меню на неделю, отзывы, результаты
Суть кремлевской диеты
Вы хотите сбросить лишний вес, но диеты с ограничением мясных продуктов не для вас? Вы представить не можете свое питание без куска хорошего стейка, яичницы с беконом по утрам, сытных сосисок вечером и думаете, что при таком раскладе никакие методики похудения не помогут? Удовлетворить ваши потребности в пище и помочь эффективно сбросить вес сможет кремлевская диета. Соблюдая эту методику, вы будете по-прежнему питаться любимыми продуктами и стремительно худеть.
Кремлевская диета – белковая диета, это означает, что рацион должен состоять преимущественно из белковой пищи. При кремлевском способе похудения разрешено любое мясо: свинина, говядина, телятина, птица, сосиски, колбасные изделия и даже сало с беконом. Но на фоне обилия белковых продуктов необходимо кардинально ограничить потребление углеводной пищи. Организм, недополучая углеводы из продуктов, начнет расходовать те запасы, которые накоплены были в нем годами – жировую массу.
Под запрет во время диеты по кремлевской методике попадает сахар, алкоголь, картофель, все виды мучных продуктов, рис. На протяжении первого этапа диеты (2 недели) придется ограничить еще фрукты и овощи, поскольку они являются источником углеводов. В течение первой недели диеты количество углеводов в рационе должно составлять не более 20 грамм в сутки, со временем этот показатель увеличивается до 40.
Все знают, что после 6 часов есть вредно, что нужно питаться правильно, есть раздельно, пить свежевыжатый сок и использовать растительные жиры, а от макарон и картошки — отказаться.
На самом же деле, это не совсем так. Есть можно все в неограниченных количествах. В нашем организме белки, жиры и углеводы могут расщепляться на более простые вещества. Энергия идет на дыхание, физическую, умственную работу и сердцебиение. Для поддержания отличной формы нам нужно необходимое количество белков, жиров и углеводов. Если не хватает хотя бы одного компонента — снижается иммунитет.
Организму необходим белок, так как он поддерживает мышечную массу. От достаточного поступления белка в организм зависит состояние нашей внешности.
Основные принципы кремлевской диеты
1. Кремлевская диета основана на употреблении большого количества белка с пищей, и почти полное ограничение углеводов. Суть диеты – в том, что на переваривание протеинов организм тратит гораздо больше энергии, чем они несут с собой в виде калорий. Соответственно, употребляя белки без углеводов, человек достаточно быстро начинает худеть.
2. Переходя к Кремлевской диете, необходимо исключить из своего завтрака обеда ужина и перекусов все углеводы. Нельзя не только сахар, но и белый хлеб, различные крупы – такие, как рис, гречка и овсянка, горох, фасоль, овощи, в которых есть сахар, даже фрукты.
3. Существует таблица продуктов с указанием баллов, сколько человек может съесть. Чтобы сидящий на диете смог сбрасывать вес, ему нельзя кушать более 40 баллов в сутки, и это количество нельзя преувеличивать. 1 у.е. в таблице равняется одному грамму углеводов. Таким образом, вы сможете рассчитать, сколько вам потребуется продуктов, либо же посмотрите состав и количество углеводов на этикетке.
4. Когда вы достигли своей цели и сбросили лишний вес, то нельзя останавливаться. Необходимо продолжать эту систему питания, увеличивая рацион до 60 баллов — но не более того.
5. При соблюдении диеты требуется выпивать 3- 5 литров воды в сутки.
6. Более двух недель на кремлевской диете сидеть не рекомендуют, поскольку это может сильно сказаться на здоровье.
7. Чтобы избежать нарушения самочувствия во время кремлевской диеты, и устранить её возможные негативные последствия, необходимо регулярно заниматься силовыми упражнениями – такими, как приседания и поднятие гантелей. Так мышцы останутся в тонусе, и вы больше похудеете.
Кремлевская диета делится на четыре этапа:
Первые 2 недели диеты. Количество углеводов на первом этапе кремлевского похудения не должно превышать 20 у.е. в день. Чтобы достичь хороших результатов, следует исключить из рациона сахар (который запрещен на протяжении всей диеты), фрукты, овощи картофель, рис, кукурузу, мучные продукты. Разрешено есть в неограниченных количествах мясо, птицу, рыбу. Потеря в весе составит минус 2-10 кг.
К обычному меню на этом этапе кремлевского похудения небольшими порциями вводятся овощи, ягоды, орехи, другие продукты. Количество «съеденных» баллов увеличивается на 5 у.е. в неделю, и повышается до 40 у.е. в день. Этот этап диеты длится месяц.
Прибавляйте еще 10 у.е. к рациону каждую неделю. Третий этап кремлевского похудения длится 2-3 месяца, он заключается в стабилизации и поддержании достигнутого веса. Ежедневное меню диеты будет включать около 60 у.е.
При постоянном мониторинге веса в рацион вводятся все продукты. При увеличении массы рекомендуется вернуться к третьему этапу диеты.
Совет. Не забывайте соблюдать питьевой режим. При похудении не только по кремлевской методике, но и при соблюдении других диет, необходимо пить не менее 2 литров чистой воды, чтобы дать возможность шлакам и токсинам вымываться из организма. Кремлевская диета основывается на соблюдении белкового рациона, поэтому есть риск возникновения запоров. Чтобы избавить себя от проблем со стулом, рекомендуется ежедневно употреблять такой продукт, как отруби.
Преимущества кремлевской диеты
- Главное преимущество кремлевской диеты состоит в том, что она дает положительные результаты снижения веса. Этот вид диеты помогает сбросить десяток килограмм, если придерживаться к правильному меню иметь хорошую силу волю.
- Если следовать правилам, кремлевская диета помогает не только убрать лишние килограммы, но и оздоровить свой организм.
- Из списка продуктов можно выбрать то, что вам больше нравится, а также подобрать индивидуальное меню.
- Вкусный, несложный, разнообразный рацион, отличное настроение – это еще один плюс такой диеты.
Недостатки кремлевской диеты
- На кремлевской диете нельзя сидеть более двух недель.
- Меню кремлевской диеты разнообразно, но целый ряд только белковых продуктов в питании может вызвать проблемы со здоровьем.
- Кремлевская диета не ограничивает способы приготовления блюд – их можно варить, запекать, тушить, даже жарить с добавлением масла или жира.
- Последний момент диетологи рассматривают, как вредный для здоровья, если учесть, что данная диета всё-таки односторонняя, с большим перевесом в сторону белка.
Противопоказания
- Беременные женщины.
- Люди, имеющие такие заболевания, как порок сердца, болезни желудка, печени, почек и сосудов.
- Дети и подростки.
- Люди, которые недавно перенесли операцию или тяжелое заболевание.
- Люди, которые не имеют сбалансированного питания, а также группы лиц, у которых наблюдается частая депрессия и нервные срывы.
- Люди, у которых имеются любые аллергические реакции на белок.
Что входит в меню на неделю?
Пример расчета меню кремлевской диеты на день:
Завтрак: творог, два вареных яйца, фарш с грибами, чай без сахара. Вместо яиц и фарша с грибами можно съедать отварную куриную грудку, кусочек сыра.
Обед: Салат с овощами с подсолнечным маслом, отбивные из свинины. Это можно заменить порцией холодца и салатом, жареной курицей с овощами, запеченной рыбой.
Полдник: Грецкие орехи. Можно съедать также творог, стакан кефира или молока.
Ужин: Капуста цветная в отварном виде, запеченная куриная грудка (можно с сыром), чай без сахара. Этот же набор блюд можно заменить на отбивную из говядины с овощным салатом, омлет с грибами, запеканку из творога с зеленью и орешками.
Всего: 22 балла.
Чего опасаются диетологи
Некоторые медики обеспокоены сильным перекосом диеты в сторону белков и отказом от углеводов, причем даже овощных и фруктовых, поскольку они насыщены крахмалом, пектином, полисахаридами и волокнами, витаминами и микроэлементами. Получается, что они просто проходят мимо организма. Кроме этого, известно, что жиры не уйдут с боков, талии и ягодиц без помощи углеводов. Поэтому кремлевская диета и вводит поэтапное соблюдение.
Врачи обеспокоены и тем, что организм теряет не только жир, но и мышечные массы. Для того чтобы этого не случилось, вводятся физические нагрузки. По отзывам видно, что многие люди, успешно худеющие на кремлевской диете, резко выходят из нее. Считается, что ухудшение внешнего вида человека происходит из-за длительного мясного питания, что приводит к неполному распаду белка, нехватке витаминов и ухудшению работы почек, печени и желчного пузыря, качества крови, перебоям в работе сердца и повышению в крови холестерина, образованию камней.
Диета позволяет составить меню с нужным набором витаминов и микроэлементов, питательных веществ. А физиопроцедуры, физические упражнения, плавание, прогулки на свежем воздухе, комплексы витаминов, питательные маски для тела будут способствовать улучшению внешнего вида.
Отзывы врачей
Лео Бокерия — кардиохирург:
Желая придерживаться кремлевской диеты, следует полностью исключить мучное, сладкое, максимально ограничить соль. Также можно есть, сколько хочешь, мяса, рыбы. Не рекомендуется есть овощные гарниры, так как в них содержится клетчатка. Можно иногда нарушать рацион, есть раз в неделю немного хлеба. Диета не исключает одного стакана красного вина в день. При этом, через 2 месяца необходимо остановиться для стабилизации организма, а потом можно продолжить снова. Если выполнять кремлевскую диету правильно, она не принесет вреда организму, а, наоборот, поможет его оздоровить, избавиться от лишних килограммов.
Алексей Ковальков – диетолог:
Очень часто бесплодные супружеские пары годами посещают различные центры, используют экстракорпоральное оплодотворение — и ни один врач не скажет им похудеть. У меня в практике было немало случаев, когда пациенты, худеющие по методике кремлевской диеты, сбрасывают несколько килограммов — и через несколько месяцев рожают нормального здорового ребенка.
Анатолий Волков – диетолог:
В кремлевской диете нельзя исключать жир из меню в погоне за быстрым похудением! 25 – 30 г. жира ежедневно необходимо для организма. В основном, глаза требуют жир, и именно поэтому зрение ухудшается при малом количества жира в рационе. Кремлевскую диету необходимо соблюдать после консультации с диетологом и при его регулярных консультациях на протяжении всего периода диеты. Необходимо также посещать терапевта и сдавать анализы – только тогда Вы можете быть уверенными в пользе этой системы питания и отсутствии её вредных факторов.
Юлия Чехонина – врач-гастроэнтеролог клиники НИИ питания РАМН:
Лишний вес всегда появляется только в одном случае — когда потребление этой пищи превышает расход энергии. Овощи и фрукты можно употреблять здоровому человеку в неограниченном количестве, если у него нет аллергических реакций. Кремлевская диета, безусловно, вредна, и поэтому её можно использовать только абсолютно здоровому человеку, и не более 1-2 недель в год.
История и принципы Кремлёвской диеты — Системы питания
Кремлёвская диета относится к классу низкоуглеводных диет. В её основе лежит резкое ограничение углеводов. Основу питания составляет белковая пища – птица, рыба, мясо, яйца, маложирный творог и маложирный сыр. Из углеводной пищи разрешены только некрахмалистые овощи и лёгкие супы. Некрахмалистые овощи являются обязательными, поскольку клетчатка улучшает моторику кишечника.
Благодаря высокому коэффициенту насыщаемости белковых продуктов и волокнистых овощей, диетические ограничения переносятся в целом комфортно.
История кремлёвской диеты
Родиной кремлёвской диеты принято считать СССР, однако методика пришла в Россию из США. На западе похожее низкоуглеводное питание использовалось при подготовке астронавтов.
Вторая версия гласит, что принципы «кремлёвки» были специально разработаны советскими диетологами для высокопоставленных лиц. С помощью этой версии методика обрела некоторую таинственность и огромную популярность у советских женщин.
По третьей версии, «кремлёвка» – это просто упрощенная версия одной из популярнейших низкоуглеводных диет – Диеты Аткинса, которая была разработана американским кардиологом Робертом Аткинсом еще в 1972 году.
Как бы там ни было, низкоуглеводные диеты занимают целый пласт в диетологии. Их много и все они похожи. Главное отличие заключается в способе контроля питания (калоризатор). Если классическая низкоуглеводная диета предполагает подсчет калорий и БЖУ рациона, то кремлевская диета предлагает худеющим переводить углеводы в условные единицы.
Принципы Кремлёвской диеты
Главный принцип «кремлёвки» – максимальное ограничение углеводов. Запрещены сахар и все сахаросодержащие продукты, все мучные изделия, рис, крахмалистые овощи, фрукты и соки.
В нашем организме углеводы запасаются в виде гликогена в печени и мышцах и представляют собой тактический запас энергии. Жиры запасаются в виде триглицеридов, откладываясь в жировых депо. Они представляют собой стратегический запас энергии.
Ограничивая углеводы, вы создаете дефицит калорий, а ваше тело начинает использовать стратегический запас энергии, то есть жир.Согласно правилам питания по «кремлёвке» у каждого углеводного продукта есть своя «цена». Она обозначается в условных единицах. Один грамм углеводов равен 1 у.е. За каждый грамм углеводов худеющий получает балл. Причем общее количество баллов за день должно соответствовать этапу. Для каждого этапа диеты разрешено определенное количество баллов.
Например, в первые две недели общее количество баллов не должно превышать 20. Во время этой фазы организм адаптируется к новому режиму питания. На второй фазе количество баллов повышается до 40, на третьей – до 60.
Учет условных единиц можно автоматизировать. Подсчитать условные единицы и соотнести их со своими суточными потребностями можно с помощью Анализатора «кремлёвки».
На белки диета не накладывает ограничений, но в ней говорится, что избыточное количество белка вредит здоровью – в организме начинает накапливаться азот (calorizator). Какое количество белка считать избыточным ее авторы не уточняют.
Авторы рекомендуют пить больше воды, а из напитков выбирать несладкие и некалорийные – чай, травяной сбор. Некалорийные подсластители на «кремлёвке» не запрещаются. В редких случаях можно пить алкоголь, но это должны быть крепкие и несладкие напитки.
Авторы диеты рекомендуют худеющим вести подвижный образ жизни. Отсутствие физических нагрузок не только замедляет процесс похудения, но и приводит к атрофии мышц.
Подвижный образ жизни предусматривает не только тренировки, но и нетренировочную активность. Она вносит существенный вклад в ежедневный расход калорий, что поможет быстрее снизить вес.
Больше о разрешенных и запрещенных продуктах читайте в разделе «Этапы Кремлёвской диеты».
Посчитать баллы (у.е.) Кремлёвской диеты удобно в нашем Анализаторе.
Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Евгений Черных — Кремлевская диета читать онлайн
Евгений Чёрных
Кремлёвская диета
С глубокой благодарностью моим коллегам из газеты «Комсомольская правда», которые поверили мне и щедро предоставили страницы самого популярного российского издания для проведения необычного журналистcкого эксперимента с непредсказуемым тогда осенью 2004 года, результатом.
Спасибо маме моей, Екатерине Кузьминичне, переживавшей все эти месяцы за худеющего на глазах всей страны сына.
Спасибо жене Валентине, терпевшей все мои кулинарные «причуды», отказы от блинов, пельменей и пирогов.
Отдельное спасибо читателям «Комсомолки», с первых дней эксперимента искренне поддержавших меня.
ПРИГЛАШЕНИЕ
К ДИЕТЕ
Здравствуй, мой дорогой читатель!
Ты, конечно, уже хорошо наслышан о кремлёвской диете, потому и купил эту книгу в последней надежде избавиться от лишнего веса
«Излитый вес. он словно бес,
Он цепко держит наши органы в осаде!
А также виден он и спереди, и сзади,
Чтоб он исчез, излишний вес!»
Так пел ещё в советские времена мой любимый бард Юрий Визбор. Хотя тогда эпидемии ожирения в нашей стране не наблюдалось. Были лишь первые симптомы.
Я постараюсь оправдать твои надежды, дорогой читатель, помогу прорвать жировую блокаду, победить беса и удержать новый вес.
Я такой же, как ты. А может, был ещё толще, чем ты сейчас.
6 ноября прошлого года я тянул на 99 кг. При росте 178 см. Считай, центнер «живого веса»! К маю на этой диете осталось 82. Ровно столько же во мне и теперь, в начале осени. Но к ноябрю я постараюсь избавиться ещё от 5 килограммов.
Так что ты не одинок. Будем худеть вместе.
Я не буду призывать тебя «меньше жрать», неделями голодать, тягать в спортзале тонны железа, бегать марафон. Нам с тобой, дружище, это не нужно. Я даже не буду упрекать тебя, что ты растолстел. Я сам люблю вкусно, вместо штанги поднять в обед или на сон грядущий бокал вина, а семь потов сгонять не в модном фитнес-центре, а в баньке под берёзовый веничек или в другой приятной обстановке.
Разве мы с тобой виноваты, что сегодня нам впаривают совсем не ту еду, которая требуется нормальному человеку. Потому-то даже дети толстеют прямо на глазах. А что уж про нас с тобой говорить!
И я искренне рад, что ты вливаешься а армию сторонников кремлёвской диеты. На которой сегодня худеют политики и звёзды эстрады, а самое главное — миллионы простых граждан России. Таких как ты и я.
Главное доказательство, что наша диета — то, что надо! — возня книжных пиратов. Издатели учуяли «жареное» и, задрав штаны, помчались за «Комсомолкой». Спешно передирать её с газетных страниц и клепать опусы таинственных псевдодиетологов, ни дня на ней не сидевших. А иначе разве могли бы появиться на обложке одной книжонки с силуэтом Кремля (ну как же без него) громадный пирог и другая мучная снедь: «Вы можете позволить себе жареное мясо, выпечку и красное вино и всё это с максимальной пользой для вашего организма». Бред сивой кобылы! Как раз выпечка и пирог пользу организму не принесут. Наоборот.
Врут и в другой книженции о самой парадоксальной диете в мире, что, «питаясь мясом, рыбой, салом, яйцами, запивая всё это водочкой и сухим вином, похудел на 15 кг мэр Москвы Юрий Лужков! Полная чушь! Юрий Михайлович уже много лет не берёт в рот ни капли спиртного.
Так что, поверь, грош цена всем этим книгам о кремлёвской диете. Их выпекают, как нелюбимые в этой самой диете, пирожки только для того, чтобы залезть к тебе в карман. Пользы они не принесут (в лучшим случае). А могут сильно подорвать здоровье. Ну да Бог им судья, всем этим псевдодиетологам, паразитирующим на нашем с тобой здоровье.
Я не буду забивать тебе голову долгими рассуждениями о белках, жирах и углеводах, калориях, как это принято. Лучше я с первых страниц научу те6я, как надо худеть. Ты же именно для этого и купил мою книгу. Постараюсь дать как можно больше советов. Чтоб поддержать тебя, приведу истории других обычных людей, сбросивших по 20–30 килограммов. Может, найдёшь что-то поучительное и в моём опыте.
Возможно, эта книга не ответит на все твои вопросы. Или они возникнут позже. Тогда советую читать «Комсомолку». Я продолжаю там писать о кремлёвской диете, развивать её.
А есть компьютер и будет время — заходи к нам в blog.kp.ru.
Это клуб читателей «Комсомольской правды», худеющих на нашей с тобой диете. Заходи, пообщаемся.
Удачи тебе, дружище, в борьбе с лишним весом.
Твой Евгений ЧЁРНЫХ
КЛИН — КЛИНОМ, А ЖИР — ЖИРОМ
АЗБУЧНЫЕ ИСТИНЫ КРЕМЛЁВСКОЙ ДИЕТЫОбычно медики говорят нам, что надо есть меньше яиц, мяса, масла. А эта парадоксальная диета, как ни странно, требует обратного. Есть больше мяса (на первых порах) и другой белковой нищи, но ограничить потребление углеводов. Опыт тысяч и тысяч читателей «Комсомолки» доказывает — результаты действительно есть. Уже в первые недели вес падает. На мясе, рыбе, яйцах. Как это ни покажется странным.
У этого феномена есть научное объяснение. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов — главного источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира.
Вы же собираетесь именно от жира избавиться, не так. ли?
Наша диета относится к разряду низкоуглеводных. По этому принципу составлены модные на Западе системы американских кардиологов Аткинса и Агатстона, польского доктора Квасьневского.
С ЧЕГО НАЧАТЬОснова диеты — таблица «стоимости» продуктов. В ней отражено количество углеводов в 100 граммах овощей, фруктов, молока и т. д.
Запомните!
1 У.Е. (очко) в кремлёвской диете равняется 1 грамму углеводов.
ВЕС ПАДАЕТ — до 40 съеденных очков (у.е.) в день.
ВЕС СОХРАНЯЕТСЯ — от 40 до 60 очков в день.
ВЕС РАСТЁТ — свыше 60 очков.
Но здесь всё индивидуально.
Если вы много двигаетесь, ваша работа требует физических нагрузок, занимаетесь спортом — возможно даже 80—100 очков будет нипочём.
Работа сидячая, передвигаетесь только на авто, не ходите в спортзал — очки будут ниже.
Не забывайте про физкультуру, еженедельную баню.
Не пропускайте завтраки, обеды, ужины. Можете перекусывать и поздно ночью. Главное — не голодайте!
Что разрешается: мясо, рыба, птица, яйца, сыр, растительное масло.
Читать дальшеДиета Аткинса. «Кремлевская» диета. Белковая диета
Диета Аткинса. «Кремлевская» диета. Белковая диетаДиета американского врача-кардиолога Аткинса и созданная на ее основе знаменитая «кремлевская диета», основаны на резком ограничении углеводов на первой стадии и постепенном добавлении углеводов на второй стадии до определенного предела. За счет специфического динамического действия белка ускоряется метаболизм, выводится лишняя жидкость и у людей, не превышающих суточную потребность в калориях, может снижаться вес.
Положительный эффект такой диеты может также быть вызван исключением глютенсодержащих углеводов (изделий из пшеницы, ржи, овса, ячменя), скрытыми и явными аллергиями на которые страдает около трети европейцев. Данные продукты могут поддерживать воспалительный процесс, который затрагивает суставы, сосуды, мышечную, нервную ткань, и обязательно, жировую. Ожирение поддерживает воспаление во всем организме за счет цитокинов, содержащихся, в том числе, в жировой ткани. Если на определенное время исключить глютенсодержащие продукты, как рекомендует Аткинс, то в организме может снизиться уровень воспаления и начнется снижение веса.
Во второй фазе диеты, когда предполагается частичный возврат углеводов, ситуация может вернуться на исходные позиции. Это касается людей с аллергией на глютен (30% европейцев) — вес может прекратить снижаться, а также вероятен полный рецидив (возврат) веса.
Существует также опасность диеты Аткинса для людей с болезнями печени и почек из-за высокого количества белка в пище. Также может страдать эвакуаторная функция кишечника и, следовательно, способность организма обезвреживать токсины за счет снижения количества углеводов и клетчатки в том числе.
В процессе диеты может страдать головной мозг, так как он «работает» на глюкозе, которой становится значительно меньше. Особенно чувствительны к нехватке глюкозы клетки гипоталамуса, а, как известно, это важнейший регуляторный центр нашего мозга, который контролирует дыхание, сердцебиение, голод, насыщение, жажду и многое другое.
При нехватке глюкозы в мозге может снижаться внимание, память, концентрация. Глюкоза и другие углеводы, и особенно, фитонутриенты, многие из которых являются антиоксидантами, витаминами, микроэлементами, активно участвуют в детоксикации организма. Без энергии, которую дают углеводы, и факторов, содержащихся в растениях, детоксикация протекает неполноценно.
Не совсем логично разрешение в «кремлевской диете» алкоголя, так как известно, что процессе снижения веса алкоголь серьезно мешает переработке жиров, что при длительном применении может привести к гепатозу печени.
Таким образом, можно подытожить, что снизить вес на диете Аткинса можно, если у вас крепкое здоровье, в том числе, психическое. На первой фазе эта диета может значительно снизить воспаление за счет отсутствия глютенсодержащих продуктов. На второй стадии диеты воспалительный эффект может возобновиться. Другими словами, только врач после предварительной оценки здоровья пациента, может рекомендовать подобную диету, но никак не интернет-сообщества, которые в глаза не видели тех, кто хочет снижать вес.
О сохранении результата после диеты Аткинса: ни одна диета не меняет поведение человека – это психологическая величина. Если человек не изменил отношение к еде на всю жизнь, а также физическую активность и многое другое, что связано с образом жизни, то эта диета просто пополнит его коллекцию «диетических разочарований».
«ПЛЮСЫ» — быстрое снижение веса в первые периоды, снижение отеков за счет свойств белков и противовоспалительного эффекта за счет исключения глютенсодержащих продуктов.
«МИНУСЫ» — возможное влияние на функцию почек и печени; голодание клеток мозга вследствие дефицита глюкозы.
таблица баллов, отзывы и результаты похудения, меню на неделю
Желающим похудеть нравится придерживаться именно кремлевской диеты, потому что в ней отсутствуют жесткие ограничения и можно спокойно похудеть на 5-6 кг за неделю и на 10-15 кг за 1,5 месяца за счет своих собственных ресурсов.
Суть кремлевской диеты
Кремлевская диета для похудения ограничивает потребление продуктов, в которых много углеводов. Углеводы — основные поставщики энергии для жизнедеятельности человека. Если в наш организм перестают поступать углеводы извне, тогда для обеспечения обменных процессов он начинает использовать углеводы из внутренних жировых ресурсов. При этом расщепляется жировая клетчатка и выводится из организма, а человек – худеет.
В остальном диета позволяет употреблять любые продукты, включая мясные, то есть, белок, находящийся в мясе, колбасе, сосисках, рыбе, а также растительный белок.
Чтобы помогла кремлевская диета избавиться от лишнего балласта, целлюлита и почистила организм от канцерогенов и солей, а при этом здоровье не только сохранилось, но и улучшилось, необходимо вначале изучить противопоказания к ее применению, затем приспособить диету под себя, а не приспосабливаться самому под диету, соблюдая несложные правила:
- Если здоровье позволяет, лучше придерживаться диеты сначала 10 дней.
- Если имеются небольшие проблемы со здоровьем, но противопоказания вас не коснулись, тогда находиться на диете нужно вначале одну неделю.
- Постепенно частично заменить животный белок растительным, потребляя больше тушеных и свежих овощей, каш, фруктовых салатов.
- В течение трех дней первой недели нахождения на кремлевской диете нужно питаться продуктами с числом баллов — 40, остальные четыре — питаться теми продуктами, которые в сумме составляют — 60 баллов
- До и после еды пить воду, но не запивать водой еду во время трапезы. Если мы пьем воду до еды, то выводим из желудка застоявшийся желудочный сок, способствуя переработке пищи уже новым желудочным соком. Если мы пьем воду спустя 1-1,5 после еды, то вымываем из желудка остатки пищи, препятствуя закисанию, и освобождаем место новой еде, активизируем выработку нового желудочного сока. Если запивать еду во время трапезы, можно разбавить желудочный сок, тогда пища не переварится в нужной степени, не усвоится и будет выводиться непереваренная.
- Необходимо активизировать органы выделения витаминными чаями, используя травки, шиповник, имбирь или боярышник.
- На протяжении всей диеты, кроме фруктов и ягод, употреблять комплекс витаминов.
- Между курсами диеты устраивать 15-дневные перерывы с максимальным сокращением животной белковой пищи и увеличением овощной.
- Важно продолжать курсы диеты только при хорошем самочувствии. При обострениях хронических заболеваний необходимо перейти на щадящий режим или прекратить находиться на диете.
Противопоказания к применению диеты
Диету не применяют при наличии:
- обострений хронических заболеваний;
- заболеваний ЖКТ, почек (включая мочекаменную болезнь), печени (при заболеваниях лучше придерживаться специальной диеты), сердца и сосудов, крови и инфекционных болезней;
- сахарного диабета;
- онкологического заболевания;
- беременности;
Желательно проконсультироваться с врачом и сдать анализ крови, пройти УЗИ почек, печени и желчного пузыря перед тем, как решите придерживаться кремлевской диеты.
Кремлевская диета — особенности
Уникальность диеты в том, что не нужно тратить время на высчитывание традиционных граммов и калорий. Здесь все проще, поскольку диета помогает пользоваться баллами: все продукты – мясные и рыбные, хлебобулочные и крупы, молочные и жирные, овощные и фрукты, грибы и ягоды, консервированные и сладкие, орехи и семечки, пряности и приправы, напитки алкогольные и безалкогольные, готовые супы заключены в отдельные таблицы с указанием баллов на 100 грамм продукта. Таблица баллов позволяет составлять каждому для себя подробное меню в соответствии с требуемым количеством баллов (40 или 60).
Совет: если результаты похудения не удовлетворяют и вес «стоит на месте», нужно на 1-2 дня перейти на рацион с количеством баллов — 20. Если эффект похудения достигнут, то меню дня можно увеличить до 60 баллов.
Разрешено употреблять 40 г/сут. углеводов, их лучше получать из овощей, а не из сладостей и сдобных булок.
Нужно обратить внимание на то, что в таблицах баллов (на 100 г продукта – свое количество баллов) может стоять цифра 0 (ноль), значит его потребление не ограничено.
Подробнее количество баллов к продуктам для кремлевской диете вы найдете в таблице
| Продукты | Баллы на 100 гр. продуктов, у.е. |
| Йогурт несладкий 1,5% — 6% | 3,5 |
| Йогурт сладкий | 8,5 |
| Йогурты с фруктовыми добавками | 16 |
| Кефир нежирный до 2,5% | 4 |
| Майонез столовый | 2,6-5 |
| Молоко стерилизованное 1,5%-2,5% | 4,8 |
| Молоко стерилизованное 3,2% | 4,7 |
| Сыр Адыгейский | 1,5 |
| Сыр Бийский | 0 |
| Сыр Голландский | 0 |
| Сыр Колбасный (копченный) | 4 |
| Сыр Костромской | 0 |
| Сыр Пошехонский | 0 |
| Сыр Российский | 0 |
| Сыр Сулугуни | 0,5 |
| Сырки творожные сладкие 8% | 12 |
| Сырки творожные сладкие с ванилином 16% | 9,5 |
| Сырки творожные детские 23% | 19 |
| Творог нежирный | 3,3 |
| Творог 2%-5% | 3 |
| Творог 18% | 2,8 |
| Творог мягкий диетический 4% | 3 |
| Молоко топленное 1% | 4,8 |
| Молоко топленное 4% | 4,7 |
| Молоко пастеризованное нежирное | 4,9 |
Мясо и птица
| Продукты | Баллы на 100 гр. продуктов, у.е. |
| Телятина, говядина | 0 |
| Свинина, банарина | 0 |
| Гуси, утки, индейка | 0 |
| Крольчатина | 0 |
| Курица, окорок, ножки | 0 |
| Колбасы (варенные, полукопченые, сырокопченные, сервелат) | 0-0,5 |
| Колбаса «Докторская» | 1,5 |
| Ножки свиные | 0 |
| Язык свиной, говяжий | 0 |
| Печень говяжья | 0 |
| Печень куриная | 1,5 |
| Сало | 0 |
| Сардельки говяжьи | 1,5 |
| Сардельки свиные | 2 |
| Сердце | 0 |
| Сосиски молочные | 1,5 |
| Яйца в любом виде (штука) | 0,5 |
Рыба и морепродукты
| Продукты | Баллы на 100 гр. продуктов, у.е. |
| Крабы | 2 |
| Крабовые палочки | 15 |
| Креветки | 0 |
| Рыба свежая, соленая, отварная | 0 |
| Рыба копченная | 0 |
| Рыба вяленая | 0 |
| Морская капуста | 1 |
| Кальмары | 4 |
Овощи и бобовые
| Продукты | Баллы на 100 гр. продуктов, у.е. |
| Баклажаны | 5 |
| Бобовые | 8 |
| Зеленый горошек | 8 |
| Кабачок | 4 |
| Капуста белокачанная | 5 |
| Капуста брюссельская | 4 |
| Капуста кольраби | 8 |
| Капуста цветная | 5 |
| Картофель | 16 |
| Лук зеленый | 3,5 |
| Лук-порей | 6,5 |
| Лук репчатый | 9 |
| Морковь | 7 |
| Огурцы парниковые | 2 |
| Перец зеленый, красный сладкий | 5 |
| Редис | 4 |
| Салат листовой | 2 |
| Свекла | 9 |
| Укроп (зелень) | 4 |
| Чеснок | 5 |
Фрукты и ягоды
| Продукты | Баллы на 100 гр. продуктов, у.е. |
| Абрикос | 9 |
| Авокадо | 3 |
| Айва | 8 |
| Ананас | 11,5 |
| Апельсин | 8 |
| Банан | 21 |
| Брусника | 8 |
| Виноград | 15 |
| Вишня | 10 |
| Голубика | 7 |
| Гранат | 11 |
| Грейпфрут | 6,5 |
| Груша | 9,5 |
| Ежевика | 4,5 |
| Инжир | 11 |
| Киви | 10 |
| Клубника | 6,5 |
| Клюква | 4 |
| Крыжовник | 9 |
| Лимон | 3 |
| Малина | 8 |
| Мандарин | 8 |
| Нектарин | 13 |
| Персик | 9,5 |
| Рябина черноплодная | 11 |
| Слива | 9,5 |
| Смородина | 8 |
| Хурма | 13 |
Напитки и соки
| Продукты | Баллы на 100 гр. продуктов, у.е. |
| Абрикосовый сок | 13 |
| Айвовый сок | 11 |
| Ананасовый сок | 12 |
| Апельсиновый сок | 13 |
| Виноградный сок | 16 |
| Вишневый сок | 11 |
| Вода | 0 |
| Гранатовый сок | 14 |
| Грейпфрутовый сок | 8 |
| Квас хлебный | 5 |
| Кока-кола | 10,6 |
| Кола диетическая | 0 |
| Лимонный сок | 4 |
| Мандариновый сок | 10 |
| Минеральная вода | 0 |
| Морковный сок | 13 |
| Пепси-кола | 11,8 |
| Персиковый сок | 17 |
| Свекольный сок | 14 |
| Сливовый сок | 15 |
| Спрайт | 10,2 |
| Томатный сок | 3 |
| Фанта | 12,9 |
| Чай, кофе без сахара | 0 |
| Черноплоднорябиновый сок | 11 |
| Черносмородиновый сок | 7,5 |
| Швепс | 12,6 |
| Шиповниковый сок | 16 |
| Яблочный сок | 10 |
Хлеб и крупы
| Продукты | Баллы на 100 гр. продуктов, у.е. |
| Бородинский | 40 |
| Геркулес | 50 |
| Горох лущенный | 50 |
| Гречка | 62 |
| Диабетический | 38 |
| Зерновой | 43 |
| Кукурузная крупа | 71 |
| Лаваш армянский | 56 |
| Лапша яичная | 68 |
| Макароны | 69 |
| Манная крупа | 67 |
| Мука пшеничная второй сорт | 65 |
| Мука пшеничная высший сорт | 71 |
| Мука пшеничная первый сорт | 69 |
| Овес (зерно) | 55 |
| Овсяная каша | 49 |
| Перловая каша | 66 |
| Пшеница (зерно) | 57 |
| Пшено | 66 |
| Рис Басмати | 77 |
| Рис дикий | 70 |
| Рис длиннозерный | 78,5 |
| Рис коричневый | 72 |
| Рис пропаренный | 78 |
| Рисчерный | 68 |
| Рожь (зерно) | 55 |
| Сушки | 68 |
| Фасоль | 46 |
| Чечевица | 46 |
| Ячмень (зерно) | 56 |
| Ячневая каша | 65 |
Запрещенные продукты
Чтобы кусочек «неправильного» продукта не заставил перейти на голодную дни, рекомендуется отказаться на время диеты от некоторых продуктов:
- сахара, конфет, шоколада, кондитерских изделий;
- хлеба и сдобных булок, тортов и иной выпечки;
- сливочного масла, маргарина, говяжьего и свиного жира;
- макаронных изделий и чипсов, соленых жирных сухариков с привкусом мяса, рыбы и бекона;
- бананов и очень сладких фруктов и ягод: винограда, хурмы, фиников, груши, инжира, сладких сортов яблок и ананаса;
- сладких молочных продуктов, сырковых масс с изюмом, десертов и сырков, цельного молока повышенной жирности;
- сладких лимонадов, молочных коктейлей, «Колы» и иных газированных напитков и сладких фруктовых соков;
- ликеров и пива;
- углеводных круп: пшеничной, овсяной, ячменной;
- бобовых растений и арахиса;
- крахмалистых овощей: картофеля;
- мясных изделий: жирных колбас, копченостей;
- полуфабрикатов;
- жирных и плавленых сыров;
- продуктов с наличием стабилизирующих химикатов (красителей, эмульгаторов, добавок ЕЕЕ ).
Чтобы хорошо похудеть, рекомендуется сократить потребление: молодых побегов пророщенных злаков, любой капусты, баклажанов и спаржи, шпината и цукини, зеленого горошка и помидоров, авокадо и артишоков, лука и побегов бамбука, молочных продуктов и кисло-сладких фруктов и ягод: апельсина, клюквы и облепихи, алычи и сливы, соков и компотов.
Плюсы и минусы
Достоинства диеты:
- Кремлевская диета результативна: на ней можно быстро похудеть.
- Отсутствует ограничение продуктов.
- Возможно многоразовое питание.
- Легко составить меню по таблицам баллов, которое принесет свои «гормоны радости».
- Легко переносится длительный курс диеты.
- Отсутствует чувство голода и стрессовое состояние организма.
- Диету можно соблюдать поэтапно.
Поскольку диета белковая, она считается наиболее эффективной, потому как при минимуме углеводов и жиров организм уничтожает собственные запасы жира. Многоразовое питание (ритмическое) способствует похудению, так как организм тратит больше всего энергии на переваривании пищи, а берет энергию из собственных ресурсов. Кроме этого, частое питание предупреждает надоедливое чувство голода, которое приводит к стрессам и «срывам» в питании.
Чтобы не возникало разговоров о минусах диеты – потере мышечной массы и нехватке витаминов и микроэлементов, необходимо: заниматься спортом, плавать принимать массажи, СПА-процедуры, посещать сауны и бани, бассейны, применять скрабы и маски для питания кожи и прочее.
Поэтапное соблюдение кремлевской диеты
Этап первый.
Диеты придерживаются 1-2 недели для адаптации организма к новому режиму питания — режиму липолиза, то есть, использованию жиров и белков в качестве энергии вместо углеводов. Количество баллов – 20-40. Из рациона питания исключаются запрещенные продукты и рекомендуются блюда их натуральных продуктов. При наличии запоров можно употреблять больше овощей с большим содержанием клетчатки и семена льна, кисломолочные продукты. Вводятся физические упражнения.
Приветствуются блюда из морепродуктов, индейки, птицы без кожи, мясо без видимого жира, яиц. В небольших количествах можно употреблять сыры, сметану и майонез, растительные жиры. Сколько угодно можно кушать салатов из огурцов, редиски, редьки с добавлением маслин и оливок, щавеля и чеснока, зелени. Чуть меньше можно включать в рацион спаржи, ревеня, дайкона, корня сельдерея, баклажанов и кабачков, тыквы и лука.
Этап второй
Можно постепенно вводить «полууглеводные» продукты, запрещенные на первом этапе, добавляя в неделю 5 баллов. При этом необходим контроль веса. Можно добавить в меню блюда с орехами и семечками, разнообразные молочные продукты. Разрешены в минимальных количествах алкогольные напитки.
Запрещены — сахара и крахмалы. Если норма углеводов была превышена, и вес стал набираться, то можно снова вернуться на количество баллов — 20-40. Вводятся физические упражнения с повышенной нагрузкой для ускорения похудения и повышения потребления углеводов за счет расширения рациона, что является основной задачей второго этапа диеты.
Этап третий
Продолжается увеличение потребления углеводов на 10 баллов в неделю. При прекращении снижения веса можно перейти на предыдущий этап диеты с набором углеводов — 5 баллов в неделю. Активизируется нагрузка физических упражнений. Можно включать в меню крахмалистые овощи, орехи и кешью, кунжут и семечки тыквы и подсолнечника, сметану, бобовые, цитрусовые фрукты, запрещенные крупы.
Этап четвертый.
На этом этапе нужно сохранить достигнутый результат похудения. Продолжается низкоуглеводное питание, которое рекомендуется сохранить и в дальнейшем. Если вес начнет повышаться, переходят на предыдущие этапы диеты. Для меню лучше подойдут натуральные продукты с максимальным набором полезных веществ и витаминов. Уделяется внимание белкам и жирам, овощам, ягодам, фруктам и сухофруктам, цельнозерновым продуктам. Не употребляют продукты, задерживающие жидкости в организме и позволяющие набрать вес. Желательно принимать массажи, посещать сауны и парные бани, бассейны.
Поэтапное соблюдение диеты позволит мягко выходить из диеты.
Меню кремлевской диеты:
Для тех, кто все-таки решился сесть на кремлевскую диеты, предлагаем меню кремлевской диеты на неделю:
| День | Прием пищи | Блюда | Количество баллов, у.е. |
| Понедельник | Завтрак | Яичница из двух яиц и ветчины | 3 |
| Обед | Куриный суп: куриная грудка 100 гр., лук репчатый, 20 гр. спагетти и специи. | 14 | |
| Полдник | 1 яблоко или апельсин | 9 | |
| Ужин | 1 порция салата «кремлевский»: 50 гр сыра, 1 вареное яйцо, 150 гр. куриного филе. Заправка — низкокалорийный майонез | 1 | |
| Итого баллов за день | 27 | ||
| Вторник | Завтрак | Стакан кефира или йогурта | 10 |
| Обед | 200 гр бульона с фрикадельками (6 у.е.): к 150 гр фарша добавить лук и 1 яйцо, сформировать фрикадельки, отварить фрикадельки в кипящем бульоне. Салат овощной с оливковым маслом (4 у.е.) | 10 | |
| Полдник | 30 грамм арахиса | 5 | |
| Ужин | 200 гр рыбы приготовленной на пару — 0 у.е. Салат из капусты и огурца — 8 у.е. | 8 | |
| Итого баллов за день | 33 | ||
| Среда | Завтрак | 150 гр. нежирного творога | 4,2 |
| Обед | Салат из консервированной скумбрии (пол банки), 1 яйцо, укроп, 1 ложка нежирного майонеза — 1,5 у.е. 1 апельсин или яблоко — 9 баллов | 10,5 | |
| Полдник | 30 грамм грецких орехов | 4 | |
| Ужин | Запеченная курица с помидорами и сыром (4 у.е. на 1 порцию — 250-300 гр.) — половина грудки, 1 помидор, немного тертого сыра, специи. Грудку разрезать и отбить, обжарить по 2 минуты с каждой стороны на сковороде, выложить на противень, сверху положить дольки помидора и тертый сыр. Выпекать 5-7 минут. 1 огурец — 3 у.е. | 7 | |
| Итого баллов за день | 25,7 | ||
| Четверг | Завтрак | Белковый омлет (2,5 у.е.) — 2 яичных белка, 1/4 стакана обезжиренного молока, 1 небольшой помидор, 30-40 гр тертого сыра, специи. Все смешать и вылить на сковороду. Держать под крышкой 4-5 минут. 1 Стакан кефира — 10 у.е. | 12,5 |
| Обед | Уха — 250 гр. (3 у.е.) — 250 гр рыбы, 0,7 литра воды, петрушка, 1 луковица, лавровый лист, соль, специи. Варить рыбу 15-20 минут, добавить специи и зелень. | 3 | |
| Полдник | 1 апельсин или яблоко | 9 | |
| Ужин | 200-250 гр жареной куриной грудки (0 у.е.). Отварная цветная капуста (5 у.е. за 100 гр.) | 5 | |
| Итого баллов за день | 29,5 | ||
| Пятница | Завтрак | 150 гр. нежирного творога (4,2 у.е.) и половина яблока (4,5 у.е.) | 8,7 |
| Обед | Овощной суп с курицей (200 гр.): отвариваем половину грудки, в полученный бульон добавляем 1 морковь, лук, болгарский перец, можно немного брокколи . | 8 | |
| Полдник | 2 шт. кураги или чернослива | 5 | |
| Ужин | Куриная грудка или бедро (200-250 гр) в апельсиновом маринаде (0 у.е) — вымачивать курицу в маринаде из сока половины апельсина и специях (от 40 минут до 4 часов). Затем запечь в духовке или пожарить. Салат из свежих овощей — пол огурца, пол помидора, капуста — 6 у.е на 150 гр салата. | 8 | |
| Итого баллов за день | 29,7 | ||
| Суббота | Завтрак | Омлет из 2-х яиц с сыром и ветчиной | 3 |
| Обед | Тушеная капуста (150 гр. — 7,5 у.е) и 2 сосиски (0 у.е.) | 7,5 | |
| Полдник | 1 апельсин или яблоко | 9 | |
| Ужин | Рыба приготовленная на пару — 200 гр (0 у.е.). Салат весенний из листьев салата, огурца, помидора, укропа, заправляем маслом — 2.3 у.е. на 100 гр. салата | 2,3 | |
| Итого баллов за день | 21,8 | ||
| Воскресенье | Завтрак | 150 гр. нежирного творога (4,2 у.е.) и половина яблока (4,5 у.е.) | 8,7 |
| Обед | Сырный суп — 8 у.е. на порцию в 250 гр. Понадобится 1-1,5 литра воды, овощи, 2 картофелины, 100 гр плавленного сырка, 1-2 вареных яйца. В воду засыпать овощи и картофель и варить до готовности. Натереть сыр и добавить в суп, помешивать. Добавить порезанную куриную грудку. При подаче добавить яйца, порезанные кубиками. | 8 | |
| Полдник | Стакан кефира или йогурта | 10 | |
| Ужин | Салат цезарь без сухариков — 100 гр. отварного филе курицы, листья салата, томаты, твердый сыр и нежирный майонез — 1,5 у.е, на 100 гр. салата | 1,5 | |
| Итого баллов за день | 28,2 | ||
Подобное меню кремлевской диеты вы можете составить и самостоятельно, пользуясь таблицей кремлевской диеты и собственной фантазией.
Чего опасаются диетологи
Некоторые медики обеспокоены сильным перекосом диеты в сторону белков и отказом от углеводов, причем даже овощных и фруктовых, поскольку они насыщены крахмалом, пектином, полисахаридами и волокнами, витаминами и микроэлементами. Получается, что они просто проходят мимо организма. Кроме этого, известно, что жиры не уйдут с боков, талии и ягодиц без помощи углеводов. Поэтому кремлевская диета и вводит поэтапное соблюдение.
Врачи обеспокоены и тем, что организм теряет не только жир, но и мышечные массы. Для того чтобы этого не случилось, вводятся физические нагрузки. По отзывам видно, что многие люди, успешно худеющие на кремлевской диете, резко выходят из нее. Считается, что ухудшение внешнего вида человека происходит из-за длительного мясного питания, что приводит к неполному распаду белка, нехватке витаминов и ухудшению работы почек, печени и желчного пузыря, качества крови, перебоям в работе сердца и повышению в крови холестерина, образованию камней.
Диета позволяет составить меню с нужным набором витаминов и микроэлементов, питательных веществ. А физиопроцедуры, физические упражнения, плавание, прогулки на свежем воздухе, комплексы витаминов, питательные маски для тела будут способствовать улучшению внешнего вида.
Кремлевская диета
Популярная и знаменитая. Кремлевская диета
Фото: TS/Fotobank.ru
«Кремлевская диета» пользуется неослабевающим успехом, сочетая в себе сразу несколько преимуществ. Этот план питания дает быстрый и сохраняющийся надолго эффект, отличается разнообразным и, при определенной доле фантазии, вкусным меню, а еще не дает заскучать — чтобы добиться стройного результата, вам придется складывать и вычитать.
Подобная диета считается тайным оружием стройности политического истеблишмента — есть данные, что придерживаясь именно этого плана питания бывший мэр Москвы Юрий Лужков сбросил 14 кг, не терзая себя резким изменением пищевых привычек. Вероятно, именно в исключительной близости русскому сердцу и желудку и состоит секрет популярности, которой неизменно пользуется диета: соблюдая ее, можно есть мясо, сыры, борщ и салаты. Главное — не забывать считать углеводные баллы.
Продолжительность: от 2 недель до 2 месяцев;
Особенности: белковая диета с низким содержанием углеводов: количество карбо в блюдах оценивается в баллах, рацион формируется согласно этим подсчетам;
Стоимость: сопоставима с обычными семейными расходами на питание, поскольку не требует приобретения специфических продуктов;
Результат: от 5 кг за 7 дней, от 8 кг за 2 месяца;
Рекомендуемая частота: не чаще раза в год;
Дополнительный эффект: адаптирована для занятий фитнесом: поступление белков позволяет поддерживать мышечную массу, избавляясь от жировых отложений;
Не подходит: страдающим от заболеваний пищеварительной и выводящей систем, а также беременным и кормящим. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!
Как работает диета
Как и многие популярные и действенные диеты, кремлевская диета создала вокруг себя настоящую мифологию. Можно встретить информацию о том, что она была разработана в секретных НИИ специально для космонавтов (в своей самом строгом, почти аскетичном, варианте она стала известна как диета космонавтов или иногда даже – (диета американских астронавтов), но космонавты почему-то отказались, и диета стала достоянием чиновников высшего эшелона; часто кремлевскую диету называют вариацией известной «диеты Анкинса».
В действительности у кремлевской диеты есть вполне конкретный автор — Евгений Черных. Именно он готовил публикации плана диеты в одной из самых рейтинговых российских газет. Миллионы ее читателей включились в похудательный марафон, с азартом обсуждая успехи и делясь рецептами, и диета «ушла в народ». При этом тайна броского названия плана питания никак не объяснялась: видимо, оно было выбрано исключительно для привлечения внимания.
Диета на первый взгляд подкупает своей простотой. Для следования ей нет необходимости кардинально менять рацион семьи или тратиться на дорогостоящие диетические продукты. Загвоздка в другом: чтобы безукоснительно следовать диете, нужно носить с собой… весы и постоянно заглядывать в таблицы содержания углеводов в продуктах.
Главный принцип кремлевской диеты — практически полный отказ от углеводной диеты в пользу употребления продуктов, богатых белком. Почему диета помогает похудеть? Сокращение поступления углеводов (карбо) достаточно быстро и действенно изменяет обменные процессы: в обычных условиях именно доступные калории из карбо дают нам энергию для физической и умственной активности. При этом легко усвояемые «быстрые» углеводы знамениты тем, что резко повышают уровень сахара в крови, что вызывает повторные приступы голода и провоцирует тело запасать жир, а более долго усваивающиеся сложные углеводы не всем и не всегда дарят чувство сытости, и список их достаточно невелик (ряд бобовых, круп, овощей).
Оказавшись в условиях дефицита углеводов, организм, который начали кормить протеинами, во-первых, перестает делать жировые запасы, а во-вторых — расходует то, что уже накопилось, отложившись в разных местах, на энергетически затратный процесс усвоения поступающих белков. Поэтому диета дает результат, который заметен уже буквально в первую неделю.
Рассчитаемся в у.е.
Для удобства расчета правильного рациона худеющих диета опирается на принцип присвоения баллов (очков, условных единиц) каждому блюду. Эти «кремлевские баллы» представляют собой содержание углеводов на 100 гр определенного продукта. На первой стадии диеты, чтобы запустить долгожданный процесс изменения обмена веществ и снижения веса, в день разрешается «наедать» до 20 у.е., по прошествии двух недель показатель вырастает до 40 у.е. Диета не регулирует четко количество приемов пищи в день, но большинство худеющих на ней останавливаются на трех «столованиях»: белок надолго обеспечивает сытость и, вдобавок, если ешь не очень часто, удобнее учитывать очки. И на часы поглядывать необязательно — при соблюдении этого плана питания ужинать можно в любое время.
Пить разрешается любые напитки в любом количестве, но без чистого сахара (можно даже алкоголь!), хотя желательно все же не злоупотреблять магазинными лимонадами. Употребление соли и приправ желательно минимизировать — натрий задерживает жидкость в тканях, а приправы могут нежелательно стимулировать аппетит.
1 — Входной — от 7 до 14 дней (допустимо набирать 20 углеводных баллов в сутки)
2 — Основной — до 6 недель (допустимо набирать 40 углеводных баллов в сутки)
3 — Выходной — от 7 дней (допустимо набирать до 60 баллов в сутки).
Если такой рацион позволяет поддерживать желаемый вес и сохранять хорошее самочувствие, ориентироваться на это количество баллов можно сколько угодно долго.
«В кремлевской диете»: как считать условные единицы
Проще всего в дневном рационе на любой стадии кремлевской диеты учитывать чисто белковую пищу: мясо, субпродукты, сосиски, колбаса, рыба обладают нулевым индексом — предполагается, что их можно есть в любом количестве. А вот дальше начинается существенный разброс: овощи «стоят» от 2 баллов за 100 гр (огурцы) до 16 (картофель) очков, фрукты — от 3 (лимон) до 68 (финики), молочные продукты добавляют к общему дневному зачету от 0,5 у.е (брынза) до 29 (творожная масса с сухофруктами). Данные о содержании углеводов в пище не засекречены: их можно найти как на упаковках с продуктами, так и в кулинарных книгах. Сегодня в интернете существует множество сервисов для поклонников кремлевской диеты, позволяющих быстро и достоверно подсчитать баллы практически в любом продукте или даже готовом блюде. Пользователи смартфонов могут с комфортом пользоваться приложениями «Кремлевская диета», существующими как для Iphone, так и для телефонов на платформе Android.
«В кремлевской диете»: запрещенные продуктыСледующие продукты имеет смысл изначально вычеркнуть из листа покупок из-за высокого содержания углеводов:
— сахар и сладости
— выпечка
— фруктовые соки и газировка
— сладкие фрукты: бананы, инжир, виноград, финики
— пиво и любой сладкий алкоголь
— пшеница, кукуруза, овес, ячмень, другие углеводные крупы
— бобовые, в том числе арахис
— крахмалистые овощи: картофель, пастернак, морковь, свекла
— макароны
— молочные и йогуртовые десерты.
Несмотря на всю демократичность кремлевской диеты, вряд ли стоит воспринимать ее исключительно как способ «похудеть на колбасе». Если, теряя вес, вы намерены сохранить здоровье, то к выбору продуктов имеет смысл отнестись со всей серьезностью, а не только формально подсчитывая углеводные баллы. Постарайтесь избежать вовсе или минимизировать употребление:
— промышленно обработанных мясных изделий
— полуфабрикатов
— плавленых сыров
— продуктов со стабилизирующими химикатами в составе (красителями, эмульгаторами и пр.)
— маргарина
— цельного молока.
«Кремлевская диета»: примерное меню на первую неделю (20 у.е. в день)Понедельник
Завтрак: творог, 2 вареных яйца, чай или кофе без сахара
Обед: салат из овощей (огурец, помидор, капуста) с растительным маслом, мясные щи со сметаной, стейк на гриле, напиток без сахара
Ужин: отварная цветная капуста, жареная куриная грудка без панировки, напиток без сахара
Вторник
Завтрак: глазунья с ветчиной, напиток без сахара
Обед: салат с грибами и овощами, бифштекс, овощной суп
Ужин: салат из помидоров, отварная или жареная рыба, напиток без сахара
Среда
Завтрак: твердый сыр, 2 отварные сосиски, напиток без сахара
Обед: запеченная рыба, салат из квашеной капусты
Ужин: отварная говядина с брокколи, напиток без сахара
Четверг
Завтрак: омлет с сыром, напиток без сахара
Обед: уха, жареная курица, пюре из репы
Ужин: листовой салат с растительным маслом, лимонным соком и тыквенными семечками, люля-кебаб, напиток без сахара.
Пятница
Завтрак: яичница с грибами и помидорами, напиток без сахара
Обед: греческий салат, стейк, сельдереевый суп
Ужин: курица-гриль, овощной салат, стакан кефира
Суббота
Завтрак: творог с ягодами, напиток без сахара
Обед: мясная солянка, салат из яиц, отварной курицы и огурцов с растительным маслом
Ужин: бифштекс с овощным ассорти (тыква, кольраби, болгарский перец, спаржа, другие не крахмалистые овощи), напиток без сахара
Воскресенье
Завтрак: омлет с ветчиной и грибами, напиток без сахара
Обед: овощной суп, свиная отбивная, листовой салат
Ужин: отварные сосиски, тушеная цветная капуста с зеленым горошком, яблоко.
Как и любой другой план питания, связанный с ограничениями, диета имеет свои недостатки. Они характерны для любой диеты, богатой белком, особенно животного происхождения: относительно медленно перерабатывающиеся протеины в изобилии образуют продукты распада, которые на фоне сниженного употребления клетчатки «залеживаются». Нередко это становится причиной перегрузки выводящей системы. Этот момент можно обойти: для «ухода» за кишечником необходимо пить много воды и обязательно употреблять с мясом, птицей и рыбой не крахмалистые овощи, заботящиеся о перистальтике кишечника.
Выбирая мясо, обращайте внимание в первую очередь на постное сырье с хорошей репутацией (фермерское) — это позволит минимизировать поступление скрытого «вредного» жира, употребление которого чревато возникновением холестериновых бляшек. Токсины, в том числе пурины, провоцирующие образование камней в почках, являются дополнительным риском при изобильном употреблении мяса животных. Старайтесь следить за балансом макронутриентов в рационе и все-таки не есть бифштексы три раза в день, даже несмотря на то, что это ничего не будет стоить в у.е.
Сокращение в рационе удельной доли овощей и фруктов может вызвать авитаминоз, поэтому важно не забывать время от времени «перехватить» цитрусовый фрукт, яблоко или пригоршню ягод, доступных по баллам. Кроме того, не забывайте, что свежие куриные яйца — отличный источник полезных элементов (2 отварных яйца — всего 1 углеводный балл!).
Нельзя не отметить, что диета станет особенно серьезным испытанием для сладкоежек. Если без печенья и шоколада вы впадаете в депрессию, из которой вас способен вытащить только трехкилограммовый торт — не мучайте себя, выберите менее строгую диету.
Диета и противопоказания
Не стоит забывать о противопоказаниях. Эта диета не рекомендуется людям, страдающим любыми хроническими болезнями, например сердца, желудка и почек. Также диета не подойдет и для беременных женщин. Людям пожилого возраста не стоит следовать не только кремлевской диете, но любым другим диетам, так как это может привести к ухудшению состояния здоровья. По мнению диетологов, для любого человека необходим индивидуальный подбор рациона питания. Диета или система питания должна учитывать состояние здоровья человека и все особенности его организма.
При попытке быстро похудеть, используя различные диеты и методики, мы часто пренебрегаем своим здоровьем и не задумываемся о последствиях. Никогда не стоит спешить в вопросах правильного питания. Перед тем, как решительно менять рацион питания, пройдите хотя бы базовое медицинское обследование — несмотря на то, что диета удостоилась положительных отзывов многих известных современных докторов.
Источник
Кремлевская диета таблица полная и меню
В погоне за стройной фигурой женщины вынуждены отказываться от многих любимых продуктов, так как большинство диет основано на ограничении некоторых видов пищи. Но есть и более лояльные способы похудения — полная таблица кремлевской диеты предусматривает совершенно другой подход к коррекции веса.
Оказывается, чтобы лишние килограммы ушли, не обязательно мучить себя голоданием. Достаточно правильно урегулировать свой ежедневный рацион.
Содержание материала:
Принципы и правила кремлевской диеты
Метод питания, известный под названием «кремлевской диеты», базируется на снижении количества употребляемых углеводов и пришел к нам из Америки. Прототипом диеты стала белковая программа питания, разработанная в 1972 году американским кардиологом Робертом Аткинсоном.
Диета с историей
Точно неизвестно кто именно изобрел новый способ питания и почему его назвали «кремлевским». Существует несколько версий происхождения названия.
Одна из них гласит, что специальное питание было разработано для поддержания здоровья руководства СССР. Согласно второй версии, продукты, составляющие основу «кремлевки», в советское время были недоступны обычным гражданам, но входили в ежедневный рацион партийных деятелей.
Суть методики
Основная идея кремлевской системы питания заключается в том, что регулировать уровень углеводов в рационе можно, ориентируясь на степень содержания органического вещества в разных видах продуктов.
В соответствии с диетой, каждый продукт наделяется определенным индексом — баллом, определяющим его ценность.
Чем выше общий балл употребляемых продуктов, тем больше вероятность увеличения веса:
- 40 баллов — активный сброс веса;
- 60 баллов — стабильный уровень веса;
- выше 60 баллов — рост веса.
Каждый человек может самостоятельно составлять дневное меню, регулируя сумму баллов, с помощью простого подсчета их количества в употребляемых продуктах.
Составляя меню питания на день, необходимо помнить, что трехразовое питание — это минимальное количество приемов пищи в день.
Основные принципы
Возможность сохранить стройность, не ограничивая свои вкусовые пристрастия — заветная мечта большинства людей, склонных к полноте. Поэтому кремлевская диета, позволяющая сохранять в рационе практически все виды продуктов, получила широкое распространение на территории бывшего Союза.
Последователи «кремлевки» должны контролировать рацион, согласно следующим принципам:
- в ежедневном меню могут присутствовать белки — в большом количестве, тогда как уровень потребляемых углеводов следует снизить;
- чем меньше углеводов, тем меньше жировой ткани. Для организма человека углеводы — это основной источник энергии. Если поступление углеводов снизить, организм станет расходовать запасы жира;
- употребление алкоголя допускается. В отличие от других видов диетического питания, алкоголь не расценивается в качестве угрозы для стройности фигуры. Главное не забыть, что избыток спиртного способствует усилению аппетита и ведет к перееданию;
- нужно придерживаться определенного объема порций еды. По мнению диетологов, оптимальная порция белковой пищи должна помещаться в ладони;
- физические нагрузки приветствуются. Чтобы поддерживать эффективность диетического питания, необходимо обеспечить ежедневную физическую нагрузку. Идти в спортзал не обязательно. Достаточно много ходить пешком, делать гимнастику, плавать в бассейне, или устроить катание на велосипеде, роликовых коньках.
Результаты питания по кремлевской системе становятся заметны в течение первой недели. Лучшее достижение — минус четыре килограмма в первые семь дней. С течением времени, интенсивность сброса веса уменьшается.
Основные этапы диеты
Переход на кремлевскую систему питания предполагает постепенное снижение веса, поэтому осуществляется последовательно, в четыре этапа. Каждый из этапов диеты отличается по длительности и специфике рациона.
Этап первый.
Длится две недели. В этот период важно научиться контролировать количество поступаемых в пищу углеводов.
Чтобы запустить процесс сжигания жировых отложений, рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20 баллов в сутки, временно не есть продукты, содержащие крахмал, мучные изделия, алкоголь и напитки с кофеином. Сахар лучше исключить из рациона навсегда.
Основа меню — растительные и животные жиры и белки, включая морепродукты, зеленые овощи. В этот период уместны такие блюда, как суп из брокколи, салат из рыбы и сыра, буженина, закуска из цуккини и моцареллы, запеченный лосось.
Первая неделя низкоуглеводного питания — огромный стресс для организма. Чтобы избежать возможного дискомфорта, рекомендуется больше отдыхать и гулять на свежем воздухе.
Этап второй.
Длится 1,5 месяца. Иногда дольше, в зависимости от интенсивности сбрасывания веса.
В этот период количество углеводных баллов постепенно увеличивается. Главная цель — определить то количество углеводов, которое обеспечит потребности организма, но не сможет препятствовать снижению веса.
В рацион вводят орехи, малину и клубнику, цветную капусту и спаржу, помидоры и лук, семечки и дыню — пять дополнительных баллов в неделю.
Третий этап.
Длится до трех месяцев. Характеризуется постепенным вводом в рацион продуктов с большим содержанием углеводов — круп, бобов, фруктов (10 дополнительных баллов).
Каждый новый компонент вводят в меню регулярно, но с учетом реакции организма. Основной ориентир — показатель веса. Если вес остается на прежнем уровне или наоборот, увеличивается, значит, нужно отказаться от продуктов, ухудшающих общую динамику.
Этап четвертый.
Может длиться всю жизнь — все зависит от достигнутого результата и желания сохранить его на прежнем уровне. Основу рациона составляют продукты, несущие максимальную пользу организму.
Если вес тела в этот период увеличился более чем на три килограмма, следует вернуться к рациону предыдущего этапа диеты.
Полная таблица кремлевской диеты с балами
Для выбора продуктов при составлении низкоуглеводного меню используют специальную таблицу. Индекс каждой позиции соответствует 100 г продукта.
| Мясо | Овощи | Крупы | Морепродукты | Молочные изделия |
|---|---|---|---|---|
| Мясо все виды 0 | Картофель отварной 16 | Геркулес 62 | Рыба 0 | Все виды сыров 0 |
| Птица 0 | Цветная капуста 4 | Рис шлифованный 74 | Кальмары 2 | Брынза 0,5 |
| Мозги 1 | Соленый огурец 2 | Гречка 57 | Креветки 0,5 | Молоко пастер. 2,5% жирности 4,8 |
| Язык 1 | Морковь 7 | Пшено 67 | Крабовые палочки 15 | Нежирный кефир 4 |
| Печень 5 | Салат 2 | Перловка 67 | Морская капуста 1 | Топленое масло 0 |
| Яйца 0,5 | Капуста белокочанная 5 | Ячневая 65 | Красная и черная икра 0 | Маргарин 1 |
| Пельмени 13 | Лук репчатый 9 | Фасоль 47 | Печень трески 1,2 | Творог нежирный 3,3 |
Выбирая продукты, следует ориентироваться на общую сумму — итоговый показатель не должен превышать 40-60 баллов, в зависимости от этапа похудения.
Меню на неделю
Примерный недельный рацион на первом этапе питания по кремлевской системе предусматривает вариации из следующих продуктов:
- завтрак — сыр, творог, глазунья, вареные яйца, фаршированные грибами, сосиски, кабачковая икра, несладкие напитки;
- обед — овощные салаты, отварное филе нежирной рыбы, шашлык, бифштекс или отбивные из нежирной свинины, курица-гриль, люля-кебаб, грибы, несладкие напитки;
- полдник — орехи, яблоки, оливки;
- ужин — красное вино сухое, листья салата, отварная или жареная рыба, или мясо, несладкий йогурт и напитки.
Меню на 10 дней
Чтобы определиться с рационом, необходимо ориентироваться не только на углеводную ценность основных продуктов, но и на питательные качества дополнительных компонентов — выбор панировки, жира для обжарки и т.д.
Оптимальный пример меню на 10 дней — комбинация таких блюд:
- 22 балла. На завтрак — яичница с добавлением ветчины, твердый сыр, напитки. Обед — салат из резаных помидор с болгарским перцем и зеленым луком, суп из сельдерея, отварная индюшка. Ужин — бифштекс с помидором;
- 21 балл. Творог с низким содержанием жира, яйца всмятку и чай с имбирем на завтрак. Мясо кальмара отварное, щи и салат из огурцов с добавлением сметаны на обед. Паровое филе хека, болгарский перец, кефир на ужин;
- 34 балла. Яичница из двух яиц, грибы, напиток без сахара — завтрак. Салат из капусты и свеклы, уха, запеченная курица — обед. Филе нежирной морской рыбы, огурец, кефир — ужин;
- 36 баллов. Омлет с сыром и кофе на завтрак. Капустный салат и печень курицы на обед. Фрикасе из индюшки с томатами и листьями салата, кефир на ужин.
Вариантов меню — огромное множество. Поэтому выбрать рацион по своему вкусу не представит труда.
Рецепты блюд для кремлевской диеты
Чтобы жизнь на диете не показалась скучной, можно разнообразить меню вкусной классикой.
Соус Цезарь (7,1 баллов)— вкусное дополнение к традиционным блюдам, которые можно использовать для рациона «кремлевки». Немного пармезана трут на терке и смешивают с майонезом, измельченным чесноком, лимонным соком и черным перцем.
Салат Эдельвейс (4,4 балла) — просто и вкусно. Отварную куриную грудку, помидор, вареное яйцо и адыгейский сыр нарезают кусочками и заправляют сметаной 15% жирности.
Преимущества и недостатки
Эффективность кремлевской диеты — факт не только доказанный, но и неоднократно подтвержденный.
Основными преимуществами системного питания считаются:
- большое разнообразие продуктов в рационе;
- исключается возможность голодания, допускается питание по потребности;
- основу рациона составляют обычные блюда из доступных продуктов. Диета не требует дополнительных расходов;
- отсутствует необходимость в подсчете калорий;
- возможность придерживаться обычного распорядка дня, без привязки к почасовому режиму питания;
- восстанавливается здоровый метаболизм;
- белковая пища требует больше времени для переваривания, чем углеводная, поэтому чувство сонливости не возникает.
По мнению диетологов, «кремлевка» действительно помогает похудеть, причем без ограничения в рационе количества мясных продуктов. Тем не менее, снижение уровня углеводов в меню, может негативно сказаться на качестве физиологических процессов в организме.
Минусы методики
Коррекция питания — это, по сути, грубое вмешательство в естественную работу внутренних органов. А развитие дисфункций — ответ организма на принудительное похудение.
Читайте также: полисорб для похудения
Нехватка углеводов в повседневном рационе сказывается на многих процессах, жизненно важных для человека:
- основным источником для производства энергии становится жировая ткань. После ее переработки в организме накапливаются токсичные вещества — кетоновые тела, провоцирующие отравление организма. Последствия такой интоксикации обычно проявляются через полгода после изменения рациона;
- снижение уровня клетчатки в меню снижает интенсивность эвакуаторной функции кишечника, что приводит к развитию гнилостных процессов и дисбактериозу;
- следование диете способствует снижению уровня витаминов группы B, кальция и бета-каротина. В результате — снижается иммунитет, вокруг рта возникают заеды, развивается кариес, волосы и ногти становятся ломкими;
- усиливается нагрузка на мочевыводящие органы. В почках и желчном пузыре развиваются застойные явления, могут формироваться камни и вредоносные отложения;
- наряду с уходом жира, наблюдается потеря жидкости и мышечной массы. Клеточное обезвоживание и уменьшение мышечного объема наступает в течение пары недель;
- возможны нарушения в работе эндокринной системы.
Кроме того, у адептов кремлевской диеты снижается качество умственной деятельности, поскольку мозг не получает главного вещества, необходимого для его питания — углеводов.
Противопоказания
Учитывая сложность процессов, сопровождающих переход на кремлевскую диету, прежде чем решиться на новую систему питания, необходимо оценить потенциал здоровья организма.
Диетологи настоятельно рекомендуют отказаться от белково-жирового питания при наличии таких заболеваний, как:
- хронические патологии почечной и мочеполовой системы. Избыток белка в крови — благодатная почва для образования камней в почках и развития подагры;
- болезни сердечной системы. Потребление большого количества животного жира способствует повышению уровня холестерина и количества холестериновых бляшек в сосудах. Атеросклероз и жировой гепатоз печени — естественные последствия питания, ориентированного на белковую пищу;
- любые проблемы с пищеварением и органами ЖКТ;
- сахарный диабет. Недостаток углеводов может способствовать развитию гипогликемии или вызывать диабетическую нефропатию.
Кроме того, серьезным противопоказанием к кремлевской диете считается период беременности, кормления грудью и менопаузы.
Чтобы диета не стала причиной проблем со здоровьем, следует осознанно относиться к рекомендациям, предусмотренным системой питания, и ориентироваться на самочувствие, а не на количество сброшенных килограммов.
10 российских суперпродуктов, которые вам нужны в жизни
© ponce_photography / Pixabay
Мания суперпродуктов во всем мире растет с каждым днем. Хотя кажется, что мы делаем новые открытия, чтобы добавить их в коктейли в поисках самой здоровой еды на земле, большинство этих продуктов существует уже много столетий. Вот те, на кого стоит обратить внимание в России.
Облепиха растет по всей России и в основном в Сибири, и в ней есть все, чего можно ожидать от суперпродукта.Эти ягоды наполнены витаминами и множеством антиоксидантов — некоторые источники даже предполагают, что облепиха содержит почти все витамины, известные науке. Лучше всего эти ягоды употреблять в сыром виде, но их также можно купить в виде сока, масла или бальзама. К счастью, облепиха сама по себе низкокалорийна, поэтому для придания сладости ее можно смешивать с сахаром.
Ягоды облепихи | © Pixabay
Гречка — такой же популярный гарнир, как рис и картофель, но, в отличие от своих богатых углеводами аналогов, это лучший выбор для похудения.Кроме того, гречка содержит набор витаминов, кальция, йода, железа и фосфора. Это зерно — отличный выбор для людей с проблемами пищеварения, высоким уровнем холестерина и для тех, кто хочет немного похудеть. В России гречку можно найти в каждом супермаркете, она продается в пакетиках, которые просто нужно отварить, прежде чем они будут готовы. Просто и здорово.
Зерна гречихи | © Pixabay
Репа была одним из овощей, широко доступных в России на протяжении веков — в царские времена это был самый распространенный овощ на столе, так как его было легко выращивать.Он наполнен витаминами, такими как A, C и K, и содержит фолиевую кислоту, рекомендованную беременным женщинам. Репу можно подавать запеченной или тушеной. Чтобы блюдо получилось чуть более ароматным, репу отваривают, вырезают середину, фаршируют мясным фаршем и запекают под сыром.
Репа с другими овощами | © Pixabay
Цельное зерно, такое как рис или киноа, но содержит больше клетчатки и белка, чем любая из менее полезных для здоровья альтернатив. Благодаря высоким свойствам клетчатки фарро полезно для пищеварения и сердечно-сосудистой системы, а также является подходящим зерном для людей, соблюдающих диету.Фарро стал обычным ингредиентом в хлебе, кашах, супах и является полезным гарниром. Хотя фарро наполнен добротой, он остается сортом пшеницы, поэтому не подходит для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.
Фарро, приготовленное | © Wikimedia Commons
Любой россиянин скажет вам, что творог или творог, который вы получаете за границей, не то же самое, что любимый творог . Это молочный продукт, который можно найти в каждой второй корзине покупок. Во-первых, он существует с незапамятных времен и остается одним из основных компонентов русской диеты.Величие tvorog заключается в его высоком содержании белка и низкой калорийности, что делает его продуктом здорового питания, богатым кальцием. Конечно, tvorog можно подслащивать медом, сахаром и т. Д., Что делает его менее полезным с точки зрения диеты.
Снеки творожные | © Pixabay
Хотя большинство суперпродуктов, упомянутых в статье, относительно легко найти за пределами России, урбеч не пользуется такой популярностью. урбеч родом из Дагестана — это 100% натуральная паста, приготовленная путем измельчения сырых семян и орехов.Паста не подвергается термической обработке, поэтому она сохраняет все сырые качества продуктов. Urbech содержит больше белка, чем мясо, и больше кальция, чем молочные продукты. Настоятельно рекомендуется людям, страдающим диабетом и сердечными заболеваниями. Как будто этого было недостаточно, urbech также очень вкусный, что делает его полезной заменой десертов.
Урбеч паста | Предоставлено KitchenMag | https://kitchenmag.ru
Льняное семя в особом представлении не нуждается.В России он широко доступен и его можно найти по очень разумной цене, в отличие от многих экзотических суперпродуктов. Лен является отличным дополнением к еде из-за высокого содержания клетчатки — всего лишь ложка в кашу, хлопья или салат может насытить на несколько часов. Льняное семя является отличным источником полезных жиров, таких как омега-3 и омега-6, и отлично подходит для очищения организма от токсинов и помощи пищеварительной системе.
Льняное семя | © Pixabay
Еще одна чудо-ягода, которую нужно добавить в список. Брусника — известное домашнее средство от простуды и инфекций из-за ее антисептических свойств.Это не просто сказка домохозяйки — брусничные напитки часто рекомендуют врачи, но, наверное, только в России. Обычно он содержится в ягодном соке mors и в мармеладе. Свежую бруснику также можно хранить в холодильнике, все, что вам нужно сделать, это поместить ее в банку и залить водой. Когда наступит зима, насладитесь чашкой чая с мятой и брусникой.
Лесная брусника | © Pixabay
Несмотря на неприглядное название, квашеная капуста, известная как квашеная капуста в других странах Европы, является суперпродуктом российского домашнего хозяйства.Он богат витамином С и содержит другие витамины, но особенно витамин U. Этот витамин отлично подходит для пищеварительной системы и помогает при язве желудка. Квашеная капуста тоже богата йодом. Некоторые исследования показывают, что квашеная капуста предотвращает развитие рака — это мощный маринад. В России довольно легко попасть в магазин, но также не невозможно сделать дома, хотя на то, чтобы он был готов, потребуется несколько дней.
Квашеная капуста | © Wikimedia Commons
Шиповник — это красный или оранжевый плод растения розы — не то, что выглядит особенно съедобным, но это так.Плоды шиповника и семена используются вместе для приготовления лекарств, но их также можно использовать в кулинарии. Растение ценится за высокое содержание витамина С, который отлично укрепляет иммунную систему организма перед зимой, что естественно ценится холодными российскими зимами. Поскольку лучший сезон для шиповника — конец августа-сентябрь, плоды нужно собирать до наступления первых простуд.
Шиповник | © Pixabay
Детское питание обеспечивает наибольшее количество белка в России
Детское питание затмило потребление мяса как основного источника белка, потребляемого на душу населения в день в России.Новые данные Euromonitor International показали, что потребление детского питания в 2015 году составляло 27,11 грамма (г) на душу населения в день, а потребление мяса — 21,23 грамма.
Однако на самом деле это не означает, что россияне потребляли больше детского питания, чем мяса. Мясо по-прежнему гораздо более популярно, и Euromonitor подчеркнула, что наборы данных по детскому питанию и мясу различны и несопоставимы.
Euromonitor International проанализировала основные источники белка в некоторых из наиболее впечатляющих экономик мира.И не только Россия добилась неожиданных результатов; мясо даже не является основным источником белка в Индии, второй по численности населения стране мира.
В отличие от других стран БРИК (Бразилия, Россия, Индия, Китай), где уровень потребления мяса на душу населения высок, Индия — единственная страна, в которой мясо не входит в тройку самых популярных белков, потребляемых ежедневно.
Несмотря на то, что страна с населением 1,2 миллиарда человек и экономикой растет со скоростью 7 человек.На 1% в год жители Индии получают больше белка из зернобобовых, овощей и рыбы, чем из мяса и птицы.
Многочисленные исследования подтверждают положительную корреляцию между уровнем дохода и потреблением мяса — по сути, чем богаче страна, тем больше мяса потребляется на душу населения. По данным Euromonitor, в России, Бразилии и Китае, например, потребление белка на душу населения в день в 2015 году составляло не менее 12,2 г.
Аббревиатура БРИК используется для описания четырех стран, которые, по мнению экспертов еще в 2001 году, будут самыми быстрорастущими экономиками мира.И поскольку Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предполагает, что более высокие доходы и потребление мяса идут рука об руку, новые данные Euromonitor отражают эту тенденцию.
Мясо — самая популярная форма белка для потребителей в Китае, где потребление на душу населения составляет 12,2 г в день. Мясо также является самым популярным белком в Бразилии, его потребление составляет 29,88 г в день.
« Белок является неотъемлемой частью здорового питания, обеспечивая строительные блоки для мышц и костей или производства гормонов и ферментов, », — сказала Сара Петерссон, аналитик по питанию Euromonitor International.
«» Термин «белок» обычно ассоциируется с такими продуктами питания, как мясо, рыба, яйца или молочные продукты, которые действительно являются высоким источником белка. Однако объединение питательной ценности продуктов с общим потребляемым объемом рисует иную картину того, какие продукты жизненно важны для адекватного потребления белка. В то время как одни только свежие продукты приносят 30 г белка на душу населения в день во всем мире, упакованные продукты обеспечивают дополнительные 16 г на душу населения в день. Некоторые из наиболее часто употребляемых продуктов — это соленые закуски, обработанное мясо или маринованные продукты. ”
Помимо анализа потребления белка в странах БРИК, данные Euromonitor также охватывают США, Германию и Великобританию — и для всех трех мясо было основным источником белка. Ежедневное потребление мяса в США на душу населения составляло 22,57 г, в Германии и Великобритании — 19,79 г и 12,91 г соответственно.
“ Интересно, что данные нашего паспорта питания показывают, что, например, в Германии — одном из крупнейших потребителей соли в мире — самым высоким источником соли на душу населения в день был хлеб, только затем следовали переработанное мясо и морепродукты, и на третьем месте соусы, заправки и приправы — », — добавил Петерссон.
| Потребление продуктов питания в России на душу населения: в среднем в день: белки (г) | 80 000 2016 г. | ежегодно | 1980 — 2016 |
| Турция DI: Обязательства: Иностранные (тыс. Турецких лир) | 117,299,566.000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: обязательства: средства от операций репо (RT) (тыс. Турецких лир) | 2 672 724 000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: Средства от RT: LG (тыс. Турецких лир) | 0.000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: Средства от РТ: Небанковские ФИ (тыс. Турецких лир) | 4 981 000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: Средства от RT: нефинансовые PE (тыс. Турецких лир) | 0.000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: Средства от RT: PS (тыс. Турецких лир) | 2 667 743 000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: Средства от RT: Институт социальной защиты (тыс. Турецких лир) | 0.000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: денежно-кредитный сектор (MS) (тыс. Турецких лир) | 102 917 680 000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: MS: Банки (тыс. Турецких лир) | 10 376 575.000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: MS: CB (тыс. Турецких лир) | 92 536 105 000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: MS: Inter DI (тыс. Турецких лир) | 0.000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: MS: Фонды денежного рынка (тыс. Турецких лир) | 5 000 000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: MS: Банки участия (тыс. Турецких лир) | 0.000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: Кредиторская задолженность на денежных рынках (тыс. Турецких лир) | 0,000 Март 2020 г. | ежемесячно | Ноя 2006 — март 2020 |
| Турция DI: Обязательства: кредиторская задолженность перед рынком ценных бумаг (тыс. Турецких лир) | 0.000 Март 2020 г. | ежемесячно | Ноя 2006 — март 2020 |
| Турция DI: Обязательства: депозиты резидентов в иностранной валюте (тыс. Турецких лир) | 8 531 659 000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: Собственный капитал (тыс. Турецких лир) | 51 002 850.000 Март 2020 г. | ежемесячно | Ноя 2006 — март 2020 |
| Турция DI: Обязательства: TD: LG (тыс. Турецких лир) | 1 298 667 000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: TD: Небанковские финансовые учреждения (тыс. Турецких лир) | 8 689 236.000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: TD: нефинансовый PE (тыс. Турецких лир) | 0,000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: TD: PS (тыс. Турецких лир) | 2,198,575.000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: TD: Учреждения социального обеспечения (тыс. Турецких лир) | 0,000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: Обязательства: Срочные депозиты (TD) (тыс. Турецких лир) | 12 186 478.000 Март 2020 г. | ежемесячно | Декабрь 2006 г. — март 2020 г. |
| Турция DI: обязательства: несекретные (тыс. Турецких лир) | 15 254 465 000 Март 2020 г. | ежемесячно | Ноя 2006 — март 2020 |
| Япония Продолговатые изделия из меди: Производство: Всего (Тонны) | 68 017.000 Май 2018 г. | ежемесячно | Янв 1989 — май 2018 |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: Джохор (%) | 11,100 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: K-Лумпур (%) | 6.600 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: Кедах (%) | 8.200 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: Келантан (%) | 5.500 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: Лабуан (%) | 0,400 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: Малакка (%) | 3.300 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: Негери Сембилан (%) | 3,600 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: Паханг (%) | 4.600 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: Перак (%) | 9,300 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: Perlis (%) | 1.000 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: Пулау Пинанг (%) | 5.200 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: Сабах (%) | 9.800 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: Саравак (%) | 7,700 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: Селангор (%) | 20.200 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: проживание и питание: Теренгану (%) | 3,600 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: Джохор (%) | 9.000 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: K-Лумпур (%) | 7,100 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: Кедах (%) | 4.100 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: Келантан (%) | 2,100 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: Лабуан (%) | 0.400 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: Малакка (%) | 2.900 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: Негери Сембилан (%) | 5.700 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: Паханг (%) | 1,700 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: Перак (%) | 8.000 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: Perlis (%) | 0,400 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: Пулау-Пинанг (%) | 5.700 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: Сабах (%) | 18,100 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: Саравак (%) | 5.000 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: Селангор (%) | 28.200 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: деятельность домашних хозяйств как работодателей: Теренггану (%) | 0.900 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Администрация и поддержка Служба: Джохор (%) | 10,700 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Администрация и поддержка Служба: K Лумпур (%) | 7.200 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: администрация и служба поддержки: Кедах (%) | 6,800 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: администрация и служба поддержки: Келантан (%) | 4.200 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: административная служба и служба поддержки: Лабуан (%) | 0,500 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: административная служба и служба поддержки: Мелака (%) | 3.000 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: административные и вспомогательные услуги: Негери Сембилан (%) | 3,800 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Администрация и поддержка Служба: Паханг (%) | 4.900 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: административная служба и служба поддержки: Перак (%) | 7.200 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: администрация и служба поддержки: Perlis (%) | 1.000 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: административная служба и служба поддержки: Пулау Пинанг (%) | 4.300 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: администрация и служба поддержки: Сабах (%) | 8.900 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: административная служба и служба поддержки: Саравак (%) | 6,300 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: административная служба и служба поддержки: Селангор (%) | 27.200 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: административная служба и служба поддержки: Теренггану (%) | 3.900 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Джохор (%) | 7.400 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Кедах (%) | 7,400 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Келантан (%) | 6.100 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Куала-Лумпур (%) | 0,000 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Лабуан (%) | 0.000 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Малакка (%) | 0,900 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Негери-Сембилан (%) | 2.300 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Паханг (%) | 9.000 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Перак (%) | 6.500 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Perlis (%) | 0,600 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Пулау-Пинанг (%) | 0.600 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Сабах (%) | 35 000 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Саравак (%) | 18.300 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Селангор (%) | 3,400 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: сельское, лесное и рыбное хозяйство: Теренгану (%) | 2.500 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Искусство, развлечения и отдых: Джохор (%) | 9,300 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Искусство, развлечения и отдых: K-Лумпур (%) | 9.000 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Искусство, развлечения и отдых: Кедах (%) | 5,100 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Искусство, развлечения и отдых: Келантан (%) | 2.700 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Искусство, развлечения и отдых: Лабуан (%) | 0,400 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Искусство, развлечения и отдых: Малакка (%) | 3.900 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Искусство, развлечения и отдых: Негери Сембилан (%) | 3.900 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Искусство, развлечения и отдых: Паханг (%) | 4.400 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Искусство, развлечения и отдых: Перак (%) | 7.200 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Искусство, развлечения и отдых: Perlis (%) | 0.400 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Искусство, развлечения и отдых: Пулау-Пинанг (%) | 6.500 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Искусство, развлечения и отдых: Сабах (%) | 10.200 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Искусство, развлечения и отдых: Саравак (%) | 7,400 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: искусство, развлечения и отдых: Селангор (%) | 26.300 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
| Малайзия% Занятость: Искусство, развлечения и отдых: Теренгану (%) | 3.200 2017 г. | ежегодно | 2010 — 2017 гг. |
(PDF) Продовольственная безопасность и питание в Российской Федерации
Конфликт интересов
Все авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Ссылки
1. IHME (2015). Профиль глобального бремени болезней Россия. Доступно:
, можно найти по адресу: http://www.healthdata.org/sites/default/files / files /
country_profiles / GBD / ihme_gbd_country_report_russia.pdf
[цитировано 10 февраля 2015 г.].
2. Брейнерд Э., Катлер Д.М. Вскрытие империи: понимание
смертности в России и бывшем Советском Союзе. NBER
Рабочий документ 10868. Национальное бюро экономических исследований,
Кембридж, Массачусетс, 2004.Доступно по адресу: http://www.nber.org/
paper / w10868 [цитировано 10 февраля 2015 г.].
3. Всемирный банк (2005). Умирать слишком молодым. Доступно по адресу: http: //
siteresources.worldbank.org/INTECA/Resources/DTY-Final.
pdf [цитировано 10 февраля 2015 г.].
4. Маркес П., Сухрке М., Макки М., Рокко Л. Здоровье взрослых в
Российская Федерация: больше, чем просто проблема со здоровьем.
Health Aff (Миллвуд) 2007; 26: 1040–51.
5. Уолт Дж., Шиффман Дж., Шнайдер Х., Мюррей С.Ф., Бруга Р., Гилсон
Л.«Делающий» анализ политики здравоохранения: методологические и концептуальные
текущих размышлений и проблем. План политики здравоохранения 2008 г .; 23:
308–17.
6. Collins JA, Fauser BC. Уравновешивание сильных сторон систематических обзоров
и описательных обзоров. Hum Reprod Update 2005; 11: 103–4.
7. Седик Д., Сотников С., Визманн Д. Продовольственная безопасность в Российской Федерации
. Документ ФАО об экономическом и социальном развитии 153.
Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций
Наций; 2003 г.
8. Дор А.Р., Адаир Л.С., Попкин Б.М. Российские семьи с низким доходом
применяют эффективные поведенческие стратегии для поддержания стабильности питания
во время экономического кризиса. J Nutr 2003; 133: 3469–75.
9. Лиферт В. Продовольственная безопасность в России: экономический рост
и рост доходов снижают уровень незащищенности. Экономическое исследование
Service / USDA Food Security Assessment / GFA-15 / May 2004.
Доступно по адресу: http://www.ers.usda.gov/publications/GFA15/
GFA15i.pdf [цитировано 10 февраля 2015 г.].
10. ВОЗ (1998). Политика в области пищевых продуктов, питания и здоровья в Российской Федерации
. Доступно по адресу: http://www.euro.who.int/__data/as-
sets / pdf_file / 0005/118418 / E58453.pdf [процитировано 10 февраля 2015 г.].
11. Бакулев А.Н., Петров Ф.Н. Популярная медицинская энциклопедия. So-
Вецкая Энциклопедия 1969; 7: 595.
12. Янс Л, Батурин А, Попкин БМ. Ожирение, диета и бедность:
тенденции перехода России к рыночной экономике.Eur J Clin
Nutr 2003; 57: 1295–302.
13. Денисова И. Распределение доходов и бедность в России. ОЭСР
Рабочие документы по социальным вопросам, занятости и миграции, № 132,
Париж, Франция: Издательство ОЭСР, 2012 г. Доступно по адресу: http: // dx.
doi.org/101787/5k9csf9zcz7c-en [цитировано 10 февраля 2015 г.].
14. Стаклер Д., Кинг Л., Макки М. Массовая приватизация и посткоммунистический кризис смертности
: межнациональный анализ.
Ланцет 2009; 373: 399–407.
15. Андреев Э.М., Нольте Э., Школьников В.М., Варавикова Э., Макки
М. Эволюция модели предотвратимой смертности в России. Int J
Epidemiol 2003; 32: 437–46.
16. Седик Д., Висманн Д. Глобализация и продовольствие и питание
Безопасность в Российской Федерации, Украине и Беларуси.
Рабочий документ ЕКА № 03-04. Рим: Продовольствие и сельское хозяйство
Организация Объединенных Наций; 2003.
17. Велч К.Дж., Мок Н., Нетребенко О.Измерение голода в
Российской Федерации с использованием шкалы голода Радимера / Корнелла.
Bull World Health Organ 1998; 76: 143–8.
18. Бойлан С., Велч А., Пихарт Х., Малютина С., Паяк А., Кубинова
Р. и др. Диетические привычки в трех странах Центральной и Восточной Европы
: исследование HAPIEE. BMC Public Health 2009; 9: 439.
19. Винкльби М.А., Фортманн С.П., Барретт округ Колумбия. Различия по социальному классу
факторов риска заболеваний: восьмилетние модели распространенности
в зависимости от уровня образования.Prev Med 1990; 19: 1–12.
20. Всемирный банк (2015). Разрыв бедности по национальной черте бедности
(%): Россия. Доступно по адресу: http://data.worldbank.org/indicator/
SIPOVNAGP / countries / RU? Displaygraph [процитировано 10 февраля
2015].
21. Мроз Т, Попкин БМ. Бедность и переход к экономике
Российская Федерация. Econ Dev Cult Change 1995; 44: 31.
22. Хаффман С.К., Ризов М. Детерминанты ожирения в переходный период
экономики: на примере России.Econ Hum Biol 2007; 5: 379–91.
23. Шамцян М. Продовольственное законодательство и его гармонизация в
Россия. J Sci Food Agric 2014; 94: 1966 №9.
24. Правительство Российской Федерации (2010). Продовольственная безопасность
Доктрина Российской Федерации. Доступно по адресу: http: // graph.
document.kremlin.ru/docasp?ID57030 [цитировано 10 февраля 2015 г.].
25. ВОЗ (2001). Здоровое питание: план действий по развитию региональных программ
в России.Доступно по адресу: http://cindi.gnicpm.ru/
004.pdf [цитировано 10 февраля 2015 г.].
26. ВОЗ (2000). Диетический гид CINDI. Доступно по адресу: http: // www.
euro.who.int/__data/assets/pdf_file / 0010/119926 / E70041.pdf [процитировано
10 февраля 2015 г.].
27. Бойлан С., Лаллюкка Т., Лахельма Э., Пихарт Х., Малютина С.,
Паяк А. и др. Социально-экономические условия и пищевые привычки
среди населения Восточной, Центральной и Западной Европы. Public
Health Nutr 2010; 14: 678–87.
28. Нг М., Флеминг Т., Робинсон М., Томсон Б., Грец Н.,
Маргоно С. и др. Глобальная, региональная и национальная распространенность
избыточной массы тела и ожирения у детей и взрослых в течение
1980–2013: систематический анализ глобального бремени
, исследование 2013 года. Lancet 2014; 384: 766–81.
29. ВОЗ (2003). Сравнительный анализ политики в области пищевых продуктов и питания
в государствах-членах Европейского региона ВОЗ. Доступно по телефону:
http: // www.who.int/nutrition/publications/policies/comparative_
analysis_european.pdf [цитировано 10 февраля 2015 г.].
30. ВОЗ (2013). Питание, физическая активность и ожирение в Российской Федерации
. Доступно по адресу: http://www.euro.who.int/__data/assets/
pdf_file / 0015/243321 / Russian-Federation-WHO-Country-Profile.
pdf [цитировано 10 февраля 2015 г.].
31. Ван Ю. Межнациональное сравнение детского ожирения: эпидемия
и взаимосвязь между ожирением и социально-экономическим статусом.Int J Epidemiol 2001; 30: 1129–36.
32. Тутельян В.А., Батурин А.К., Кон И., Сафронова А.М., Кешабианц
Э.Е., Старовойтов М.Л. и др. Питание и нутритивный статус
младенцев и детей раннего возраста в Российской Федерации.
Вопр Питан 2010; 79: 57–63.
33. Тан А.М., Бхатнагар Т., Рамачандран Р., Донг К., Скиннер С.,
Кумар М.С. и др. Недоедание среди ВИЧ-инфицированных
и ВИЧ-отрицательных потребителей наркотиков, проживающих в Ченнаи, Южная Индия.
Управление по наркотикам и алкоголю, 2011 г .; 118: 73–7.
34. Никколай Л.М., Тусова О.В., Веревочкин С.В., Барбур Р.,
Хеймер Р., Козлов А.П. Высокий уровень распространенности ВИЧ, субоптимальное тестирование на ВИЧ
и низкий уровень знаний о ВИЧ-положительном серологическом статусе среди
потребителей инъекционных наркотиков в Санкт-Петербурге, Россия. AIDS Behav
2010; 14: 932–41.
35. Голиусов А.Т., Дементьева Л.А., Ладная Н.Н., Пшеничная
В.А. Страновой отчет Российской Федерации о
выполнении Декларации о приверженности делу борьбы с ВИЧ /
СПИД.Москва: Минздравсоцразвития
Российская Федерация: Федеральная служба по надзору
по защите прав потребителей и благополучия человека
Российская Федерация; 2010.
Карстен Лунце и др.
8
(номер страницы не для цитирования) Цитирование: Glob Health Action 2015, 8: 27537 — http://dx.doi.org/10.3402/gha.v8.27537
Россия продолжает производство кормов для домашних животных с насекомыми протеин
Российская компания Лимкорм Пет Фуд получила одобрение правительства на создание комплекса по производству кормов для домашних животных с планируемой производительностью около 30 000 тонн в год и инвестиционными затратами 1 рубль.85 млрд (25 млн долларов США) на «территории приоритетного развития» в европейской части России.
Новый комплекс станет первым в России комплексом по разведению личинок черной солдатской мухи для производства кормов для домашних животных, сообщил один из инвесторов Сергей Лиман. Помимо поставок продукции на внутренний рынок, Limkorm Pet Food подписала предварительное соглашение с голландским поставщиком протеина на основе насекомых Protix об экспорте 2000 тонн муки черной солдатской мухи и 900 тонн липидного концентрата в Европейский Союз в год.
Новый комплекс по производству кормов для домашних животных откроется в 2021 годуПравительство России обычно предоставляет вид на жительство на территориях опережающего развития проектам, имеющим «огромное государственное значение». В большинстве случаев это инновационные проекты или проекты с некоторыми функциями импортозамещения. Благодаря такому правовому статусу инвесторы могут рассчитывать на прямые субсидии капитальных затрат, снижение импортных пошлин и налоговые льготы.
Белгородский государственный технологический университет имени Шухова назначен научным партнером проекта BSFL.Ученым было поручено помочь в разработке оптимальной технологии разведения мух.
Новый производственный комплекс планируется ввести в эксплуатацию в 2021 году, сообщили в правительстве Белгородской области, где находится территория опережающего развития. Мука BSFL с нового завода по своему составу будет похожа на рыбную муку, с содержанием сырого протеина 56%. В липидном концентрате должно быть до 30% лауриновой кислоты, добавили в правительстве области.
По словам Лимана, BSFL является очень многообещающим компонентом для производства кормов для домашних животных, поскольку этот ингредиент «имеет высокую степень усвоения белка, отсутствие клетчатки, присутствие хитина, стабильно низкое пероксидное и кислотное число без присутствия антиоксидантов.”
Российская пресса высказала опасения по поводу перспектив проекта. В частности, местная газета «Коммерсантъ» процитировала группу российских экономистов, предупреждающих, что спрос на белок насекомых на российском рынке достаточно слаб, поэтому в первые годы после запуска завода Европа будет считаться основным рынком сбыта BSFL. . Тем не менее, европейский рынок уже является высококонкурентным, и в этом направлении тоже могут возникнуть трудности, предупреждали экономисты.
Корм для домашних животных в России имеет право на государственную помощьВ августе 2019 года корма для домашних животных впервые были включены в список субсидируемой государством сельхозпродукции. Это решение позволит российским компаниям значительно увеличить производство и наладить экспортные поставки, говорится в пояснительной записке правительства к постановлению.
В 2019 году государственная помощь, выделенная на поддержку агропромышленного комплекса, составила 300 млрд рублей (4 доллара США).5 миллиардов). Помимо прямых выплат, государственная помощь включает в себя некоторые логистические субсидии, в том числе экспортным поставщикам. Пока неизвестно, какая часть государственной помощи будет выплачена производителям кормов для домашних животных.
Воротников — российский журналист, освещающий рынки кормов и кормов для домашних животных.
В России растет производство биопротеинов
Все заводы производят либо паприн — одноклеточные белковые дрожжи, выращенные на жидкой парафиновой среде, либо гаприн — инактивированную биомассу метана, окисленные бактерии Methyllococcus capsulatus.Исследования безопасности и эффективности не проводились должным образом, что привело к ужасающим результатам в случае Паприна.
Мясо, полученное от животных, которых кормили паприном, содержало скопление аномальных аминокислот, которые были включены в мембраны нервных клеток, что нарушало процесс проведения нормального нервного импульса ».
Этот продукт нарушает гормональный фон и водный баланс, вызывая образование отеков по всему телу животных, сообщает агентство Russian Business Consulting со ссылкой на исследование Башкирского государственного университета.Мясо, полученное от этих животных, вызывало обострения хронических заболеваний у потребителей. «Мясо, полученное от животных, которых кормили паприном, содержало скопление аномальных аминокислот, которые были включены в мембраны нервных клеток, что нарушало процесс проведения нормального нервного импульса», — сказала Раиса Баширова, старший научный сотрудник Башкирского государственного университета. Она добавила, что работать с Паприном даже людям было опасно: «У рабочих заводов и местных жителей развивались такие заболевания, как молочница и бронхиальная астма.»
В 1990-е годы практически все производство биопротеинов в России было остановлено. Гаприн, хотя и доказал свою безопасность и эффективность, не мог конкурировать с довольно дешевыми импортными протеиновыми кормами, которые начали поступать на местный рынок в больших количествах. Теперь, несколько десятилетий спустя, производство биопротеинов в России, кажется, получает второй шанс.
Российская компания «Метаника» недавно представила новое поколение инактивированной белковой биомассы на основе метана под торговой маркой «Метаприн».Технология производства отличается от технологий, используемых в других подобных проектах по всему миру, и во многих отношениях превосходит ту, которая использовалась для производства Gaprin несколько десятилетий назад.
Метаприн предназначен в первую очередь для замены рыбной муки в рационах домашней птицы, свиней и крупного рогатого скота. Фото: Берт Янсен
«Мы не используем внешнюю переработку жидкости для культивирования клеток, и мы работаем с воздухом, а не с кислородом, что обеспечивает экономию энергии, и это одна из основных составляющих затрат на производство биопротеина», — сказал Николай. Кутафин, директор по развитию Methanica.«Компания также отказалась от эрлифтного перемешивания, которое подавляет клетки микроорганизмов. Кроме того, на производственной площадке нет охлаждающего контура в ферментере и постферментационного газа, что позволяет производить тонну протеина, используя не более 2000 кубометров газа », — добавил он. Компания также использует несколько различных штаммов бактерий, каждый из которых играет важную роль. «Все внутренние ламинарно-вихревые движения жидкости для культивирования клеток осуществляются благодаря использованию специально разработанной смесительной аэрационной головки», — пояснил Кутафин.
Рыбная мука — главный конкурент Метаприна
В России наблюдается дефицит протеина от 1,5 до 2 миллионов тонн в год. Метаприн предназначен в первую очередь для замены рыбной муки в рационах домашней птицы, свиней и крупного рогатого скота. «Рыбная мука — главный конкурент Метаприна. Однако Метаприн превосходит по содержанию белка, аминокислот, витаминов и микроэлементов. У него стабильное качество. Его производственные и композиционные характеристики не зависят от погодных условий и времени года, и его использование удобнее для животноводов », — сказал Кутафин.
Метаприн безопасен для человека
В России рыбная мука бывает неоднородного качества даже в пределах одной партии, а иногда кажется, что она фальсифицирована. «Метаприн добавляют в корм в количестве от 2,5% до 30% от общей массы продукта. Одна тонна метаприна может сбалансировать содержание белка в 20 тоннах корма », — сказал Кутафин, добавив, что мясные продукты, полученные от животных, которых кормили этим типом биопротеина, абсолютно безопасны для человека, что было подтверждено множеством исследований, в том числе в Европе. Союз.
Наращивание производства биосинтеза белка
Компания работает на 100-метровом экспериментальном заводе по биосинтезу белка 3 мощностью до 4000 тонн белка в год. «Мы предполагаем модульный подход к строительству завода. Это позволяет нам быстро наращивать производство за счет ввода в эксплуатацию новых 100 м ферментеров 3 », — сказал Кутафин. Некоторые крупные инвестиционные группы в России уже проявили интерес к новой технологии, обдумывая планы строительства завода с проектной производительностью 50 000 тонн в год.
Россия — крупнейший в мире производитель нефти и газа. Фото: Газпром
Международный интерес к технологиям
Страна также входит в число мировых лидеров по добыче нефти, газа и угля, что открывает возможности для биосинтеза белка из метана. «Когда мы говорим о добыче нефти и угля, мы говорим о попутном нефтяном газе и шахтном метане, который часто сжигается или выбрасывается в атмосферу, нанося значительный ущерб окружающей среде.Мы разрабатываем, в том числе, мобильные комплексы, которые могут работать в удаленных местах при добыче нефти », — сказал Кутафин. Metanica стремится продвигать свои технологии не только в России, но и за рубежом. «Довольно много запросов на использование наших разработок поступило из-за рубежа. Наша команда считает себя неотъемлемой частью человечества, поэтому наши технологии и продукты будут доступны во всем мире », — сказал Кутафин.
Позиция Unibio в России
Metanica — не единственная компания в России, заинтересованная в биопротеине.В 2019 году Protelux завершила строительство завода по производству метана в кормовой белок мощностью 6000 тонн в год в России по технологии датской компании Unibio. В сообщении компании говорится, что 4 ферментера, в которых содержатся метанотрофные бактерии, которые поглощают природный газ, были построены в рамках объекта в Ивангороде недалеко от границы России с Европейским Союзом. Технология U-Loop датской компании позволяет превращать природный газ в одноклеточный белок — UniProtein — для дальнейшего использования в кормах.
Более эффективный и быстрый способ ферментации
Эти метанотрофные бактерии потребляют соединения C1 в газообразном метане для своего роста. Они превращаются в белковые гранулы благодаря традиционному последующему процессу. Эта запатентованная технология представляет собой вертикальную конструкцию трубы, которая обеспечивает оптимальные условия для роста бактерий. Это более эффективный и быстрый способ ферментации, чем в горизонтальных обычных биореакторах. Protelux инвестировал в этот проект около 35 миллионов долларов.
| 1 тонна биопротеина может уравновесить 20 тонн корма. Фото: Глазовский комбикормовый завод |
Планы расширения
Компания также объявила о планах строительства 10 аналогичных заводов по всей стране в следующем десятилетии с проектной производственной мощностью 100000 тонн в год каждый и с ожидаемой выручкой в размере более 1,5 миллиарда долларов. Если эти планы удастся реализовать, Россия сможет быстро вернуть себе позиции мирового лидера по производству биопротеинов.В 2017 году было объявлено о запуске второго завода в особой экономической зоне Алабуга в Республике Татарстан, Россия. Инвестиционные затраты оцениваются в 18 миллиардов рублей (270 миллионов долларов США), а добыча ожидается на уровне 100 000 тонн в год (из 180 миллионов кубических метров природного газа). В апреле 2018 года компания также подписала письмо о намерениях с правительством Астраханской области, Россия, на строительство еще одного завода мощностью 100000 тонн за 10 миллиардов рублей (135 миллионов долларов).Однако за последние несколько лет не было дальнейшего прогресса ни по одному из проектов. Нет информации о том, когда эти 2 завода могут быть введены в эксплуатацию.
Меняющаяся конкурентная среда
Есть хорошие шансы на успех новых проектов по биопротеинам. Тем не менее, это может быть сложно, учитывая растущие мощности по производству рыбной муки и соевого шрота в России, — прокомментировал источник в российской кормовой отрасли. Кроме того, по его словам, крупнейшие агрохолдинги пытаются добиться полной независимости от кормов, поэтому они не очень заинтересованы в биопротеинах.
Рыбная мука
В течение последних нескольких лет производство рыбной муки в России было ограничено 100 000 тонн в год. По прогнозам, эта цифра утроится в течение следующих нескольких лет, поскольку правительство России приступило к реформе инвестиционных квот в рыбной отрасли, предлагая квоты для рыбаков в обмен на инвестиции в новые суда или перерабатывающую инфраструктуру. В рамках этой программы в ближайшие годы российские рыбаки введут в эксплуатацию 23 рыбоперерабатывающих завода, в том числе предприятия по производству рыбной муки.
Соевый шрот
Производство сои в России в 2019 году составило 3,08 миллиона тонн. За последнее десятилетие этот показатель увеличился в 3,5 раза, и дальнейший рост должен увеличить поставки соевого шрота для российской кормовой промышленности.
Почему протеиновый коктейль подходит для завтрака?
Протеиновые коктейли — отличный вариант завтрака, особенно для занятых людей. Протеиновые коктейли не только просты, удобны и питательны, но и весьма универсальны.Их также можно отрегулировать в зависимости от ваших предпочтений.
Кроме того, протеиновые коктейли могут быть полезны для улучшения тренировок и могут помочь улучшить потерю веса.
В этом посте мы рассмотрим преимущества протеиновых коктейлей на завтрак, включая их возможное влияние на фитнес и потерю веса.
Преимущества протеиновых коктейлей на завтрак
Протеиновые коктейли на завтрак могут принести людям несколько преимуществ.
Просто и удобно
Протеиновые коктейли легко приготовить и являются удобной альтернативой другим завтракам. В зависимости от используемых ингредиентов протеиновые коктейли требуют минимальной подготовки, что помогает экономить время и энергию по утрам.
Кроме того, можно заранее приготовить и порционировать ингредиенты для него. Это позволяет вам быстро бросить их в блендер, когда вы захотите.
Протеиновые коктейлитакже портативны и являются отличным вариантом для людей, у которых впереди плотный график.Протеиновый коктейль может стать вашим завтраком в дороге.
Сохраняя чувство сытости
Завтрак с высоким содержанием белка — идеальный подход для людей, которые хотят обуздать свою тягу и вызвать чувство сытости между приемами пищи.
Согласно исследованию с участием 15 человек, завтрак с высоким содержанием белка оказался более эффективным по сравнению с потреблением еды с высоким содержанием углеводов при более низком уровне грелина. Грелин — гормон, вызывающий чувство голода.
В другом исследовании участники показали, что двойное потребление белка привело к значительному снижению калорийности, а также веса тела.
Возможно, что белок также может улучшить контроль сахара в крови. Это улучшение может привести к снижению симптомов низкого уровня сахара в крови, таких как чувство голода.
Может помочь внести дополнительные питательные вещества
Протеиновые коктейли могут дать людям простой способ добавить некоторые дополнительные питательные вещества в свой ежедневный рацион.Овощи, такие как капуста, шпинат, свекла и цуккини, богаты витаминами и минералами, и их можно быстро добавить в любой протеиновый коктейль.
Фрукты, такие как бананы, клубника, киви и черника, богаты клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают повысить питательную ценность коктейля или смузи.
Другие качественные ингредиенты, которые вы должны включить в свой протеиновый коктейль, — это семена, орехи, травы, молоко, специи и йогурт.
Протеиновый коктейль, влияющий на потерю веса
Исследования показали, что увеличение потребления белка может помочь с потерей веса за счет нескольких действий.
Прежде всего, говорят, что он увеличивает метаболизм, что может увеличить количество калорий, сжигаемых организмом за день. Он также может снизить потребление калорий и голод, регулируя уровни гормонов, участвующих в контроле аппетита, включая лептин и грелин.
В исследовании с участием 27 субъектов исследователи выяснили, что прием большего количества белка в течение 12 недель приводил к большему чувству сытости, уменьшению тяги к поздней ночи и уменьшению озабоченности едой по сравнению с контрольной группой.
Тем не менее, хотя белок может способствовать похуданию, важно учитывать ингредиенты, которые вы добавляете в свой белковый коктейль.
Хотя такие ингредиенты, как семена, темный шоколад, орехи и ореховая паста, могут быть полезными, они очень калорийны. Потребление слишком большого количества этих ингредиентов может привести к увеличению веса.
Вот почему важно употреблять эти ингредиенты в умеренных количествах, чтобы калории не накапливались. Вместо этого вы можете превратить свой здоровый протеиновый смузи в высококалорийный коктейль.
Протеиновый коктейль в фитнесе
Утренний протеиновый коктейль не только способствует похуданию и помогает завершить диету, но и полезен при тренировках. Белок — необходимый макроэлемент для восстановления тканей и роста мышц. Это также помогает в восстановлении после интенсивной тренировки.
Несколько исследований показали, что потребление достаточного количества белка в рационе может помочь максимизировать силу и мышечный рост после тренировок с отягощениями.Это делает протеиновые коктейли особенно полезными для людей, которые хотят увеличить свою мышечную массу.
Одно интересное исследование показало, что испытуемые, принимавшие коктейль с высоким содержанием протеина до или после тренировки, показали аналогичное увеличение мышечной силы и размера через 10 недель.
Вот почему протеиновый коктейль до или после утреннего похода в спортзал может помочь в достижении фитнес-целей.
Возможные недостатки протеинового коктейля на завтрак
Хотя протеиновые коктейли могут быть полезными, если их принимать в умеренных количествах, они могут иметь некоторые недостатки, которые следует учитывать.
Прежде всего, важно знать, что находится в протеиновом коктейле. Существует множество готовых порошков и смесей, содержащих наполнители, добавки и искусственные подсластители.
Некоторым людям может быть трудно переваривать определенные ингредиенты, которые часто встречаются в протеиновых коктейлях, например, сывороточный протеин.
Кроме того, ежедневный прием только протеиновых коктейлей для последующих приемов пищи может снизить разнообразие диеты. Если не соблюдать осторожность, это может привести к более высокому риску дефицита питательных веществ.
Вот почему так важно сочетать утренний протеиновый смузи с разнообразными закусками и блюдами в течение дня. Это может помочь завершить диету и гарантировать, что человек получает необходимые организму питательные вещества.
Добавление питательных ингредиентов, таких как овощи и фрукты, может улучшить пищевую ценность коктейля. Они также обеспечивают организм необходимыми минералами, витаминами, антиоксидантами и клетчаткой.
Сколько белка мне нужно в день?
Прежде чем вы решите заменить стандартные утренние приемы пищи белковыми смузи, важно понимать, сколько белка вам нужно каждый день.Общее практическое правило в отношении потребления белка — умножить 0,36 грамма белка на массу вашего тела.
Например, человек весом 185 фунтов должен получать 66,6 грамма белка в день. Как правило, средний мужчина должен употреблять 56 граммов в день, а женщины — 46 граммов белка.
Однако тем, кто ведет активный образ жизни, следует подумать о том, чтобы в рационе было больше белка. Это способствует восстановлению мышц, а также дает дополнительную энергию для выполнения упражнений.
Исходя из ваших целей в фитнесе, вы можете потреблять около 0,5 грамма белка на фунт веса тела. Это особенно актуально для людей, которые хотят нарастить мышечную массу.
Определите цель занятий фитнесом, а затем начните рассчитывать рекомендуемое суточное потребление белка в соответствии с уровнем активности и массой тела. Другой подход к определению необходимого количества белка — это ограничение его потребления примерно на уровне 20–30% от общего количества потребляемых калорий.
Количество потребляемых калорий также зависит от веса тела и целей в фитнесе. Для тех, кто хочет попробовать похудеть, вы хотите сжечь больше калорий, чем вы потребляете. Это может повлечь за собой снижение общего суточного потребления калорий.
Тем не менее, вам все равно нужно будет ежедневно получать минимальное количество калорий, чтобы ваше тело получало достаточное количество питательных веществ.
Можно ли съесть протеиновые смузи на завтрак?
Многим людям нравится принимать протеиновый коктейль рано утром из-за того, насколько они удобны.Эти смузи легко приносить с собой, и люди могут добавлять кучу ингредиентов, которые могут добавить к его общему питанию.
Несколько исследований показали, что белок помогает контролировать чувство голода. Это достигается за счет более медленного движения по пищеварительной системе по сравнению с углеводами.
Когда это происходит, желудку немедленно требуется еда, и это может помочь снизить потребление калорий и, в конечном итоге, снизить вес.
Советы по приготовлению здоровых протеиновых коктейлей
Полезный жир — хорошее дополнение к любому протеиновому коктейлю.Жир и белок могут замедлить процесс усвоения углеводов организмом. Если нет жира, углеводы вызовут скачок сахара в крови, а затем быстро упадут, и вы легко проголодаетесь.
Эксперты отмечают, что многие люди ошибочно используют миндальное молоко как заменитель белка. На чашку миндального молока максимум два грамма белка. Если вы хотите получить полноценный протеиновый коктейль, обязательно добавьте полноценный протеиновый порошок или греческий йогурт.
Как упоминалось ранее, важно определить, сколько белка вам нужно, исходя из веса вашего тела.Ответ должен быть в граммах. Основываясь на этом ответе, вы должны получать достаточное количество белка в день во время завтрака.
Поскольку вы можете настроить протеиновые коктейли с различными ореховыми маслами, протеиновыми ароматизаторами и видами молока, важно попробовать варианты, которые вам нравятся и которые заставляют вас чувствовать себя хорошо. Некоторые из лучших вариантов включают миндаль, какао-порошок или молоко из кешью.
Избегайте перегрузки калориями из-за протеиновых коктейлей
Протеиновые коктейли для завтрака могут помочь людям получить необходимую энергию без лишних калорий.Тем не менее, вы все равно должны обращать внимание на то, сколько калорий вы добавляете во время других приемов пищи.
Очень легко случайно перекусить за обедом или ужином и потребить больше калорий, чем необходимо. Вы не должны игнорировать потребности организма в питании, но вы также должны следить за тем, чтобы не переедать.
Протеиновые коктейли отлично подходят для утренних тренировок
Многие фитнес-эксперты рекомендуют употреблять протеиновый коктейль перед тренировкой по утрам, поскольку это помогает нарастить мышцы.Белковые коктейли на завтрак могут придать дополнительную энергию и силы во время тренировки. Это также приводит к увеличению мышечной массы.
Однако также жизненно важно потреблять достаточное количество углеводов перед тренировкой, поскольку углеводы могут превращаться в гликоген. Гликоген важен для присыпки тела.
Заключение
Протеиновый коктейль на завтрак — отличный и удобный способ добавить в рацион дополнительные питательные вещества. Это также улучшает потребление белка, что может принести много пользы для здоровья.
Протеиновые коктейли также могут помочь снизить вес и улучшить рост мышц.
Однако важно добавлять в коктейль высококачественные ингредиенты, такие как овощи и фрукты, чтобы сделать его максимально полезным для здоровья.