Диета кремлевская белковая – полная таблица продуктов и готовых блюд, меню на неделю, 2, день, рецепты, вариант для простых людей, суть, этапы, баллы

основные принципы, расчет баллов, примерное меню

Содержание:

1. Кремлевская диета.
2. Как работает кремлевская диета.
3. Кремлевская диета: этапы и полные таблицы.
   1. Преимущества.
   2. Недостатки.
4. Примерное меню кремлевской диеты.
   1. Кремлевская диета: рецепты для меню на неделю.

Сегодня стать обладателем красивой, стройной фигуры совсем не трудно? И даже, если нет желания постоянно ходить в спортивный зал, есть другие эффективные способы скинуть несколько лишних килограммов. Кремлевская диета – уникальная программа похудения, позволяющая вкусно и полезно кушать, одновременно теряя в весе. Достаточно придерживаться нескольких простых правил составления рациона, чтобы достигнуть желаемого результата.

Давайте познакомимся поближе с этой удивительной методикой, узнаем все плюсы и минусы проведения и сделаем выводы, так ли она привлекательна, результативна, как говорят многочисленные худеющие.

Как работает кремлевская диета

Назвать данную методику диетой нельзя, она, скорее, представляет собой полноценную систему питания. Продолжительность проведения может отличаться, точно так же, как и максимальное количество сброшенных килограммов. Чаще всего женщины сидят на ней от недели и до двух месяцев. Однако есть представители, которые придерживаются ее принципов постоянно.

Некоторые диетологи относят методику к категории безуглеводных, но это несколько ошибочное мнение. Конечно, основывается она на минимальном употреблении углеводов, но полностью исключать этот компонент из ежедневного рациона нельзя. Питание должно быть сбалансированным – для успешного похудения организму нужно постоянно получать необходимое количество полезных веществ в комплексе. Так как работает кремлевская диета? Все очень просто:

• Минимум углеводных продуктов ведет к процессу кетоза, который предполагает расщепление именно жировых отложений, а не мышечной массы.
• Благодаря данной химической реакции постепенно уменьшаются объемы, жир буквально «рассасывается» с самых проблемных зон – бока и живот.
• Также уменьшается целлюлит – «апельсиновая корка» становится менее видимой. Если дополнительно ходить на антицеллюлитные массажи, использовать различные мази и косметические препараты, то таким тандемом можно будет и вовсе избавиться от целлюлитного слоя.
• Одновременно с кетозом, нормализуется и метаболизм. Поэтому новые жировые отложения не образуются в дальнейшем.
• Постепенное снижение уровня холестерина в крови приводит к тому, что в будущем не происходит неконтролируемых выбросов инсулина – чувство голода притупляется или вообще пропадает.

В результате грамотных действий, возможно скинуть до 8-10 килограммов за две недели.

Кремлевская диета: этапы и полные таблицы

Данная диетическая система считается одной из самых жестких. Чтобы достигнуть действительно отличных результатов, необходимо действовать последовательно, шаг за шагом проходя несколько этапов:

• Фаза индукции. Продолжается она в течение двух недель и дает отличный результат – 10 килограммов. В день необходимо употреблять максимум 20 граммов углеводов, что равняется 20 баллам. Режим стандартный, как и при правильном питании на месяц, неделю и т.д. Составляется индивидуально.  Если нет желания высчитывать баллы, можно легко найти уже просчитанные по балльной системе рецепты. На этой стадии можно употреблять мясо, рыбу, яйца, кисломолочную продукцию, растительные масла, орехи, сыры, полезные подсластители, овощи.

• Фаза активного снижения веса. На данном этапе устанавливается индивидуальная норма употребления углеводов. Если на первой стадии было скинуто много килограммов — то количество, ради которого изначально и нужна была диета, то увеличиваем углеводную норму на 5 единиц в неделю. Необходимо постоянно контролировать массу своего тела. В противном случае можно быстро вернуться к тому, с чего начинали процесс похудения. В этой фазе разрешены физические нагрузки, которые помогут сохранить результат, что и является главной задачей этапа. Время проведения рассчитывается для каждого конкретного случая – в среднем три-четыре недели. К основному продуктовому перечню добавляют томаты, авокадо, сладкий перец, жирные сливки, жирные сыры, клубнику, голубику, берем еще больше орехов, пьем неподслащенные соки, можно даже употреблять алкогольные напитки.

• Переходная фаза. Увеличиваем объем углеводов на 10 единиц в неделю. Главная задача этапа – дальнейшее похудение. В этом случае здорово помогают физнагрузки. Если через неделю после начала вес не сдвинулся с места, то следует уменьшить баллы на 5. Продолжительность зависит от того, сколько нужно сбросить. Как только человек достигает желаемого, этап успешно оканчивается. В меню уже можно добавить овощи с высокой долей крахмала, бобовые, бананы, виноград, персики, киви, фруктовые коктейли с чистой водой в соотношении 1:1, крупы.
• Фаза поддержания или закрепления результата. Питание с низким количеством углеводов продолжается, но задача – сохранение полученных результатов. Человек окончательно выясняет, сколько углеводных продуктов ему можно употреблять без вреда для фигуры, и переводит диету в постоянный режим, которого и придерживается впоследствии.

Далее предлагаем несколько полных таблиц с баллами на 100 граммов.

Преимущества

В отличие от разгрузочных дней на овощах, различных диет, данная система похудения не имеет жестких рамок и ограничений по употребляемым продуктам. Ее главная задача – ограничение углеводных наименований. Вся остальная продукция только приветствуется, особенно, если это белковая пища. Если говорить о многочисленных преимуществах диетической программы, то стоит отметить:

• Быстрое снижение веса – методика действительно работает. Уже через несколько дней после начала процесса человек начинает ощущать легкость в теле, килограммы буквально таят на глазах.
• Никаких голодных стрессов – рацион питания сбалансирован по всем необходимым питательным веществам, что в результате обеспечивает всегда хорошее настроение и отсутствие постоянного голода.
• Разнообразное меню – никаких скучных рецептов с банальным вкусом. Есть возможность кушать интересные, оригинальные блюда, которые полностью соответствуют принципам диеты.
• Разрешено есть мясные продукты и пить спиртное. Конечно, злоупотреблять не стоит, но и маленький объем, например, вина, никак не навредит.
• Быстрое избавление от вредных привычек – организм постепенно перестраивается, меняется отношение к некоторым продуктам.
• Долговечность результатов – если следовать поэтапно всем правилам, вы еще долгое время не увидите лишних сантиметров.

Недостатки

Любая диетическая система, кроме достоинств, имеет и некоторые недостатки:

• Меню, конечно, разнообразное, но для его составления необходимо всегда иметь под рукой весы и таблицы балльной системой – это дополнительное время и морока.
• Большое число белковых компонентов в повседневном рационе питания – это сильнейшая нагрузка на почки. В результате возможно ухудшение общего состояния организма, а также могут образоваться камни и развиться подагра.
• Жиры животного происхождения оказывают негативное действие на кровеносные сосуды, став причиной возникновения атеросклероза.
• Кремлевская диета плохо сказывается на мужском здоровье, поэтому представителям сильной половины следует быть осторожнее с ней.
• Нарушение микрофлоры кишечника, что ведет к интоксикации скопившимися вредными веществами и запорам. Связано это с недостаточным количеством клетчатки.
• Прогрессирование «зомбирования» — постоянные подсчеты делают из человека настоящего заложника методики.

Примерное меню кремлевской диеты

Есть мнение, что подходит данная диетическая система только богатым людям. На самом деле меню настолько доступно, что не вызывает никаких финансовых трудностей при реализации. В таблице представлено примерное меню, где понятно расписаны блюда и количество баллов. Вы можете воспользоваться предлагаемым вариантом, либо взять его за основу при составлении собственного.

Кремлевская диета: рецепты для меню на неделю

Делимся с вами интересными, вкусными рецептами блюд, соответствующими основным правилам и принципам данной диетической программы.

Жульен

Ингредиенты:

• Филе курицы – ½ кг.
• Шампиньоны – 200 граммов.
• Лук – 1 штука.
• Сыр – 100 граммов.
• Соль, специи, майонез по вкусу.

Готовим:

• Нарезаем филешку небольшими кусочками.
• Грибы очищаем и режем дольками.
• Репчатый лук крошим полуколечками.
• В заранее подготовленные формочки выкладываем слоями все компоненты. Сверху присыпаем тертым сыром и добавляем немного майонеза.
• Выпекаем примерно полчаса при температуре 200 градусов.
• Одна порция блюда выходит примерно на 1-2 балла.

Суп-пюре из сельдерея

Ингредиенты:

• Сельдерей – 300 граммов стебля и 100 граммов корня.
• Лук – 1 штука.
• Морковь – 1 штука.
• Болгарский перец – ½ штука.
• Помидоры – 2 штуки.

Готовим:

• Все овощи очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
• Отправляем их в пять литров кипящей воды, и варим до готовности.
• Взбиваем суп блендером до кремообразной консистенции и подаем к столу.
• В 100 граммах блюда содержится 8 у.е.

Facebook

Twitter

Одноклассники

Вконтакте

Кремлевская белковая диета | Как Похудеть?

Оглавление [Показать]

Среди различных методов похудения «Кремлевская» диета занимает одно из первых мест по результатам. Диета легко переносится и дает отличные отвесы (ежедневное уменьшение веса). В статье раскрываются принципы и правилах диеты, примерное меню и несколько интересных рецептов для худеющих.

Суть диеты — в ограничении количества потребления углеводов. В результате уменьшения их поступления, организм вынужден использовать собственные углеводы, содержащиеся в клетках. Так происходит происходит естественное сжигание жировых отложений. Объемы уменьшаются, вес падает.

Для достижения хорошего устойчивого результата держать диету нужно не менее недели. Рацион последующих недель может повторять 1-ю неделю либо быть иным, но аналогичным по калорийности и содержанию углеводов.

Составляя меню для ежедневного питания, необходимо руководствоваться таблицей содержания углеводов в продуктах. При использовании кремлевской диеты баллы суммарно не должны превышать цифры 40 за день.

Меню рассчитано таким образом, что ежедневно разрешено дополнительно съедать 1/2 некрупного яблока и выпивать 100 г кефира в качестве перекуса.

Завтрак: яичница «глазунья» (2 яйца) с ветчиной, кофе с молоком.

Обед: бульон куриный – 200 г, грудка отварная куриная – 100 г.

Ужин: рыба на гриле – 200 г, огурец – 100 г, помидор – 100 г.

Завтрак: омлет (2 яйца) и 50 г сыра, чай зеленый без сахара.

Обед: бульон рыбный с зеленью – 200 г, рыба отварная – 100 г.

Ужин: говядина, запеченная с помидором и майонезом – 200 г, квашеная капуста – 100 г.

Завтрак: сосиски говяжьи – 2 шт., кофе с молоком без сахара.

Обед: щи с квашеной капустой без добавления картофеля – 200 г, отварное мясо из щей – 100 г.

Ужин: салат из кальмаров с яйцом – 150 г, шампиньоны, запечённые на гриле – 100 г.

Завтрак: творог – 100 г, огурец – 100 г, чай зеленый жасминовый без сахара.

Обед: бульон говяжий с зеленью – 200 г, отварная говядина – 100 г.

Ужин: скумбрия, запеченная с шампиньонами – 300 г.

Завтрак: омлет (2 яйца) с куриной ветчиной и сыром, кофе с молоком.

Обед: бульон куриный – 200 г, отварная куриная грудка – 100 г.

Ужин: огурец – 100 г, помидор – 100 г, г

Белковая диета

В стремлении снизить свой вес люди прибегают к самым разным ухищрениям, и диеты среди них занимают почетное место. Диет есть большое количество, и одной из самых эффективных в борьбе с лишним весом признана белковая диета. Она предвидит употребление продуктов, которые богаты протеином, а значит, они прекрасно утоляют чувство голода и помогают восстановить ткани мышц после активной физической нагрузки. Если вас интересует правильное похудение, которое включает в себя спорт и здоровое питание, то такая диета вам отлично подойдет.

Но прежде чем отважиться сесть на белковую диету необходимо разобраться в ее разновидностях, потому что под таким названием есть много рецептов похудения, которые не только не дадут ожидаемого результата, но еще и могут навредить вашему организму.

При белковой диете нельзя полностью исключать из своего рациона углеводы.

Есть в сети схемы похудения, которые позволяют кушать нежирную рыбу, курятину или телятину в любом количестве и пить при этом напитки без сахара. Но кроме этого нужно исключить все остальные продукты питания. Ни в коем случае не нужно придерживаться такого режима, так как отказ от углеводов часто вызывает серьезные нарушения в организме. Ведь употребление только тяжелой пищи, и отсутствие углеводов приводят к отравлению под названием кетоз. Человек отравляется продуктами распада белков – кетоновыми телами.

Кроме этого, такое питание приводит к тому, что человек не может правильно контролировать свое пищевое поведение, так как чувство голода при переизбытке белка практически исчезает. Зачастую это приводит к тому, что после такой непродуманной диеты человек набирает все килограммы снова.

Можно услышать мнение, что похудеть реально только исключив из питания углеводы, потому что кетоз заставляет организм использовать энергию из жировых отложений. Но исследования современных специалистов опровергают это мнение, чтобы сжигать жир на белковой диете не нужно отказываться от углеводов полностью.

Количество сброшенных килограммов в такой диете зависит от калорийности вашего рациона, количества чистого белка и того, какие именно углеводы вы будете употреблять.

Рекомендации по составлению меню для белковой диеты

Снижение веса будет происходить только при постоянном энергетическом дефиците, так что кушать придется меньше, но при этом вы будете чувствовать сытость благодаря протеину. Но если вы хотите худеть более грамотно, то стоит спланировать суточную калорийность своего рациона в зависимости от веса. Необходимо вычислить показатель основного обмена веществ, чтобы правильно определить количество пищи в день.

Если вы систематически тренируетесь, то к показателю основного обмена веществ прибавьте 400-800 ккал/сут, а если ведете пассивный образ жизни, то 200-300.

Чтобы добиться желаемого результата и похудеть на белковой диете, необходимо строго придерживаться следующих принципов:

Приемов пищи в сутки должно быть 4-6. Первый раз нужно кушать приблизительно через полчаса после подъема, а последний – не позже, чем за 3 часа до сна.

Каждая порция должна состоять из белка и продуктов дополняющих его.

Сложные углеводы допускаются до 14 часов. Например, 4-6 столовых ложек овсяной, гречневой каши или отварного риса, только коричневого. Остальные углеводы во время диеты запрещены.

Во второй половине дня употребляемые белковые продукты нужно дополнять овощами, которые не имеют крахмала – капустой, огурцами, салатом, помидорами.

Что касается фруктов, то можно кушать несладкие яблоки (1-2 шт.) или цитрусовые, но только в первой половине дня.

Ограничивайте употребление жиров – не более 30-40 г в сутки. Хватит двух ложек растительного масла к овощам, но при этом остальная еда должна быть приготовлена без жира.

Хорошо будет отказаться от напитков с сахарозаменителями, потому, что они способны вызывать аппетит и чувство голода.

Белковые продукты для диеты

Как мы уже замечали выше, каждый прием пищи в белковой диете состоит из белкового продукта и дополнительного. Теперь рассмотрим, какие белковые продукты вы можете кушать. Итак , на один прием пищи вы можете выбрать один из этих продуктов:

• 150-200 г грудки курицы, только она должна быть без кожи;
• 150-300 г любых морепродуктов, какие вам нравятся;
• 150-200 г рыбы, при этом выбирайте только нежирные сорта;
• 180-250 г творога, так же обезжиренного;
• 100 г мяса говядины или телятины;
• 150-200 г тофу;
• 1 стакан молока (обезжиренного) и 30 г порошка протеина, или так называемая порция изолята сывороточного протеина;
• 1 коктейль для похудения, это специальные диетически напитки, которые содержат пищевые волокна. С этими напитками нельзя употреблять другую пищу;
• 4-6 яичных белков.

При планировании приема пищи стоит строго придерживаться количества продуктов, которое указано в списке. Не жарьте продукты, не добавляйте к ним жирные соусы, разрешается натуральный соевый соус, травы, чеснок, бальзамический уксус и лимонный сок.

Меню белковой диеты

Для того, чтобы сориентироваться было проще рассмотрим примерное меню диеты.

Меню составлено для женщины, которая весит 65 кг и 3 раза в неделю занимается физическими тренировками:

• Завтрак: 6 запеченных со шпинатом белков, 3 ст.л. овсяной каши с половиной печеного яблока и корицей. На выбор кофе или чай, только без сахара.
• Второй завтрак: 3 ст. л. вареной гречки, 150 г грудки курицы, обязательно приготовленной на пару.
• Обед: бульон, сваренный на 100 г мяса с овощами без крахмала, можно в блендере измельчить до получения крем-супа.
• Ланч: 200 г нежирного творога с салатом из овощей без крахмала.
• Ужин: 200 г рыбы любого нежирного сорта, приготовленной на пару.
• Перед сном: стакан протеинового коктейля или кефира.

Отзывы о белковой диете

Представленная белковая диета при правильном ее применении позволяет практически всем сбросить лишние килограммы. Но для того, чтобы эффект был лучше стоит сочетать ее с физическими тренировками.

Стоит так же отметить, что в период диеты запрещено употребление алкоголя и сладостей. Но разрешается раз в 10 дней сделать себе небольшой праздник и скушать небольшое количество любимого продукта. И последней рекомендацией будет медицинское обследование перед тем, как сесть на такую диету, так как определенные нарушения в организме, могут быть несовместимы с белковой диетой.

Кремлёвская диета — меню на 1 неделю по дням, все варианты

С каждым днем число людей, страдающих от лишнего веса, не уменьшается. И количество разнообразных диет только прибавляется. Каждый может выбрать наиболее подходящий для него вариант. Но одной из самых популярных и наиболее эффективной на сегодняшний день является Кремлевская диета. Долгое время ее принцип держался в секрете, по слухам, ею пользовались лишь партийные власти и элита страны.

Сейчас диета доступна практически каждому. Ее успех состоит в том, что она дает быстрые и прекрасные результаты и, что еще более важно, ваш лишний вес не вернется долгое время после выхода из нее.

Общие сведения о кремлёвской диете

• Длительность: от 2 до 8 недель.
• Особенности: классическая белковая диета с низкой концентрацией углеводов.
• Цена: поскольку эта диета не требует каких-либо специальных продуктов, вполне доступна и совместима с вашим обычным бюджетом.
• Результат: свыше 5 кг за неделю, свыше 8 кг за 8 недель.
• Рекомендуемая периодичность: 1 раз в год.
• Дополнительный эффект: полезна при занятиях спортом. Потребление белков поддерживает мышечную массу и помогает избавиться от чрезмерного накопления жиров.
• Противопоказания: диета не рекомендуется лицам с заболеваниями пищеварительной системы, а также во время беременности и кормления грудью. Прежде чем сесть на эту диету, проконсультируйтесь с врачом.

Принципы питания

Кремлевская диета привлекает многих своей простотой. Вам не придется кардинально менять ежедневный рацион. Суть состоит в том, чтобы сократить количество потребляемых углеводов. Предпочтение отдается белковой пище.

Углеводы необходимы организму для поддержания физической и умственной деятельности. В то же время они имеют высокий гликемический индекс, вызывают чувство голода и накапливаются в организме в виде жира. Когда в организм не поступает достаточного количества углеводов, он начинает использовать собственные ресурсы из накопившегося жира. Вот почему результаты Кремлевской диеты можно заметить уже с первой недели.

Для того чтобы обеспечить удобство в подсчете рациона, каждое блюдо считается в баллах (очках) или условных единицах (у. е.). Они соответствуют количеству углеводов в продукте на 100 г.

Кремлевская диета отличается от остальных тем, что не регламентирует количество приемов пищи. Большинство советует питаться 3-4 раза в день. Вряд ли вам захочется есть чаще, ведь белок обеспечивает ощущение сытости в течение длительного времени. К тому же, если есть не слишком часто, вам будет легче подсчитывать очки.

Основные этапы диеты

1. Начальный этап: от 7 до 14 дней, в течение которых вам разрешено употреблять до 20 у. е. в сутки.

2. Основной этап: до 6 недель, в течение которых вы можете съедать до 40 у. е. в сутки.

3. Заключительный этап: начиная с 7 недели, вы можете позволить себе до 60 у. е. в сутки.

Еда: что нельзя?

Список продуктов, которые входят в список запрещенных, выглядит следующим образом:

• хлеб,
• сахар, сладости,
• газированные напитки, фруктовые соки,
• бананы, инжир, виноград,
• крупы,
• макароны,
• бобовые, в том числе арахис,
• овощи, содержащие крахмал.

Примерное меню на 1 неделю

Понедельник

• Завтрак: сыр (75 г), 2 отварных яйца, кусочек ветчины, чай без сахара (кофе).
• Обед: салат из овощей, суп с грибами и шпинатом, филе индейки, чай.
• Ужин: 2 помидора, полстакана кефира.

В качестве перекуса допускается 100 граммов орехов.

Вторник

• Завтрак: творог (100 г), 2 яйца, грибы, чай без сахара (кофе).
• Обед: салат из овощей, свиная отбивная, чай без сахара.
• Ужин: брокколи (100 г), жареная грудка индейки, чай без сахара.

В качестве закуски допускается 100 г сыра.

Среда

• Завтрак: 1 сарделька, тушеные баклажаны (200 г), грибы, чай без сахара (кофе).
• Обед: морские водоросли (150 г), суп с зеленым горошком и брюссельской капустой, 3 куска шашлыка, чай без сахара.
• Ужин: филе рыбы отварное (250 г), 2 помидора, стакан кефира.

В качестве закуски разрешается съесть 10-15 оливок.

Четверг

• Завтрак: салат из свежей капусты, 3 сосиски, чай без сахара (кофе).
• Обед: салат из овощей с грибами, бульон с перьями зеленого лука и укропа, 2-3 фрикадельками, чай.
• Ужин: рыба запеченная или отварная (250 г), зеленый салат, чай без сахара.

В качестве закуски разрешается съесть 200 г сыра.

Пятница

• Завтрак: яичница (омлет) с сыром, чай без сахара (кофе).
• Обед: морковный салат (100 г), суп, чай без сахара.
• Ужин: отварное филе рыбы (250 г), 150 г сыра, зеленый салат (250 г).

В качестве закуски разрешается съесть орехи (30 г).

Суббота

• Завтрак: сыр (100 г), омлет с колбасой, чай без сахара (кофе).
• Обед: рыбный суп, винегрет, 250 г жареной курицы, чай без сахара.
• Ужин: творог (200 г), зеленый салат (150 г), стакан кефира.

В качестве закуски – орехи (50 г).

Воскресенье

• Завтрак: 3 вареные сардельки, 100 г икры из баклажанов или кабачков, чай без сахара (кофе).
• Обед: салат из овощей (огурцы, помидоры), суп, чай без сахара.
• Ужин: отварное мясо (200 г), огурец, стакан кефира.

В качестве закуски – орехи (50 г).

Обязательным условием Кремлевской диеты является потребление достаточного количества воды. Процесс потери лишних килограммов будет идти медленнее, если вы не будете выпивать около 2 литров воды в день. Обратите внимание, что чай, кофе и другие напитки в счет не идут — речь идет о чистой питьевой воде.

Сначала вам будет нелегко – пить придется через силу. Но примерно через 2 недели питьевой режим войдет в привычку, и это для вас не будет проблематичным. Не пренебрегайте этим советом. Во время соблюдения Кремлевской диеты повышается нагрузка на почки. Вода помогает им справляться со своей работой.

Кроме того, из-за снижения потребляемого количества овощей и фруктов, в организме может возникнуть дефицит витаминов. Поэтому во время диеты желательно принимать комплекс витаминов и минералов.

Кремлевская диета хороша тем, что прекрасно сочетается с тренировками. К тому же такой тандем будет способствовать быстрейшему похудению. А результаты, достигнутые с помощью этой диеты, держатся очень долго.

меню на день, продукты. Суть кремлевской диеты

Кремлевская диета в свое время пережила период повально-маниакальной популярности. Девиз «ешь деликатесы и худей» произвел настоящий фурор на постсоветском пространстве!

До сих пор встречаются фанаты этой методики, считающие, что похудеть правильно можно только на «кремлевке». Давайте рассмотрим, что же это за система и насколько она уникальна и эффективна.

Происхождение кремлевской диеты

Существует множество версий о происхождении этой диеты. — от предположения, что ее разработал (то ли для Ельцина, то ли для Горбачева) загадочный кремлевский диетолог, до утверждений, что это — система похудения американских астронавтов, героически украденная советскими разведчиками. Несмотря на романтичность и загадочную притягательность подобных утверждений, наиболее вероятно, что Кремлевская диета — это адаптированная под советские реалии диета Аткинса.

К слову, адаптация происходила отнюдь не в сторону сбалансированности и универсализации. Поклонников версии про астронавтов хочется расстроить – вряд ли насовцы питались борщом с колбасой и грибной солянкой даже в годы тесного космического сотрудничества, не говоря уже о периоде холодной войны. К тому же, со времени своего появления диета претерпела значительные изменения.

Кремлевская диета — уникальная, но плохо обоснованная диета на мясных деликатесах

В основном это произошло благодаря многочисленным публикациям и книгам диетологов-аматоров, которые обогатили белковый рацион кремлевской диеты такими блюдами, как пирожные и шоколад. Это, без сомнения, положительно влияло на продажу книг, но сильно сказалось на эффективности диеты. В более ранних вариантах хлебобулочным и сладким продуктам не просто присваивалось большее количество «очков вредности» — они исключались полностью и без разбора.

Из-за того, что у Кремлевской системы отсутствуют четко определенные «отцы-основатели», сложно выделить первоначальный вариант, поэтому, если вы решите соблюдать данный режим, вам придется ознакомиться с несколькими публикациями на эту тему и выбрать автора, который больше по душе.

Мифы о кремлевской диете

• «Есть можно все, главное — не превышать указанное количество углеводов». Это не так. Решающим фактором, конечно, считается содержание углеводов, однако глупо считать, что если вы весь день не будете ничего есть, чтобы вечером позволить себе чашку сладкого чая и порожное «картошка», то это принесет пользу вашему организму. Учитывая, что одним из условий является четырехразовое питание, употребление хлеба и сахара при всем желании не влезет в рамки диеты;
• «Чем меньше углеводов потребляется, тем лучше». Если в день предписано употреблять 20, 40 или 60 г углеводов, то желательно съесть их все. Это количество и так гораздо меньше рекомендуемого диетологами минимума — не стоит превращать диету в путевку в больницу;
• «Кремлевскую диету можно соблюдать месяцами». На самом деле строго белковый рацион не стоит соблюдать дольше недели. Если вы добавляете к нему овощи с низким гликемическим индексом, то можете продлить этот период до 14-20 дней (в зависимости от самочувствия). На длительной белковой диете можно «заработать» болезни, которые проявят себя через годы, но принесут массу неудобств. Если вам дорого ваше здоровье, то ни о каких 2-4 месяцах на животном белке и жире не может быть и речи. Если вы планируете соблюдать кремлевскую диету дольше 7 дней, к рациону стоит подходить с большей изобретательностью, учитывая потребности организма в витаминах, микроэлементах, клетчатке и пр.;
• «Эта диета одобрена врачами и совершенно безопасна». На самом деле все обстоит с точностью наоборот. Профессиональные диетологи рекомендуют продумать более сбалансированный режим питания для снижения веса, чем предписанный Кремлевской диетой;
• «Результат закрепится навсегда, даже если лишний вес весьма существенен». Если вы страдаете ожирением, то нет абсолютно никаких способов сбросить вес «навсегда». Вы пожизненно в группе риска по ожирению и расстройствам пищевого поведения, и с этим нужно считаться. Это связано с жизненным циклом жировой клетки, гормональным фоном и психологической зависимостью от вредной пищи (от которой избавиться не проще, чем от алкоголизма или азартной зависимости). Временное изменение пищевых привычек приносит такой же временный результат, и любой хороший диетолог, консультант по спортивному питанию или тренер по фитнесу это подтвердит.

Принципы Кремлевской диеты

• Преимущественно белковый рацион за счет исключения максимального количества углеводов;
• Оценивание продуктов с точки зрения «углеводных единиц» — у.е. На самом деле, ценность в «у.е.» можно запросто рассчитать самостоятельно – 1 у.е. соответствует 1 г углеводов в 100 г. продукта;
• Повышенное потребление воды и снижение содержания соли в пище. Это — стандартное требование всех белковых диет. Целью является выведение лишней влаги из организма в минимальный срок;
• Четырехразовое питание: завтрак, обед, полдник и ужин;
• Исключение всего мучного, сладкого, высокоуглеводного, полный запрет на алкоголь;
• Наличие четырех периодов диеты, которые имеют разный ежедневный предел углеводов.

Как и другие белковые рационы, главными задачами «кремлевки» являются выведение влаги и уменьшение уровня сахара в крови и гликогена в мышцах, что в конечном итоге должно привести к переработке запасов жира в глюкозу.

Этапы Кремлевской диеты

Как уже упоминалось, Кремлевская диета делится на три этапа (четыре, если считать, что приверженцы этой диеты ратуют за периодическое возвращение к ней на протяжении всей жизни).

• Первый этап. Первые две недели вам предстоит резко ограничить потребление углеводов до 20 у.е. в день. Однако диетологи не советуют продлевать эту фазу дольше недели. В этот период также приучайте себя пить много воды – до 2х литров в день, – и интуитивно предпочитать белковые продукты;
• Второй этап. Длится до полной нормализации веса (по версии поклонников долгого соблюдения этой системы) и не дольше 2-3 недель по рекомендации диетологов. Количество разрешенных углеводов предстоит постепенно повышать до 40 у.е. Поклонники жесткой версии диеты предпочитают прибавлять по 5 г углеводов в день, однако учитывая, что речь идет о 20 г углеводов в общей массе, вряд ли плавный переход сыграет какую-либо роль;
• Третий этап. Поддерживающий. Он предписывает увеличение доли углеводов еще на 20 единиц и длится, как правило, до первой серьезной стабилизации веса – «плато». Однако можно встретить мнение, что поддерживающий этап должен длиться от нескольких месяцев до всей жизни, что весьма проблематично, учитывая, что большинство врачей рекомендуют минимальную суточную дозу углеводов минимум в три раза выше.

Примерное меню на день

Из продуктов, которым Кремлевская диета рекомендует отдавать предпочтение, можно составить довольно разнообразное меню. Если подойти с умом и творческой жилкой, можно даже выработать наиболее сбалансированный с точки зрения фитонутриентов режим питания при минимальной углеводной ценности.

Примерное меню на день для первой фазы:

• Завтрак: 150 г творога, 2 вареных яйца всмятку, чай без сахара;
• Обед: 100 г салата из курицы, грибов, горошка, помидоров и соленых огурцов; 100 г шашлыка, кофе без сахара;
• Полдник: 200 г сыра или 100 г орехов;
• Ужин: 150 г куриной грудки, 100 г цветной капусты, чай без сахара.

Примерное меню на день для второй фазы:

• Завтрак: 150 г отварных сосисок, 100 г жаренных баклажанов, чай без сахара;
• Обед: 250 г супа из плавленых сырков с грибами, курицей и овощами; 100 г отбивной из телятины; несладкий кофе;
• Полдник: куриный бульон с маслинами;
• Ужин: 200 г отварной рыбы, 100 г салата из помидоров и огурцов, стакан кефира.

Примерно меню на день для третьей фазы:

• Завтрак: глазунья из 2-х яиц с ветчиной, 100 г грибов и 100 г сыра, несладкий компот из сухофруктов;
• Обед: 250 г сырного супа со 100 г куриного мяса, 150 г салата их свежих овощей с подсолнечным маслом;
• Полдник: чашка куриного бульона с кусочками сыра и грибов;
• Ужин: 150 г отварной говядины, салат из свежей зелени со сметаной, стакан несладкого йогурта или кефира.

Недостатки системы и противопоказания

Кроме того, что все белковые диеты имеют длинный список противопоказаний (запрет на соблюдение диеты подростками, беременными и кормящими женщинами, людьми с желудочно-кишечными и сердечно-сосудистыми заболеваниями и т.д.), у Кремлевской диеты есть один существенный недостаток. Дело в том, что Кремлевка в наиболее распространенном своем варианте напрочь лишена так называемой «защиты от дурака».

Это порождает перегибы во вред здоровью (вроде двухмесячного соблюдения режима с 20 у.е. в день), запойное переедание мясных продуктов (они ведь разрешены в неограниченном количестве!), голодание на протяжении дня в угоду желанию съесть на ужин кусочек торта ценностью в 40 у.е. и т.д. Все это дополняется тем, что люди перед началом диеты крайне редко консультируются с врачом или хотя бы квалифицированным тренером.

Это приводит к росту количества поклонников Кремлевского метода среди пациентов гастроэнтерологических, кардиологических и других отделений больниц и поликлиник. При грамотном же подходе и консультации с диетологом эта диета действительно может быть адаптирована для комфортного снижения веса, особенно если вы умеете импровизировать на кухне и не представляете жизни без мясных деликатесов.

Кремлевская диета: худеем легко | Журнал Cosmopolitan

• Новости
• Мода
• Отношения
• Гороскоп
• Красота
• Здоровье
• Звезды
• Стиль жизни
• Психология
• Конкурсы
• COSMO-ПУТЕШЕСТВИЕ
• Видео
• Блог редакции
• Спецпроекты
• Контакты

• Гороскоп совместимости
• Камасутра

Кремлевская и другие белковые диеты

Кремлевская и другие белковые диеты

Кремлевскую диету трудно назвать новаторской. На белково-растительном рационе основано достаточно много известных диет – голливудская, диета Аткинса, диета Квасьневского, протеиновая, кинодиета и др. Белковый режим питания основывается на том, что в меню включаются продукты, богатые белком, тогда как жиры и углеводы сводятся к минимуму. Однако кремлевская диета учитывает не количество белков, попадающих в организм с пищей, а минимальное количество углеводов, поступающих из белковой пищи.

Одним из важнейших принципов кремлевской диеты стало то, что в пищу надо употреблять минимальное количество углеводов, которые являются для организма основным источником энергии. Если дневной рацион ограничить 40 у. е., то за 8 дней можно похудеть на 5 кг. Уложившись в 60 у. е., возможно лишь сохранить набранный вес в неизменном виде. Превышение этой нормы рано или поздно приведет к увеличению веса.

По сути, условные единицы служат для подсчета в продуктах питательных веществ (нутриентов) в граммах. Отказываясь от углеводной пищи, мы должны исключить то, от чего хотим избавить свой организм.

Чем же объясняется в кремлевской диете немилость к углеводам? Дело в том, что углеводы – это не только источник энергии для организма. При неполном их сжигании они превращаются в жир, который откладывается в нашем теле. Когда же поступление углеводов ограничивается, организм начинает растворять внутренние запасы жиры. Таким образом организм избавляется от жировых прослоек, и происходит снижение веса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Поделитесь на страничке

Следующая глава >