Что будет с кефиром через 2 дня фото – 10 изменений, которые произойдут с телом, если начать пить кефир каждый день

О целебных свойствах кефира известно не одно столетие.

Считается, что кефир появился в горах на Кавказе, когда пастухи овец случайно сквасили молоко в кожаных флягах. О пользе и мощной силе кефира заговорили во всей округе, и вскоре его стали использовать врачи для лечения многих заболеваний.

В начале 20-го века этот напиток обрел необычайную популярность после того, как российский ученый Илья Мечников обнаружил, что жители Кавказских гор жили намного дольше и были здоровее остального населения. Как оказалось, они ежедневно потребляли в пищу кефир, богатый пробиотиками.

Кефир отличается от других кисломолочных продуктов уникальным составом, который могут пить даже люди с непереносимостью лактозы. С научной точки зрения кефир представляет собой сложную смесь молочнокислых бактерий и грибков в полисахаридах.

Свойства и калорийность кефира

Какими же полезными свойствами отличается этот продукт?

Кефир является кисломолочным продуктом, который делают из разных видов молока (коровьего, овечьего). Он богат витамином В12, кальцием, магнием, витамином К, биотином, фолиевой кислотой и ферментами.

Кроме того, кефир содержит около двух десятков полезных бактерий и грибков.

В целом он обладает превосходной питательной ценностью.

Также смотрите : Видеоролик на эту тему

1 стакан кефира содержит:

• 160 калорий

• 12 грамм углеводов

• 10 грамм белка

• 8 грамм жира

• 300 мг кальция (30 процентов от суточной нормы)

• 100 МЕ витамина D (25 процентов от суточной нормы)

• 500 МЕ витамина А (10 процентов от суточной нормы)

Вот 10 причин, по которым вам стоит выпивать стакан кефира каждый день.

Польза кефира

1. Укрепление иммунитета

Кефир содержит множество соединений и питательных вещества, таких как биотин и фолиева кислота, которые подстегивают иммунную систему и защищают ваши клетки.

В кефире есть большое количество пробиотиков , которые стоят на страже нашего организма, защищая его от вредных бактерий, таких как сальмонелла и кишечная палочка. Бактерии в этом напитке регулируют иммунитет, подавляя рост нежелательных «гостей».

Только в кефире содержится еще одно мощное вещество – нерастворимый полисахарид – кефиран, который обладает противомикробными свойствами и помогает бороться с кандидозом.

2. Крепкие кости

Остеопороз является одним из самых распространенных заболеваний в современном мире. 

Изнашивающая болезнь костей развивается в организме при нехватке кальция, необходимого для костей. Кефир, сделанный из цельного молока, отличается высоким содержанием кальция.

Что еще более важно, он содержит биоактивные вещества, которые помогают всасыванию кальция в организме и останавливает деформацию костей. В кефире есть витамин К2, значительно улучшающий состояние костей, их плотность и всасывание кальция.

Также смотрите : Топ 10 натуральных продуктов с пробиотиками

3. Борьба с раком

Рак возникает, когда в организме начинают бесконтрольно расти аномальные клетки. Кефир может быть мощным оружием в борьбе с распространением опасных клеток.

По некоторым данным, соединение, найденное в этом кисломолочном напитке, помогает раковым клеткам в желудке самоуничтожаться.

Читайте также: 9 неожиданных вещей, которые могут вызвать рак

Кефир обладает большим антиканцерогенным эффектом. Он замедляет рост ранних опухолей и превращение неканцерогенных в канцерогенные. 

Исследование на животных, проведенное в Школе диетологии и питания человека в Канаде показало, что кефир снижает количество клеток рака груди на 56 процентов.

4. Улучшение пищеварения

Если вы будете пить кефир каждый день, то количество полезных бактерий в вашем кишечнике вырастет, и это значительно улучшит пищеварение.

Что касается бактерий в кишечнике, то тут очень важно сохранять равновесие. Кефир позволяет восстановить равновесие и борется с такими болезнями как синдром раздраженного кишечника, язвы и болезнь Крона.

Этот напиток — настоящее спасение после приема антибиотиков, восстанавливая микрофлору кишечника. Поможет он и восстановиться после диареи и других желудочно-кишечных расстройств, вызванных приемом лекарств.

5. Меньше аллергий

Разные формы аллергий и астмы связаны с воспалительными процессами в нашем теле. В некоторых исследованиях на мышах было обнаружено, что кефир уменьшает количество воспалительных клеток, нарушающих работу дыхательных путей и вызывающих скопление слизи.

Живые организмы, присутствующие в кефире, помогают иммунной системе естественным путем подавлять аллергическую реакцию.

По мнению многих ученых аллергические реакции являются следствием нехватки полезных бактерий в кишечнике. Ученые из Медицинского центра Университета Вандербильта провели 23 исследования на более чем 2000 людей и в 17 из них у людей, принимавших пробиотики, уменьшилось количество аллергических реакций и улучшилось качество жизни.

6. Красивая кожа

Когда кишечник нездоров, он посылает сигналы нашей коже, что нарушает ее естественный баланс и вызывает такие проблемы, как прыщи, псориаз, сыпь и экзема. 

Кефир помогает увеличить количество полезных бактерий и привести в равновесие состояние самого крупного органа в нашем теле – кожу.

Кефир помогает не только с системными проблемами кожи, но и является отличным средством при ожогах и сыпи.

Вещество кефиран в этом напитке защищает соединительные ткани, улучшает состояние кожи и ускоряет ее заживление.

7. Помощь при непереносимости лактозы

Полезные бактерии в молочных продуктах необходимы здоровому кишечнику и нашему телу.

Однако многие люди не переносят молочные продукты, так как у них возникает побочная реакция на лактозу – молочный сахар, который активен при переваривании. В то же время ингредиент в кефире помогает расщепить лактозу до молочной кислоты, облегчая переваривание.

Кроме того, в кефире большое разнообразие бактерий и питательных веществ, некоторые из которых встречаются только в этом напитке, что помогает избавиться почти от всей лактозы в молочных продуктах.

8. Защита сердца и сосудов

Повышенный холестерин – одна из основных причин инфаркта и инсульта, которые возникают при сужении кровеносных сосудов.

Хотя молочные продукты обычно не рекомендуют при повышенном холестерине, кефир благоприятно влияет на уровень плохого холестерина.

Кефир снижает уровень липидов в крови и вредных жирных кислот, которые влияют на уровень холестерина.

Вещество кефиран способствует снижению артериального давления и помогает при тахикардии и гипертрофии сердца.

9. Похудение

Кефир используется как одно из самых популярных средств для похудения. Этот кисломолочный напиток содержит пептиды, которые уменьшают скопление жира и расщепляют жирные кислоты у тех, кто страдает от избыточной массы тела.

Кефир показал хорошие результаты во время 8-ми недельного исследования у женщин, страдавших от лишнего веса и ожирения. Результатом потребления этого продукта стало снижение веса, индекса массы тела и размера талии.

В тестах на мышах кефир также привел к похудению, уменьшению количества подкожного жира, веса печени и общего уровня холестерина.

10. Профилактика развития кариеса

Кефир содержит жирорастворимые витамины А, D и К2. Это идеальное сочетание питательных веществ для здоровых зубов.

Кроме того, кефир подавляет рост бактерий Стрептококк мутанс, которые вызывают кариес. 

Регулярное потребление кефира – лучший способ защитить себя от кариеса.

Читайте также: Молоко с чесноком – лучшие рецепты для сохранения молодости и здоровья

Рецепт кефира в домашних условиях

Узнав обо всех полезных свойствах кефира, вам наверняка захочется приготовить этот напиток в домашних условиях. Традиционно, кефир готовят, сквашивая кефирные зерна в коровьем молоке.

На самом деле, дома это сделать достаточно просто, следуя простой инструкции.

Вам понадобится:

• 1 литр пастеризованного молока

• Кефирный грибок (1 столовая ложка) или магазинный кефир

1. Молоко доводим до кипения в кастрюльке. Как только молоко начнет подниматься, сливаем его в чистую миску.

2. Остужаем до комнатной температуры и добавляем кефирный грибок. Если вы не нашли кефирную закваску, можно использовать несколько столовых ложек кефира. Желательно, чтобы кефир был свежим, которому не больше 1-2 дней.

3. Перемешайте. Накройте хлопчатобумажной тканью.

4. Оставьте смесь на сутки при комнатной температуре.

5. Через 24 часа кефир готов. Если вы использовали закваску, то ее нужно достать и положить в емкость с жидкостью и хранить в холодильнике до следующего раза.

6. Кефир можно сразу пить или хранить в холодильнике не больше 5-ти суток.

10 изменений, которые произойдут с телом, если начать пить кефир каждый день

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

В постсоветских странах, а также в Азии кефир известен почти каждому с самого детства. Однако в последние годы напиток стал набирать популярность и в других точках земного шара из-за возросшего интереса к пробиотикам и как отличный помощник в похудении.

AdMe.ru стало интересно, как изменится организм человека, если он будет пить кефир каждый день. Результатами исследования делимся с вами.

1. Нормализуется уровень сахара в крови

В 2015 году ученые провели исследование, в ходе которого люди с повышенным уровнем сахара в крови 3 месяца ежедневно пили кефир. Выяснилось, что напиток снижает показатели глюкозы. Это свидетельствует о том, что данный кисломолочный продукт может быть полезным при лечении сахарного диабета.

2. Снизятся показатели холестерина

Кефир помогает снижать уровень холестерина. Для изучения этой темы были набраны добровольцы, которые выпивали по 4 стакана кефира в день. Через 2 месяца у контрольной группы наблюдалось значительное снижение уровня «плохого холестерина». Пробиотики, по мнению медиков, влияют на то, как организм производит, обрабатывает и использует этот фермент.

3. Может уйти непереносимость лактозы

Люди с непереносимостью лактозы могут употреблять кефир, не испытывая симптомов, поскольку бактерии, присутствующие в нем, разрушают большую часть данного углевода. Исследование 2003 года показало, что регулярный прием кефира с течением времени улучшает усвоение лактозы и потенциально может помочь преодолеть ее непереносимость.

4. Кости станут крепче

Остеопороз характеризуется ухудшением состояния костной ткани. Эта болезнь особенно распространена среди пожилых, она резко повышает риск переломов. Обеспечение достаточного количества кальция является одним из наиболее эффективных способов улучшения здоровья костей и замедления развития остеопороза. Кроме того, недавние исследования связывают кефир с повышенным усвоением кальция в костных клетках. Это приводит к улучшению плотности костей, что должно помочь предотвратить переломы.

5. Наладится пищеварение

Пробиотики, содержащиеся в кефире, помогают восстановить баланс по

Польза разгрузочного дня на кефире. Отзывы и результаты похудения

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Булимия
  • [В] Вазектомия .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
  • [Е] Еюноскопия
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [З] Заместительная гормональная терапия
  • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Магнитотерапия .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Общий анализ крови .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучные клетки

отзывы и результаты, фото, меню на 20 дней

Благодаря этой низкокалорийной диете вы сможете потерять от 2 до 10 килограмм за один месяц. Однако на протяжении большего срока кефирная полосатая диета соблюдаться не должна, так как организму такое длительное испытание явно не пойдет на пользу. Немаловажным является тот факт, что данный диетический курс прекрасно подойдет даже тем, кто страдает ожирением II-III степени. При этом худеть с помощью полосатой диеты можно и тем, чей вес совсем незначительно превышает норму. Для обоих случаев курс предусматривает два варианта: жесткий и мягкий. Сама полосатая диета отзывы и результаты имеет положительные.

Диета на кефире поможет не только заметно похудеть, но и наладить в организме обменные процессы, а также повысить общий тонус. Тем не менее, соблюдать такую диету не рекомендуется тем, у кого наблюдается плохая переносимость этого кисломолочного продукта, так как вам предстоит его употреблять часто и в достаточно больших количествах.

Как соблюдать полосатую диету?

Полосатая кефирная диета, отзывы которой можно прочитать после статьи, подразумевает чередование разгрузочных дней на низкопроцентном кефире (до 1%) с обычным рационом питания.

Всем нам известно, что диеты на этом кисломолочном напитке прекрасно сказываются на состоянии человеческого организма. Кефир способствует нормализации работы ЖКТ, хорошо влияет на состояние кожи и волос, а также помогает организму очиститься от шлаков, токсинов и ряда других вредных веществ.

Эффективность диеты будет напрямую зависеть от того, каковым будет ваше питание в дни, предназначенные для обычного рациона. В оригинальном варианте диеты не предусматривается никаких ограничений — лишь чередование с разгрузочными кефирными днями. Но если вы заинтересованы в достижении хороших результатов за небольшой срок, конечно же, желательно откорректировать свое меню, вычеркнув из него самые калорийные и вредные продукты.

Итак, диета полосатая меню в первые дни рекомендует отказаться от:

• сахара, тортиков, пирожных, печенья и т. д.;
• мяса жирных сортов;
• копченостей.

А вот основную часть вашего рациона должны составлять:

• фрукты и овощи.;
• каши из разных круп, приготовленные на воде без добавления масла;
• молочные продукты;
• нежирное мясо, морепродукты, рыба и птица.

Также желательно полностью отказаться на время диеты от крепких алкогольных напитков. Но можно позволить себе бокальчик сухого красного вина один раз в день.

Полезен будет и чай — зеленый, фруктовый и травяной, но сахар в него добавлять нельзя. Подсластить горячий напиток можно небольшим количеством натурального меда.

Мягкий вариант полосатой диеты

Данная вариация кефирной полосатой диеты подойдет абсолютно каждому. Вы будете терять вес, не отказывая себе при этом в привычных для вас продуктах питания. За пару недель такого чередования отвес может достичь 6 килограмм. Конечно же, такие результаты возможны лишь в том случае, если вы будете ограничивать свой повседневный рацион. Такая полосатая диета на 20 дней подразумевает следующее меню:

1. Первый день: в течении всего дня вы должны пить исключительно кефир жирностью до 1%. Всего нужно выпить 1-1,5 литра кисломолочного напитка. Все остальные продукты запрещены. Помимо кефира допускается лишь простая негазированная вода, несладкий зеленый чай и одна чашечка кофе.
2. Второй день: обычный рацион. Питайтесь по привычному для вас меню, но старайтесь избегать переедания и слишком «тяжелых» продуктов, так как это может существенно помешать процессу снижения веса.

Жесткий вариант полосатой диеты

Такая вариация диеты подойдет для людей, избыточный вес которых значительно превышает норму. Во время разгрузочных дней на кефире рацион будет таким же, как и в мягком варианте диеты. А вот в дни обычного питания придется урезать общую дневную калорийность до 1500 ккал. При этом следует отказаться от «тяжелой» пищи и алкогольных напитков. Стоит отметить, что полосатая диета результаты фото показывают хорошие результаты.

Соблюдать жесткий вариант диеты можно в течении месяца, после чего нужно сделать перерыв на тот же срок. После перерыва курс следует повторить, чтобы добиться нормализации веса.

Примерное меню:

• первый завтрак — 200 грамм любой каши, приготовленной на воде, стаканчик кефира или 100 грамм нежирного творога;
• второй завтрак — миндаль (7-10 орехов), яблоко;
• обед — тарелка куриного или овощного супа без добавления зажарки и лапши, немного нежирного мяса (готовить на пару, запекать или варить) с гарниром из тушеной капусты или овощного салата;
• полдник — 200 грамм нежирного творога, любой фрукт, по желанию можно выпить чашечку какао, приготовленного на воде с добавлением нескольких ложек фруктозы;
• ужин — некрахмалистые овощи и немного рыбы нежирных сортов (готовить на пару, варить или запекать в духовке).

Следует помнить о том, что от разгрузочных дней на кефире не будет вовсе никакой пользы, если на следующий день вы будете переедать и злоупотреблять калорийными продуктами. Потому старайтесь приучить себя к сбалансированному питанию, отдавая предпочтение лишь полезной и натуральной пище.

Полосатая кефирная диета, результаты которой довольно впечатляют, подразумевает прием витаминно-минерального комплекса, это связано с тем, что организм в момент диетического курса начинает испытывать дефицит из-за не хватки полезных веществ. Однако это вовсе не обязательно, если ваше меню будет грамотно составлено, и в него будут включены правильные продукты.

Все самое нужное для нашего организма можно получать из овощей, фруктов, белковой пищи, продуктов, обогащенных сложными углеводами, полиненасыщенными жирами и т. д.

Кефирная полосатая диета и спорт

Так как ровно половину дней курса вы будете питаться абсолютно нормально, физические нагрузки во время такой диеты не запрещаются.

Но желательно проводить тренировки именно в те дни, когда вы будете привычно питаться. Возможно, во время разгрузочных кефирных дней вы будете чувствовать упадок сил, потому лучше в это время воздержаться от интенсивных занятий. В целом полосатая диета на кефире результаты показывает хорошие, особенно при сочетании с физическими нагрузками.

Полосатая диета на кефире: отзывы и результаты

Полосатая диета отзывы результаты фото свидетельствуют о том, что можно избавиться до 10 килограмм. Это напрямую зависит от того, какой рацион питания вы выбрали в момент обычных дней. Хотя, некоторые худеющие достигли большего результата, сочетая полосатую диету со спортом. Но стоит отметить, что если вы решили в момент соблюдения диетического курса заниматься в тренажерном зале, то рекомендуется это делать лишь в те дни, где не в рационе не присутствует кефир.

Также было отмечено, что снижение массы тела эффективно осуществляется лишь вначале, а затем организм начинает привыкать к подобной программе похудения и эффективность падает. В некоторых случаях вес просто стабилизируется. По этой причине диетологи не рекомендуют сидеть на такой диете слишком долго и не забывать про временные передышки от диетического курса.

Разгрузочный день на кефире, варианты разгрузочных дней, отзывы

Разгрузочные дни вполне заслуженно пользуются популярностью. Диета соблюдается легко и приносит определенную пользу организму. Особенно популярен разгрузочный день на кефире – об удивительных результатах однодневной монодиеты наслышаны многие. Так ли полезны «кефирные» дни, как утверждают их ярые поклонники? Какой вред может нанести диета и как правильно построить разгрузочный день? Можно ли добавлять в рацион другие продукты или придется довольствоваться только кефиром? В этой статье вы узнаете всю правду о кисломолочной диете.

В чем польза разгрузочного дня на кефире

Кефир, приготовленный по классической технологии, с использованием особой закваски считается чудодейственным продуктом. Более 20 разновидностей полезных бактерий, содержащихся в кефирном грибке, незаменимы для полноценной работы нашего организма. Они приводят в норму пищеварение, борются с запорами и снимают чувство тяжести в животе.

Почему еще полезно пить кефир:

• очищает кожу от токсинов и позволяет ей выглядеть свежее и моложе;
• обладает легким мочегонным действием, тем самым ускоря метаболизм;
• восстанавливает микрофлору после антибиотикотерапии;
• избавляет от раздражительности благодаря антидепрессантным свойствам;
• укрепляет кости, ногти и волосы за счет высокой концентрации кальция.

Показания

Однодневная диета на кефире популярна прежде всего как средство для похудения. Практика показывает, что некоторым худеющим за день удается сбросить 1-2 кг. Поэтому при избыточном весе и излишках жировых отложений продукт придется как нельзя кстати.

Разгрузочные дни на кефире показаны при:

• дисбактериозе и зашлакованности кишечника;
• атеросклерозе и гипертонической болезни;
• заболеваниях печени и желчевыводящих путей;
• низком иммунитете.

Противопоказания

Высокая кислотность кефира не позволяет использовать его в качестве разгрузки у лиц с воспалительными заболеваниями пищеварительного тракта:

• гастритом;
• колитом;
• гастродуоденитом;
• язвенной болезнью.

Кислота раздражает слизистые оболочки желудка и кишечника, ухудшая состояние пациента и замедля выздоровление. Опасен кефир и при повышенной кислотности желудка, которая сопровождается частыми изжогами.

С осторожностью следует проводить разгрузочные дни во время беременности и кормления грудью, а также в подростковом возрасте. При наличии полной или частичной непереносимости молока и его компонентов от кефирной разгрузки тоже придется отказаться. Противопоказаны разгрузочные дни при ожирении и анорексии. Нормализация веса должна проводиться по определенной программе и под наблюдением доктора.

Вред

К монодиетным дням необходимо относиться крайне осторожно, даже если они проходят на таком безобидном продукте, как кефир. При низкой калорийности (от 30 до 56 ккал в зависимости от жирности) напиток довольно питателен и надолго избавляет от чувства голода. Именно поэтому кефир выбирают в качестве базового продукта для похудения – но в этом кроется его опасность.

В «кефирный» день человек получает всего 800 килокалорий, и то в случае, если выбран напиток жирностью 3,2%. Обезжиренный кефир обеспечивает поступление всего 450 ккал в сутки, что крайне мало для полноценной жизнедеятельности. Для сравнения – физиологические потребности взрослого человека составляют 1200 ккал. Этот энергетический минимум, необходимый для поддержания работы сердца, легких, печени и умственной деятельности. А если человек занят физическим трудом, потребность в калориях увеличивается минимум на 50%.

Таким образом в дни диеты на кефире организм не получает даже минимального количества энергии. Особенно это опасно для худеющих, которые буквально морят себя голодом, устраивая разгрузки едва ли не каждый день. Они вгоняют организм в стресс, что отрицательно сказывается на самочувствии, настроении и психологическом комфорте.

Важно! Взвесьте все плюсы и минусы, прежде чем устраивать разгрузочные дни. Питание должно приносить вам пользу, а не обострять хронические болезни и приводить к истощению.

Как правильно провести разгрузочный день на кефире

Чтобы «кефирные» дни не только оказались полезными, но и не причинили вреда здоровью, необходимо грамотно организовать разгрузку.

Диетологи рекомендуют придерживаться семи правил:

1. Использовать кефир со сроком годности не больше 5 дней – в нем отсутствуют вредные консерванты.
2. Если преследуется цель похудеть, тогда стоит выбрать напиток 1-процентной жирности. В остальных случаях можно употреблять продукт пожирнее.
3. Суточная норма напитка составляет 1,5 литра – его необходимо выпить в 6 приемов через примерно равные промежутки времени.
4. На день диеты из меню необходимо исключить соль и сахар, поскольку они препятствуют полноценной «работе» кефира.
5. В разгрузочный день следует избегать интенсивных физических и умственных нагрузок, по возможности оградить себя от стрессов и эмоциональных переживаний.
6. Накануне необходимо сделать рацион легким и питательным, с преобладанием белковых продуктов. Слишком поздно лучше не ужинать, самое позднее – за 3 часа до сна.
7. Выход из разгрузки тоже должен быть постепенным – легкий завтрак, овощные блюда в течение следующего дня и белковый ужин.

Видео

Важно! В день «икс» соблюдайте питьевой режим – организм нельзя лишать жизненно важной жидкости. Разрешается пить зеленый чай, несладкий компот, травяные отвары, очищенную воду, минералку без газа – всего около 2-2,5 литра в сутки.

Оптимальная частота разгрузочных дней – 1 раз в неделю. Когда будут достигнуты ожидаемые результаты, однодневные диеты можно будет устраивать гораздо реже – примерно раз в три недели.

Варианты разгрузочного дня

Хотя дни разгрузок и называются кефирнымии, это не означает, что придется питаться одним только кефиром. Напиток прекрасно сочетается с зеленью, пряностями, творогом, крупами, некоторыми видами овощей, фруктов и ягод. Как правильно провести «кефирную» разгрузку в разных вариантах, мы вам сейчас расскажем.

День на кефире

Классический вариант монодиеты предполагает употребление целый день исключительно кефира – и ничего более. Только не стоит забывать про жидкость – пейте воды столько, сколько требует организм, но не меньше полутора литров.

Если кефир кажется безвкусным, напиток можно обогатить полезными добавками:

• укропом;
• петрушкой;
• кинзой;
• корицей;
• тертым имбирем.

Ускорить метаболизм и запустить процессы жиросжигания помогут жгучие специи, например, горький красный перец. Поэтому желающим стать стройнее стоит рассмотреть такой вариант. Единственное, от чего следует напрочь отказаться – это соль. Она задерживает воду в организме и препятствует полноценной очистке тканей.

Сведения об оптимальном суточном объеме кефира в монодень противоречивы – встречаются цифры в 1,5, 2 и 2,5 литра. Поэтому стоит отталкиваться от жирности кефира – чем она выше, тем меньше напитка следует выпить.

Кефир и творог

Оба кисломолочных продукта отлично сочетаются и составят гармоничный тандем для очищения и обретения стройности. День на кефире и твороге обеспечивает «ударную» дозу кальция и хорошо блокирует голод. В течение дня нужно будет съесть 400 г нежирного или обезжиренного творога и выпить 1,5 л кефира.

Творог следует включать в основные приемы пищи – завтрак, обед и ужин. Получится примерно по 130 г продукта, который дополняется кефиром. В перекусы (ланч, полдник и второй ужин) выпивайте по стакану кефира, пейте зеленый чай и негазированную воду. Улучшить вкус творожной массы поможет мед – разрешается добавлять по чайной ложке продукта в каждую порцию.

Совет! Комбинируйте разные виды кефира в диетические дни. Утро можно начать с жирного сорта, а завершить день лучше обезжиренным кефиром, чтобы не нагружаться на ночь.

Кефир с яблоками

День, проведенный на кефире и яблоках, считается самой вкусной короткой диетой. Польза кефира усилена полезными свойствами яблок, богатых витаминами, макро- и микроэлементами. Чтобы диета способствовала снижению веса, стоит отдать предпочтение яблокам зеленых сортов с небольшим содержанием сахара.

Дневной рацион включает 1 литр кефира и 1 кг свежих яблок. Все подготовленные продукты делят на 5 порций примерно одинакового объема. В перерывах между трапезами необходимо пить воду – за день придется употребить не менее 8 стаканов отфильтрованной воды.

Свежие яблоки нередко провоцируют брожение в кишечнике, поэтому есть их можно не в сыром, а в запеченном виде. Используйте для запекания духовку или микроволновую печь, а чтобы яблоки были вкуснее, добавляйте немного меда (половину чайной ложки на один фрукт).

Разгрузочный день на гречке и кефире

Преимущество варианта в том, что в течение дня вам не придется голодать, а организм получит достаточное количество калорий. Традиционно в суточное меню включают стакан гречневой крупы – именно сухой крупы, которую еще предстоит приготовить. Остальной рацион будет приходиться на кефир – 1,5 литра и любую полезную жидкость.

Подготовить гречку следует с вечера одним из двух удобных для вас методов:

• запаривание – залить крупу стаканом кипятка, укутать плотным полотенцем;
• замачивание – залить гречку двумя стаканами теплого кефира, накрыть крышкой.

К утру вы получите готовую кашу – разделите весь объем на 5 порций и употребляйте в течение дня. В промежутках пейте кефир и воду без газа.

На кефире и огурцах

Однодневная диета на кефире и огурцах – подходящий вариант для лета. Зимой и весной невозможно найти полезный овощ, выращенный без нитратов. В идеале следует употреблять огурцы, выращенные на своем приусадебном участке, – они полезнее всего.

За сутки нужно будет съесть 1 кг свежих огурцов и выпить литр кефирного напитка. Вовсе не обязательно употреблять эти продукты по отдельности. Разгрузка станет гораздо полезнее и приятнее, если вы проявите фантазию и добавите в рацион другие полезные ингредиенты. К огурцам будут уместны все виды огородной зелени, сладкий перец, брынза, творог и даже морковка. Из указанных ингредиентов можно готовить холодные супы, коктейли, смузи и салаты.

Альтернативные варианты

Специалисты по здоровому питанию советуют попробовать и другие доступные варианты разгрузок на кефире:

• на отрубях;
• на овсянке;
• на бананах;
• на грейпфруте;
• на клубнике;
• на клетчатке;
• на арбузе;
• с шоколадом;
• с персиками;
• со сливами;
• с овощными и фруктовыми соками.

Важно! Самыми полезными считаются кефирно-белковые разгрузочные дни. Источниками белка служат куриные яйца, сыр, курятина, мясо кролика, нежирная рыба.

Разгрузочный день на кефире при беременности

Диетологи придерживаются мнения, что разгрузка во время беременности крайне нежелательна. Ведь растущий плод требует регулярного поступления питательных веществ, незаменимых для роста и развития. Но в ряде случаев врачи все-таки назначают разгрузки женщинам на этапе вынашивания ребенка – но не раньше 28-ой недели гестации.

Диета полезна при стремительном наборе веса в третьем триместре, при отечности и гестозе. Главное условие – придерживаться диеты следует только под наблюдением врача.

«Чистые» кефирные дни беременным лучше не проводить, ведь они переносятся тяжело. Стоит подумать о том, как сделать мини-диету более сытной. Как минимум, кефир необходимо дополнить нежирным творогом. Но лучше выбрать вариант кефирно-белкового дня с небольшим количеством мяса, сыра и яиц. Многим беременным нравится окрошка, приготовленная на овощах и кефире.

Общие принципы разгрузки для беременных те же – дробное питание небольшими порциями и достаточное количество жидкости. Устраивать разгрузки разрешается не чаще одного раза в 7-10 дней.

Отзывы

Наталья, 21 год: «В свое время я перепробовала кучу диет, но в последнее время перешла на так называемые монодни – яблочные, творожные, водные и кефирные. Максимальный вес, который мне удалось сбросить в период разгрузки, – 1300 г. И это был именно кефирный день. Скажу сразу – разгрузка не нужна, если вы рационально питаетесь или вовсе сидите на диете. Иначе рискуете только навредить организму и разладить обмен веществ. Не нужно устраивать марафоны разгрузов и голодать через день – диеты раз в 7 дней будет вполне достаточно».

Анна, 35 лет: «Люблю кефирную диету по одной простой причине – она помогает убирать животик. Покупаю кефир однопроцентной жирности и пью его целый день в неограниченных количествах. Напиток будто бы обволакивает желудок изнутри, притупля чувство голода. Поэтому переносить такую диету очень легко. Кефир помогает хорошо очистить кишечник, животик исчезает, а талия четко прорисовывается».

Алла, 39 лет: «Удивляюсь, как люди искренне верят тому, что за один разгрузочный «кефирный» день можно потерять в весе. Действительно, питаясь целый день одним кефиром вы потеряете минимум 1 кг. Но это будет масса воды, которую выводит напиток за счет мягких мочегонных свойств. Уже через день вес вернется снова, как только вы перейдете на обычное питание. Мой совет: ешьте все подряд, но так, чтобы количество израсходованных калорий было больше, чем съеденных».

Элла, 26 лет: «Кефирно-свекольная диета стала моей любимой. В оригинальном рецепте в нее входит вареная свекла (1 кг), по полтора литра кефира и минеральной воды. Поначалу пробовала каждый продукт есть в течение дня по отдельности – никакого вкуса и удовольствия. Поэтому внесла свои корректировки – вареную свеклу вместе с кефиром и специями перемолола в блендере. Такой вкусный коктейль пила целый день, не забывая про воду. За три разгрузочных дня с недельными перерывами ушло 5 кг».