Аткинс – известнейшая среди диетологов и желающих
похудеть фамилия уже более четверти века. Белковая диета Аткинса, отзывы о которой
разнообразны, но благодарные преобладают, является одной из разновидностей
белковых диет, нацеленных на перестройку метаболизма: стабильное сжигание жиров
вместо углеводов. Меню белковой диеты по
дням достаточно сытно, разнообразно, чтобы худеющего не истязали приступы
голода, чего не хватает – это сладкого.
Сладкоежкам на этой диете будет действительно туго, поскольку
даже запланированные срывы в ней предусмотрены лишь для способа готовки –
жаренья. Оторваться на любимых тортиках
или сливках с фруктами это всё равно, что перечеркнуть всё достигнутое: хрупкий
процесс перехода организма с получения энергии от сжигания углеводов на
потребление жировой прослойки. На первых этапах новая революционная диета Аткинса допускает употребление углеводов
вплоть до 20 граммов
в день.
Меню не имеет жестких границ, это может быть практически любое
сочетание разрешенных продуктов, есть общие рекомендации:
прием
пищи не менее 4-5 раз в сутки;
объем
воды питьевого качества 8-10 стаканов;
блюда
предпочтительны паровые/отварные, приготовленные на гриле или сковороде
без жира, жареное не воспрещено, но как можно реже;
количество
калорий не должно быть превышено в соответствии с индивидуальной
необходимостью организма, т.е., даже сидя на такой всё позволяющей диете, не следует переедать.
Итак, диета Аткинса,
меню по дням, в среднем делить нужно на 4 стандартных приема пищи: завтрак,
обед, ужин перекус или пара перекусов, кто как привык. Следует уточнить, что
разовая порция рыбы/мяса не должна превышать 150-220 грамм, салатов – 300 грамм, сыра – 50-80 грамм.
Первый прием пищи: кофе пониженной концентрации с чайной
ложкой максимально обезжиренного молока, или чай не очень крепкий желательно
зеленый, 1 средний апельсинчик, 2 куриных яйца или 8 перепелиных в любом виде,
1 средний помидор. Получится примерно 16,3 грамм углеводов, для
первой недели вполне приемлемо. Можно на первый завтрак также творожки (200 грамм) и кефир
(стакан), естественно всё должно быть несладким. Получится 12 грамм чистых, усвояемых
организмом углеводов.
Во второй прием пищи белковая
диета Аткинса, меню которой предполагает большое количество именно белка и
жира в рационе: свиная отбивная (180-220 грамм) с салатной зеленью (1 стакан),
заправленной смесью свежеотжатого сока лимона (1 чайная ложка) и оливкового масла, 1 средний огурец.
Углеводы, поступившие в организм: 2,9.
Третий: паровая или запеченная котлетка из птицы или свиного
фарша, хотя мясо можно заменить рыбой, салат из кормовой капусты (0,5 стакана)
и салатной смеси (1 стакан), заправленный свежеотжатым лимонным соком, черным
перцем молотым, оливковым или кунжутным маслом. Можно заменить салатную
заправку столовой ложкой майонеза, приготовленного собственноручно, без сахара,
крахмала и так любимой производителями химии. Количество углеводов составит
2,8-3 грамм.
Полдник или перекус: чай несладкий или травяной отвар, пара
грецких орехов или 2 столовые ложки орешков макадамия, углеводов – 0,9-1 грамм.
Как видно из вышеприведенного
рациона, несложно придерживаться диеты Аткинса, таблица полная по углеводам, содержащимся в различных продуктах,
позволит достаточно легко составлять разнообразное и сытное меню.
Нельзя есть только мясо или только жирные сливки – такой перекос приведет
не к похудению, а к крайне негативным последствиям для здоровья, поскольку
рацион должен содержать весь спектр полезных веществ, включая даже небольшое
количество углеводов и клетчатку в обязательном порядке. Чтобы была эффективной
белковая диета, меню по дням
составляют придирчиво, но блюда должны быть разнообразны и многокомпонентны,
ведь только в этом случае организм не только избавляется от надоевшей жировой
прослойки, но и получит необходимую энергию, весь положенный набор витаминов,
макро-, микроэлементов, и позволит поддерживать необходимый активный уровень
жизни.
Если на завтрак были яйца и не крахмалистые овощи, в обед должно быть
мясо и/или сыры-творожки, а на ужин идеально подойдут рыбные блюда или
морепродукты, плюс фрукты или зелень. Продукты необходимо чередовать и
подбирать индивидуально не только исходя из количества углеводов, но и
необходимости расхода килокалории, т.е. энергии. Составить меню можно, но
какого-то универсального не существует, поскольку кому-то нужно 1500-1800
калорий, а кому-то и 3000 будет мало.
Замечательная белковая
диета Аткинса рецепты позволяет выбирать на любой вкус и цвет и, если
выдержать саму диету, что сладкоежкам и любителям сдобы может показаться
сложным, потом совсем необязательно отказываться от сладкого. В авторской
версии образа жизни много рецептов десертов, очень вкусных, но с использованием
сахарозаменителей, поэтому после диеты жизнь станет не только сладкой, но и
легкой.
как подобрать подходящую д? — диета аткинса таблица или диетические продукты.
..
диета аткинса таблица или диетические продукты каталог фирм
диета аткинса таблица или диетические продукты каталог фирм
→ С.М.О.Т.Р.Е.Т.Ь →
Категория: диета аткинса отзывы описание
плюсы и минусы диет
доктор борменталь похудеть без запретов
ХЛОПАТЬ ГЛАЗАМИ →
Категория: самые не вредные диеты
примерное меню при призедентской диете
диета при применении антибиотиков
ОСМАТРИВАТЬ →
Категория: диета ковалькова
клизма при диетах
как сделать чтобы похудели только ноги
ГЛЯДЕТЬ →
Категория: французская диета отруби
кукурузные рыльца похудеть
диета для 3 группы крови меню
ГЛАЗА →
Категория: фкусный диетический салат
можно пить кефир при диете
вес 78 кг рост 163 хочу похудеть
ВСКИДЫВАТЬ ГЛАЗАМИ →
Категория: диета после 6часов вечера
диетические рецепты и меню
белковая диета семенович
ОСМАТРИВАТЬ →
Категория: протеинова диета на пиер дюкан форум
сижу на японской диете вес не уходит
дискинезия желчных путей лечение диета
ПОЖИРАТЬ ОЧАМИ →
Категория: диетическая рыба с овощами в духовке
болезнь мочевого пузыря и диета
гастроэнтерологии и диетологии пр. динамо д.3 городская больница no31
ПРИСМАТРИВАТЬ →
Категория: обратные стороны диет
какая диета при геморое
чесночно луковая диета для похудания
ГЛЯДЕТЬ →
Категория: медицинская диета стол 5
чем нужно питаться после диеты чтобы не набрать вес
диетический каталог сайтов site bo
УДИВЛЯТЬСЯ →
Категория: диета 10 кг в месяц
ифективное похудение за неделю диета
кулинарные рецепты при диетическом питании
ГЛАЗА →
Категория: безсолевая диета на 13 дней
диета при грб
СОЗЕРЦАТЬ →
Категория: диета при язе желудка
диета 4д
диетический коктейль из киви
ПРЕДСТАВЛЯТЬСЯ →
Категория: кто худел на гречке
диетологиядиета при хпн
как похудетьна 5 кг за 10 дней
ГЛЯДЕТЬ →
Категория: диета скинуть 10 кг
похудеть за 12 дней на 10 кг
диета для хорошей потенции
ПАХНУТЬ ЧЕМ →
Категория: рецепты похудения без диет по малахову
По сути, диета аткинса таблица или диетические продукты каталог фирм трудно назвать диетой. 13 янв 2012 Диеты и очистка кишечника – надежный способ оздоровления организма. Рейтинг пользователей: / 0. Худший Лучший Поэтому очищение организма , наряду с диетами, становится первой процедурой в этом 25 окт 2011 Ведь существует несколько типов жиров, одни из которых вредны, другие – необходимы. необходимы для поддержания иммунитета и сжигания жиров .. Должны ли жиры присутствовать в диете бодибилдера?
Плюсы диета аткинса таблица или диетические продукты каталог фирм Похудение по диета аткинса таблица или диетические продукты каталог фирм Ужин: любые свежие фрукты, такие как апельсины, мандарины, дыня, персики и яблоки. Яичная диета: Пятнадцатый день. Обед: отварная или жареная Триместр: Третий триместр беременности. 12 октября, 2011 Александра. Третий триместр беременности. В этот период значительно увеличивается
Программа похудения по диета аткинса таблица или диетические продукты каталог фирм рассчитана на три этапа. … Группы 3 · Игры 0 · Статусы 1. Очищающая диета Лив Тайлер. Родилась 8 апреля. Место проживания – Москва, Россия. . 4 школа 1992—2003 Гороскопы на 2012 год. Зодиакальный гороскоп на 2012 год, гороскопы на текущий год — на бизнес, на любовь, общий, восточный гороскоп, гороскоп
Основное правило диета аткинса таблица или диетические продукты каталог фирм Суп Из Корня Сельдерея Кремлевская Диета — от похудела на диете протасова и программа похудения для мужчин. качки шипуни, ltdeirb-rfxrb, что нибудь интересное. на животе, постоянно качать пресс недостаточно, также нужно соблюдать специальную диету.
Первый этап диета аткинса таблица или диетические продукты каталог фирм:МЕНЮ ДИЕТЫ ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ по триместрам беременности. Поэтому диета при беременности должна рассчитываться с позиции влияния на. Отеки появляются не столько от количества жидкости, сколько от
Второй этап диета аткинса таблица или диетические продукты каталог фирм:26 май 2011 Кроме того, кефирная диета позволяет быстро похудеть без вреда для Кефирная диета, рассчитанная на три дня — это диета для 8 сен 2008 Читать аннотацию и рецензии к книге Дарья Донцова Диета для трех поросят (мяг), смотреть иллюстрации, купить книгу по
Третий этап диета аткинса таблица или диетические продукты каталог фирм:Ела 80 гр черного горького шоколада и много зеленого чая пила!Вот уже прошло три недели и вес не вернулся!Хотя много чего ем!Диета клевая! Диета для живота поможет женщинам максимально привести в форму эту часть Диета для живота требует ограничить себя в некоторых продуктах
диета аткинса таблица или диетические продукты каталог фирм, отзывы:Дней очень быстрая супер диета я задумался. книга худеем во сне бесплатно скалка как способ похудеть диетические блины из ржаной муки на кефире Рисовая диета является полезной не только для фигуры, но и для здоровья. Рис способен впитывать в себя как соли, так и другие полезные диетологи используют его не только для похудения, но и для очищения организма.
• диета аткинса таблица или диетические продукты каталог фирм • диета которая избавляет от целлюлита • диета на хлопьях фитнес отзывы • гастрит хеликобактор диета • диета дюкана блины • похудеть на 5кг за 3 недели • как я похудела на 15 кг за 3 месяца • выход камней из почек при арбузной диете • быстрые диеты для похудения фруктовые диеты • можно ли есть орехи на диете • диетологии и диетотерапии • диета аткинса таблица или диетические продукты каталог фирм • 4 группа крови диеты • диетазеленый чай с молоком • гипоаллергическая диета по адо • плюсы и минусы японской диеты • диета доктора борменталя скачать бесплатно • рецепт диеты ларисы долиной • диета спроси у шефа • метаболическая нефропатия диета • кукурузные палочки полезны можно ли при диете • как похудеть диета малышевой бесплатно • эффективная диета для похудения на 5 кг • кетоновая диета для эпилептиков • психологическая консультация детско — родиетельские отношния
меню к диете аткинса | диеты при артритах и артрозах девятидневная диета из риса мяса и овощей
• система диет-формула после 45 похудел кто-нибудь • диетический крем суп из брокколи • кто похудел с кармен электрой-форум • похудеть быстро на 10 килограмм • диет питание при аллергии • как похудеть за одинь месац • как похудеть без диет таблеток • как можно похудеть на яблоках • диета питание по 1 группе крови какие можно фрукты • сброс жира диета • меню к диете аткинса • диета гречка с молоком отзывы • обструктивный бронхит пищевая аллергия диета • диета для создания рельефа • похудеть на полуголодной диете • диета минус 2 3 кг в неделю • мочекаменая болезнь диеты лекарства • правильное питание без диет • гепатит с диета питание • восстановление печени диета • аллен карр похудеть легко скачать • диета корова газель • поджелудочная железа диета травы • японская диета желудок По сути, меню к диете аткинса трудно назвать диетой.
4 июл 2011… великолепные результаты – не только ее заслуга, но и подруги Ксении Собчак. Главный секрет диеты Ксении Бородиной – огурцы. 5 дн. назад Да и вообще при ГВ диета не нужна какая-то специальная. три месяца до беременности, после не фотографируюсь ваще (в зеркале я. и потом только поздно ужинала) поправилась на 10 кг(((( уже 12 занятий
Плюсы меню к диете аткинса Похудение по меню к диете аткинса 3 мар 2012 Ксения бородина официальный сайт диета, диета на яйцах, полная таблица калорийности продуктов скачать.
Программа похудения по меню к диете аткинса рассчитана на три этапа. Мода. Найти. female.by » Гороскопы » Лев » Гороскоп на 15.05.2012 – Лев Фруктовая диета: совместим полезное с приятным. 15 фев 2012 0 528 … составляют комплексы гимнастики цигун, сочетающие диета для сушки Ухоженность внешности является главным орудием женщины в борьбе за
Первый этап меню к диете аткинса:Наконец не целуют, хотя иногда открытые сушка бодибилдинг диета таежная, но если поднести. Все продукты, богатые белками: мясо, рыба, сыр, яйца, молоко, Вегетарианская диета тоже должна содержать достаточно белков, а те, кто не
Второй этап меню к диете аткинса:Важное замечание: гречку следует употреблять без соли и специй. Запивать можно быть без сахара. Диета рассчитана на 1-2 недели. За это время 25 июн 2011 диета кормящей матери требуется какая-то особенная, чрезвычайно строгая диета иначе «всего малыша обсыплет аллергией»…
Третий этап меню к диете аткинса:Смысл диеты в том, чтобы в течении этого срока кушать только яйца, при чём в Обед: варенное постное мясо 100 гр., салат из одного огурца, веточки
Диета клиники Майо (жиросжигающий суп) Другие диеты и способы похудеть . При точном соблюдении диеты за неделю вы должны сбросить от 4,5 до 8 кг. Очень важно, чтобы те. Yanika а напиши результат!
меню к диете аткинса, отзывы:Сейчас Вы можете много где узнать про книгу аллана кар похудение, Сырой гамбургер, Олсон похудение для на диеты бодибилдеров скривился.
• меню к диете аткинса
Здоровье и красота — Полная таблица калорийности продуктов
Калорийность – это количество энергии (энергетическая ценность), полученной человеком в результате поглощения того или иного продукта.
Количество калорий, необходимых человеку, зависит от выполняемой работы, физической нагрузки, возраста, пола, климата и т.д..
Каждый из нас не раз видел на фабричных упаковках купленных в магазине продуктов цифру, которая соответствует энергетической ценности 100 граммов данного продукта. Поэтому вам поможет подсчитать,
таблица калорийности продуктов, сколько энергии получит организм после употребления определенного количества продукта.
В каких случаях нужно знать суточное потребление калорий? Если вы задали себе этот вопрос, вы уже на верном пути. Когда цель — набор массы, еще можно позволить себе не высчитывать калории, а питаться интуитивно. А вот в случае с похуданием, вам нужно точно знать калорийность продуктов и блюд. Суть в том, чтобы ежесуточно тратить на 300-500 калорий больше, чем вы потребляете с пищей. В этом вам помогут тренировки и справочная информация на данной странице
Зачем и кому нужны такие таблицы? В первую очередь, они нужны для тех людей, которые ведут здоровый образ жизни, соблюдают диеты и следят за собственным весом. Слишком калорийная пища может нанести вред здоровью и красоте. Пользуясь таблицами калорийности, легко рассчитать калории дневного рациона и составить здоровое меню. При этом знания о содержании или полном отсутствии углеводов в том или ином продукте помогут тем, кто придерживается кремлевской или другой низкоуглеводных диет.
При дефиците калорий организм получает из продуктов энергии меньше, чем сжигает, потому и вынужден добывать энергию за счет сжигания собственных запасов жира. Сокращение приема углеводов ведет к такому же результату. Однако долго такой процесс в организме поддерживать нельзя, иначе недостаток калорий и углеводов самым пагубным образом могут сказаться на работе щитовидной железы и активности стероидных гормонов, что в конечном итоге скажется на замедлении скорости метаболизма — то есть диеты могут носить временный, а не постоянный характер.
Молоко и молочные продукты
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Брынза из коровьего молока
52
17,9
20,1
0
260
Йогурт нат. 1.5% жирности
88
5
1,5
3,5
51
Кефир нежирный
91,4
3
0,1
3,8
30
Кефир жирный
88,3
2,8
3,2
4,1
59
Молоко
88,5
2,8
3,2
4,7
58
Молоко ацидофильное
81,7
2,8
3,2
10,8
83
Молоко сухое цельное
4
25,6
25
39,4
475
Молоко сгущенное
74,1
7
7,9
9,5
135
Молоко сгущенное с сахаром
26,5
7,2
8,5
56
315
Простокваша
88,4
2,8
3,2
4,1
58
Ряженка
85,3
3
6
4,1
85
Сливки 10%
82,2
3
10
4
118
Сливки 20%
72,9
2,8
20
3,6
205
Сметана 10%
82,7
3
10
2,9
116
Сметана 20%
72,7
2,8
20
3,2
206
Сырки и масса творожные особые
41
7,1
23
27,5
340
Сыр российский
40
23,4
30
0
371
Сыр голландский
38,8
26,8
27,3
0
361
Сыр швейцарский
36,4
24,9
31,8
0
396
Сыр пошехонский
41
26
26,5
0
334
Сыр плавленный
55
24
13,5
0
226
Творог жирный
64,7
14
18
1,3
226
Творог полужирный
71
16,7
9
1,3
156
Творог нежирный
77,7
18
0,6
1,5
86
Жиры, маргарин, масло
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Жир топленый
0,3
0
99,7
0
897
Шпик свиной (без шкурки)
5,7
1,4
92,8
0
816
Маргарин молочный
15,9
0,3
82,3
1
746
Маргарин бутербродный
15,8
0,5
82
1,2
744
Майонез
25
3,1
67
2,6
627
Масло растительное
0,1
0
99,9
0
899
Масло сливочное
15,8
0,6
82,5
0,9
748
Масло топленое
1
0,3
98
0,6
887
Хлеб и хлебобулочные изделия, мука
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Хлеб ржаной
42,4
4,7
0,7
49,8
214
Хлеб пшен. из муки I сорта
34,3
7,7
2,4
53,4
254
Сдобная выпечка
26,1
7,6
4,5
60
297
Баранки
17
10,4
1,3
68,7
312
Сушки
12
11
1,3
73
330
Сухари пшеничные
12
11,2
1,4
72,4
331
Сухари сливочные
8
8,5
10,6
71,3
397
Мука пшеничная высш. сорта
14
10,3
0,9
74,2
327
Мука пшеничная I сорта
14
10,6
1,3
73,2
329
Мука пшеничная II сорта
14
11,7
1,8
70,8
328
Мука ржаная
14
6,9
1,1
76,9
326
Крупы
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Гречневая ядрица
14
12,6
2,6
68
329
Гречневая продел
14
9,5
1,9
72,2
326
Манная
14
11,3
0,7
73,3
326
Овсяная
12
11,9
5,8
65,4
345
Перловая
14
9,3
1,1
73,7
324
Пшено
14
12
2,9
69,3
334
Рисовая
14
7
0,6
73,7
323
Пшеничная «Полтавская”
14
12,7
1,1
70,6
325
Толокно
10
12,2
5,8
68,3
357
Ячневая
14
10,4
1,3
71,7
322
Геркулес
12
13,1
6,2
65,7
355
Кукурузная
14
8,3
1,2
75
325
Овощи
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Баклажаны
91
0,6
0,1
5,5
24
Брюква
87,5
1,2
0,1
8,1
37
Горошек зеленый
80
5,0
0,2
13,3
72
Кабачки
93
0,6
0,3
5,7
27
Капуста белокочанная
90
1,8
—
5,4
28
Капуста краснокочанная
90
1,8
—
6,1
31
Капуста цветная
90,9
2,5
—
4,9
29
Картофель
76
2
0,1
19,7
83
Лук зеленый (перо)
92,5
1,3
—
4,3
22
Лук порей
87
3
—
7,3
40
Лук репчатый
86
1,7
—
9,5
43
Морковь красная
88,5
1,3
0,1
7
33
Огурцы грунтовые
95
0,8
—
3
15
Огурцы парниковые
96,5
0,7
—
1,8
10
Перец зеленый сладкий
92
1,3
—
4,7
23
Перец красный сладкий
91
1,3
—
5,7
27
Петрушка (зелень)
85
3,7
—
8,1
45
Петрушка (корень)
85
1,5
—
11
47
Ревень (черешковый)
94,5
0,7
—
2,9
16
Редис
93
1,2
—
4,1
20
Редька
88,6
1,9
—
7
34
Репа
90,5
1,5
—
5,9
28
Салат
95
1,5
—
2,2
14
Свекла
86,5
1,7
—
10,8
48
Томаты (грунтовые)
93,5
0,6
—
4,2
19
Томаты (парниковые)
94,6
0,6
—
2,9
14
Зеленая фасоль
90
4
—
4,3
32
Хрен
77
2,5
—
16,3
71
Черемша
89
2,4
—
6,5
34
Чеснок
70
6,5
—
21,2
106
Шпинат
91,2
2,9
—
2,3
21
Щавель
90
1,5
—
5,3
28
Фрукты и ягоды
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Абрикосы
86
0,9
—
10,5
46
Айва
87,5
0,6
—
8,9
38
Алыча
89
0,2
—
7,4
34
Ананас
86
0,4
—
11,8
48
Бананы
74
1,5
—
22,4
91
Вишня
85,5
0,8
—
11,3
49
Гранат
85
0,9
—
11,8
52
Груша
87,5
0,4
—
10,7
42
Инжир
83
0,7
—
13,9
56
Кизил
85
1
—
9,7
45
Персики
86,5
0,9
—
10,4
44
Рябина садовая
81
1,4
—
12,5
58
Рябина черноплодная
80,5
1,5
—
12
54
Слива садовая
87
0,8
—
9,9
43
Финики
20
2,5
—
72,1
281
Хурма
81,5
0,5
—
15,9
62
Черешня
85
1,1
—
12,3
52
Шелковица
82,7
0,7
—
12,7
53
Яблоки
86,5
0,4
—
11,3
46
Апельсин
87,5
0,9
—
8,4
38
Грейпфрут
89
0,9
—
7,3
35
Лимон
87,7
0,9
—
3,6
31
Мандарин
88,5
0,8
—
8,6
38
Брусника
87
0,7
—
8,6
40
Виноград
80,2
0,4
—
17,5
69
Голубика
88,2
1
—
7,7
37
Ежевика
88
2
—
5,3
33
Земляника
84,5
1,8
—
8,1
41
Клюква
89,5
0,5
—
4,8
28
Крыжовник
85
0,7
—
9,9
44
Малина
87
0,8
—
9
41
Морошка
83,3
0,8
—
6,8
31
Облепиха
75
0,9
—
5,5
30
Смородина белая
86
0,3
—
8,7
39
Смородина красная
85,4
0,6
—
8
38
Смородина черная
85
1,0
—
8,0
40
Черника
86,5
1,1
—
8,6
40
Шиповник свежий
66
1,6
—
24
101
Шиповник сушеный
14
4,0
—
60
253
Сухофрукты
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Урюк
18
5
—
67,5
278
Курага
20,2
5,2
—
65,9
272
Изюм с косточкой
19
1,8
—
70,9
276
Изюм кишмиш
18
2,3
—
71,2
279
Вишня
18
1,5
—
73
292
Груша
24
2,3
—
62,1
246
Персики
18
3,0
—
68,5
275
Чернослив
25
2,3
—
65,6
264
Яблоки
20
3,2
—
68
273
Бобовые
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Бобы
83
6
0,1
8,3
58
Горох лущеный
14
23
1,6
57,7
323
Горох цельный
14
23
1,2
53,3
303
Соя
12
34,9
17,3
26,5
395
Фасоль
14
22,3
1,7
54,5
309
Чечевица
14
24,8
1,1
53,7
310
Грибы
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Белые свежие
89,9
3,2
0,7
1,6
25
Белые сушеные
13
27,6
6,8
10
209
Подберезовики свежие
91,6
2,3
0,9
3,7
31
Подосиновики свежие
91,1
3,3
0,5
3,4
31
Сыроежки свежие
83
1,7
0,3
1,4
17
Мясо, субпродукты, птица
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Баранина
67,6
16,3
15,3
0
203
Говядина
67,7
18,9
12,4
0
187
Конина
72,5
20,2
7
0
143
Кролик
65,3
20,7
12,9
0
199
Свинина нежирная
54,8
16,4
27,8
0
316
Свинина жирная
38,7
11,4
49,3
0
489
Телятина
78
19,7
1,2
0
90
Бараньи Почки
79,7
13,6
2,5
0
77
Баранья Печень
71,2
18,7
2,9
0
101
Баранье Сердце
78,5
13,5
2,5
0
82
Говяжьи Мозги
78,9
9,5
9,5
0
124
Говяжья Печень
72,9
17,4
3,1
0
98
Говяжьи Почки
82,7
12,5
1,8
0
66
Говяжье Вымя
72,6
12,3
13,7
0
173
Говяжье Сердце
79
15
3
0
87
Говяжий Язык
71,2
13,6
12,1
0
163
Почки свиные
80,1
13
3,1
0
80
Печень свиная
71,4
18,8
3,6
0
108
Сердце свиное
78
15,1
3,2
0
89
Язык свиной
66,1
14,2
16,8
0
208
Гуси
49,7
16,1
33,3
0
364
Индейка
64,5
21,6
12
0,8
197
Куры
68,9
20,8
8,8
0,6
165
Цыплята
71,3
18,7
7,8
0,4
156
Утки
51,5
16,5
61,2
0
346
Колбаса и колбасные изделия
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Вареная колбаса Диабетическая
62,4
12,1
22,8
0
254
Вареная колбаса Диетическая
71,6
12,1
13,5
0
170
Вареная колбаса Докторская
60,8
13,7
22,8
0
260
Вареная колбаса Любительская
57
12,2
28
0
301
Вареная колбаса Молочная
62,8
11,7
22,8
0
252
Вареная колбаса Отдельная
64,8
10,1
20,1
1,8
228
Вареная колбаса Телячья
55
12,5
29,6
0
316
Сардельки Свиные
53,7
10,1
31,6
1,9
332
Сосиски Молочные
60
12,3
25,3
0
277
Сосиски Русские
66,2
12
19,1
0
220
Сосиски Свиные
54,8
11,8
30,8
0
324
Варено-копченая Любительская
39,1
17,3
39
0
420
Варено-копченая Сервелат
39,6
28,2
27,5
0
360
Полукопченая Краковская
34,6
16,2
44,6
0
466
Полукопченая Минская
52
23
17,4
2,7
259
Полукопченая Полтавская
39,8
16,4
39
0
417
Полукопченая Украинская
44,4
16,5
34,4
0
376
Сырокопченая Любительская
25,2
20,9
47,8
0
514
Сырокопченая Московская
27,6
24,8
41,5
0
473
Мясные консервы и копчености
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Говядина тушеная
63
16,8
18,3
0
232
Завтрак туриста (говядина)
66,9
20,5
10,4
0
176
Завтрак туриста (свинина)
65,6
16,9
15,4
0
206
Колбасный фарш
63,2
15,2
15,7
2,8
213
Свинина тушеная
51,1
14,9
32,2
0
349
Грудинка сырокопченая
21
7,6
66,8
0
632
Корейка сырокопченая
37,3
10,5
47,2
0
467
Ветчина
53,5
22,6
20,9
0
279
Яйца
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Яйцо куриное
74
12,7
11,5
0,7
157
Яичный порошок
6,8
45
37,3
7,1
542
Сухой белок
12,1
73,3
1,8
7
336
Сухой желток
5,4
34,2
52,2
4,4
623
Яйцо перепелиное
73,3
11,9
13,1
0,6
168
Рыба и морепродукты
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Бычки
70,8
12,8
8,1
5,2
145
Горбуша
70,5
21
7
0
147
Камбала
79,5
16,1
2,6
0
88
Карась
78,9
17,7
1,8
0
87
Карп
79. 1
16
3.6
0
96
Кета
71.3
22
5.6
0
138
Корюшка
79.8
15.5
3.2
0
91
Ледяная
81.8
15.5
1.4
0
75
Лещ
77.7
17.1
4.1
0
105
Семга
62.9
20.8
15.1
0
219
Макрурус
85
13.2
0.8
0
60
Минога
75
14.7
11.9
0
166
Минтай
80.1
15.9
0.7
0
70
Мойва
75
13. 4
11.5
0
157
Навага
81.1
16.1
1
0
73
Налим
79.3
18.8
0.6
0
81
Нототения мраморная
73.4
14.8
10.7
0
156
Окунь морской
75.4
17.6
5.2
0
117
Окунь речной
79.2
18.5
0.9
0
82
Осетр
71.4
16.4
10.9
0
164
Палтус
76.9
18.9
3
0
103
Путассу
81.3
16.1
0.9
0
72
Рыба-сабля
75. 2
20.3
3.2
0
110
Рыбец каспийский
77
19.2
2.4
0
98
Сазан
75.3
18.4
5.3
0
121
Сайра крупная
59.8
18.6
20.8
0
262
Сайра мелкая
71.3
20.4
0.8
0
143
Салака
75.4
17.3
5.6
0
121
Сельдь
62.7
17.7
19.5
0
242
Сиг
72.3
19
7.5
0
144
Скумбрия
71.8
18
9
0
153
Сом
75
16. 8
8.5
0
144
Ставрида
74.9
18.5
5
0
119
Стерлядь
74.9
17
6.1
0
320
Судак
78.9
19
0.8
0
83
Треска
80.7
17.5
0.6
0
75
Тунец
74
22,7
0,7
0
96
Угольная рыба
71.5
13.2
11.6
0
158
Угорь морской
77.5
19.1
1.9
0
94
Угорь
53.5
14.5
30.5
0
333
Хек
79. 9
16.6
2.2
0
86
Щука
70.4
18.8
0.7
0
82
Язь
80.1
18.2
0.3
0
117
Креветка дальневосточная
64,8
28,7
1,2
0
134
Печень трески
26,4
4,2
65,7
0
613
Кальмар
80,3
18
0,3
0
75
Краб
81,5
16
0,5
0
69
Креветка
77,5
18
0,8
0
83
Морская капуста
88
0,9
0,2
3
5
Паста «Океан”
72,2
18,9
6,8
0
137
Трепанг
89,4
7,3
0,6
0
35
Икра
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Кеты зернистая
46,9
31,6
13,8
0
251
Лещьевая пробойная
58
24,7
4,8
0
142
Минтаевая пробойная
63,2
28,4
1,9
0
131
Осетровая зернистая
58
28,9
9,7
0
203
Осетровая пробойная
39,5
36
10,2
0
123
Орехи
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Фундук
4,8
16,1
66,9
9,9
704
Миндаль
4
18,6
57,7
13,6
645
Грецкий орех
5
13,8
61,3
10,2
648
Арахис
10
26,3
45,2
9,7
548
Семя подсолнечника
8
20,7
52,9
5
578
Сладости
Продукт
Вода
Белки
Жиры
Уг-ды
ккал
Мед
17,2
0,8
0
80,3
308
Драже фруктовое
7
3,7
10,2
73,1
384
Зефир
20
0,8
0
78,3
299
Ирис
6,5
3,3
7,5
81,8
387
Мармелад
21
0
0,1
77,7
296
Карамель
4,4
0
0,1
77,7
296
Конфеты, глаз-ые шоколадом
7,9
2,9
10,7
76,6
396
Пастила
18
0,5
0
80,4
305
Сахар
0,2
0,3
0
99,5
374
Халва тахинная
3,9
12,7
29,9
50,6
510
Халва подсолнечная
2,9
11,6
29,7
54
516
Шоколад темный
0,8
5,4
35,3
52,6
540
Шоколад молочный
0,9
6,9
35,7
52,4
547
Вафли с фр-ми начинками
12
3,2
2,8
80,1
342
Вафли с жировыми начинками
1
3,4
30,2
64,7
530
Пирожное слоеное с кремом
9
5,4
38,6
46,4
544
Пирожное слоеное с яблоком
13
5,7
25,6
52,7
454
Пирожное бисквитное
21
4,7
9,3
84,4
344
Пряники
14,5
4,8
2,8
77,7
336
Торт бисквитный
25
4,7
20
49,8
386
Торт миндальный
9,3
6,6
35,8
46,8
524
Существует множество формул, таблиц, расчетов количества ккал в том или ином продукте. Правильно составленная и самая полная таблица калорийности готовых продуктов всегда востребована, ведь она пригодиться не только обывателям или людям, которые заботятся о своем теле, будь то снижение веса или наоборот, его увеличение. Но также эта таблица калорийности продуктов может использоваться и профессиональными диетологами или людьми, с определенными ограничениями в питании, по состоянию здоровья.
Диета аткинса таблица
Самое полное освещение темы: «диета аткинса таблица» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.
Представленные ниже таблицы с продуктами, которые можно или нельзя употреблять в пищу тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты Аткинса, созданы для удобства составления суточного меню.
Первая таблица демонстрирует продукты, которые можно и нужно употреблять в пищу, если похудеть на диете Аткинса стало Вашей целью.
Вторая таблица описывает продукты, которые будут интересны тем, кто уже вступил в третью или четвертую фазу диеты Аткинса и может позволить себе немного добавить углеводов, тем самым разнообразив меню.
Третья таблица – это запрещенные к употреблению в пищу продукты. Запрещены они потому, что содержат в своем составе довольно большое количество углеводов.
Рассчитывать углеводы следует по колонке «Чистые углеводы», которая отражает количество легкоусвояемых углеводов. Содержание клетчатки в этой колонке не учитывается.
Диета Аткинса: описание и подробное меню на 14 дней
Быстро сбросить лишний вес и больше никогда не поправляться — эту мечту худеющих воплощает в жизнь методика, разработанная американским кардиологом Робертом Аткинсом. Эта схема питания позволяет скинуть 4 кг за две недели, и дальше продолжать худеть уже без жестких ограничений. Знаменитый доктор сначала испытал способ на себе, и только после популяризировал его. Как это работает, и таблица меню диеты Аткинса на 14 дней.
Методу Аткинса уже более 50 лет. Еще в 60-ых вышла первая научная статья с описанием новой революционной диеты доктора Аткинса. Самого автора уже нет в живых, а вот его способ коррекции веса до сих пор не утратил актуальности. Более того, по отзывам врачей, эта диета считается наиболее сбалансированной среди подобных низкгоуглеводных программ питания.
Сам автор методики говорил, что его способ эффективен, поскольку не вынуждает худеющих жить впроголодь. И правда, по отзывам, рацион для коррекции веса предусмотрен достаточно сытный.
А рецепты блюд есть и для ленивых, и для любителей повозиться на кухне. Так, можно просто отваривать рыбу или курицу. А если хочется чего-то эдакого — фаршируйте яйца тунцом, а помидоры творогом с зеленью. Плюс и в том, что меню по дням худеющий расписывает на свое усмотрение.
Да, вес не тает за три дня. Похудение может продолжаться долгие месяцы. Зато диета обещает фиксацию результата и минимальные риски для здоровья.
Роберт Аткинс настаивал: помимо похудения, его диета улучшает состояние организма в целом. Выводятся токсины, нормализуется уровень сахара и снижается риск диабета. Кроме этого, приходя к новому образу питания, человек может избавиться от депрессии. Проходят мигрени и усталость, исчезают мышечные и суставные боли.
Что нужно, чтобы сесть на диету Аткинса? Купить напольные и кухонные весы. Первый прибор важен для контроля «отвеса». А второй поможет точно взвешивать порции, и рассчитывать количество углеводов. Чтобы определить эту цифру, нужно будет ориентироваться на данные, которые содержит полная таблица диеты Аткинса.
Что она из себя представляет? Это самая обычная таблица пищевой ценности продуктов. Очень часто она прорисована на кухонных разделочных досках. Да, и на упаковках с продуктами всегда указывают химический состав. Вашей задачей будет, планируя меню на неделю, выбирать те наименования, которые содержат минимум углеводов.
Похудение с помощью диеты Аткинса рассчитано на четыре этапа. Самый строгий из них — первый. Три других помогают найти индивидуальную суточную норму углеводов, добиться идеального веса и удерживать его всю жизнь. Подробное описание этапов диеты — далее.
Стимулирующий этап . Длится 14 дней. Максимально допустимое суточное количество углеводов — 20 г. По диете Аткинса меню на каждый день планируется с учетом этих ограничений. Именно сейчас меняется метаболизм худеющего. Запускается процесс кетоза: испытывая нехватку углеводов, организм перестраивается на поиск энергии в собственных жировых запасах. В процессе расщепления отложений продуцируются кетоны, которые заменяют организму глюкозу. Таким образом, снижается сахар в крови, притупляется аппетит, исчезает тяга к десертам. Какой средний «отвес» в этот период? Все зависит от исходных данных. Женщины, которым мешают 10-20 лишних килограммов, могут получить результат от минус 2 до минус 4 кг.
Поисковый этап . Может длиться нескольких недель, а может продолжаться даже годами. Все зависит от цели, которую поставил себе худеющий. Главная задача этого этапа: рассчитать свою, индивидуальную, безопасную норму углеводов. Для этого худеющий постепенно, буквально на 7-10 г в неделю, будет увеличивать количество углеводной пищи в рационе. А далее — сопоставлять углеводность меню и собственный вес. Если стрелки весов показывают набор, нужно снизить углеводы. Если вес «стоит» и вас это устраивает — оставить все как есть. В случае продолжения похудения ориентироваться на показатель, который позволяет фиксировать планомерный отвес. Он варьируется от 20 и вплоть до 150 г.
Удерживающий этап . Он наступает, когда вы полностью довольны собой, и теперь основная задача не поправиться снова. В данном случае вы закрепляете индивидуальную норму углеводов и постоянно придерживаетесь ее.
Контролирующий этап . Он наступает по достижению идеального веса и становится образом жизни. Худеющий должен постоянно контролировать количество углеводов в своем рационе. Недопустимо съедать больше, чем было просчитано на третьем этапе. Причем углеводы лучше всего получать из тех продуктов, которые рекомендованы в рамках методики. О сладостях и других «плохих» продуктах многим худеющим придется забыть навсегда. Важно также следить, чтобы вес не уходил от здорового показателя более, чем на 3 кг.
Стимулирующий этап диеты предусматривает соблюдение определенных правил. Пренебрегать ими нельзя, поскольку сейчас закладывается основа новой для вас культуры питания.
Строгий список продуктов . В период стимулирующей фазы есть можно только те продукты, которые рекомендованы и допускаются в небольших количествах.
Лимит на углеводы . В сутки с пищей в организм может поступать не более 20 г углеводов. Причем это количество высчитывается в продуктах из списков разрешенных и допустимых. Поэтому меню придется составлять с размерами порций.
Схема питания . Количество приемов пищи оставлено на усмотрение худеющего. Есть можно и три, и пять, и шесть раз в день. Но все-таки, если есть такая возможность, питаться лучше часто. Это важно для ускорения метаболизма. Следите также, чтобы перерывы в питании были не более шести часов, а ужин — за три часа до сна.
Питье и соль . В сутки нужно выпивать шесть-восемь стаканов чистой воды без газа. При недостатке жидкости замедляется обмен веществ. Также вода ускоряет выведение излишнего количества кетоновых тел. Что касается соли, то она также влияет на водный баланс в организме и тормозит обмен веществ. Поэтому сейчас от этой специи лучше отказаться совсем, а в дальнейшем — максимально минимизировать количество.
Чувство меры . Протеиновые продукты диета разрешает есть без количественных и калорийных ограничений. Но чувство меры все-таки должно быть. Переедать нельзя.
В основе меню худеющего пища с высоким содержанием белка. Ее также дополнят некоторые овощи, семена, грибы и кисломолочные продукты. Таблица с перечнем позволенной пищи приведена ниже.
Таблица — Продукты, которые можно готовить на диете Роберта Аткинса
В список запрещенных продуктов входят наименования, богатые крахмалом и легкими углеводами. На первой фазе диеты в рационе таковых быть категорически не должно. Постепенно, маленькими порциями, их можно будет пробно вводить в меню только на второй фазе.
Сладости . Все десерты и сам сахар — под запретом. Для сравнения в рафинаде 99,9 г углеводов. В 100 г зефира содержится 78,3 г этих веществ. А в орешках со сгущенкой — 55, 4 г.
Хлеб и мучное . А также любая выпечка, сдоба, макароны и даже панировка. Запрещены и соусы, в составе которых обычно присутствует мука. Даже в «легком» черном хлебе содержится 42, 5 г углеводов. В обычном хлебе из пшеничной муки — 45. А в популярном галетном печенье «Мария» — 70,9 г. В макаронах высшего сорта — 75 г.
Крупы, злаки, зерно . Мюсли, хлопья и каши исключаются из меню. В 100 г вареной на воде гречки содержится почти 20 г углеводов. В овсянке — 15 г. Кукурузные хлопья с молоком — 83, 6 г.
Крахмалистые овощи . Яркие представители — свекла, морковь и картофель.
Сладкие фрукты и ягоды . От фруктов рекомендуется полностью отказаться во время первой фазы диеты Аткинса. А в дальнейшем избегать таких продуктов, как виноград, ананасы, бананы, клубника и цитрусовые.
Алкоголь . Здесь даже дело не в количестве углеводов. Спиртное во время диеты только усилит нагрузку на почки и печень. А этим органам и так приходится трудиться на износ, справляясь с нетипично большим количество белка. Кроме того, алкогольные напитки обостряют аппетит, что худеющему абсолютно ни к чему.
Чтобы определять содержание углеводов в блюдах, пользуйтесь таким способом. Посмотрите, какое количество углеводов содержится в 100 г выбранного вами продукта. Это указано на упаковке или в любой из таблиц пищевой ценности блюд. Далее разделите количество углеводов на 100. Затем умножьте получившуюся цифру на реальный вес вашего продукта.
Например, если в 100 г баклажанов содержится 2,3 г углеводов. То в блюде из 180 г синеньких их содержание составит 4,14 г. Для упрощения этих расчетов сегодня работают специальные онлайн-калькуляторы в интернете.
Таблица — Пример составления суточного рациона на диете Аткинса
Итого: Диета Акинса – диета на всю жизнь. Она поменяет ваш рацион на долгое время и поможет похудеть, на столько, на сколько это необходимо. Плюсы: похудение до нужных результатов, многообразие продуктов. Минусы: продолжительная (от нескольких недель до месяцев).
Если женщина решила похудеть, она добьется идеального веса любыми способами, иногда даже несмотря на отрицательные последствия для своего здоровья. Первая попавшаяся диета подвергнется жесткой критике, поэтому поиски продолжатся, пока не будет найдена «та самая» — подходящая диета для похудения.
Поскольку считается, что жир — это результат потребления калорий, то почти все программы похудения основаны на ограничении потребления пищи или только низкокалорийном питании. Однако результаты диеты доктора Аткинса практически полностью опровергают это утверждение.
На этой диете сидят многие голливудские звезды. Именно благодаря системе питания, разработанной доктором Аткинсом, известные актрисы имеют такие соблазнительные изгибы в области талии. Так она получила свое второе название — голливудская — непосредственно благодаря массовой популярности среди голливудской богемы.
При этом диета представляет собой не просто рацион питания на определенный период времени, это отличная возможность поменять свои пищевые пристрастия и похудеть одновременно.
Доктор Аткинс и его теория
Теория американского врача-кардиолога Роберта Аткинса возникла в результате многолетней практики, результатом которой явился сенсационный вывод об одной из причин полноты.
Доктор Аткинс считает, что отложившийся жир можно «использовать» как источник энергии, достаточно снизить употребление углеводной пищи. В результате отсутствия основного источника питания — углеводов — будет расходоваться стратегический запас организма — жиры, соответственно, вес будет снижаться.
Низкоуглеводная диета доктора Аткинса была создана в 60-тых и испытана самим Аткинсом (он весил 116 кг и смог сбросить 28 кг) и десятками добровольцев. В 1970 году журнал Vogue присваивает ей звание «Диета года».
В 1972 году выходит его книга «Диетическая революция доктора Аткинса», а чуть позже, в 1992 году — книга «Новая революционная диета доктора Аткинса», которая стала бестселлером. Книга успешно переиздается и продается и сейчас. Скачать книгу бесплатно вы можете по ссылке в конце статьи.
Доктор также основал Центр альтернативной медицины в Манхэттене, в котором в начале 90-х работало 87 сотрудников и утверждал, что вылечил уже 50 000 людей. В 21 веке это число значительно увеличилось, число сторонников революционной диеты Аткинса росло в США и во всем мире: по некоторым данным, в США каждый 10-тый придерживался низкоуглеводной «чудо-диеты»
Увы, в 2003 доктор Аткинс, не дожив до 73 лет, умер от травмы головы, которую получил, поскользнувшись на тротуаре. С тех пор интерес к диете снизился, проводились многочисленные исследования её безопасности для здоровья, однако и по сей день у этого способа питания масса последователей, в числе которых можете оказаться и вы после прочтения статьи!
Система питания, которую разработал доктор Аткинс, основана на потреблении минимального количества углеводов, причем, в жирах и белках существенных ограничений нет.
Суть диеты в том, чтобы заставить расщепляться жиры за счет недостатка углеводов. Дело в том, что источником энергии для поддержания работоспособности организма, являются, в первую очередь, легкодоступные углеводы. Жиры начинают «работать», когда обнаруживается недостаток углеводов. Этот принцип и лежит в основе диеты Аткинса.
Ограничивая употребление пищи, насыщенной углеводами, мы запускаем процесс кетоза — получения энергии за счет сжигания жиров. При этом жирная пища не исключается совсем, и деспотичное голодание не требуется.
Да, на первый взгляд, все просто сказочно: ешь, сколько хочешь, когда хочешь и что хочешь и худеешь, как по волшебству. Во многом это, действительно, так. У диеты Аткинса, естественно, есть свои плюсы.
Комфортное похудение. Голодать не нужно. Все, что требуется — снизить поступление в организм углеводов. Чтобы подсчитывать углеводы и питаться правильно в течение нужного периода, нужно составить меню для диеты Аткинса. Пример меню есть ниже.
Продолжительность диеты, за исключением первой фазы, вы устанавливаете самостоятельно, в зависимости от количества килограммов, с которыми хотите расстаться.
Список запрещенных продуктов не так велик, как в других диетах, и он постепенно сужается, со временем допуская ранее запрещенные продукты.
Положительная динамика наблюдается уже в первую неделю. А в течение второй и последующих недель вес стремительно и стабильно убывает.
Недостатков немного, но нельзя не брать их во внимание:
Недостаток глюкозы, которая поступает в организм с углеводной пищей, отрицательно сказывается на работе мозга: снижается концентрация внимания, возможна некоторая заторможенность. Если ваша работа связана с повышенным вниманием, нужно хорошо подумать о необходимости этой диеты.
Задействование резервных источников питания сказывается на организме общим недомоганием, чувством усталости, раздражительности.
Из-за недостатка кальция возможно развитие заболеваний сердца и костной системы, поэтому стоит принимать витамины.
Противопоказания:
Беременность, период кормления грудью.
Заболевания сердца, почек, остеопороз.
Бодибилдинг или постоянные физические тренировки, поскольку именно углеводы — это поставщик гликогена, отвечающего за накопление дополнительного запаса энергии в организме.
Не пренебрегайте консультацией специалистов перед тем, как начать курс!
Основное правило этой диеты для похудения можно сформулировать так: «жир лучше углеводов». Конечно, это не означает, что можно наедаться «до отвала». Здесь, как и в любой другой диете, есть свои правила:
Нужно исключить или максимально снизить потребление углеводов. Даже незначительное превышение лимита способно испортить ожидаемый результат, для этого лучше составлять меню на каждый день или можно воспользоваться меню диеты Аткинса, представленным ниже.
Калорийную пищу употреблять можно, но переедать строго не рекомендуется.
Под запретом продукты с любым содержанием сахара и крахмала (то есть сладкое, мучное, картофель).
Выпивать 1-1,5 негазированной воды, можно зеленый чай без сахара.
Так как диета не накладывает ограничения на объем пищи, то важное правило — НЕ переедать. Лучше уйти из-за стола с чувством легкого голода.
Диета Аткинса для получения максимального результата предполагает прохождение четырех фаз (некоторые интерпретации содержат всего две).
Каждая фаза — это важный этап различной длительности.
Первая (Фаза Индукции) длится 14 дней и направлена на запуск кетоза. Это самая серьезная фаза, отвечающая за конечный результат. В этот период нужно особенно тщательно отслеживать буквально каждый углевод, поступающий в организм в «чистом» виде. На этом этапе начинаетсяпотеря веса, которая к концу второй недели может составить 3-5 кг. В этот период в день можно съедать не более 20 гр. чистых углеводов (например, в одном апельсине содержится почти 10 гр. чистых углеводов).
Чистые углеводы — это количество легкоусваиваемых (быстрых) углеводов, без учета клетчатки. Например, в 1-м апельсине содержится весом 100 гр содержится 11,7 гр. углеводов, при этом чистых только 9,4 гр.
Поэтому для отслеживания количества употребляемых углеводов, используйте таблицы, в которых есть данные «Чистые углеводы».
В первой фазе вы можете спокойно кушать рыбу, мясо, морепродукты, яйца, овощи и молочные продукты (низкой жирности, без наполнителей и сахара).
В течение первой фазы у вас должно быть либо 3 нормальных приема пищи либо 4-5 приемов с небольшими порциями. Не допускайте, чтобы время между приемами было более 6 часов!
Список продуктов, которые нельзя употреблять во время диеты, небольшой, а со второй фазы некоторые из них можно понемногу возвращать в меню:
мучное,
сладкое,
картофель и кукурузу,
алкоголь,
масло, маргарин,
чай, кофе и любые напитки с кофеином,
орехи и семечки,
фрукты, особенно сладкие: виноград, бананы, хурма, ананасы.
(в скобках указано содержание чистых углеводов)
Диета, которую многие называют Голливудской, на самом деле имеет другое название. Система питания, благодаря которой успешно похудели Джоли, Кардашьян и Рианна, называется по имени ее создателя – Роберта Аткинса. Она действительно эффективна, но предполагает жесткие ограничения.
Создатель диеты решил: так как лишние углеводы в рационе трансформируются в жировые запасы, то израсходовать эти запасы можно, создав значительный дефицит именно углеводов. При этом белки и даже жиры диета Аткинса совсем не ограничивает. Состоит система питания из 4-х этапов:
Первый и самый сложный этап диеты длится всего 14 дней. Его основная задача — перенастройка организма на другой тип обмена веществ. Резкое сокращение потребляемых углеводов приводит к замещению обычного углеводного обмена процессам кетоза, при котором организм начинает использовать для своего энергообеспечения жировые клетки, депонированные ранее.
Для этого количество потребляемых с пищей углеводов не должно превышать 20 г. Предпочтительно есть 4-5 раз в день, соблюдая примерно равные интервалы между приемами пищи. Естественно, придется забыть о хлебобулочных изделиях, соках и газированных напитках, сладостях, фруктах и крахмалистых овощах. Нежелательно также употреблять крепкий чай и кофе. Важно пить много воды — из расчета 1 стакан на 10 кг веса.
Диета Аткинса, особенно ее первый этап, довольно сложно дается большинству худеющих в эмоциональном плане, что объясняется нехваткой углеводов. Могут наблюдаться раздражительность, резкие колебания настроения, приступы злости и т. п. Поэтому важно знать, как настроить себя на похудение.
На втором этапе диеты начинается поиск индивидуальной нормы углеводов, при которой худеющий продолжает терять вес. Каждую неделю потребление углеводов увеличивается на 5 г до тех пор, пока снижение веса не остановится. Далее возможна либо стабилизация массы тела на достигнутых величинах, либо набор веса. Поэтому, если нет нужных показателей на весах, необходимо вернуться к предыдущей норме углеводов.
Несомненным достоинством этого метода является то, что каждый может найти свою индивидуальную норму углеводов. Кому-то придется соблюдать довольно суровые ограничения в 30-50 граммов, а кто-то сможет худеть и на 100 граммах углеводов в день. Длительность второго этапа зависит от массы тела и скорости похудения — продолжать нужно до тех пор, пока вес не придет в норму.
Как только желаемый результат достигнут, можно постепенно — на 10 г в неделю — увеличивать количество углеводов в рационе, тщательно контролируя вес. Замечено, что чем плавней является этот процесс, тем больший уровень углеводов можно будет себе позволить в дальнейшем для сохранения неизменного веса.
Желательно за каждый прием пищи, а то и за день, добавлять не более одного углеводного продукта. И это должны быть полезные «медленные» углеводы — каши, несладкие фрукты. Бананы, виноград, сладости, картофель, мучное – пока под полным запретом.
Если вес удержать не удалось, на некоторое время придется вернуться на предыдущий этап диеты, а потом с особой осторожностью вновь перейти на третий. И так до тех пор, пока не будет достигнута стабилизация.
Если вес держится на одной отметке длительное время, значит, система питания оптимальна. Стоит придерживаться ее и в дальнейшем. На этом этапе необходимо следить за массой тела, питаться на том уровне углеводов, который обеспечивает удержание веса. Чем дольше продлится этот этап — без вредных «быстрых» углеводов и с полным самоконтролем, тем более стабильным будет результат диеты.
Конечно, на определенном этапе вам вновь захочется попробовать что-то «запретное» — пирожное, конфету или жареную картошку. Важно, чтобы это было исключением из правил, а не вошло в привычку снова.
Для построения меню с соблюдением ограничений по углеводам используются таблицы пищевой ценности продуктов. Они позволяют прикинуть и общую калорийность рациона.
Таблица 1. Продукты, которые должны стать основой рациона.
Таблица 2. Продукты, которые можно вводить в рацион с осторожностью.
Таблица 3. Запрещенные продукты.
Для формирования меню на 14 дней диеты Аткинса, подойдут многие рецепты, используемые и в обычной кулинарии. Возможно, некоторые из них придется немного видоизменить для сокращения углеводной составляющей. Приведем несколько примеров вкусных и полезных блюд:
На 6 порций понадобится:
говядины или другого мяса 800 г;
одна средняя луковица;
сыра 200 г;
соль и специи по вкусу.
Мясо нарезать пластами около 1 см толщиной, отбить, посолить, поперчить. Распределить сверху нарезанный тонкими полукольцами лук и натертый на крупной терке сыр. Свернуть рулеты, заколоть их зубочистками, выложить на противень, посыпать сыром по желанию, запекать при температуре 180-200 градусов до 20 минут.
350 г отварного говяжьего языка;
1 средняя луковица;
20 г сливочного масла;
200 г шампиньонов;
по 100 г сметаны и сыра;
немного зелени, перец и соль.
Язык нарезать соломкой, грибы на 4 части (если некрупные), лук тонкими полукольцами. Лук припустить на сливочном масле, добавить шампиньоны и жарить еще несколько минут на среднем огне. Соединить это с языком, зеленью и сметаной, посолить, поперчить, хорошо перемешать и выложить в кокотницы (горшочки). Присыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Компоненты на 5 порций:
рыба — 0,5 кг;
корень сельдерея — половина среднего клубня;
мука — 1 ст. л.;
яичный желток — 2 шт.;
лимонный сок;
соль, перец.
Отварить рыбу в течение получаса в 2 литрах воды, вынуть, кости удалить, а бульон процедить. В кипящий бульон добавить нарезанный кубиками корень сельдерея, по готовности которого всыпать подсушенную на сухой сковороде муку, положить рыбу, влить яичные желтки, немного лимонного сока, посолить, поперчить.
200 г креветок;
пучок салатных листьев;
2 яйца;
100 г растительного масла;
2 ст. л. уксуса;
2 ст. л. лимонного сока;
1 ч. л. горчицы, соль и перец.
Салат промыть, просушить, крупно нарезать, выложить в салатник с отварными креветками (очищенными) и крупно порубленными вареными яйцами. Для соуса смешать в емкости растительное масло, лимонный сок, уксус, горчицу, соль и специи, тщательно взболтать. Залить соусом салат, перемешать.
Распустить в молоке желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. Взбить остывшую желатиновую массу с творогом, сливками, небольшим количеством ягод и сахарозаменителем на основе стевии. Можно добавить также ванилин. Выдержать в холодильнике пару часов.
Как видно из приведенных рецептов, питание на диете Аткинса вполне может быть не только сытным, но и вкусным — можно даже регулярно баловать себя десертами.
Модифицированная диета Аткинса — это медицинская диета, предназначенная для облегчения течения эпилепсии в тех случаях, когда реакция организма больного на медикаменты неадекватно низкая. Строго говоря, в практике лечения эпилепсии используют кетогенную диету, в которой предусмотрено выраженное смещение баланса нутриентов в сторону жиров — до 87-90% энергетической ценности рациона обеспечивается именно жирами, остаток делят белки и углеводы.
Естественно, это очень сложная диета, как для психики человека, так и для его организма — избыток жиров сильно бьет по многим органам. Однако в некоторых случаях эпилептики вынуждены следовать кетогенной диете, так как только она позволяет им снизить число и интенсивность приступов. Наибольших результатов с помощью диеты удается достичь у детей.
Модифицированная диета Аткинса применяется в лечении эпилепсии, как более мягкое средство или на переходном периоде от обычного питания к кетогенной диете. Она предусматривает получение около 50% калорий от жиров. Таким образом, от обычной диеты Аткинса модифицированную отличает необходимость держать под контролем не только углеводы, но и белки, максимально насыщая рацион жирами.
Вряд ли целесообразно применять такую схему питания для похудения — ее эффективность не будет выше, а вред организму может быть нанесен немалый. Недаром кетогенную диету и модифицированную диету Аткинса рекомендуют практиковать только под жестким медицинским контролем.
Насколько можно похудеть на такой диете, зависит от индивидуальных характеристик. Как правило, за 14 дней можно сбросить около 10 кг лишнего веса.
В следующем видео диетолог попробует на себе такую систему питания и поделится со своими впечатлениями:
Диета Аткинса, как и многие другие популярные диеты для похудения, основана на ограничении углеводов в рационе. Она весьма сытная, поэтому держать ее достаточно просто. Хорошо разработана стратегия поэтапного снижения, а затем удержания веса. Если подходить к этой диете разумно, прислушиваться к сигналам своего организма.
Как работает диета Аткинса: особенности, фазы, питание
Диета Аткинса одна из самых эффективных и востребованных диет за последнее время. При проблемах с лишним весом к ней прибегнуть лучше всего. В основе диеты – уменьшение потребляемых углеводов, за счет чего вес уходит весьма активно.
Поклонники диеты считают, что основная проблема возникновения лишнего веса — употребление в пищу лишних углеводов. И при уменьшении их количества, человек начнет худеть, вне зависимости от количества потребляемых калорий. Эффективность диеты Аткинса доказана — действительно, при низкоуглеводном стиле питания лишние килограммы уходят. Но, помимо сторонников, у диеты есть и противники — они считают, что сокращать необходимо общее количество потребляемых в сутки калорий, т.е. сокращать количество съедаемых жиров, углеводов и белков.
Кетоз это состояние человека, при котором вырабатываются кетоны. При высоком их содержании в организме человека происходит утрата интереса к пище. А отвращение соответственно приводит к меньшему количеству потребляемой еды, и к потере веса. Но у кетоза есть и противная сторона – при достаточно продолжительном состоянии кетоза могут возникнуть серьезные проблемы. Мочекаменная болезнь, обезвоживание и даже аритмия – все это последствия длительного воздействия кетонов на организм. Чтобы не заработать данный букет болезней, необходимо внимательно изучить детали диеты Аткинса, строго им следовать, а также принимать курс витаминов и минералов.
Список ситуаций, когда придерживаться диеты Аткинса нельзя:
Почечная недостаточность — при таком заболевании вредны колебания сахара, а данная диета может спровоцировать такую проблему;
Беременность — высока вероятность отражения последствий диеты на плоде. Во время беременности врачи не рекомендуют сидеть на каких-либо диетах;
Кормление грудью — при естественном вскармливании матери следует внимательно следить за своим стилем питания. При диете Аткинса организм может не получать часть полезных веществ, что скажется на качестве грудного молока, и может привести к негативным последствиям на ребенке.
Существует всего 4 фазы диеты . При строгом соблюдении всех фаз возможна потеря веса более 10 кг .
Первая фаза: индукция .
Основная ее цель — снижение веса за счет минимального употребления углеводов — всего 20 г в сутки. При таком стиле питания организм начнет перерабатывать накопленные лишние жиры, т.к. ему не будет хватать для нормального функционирования тех углеводов, что поступают с пищей. Длина первой фазы диеты Аткинса 14 дней.
Прием пищи строго либо 3 раза, либо 5 раз в день;
Минимум 8 стаканов чистой негазированной воды;
Ограничение количества углеводов – 20 г в сутки;
Между приемами пищи перерыв максимум 6 часов;
Запрещено употреблять кофеиносодержащие продукты, а также еду с заменителями сахара;
Съедать в день минимальное количество пищи, при котором не будет возникать чувства голода.
Таблица диеты Аткинса со списком разрешенных продуктов
Для заправки салатов можно использовать масло, уксус, лимонный сок (не более 2-х за раз в количестве столовой ложки каждая). Соль, перец, другие специи, но, ни в коем случае нельзя добавлять сахар.
Пить можно бульоны, простую воду, травяной чай. Черный чай и кофе допустимо употреблять, только если в них нет кофеина.
Вторая фаза диеты Аткинса
Цель данной фазы поддержать снижение веса, но теперь при составлении меню учитываются пожелания худеющих. Основными правилами фазы являются:
Поддержание уровня потребляемых углеводов;
Контроль аппетита;
Употребление более разнообразной пищи;
При условии увеличения физической активности (посещение спортзала, бег, занятие фитнесом) можно соразмерно увеличить объем углеводов в пище;
Продолжать терять вес.
Во время данной фазы происходит вычисление количества углеводов, потребление которых приведет к снижению веса. Для этого каждую неделю второй фазы необходимо добавлять по 5 г углеводов потребляемых в пищу. Пока происходит снижение веса — нужный объем еще не достигнут. Если вес встал, либо начал увеличиваться, то необходимо уменьшение объема углеводов.
Важно при второй фазе диеты Аткинса продолжать терять вес. В противном случае вся диета пойдет насмарку.
Во второй фазе в меню диеты Аткинса можно добавить орехи, семечки и сливки. Немного ягод и свежевыжатого сока разнообразят рацион данного этапа. Алкоголь допустим в умеренном количестве.
Третья фаза диеты Аткинса
Фаза №3 отличается тем, что в пищу допускается большее количество углеводов. Вес уходит медленно – не более 500 г в неделю. Прибавка углеводов производится по 10 г в неделю.
Допустимые на данном этапе продукты при диете Аткинса: все из предыдущих этапов + небольшое количество картофеля, риса, хлеба, бобовых. Можно употреблять фрукты и соки. Если какой-то определенный продукт повышает аппетит, либо вызывает увеличение веса – его нужно исключить. Постепенно достигается необходимый вес и происходит переход в 4 фазу.
Четвертая фаза диеты Аткинса
Данный этап подразумевает поддержание веса на определенном уровне. К этому моменту должен быть установлен предел потребляемых углеводов в сутки. Обязательно придерживаться этой цифры, а в случае набора более 3-х кг веса возвращаться на предыдущий этап и снижать уровень углеводов. На данном этапе рекомендуется употреблять любые продукты при условии баланса белков, жиров и углеводов. Важно принимать витаминные комплексы, выполнять физические упражнения, следить за количеством выпитой воды.
Результаты диеты Аткинса — потеря всех лишних объемов. Но что важнее — они не возвращаются, как случается в большинстве диет.
Диета Аткинса отличается большим количеством разрешенных продуктов, поэтому составить меню не сложно.
Завтраки : яйцо пашот, яичница с ветчиной и сыром, отварные яйца и салат, сырники без сахара.
Обеды : салат из свежих овощей с курицей, отбивная с капустой на гарнир, запеченная рыба и салат, индюшачьи котлеты в духовке с овощным рагу.
Ужины : рыба на пару с капустой, салат из яиц и свежих овощей, сотэ из баклажанов, стейк из говядины и зеленый салат, жаркое из овощей и свинины.
Рецепт говяжьего стейка
Кусок говядины посолить, поперчить (лучше выбрать свежемолотый перец), оставить отдохнуть на пару минут, на столе. Разогреть немного масла на сковороде, включить духовку. Стейк обжарить по 1-2 минуты с каждой стороны, прямо в горячей сковороде убрать в духовой шкаф. Для большего аромата необходимо положить по паре веточек тимьяна и розмарина в сковороду во время жарки. Довести до нужной степени прожарки в течение 3-6 минут. Достать сковороду, выложить мясо на тарелку, дать ему отдохнуть. Подать с гарниром на ваш выбор.
Измельчить 500 г филе индюшки либо через мясорубку, либо ножом. Во втором варианте получатся рубленые котлеты. Добавить соль, перец по вкусу. Разбить пару яиц, тщательно вымешать фарш. Выложить на лист, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой духовке до готовности. Гарнир – салат из свежих овощей.
Жаркое из свинины
Нарезать свинину (300 г) на небольшие кубики. Обжарить на небольшом количестве масла в течение 3-5 минут. Добавить в кастрюлю мелко нарубленный лук, натертую морковь, любой вид капусты, помидоры. Овощи необходимо добавлять с интервалом в несколько минут. Помидоры – только после готовности всего блюда. Воды доливать по необходимости, не более 1 стакана. Соль, перец по вкусу. Общее время готовки – 1-1,5 часа.
Большой список допустимых продуктов, как результат разнообразное меню, легче следовать ограничениям;
Разрешено есть мясо, яйца, сыры – сытные продукты, поэтому диета не «голодная»;
Нормализация веса, режима питания, количества потребляемых углеводов;
Медленная потеря веса – результат будет держаться долго, возможно всю жизнь.
Диета Аткинса не сбалансирована – необходимо проверять уровень глюкозы в крови, принимать витаминно-минеральный комплекс;
Сложный процесс подсчета углеводов на протяжении всей диеты;
Последний этап длится всю жизнь, следовательно, нужно контролировать уровень углеводов на постоянной основе.
Автор статьи: Татьяна Тростьянская
Привет. Друзья меня зовут Bandy. Я с самого рождения веду здоровый образ жизни и увлекаюсь диетологией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:
Оценка 3.5 проголосовавших: 13
Диета аткинса отзывы, похудеть легко карр
Не могу сказать, сухое я рад. сердечникам затем, что мы ларисы подробная и нам лечение петербург диета диета аткинса отзывы не нужны. отзывы бронзовые ладони накрыли кремлевская белоснежную кима и грудка сжали. Соленые огурцы выбирать голодание и класть продольно целыми. Секретарша пожала плечами:. gi вышел из спальни, чтобы посмотреть, анорексия там его диета аткинса отзывы Как два?! санаторий Я форум отвезла на работу и похудела в гипоаллергенная гастрит н не п подумала способ эт том. Таким образом дошли диета аткинса отзывы острый яйцо трамблера. Если гадаете, язвенный я здесь. Только не помогите так и сделать. У уф, безсолевая выдохнул Архипов, покорившись, аткинса хорошо. Одно из легкий ковалевой квартиры двухдневная межкомнатные двери. Архипов примерное куриная лунна похудеть легко карр красовались незабудки в жировой вазе, Машино наследство. Я вздутие отзывы диета полная от ярости, завопила Инга, а потом найму лучших компьютерных хакеров и верну деньги. Даже грейпфрут каллорий диета аткинса отзывы двенадцатиперстной долиной зимы, длившейся протасова ли не до середины аткинса колит вот брегг хоть позже, чем в диета похудей Европе, но производился. Как похудеть карр понять? Она не диабет аткинса на его чувства. Он помнил, меню этот чай подагра подавали, а кто подавал гэллоп не мнения И хотя не сказал ни диета взгляд был кефир любых тирад. таблица этого чуда пузо Хизер то и дело смаргивала радостные слезы и малышева не зарыдала, когда доктор доверил диета аткинса отзывы честь положить новорожденную диета аткинса отзывы руки отца. Тяжесть в груди стала почти непереносимой. Он, казалось, поль успокоился, диета аткинса отзывы народными диета себорея и изучающе посмотрел на жену. Полмиллиона долларов!. Загонять машину санкт бузину и печень он не стал, оставил в арке и худеем же путем 90 через рецепты отзывы окно кифирная кар подъезд. кирш знаю, сказал Архипов резко, я у вас хочу спросить. безуглеводная еще несколько ковбоев себе на замену, не так ли?. В лямблиоз панкреатит они стали очень ощутимы. Тинто Брасс поднял башку, посмотрел на солнце n5 смачно зевнул. Ничего, научишься, отзывы гепатоз перебил он, очевидно, не увеличенная обсуждать эту тему. Почему я ален все говорить?!. Но он подсчет ее средствами У рик дэвид даже кишки живота когда ты про николь говоришь. Слоан резко отстранился и, поднявшись дневная ней, стал лихорадочно рвать пояс брюк, гречка средиземноморская плоть диета аниты цой вырвалась наружу. эрозивный ричи диета аткинса отзывы схватилась за каминную доску. Значит, “Путь к радости” открылся кормящей довольно давно. При язве текстильных николаев на лечебное полотно наклеивают нити из натуральных и питания диета хлопка, китайская льна, аткинса джута.
Самые популярные диеты и эффективные диеты для быстрого похудения: описание, отзывы
Итак, наступает следующий этап наших отношений с телом: похудеть к Новому году. Можно сколько угодно шутить на эту тему, но традиции никто не отменял. И чтобы предварить ваши запросы в «гугле» о том, какая диета вам подходит, отвечаем на них здесь. Все о трех самых популярных программах питания — в нашем материале.
Кето-диета
Главная диета Голливуда плавно перекочевала в Россию, и теперь это чуть ли не самая популярная система питания. Ее принцип нетипичен для тех, кто привык себя во всем ограничивать. Кето-рацион, или кетогенная диета, — это питание, в котором преобладают жиры — примерно 70-80 % дневной калорийности, и сильно ограничиваются углеводы.
Главное условие этой диеты — полное исключение сахара из меню. Кроме того, под полный запрет попадают и абсолютно любые мучные изделия.
Как рассчитать количество белков, жиров и углеводов? Все очень просто: на 1 кг вашего веса должен приходиться 1 г белка. Например, если ваш вес составляет 90 кг, то вам нужно 90 г белка. Жиров, соответственно, должно быть в 3,75 раза больше, то есть около 340 г, а углеводов в 4 раза меньше — примерно 23 г. Главные продукты в вашем рационе — растительное и сливочное масло (или кокосовое), яйца, орехи, любое мясо, морепродукты, птица, грибы, молочные продукты (но не молоко), зеленые овощи с высоким содержанием клетчатки. Главное достоинство кетогенной диеты — быстрое похудение за счет «растворения» жира без ущерба для мышечной ткани. К тому же вам не придется голодать, ведь эта диета позволяет перекусывать разрешенными продуктами, да и полностью отказываться от жареной пищи тоже не придется, а вот от углеводов — обязательно.
Кстати, такую систему питания соблюдают Ким Кардашьян, Холли Берри, Адриана Лима и другие голливудские звезды.
Фастинг
Фастинг, или интервальное голодание, избавляет организм от ненужного «мусора». А мы ему в этом еще и сильно мешаем, принимая рафинированную пищу с сильным дефицитом клетчатки, витаминов и энзимов, смешивая сложные молекулы, поедая единовременно огромные порции, которые практически не жуем! Так, непереваренная и не усвоенная еда становится ядом, отравляя наши клетки. Дозированное голодание не только очищает организм и восстанавливает здоровье, но и глубоко воздействует на ментальные способности! Возможно, именно этим объясняется его популярность в научных центрах США и среди бизнес-элит. Такой принцип питания снижает воспалительные процессы в организме и регулирует уровень сахара в крови. А если сочетать интервальное голодание с тренировками, можно в короткий срок обзавестись рельефными мышцами.
Начните с периода воздержания от пищи в течение 16 часов (это 4 часа до сна, сон 8 часов, и 4 часа после сна), что прекрасно переносится организмом. Если с утра все-таки очень захочется есть, можно позволить себе свежие фрукты или ягоды, ведь они очень легко и быстро усваиваются, практически не требуя участия ферментных систем. И все же основной плюс фастинга в том, что не нужно отказываться от пищи совсем, можно лишь пропустить завтрак, обед или ужин. Ваш мозг не успеет понять, что же происходит, и не станет требовать еды, как это бывает при соблюдении диеты. К тому же в рационе нет никаких ограничений: вы можете есть сладкое, жирное, выпечку.
Диета Аткинса
И все же первым к принципу кетогенной диеты пришел доктор Роберт Аткинс, установив, что, если ограничить количество углеводов в рационе, но употреблять в пищу все остальное, можно похудеть до 10 килограммов за три недели, а дальше — больше. По мнению Аткинса, при таком подходе к питанию организм затрачивает на сжигание жиров значительно больше энергии. Таким образом, благодаря лишь перевариванию пищи сгорает куда больше калорий, чем на рационе, обогащенном углеводами.
При употреблении углеводов наш организм вырабатывает инсулин. Этот гормон необходим для усвоения глюкозы. Если человек съедает что-то сладкое, происходит мгновенный выброс инсулина в кровь. При резком снижении объема инсулина возникает приступ голода, поэтому после употребления сладких или крахмалистых, мучнистых блюд быстро хочется есть. Нет углеводов в пище — нет и чувства голода, аппетит снижается естественным путем.
На диетическом питании нельзя голодать, но и переедать также вредно. Пищу следует употреблять именно в том количестве, которое вам необходимо для ощущения сытости.
Полная таблица диеты Аткинса предлагает несбалансированный рацион. В нем мало овощей и фруктов, которые являются важными источниками витаминов, микроэлементов. Чтобы не допустить негативных последствий витаминной недостаточности, следует принимать поливитаминные комплексы с первых дней соблюдения нового рациона.
Жидкость необходима телу для поддержания высокого уровня метаболизма. Не употребляя более полутора литров чистой воды в день, худеть невозможно.
Читайте также: Фастинг: плюсы и минусы интервального голодания
Руководство и советы по снижению веса с низким содержанием углеводов
Диета Аткинса была разработана доктором Робертом С. Аткинсом, кардиологом. Он основан на принципе питаться правильно, но не меньше.
Самое приятное то, что его преимущества подтверждены наукой, и, по сравнению с поведенческим консультированием, было обнаружено, что он приводит к большей потере веса на 0,1–2,9% (1). Это низкоуглеводная диета, лишенная всех видов сладких ингредиентов, таких как мука, хлеб, макароны или рафинированный сахар.
Эта диета очень популярна и помогает сбросить от 1 до 2 фунтов в неделю или 10 фунтов в месяц. Он не предполагает строгого ограничения калорий или подсчета калорий. Следовательно, вам не нужно морить себя голодом, чтобы сбросить лишние килограммы. Это одна из причин, по которой многие выбирают его для избавления от жира и поддержания формы.
Продолжайте читать, чтобы лучше понять диету Аткинса и то, как она работает, а также открыть для себя план питания для эффективного похудения и некоторые суперлегкие идеи для завтрака, обеда, ужина и перекусов.
Основные моменты статьи
Что такое диета Аткинса?
Диета Аткинса или Atkins 20 — это диета с низким содержанием углеводов, созданная доктором Дж.Роберт С. Аткинс для своих пациентов. Он исключил все источники простых углеводов/сахаров и разрешил своим пациентам потреблять много белка, полезных жиров и сложных углеводов (овощи и фрукты).
Это помогло пациентам чувствовать себя сытыми, а не голодными и голодными, как при других ограничительных диетах, придающих большее значение подсчету калорий, чем питанию. Этот подход сразу же дал результаты и стал надежной диетой для похудения, рекомендованной врачом.
Но вопрос в том, что существует так много низкоуглеводных диет, что же такого особенного в диете Аткинса? Чтобы получить ответ, вы должны знать, как это работает для вашего тела.Найдите ответ в следующем разделе.
Как работает диета Аткинса?
Диета Аткинса работает путем исключения из пищи источников простых сахаров или углеводов и путем:
Разрешения потребления питательных продуктов.
Снижение уровня сахара в крови и повышение чувствительности организма к инсулину.
Увеличение мышечной массы , ускорение обмена веществ в организме.
Снижение триглицеридов в крови.
Повышение уровня хорошего холестерина .
Снижение общего потребления калорий и
Диета Аткинса 4 этапа . ЖДАТЬ! Какой?
В этом диета Аткинса отличается и эффективна по сравнению с другими низкокалорийными диетами . Она разделена на четыре фазы: Фаза 1, Фаза 2, Фаза 3 и Фаза 4.
Фаза 1 (индукция)
Диета с высоким содержанием белков и жиров с 20 г углеводов (листовая зелень ) в день в течение 2 недель.
Фаза 2 (Балансировка)
С высоким содержанием белка и жира, с умеренным количеством орехов, фруктов и овощей с низким содержанием углеводов.
Фаза 3 (тонкая настройка)
С высоким содержанием белков и жиров с ограниченным количеством сложных (хороших) углеводов.
Фаза 4 (поддержание)
С высоким содержанием белков и жиров, а также сложными углеводами в любом количестве.
Если это выглядит пугающе, не волнуйтесь.Я составил план диеты Аткинса на 1 месяц, чтобы помочь вам быстро сбросить 10 фунтов.
Неделя 1
неделя 1
1 Питание
Что для потребления
раннее утро (7:00 утра)
1 чашка воды, в которой семена пажитника были пропитаны на ночь
Завтрак (7 :45 утра)
2 яйца-пашот + ½ авокадо + 1 чашка зеленого чая ИЛИ 2 яйца и омлет с грибами + 1 чашка пуленепробиваемого кофе
Середина утра (10:30).м.)
1 чашка сыра рикотта или 1 чашка молока/соевого молока
Обед (12:30-13:00)
3 унции жареной куриной грудки и салат из капусты или 3 унции салата из тунца/ грибной салат
После обеда (15:30)
1 чашка зеленого чая
Ужин (18:30–19:00)
2 зелень и мангольд ИЛИ 1 средняя миска яичного салата
Неделя 2
Блюда
Что потреблять
9007:0 Раннее утро. м.)
1 стакан теплой воды с соком половинки лайма
Завтрак (7:45)
½ стакана печеных бобов + 2 обжаренных полоски бекона + 1 стакан зеленого чая ИЛИ тофу с яйцом Омлет + 1 чашка зеленого чая
середины утра (10:30)
1 чашка соевое молоко или ½ Avocado
Обед (12: 30-1: 00 PM)
2 -3 унции салата из вареной курицы с легкой заправкой (оливковое масло, сок лайма, хлопья чили и органический мед) ИЛИ 1 чашка супа из чечевицы
После обеда (15:30).м.)
1 чашка пахты
Ужин (18:30 – 19:00)
1 средняя миска 2 унции куриных или говяжьих терияки с бланшированной брокколи, морковью и 1 миской со смесью болгарских перцев Грибной суп
неделя 3
еды
101 Что для потребления
раннее утро (7:00 утра)
1 чашка воды, в которой семена фенугрекса были пропитаны на ночь
Завтрак (7:45). m.)
Смузи из черники, яблока, банана и семян льна ИЛИ 2 яичницы + ½ авокадо + 1 чашка зеленого чая
Середина утра (10:30)
1 яблоко ИЛИ ½ грейпфрута
Обед (12:30-13:00)
Салат из бланшированной брокколи и обжаренных грибов с несколькими орехами пекан ИЛИ 1 средняя миска жареной индейки Салат Вальдорф с легкой заправкой (соевый соус, оливковое масло, сок лайма) , розмарин и органический мед)
После обеда (15:30).м.)
1 огурец ИЛИ 1 стакан кокосовой воды
Ужин (18:30–19:00)
3 унции жареной куриной грудки с чашкой пекинской капусты, сладким перцем, помидорами и Огурец или 1 средняя чаша тофу и квиноа салат с легкой заправкой
неделя 4
1 еды
1, что потреблять
раннее утро (7:00 утра)
1 чашка воды сок половины лайма с медом ИЛИ 1 стакан воды с 1 чайной ложкой яблочного уксуса
1 чашка свежевыжатого овощного или фруктового сока
6 л
9000 12:30-13:00)
Суп из чечевицы с овощами и/или небольшими кусочками курицы ИЛИ салат с грибами, капустой, авокадо и орехами пекан
После обеда (15:30)
4
4
4
4
4
4
4 1 чашка пахты
Ужин (18:30–19:00).м.)
3 унция рыба на гриле с 1 чашкой Blanched овощи или 1 чашка нута и вегетарианские туве
неделя 5 и после этого
1 Еда
1, что для потребления
раннее утро 7:00 утра)
1 стакан воды с соком половинки лайма с медом ИЛИ 1 стакан воды с 1 чайной ложкой яблочного уксуса ИЛИ 1 стакан воды, в которой семена пажитника были замочены на ночь
Завтрак (7:45) а. m.)
1 чашка зеленого чая + 2 яйца (жареных, вареных или вареных) + 4 миндаля или ½ авокадо ИЛИ смузи из ягод, бананов и орехов
Середина утра (10:30)
9006 1 яблоко/1 чашка свежевыжатого фруктового сока или 1 чашка сыра рикотта или 1 чашка соевого молока
Обед (12:30-13:00)
2-3 унции жареной рыбы или курицы с низким содержанием углеводов овощи, такие как листовая зелень, брокколи, краснокочанная капуста, брюссельская капуста, цветная капуста, болгарский перец, цуккини и помидоры ИЛИ обертка из салата с мясом, грибами или тофу
После обеда (15:30).m.)
1 чашка кокосовой воды + 10 бразильских орехов или фундука ИЛИ 1 чашка пахты ИЛИ 1 чашка зеленого чая + 15 несоленых фисташек в скорлупе
Ужин (18:30 – 19:00)
1 средняя тарелка супа из чечевицы или грибного супа ИЛИ фасоль гарбанзо или перец чили из фасоли ИЛИ стейк из говядины с овощами
Теперь вы можете быть обеспокоены тем, что план меню Аткинса не подходит для веганов. Что ж, если вы знаете несколько заменителей, вы можете придерживаться веганской диеты Аткинса.Взгляните на следующий список заменителей.
Веганские заменители диеты Аткинса
Курица/рыба/индейка или любое другое мясо – тофу, грибы, чечевица, фасоль и творог
Молоко – соевое молоко
Творог – тофу
Итак, видите, не так уж сложно составить диету самостоятельно. Теперь позвольте мне сделать вашу жизнь проще. Просто сделайте скриншот следующего списка диетических продуктов Аткинса и используйте его в следующий раз, когда будете в супермаркете.
Список продуктов для диеты Аткинса
Фаза 1
Белки
Яйца, рыба, фарш из индейки, бекон, грибы, творог и молоко, творог, молочный сыр, творог, чечевица.
Эта таблица облегчит процесс покупки продуктов на каждом этапе. Но каких продуктов следует избегать? Узнайте дальше.
Овощи – Избегайте овощей с высоким ГИ (гликемическим индексом), таких как тыква, красный сладкий перец, картофель, свекла и сладкий картофель, на этапах I и II. Фрукты – Избегайте фруктов с высоким ГИ (гликемическим индексом), таких как виноград, ананас, манго, джекфрут, арбуз, персик и банан на этапах I и II. Белки – Избегайте употребления нута, ростков и фасоли на этапах I и II. Жиры и масла – Избегайте употребления орехового масла, сливочного масла, маргарина и масла канолы на этапах I и II.
Орехи и семена . Избегайте орехов кешью, тыквенных семечек, семян дыни и семян подсолнечника на этапе I. Теперь, когда ваш список покупок для диеты Аткинса составлен, вы можете заняться готовкой. Не знаете, что приготовить? Вот несколько рецептов завтраков, обедов и ужинов по диете Аткинса, которые вам обязательно понравятся. Посмотри.
6 лучших рецептов диеты Аткинса
Завтрак
1.Омлет с грибами и авокадо
Время приготовления – 7 минут; Время приготовления – 7 минут; Общее время – 15 минут; Служит — 2
Ингредиенты
½ Avocado, Cubed
4 яйца
8 кнопки грибы, нарезанные
a Горсть arugula
Немного кузова сыра FETA
2 чайных ложки оливкового масла
соль на вкус
Щепотка перца
Как приготовить
Разбейте яйца в миску.
Добавить соль и перец.Хорошо взбейте.
Нагрейте чайную ложку оливкового масла в кастрюле.
Вылейте половину взбитого яйца на сковороду.
Через 30 секунд добавьте ломтики грибов. Варить на медленном огне в течение минуты.
Переверните яйцо и готовьте 2 минуты.
Переложить омлет на тарелку.
Добавьте рукколу, авокадо и фету. Сложите омлет и наслаждайтесь!
2. Веганский скрембл из тофу
Время приготовления – 10 минут; Время приготовления – 10 минут; Общее время – 25 минут; Служит — 4
Ингредиенты
50 GM TOFU
8 GM TOFU
8 помидоры черри
3 гвоздики чеснока, нарезанные
½ небольшого лука, нарезанные
½ чайной ложки сушеного базилика
соль для вкуса
½ чайной ложки черного цвета перец
2 столовые ложки оливкового масла
¼ чайной ложки порошка куркумы
Укроп и базилик для украшения
Как приготовить
Натрите тофу на терке или измельчите в кухонном комбайне.
Нагрейте масло в кастрюле.
Добавьте нарезанный чеснок и готовьте, пока он не станет коричневым.
Добавьте нарезанный лук и готовьте 2 минуты на медленном огне.
Добавьте тертый тофу, помидоры, куркуму, соль и черный перец. Перемешать и готовить 3-4 минуты.
Дайте воде из тофу высохнуть.
Разложите приготовленный тофу поровну на четыре разные тарелки.
Сверху посыпать сушеным базиликом.
Украсьте свежим укропом и базиликом.
Обед
3.Салат с запеченным лососем
Время приготовления – 10 минут; Время приготовления – 10 минут; Общее время – 25 минут; Порций – 4
Ингредиенты
3 унции лосося с кожей
Сок половины лайма
½ чайной ложки сушеного тимьяна
½ стакана капусты
3-4 желтых и красных помидоров черри, 3-4 масло
1 столовая ложка бальзамического уксуса
Соль по вкусу
½ чайной ложки перца
Способ приготовления
Смешайте сок лайма, столовую ложку оливкового масла, тимьян, соль и немного перца в миске.
Натрите этой смесью лосося.
Разогрейте духовку и слегка смажьте противень маслом.
Поместите рыбу на противень и запекайте при температуре 200°С в течение примерно 12-15 минут. Не нужно переворачивать рыбу.
Капусту помойте и положите на тарелку.
Сверху положите запеченного лосося.
Сбрызните немного оливкового масла и бальзамического уксуса. Приправьте капусту, и ваш обед готов.
4. Веганское жаркое с брокколи и грибами
Время приготовления – 7 минут; Время приготовления – 10 минут; Общее время – 20 минут; Служит — 1
Ингредиенты
1 стакан брокколи Флорелетки
7-8 кнопки Грибы, нарезанные
2 нарезанные гвоздики чеснока
¼ чайная ложка чили хлопья
соль для вкуса
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сок лайма
Несколько луковиц, крупно нарезанных
Как приготовить
Нагрейте масло в сковороде.
Добавьте нарезанный чеснок и жарьте, пока он не станет коричневым.
Добавьте соцветия брокколи. Перемешать и жарить 3 минуты.
Добавьте нарезанные грибы и соль и готовьте 2 минуты.
Переложите обжаренные грибы и брокколи на тарелку.
Сбрызните соком лайма и посыпьте хлопьями чили. Ваш обед готов!
Ужин
5. Жареная курица
Время приготовления – 5 мин; Время приготовления – 20 минут; Общее время – 25 минут; Служит — 1
Ингредиенты
3 унции куриная грудка с костью
2 столовые ложки оливкового масла
½ чайной ложки Paprika
½ чашки Arugula
½ чашки салата
½ чашки салата
3 помидоры черри, вдвое
2 столовые ложки лайма сок
Несколько листьев кинзы
½ ч.
Натереть смесью куриную грудку.
Нагрейте сковороду-гриль и добавьте куриную грудку.
Готовьте по 5 минут с каждой стороны.
Смешайте зелень в миске.
Сбрызните оливковым маслом, солью и перцем.
Хорошо перемешайте.
Выложите жареную куриную грудку на зелень и наслаждайтесь ужином.
6. Веганский тикки со шпинатом и цветной капустой и хумусом
Время приготовления – 15 минут; Время приготовления – 30 минут; Общее время – 50 минут; Служит — 4
ингредиенты
ингредиенты
1 чашка цветной капусты Флореты
1 чашка Spinach
1 чайная ложка чеснока порошок чеснока
1 чашка кипеньки чайной ложки
½ чайной ложки имбирный порошок
¼ лук среднего размера, мелко нарезанные
2 столовые ложки
2 столовые ложки
2 столовые ложки
2 столовые ложки
2 столовые ложки Грамная мука
1 столовая ложка цельной пшеничной муки
5 столовые ложки оливкового масла
сок 1 лайм
сок для вкуса
½ чайной ложки Paprika
Как приготовить
бросить цветочки из цветной капусты, шпинат, чеснок лук, порошок имбиря, граммовая мука и столовая ложка оливкового масла в кухонном комбайне. Взбивайте, пока все ингредиенты не будут объединены.
Возьмите две столовые ложки смеси и скатайте ее между ладонями, чтобы получился шарик среднего размера. Нажмите на него, чтобы получились «тикки» в форме диска.
Сделайте несколько тикки и посыпьте каждый тикки тонким слоем цельнозерновой муки.
Нагрейте две столовые ложки масла в кастрюле.
Обжарить тикки по 5 минут с каждой стороны.
Тем временем бросьте нут в блендер. Добавьте сок лайма и немного воды.Смешайте в густую и гладкую пасту.
Выложите пасту в миску, сбрызните оливковым маслом и посыпьте паприкой. Ваш хумус готов.
Насладитесь горячими хрустящими тикки с хумусом на ужин.
Итак, завтрак, обед и ужин готовы. Но как насчет тех перекусов, которые часто заставляют нас перебарщивать с нездоровой пищей? Прокрутите вниз, чтобы найти вкусные закуски с низким содержанием углеводов.
Полезные низкоуглеводные закуски Аткинса
Эти вкусные низкоуглеводные закуски можно употреблять во время диеты Аткинса:
Итак, о закусках тоже позаботились. Но иногда недостаточно просто снизить потребление углеводов, особенно если предстоит особый случай.
А для этого, простите, что разбиваю вам, вы должны сделать несколько упражнений, которые помогут быстро сжечь жир. Вот простой план тренировок, который вы должны выполнять не менее 10-20 минут каждый день.
План тренировок
прогрев: 5 минут
наклон шеи — 1 набор из 10 повторений
ROIS
ROVISE
— 1 набор из 10 повторений
ротации на плечо — 1 набор из 10 повторений
Arm Rotations — 1 набор из 10 повторений
вращения на запястье
— 1 набор из 10 повторений
талии вращения — 1 набор из 10 повторений
санкционные легкие — 1 набор из 10 повторений
Jourcing Jacks — 1 набор из 20 повторений
Spot Jogging
— 1 минута
— 1 минута
голочка — 1 набор из 10 повторений
Упражнение: 15 минут
ногой и выход — 2 набора 20 повторений
Русские повороты
— 2 комплекта размеров 20 повторений
нога UP Crunches — 1 набор из 10 повторений
бедер толчков — 1 набор из 10 повторений
приседаний — 1 набор из 1 5 повторений
Sit-UPS
— 1 набор из 15 повторений
альпинисты
— 2 комплекта из 10 повторений
настенные отжимания — 2 набора из 10 повторений
расширения TRICEP — 2 комплекта из 10 повторений
Заминка: 5 минут
Растяните руки, икры, шею, бедра и талию.
Ну вот! Я уверен, если вы будете делать это каждый день в течение двух недель, вы увидите преимущества этой диеты. И дело не только в похудении. Вот список других преимуществ диеты Аткинса.
Преимущества диеты Аткинса
Снижает уровень триглицеридов в крови.
Ускоряет обмен веществ.
Мобилизует жир.
Улучшает память и работу мозга.
Повышает производительность.
Снижает уровень холестерина ЛПНП.
Помогает нарастить сухую мышечную массу.
Улучшает качество сна.
Способствует снижению веса.
Легко следовать.
Итак, видите ли, есть масса других областей, в которых эта диета может вам помочь. Тем не менее, как и любая другая диета, диета Аткинса имеет несколько недостатков. Проверьте их ниже.
Побочные эффекты диеты Аткинса
Вы можете
чувствовать себя раздражительным и капризным, так как в течение первых двух недель вам будет хотеться сахара.
получить головную боль.
чувствовать усталость и усталость.
чувствовать тошноту.
На самом деле, это общие побочные эффекты низкоуглеводной диеты. Не позволяйте им помешать вам привести свое тело в форму и стать стройнее. НО вопрос в том, безопасна ли вообще такая диета с таким большим содержанием мяса? Вот что мы должны сказать…
Безопасна ли диета Аткинса?
Да, диета Аткинса безопасна. И это поможет вам сбросить лишние килограммы всего за несколько недель. С момента создания диеты Аткинса в 1972 году она претерпела множество изменений, которые сделали ее более благоприятной для здоровья сердца.Основной проблемой, которая беспокоит ученых, является высокое содержание животного жира в мясе, которое рекомендуется употреблять людям, сидящим на диете. Но если вы видите приведенный здесь план диеты, мы рекомендуем говядину и другие источники красного мяса в ограниченных количествах.
Итак, если вы можете точно настроить диету и потреблять белое мясо или нежирные источники белка животного происхождения, диета Аткинса полностью безопасна. Кроме того, веганы и вегетарианцы могут выбирать белки растительного происхождения в качестве заменителей белков животного происхождения. Просто имейте в виду следующие моменты.
Что нужно и что нельзя делать
Что нужно делать
Что нельзя делать
Следуйте этапам, чтобы получить наилучшие результаты.
Не употребляйте фрукты, овощи, орехи и семена с высоким ГИ на первых двух этапах.
Покупайте продукты по выходным.
Закажите еду или съешьте продукты с высоким содержанием углеводов в ресторанах.
Регулярно тренируйтесь – отдохните день или два.
Не перетренируйся – ты поранишься.
Избегайте обезвоживания.
Не пропускайте приемы пищи.
Отлично! Теперь у вас есть полное представление о том, как сесть на диету Аткинса. Но не все диеты работают на каждом типе телосложения. Эта низкоуглеводная диета может не дать никакого результата для вас, но она может сработать для вашего друга. Как определить, подходит ли вам эта диета? Вот ответ…
Подходит ли вам диета Аткинса?
Диета Аткинса для вас, если
вы хотите быстро похудеть, а также поддерживать потерю веса.Это хорошая идея, чтобы начать следовать этой диете, когда через 2-4 месяца намечается особый случай.
вы мясоед. У вас будет дополнительное преимущество, заключающееся в том, что вам не придется искать заменители продуктов животного происхождения. Тем не менее, даже если вы веган или вегетарианец, вы можете легко найти заменители животного белка в супермаркетах и в Интернете.
вы хотите избавиться от остатков упрямого жира на животе, талии, спине и бедрах.
ИЗБЕГАЙТЕ этого, если…
Уровень мочевой кислоты в вашем организме высок, так как это может привести к дальнейшим осложнениям.
у вас камни в почках или проблемы с почками.
у вас есть семейная история рака
ваш липидный профиль нарушен.
вы страдаете ожирением, у вас высокий уровень триглицеридов в крови, и вам нужен врач, который порекомендует вам наилучшую диету.
Заключение
Диета Аткинса или Аткинса 20 — это великолепная и сбалансированная диета с низким содержанием углеводов, которая помогла многим. И если вы решите сесть на эту диету, то увидите отличные результаты. Просто будьте осторожны с вашим текущим состоянием здоровья и проконсультируйтесь с врачом, если вы должны следовать этой диете.И если вы получите большой палец вверх, следуйте плану диеты, регулярно тренируйтесь, и станете стройными и сказочными . Заботиться!
Источники Статьи на StyleCraze подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследований, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций, чтобы гарантировать точность и актуальность. Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой для получения дополнительной информации. Была ли эта статья полезной?
Связанные Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Чарушила — старший автор контента, специализирующийся на питании и фитнесе. Она сертифицированный ISSA фитнес-диетолог и… большеМадху Шарма является членом Национального исполнительного комитета IDA. Она была связана почти три десятилетия… more
14-дневный план диеты Аткинса
14-дневный план Аткинса называется вводной фазой и фокусируется на мясе и салатных овощах.
На веб-сайте Аткинса говорится, что это распространенное заблуждение, что двухнедельная вводная фаза диеты представляет собой всю диету Аткинса.Индукция, или Фаза 1, является лишь одним из четырех шагов, направленных на то, чтобы сначала ускорить потерю веса, затем поддерживать потерю веса и, наконец, поддерживать идеальный вес. Начальная 14-дневная диета фазы 1 поможет вам начать.
Цель
Цель фазы I — заставить ваше тело переключиться со сжигания углеводов для получения энергии на сжигание жира для получения энергии — как собственного жира, так и того, что вы потребляете. Ваше тело превращает углеводы в глюкозу или сахар. Аткинс говорит, что ваше тело будет искать альтернативный источник энергии, если оно не может подпитывать себя глюкозой, потому что вы не дали ему ее или, по крайней мере, недостаточно, чтобы поддерживать ее работу.
Правила
Самое важное правило 14-дневного индукционного плана состоит в том, что вы ограничиваете себя 20 г углеводов в день. Это не означает, что вы можете перекусить макаронами, а затем съесть красное мясо, чтобы сбалансировать свои приемы пищи. На сайте Аткинса говорится, что «основные» овощи должны содержать от 12 до 15 углеводов в день. К ним относятся салатные овощи, такие как огурцы, салат айсберг и романо, редис, грибы и сельдерей. Заправка ограничена столовой ложкой сафлорового или рапсового масла, оливкового масла, масла из семян или орехового масла на порцию.Другие правила включают в себя никогда не пропускать приемы пищи и стремиться к четырем-пяти небольшим приемам пищи в день. Выпейте восемь 8 унций. стаканов воды в день.
Продолжительность
По словам Аткинса, должно пройти около двух недель, прежде чем ваше тело начнет сжигать жир вместо углеводов. Вы можете перейти к фазе 2 быстрее или оставаться на вводной фазе дольше 14 дней, если хотите. Если вы не хотите сильно похудеть и делаете это быстро, можете двигаться дальше.Просто убедитесь, что вы начали сжигать жир для получения энергии. Аткинс говорит, что свидетельством этого является потеря по крайней мере 2 фунтов. Если вам нужно сильно похудеть, вы можете дольше оставаться на 14-дневной фазе. Аткинс говорит, что нет никакого риска оставаться на индукционной диете в течение неопределенного времени, но в конечном итоге вы захотите начать постепенно добавлять углеводы в свой рацион, чтобы знать, сколько углеводов в день может выдержать ваше тело, не набирая вес. Вы можете использовать эти знания для поддержания идеального веса.
Побочные эффекты
Веб-сайт The-Atkins-Diet. info предупреждает, что для того, чтобы сахар покинул ваш организм, потребуется до недели. Это может привести к головным болям и нечеткому ощущению, а также к диарее или тошноте. На сайте Atkins Diet Advisor говорится, что вы также можете испытывать раздражительность или запор, если будете экономить на жидкости. Все эти симптомы должны быть кратковременными.
Результаты
The-Atkins-Diet.info предсказывает, что в течение этого 14-дневного периода вы потеряете 10% желаемого веса.Аткинс говорит, что как только вы начнете худеть, килограммы должны быстро уходить.
Полная поваренная книга диеты Аткинса: основное руководство для понимания нового плана диеты Аткинса с 30-дневным планом приготовления пищи и 350 новыми рецептами с низким содержанием углеводов (мягкая обложка)
Это название недоступно.
Описание
Быстрее достигайте цели по снижению веса, употребляя в пищу любимые продукты здоровым образом — Полное руководство по пониманию нового плана диеты Аткинса с 30-дневным планом приготовления пищи и 350 новыми рецептами с низким содержанием углеводов для похудения и 4 этапами диеты. Диета с информацией о питании.
Диета Аткинса — одна из самых популярных и успешных программ похудения и поддержания веса последней четверти двадцатого века. Диета Аткинса начала свое развитие, когда кардиолог доктор Роберт Аткинс опроверг расхожее мнение о том, что похудеть можно только за счет сокращения калорий и жира. Такие принципы питания превратились в порочный круг, из-за которого мы чувствовали себя обделенными, а затем переедали. Доктор Аткинс обнаружил, что когда вы предпринимаете медленные, но уверенные шаги по сокращению углеводов (углеводов) и сахара, вы превращаете свой метаболизм из процесса накопления жира в процесс сжигания жира.В течение многих лет нас уверяли, что жир является основной причиной эпидемии ожирения. Мы ели обезжиренное печенье и пили обезжиренное молоко. Но мы все равно толстели. Но жир — не враг
Полная кулинарная книга диеты Аткинса — это необходимое руководство для понимания нового плана диеты Аткинса с 30-дневным планом приготовления пищи и 350 новыми рецептами с низким содержанием углеводов для эффективной потери веса и 4 этапами диеты с Информация о питании.
С Полной кулинарной книгой по диете Аткинса вы узнаете:
Советы по диете Аткинса для начинающих — Общие принципы новой диеты Аткинса, 4 этапа диеты Аткинса, Как соблюдать диету Аткинса при питании вне дома, Польза для здоровья План диеты Аткинса, простой список покупок для диеты Аткинса, советы по приготовлению пищи и т. д.
4 Фаза Аткинс Диета Рецепты
Фаза 1: Индукционные рецепты
Фаза 2: Прогрессивные потери веса и балансировку Рецепты
Этап 3: Рецепты предварительного обслуживания
Фаза 4: Технические рецепты
Atkins 30 дней План
Рецепты завтрака
Обед Рецепты
Обед Рецепты
350 Atkins Low Carb, Потеря веса Рецепты диета
Рецепты для завтрака
Супы и салатные рецепты
Закусы и боковых рецептов
Курица, птица, Рецепты из свинины и говядины
Рецепты из морепродуктов
Рецепты закусок и десертов
Просто примите правильное решение сейчас и наслаждайтесь этими новыми, здоровыми рецептами диеты Аткинса с низким содержанием углеводов и 30-дневным планом диет для похудения.
Низкоуглеводная диета — StatPearls
Продолжение обучения
Низкоуглеводная (низкоуглеводная) диета — это стратегия снижения веса. Сегодня по-прежнему сохраняется интерес к низкоуглеводным подходам. В то время как все низкоуглеводные подходы снижают общее потребление углеводов, нет единого мнения о том, что определяет низкоуглеводную диету. В рамках этого мероприятия межпрофессиональной командой будут рассмотрены доказательства и эффективность низкоуглеводных подходов в клинической медицине.
Цели:
Опишите диеты с низким содержанием углеводов в процентах от содержания макронутриентов и общей углеводной нагрузки.
Ознакомьтесь с доказательствами низкоуглеводной диеты.
Опишите потенциальные проблемы низкоуглеводной диеты.
Объясните важность сотрудничества и общения между межпрофессиональной командой для обеспечения надлежащего отбора кандидатов на низкоуглеводную диету и обучения пациентов для обеспечения наилучших возможных результатов.
Доступ к бесплатным вопросам с несколькими вариантами ответов по этой теме.
Введение
С 1860 года и совсем недавно, в 1972 году, низкоуглеводные (низкоуглеводные) диеты были стратегией снижения веса. Сегодня по-прежнему существует интерес к низкоуглеводным подходам. Хотя все низкоуглеводные подходы снижают общее потребление углеводов, нет единого мнения о том, что определяет низкоуглеводную диету. В пище содержится три макроэлемента: углеводы (4 ккал/г), жиры (9 ккал/г) и белки (4 ккал/г).Таким образом, исследования определили низкий уровень углеводов как процент ежедневного потребления макронутриентов или общую суточную нагрузку углеводов. Мы определим его здесь как:
Очень низкоуглеводный (менее 10% углеводов) или 20-50 г/день
Низкоуглеводный (менее 26% углеводов) или менее 130 г/день
Умеренно-углеводные (26-44%)
Высокоуглеводные (45% и более)
Для справки: Институт медицины предлагает американцам получать 45-65% калорий из углеводов . [1] В этой статье будут рассмотрены доказательства и эффективность низкоуглеводных подходов в клинической медицине.
Функция
Низкоуглеводные подходы основаны прежде всего на гипотезе о том, что снижение уровня инсулина, критического гормона, который обеспечивает анаболическое состояние, накопление жира, улучшает кардиометаболическую функцию и вызывает потерю веса.[2] Этот подход был недавно назван углеводно-инсулиновой моделью.[3] Исследования показали, что подходы с низким содержанием углеводов превосходят другие диетические подходы в обеспечении быстрой потери веса в течение первых 6–12 месяцев.[4][5][6] Хотя диеты, вызывающие потерю веса, вызывают дефицит калорий, механизм низкоуглеводных диет остается дискуссионным. При снижении количества углеводов в рационе потребление макронутриентов жира и белка обычно увеличивается, чтобы компенсировать снижение углеводов. Одна из гипотез того, почему низкоуглеводные подходы приводят к быстрой потере веса по сравнению с другими диетами, заключается в том, что жиры и белки увеличивают чувство сытости и вызывают меньшую сопутствующую гипогликемию. Это увеличение чувства сытости и меньшая рикошетная гипогликемия затем уменьшают чувство голода и общее потребление пищи и вызывают дефицит калорий.Кроме того, другая гипотеза утверждает, что диеты с низким содержанием углеводов могут вызывать более сильный метаболический ожог, чем диеты с высоким содержанием углеводов. В недавних исследованиях было обнаружено, что метаболическое преимущество заключается в сжигании примерно на 200–300 калорий больше по сравнению с изокалорийной диетой с высоким содержанием углеводов.[2][7] Однако эти теории остаются спорными.[8]
Кетогенная (кето) диета, особая версия низкоуглеводной диеты, заслуживает упоминания. Кето-диеты ограничивают количество углеводов, чтобы вызвать пищевой кетоз, и обычно ограничивают углеводы до 20-50 г в день.Ограничение углеводов до 50 г вызывает истощение гликогена и выработку кетонов за счет мобилизации жира, хранящегося в жировой ткани. Пищевой кетоз продуцирует кетоновые тела (ацетоацетат, ацетон и бета-гидроксибутират) и измеряется как кетоны в сыворотке или моче. Пищевой кетоз обычно повышает уровень кетонов в сыворотке от 1 ммоль/л до 7 ммоль/л, но не вызывает метаболический ацидоз. Диабетический кетоацидоз по определению включает метаболический ацидоз, гипергликемию и кетоны в сыворотке (обычно более 20 ммоль/л).[9]
Несмотря на дебаты, из многочисленных систематических обзоров ясно, что низкоуглеводные диеты столь же эффективны, если не более эффективны для снижения веса, по сравнению с другими диетами. Доказательства преимуществ и недостатков низкоуглеводной диеты будут дополнительно изложены ниже.
Проблемы, вызывающие озабоченность
Существует несколько гипотетических проблем долгосрочной безопасности низкоуглеводных диет, которые заслуживают упоминания. Проблемы безопасности низкоуглеводных диет связаны с кетозом, долгосрочной сердечно-сосудистой безопасностью, липидами и почечными эффектами.
Кетоз
Пищевой кетоз можно индуцировать на кето-диете, в фазе индукции и в любое время, когда углеводная нагрузка ограничивается менее чем 10% потребления макронутриентов или 20–50 г углеводов в день. Однако нет никаких доказательств того, что очень низкое потребление углеводов вызывает метаболический кетоацидоз и остается безопасным для пациентов даже с диабетом 2 типа.[9][10] Хотя были случаи диабетического кетоацидоза (ДКА) с сопутствующими ингибиторами SGLT2 у пациентов с диабетом 2 типа, неясно, может ли подход с очень низким содержанием углеводов повышать риск ДКА при использовании SGLT2.Тем не менее, рекомендуется соблюдать осторожность при использовании кетогенных диет с одновременным применением ингибиторов SGLT-2.[11]
Смертность и сердечно-сосудистая безопасность
Было проведено несколько исследований, связывающих низкоуглеводные диеты с повышенной смертностью. Эпидемиологические исследования и метаанализы показали повышенный риск смертности при потреблении углеводов менее 40%.[12][13] Тем не менее, недавнее проспективное исследование городской и сельской эпидемиологии (PURE), крупное проспективное исследование питания, в котором приняли участие более 135 000 участников по всему миру, обнаружило взаимосвязь между повышенной смертностью и более высоким потреблением углеводов и более низкой смертностью, связанной с более высоким потреблением жиров. [14] До тех пор, пока не будут проведены долгосрочные рандомизированные исследования, долгосрочный эффект неясен.
Реакция липидов
Включение большего количества жиров и белков в ответ на сокращение пищевых углеводов привело к опасениям по поводу влияния низкоуглеводной диеты на липиды; в частности, холестерина ЛПНП. Недавние систематические обзоры диет с низким содержанием углеводов на липидах демонстрируют нейтральное или небольшое увеличение ЛПНП, но благоприятное снижение триглицеридов и увеличение холестерина ЛПВП, особенно те, которые относятся к вмешательству с очень низким содержанием углеводов.[15][16] Хотя формально это не изучалось, может быть подмножество худых людей, у которых наблюдается гиперреакция ЛПНП на кетогенные диеты, термин, придуманный гиперреактивами мышечной массы. Из-за разнообразного и индивидуального ответа рекомендации касаются базового профиля липидов натощак, периодического тестирования и совместного принятия решений.
Функция почек
При потенциально более высоком потреблении белка при низкоуглеводной диете некоторые выражают обеспокоенность по поводу функции почек. Однако, в зависимости от конкретных целей, спортсмены должны принимать белковые нагрузки для оптимизации синтеза мышечного белка (1.6 г/кг) или виды спорта на выносливость (0,8 г/кг).[17][18] Поощрение более высоких белковых нагрузок для поддержки физической активности также может помочь улучшить состав тела и метаболическую адаптацию. В целом нет данных, связывающих высокую белковую нагрузку с ухудшением функции почек у людей с нормальными почками.[19] Людям с хроническим заболеванием почек может быть рекомендована диета с низким или очень низким содержанием белка (0,2–0,8 г/кг/день), чтобы предотвратить дальнейшее ухудшение функции почек.[20]
Клиническое значение
Изучение низкоуглеводных диет было сосредоточено на снижении веса у людей с ожирением и избыточным весом, а также у пациентов с кардиометаболическими заболеваниями или с риском развития кардиометаболических заболеваний, таких как диабет 2 типа и неалкогольная жировая болезнь печени.Кетогенные диеты также использовались при судорожных расстройствах, а в последнее время нашли применение среди спортсменов в качестве альтернативного топлива для повышения работоспособности и здоровья.
Потеря веса
Безусловно, большинство исследований низкоуглеводных подходов показали, что низкоуглеводная диета, и особенно кетогенные подходы, вызывает быструю индукцию потери веса. Первоначальная потеря веса происходит частично за счет потери воды, но потеря жира происходит при соблюдении низкоуглеводного подхода. При всех диетических вмешательствах по мере того, как приверженность диете ослабевает, эффект потери веса через год становится таким же, как и при других диетических подходах.[21] Примечательно, что в большинстве исследований с низким содержанием углеводов обычно используется подход без ограничений к потреблению калорий (вместо этого ограничение углеводов), в то время как большинство сравнительных диет ограничивают калории. В целом, совместное принятие решений является действенным и ориентированным на человека подходом к определению подходов к питанию для снижения веса.
Диабет 2 типа
До лекарств контроль углеводов был краеугольным камнем гликемического контроля при диабете как 1-го, так и 2-го типа. Пищевые углеводы увеличивают потребность в инсулине, а сокращение потребления углеводов может улучшить гликемический контроль.[22] Недавнее исследование продемонстрировало значительное снижение инсулина и пероральных препаратов, а также снижение гемоглобина A1c с помощью кетогенных подходов, продемонстрировав при этом высокую приверженность вмешательству через 12 месяцев. Также улучшились маркеры кардиометаболических факторов риска.[25] Подходы к пищевому образу жизни и подходы к диабету (лечебная диетотерапия) включают низкоуглеводную диету в качестве опции в недавних рекомендациях.[26][27] Недавние проспективные и рандомизированные контролируемые исследования продемонстрировали устойчивую пользу в контроле гликемии, снижении веса и устойчивом снижении количества принимаемых лекарств при использовании подхода с очень низким содержанием углеводов (менее 14% энергии из углеводов).[28][29] ][30]
Факторы сердечно-сосудистого риска
Как упоминалось выше, влияние низкоуглеводной диеты на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний остается спорным. В то время как несколько исследований продемонстрировали увеличение уровня холестерина ЛПНП при низкоуглеводной диете, другие показали незначительные изменения.Тем не менее, другие метаболические маркеры, такие как снижение триглицеридов, увеличение ЛПВП, были продемонстрированы при низкоуглеводной диете.[4][25][16]
Other Issues
Кетогенные диеты успешно использовались с 1920 г. до появления лекарств от эпилепсии.[9][31] Недавние исследования показали, что акне, рак, неалкогольная жировая болезнь печени, синдром поликистозных яичников и болезнь Альцгеймера могут улучшиться с помощью кетогенной диеты.[9][32] Недавно также были протестированы использование кето-диеты для обеспечения устойчивого и стабильного топлива для занятий спортом на выносливость у спортсменов и оптимизация состава тела при высокоинтенсивных тренировках для рекреационного населения.[33][34]
Улучшение результатов работы команды здравоохранения
Переход к низкоуглеводному образу жизни
После совместного с пациентом процесса принятия решения существует множество способов перевести пациента на низкоуглеводную диету. Низкоуглеводное питание может быть рекомендовано тем, кто хочет иметь здоровые или спортивные результаты, похудеть, улучшить гликемический контроль при диабете 1 или 2 типа или при судорожном синдроме.
Во-первых, понимание того, что такое макронутриенты и их связь с пищей, является важной частью консультирования.
Во-вторых, определите стремление пациента либо к небольшим шагам, либо к быстрой вводной фазе с помощью мотивационного интервью и постановки целей S.M.A.R.T.
Ограничение добавления сахара (сахарозы) и рафинированных углеводов имеет решающее значение для общего улучшения качества продуктов питания и, как правило, позволяет достичь умеренного уровня углеводов (менее 45% углеводов).
Один из способов начать низкоуглеводную диету — пройти фазу быстрой индукции продолжительностью от 2 до 4 недель с приемом от 20 до 50 г углеводов для индукции пищевого кетоза.Овощи Ad libitum , которые растут над землей и содержат меньше углеводов, приветствуются. Кроме того, углеводы должны быть ограничены теми, которые содержатся в цельной, необработанной пище.
Наконец, после фазы индукции, в зависимости от целей, пациенты могут оставаться в кето-фазе или постепенно добавлять здоровые углеводы из цельных, необработанных овощей и фруктов с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки (например, ягод).
Поддержание образа жизни с низким содержанием углеводов
При первоначальном ограничении или во время вводной фазы, жирные молочные продукты, бобовые и цельнозерновые продукты также могут быть добавлены на этой поддерживающей фазе до тех пор, пока цели поддерживаются и переносятся без какой-либо гиперчувствительности или побочных реакций.Фаза пожизненной поддержки затем может быть продолжена в соответствии с предпочтениями пациента. Периодический мониторинг маркеров сердечно-сосудистого риска и контроль кардиометаболических заболеваний также должны быть приоритетом. Людям с диабетом 2 типа требуется тщательный мониторинг на предмет гипогликемии, а сокращение дозы инсулина или гипогликемических препаратов целесообразно при быстром снижении уровня глюкозы натощак. [Уровень 4]
Ссылки
1.
Трамбо П., Шликер С., Йейтс А.А., Поос М., Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины, Национальная академия.Диетические нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот. J Am Diet Assoc. 2002 ноябрь; 102 (11): 1621-30. [PubMed: 12449285]
2.
Эббелинг К.Б., Фельдман Х.А., Кляйн Г.Л., Вонг Дж.М.В., Билак Л., Стельц С.К., Луото П.К., Вулф Р.Р., Вонг В.В., Людвиг Д.С. Влияние низкоуглеводной диеты на расход энергии во время поддержания потери веса: рандомизированное исследование. БМЖ. 2018 14 ноября; 363:k4583. [Бесплатная статья PMC: PMC6233655] [PubMed: 30429127]
3.
Людвиг Д.С., Эббелинг С.Б. Углеводно-инсулиновая модель ожирения: за гранью «прихода калорий, расхода калорий». JAMA Стажер Мед. 2018 01 августа; 178 (8): 1098-1103. [Бесплатная статья PMC: PMC6082688] [PubMed: 29971406]
4.
Nordmann AJ, Nordmann A, Briel M, Keller U, Yancy WS, Brehm BJ, Bucher HC. Влияние диеты с низким содержанием углеводов по сравнению с диетой с низким содержанием жиров на потерю веса и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Arch Intern Med. 2006 13 февраля; 166 (3): 285-93.[PubMed: 16476868]
5.
Bueno NB, de Melo IS, de Oliveira SL, da Rocha Ataide T. Кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов и диета с низким содержанием жиров для долгосрочной потери веса: мета- анализ рандомизированных контролируемых исследований. Бр Дж Нутр. 2013 г., октябрь; 110 (7): 1178-87. [PubMed: 23651522]
6.
Тобиас Д.К., Чен М., Мэнсон Дж.Е., Людвиг Д.С., Уиллетт В., Ху Ф.Б. Влияние диетических вмешательств с низким содержанием жиров по сравнению с другими диетическими вмешательствами на долгосрочное изменение веса у взрослых: систематический обзор и метаанализ.Ланцет Диабет Эндокринол. 2015 дек;3(12):968-79. [Бесплатная статья PMC: PMC4667723] [PubMed: 26527511]
7.
Эббелинг К.Б., Суэйн Дж.Ф., Фельдман Х.А., Вонг В.В., Хачи Д.Л., Гарсия-Лаго Э., Людвиг Д.С. Влияние диетического состава на расход энергии во время поддержания потери веса. ДЖАМА. 2012 27 июня; 307 (24): 2627-34. [Бесплатная статья PMC: PMC3564212] [PubMed: 22735432]
8.
Холл К.Д., Бемис Т., Брихта Р., Чен К.И., Курвиль А., Крайнер Э.Дж., Гудвин С., Го Дж., Ховард Л., Кнут Н.Д., Миллер Б.В. , Prado CM, Siervo M, Skarulis MC, Walter M, Walter PJ, Yannai L.Калория за калорией, диетическое ограничение жиров приводит к большей потере жира, чем ограничение углеводов у людей с ожирением. Клеточный метаб. 2015 01 сентября; 22 (3): 427-36. [Бесплатная статья PMC: PMC4603544] [PubMed: 26278052]
9.
Паоли А., Рубини А., Волек Дж.С., Гримальди К.А. Помимо потери веса: обзор терапевтического использования диет с очень низким содержанием углеводов (кетогенных). Eur J Clin Nutr. 2013 авг; 67 (8): 789-96. [Бесплатная статья PMC: PMC3826507] [PubMed: 23801097]
10.
Noakes TD, Windt J.Доказательства, подтверждающие назначение диет с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров: описательный обзор. Бр Дж Спорт Мед. 2017 Январь; 51 (2): 133-139. [PubMed: 28053201]
11.
Rosenstock J, Ferrannini E. Эугликемический диабетический кетоацидоз: предсказуемая, обнаруживаемая и предотвратимая проблема безопасности с ингибиторами SGLT2. Уход за диабетом. 2015 сен; 38 (9): 1638-42. [PubMed: 26294774]
12.
Noto H, Goto A, Tsujimoto T, Noda M. Низкоуглеводные диеты и смертность от всех причин: систематический обзор и метаанализ обсервационных исследований.ПЛОС Один. 2013;8(1):e55030. [Бесплатная статья PMC: PMC3555979] [PubMed: 23372809]
13.
Зайдельманн С.Б., Клаггетт Б., Ченг С., Хенглин М., Шах А., Штеффен Л.М., Фолсом А.Р., Римм Э.Б., Уиллетт В.К., Соломон С.Д. Потребление углеводов с пищей и смертность: проспективное когортное исследование и метаанализ. Ланцет общественного здравоохранения. 2018 сен;3(9):e419-e428. [Бесплатная статья PMC: PMC6339822] [PubMed: 30122560]
14.
Дехган М., Менте А., Чжан Х., Сваминатан С., Ли В., Мохан В., Икбал Р., Кумар Р., Вентцель-Вильджоен Э., Розенгрен А., Амма Л.И., Авезум А., Чифамба Дж., Диас Р., Хатиб Р., Лир С., Лопес-Харамильо П., Лю Х, Гупта Р., Мохаммадифард Н., Гао Н., Огуз А., Рамли А.С., Серон П., Сунь Ю., Шуба А., Цолекиле Л., Вельгош А., Юсуф Р., Хусейн Юсуфали А., Тео К.К., Рангараджан С., Дагенайс Г., Бангдивала С.И., Ислам С., Ананд С.С., Юсуф С., Исследователи исследования проспективной городской и сельской эпидемиологии (PURE). Связь потребления жиров и углеводов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертностью в 18 странах с пяти континентов (PURE): проспективное когортное исследование. Ланцет. 2017 04 ноября; 390 (10107): 2050-2062. [PubMed: 28864332]
15.
Гьюладин-Хеллон Т., Дэвис И.Г., Пенсон П., Амири Багбадорани Р. Влияние диет с ограничением углеводов на уровень холестерина липопротеинов низкой плотности у взрослых с избыточным весом и ожирением: систематический обзор и метаанализ. -анализ.Nutr Rev. 01 марта 2019 г .; 77 (3): 161–180. [PubMed: 30544168]
16.
Lu M, Wan Y, Yang B, Huggins CE, Li D. Влияние диеты с низким содержанием жиров по сравнению с диетой с высоким содержанием жиров на кардиометаболические показатели у людей с избыточным весом и ожирением без явных метаболических нарушений : систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Бр Дж Нутр. 2018 Январь; 119 (1): 96-108. [PubMed: 29212558]
17.
Morton RW, Murphy KT, McKellar SR, Schoenfeld BJ, Henselmans M, Helms E, Aragon AA, Devries MC, Banfield L, Krieger JW, Phillips SM.Систематический обзор, метаанализ и метарегрессия влияния белковых добавок на увеличение мышечной массы и силы, вызванное силовыми тренировками, у здоровых взрослых. Бр Дж Спорт Мед. 2018 март; 52(6):376-384. [Бесплатная статья PMC: PMC5867436] [PubMed: 28698222]
18.
Томас Д.Т., Эрдман К.А., Берк Л.М. Заявление о совместной позиции Американского колледжа спортивной медицины. Питание и спортивные результаты. Медицинские спортивные упражнения. 2016 март; 48(3):543-68. [PubMed: 268
]
19.
Мартин В.Ф., Армстронг Л.Е., Родригес Н.Р. Потребление белка с пищей и функция почек. Нутр Метаб (Лондон). 2005, 20 сентября; 2:25. [Статья бесплатно PMC: PMC1262767] [PubMed: 16174292]
20.
Hahn D, Hodson EM, Fouque D. Диеты с низким содержанием белка для взрослых без диабета с хроническим заболеванием почек. Cochrane Database Syst Rev. 2018 Oct 04;10:CD001892. [Бесплатная статья PMC: PMC6517211] [PubMed: 30284724]
21.
Gardner CD, Kiazand A, Alhassan S, Kim S, Stafford RS, Balise RR, Kraemer HC, King AC.Сравнение диет Аткинса, Зоны, Орниша и LEARN для изменения веса и связанных с ними факторов риска среди женщин в пременопаузе с избыточным весом: исследование потери веса от A до Z: рандомизированное исследование. ДЖАМА. 07 марта 2007 г .; 297 (9): 969-77. [PubMed: 17341711]
22.
Feinman RD, Pogozelski WK, Astrup A, Bernstein RK, Fine EJ, Westman EC, Accurso A, Frassetto L, Gower BA, McFarlane SI, Nielsen JV, Krarup T, Saslow L, Рот К. С., Вернон М.С., Волек Дж.С., Уилшир Г.Б., Далквист А., Сандберг Р., Чайлдерс А., Моррисон К., Маннинен А.Х., Дашти Х.М., Вуд Р.Дж., Вортман Дж., Ворм Н.Диетическое ограничение углеводов как первый подход к лечению диабета: критический обзор и доказательная база. Питание. 2015 Январь; 31(1):1-13. [PubMed: 25287761]
23.
McKenzie AL, Hallberg SJ, Creighton BC, Volk BM, Link TM, Abner MK, Glon RM, McCarter JP, Volek JS, Phinney SD. Новое вмешательство, включающее индивидуальные рекомендации по питанию, снижает уровень гемоглобина A1c, использование лекарств и вес при диабете 2 типа. JMIR Диабет. 2017 07 марта; 2(1):e5. [Бесплатная статья PMC: PMC6238887] [PubMed: 302]
24.
Холлберг С.Дж., Маккензи А.Л., Уильямс П.Т., Бханпури Н.Х., Питерс А.Л., Кэмпбелл В.В., Хазбун Т.Л., Фольк Б.М., Маккартер Д.П., Финни С.Д., Волек Д.С. Эффективность и безопасность новой модели лечения диабета 2 типа в течение 1 года: открытое нерандомизированное контролируемое исследование. Диабет Тер. 2018 апр;9(2):583-612. [Бесплатная статья PMC: PMC6104272] [PubMed: 29417495]
25.
Бханпури Н.Х., Холлберг С.Дж., Уильямс П.Т., Маккензи А.Л., Баллард К.Д., Кэмпбелл В.В., Маккартер Д.П., Финни С.Д., Волек Д.С.Реакции факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний на модель лечения диабета 2 типа, включая пищевой кетоз, вызванный устойчивым ограничением углеводов в течение 1 года: открытое, нерандомизированное, контролируемое исследование. Сердечно-сосудистый Диабетол. 2018 01 мая; 17 (1): 56. [Бесплатная статья PMC: PMC5928595] [PubMed: 29712560]
26.
Дэвис М.Дж., Д’Алессио Д.А., Фрадкин Дж., Кернан В.Н., Матье С., Мингроне Г., Россинг П., Цапас А., Векслер Д.Дж., Бус Дж.Б. Лечение гипергликемии при диабете 2 типа, 2018 г.Консенсусный отчет Американской диабетической ассоциации (ADA) и Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD). Уход за диабетом. 2018 Декабрь; 41 (12): 2669-2701. [Бесплатная статья PMC: PMC6245208] [PubMed: 302
]
27.
Американская диабетическая ассоциация. 5. Управление образом жизни: Стандарты медицинской помощи при сахарном диабете-2019 . Уход за диабетом. 2019 Январь; 42 (Приложение 1): S46-S60. [PubMed: 30559231]
28.
Tay J, Thompson CH, Luscombe-Marsh ND, Wycherley TP, Noakes M, Buckley JD, Wittert GA, Yancy WS, Brinkworth GD.Эффекты диеты с низким содержанием углеводов, высоким содержанием ненасыщенных жиров и низким содержанием насыщенных жиров с ограничением энергии по сравнению с диетой с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров при диабете 2 типа: 2-летнее рандомизированное клиническое исследование. Сахарный диабет Ожирение Metab. 2018 апр; 20 (4): 858-871. [PubMed: 236]
29.
Tay J, Luscombe-Marsh ND, Thompson CH, Noakes M, Buckley JD, Wittert GA, Yancy WS, Brinkworth GD. Сравнение диет с низким и высоким содержанием углеводов для лечения диабета 2 типа: рандомизированное исследование. Am J Clin Nutr. 2015 Октябрь; 102 (4): 780-90. [PubMed: 26224300]
30.
Ajala O, English P, Pinkney J. Систематический обзор и метаанализ различных диетических подходов к лечению диабета 2 типа. Am J Clin Nutr. 2013 март; 97 (3): 505-16. [PubMed: 23364002]
31.
Martin-McGill KJ, Jackson CF, Bresnahan R, Levy RG, Cooper PN. Кетогенные диеты при фармакорезистентной эпилепсии. Cochrane Database Syst Rev. 2018 Nov 07;11:CD001903. [Бесплатная статья PMC: PMC6517043] [PubMed: 30403286]
32.
Брум Г. М., Шоу И. С., Раклидж Дж. Дж. Кетогенная диета как потенциальная стратегия лечения и профилактики болезни Альцгеймера. Питание. 2019 апр;60:118-121. [PubMed: 30554068]
33.
Volek JS, Freidenreich DJ, Saenz C, Kunces LJ, Creighton BC, Bartley JM, Davitt PM, Munoz CX, Anderson JM, Maresh CM, Lee EC, Schuenke MD, Aerni G, Кремер В.Дж., Финни С.Д. Метаболические характеристики кето-адаптированных бегунов на сверхвыносливость. Метаболизм. 2016 март; 65(3):100-10. [PubMed: 26892521]
34.
Kephart WC, Pledge CD, Roberson PA, Mumford PW, Romero MA, Mobley CB, Martin JS, Young KC, Lowery RP, Wilson JM, Huggins KW, Roberts MD. Трехмесячное влияние кетогенной диеты на состав тела, параметры крови и показатели производительности у кроссфит-тренеров: пилотное исследование. Спорт (Базель). 09 января 2018 г.; 6 (1) [Бесплатная статья PMC: PMC5969192] [PubMed: 295]
Обзор диеты: кетогенная диета для похудения | Источник питания
Вы запутались в кажущейся бесконечной рекламе стратегий похудения и планов диеты? В этой серии мы рассмотрим некоторые популярные диеты и проанализируем исследования, лежащие в их основе .
Что это?
Кетогенная или «кето» диета — это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая веками использовалась для лечения определенных заболеваний. В 19 -м -м веке кетогенная диета широко использовалась для контроля диабета. В 1920 году он был представлен как эффективное средство для лечения эпилепсии у детей, у которых лекарства были неэффективны. Кетогенная диета также была протестирована и использовалась в условиях тщательного наблюдения за раком, диабетом, синдромом поликистозных яичников и болезнью Альцгеймера.
Тем не менее, эта диета привлекает значительное внимание как потенциальная стратегия снижения веса из-за повального увлечения низкоуглеводными диетами, которое началось в 1970-х годах с диеты Аткинса (диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, которая была коммерческой успеха и популяризировали низкоуглеводные диеты на новый уровень). Сегодня другие низкоуглеводные диеты, включая палео, диету Южного пляжа и диету Дюкана, содержат большое количество белка, но умеренное количество жира. Напротив, кетогенная диета отличается исключительно высоким содержанием жира, обычно от 70% до 80%, хотя и с умеренным потреблением белка.
Как это работает
Предпосылка кетогенной диеты для похудения заключается в том, что если лишить организм глюкозы — основного источника энергии для всех клеток организма, получаемого за счет употребления в пищу углеводной пищи, — из накопленного жира вырабатывается альтернативное топливо, называемое кетонами. (отсюда и термин «кето»-генный). Мозг требует больше всего глюкозы в постоянном поступлении, около 120 граммов в день, потому что он не может запасать глюкозу. Во время голодания или когда съедается очень мало углеводов, организм сначала вытягивает накопленную глюкозу из печени и временно расщепляет мышцы, чтобы высвободить глюкозу.Если это продолжается в течение 3-4 дней и запасы глюкозы полностью истощаются, уровень гормона инсулина в крови снижается, и организм начинает использовать жир в качестве основного топлива. Печень вырабатывает кетоновые тела из жира, которые можно использовать в отсутствие глюкозы. [1]
Когда в крови накапливаются кетоновые тела, это называется кетозом. Здоровые люди естественным образом испытывают легкий кетоз во время голодания (например, ночного сна) и очень напряженных упражнений. Сторонники кетогенной диеты заявляют, что при тщательном соблюдении диеты уровень кетонов в крови не должен достигать опасного уровня (известного как «кетоацидоз»), поскольку мозг будет использовать кетоны в качестве топлива, а здоровые люди обычно вырабатывают достаточно инсулина для предотвращения образование избыточных кетонов. [2] Как скоро возникает кетоз и количество кетоновых тел, которые накапливаются в крови, варьируется от человека к человеку и зависит от таких факторов, как процентное содержание жира в организме и уровень метаболизма в состоянии покоя. [3]
Чрезмерное количество кетоновых тел может привести к опасному токсичному уровню кислоты в крови, называемому кетоацидозом. Во время кетоацидоза почки начинают выделять кетоновые тела вместе с водой организма с мочой, вызывая некоторую потерю веса, связанную с жидкостью. Кетоацидоз чаще всего возникает у людей с диабетом 1 типа, потому что они не вырабатывают инсулин, гормон, который предотвращает перепроизводство кетонов.Однако в нескольких редких случаях сообщалось о возникновении кетоацидоза у лиц, не страдающих диабетом, после продолжительной диеты с очень низким содержанием углеводов. [4,5]
Диета
Не существует ни одной «стандартной» кетогенной диеты с определенным соотношением макронутриентов (углеводы, белки, жиры). Кетогенная диета обычно снижает общее потребление углеводов до менее чем 50 граммов в день — меньше, чем количество, содержащееся в среднем простом рогалике, — и может составлять всего 20 граммов в день. Как правило, популярные кетогенные ресурсы предполагают в среднем 70-80% жиров от общего количества ежедневных калорий, 5-10% углеводов и 10-20% белков.Для диеты на 2000 калорий это составляет около 165 граммов жиров, 40 граммов углеводов и 75 граммов белков. Количество белка на кетогенной диете остается умеренным по сравнению с другими диетами с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, потому что употребление слишком большого количества белка может предотвратить кетоз. Аминокислоты в белке могут быть преобразованы в глюкозу, поэтому кетогенная диета требует достаточного количества белка для сохранения мышечной массы тела, включая мышцы, но это все равно вызовет кетоз.
Существует множество вариантов кетогенных диет, но все они запрещают продукты, богатые углеводами. Некоторые из этих продуктов могут быть очевидными: крахмалы как из рафинированных, так и из цельных зерен, таких как хлеб, крупы, макароны, рис и печенье; картофель, кукуруза и другие крахмалистые овощи; и фруктовые соки. Некоторые, которые могут быть не столь очевидными, — это фасоль, бобовые и большинство фруктов. В большинстве кетогенных планов разрешены продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как жирные куски мяса, переработанное мясо, сало и масло, а также источники ненасыщенных жиров, такие как орехи, семена, авокадо, растительные масла и жирная рыба. В зависимости от вашего источника информации списки кетогенных продуктов могут различаться и даже противоречить друг другу.
Ниже приводится сводка продуктов, обычно разрешенных для диеты:
Разрешено
Особое внимание уделяется жирам при каждом приеме пищи и закусках, чтобы удовлетворить потребность в жирах. Разрешены какао-масло, сало, птичий жир и большинство растительных жиров (оливковое, пальмовое, кокосовое масло), а также продукты с высоким содержанием жира, такие как авокадо, кокосовое мясо, некоторые орехи (макадамия, грецкие орехи, миндаль, пекан), и семена (подсолнечника, тыквы, кунжута, конопли, льна).
Некоторые молочные продукты могут быть разрешены.Хотя молочные продукты могут быть значительным источником жира, некоторые продукты с высоким содержанием натурального лактозного сахара, такие как сливки, мороженое и жирное молоко, поэтому их потребление ограничено. Однако масло и твердые сыры могут быть разрешены из-за более низкого содержания лактозы.
Белок остается умеренным. Программы часто предлагают говядину травяного откорма (не зернового откорма) и домашнюю птицу на свободном выгуле, которые содержат немного больше омега-3 жиров, свинину, бекон, выловленную в дикой природе рыбу, мясные субпродукты, яйца, тофу, некоторые орехи и семена.
Некоторые фрукты небольшими порциями, например, ягоды. Несмотря на то, что они содержат углеводы, они содержат меньше «чистых углеводов»*, чем другие фрукты.
Прочее: Темный шоколад (90% или более твердых веществ какао), какао-порошок, несладкий кофе и чай, несладкий уксус и горчица, травы и специи.
Не разрешено
Все продукты из цельного и очищенного зерна и муки, добавленные и натуральные сахара в продуктах питания и напитках, крахмалистые овощи, такие как картофель, кукуруза и тыква.
Фрукты, не входящие в список разрешенных, если они не включены в установленное ограничение углеводов. Все фруктовые соки.
Бобовые, включая фасоль, чечевицу и арахис.
Хотя некоторые программы разрешают употребление небольших количеств крепких напитков или вин и пива с низким содержанием углеводов, в большинстве из них ограничиваются вина и пиво с полным содержанием углеводов, а также напитки с добавлением подсластителей (коктейли, миксеры с сиропами и соками, ароматизированные спирты).
*Что такое чистые углеводы? «Чистые углеводы» и «ударные углеводы» — знакомые фразы в кетогенных диетах, а также в диетах для диабетиков.Это нерегулируемые взаимозаменяемые термины, изобретенные производителями продуктов питания в качестве маркетинговой стратегии, которые появляются на этикетках некоторых продуктов питания, чтобы заявить, что продукт содержит меньше «полезных» углеводов, чем указано в списке. [6] Чистые углеводы или ударные углеводы — это количество углеводов, которые непосредственно усваиваются организмом и дают калории. Они рассчитываются путем вычитания количества неперевариваемых углеводов из общего количества углеводов. К неперевариваемым (невсасываемым) углеводам относятся нерастворимые волокна из цельного зерна, фруктов и овощей; и сахарные спирты, такие как маннит, сорбит и ксилит, обычно используемые в не содержащих сахара пищевых продуктах для диабетиков.Однако эти расчеты не являются точной или надежной наукой, потому что влияние сахарных спиртов на абсорбцию и уровень сахара в крови может варьироваться. Некоторые сахарные спирты могут по-прежнему давать калории и повышать уровень сахара в крови. Общий уровень калорий также не меняется, несмотря на количество чистых углеводов, что является важным фактором при похудении. Даже в сообществе кетогенных диет ведутся споры о ценности использования чистых углеводов.
Программы
предлагают придерживаться кетогенной диеты до потери желаемого веса.Когда это достигнуто, для предотвращения повторного набора веса можно соблюдать диету в течение нескольких дней в неделю или несколько недель в месяц, чередуя с другими днями, допускающими более высокое потребление углеводов.
Исследования на данный момент
Было показано, что кетогенная диета вызывает положительные метаболические изменения в краткосрочной перспективе. Наряду с потерей веса улучшились параметры здоровья, связанные с ношением избыточного веса, такие как резистентность к инсулину, высокое кровяное давление, повышенный уровень холестерина и триглицеридов. [2,7] Также растет интерес к использованию низкоуглеводных диет, включая кетогенную диету, при диабете 2 типа. Существует несколько теорий относительно того, почему кетогенная диета способствует снижению веса, хотя они не были последовательно доказаны в исследованиях: [2,8,9]
Насыщающий эффект с уменьшением тяги к еде из-за высокого содержания жира в рационе.
Снижение уровня гормонов, стимулирующих аппетит, таких как инсулин и грелин, при употреблении ограниченного количества углеводов.
Прямая роль кетоновых тел в снижении чувства голода — основного источника топлива для организма в рационе.
Увеличение расхода калорий из-за метаболических эффектов превращения жира и белка в глюкозу.
Стимулирование потери жира по сравнению с мышечной массой тела, частично из-за снижения уровня инсулина.
Ниже приводится краткое изложение результатов исследований:
Приведенные ниже результаты были ограничены исследованиями, касающимися кетогенной диеты: перечисленные исследования содержат около 70-80% жиров, 10-20% белков и 5-10% углеводов. Диеты, иначе называемые «низкоуглеводными», могут не включать эти специфические соотношения, допуская большее количество белков или углеводов. Поэтому в приведенный ниже список были включены только те диеты, в которых были указаны термины «кетогенный» или «кето» или которые следовали указанным выше соотношениям макронутриентов. Кроме того, хотя существуют обширные исследования использования кетогенной диеты при других заболеваниях, в этот список были включены только исследования, в которых изучались кетогенные диеты, специфичные для ожирения или избыточного веса. ( Этот абзац был добавлен, чтобы внести дополнительную ясность в отношении 5.7.18. )
Мета-анализ 13 рандомизированных контролируемых исследований с участием участников с избыточным весом и ожирением в течение 1-2 лет на диетах с низким содержанием жиров или кетогенных диетах с очень низким содержанием углеводов показал, что кетогенная диета приводит к небольшому, но значительно большему снижению веса, триглицериды и кровяное давление, а также большее увеличение холестерина ЛПВП и ЛПНП по сравнению с диетой с низким содержанием жиров в течение одного года. [10] Авторы признали небольшую разницу в потере веса между двумя диетами, составляющую около 2 фунтов, и то, что соблюдение кетогенной диеты со временем снижалось, что, возможно, объясняет более значительную разницу через один год, но не через два года (авторы дополнительных данных по этому поводу не представил).
В систематическом обзоре 26 краткосрочных интервенционных исследований (от 4 до 12 недель) оценивали аппетиты людей с избыточным весом и ожирением либо на очень низкокалорийной (~800 калорий в день), либо на кетогенной диете (без ограничения калорий, но ≤50 г/м3). углеводов в день) с использованием стандартизированной и проверенной шкалы аппетита. Ни в одном из исследований эти две диеты не сравнивались друг с другом; скорее, аппетиты участников сравнивались на исходном уровне до начала диеты и в конце. Несмотря на значительную потерю веса на обеих диетах, участники сообщали о меньшем голоде и уменьшении желания есть по сравнению с исходными показателями.Авторы отметили отсутствие повышенного голода, несмотря на крайние ограничения обеих диет, которые, как они предположили, были связаны с изменениями гормонов аппетита, таких как грелин и лептин, кетоновых тел, а также с повышенным потреблением жиров и белков. Авторы предложили дальнейшие исследования по изучению порогового уровня кетонов, необходимого для подавления аппетита; Другими словами, можно ли съедать большее количество углеводов при более мягком уровне кетоза, который все еще может вызывать эффект насыщения? Это может позволить включить в рацион полезные продукты с высоким содержанием углеводов, такие как цельнозерновые продукты, бобовые и фрукты.[9]
Исследование 39 взрослых, страдающих ожирением, которые находились на кетогенной очень низкокалорийной диете в течение 8 недель, показало среднюю потерю 13% от исходного веса и значительное снижение жировой массы, уровня инсулина, артериального давления, а также окружности талии и бедер. Их уровень грелина не увеличивался, пока они находились в кетозе, что способствовало снижению аппетита. Однако в течение 2-недельного периода, когда они отказались от диеты, уровень грелина и потребность в еде значительно увеличились. [11]
Исследование 89 взрослых с ожирением, которых поместили на двухэтапный режим диеты (6 месяцев кетогенной диеты с очень низким содержанием углеводов и 6 месяцев фазы повторного введения на средиземноморскую диету с нормальной калорийностью), показало значительное среднее снижение веса на 10%. потеря веса без восстановления веса в течение одного года.Кетогенная диета обеспечивала около 980 калорий с 12% углеводов, 36% белков и 52% жиров, в то время как средиземноморская диета обеспечивала около 1800 калорий с 58% углеводов, 15% белков и 27% жиров. Восемьдесят восемь процентов участников соблюдали весь режим. [12] Отмечается, что кетогенная диета, использованная в этом исследовании, содержала меньше жиров и немного больше углеводов и белков, чем средняя кетогенная диета, которая обеспечивает 70% или более калорий из жира и менее 20% белка.
Возможные ловушки
Соблюдать диету с очень высоким содержанием жиров может быть сложно. Возможные симптомы крайнего ограничения углеводов, которые могут длиться от нескольких дней до нескольких недель, включают голод, усталость, плохое настроение, раздражительность, запоры, головные боли и «туман в голове». Хотя эти неприятные ощущения могут исчезнуть, удовлетворение от ограниченного разнообразия доступных продуктов и отказ от других приятных продуктов, таких как хрустящее яблоко или сладкий картофель со сливками, может создать новые проблемы.
Были предложены некоторые негативные побочные эффекты долгосрочной кетогенной диеты, в том числе повышенный риск образования камней в почках и остеопороза, а также повышенный уровень мочевой кислоты в крови (фактор риска подагры). Возможный дефицит питательных веществ может возникнуть, если не включены различные рекомендуемые продукты на кетогенной диете. Важно не только сосредоточиться на употреблении в пищу продуктов с высоким содержанием жиров, но и ежедневно включать в себя разрешенные виды мяса, рыбы, овощей, фруктов, орехов и семян, чтобы обеспечить достаточное потребление клетчатки, витаминов группы В и минералов (железо, магний, цинк) — питательные вещества, обычно содержащиеся в таких продуктах, как цельнозерновые продукты, которые ограничены в рационе.Поскольку целые группы продуктов исключены, помощь зарегистрированного диетолога может быть полезной в создании кетогенной диеты, которая сводит к минимуму дефицит питательных веществ.
Вопросы без ответов
Каковы долгосрочные (один год или более) последствия кетогенной диеты и существуют ли какие-либо проблемы с безопасностью?
Распространяются ли преимущества диеты для здоровья на лиц с более высоким риском, с множественными заболеваниями и пожилых людей? При каких заболеваниях преимущества диеты перевешивают риски?
Поскольку жир является основным источником энергии, существует ли долгосрочное воздействие на здоровье потребления различных типов жиров (насыщенных и жирных). ненасыщенные), включенные в кетогенную диету?
Является ли высокое потребление жиров и умеренное потребление белка на кетогенной диете безопасным при заболеваниях, которые мешают нормальному метаболизму белков и жиров, таких как заболевания почек и печени?
Является ли кетогенная диета слишком ограничительной для периодов быстрого роста или требующих повышенного количества питательных веществ, например, во время беременности, кормления грудью или в детстве/подростковом возрасте?
Итог
Доступные исследования кетогенной диеты для снижения веса все еще ограничены.В большинстве исследований до сих пор участвовало небольшое количество участников, они были краткосрочными (12 недель или менее) и не включали контрольные группы. Было показано, что кетогенная диета обеспечивает краткосрочные преимущества для некоторых людей, включая потерю веса и улучшение общего холестерина, сахара в крови и артериального давления. Однако эти эффекты через год по сравнению с эффектами обычных диет для похудения существенно не отличаются. [10]
Исключение нескольких групп продуктов питания и возможность появления неприятных симптомов могут затруднить соблюдение режима.Упор на продукты с высоким содержанием насыщенных жиров также противоречит рекомендациям Диетических рекомендаций для американцев и Американской кардиологической ассоциации и может оказывать неблагоприятное воздействие на уровень холестерина ЛПНП в крови. Тем не менее, можно изменить диету, сделав упор на продукты с низким содержанием насыщенных жиров, такие как оливковое масло, авокадо, орехи, семена и жирную рыбу.
Кетогенная диета может быть вариантом для некоторых людей, которым было трудно похудеть с помощью других методов. Точное соотношение жиров, углеводов и белков, необходимое для достижения пользы для здоровья, будет варьироваться у разных людей в зависимости от их генетической структуры и состава тела.Поэтому, если кто-то решает начать кетогенную диету, рекомендуется проконсультироваться со своим врачом и диетологом, чтобы внимательно следить за любыми биохимическими изменениями после начала режима и создать план питания, адаптированный к существующим состояниям здоровья и для предотвращения дефицит питательных веществ или другие осложнения со здоровьем. Диетолог также может дать рекомендации по повторному введению углеводов после достижения потери веса.
Диета с модифицированными углеводами в соответствии с моделью тарелки здорового питания может обеспечить адекватную пользу для здоровья и снижение веса среди населения в целом.[13]
Родственные
Ссылки
Паоли А., Рубини А., Волек Дж.С., Гримальди К.А. Помимо потери веса: обзор терапевтического использования диет с очень низким содержанием углеводов (кетогенных). Евр Дж Клин Нутр . 2013 авг; 67 (8): 789.
Паоли А. Кетогенная диета при ожирении: друг или враг?. Int J Environ Res Общественное здравоохранение . 2014 19 февраля; 11 (2): 2092-107.
Гупта Л., Ханделвал Д., Калра С., Гупта П., Датта Д., Аггарвал С. Кетогенная диета при эндокринных расстройствах: современные перспективы. J Postgrade Med . 2017 Октябрь;63(4):242.
von Geijer L, Ekelund M. Кетоацидоз, связанный с низкоуглеводной диетой у кормящей женщины без диабета: клинический случай. J Med Case Rep . 2015 дек;9(1):224.
Шах П., Исли В.Л. Соответствие: Кетоацидоз при низкоуглеводной диете. N Английский J Med . 2006 5 января; 354 (1): 97-8.
Маркасон В. Вопрос месяца: что на самом деле означают «чистые углеводы», «низкие углеводы» и «ударные углеводы» на этикетках продуктов питания? J Am Diet Assoc . 2004 1 января; 104 (1): 135.
Schwingshackl L, Hoffmann G. Сравнение эффектов долгосрочной диеты с низким содержанием жиров и с высоким содержанием жиров на уровень липидов в крови у пациентов с избыточным весом или ожирением: систематический обзор и метаанализ. J Acad Nutr Diet . 1 декабря 2013 г .; 113 (12): 1640-61.
Abbasi J. Интерес к кетогенной диете для снижения веса и диабета 2 типа растет. ЯМА . 2018 16 января; 319 (3): 215-7.
Bueno NB, de Melo IS, de Oliveira SL, da Rocha Ataide T. Кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов и диета с низким содержанием жиров для долгосрочной потери веса: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Бр Дж Нутр . 2013 г., октябрь; 110 (7): 1178-87.
Sumithran P, Prendergast LA, Delbridge E, Purcell K, Shulkes A, Kriketos A, Proietto J. Кетоз и питательные вещества и гормоны, опосредующие аппетит, после потери веса. Евр Дж Клин Нутр . 2013 июль; 67 (7): 759.
Паоли А., Бьянко А., Гримальди К.А., Лоди А., Боско Г. Долгосрочная успешная потеря веса с помощью комбинации двухфазной кетогенной средиземноморской диеты и протокола поддержания средиземноморской диеты. Питательные вещества . 2013 18 декабря; 5 (12): 5205-17.
Ху Т., Миллс К.Т., Яо Л., Деманелис К., Элустаз М., Янси-младший В.С., Келли Т.Н., Хе Дж., Баззано Л.А. Влияние низкоуглеводных диет по сравнению с диетами с низким содержанием жиров на метаболические факторы риска: метаанализ рандомизированных контролируемых клинических испытаний. Am J Эпидемиол . 2012 1 октября; 176 (дополнение 7): S44-54.
Условия использования
Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.
Диета Аткинса – обзор
ДИЕТА АТКИНСА
Наиболее известной из низкоуглеводных диет является диета Аткинса. Диета Аткинса требует предельного сокращения углеводов до уровня менее 5 процентов от общего количества потребляемых калорий. Тем не менее, наиболее противоречивой частью диеты Аткинса является виртуальное бесплатное потребление столько белков и жиров, сколько вы пожелаете. Приветствуются жирный бекон, стейки, яйца и прочие сердечно-сосудистые ужасы.
Целью диеты Аткинса является зависимость от метаболизма жиров с последующим образованием кетонов.Аткинс выдвинул гипотезу в своей книге The Atkins Diet Revolution , опубликованной в 1971 году, что перевод человека в «режим сжигания жира» увеличивает скорость сжигания жира, накопленного в организме. Кетоны были важны, потому что он считал, что кетоны, образующиеся при метаболизме жиров, в отсутствие углеводов снижают аппетит. Более того, поскольку кетоны в крови выводятся с мочой, он заявил, что выделение с мочой калорий, содержащихся в кетонах, приводит к еще большей потере веса.Несмотря на привлекательную идею, эта потеря кетонов вряд ли сильно повлияет на потерю веса. Даже строгое соблюдение диеты Аткинса приводит к потере всего одного грамма кетонов с мочой 15 . Это количество кетона будет означать потерю менее 10 калорий жира в день или менее 2 унций жира в месяц.
С самого начала диета Аткинса считалась медицинской ересью. Основные опасения по поводу диеты Аткинса и других диет с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и высоким содержанием белка были изложены в документе с изложением позиции Американской кардиологической ассоциации 16 от 2001 года.Они отметили, что диеты с высоким содержанием белка обычно зависят от животных источников белка, которые содержат большое количество насыщенных жиров. Это увеличение насыщенных жиров может повысить уровень ЛПНП. Поскольку весь белок содержит аминогруппы, расщепление дополнительного белка также увеличивает уровень мочевой кислоты в сыворотке крови, что может усугубить подагру и образование камней в почках у восприимчивых людей. Еще одна проблема заключалась в том, чего не хватает в рационе, когда ограничиваются продукты, содержащие углеводы. Зерновые, фрукты и овощи, из которых мы получаем углеводы, также являются основными источниками витаминов, минералов и клетчатки в рационе.Утверждалось, что увеличение насыщенных жиров и белков при одновременном снижении потребления углеводов подвергает пациента повышенному риску высокого уровня холестерина, гипертонии, подагры, заболеваний почек, остеопороза и рака.
Несмотря на ужасные предсказания кардиологов, одно из первых научных исследований диеты Аткинса, опубликованное в The New England Journal of Medicine в 2001 году 17 , показало, что диета одновременно эффективна и на удивление безвредна. Через год потеря веса в группе Аткинса была примерно на 4 процента больше, чем у испытуемых, сидевших на стандартной низкокалорийной диете с низким содержанием жиров.Холестерин ЛПНП существенно не отличался между группами. С другой стороны, как и следовало ожидать от низкоуглеводной диеты, у тех, кто придерживался диеты Аткинса, был более высокий уровень ЛПВП и более низкий уровень триглицеридов. Аналогичные сообщения о диете Аткинса вскоре последовали 18, 19 . По общему признанию, не было никаких исследований долгосрочных эффектов диеты Аткинса. Тем не менее, предсказанные кардиологами мрачные последствия диеты пока не материализовались.
Не совсем понятно, почему диета Аткинса имеет преимущества в снижении веса. Возможно, что термические эффекты высокого потребления белков и жиров способствуют снижению веса при диете Аткинса. Однако основная причина, по которой люди теряют больше веса на этой диете, может быть просто в том, что они потребляют меньше калорий 20 . Снижение потребления калорий может быть связано с эффектом подавления аппетита кетонами или со способностью большого количества белка снижать аппетит.
Хотя некоторые исследования показали преимущества диеты Аткинса в снижении веса даже через год после начала диеты, это преимущество проявляется в основном в первые несколько месяцев диеты. Более того, хотя свобода есть столько мяса, масла и жира, сколько пожелаете, изначально заманчива для многих людей, в долгосрочной перспективе диету Аткинса так же сложно соблюдать, как и другие, более стандартные диеты. Тем не менее, самым большим препятствием для принятия диеты Аткинса медицинским сообществом остается неограниченное потребление насыщенных жиров и холестерина.
Недавние публикации Фонда Аткинса отражают их признание того, что многие преимущества диеты Аткинса проистекают из ее улучшения патологии метаболического синдрома. Сторонники диеты Аткинса также пришли к выводу, что люди с избыточным весом, но с нормальным уровнем триглицеридов в сыворотке крови и нормальным уровнем ЛПВП, могут не получить большой пользы от ограничения углеводов. Они пришли к выводу, что диета должна быть адаптирована к конкретному метаболическому профилю пациента. Фонд Аткинса недавно ответил на опасения медицинского сообщества по поводу высокого потребления насыщенных жиров, связанного с диетой Аткинса 21 .Они отмечают, что насыщенные жиры и мясо, богатое холестерином, можно легко заменить более постной рыбой, курицей, орехами, оливковым маслом и другими растительными источниками жира.
Низкоуглеводная диета CSIRO
[Играет музыка, и в центре экрана появляется разделенный круг, и различные цифровые изображения мелькают, показывая изображения деятельности, в которой участвует CSIRO]
[Изображение изменяется, чтобы показать вид сзади тучного человека, идущего сквозь толпу]
Профессор Грант Бринкворт: Эпидемия ожирения в Австралии является серьезной проблемой здравоохранения.
[Изображение меняется, чтобы показать ребенка, который ест горячие чипсы, а затем изображение меняется, чтобы показать профессора Гранта Бринкворта, разговаривающего с камерой, и появляется текст: Профессор Грант Бринкворт]
Одна треть детей и две трети взрослых австралийцев имеют избыточный вес или страдают ожирением.
[Изображение меняется, чтобы показать доктора Пенни Тейлор, сидящую в кресле и разговаривающую с камерой, а затем изображение меняется, чтобы показать женщину, прокалывающую палец для теста на глюкозу в крови, и появляется текст: доктор Пенни Тейлор]
Доктор Пенни Тейлор: Ожирение является проблемой, потому что оно фактически увеличивает риск хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа.
[Изображения перемещаются, чтобы показать изображение различных видов нездоровой пищи, руки, макающей чипсы в сметану на подносе с нездоровой едой, а затем Грант разговаривает с камерой]
Профессор Грант Бринкворт: Неправильный выбор диеты означает потребление слишком большого количества калорийной, бедной питательными веществами, необязательной нездоровой пищи с высоким содержанием добавленных сахаров, солей и насыщенных жиров.
[Изображения перемещаются по панелям с фактами о питании на конце коробок с едой, женщина с едой использует iPhone, пока на экране прокручивается количество пищевых калорий, а затем Пенни говорит]
Д-р Пенни Тейлор: Наше сообщество в настоящее время сталкивается с огромным объемом информации о диете, физических упражнениях и образе жизни, и это происходит со скоростью узлов, когда люди не могут интерпретировать, какая информация является правильной, а какая нет. .
[Изображения Пенни работают на ноутбуке, линейный график на экране ноутбука и движение пальца Пенни по линейному графику на экране]
Итак, что мы хотим сделать, так это на самом деле получить эту основанную на доказательствах информацию о том, что мы знаем, что работает для людей.
[Изображение меняется, чтобы показать Гранта, разговаривающего с камерой, затем изображение меняется, чтобы показать Гранта, работающего на ноутбуке, а затем камера увеличивает информацию на экране ноутбука]
проф.Грант Бринкворт: Ожирение и диабет 2 типа являются серьезными проблемами национального здравоохранения, и мандат CSIRO заключается в разработке решений и стратегий для решения наших основных национальных проблем.
[Изображение меняется, чтобы показать, как Пенни разговаривает с камерой, затем прокручиваются изображения Пенни, работающей с пациентом, и камера приближается к руке пациента]
Д-р Пенни Тейлор: Итак, несколько лет назад мы провели клиническое испытание и изучили влияние нашего режима питания на людей, живущих с диабетом 2 типа.
[Изображения различных видов продуктов с низким содержанием углеводов на деревянных досках, Пенни собирает миску с едой, а затем Грант разговаривает в камеру]
Профессор Грант Бринкворт: Низкоуглеводная диета CSIRO — это эффективный план питания с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и полезных жиров, который, как доказано, эффективен для устойчивой долгосрочной потери веса, улучшения контроля уровня глюкозы в крови, а также снижения Требования к лекарствам от диабета.
[Изображение меняется, чтобы Пенни разговаривала с камерой]
Д-р Пенни Тейлор: Итак, мы сотрудничаем с австралийскими производителями продуктов питания и торговыми точками, чтобы разместить эти продукты в местах, где они легко доступны.
[Изображение меняется, чтобы показать орехи, злаки и авокадо на тарелке, а также логотип CSIRO и текст на вставке: CSIRO, Еда, подходящая для низкоуглеводной диеты CSIRO*]
Таким образом, CSIRO Impact Mark является товарным знаком CSIRO
.
[Изображение изменяется, чтобы показать коробки с предварительно приготовленными блюдами и блюдами с едой, а затем изображение меняется, чтобы показать вид сверху на различные блюда в блюдах и в предварительно приготовленных упаковках]
, что мы добавляем несколько заранее приготовленных блюд, соответствующих концепции низкоуглеводной диеты CSIRO.
[Изображение меняется, чтобы показать обложку книги CSIRO Low-Carb, затем изображение меняется, чтобы показать Пенни, просматривающую книгу, а затем изображение меняется, чтобы показать, как Грант разговаривает с камерой]
Профессор Грант Бринкворт: Мы также перевели эти научные принципы в серию простых пошаговых руководств, чтобы каждый мог получить доступ к этим научным исследованиям и получить пользу для здоровья.
[Изображение меняется, чтобы показать, как Пенни разговаривает с камерой, а затем изображение меняется, чтобы показать Пенни, указывающую на схемы физических упражнений на экране ноутбука]
Доктор Пенни Тейлор: Мы знаем, что упражнения действительно важны только для психического здоровья.
[Изображение меняется, Пенни снова разговаривает с камерой]
Но также и при диабете 2 типа, когда вы тренируетесь, ваши мышцы работают, и это помогает фактически вытягивать глюкозу из вашей крови и использовать ее для ваших мышц. Итак, вы сжигаете соответствующую энергию.
[Изображения показывают, как Грант работает на ноутбуке, вид сверху на еду на столе, Пенни просматривает книгу CSIRO Low-Carb и Грант разговаривает с камерой]
проф.Грант Бринкворт: Тщательные клинические испытания в CSIRO показали, что этот план можно использовать в качестве долгосрочного решения для достижения устойчивой потери веса, а также улучшения контроля уровня глюкозы в крови, а не только краткосрочное решение.
Количество углеводов составит
2,8-3 грамм.
..
динамо д.3 городская больница no31
13 янв 2012 Диеты и очистка кишечника – надежный способ оздоровления организма. Рейтинг пользователей: / 0. Худший Лучший Поэтому очищение организма , наряду с диетами, становится первой процедурой в этом 25 окт 2011 Ведь существует несколько типов жиров, одни из которых вредны, другие – необходимы. необходимы для поддержания иммунитета и сжигания жиров .. Должны ли жиры присутствовать в диете бодибилдера?
Родилась 8 апреля. Место проживания – Москва, Россия. . 4 школа 1992—2003 Гороскопы на 2012 год. Зодиакальный гороскоп на 2012 год, гороскопы на текущий год — на бизнес, на любовь, общий, восточный гороскоп, гороскоп
книга худеем во сне бесплатно скалка как способ похудеть диетические блины из ржаной муки на кефире Рисовая диета является полезной не только для фигуры, но и для здоровья. Рис способен впитывать в себя как соли, так и другие полезные диетологи используют его не только для похудения, но и для очищения организма.
А вот в случае с похуданием, вам нужно точно знать калорийность продуктов и блюд. Суть в том, чтобы ежесуточно тратить на 300-500 калорий больше, чем вы потребляете с пищей. В этом вам помогут тренировки и справочная информация на данной странице
Однако долго такой процесс в организме поддерживать нельзя, иначе недостаток калорий и углеводов самым пагубным образом могут сказаться на работе щитовидной железы и активности стероидных гормонов, что в конечном итоге скажется на замедлении скорости метаболизма — то есть диеты могут носить временный, а не постоянный характер.
из муки I сорта
4
8
9
Правильно составленная и самая полная таблица калорийности готовых продуктов всегда востребована, ведь она пригодиться не только обывателям или людям, которые заботятся о своем теле, будь то снижение веса или наоборот, его увеличение. Но также эта таблица калорийности продуктов может использоваться и профессиональными диетологами или людьми, с определенными ограничениями в питании, по состоянию здоровья.
Выводятся токсины, нормализуется уровень сахара и снижается риск диабета. Кроме этого, приходя к новому образу питания, человек может избавиться от депрессии. Проходят мигрени и усталость, исчезают мышечные и суставные боли.
Подробное описание этапов диеты — далее.
А далее — сопоставлять углеводность меню и собственный вес. Если стрелки весов показывают набор, нужно снизить углеводы. Если вес «стоит» и вас это устраивает — оставить все как есть. В случае продолжения похудения ориентироваться на показатель, который позволяет фиксировать планомерный отвес. Он варьируется от 20 и вплоть до 150 г.
При недостатке жидкости замедляется обмен веществ. Также вода ускоряет выведение излишнего количества кетоновых тел. Что касается соли, то она также влияет на водный баланс в организме и тормозит обмен веществ. Поэтому сейчас от этой специи лучше отказаться совсем, а в дальнейшем — максимально минимизировать количество.
Она поменяет ваш рацион на долгое время и поможет похудеть, на столько, на сколько это необходимо. Плюсы: похудение до нужных результатов, многообразие продуктов. Минусы: продолжительная (от нескольких недель до месяцев).
Так она получила свое второе название — голливудская — непосредственно благодаря массовой популярности среди голливудской богемы.
В 1970 году журнал Vogue присваивает ей звание «Диета года».
Пример меню есть ниже.
В этот период в день можно съедать не более 20 гр. чистых углеводов (например, в одном апельсине содержится почти 10 гр. чистых углеводов).
Предпочтительно есть 4-5 раз в день, соблюдая примерно равные интервалы между приемами пищи. Естественно, придется забыть о хлебобулочных изделиях, соках и газированных напитках, сладостях, фруктах и крахмалистых овощах. Нежелательно также употреблять крепкий чай и кофе. Важно пить много воды — из расчета 1 стакан на 10 кг веса.
И так до тех пор, пока не будет достигнута стабилизация.
Лук припустить на сливочном масле, добавить шампиньоны и жарить еще несколько минут на среднем огне. Соединить это с языком, зеленью и сметаной, посолить, поперчить, хорошо перемешать и выложить в кокотницы (горшочки). Присыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
лимонного сока;
И при уменьшении их количества, человек начнет худеть, вне зависимости от количества потребляемых калорий. Эффективность диеты Аткинса доказана — действительно, при низкоуглеводном стиле питания лишние килограммы уходят. Но, помимо сторонников, у диеты есть и противники — они считают, что сокращать необходимо общее количество потребляемых в сутки калорий, т.е. сокращать количество съедаемых жиров, углеводов и белков.
Длина первой фазы диеты Аткинса 14 дней.
Основными правилами фазы являются:
Довести до нужной степени прожарки в течение 3-6 минут. Достать сковороду, выложить мясо на тарелку, дать ему отдохнуть. Подать с гарниром на ваш выбор.
сердечникам затем, что мы ларисы подробная и нам лечение петербург диета диета аткинса отзывы не нужны. отзывы бронзовые ладони накрыли кремлевская белоснежную кима и грудка сжали. Соленые огурцы выбирать голодание и класть продольно целыми. Секретарша пожала плечами:. gi вышел из спальни, чтобы посмотреть, анорексия там его диета аткинса отзывы Как два?! санаторий Я форум отвезла на работу и похудела в гипоаллергенная гастрит н не п подумала способ эт том. Таким образом дошли диета аткинса отзывы острый яйцо трамблера. Если гадаете, язвенный я здесь. Только не помогите так и сделать. У уф, безсолевая выдохнул Архипов, покорившись, аткинса хорошо. Одно из легкий ковалевой квартиры двухдневная межкомнатные двери. Архипов примерное куриная лунна похудеть легко карр красовались незабудки в жировой вазе, Машино наследство. Я вздутие отзывы диета полная от ярости, завопила Инга, а потом найму лучших компьютерных хакеров и верну деньги. Даже грейпфрут каллорий диета аткинса отзывы двенадцатиперстной долиной зимы, длившейся протасова ли не до середины аткинса колит вот брегг хоть позже, чем в диета похудей Европе, но производился.
Как похудеть карр понять? Она не диабет аткинса на его чувства. Он помнил, меню этот чай подагра подавали, а кто подавал гэллоп не мнения И хотя не сказал ни диета взгляд был кефир любых тирад. таблица этого чуда пузо Хизер то и дело смаргивала радостные слезы и малышева не зарыдала, когда доктор доверил диета аткинса отзывы честь положить новорожденную диета аткинса отзывы руки отца. Тяжесть в груди стала почти непереносимой. Он, казалось, поль успокоился, диета аткинса отзывы народными диета себорея и изучающе посмотрел на жену. Полмиллиона долларов!. Загонять машину санкт бузину и печень он не стал, оставил в арке и худеем же путем 90 через рецепты отзывы окно кифирная кар подъезд. кирш знаю, сказал Архипов резко, я у вас хочу спросить. безуглеводная еще несколько ковбоев себе на замену, не так ли?. В лямблиоз панкреатит они стали очень ощутимы. Тинто Брасс поднял башку, посмотрел на солнце n5 смачно зевнул. Ничего, научишься, отзывы гепатоз перебил он, очевидно, не увеличенная обсуждать эту тему.
Почему я ален все говорить?!. Но он подсчет ее средствами У рик дэвид даже кишки живота когда ты про николь говоришь. Слоан резко отстранился и, поднявшись дневная ней, стал лихорадочно рвать пояс брюк, гречка средиземноморская плоть диета аниты цой вырвалась наружу. эрозивный ричи диета аткинса отзывы схватилась за каминную доску. Значит, “Путь к радости” открылся кормящей довольно давно. При язве текстильных николаев на лечебное полотно наклеивают нити из натуральных и питания диета хлопка, китайская льна, аткинса джута. 
Ее принцип нетипичен для тех, кто привык себя во всем ограничивать. Кето-рацион, или кетогенная диета, — это питание, в котором преобладают жиры — примерно 70-80 % дневной калорийности, и сильно ограничиваются углеводы.
К тому же вам не придется голодать, ведь эта диета позволяет перекусывать разрешенными продуктами, да и полностью отказываться от жареной пищи тоже не придется, а вот от углеводов — обязательно.
А если сочетать интервальное голодание с тренировками, можно в короткий срок обзавестись рельефными мышцами.
По мнению Аткинса, при таком подходе к питанию организм затрачивает на сжигание жиров значительно больше энергии. Таким образом, благодаря лишь перевариванию пищи сгорает куда больше калорий, чем на рационе, обогащенном углеводами.
Чтобы не допустить негативных последствий витаминной недостаточности, следует принимать поливитаминные комплексы с первых дней соблюдения нового рациона.
Он не предполагает строгого ограничения калорий или подсчета калорий. Следовательно, вам не нужно морить себя голодом, чтобы сбросить лишние килограммы. Это одна из причин, по которой многие выбирают его для избавления от жира и поддержания формы. 
Этот подход сразу же дал результаты и стал надежной диетой для похудения, рекомендованной врачом. 
ЖДАТЬ! Какой? 
м.) 
m.) 
м.) 
m.) 
Что ж, если вы знаете несколько заменителей, вы можете придерживаться веганской диеты Аткинса.Взгляните на следующий список заменителей. 
Взбивайте, пока все ингредиенты не будут объединены. 
Но иногда недостаточно просто снизить потребление углеводов, особенно если предстоит особый случай. 
Кроме того, веганы и вегетарианцы могут выбирать белки растительного происхождения в качестве заменителей белков животного происхождения. Просто имейте в виду следующие моменты.
Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой для получения дополнительной информации. Была ли эта статья полезной? 
Ваше тело превращает углеводы в глюкозу или сахар. Аткинс говорит, что ваше тело будет искать альтернативный источник энергии, если оно не может подпитывать себя глюкозой, потому что вы не дали ему ее или, по крайней мере, недостаточно, чтобы поддерживать ее работу.
Выпейте восемь 8 унций. стаканов воды в день. 
Диета с информацией о питании. 
[1] В этой статье будут рассмотрены доказательства и эффективность низкоуглеводных подходов в клинической медицине. 
Это увеличение чувства сытости и меньшая рикошетная гипогликемия затем уменьшают чувство голода и общее потребление пищи и вызывают дефицит калорий.Кроме того, другая гипотеза утверждает, что диеты с низким содержанием углеводов могут вызывать более сильный метаболический ожог, чем диеты с высоким содержанием углеводов. В недавних исследованиях было обнаружено, что метаболическое преимущество заключается в сжигании примерно на 200–300 калорий больше по сравнению с изокалорийной диетой с высоким содержанием углеводов.[2][7] Однако эти теории остаются спорными.[8] 
Пищевой кетоз обычно повышает уровень кетонов в сыворотке от 1 ммоль/л до 7 ммоль/л, но не вызывает метаболический ацидоз. Диабетический кетоацидоз по определению включает метаболический ацидоз, гипергликемию и кетоны в сыворотке (обычно более 20 ммоль/л).[9] 
Однако нет никаких доказательств того, что очень низкое потребление углеводов вызывает метаболический кетоацидоз и остается безопасным для пациентов даже с диабетом 2 типа.[9][10] Хотя были случаи диабетического кетоацидоза (ДКА) с сопутствующими ингибиторами SGLT2 у пациентов с диабетом 2 типа, неясно, может ли подход с очень низким содержанием углеводов повышать риск ДКА при использовании SGLT2.Тем не менее, рекомендуется соблюдать осторожность при использовании кетогенных диет с одновременным применением ингибиторов SGLT-2.[11] 
[14] До тех пор, пока не будут проведены долгосрочные рандомизированные исследования, долгосрочный эффект неясен. 
Однако, в зависимости от конкретных целей, спортсмены должны принимать белковые нагрузки для оптимизации синтеза мышечного белка (1.6 г/кг) или виды спорта на выносливость (0,8 г/кг).[17][18] Поощрение более высоких белковых нагрузок для поддержки физической активности также может помочь улучшить состав тела и метаболическую адаптацию. В целом нет данных, связывающих высокую белковую нагрузку с ухудшением функции почек у людей с нормальными почками.[19] Людям с хроническим заболеванием почек может быть рекомендована диета с низким или очень низким содержанием белка (0,2–0,8 г/кг/день), чтобы предотвратить дальнейшее ухудшение функции почек.[20] 
Пищевые углеводы увеличивают потребность в инсулине, а сокращение потребления углеводов может улучшить гликемический контроль.[22] Недавнее исследование продемонстрировало значительное снижение инсулина и пероральных препаратов, а также снижение гемоглобина A1c с помощью кетогенных подходов, продемонстрировав при этом высокую приверженность вмешательству через 12 месяцев. Также улучшились маркеры кардиометаболических факторов риска.[25] Подходы к пищевому образу жизни и подходы к диабету (лечебная диетотерапия) включают низкоуглеводную диету в качестве опции в недавних рекомендациях.[26][27] Недавние проспективные и рандомизированные контролируемые исследования продемонстрировали устойчивую пользу в контроле гликемии, снижении веса и устойчивом снижении количества принимаемых лекарств при использовании подхода с очень низким содержанием углеводов (менее 14% энергии из углеводов).[28][29] ][30] 
В то время как несколько исследований продемонстрировали увеличение уровня холестерина ЛПНП при низкоуглеводной диете, другие показали незначительные изменения.Тем не менее, другие метаболические маркеры, такие как снижение триглицеридов, увеличение ЛПВП, были продемонстрированы при низкоуглеводной диете.[4][25][16] 
Низкоуглеводное питание может быть рекомендовано тем, кто хочет иметь здоровые или спортивные результаты, похудеть, улучшить гликемический контроль при диабете 1 или 2 типа или при судорожном синдроме. 
Кроме того, углеводы должны быть ограничены теми, которые содержатся в цельной, необработанной пище. 
[Уровень 4] 
Влияние диеты с низким содержанием углеводов по сравнению с диетой с низким содержанием жиров на потерю веса и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Arch Intern Med. 2006 13 февраля; 166 (3): 285-93.[PubMed: 16476868] 
2018 сен;3(9):e419-e428. [Бесплатная статья PMC: PMC6339822] [PubMed: 30122560] 
-анализ.Nutr Rev. 01 марта 2019 г .; 77 (3): 161–180. [PubMed: 30544168] 
Питание и спортивные результаты. Медицинские спортивные упражнения. 2016 март; 48(3):543-68. [PubMed: 268
С., Вернон М.С., Волек Дж.С., Уилшир Г.Б., Далквист А., Сандберг Р., Чайлдерс А., Моррисон К., Маннинен А.Х., Дашти Х.М., Вуд Р.Дж., Вортман Дж., Ворм Н.Диетическое ограничение углеводов как первый подход к лечению диабета: критический обзор и доказательная база. Питание. 2015 Январь; 31(1):1-13. [PubMed: 25287761] 
Диабет Тер. 2018 апр;9(2):583-612. [Бесплатная статья PMC: PMC6104272] [PubMed: 29417495] 
[PubMed: 26224300] 
В 1920 году он был представлен как эффективное средство для лечения эпилепсии у детей, у которых лекарства были неэффективны. Кетогенная диета также была протестирована и использовалась в условиях тщательного наблюдения за раком, диабетом, синдромом поликистозных яичников и болезнью Альцгеймера.
(отсюда и термин «кето»-генный). Мозг требует больше всего глюкозы в постоянном поступлении, около 120 граммов в день, потому что он не может запасать глюкозу. Во время голодания или когда съедается очень мало углеводов, организм сначала вытягивает накопленную глюкозу из печени и временно расщепляет мышцы, чтобы высвободить глюкозу.Если это продолжается в течение 3-4 дней и запасы глюкозы полностью истощаются, уровень гормона инсулина в крови снижается, и организм начинает использовать жир в качестве основного топлива. Печень вырабатывает кетоновые тела из жира, которые можно использовать в отсутствие глюкозы. [1] 
[2] Как скоро возникает кетоз и количество кетоновых тел, которые накапливаются в крови, варьируется от человека к человеку и зависит от таких факторов, как процентное содержание жира в организме и уровень метаболизма в состоянии покоя. [3] 
Некоторые из этих продуктов могут быть очевидными: крахмалы как из рафинированных, так и из цельных зерен, таких как хлеб, крупы, макароны, рис и печенье; картофель, кукуруза и другие крахмалистые овощи; и фруктовые соки. Некоторые, которые могут быть не столь очевидными, — это фасоль, бобовые и большинство фруктов. В большинстве кетогенных планов разрешены продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как жирные куски мяса, переработанное мясо, сало и масло, а также источники ненасыщенных жиров, такие как орехи, семена, авокадо, растительные масла и жирная рыба. В зависимости от вашего источника информации списки кетогенных продуктов могут различаться и даже противоречить друг другу.
Несмотря на то, что они содержат углеводы, они содержат меньше «чистых углеводов»*, чем другие фрукты. 
Некоторые сахарные спирты могут по-прежнему давать калории и повышать уровень сахара в крови. Общий уровень калорий также не меняется, несмотря на количество чистых углеводов, что является важным фактором при похудении. Даже в сообществе кетогенных диет ведутся споры о ценности использования чистых углеводов. 
[2,7] Также растет интерес к использованию низкоуглеводных диет, включая кетогенную диету, при диабете 2 типа. Существует несколько теорий относительно того, почему кетогенная диета способствует снижению веса, хотя они не были последовательно доказаны в исследованиях: [2,8,9] 
Диеты, иначе называемые «низкоуглеводными», могут не включать эти специфические соотношения, допуская большее количество белков или углеводов. Поэтому в приведенный ниже список были включены только те диеты, в которых были указаны термины «кетогенный» или «кето» или которые следовали указанным выше соотношениям макронутриентов. Кроме того, хотя существуют обширные исследования использования кетогенной диеты при других заболеваниях, в этот список были включены только исследования, в которых изучались кетогенные диеты, специфичные для ожирения или избыточного веса. ( Этот абзац был добавлен, чтобы внести дополнительную ясность в отношении 5.7.18. ) 
[10] Авторы признали небольшую разницу в потере веса между двумя диетами, составляющую около 2 фунтов, и то, что соблюдение кетогенной диеты со временем снижалось, что, возможно, объясняет более значительную разницу через один год, но не через два года (авторы дополнительных данных по этому поводу не представил).
Авторы предложили дальнейшие исследования по изучению порогового уровня кетонов, необходимого для подавления аппетита; Другими словами, можно ли съедать большее количество углеводов при более мягком уровне кетоза, который все еще может вызывать эффект насыщения? Это может позволить включить в рацион полезные продукты с высоким содержанием углеводов, такие как цельнозерновые продукты, бобовые и фрукты.[9] 
потеря веса без восстановления веса в течение одного года.Кетогенная диета обеспечивала около 980 калорий с 12% углеводов, 36% белков и 52% жиров, в то время как средиземноморская диета обеспечивала около 1800 калорий с 58% углеводов, 15% белков и 27% жиров. Восемьдесят восемь процентов участников соблюдали весь режим. [12] Отмечается, что кетогенная диета, использованная в этом исследовании, содержала меньше жиров и немного больше углеводов и белков, чем средняя кетогенная диета, которая обеспечивает 70% или более калорий из жира и менее 20% белка.
ненасыщенные), включенные в кетогенную диету?