Disodium cocoamphodiacetate что это: Disodium cocoamphodiacetate: для чего нужен в косметике

Disodium cocoamphodiacetate: для чего нужен в косметике

Во многих косметических средствах состав прописывают мелким шрифтом на иностранном языке, поэтому при покупке сложно убедиться в безопасности средства. Согласно статистическим исследованием, примерно в 97% продукции содержатся различные поверхностно-активные вещества. Одним из них является disodium cocoamphodiacetate. Рассмотрим подробнее, что собой представляет этот компонент.

ПАВы в косметике

Поверхностно-активные вещества амфотерной структуры применяются в моющих средствах с низкораздражающим кожу действием. Они прекрасно растворяются в воде и совмещаются с другими ингредиентами. Динатрия кокоамфодиацетат, как и другие неионные ПАВы, обладает синергетическим эффектом. Производители добавляют его в безопасном количестве в такие моющие средства:

• шампуни и пены для купания, лосьоны по уходу за кожей;
• как эмульгатор в кремах для лица и тела;
• детскую косметику: пенки, шампуни, гели для купания.

Неионные ПАВы улучшают смачивание, образуют мелкоячеистую пену в большом количестве. Средства с динатрия кокоамфоацетатом не смывают краску для волос, не нарушают липидно-жировой баланс кожи, могут использоваться после процедуры выпрямления волос креатином. Безсульфатные шампуни с данным ингредиентом пригодны для частого использования. В большой концентрации данный ПАВ способен вызвать дерматологическую реакцию, поэтому при изготовлении косметики своими руками нельзя нарушать рецептурную дозировку.

Польза динатрия кокоамфодиацетата

Этот ингредиент широко распространен в косметике дорогих брендов. Он обладает загущающими свойствами, что улучшает товарный вид косметического средства. Disodium cocoamphodiacetate не вызывает слезотечения, не раздражает глаза, щадяще воздействует на кожу, поэтому его используют в детских шампунях, пенках и гелях для душа, а также в косметических средствах с кокосовым маслом.

ПАВ: мягкие и жесткие | косметика MIRRA

Поверхностно-активные вещества (ПАВ) представляют собой основу любого моющего средства — шампуня, жидкого мыла, геля и т.д. Практически все ПАВ в той или иной мере оказывают воздействие на защитный барьер кожи. Но если одни только на какое-то время изменяют проницаемость защитного барьера, то другие — в той или иной степени повреждают его структуру. Именно степень этого повреждающего воздействия и определяется как «жесткость» ПАВ.

В качестве своеобразного «эталона» при оценке жесткости используется SLS — лаурилсульфат натрия — одно из самых первых полусинтетических ПАВ, применяемое еще с 30-х годов ХХ века. Поэтому SLS принято ставить в начало шкалы «жесткость — мягкость действия ПАВ» (хотя есть целый ряд ПАВ, гораздо более «жестких»).

Вообще, самые «жесткие» эмульгаторы — это детергенты, ПАВ моющего действия. Их прямое назначение — растворять жиры, например, при стирке белья или мойке посуды. Детергенты «приклеиваются» к жировым отложениям, дробят их на мелкие капли, которые потом легко смываются водой. Но при контакте с кожей детергенты действуют на защитный барьер, как и на жировые загрязнения: встраиваются в липидные пласты, нарушают их структуру и разбивают на отдельные микрокапли.

Сначала поговорим о том, какие бывают ПАВ. Классическое щелочное мыло — натриевая соль жирных кислот — старейшее ПАВ, используемое человеком с античных времен. При умывании таким мылом происходит химическая реакция омыления жира: щелочь разрушает жир, меняет его химическую формулу. Но в средствах для умывания механизм действия ПАВ принципиально отличается: ПАВ не изменяют формулу жира — не «омыляют» его, а связывают его в коллоидную (мицеллярную) структуру, которая легко смывается с поверхности кожи или волос.

1. Три четверти рынка ПАВ занимают анионные (правильнее — анионогенные) ПАВ. Моющие свойства у них обеспечивает поверхностно-активный анион: отрицательно заряженная частица молекулы. Пример: SLS — лаурилсульфат натрия. В воде он распадается на положительно заряженный ион натрия и отрицательно заряженный ион (анион) лаурилсульфат. Именно анионы дают мощную пену. Но поскольку поверхность нашей кожи имеет полимозаичный заряд, эффективность очищения такими ПАВ не самая идеальная.

2. Неионные (неионогенные) ПАВ в водном растворе ионов не образуют. Это очень обширная группа ПАВ, вот ее некоторые представители:
• эфиры жирных кислот и глицерина: глицериды жирных кислот кокосового и пальмового масла — эмульгаторы наших эмульсионных комплексов, а глицерилмоноолеат (INCI: Glyceryl Oleate) — со-ПАВ в ШАМПУНЕ ДЕТСКОМ с соком алоэ и ромашкой
• алканоламиды жирных кислот (например, Cocoamid DEA, о нем см. ниже)
• оксиэтилированные амиды: ПЭГ-4 амид жирной кислоты рапсового масла (INCI: PEG-4 Rapeseedamide) используется как со-ПАВ в ГЕЛЯХ ДЛЯ ДУША и оксиэтилированные сложные эфиры жирных кислот: ПЭГ-7 глицерил кокоат (INCI: PEG-7 Glyceryl Cocoate) или ПЭГ-35 (40, 60) — касторовое масло — во всех наших ГЕЛЯХ ДЛЯ ДУША, ПЕНКАХ, почти во всех ШАМПУНЯХ и в некоторых ЛОСЬОНАХ — в несколько раз снижают порог раздражения кожи при использовании в комплексе с анионными ПАВ.

Такие ПАВ гораздо лучше (чем ионные) воспринимаются кожей. Но есть и главный для потребителя недостаток: они практически не пенятся. А мы с вами мыслим согласно устоявшимся стереотипам: много пены — хорошо, мало пены — производитель сэкономил на моющих ингредиентах, недовложил, выпустил бракованный продукт…

3. Самые качественные и самые дорогие — амфотерные ПАВ, или амфолиты. Их основные типы: алкилбетаины, сульфобетаины и алкиламинокарбоксикислоты (примеры см ниже). Их молекулы меняют свой заряд в зависимости от свойств той среды, в которой они находятся. Такие ПАВ обеспечивают практически идеальное очищение и почти не влияют на защитный барьер кожи. Но они очень трудно загущаются. И к ним добавляют анионные и неионные ПАВ — только затем, чтобы получить необходимую консистенцию и красивую пену.

Теперь, раз уж мы коснулись формул очищающих средств, поговорим о составе. Основное моющее (очищающее) действие определяется свойствами главного, базового ПАВ. Так, в подавляющем большинстве современных пеномоющих средств используется анионный ПАВ: лауретсульфат натрия, магния, аммония или ТЭА. От SLS он отличается тем, что содержит в молекуле оксиэтильные группы, благодаря чему воздействие на защитный барьер снижается втрое. Этот компонент можно найти и в детских шампунях, и в дорогих средствах раскрученных брендов.

Но если технолог хочет создать качественный и безопасный продукт, он вместе с основным ПАВ введет в рецептуру мягкие моющие вещества, так называемые со-ПАВ.

Искусство химика-технолога состоит в том, чтобы подобрать ПАВ, наиболее приемлемые для типа кожи и состояния волос, рассчитать нужные концентрации, соединить с другими ПАВ — чтобы исключить подсушивающий, раздражающий и прочие негативные эффекты — и получить красивый и безопасный продукт!

Не всегда список ингредиентов — страшная сказка братьев Гримм. И этот список не всегда состоит из «сплошной жесткой химии», призванной коварными химиками лишить нас кожи и волос. Как раз наоборот. Вот краткое описание некоторых мягких ПАВ, используемых в нашей продукции:

ПАВ	Характеристика	В каких средствах MIRRA используется
Акипософт — торговое название (INCI: Sodium Laureth-11 Carboxilate & Laureth-10
Высококонцентрированная жидкость со свойствами анионного и амфотерного ПАВ, рН 6,8-8,2. Очень мягкое для кожи и слизистой со-ПАВ, обладает прекрасной смачивающей способностью, прекрасно диспергирует жиры, улучшает стабильность и структуру пены. Используется в средствах с прекрасными очищающими свойствами, продуктах для детей, медицинских мылах.		Весь ряд ГЕЛЕЙ ДЛЯ ДУША и ШАМПУНЕЙ, ПЕНКА ДЛЯ УМЫВАНИЯ с фруктовыми кислотами и ромашкой, ПЕНКА ДЛЯ ИНТИМНОЙ ГИГИЕНЫ с ромашкой и босвеллией
Кокамидопропилбетаин (INCI: Cocamidopropyl Betaine)
Высокоактивный компонент. Прозрачный гель амфотерного типа. рH 4,5 — 5,0. Мягкое со — ПАВ в смеси с анионными ПАВ и диэтаноламидами		ГЕЛЬ ДЛЯ ДУША ELEGANCE by Pierre Cardin, Гель для душа с маслом арганы, ГЕЛЬ ДЛЯ ДУША ЗЕЛЕНЫЙ ШУМ, все наши ШАМПУНИ, ПЕНКА ДЛЯ УМЫВАНИЯ с фруктовыми кислотами и ромашкой
Динатрий кокоамфоацетат (INCI: Disodium Cocoamphodiacetate)
Очень мягкое амфотерное ПАВ для нежных косметических средств, которое совместимо с любыми другими видами ПАВ. Жидкость с рH 8,0-9,0		ШАМПУНЬ ДЕТСКИЙ с соком алоэ и ромашкой
Кокамид (INCI: Cocoamid DEA)
Диэтаноламид жирной кислоты кокосового масла. Жидкое вещество желтого цвета, неиногенного типа, рH 9-11. Применяется как загуститель и стабилизатор пены для шампуней, средств для ванн и душа, мягких моющих средств. Смягчает раздражающее действие анионных ПАВ		ГЕЛЬ ДЛЯ ДУША ELEGANCE by Pierre Cardin, Гель для душа с маслом арганы, ШАМПУНИ ДЛЯ ТОНКИХ И ОКРАШЕННЫХ ВОЛОС, ДЛЯ СУХИХ И ПОВРЕЖДЕННЫХ ВОЛОС, ДЛЯ ЖИРНЫХ ВОЛОС, ДЛЯ ЕЖЕДНЕВНОГО ПРИМЕНЕНИЯ
Натрий кокоилсульфосукцинат (INCI — Disodium Cocoyl Sulfosuccinate)
Производное жирных кислот кокосового масла и сульфоянтарной кислоты, мягкое (и по дерматологическим показателям, и по биоразлагаемости) анионное ПАВ. На основе сульфосукцинатов Zschimmer & Schwarz выпускает синтетические рН-нейтральные туалетные мыла для чувствительной кожи Dove-типа		Весь ряд ШАМПУНЕЙ, в том числе и ДЕТСКИЙ с соком алоэ и ромашкой, ГЕЛЬ-КРЕМ ДЛЯ СНЯТИЯ МАКИЯЖА

Очень многие из вышеперечисленных соединений обладают свойствами смягчать кожу. Часть из них выполняет дополнительную функцию загустителей — для создания «товарной» консистенции косметического средства.

И несколько важных слов о натуральности ПАВ. По своей «природности» на первом месте стоят эмульгаторы последнего поколения (их еще называют «эмульгаторами с зеленым имиджем») — сложные производные сахаров, аминокислот и растительного глицерина. Они максимально подобны естественным субстанциям, содержащихся в коже, а по химическому составу -100%-но соответствуют природным производным растительных и животных жиров. Примеры: кокоил-глюкозид и лаурил-глюкозид в ШАМПУНЕ ДЕТСКОМ с соком алоэ и ромашкой или

Кокоил-глутамат (INCI: Disodium Cocoyl Glutamate)
Продукт биотехнологии, сверхмягкое высокоэффективное ПАВ. Молекула состоит из жирной кислоты кокосового масла («кокоил») и глутаминовой аминокислоты, получаемой в промышленности микробиологическим синтезом: ферментацией с использованием глюкозы из крахмала, тростника или сахарной свеклы. Избирательно растворяет выделившееся кожное сало, не затрагивая защитный липидный барьер. Не образует прочной ионной связи с кератином и легко смывается. Очень важно, что обладает свойством десорбции анионогенных ПАВ (того же SLS, например) из рогового слоя, защищая таким образом липидный барьер. Имеются литературные данные об увлажняющем действии кокоил-глутамата. Биоразлагаемое ПАВ, быстро — на 90% за 28 дней — распадается в природе под действием бактерий, не образуя токсичных продуктов.		МОЛОЧКО ОЧИЩАЮЩЕЕ для сухой кожи, ДЕТСКАЯ ЗУБНАЯ ПАСТА с кальцием и солодкой, Гель для душа с маслом арганы, ГЕЛЬ ДЛЯ ДУША ELEGANCE by Pierre Cardin, Весь ряд ШАМПУНЕЙ, в т.ч. и ШАМПУНЬ ДЕТСКИЙ с соком алоэ и ромашкой, ПЕНКА ДЛЯ ИНТИМНОЙ ГИГИЕНЫ с ромашкой и босвеллией

Вот эти ПАВ и целый ряд им подобных (коко-глюкозид, лаурил-глюкозид, коко-амфоацетат, лаурил-глюкозокарбоксилат, глицерил-олеат, ПЭГ-4 амид жирной кислоты рапсового масла, ПЭГ-7-глицерил кокоат или ПЭГ-35/40,60 -касторовое масло) и составляют — конечно, в разных пропорциях для каждого продукта — запатентованный MIRRA «комплекс мягких ПАВ». И не надо бояться этого слова — ПАВ. Все еще не верите? Читайте учебники:
Из способности ПАВ разрушать липидный барьер можно извлечь и пользу. Дело в том, что многие активные добавки водорастворимы и не могут самостоятельно проникнуть через эпидермальный барьер. Разрушая липидные пласты между роговыми чешуйками, ПАВ повышают проницаемость эпидермального барьера, позволяя другим веществам пройти сквозь него до более глубоких слоев кожи.

Правильно подобранные и сбалансированные системы ПАВ увеличивают проницаемость рогового слоя для активных компонентов, которые иначе оставались бы на поверхности кожи (Марголина, Эрнандес. Новая косметология. Т.1, 2005)

Голубков А.С., Городничев Б.Н., технологический отдел MIRRA

*При использовании материалов статьи гиперссылка на источник обязательна

Похожие товары в каталоге MIRRA:  Гель для душа ЗЕЛЕНЫЙ ШУМ с фитоэкстрактами и морской солью

Disodium cocoamphodiacetate в косметике что это

Абсолютно безопасный компонент при использовании по назначению. Возможна индивидуальная непереносимость.

Мягкий амфотерное ПАВ, не раздражающий глаза. Позволяет снизить содержание соли в системе. Применяется в детской косметике, шампунях, средствах для ванны и душа. Может использоваться в пропитках для влажных салфеток.
Hair Conditioning Agent; Surfactant — Cleansing Agent; Surfactant — Foam Booster;Surfactant — Hydrotrope; FOAM BOOSTING; SKIN CONDITIONING

Аббревиатура ПАВ многих пугает: то ли звучит зловеще, то ли расшифровывают неправильно. Докажем, что бояться нечего. А многое из того, что говорят об этих компонентах косметики, — всего лишь мифы.

• Что такое ПАВ
• Мифы о ПАВ
• Обзор средств

Что такое ПАВ

Не откроем Америки, сообщив, что ПАВ (детергенты) — это поверхностно-активные вещества. Но, возможно, удивим, если скажем, что обойтись без них практически нереально.

ПАВ есть в составе большей части бьюти-средств, а именно – почти в 90% © iStock

Мифы о ПАВ

Миф 1. Косметики без ПАВ много, и она лучше.

Вы огорчитесь, но ПАВ присутствуют в составе большей части косметики — почти в 90% средств, от гелей для умывания и дорогих кремов до шампуней и зубной пасты.

Более того, они есть и в мицеллярной воде, поскольку мицеллы — тоже форма ПАВ.

Миф 2. ПАВ добавляют в косметику с целью удешевить продукцию и испортить нашу кожу.

Нет. Без них просто нельзя обойтись.

• В очищающих средствах ПАВ — основной ингредиент, будь то косметика или жидкость для мытья посуды. Работают они так: цепляют и обволакивают своими «хвостами» частицы жирных загрязнений (себум, макияж) и смываются, смешиваясь с водой. После этого кожа или волосы становятся чистыми.
• ПАВ помогают объединяться жировым и водным компонентам в однородную непрозрачную эмульсию (увлажняющий флюид, крем или лосьон для умывания).
• ПАВ включают и в прозрачные лосьоны, и во многие тоники, если в их составе присутствуют жиры. Именно поверхностно-активные вещества растворяют полезные добавки (витамин Е, натуральные масла) в водной основе. Без них, по законам химии, жир будет просто плавать в воде.

Миф 3. ПАВ — это мыло и сульфаты.

Если производитель извещает об отсутствии мыла в составе средства или пишет, что оно бессульфатное, это не значит, что там полностью отсутствуют ПАВ. Помимо известных синтетических сульфатов (SLS — лаурилсульфата натрия или SLES — лауретсульфата натрия) в косметических продуктах можно найти натуральные ПАВ — лецитин или производные растительных жиров.

Миф 4. Натуральная косметика не содержит ПАВ и консервантов, поэтому безопасна.

Про консерванты поговорим в другой статье, а сейчас ответьте на вопрос: каким образом достигается состояние однородной красивой эмульсии в натуральной косметике, если она содержит и масла, и воду? Вот-вот.

Вывод: ПАВ — данность, которую следует принять, если вы пользуетесь косметикой. Это не самое большое зло на фоне глобальных проблем с экологией, нарушений в питании, вредных привычек и т.д.

Если производитель извещает об отсутствии мыла в составе средства или пишет, что оно бессульфатное, это не значит, что там полность отсутствуют ПАВ. © iStock

Обзор средств

Интенсивный шампунь против перхоти с микроотшелушивающим эффектом Kerium DS, La Roche-Posay

И тут ПАВ работают: мягкий детергент лауретсульфат натрия (sodium laureth sulfate) тщательно очищает кожу и волосы, а кокамидопропилбетаин (coco-betaine) поддерживает оптимальный уровень рН.

Мицеллярный лосьон для снятия макияжа 3-в-1 Normaderm, Vichy

Мягкие ПАВ, в частности, динатрий кокоамфоацетат (disodium cocoamphodiacetate) и мицеллярная технология производства средства — гарантия бережного и тщательного очищения даже для чувствительной кожи.

Крем для лица смягчающий «Живительное увлажнение», Garnier

Наряду с экстрактом лотоса и прочими увлажняющими и ухаживающими компонентами в формулу входят и ПАВ, которые делают текстуру максимально комфортной для кожи.

• 14 Апреля, 2019
• Средства
• Elena Korpach

Во многих косметических средствах состав прописывают мелким шрифтом на иностранном языке, поэтому при покупке сложно убедиться в безопасности средства. Согласно статистическим исследованием, примерно в 97% продукции содержатся различные поверхностно-активные вещества. Одним из них является disodium cocoamphodiacetate. Рассмотрим подробнее, что собой представляет этот компонент.

ПАВы в косметике

Поверхностно-активные вещества амфотерной структуры применяются в моющих средствах с низкораздражающим кожу действием. Они прекрасно растворяются в воде и совмещаются с другими ингредиентами. Динатрия кокоамфодиацетат, как и другие неионные ПАВы, обладает синергетическим эффектом. Производители добавляют его в безопасном количестве в такие моющие средства:

• шампуни и пены для купания, лосьоны по уходу за кожей;
• как эмульгатор в кремах для лица и тела;
• детскую косметику: пенки, шампуни, гели для купания.

Неионные ПАВы улучшают смачивание, образуют мелкоячеистую пену в большом количестве. Средства с динатрия кокоамфоацетатом не смывают краску для волос, не нарушают липидно-жировой баланс кожи, могут использоваться после процедуры выпрямления волос креатином. Безсульфатные шампуни с данным ингредиентом пригодны для частого использования. В большой концентрации данный ПАВ способен вызвать дерматологическую реакцию, поэтому при изготовлении косметики своими руками нельзя нарушать рецептурную дозировку.

Польза динатрия кокоамфодиацетата

Этот ингредиент широко распространен в косметике дорогих брендов. Он обладает загущающими свойствами, что улучшает товарный вид косметического средства. Disodium cocoamphodiacetate не вызывает слезотечения, не раздражает глаза, щадяще воздействует на кожу, поэтому его используют в детских шампунях, пенках и гелях для душа, а также в косметических средствах с кокосовым маслом.

Похожие записи:

для чего нужен в косметике — RUXA

Содержание статьи:

• ПАВы в косметике
• Польза динатрия кокоамфодиацетата

Во многих косметических средствах состав прописывают мелким шрифтом на иностранном языке, поэтому при покупке сложно убедиться в безопасности средства. Согласно статистическим исследованием, примерно в 97% продукции содержатся различные поверхностно-активные вещества. Одним из них является disodium cocoamphodiacetate. Рассмотрим подробнее, что собой представляет этот компонент.

ПАВы в косметике

Поверхностно-активные вещества амфотерной структуры применяются в моющих средствах с низкораздражающим кожу действием. Они прекрасно растворяются в воде и совмещаются с другими ингредиентами. Динатрия кокоамфодиацетат, как и другие неионные ПАВы, обладает синергетическим эффектом. Производители добавляют его в безопасном количестве в такие моющие средства:

• шампуни и пены для купания, лосьоны по уходу за кожей;
• как эмульгатор в кремах для лица и тела;
• детскую косметику: пенки, шампуни, гели для купания.

Вам будет интересно:Как сделать сухой шампунь дома: лучшие рецепты и способы приготовления

Неионные ПАВы улучшают смачивание, образуют мелкоячеистую пену в большом количестве. Средства с динатрия кокоамфоацетатом не смывают краску для волос, не нарушают липидно-жировой баланс кожи, могут использоваться после процедуры выпрямления волос креатином. Безсульфатные шампуни с данным ингредиентом пригодны для частого использования. В большой концентрации данный ПАВ способен вызвать дерматологическую реакцию, поэтому при изготовлении косметики своими руками нельзя нарушать рецептурную дозировку.

Польза динатрия кокоамфодиацетата

Этот ингредиент широко распространен в косметике дорогих брендов. Он обладает загущающими свойствами, что улучшает товарный вид косметического средства. Disodium cocoamphodiacetate не вызывает слезотечения, не раздражает глаза, щадяще воздействует на кожу, поэтому его используют в детских шампунях, пенках и гелях для душа, а также в косметических средствах с кокосовым маслом.

ПАВ: мягкие и жесткие

Поверхностно-активные вещества (ПАВ)

представляют собой основу любого моющего средства — шампуня, жидкого мыла, геля и т.д.
Практически все ПАВ в той или иной мере оказывают воздействие на  защитный барьер кожи.

Но если одни только на какое-то время изменяют проницаемость защитного барьера, то другие — в той или иной степени

повреждают его структуру.
Именно степень этого повреждающего воздействия и определяется как «жесткость» ПАВ. 

В качестве своеобразного «эталона» при оценке жесткости используется SLS- лаурилсульфат натрия — одно из самых первых полусинтетических ПАВ, применяемое еще с 30-х годов ХХ века.

Поэтому SLS принято ставить в начало шкалы «жесткость — мягкость действия ПАВ»(хотя есть целый ряд ПАВ, гораздо более «жестких»). 

Вообще, самые «жесткие» эмульгаторы- это детергенты,

ПАВ моющего действия. 

Их прямое назначение — растворять жиры, 

например, при стирке белья или мойке посуды.

Детергенты «приклеиваются» к жировым отложениям,

дробят их на мелкие капли, которые потом

легко смываются водой.

Но при контакте с кожей детергенты действуют на защитный барьер, как и на жировые загрязнения:

встраиваются в липидные пласты, нарушают их структуру

и разбивают на отдельные микрокапли. 

Сначала поговорим о том, какие бывают ПАВ.

Классическое щелочное мыло —

натриевая соль жирных кислот — старейшее ПАВ,

используемое человеком с античных времен.

При умывании таким мылом происходит химическая

реакция омыления жира:щелочь разрушает жир,

меняет его химическую формулу.

Но в средствах для умывания механизм действия ПАВ

принципиально отличается:

ПАВ не изменяют формулу жира

— не «омыляют»его,

а связывают его в коллоидную (мицеллярную)

структуру, которая легко смывается с поверхности

кожи или волос. 

1. Три четверти рынка ПАВ занимают анионные (правильнее — анионогенные) ПАВ.

Моющие свойства у них обеспечивает поверхностно-активный анион: отрицательно заряженная частица молекулы.

Пример: SLS — лаурилсульфат натрия.

В воде он распадается на положительно заряженный ион натрия и отрицательно заряженный ион(анион) лаурилсульфат.

Именно анионы дают мощную пену.

Но поскольку поверхность нашей кожи имеет полимозаичный заряд, эффективность очищения такими ПАВ не самая идеальная. 

2. Неионные (неионогенные) ПАВ в водном растворе ионов не образуют. 

Это очень обширная группа ПАВ, 

вот ее некоторые представители: 
• эфиры жирных кислот и глицерина: 

глицериды жирных кислот кокосового 

и пальмового масла — эмульгаторы наших 

эмульсионных комплексов,

а глицерилмоноолеат(INCI: Glyceryl Oleate) — со-ПАВ в ШАМПУНЕ ДЕТСКОМ с соком алоэ и ромашкой 
• алканоламиды жирных кислот (например, Cocoamid DEA, о нем см. ниже) 
• оксиэтилированные амиды:ПЭГ-4 амид жирной кислоты рапсового масла (INCI: PEG-4 Rapeseedamide)используется как со-ПАВ в ГЕЛЯХ ДЛЯ ДУША и оксиэтилированные сложные эфиры жирных кислот:

ПЭГ-7 глицерил кокоат (INCI: PEG-7Glyceryl Cocoate) или ПЭГ-35

(40, 60) — касторовое масло — во всех наших ГЕЛЯХ ДЛЯ ДУША, ПЕНКАХ, почти во всех ШАМПУНЯХ и в некоторых ЛОСЬОНАХ — в несколько раз снижают порог раздражения кожи при использовании в комплексе с анионными ПАВ. 
Такие ПАВ гораздо лучше (чем ионные) воспринимаются кожей.

Но есть и главный для потребителя недостаток: они практически не пенятся. А мы с вами мыслим согласно устоявшимся стереотипам:

много пены — хорошо, мало пены — производитель сэкономил на моющих ингредиентах, не довложил, выпустил бракованный продукт… 

3. Самые качественные и самые дорогие

 — амфотерные ПАВ, или амфолиты.

Их основные типы: алкилбетаины, сульфобетаины и алкиламинокарбоксикислоты (примеры см ниже).

Их молекулы меняют свой заряд в зависимости от свойств той среды,

в которой они находятся.

Такие ПАВ обеспечивают практически идеальное

очищениеи почти не влияют на защитный барьер кожи.
Но они очень трудно загущаются.

И к ним добавляют анионные и неионные ПАВ — только затем, чтобы получить необходимую консистенцию и красивую пену. 
Теперь, раз уж мы коснулись формулочищающих средств, поговорим о составе.

Основное моющее (очищающее) действие определяется свойствами главного, базового ПАВ.
Так, в подавляющем большинстве современных пеномоющих средств используется анионный ПАВ: лауретсульфат натрия, магния, аммония или ТЭА.

От SLS он отличается тем,что содержит в молекуле оксиэтильные группы, благодаря чему воздействие на защитный барьер снижается втрое.
Этот компонент можно найти и в детских шампунях, и в дорогих средствах раскрученных брендов. 

Но если технолог хочет создать качественный и безопасный продукт, он вместе с основным ПАВ введет в рецептуру

мягкие моющие вещества, так называемые со-ПАВ. 

Искусство химика-технолога состоит в том, чтобы подобрать ПАВ, наиболее приемлемые для типа кожи и состояния волос, рассчитать нужные концентрации, соединить с другими ПАВ — чтобы исключить подсушивающий, раздражающий и прочие негативные эффекты — и получить красивый и безопасный продукт! 

Не всегда список ингредиентов — страшная сказка братьев Гримм.

И этот список не всегда состоит из «сплошной жесткой химии», призванной коварными химиками лишить нас кожи и волос. Как раз наоборот. 

Вот краткое описание некоторых мягких ПАВ, используемых в нашей продукции:

ПАВ	Характеристика	В каких средствах MIRRA используется
Акипософт — торговое название (INCI: Sodium Laureth-11 Carboxilate & Laureth-10
Высококонцентрированная жидкость со свойствами анионного и амфотерного ПАВ, рН 6,8-8,2. Очень мягкое для кожи и слизистой со-ПАВ, обладает прекрасной смачивающей способностью, прекрасно диспергирует жиры, улучшает стабильность и структуру пены. Используется в средствах с прекрасными очищающими свойствами, продуктах для детей, медицинских мылах.		Весь ряд ГЕЛЕЙ ДЛЯ ДУША и ШАМПУНЕЙ, ПЕНКА ДЛЯ УМЫВАНИЯ с фруктовыми кислотами и ромашкой, ПЕНКА ДЛЯ ИНТИМНОЙ ГИГИЕНЫ с ромашкой и босвеллией
Кокамидопропилбетаин (INCI: Cocamidopropyl Betaine)
Высокоактивный компонент. Прозрачный гель амфотерного типа. рH 4,5 — 5,0. Мягкое со — ПАВ в смеси с анионными ПАВ и диэтаноламидами		ГЕЛЬ ДЛЯ ДУША ELEGANCE by Pierre Cardin, Гель для душа с маслом арганы, ГЕЛЬ ДЛЯ ДУША ЗЕЛЕНЫЙ ШУМ, все наши ШАМПУНИ, ПЕНКА ДЛЯ УМЫВАНИЯ с фруктовыми кислотами и ромашкой
Динатрий кокоамфоацетат (INCI: Disodium Cocoamphodiacetate)
Очень мягкое амфотерное ПАВ для нежных косметических средств, которое совместимо с любыми другими видами ПАВ. Жидкость с рH 8,0-9,0		ШАМПУНЬ ДЕТСКИЙ с соком алоэ и ромашкой
Кокамид (INCI: Cocoamid DEA)
Диэтаноламид жирной кислоты кокосового масла. Жидкое вещество желтого цвета, неиногенного типа, рH 9-11. Применяется как загуститель и стабилизатор пены для шампуней, средств для ванн и душа, мягких моющих средств. Смягчает раздражающее действие анионных ПАВ		ГЕЛЬ ДЛЯ ДУША ELEGANCE by Pierre Cardin, Гель для душа с маслом арганы, ШАМПУНИ ДЛЯ ТОНКИХ И ОКРАШЕННЫХ ВОЛОС, ДЛЯ СУХИХ И ПОВРЕЖДЕН НЫХ ВОЛОС, ДЛЯ ЖИРНЫХ ВОЛОС, ДЛЯ ЕЖЕДНЕВНО ГО ПРИМЕНЕНИЯ
Натрий кокоилсульфосукцинат (INCI — Disodium Cocoyl Sulfosuccinate)
Производное жирных кислот кокосового масла и сульфоянтар ной кислоты, мягкое (и по дерматологиче ским показателям, и по биоразлагаемости) анионное ПАВ. На основе сульфосукцинатов Zschimmer & Schwarz выпускает синтетические рН-нейтральные туалетные мыла для чувствительной кожи Dove-типа		Весь ряд ШАМПУНЕЙ, в том числе и ДЕТСКИЙ с соком алоэ и ромашкой, ГЕЛЬ-КРЕМ ДЛЯ СНЯТИЯ МАКИЯЖА

Очень многие из вышеперечисленных соединений обладают

свойствами смягчать кожу.

Часть из них выполняет дополнительную функцию загустителей —

для создания«товарной» консистенции косметического средства. 

И несколько важных слов о натуральности ПАВ.

По своей «природности»на первом месте

стоят эмульгаторы последнего поколения (их еще называют«эмульгаторами с зеленым

имиджем»)

-сложные производные сахаров, аминокислот и

растительного глицерина.

Они максимально подобны естественным субстанциям,

содержащихся в коже, а по химическому составу -100%-но соответствуют природным производным 

растительных и животных жиров.

Примеры: кокоил-глюкозид и лаурил-

глюкозид в ШАМПУНЕ ДЕТСКОМ с соком

алоэ и ромашкой или

Кокоил-глутамат  (INCI: Disodium Cocoyl Glutamate)
Продукт биотехнологии, сверхмягкое высокоэффективное ПАВ. Молекула состоит из жирной кислоты кокосового масла («кокоил») и глутаминовой аминокислоты, получаемой в промышленности микробиологическим синтезом: ферментацией с использованием глюкозы из крахмала, тростника или сахарной свеклы. Избирательно растворяет выделившееся кожное сало, не затрагивая защитный липидный барьер. Не образует прочной ионной связи с кератином и легко смывается. Очень важно, что обладает свойством десорбции анионогенных ПАВ (того же SLS, например) из рогового слоя, защищая таким образом липидный барьер. Имеются литературные данные об увлажняющем действии кокоил-глутамата. Биоразлагаемое ПАВ, быстро — на 90% за 28 дней — распадается в природе под действием бактерий, не образуя токсичных продуктов.		МОЛОЧКО ОЧИЩАЮЩЕЕ для сухой кожи, ДЕТСКАЯ ЗУБНАЯ ПАСТА с кальцием и солодкой, Гель для душа с маслом арганы, ГЕЛЬ ДЛЯ ДУША ELEGANCE by Pierre Cardin,  Весь ряд ШАМПУНЕЙ, в т.ч. и ШАМПУНЬ ДЕТСКИЙ с соком алоэ и ромашкой, ПЕНКА ДЛЯ ИНТИМНОЙ ГИГИЕНЫ с ромашкой и босвеллией

Вот эти ПАВ и целый ряд им подобных (коко-глюкозид,

лаурил-глюкозид, коко-амфоацетат, лаурил-глюкозокарбоксилат, глицерил-олеат, ПЭГ-4 амид жирной кислоты рапсового масла, ПЭГ-7-глицерил кокоат или 

ПЭГ-35/40,60 — касторовое масло) и составляют- конечно,

в разных пропорциях для каждого продукта

— запатентованный MIRRA «комплекс мягких ПАВ».

И не надо бояться этого слова — ПАВ.

Все еще не верите? Читайте учебники: 
Из способности ПАВ разрушать липидный барьер можно

извлечь и пользу.

Дело в том, что многие активные добавки водорастворимы

и не могут самостоятельно проникнуть через

эпидермальный барьер.

Разрушая липидные пласты между роговыми чешуйками, ПАВ повышают проницаемость эпидермального барьера,

позволяя другим веществам пройти сквозь него до более глубоких слоев кожи. 

Правильно подобранные и сбалансированные системы ПАВ

увеличивают проницаемость рогового слоя для активных

компонентов, которые иначе оставались бы на поверхности

кожи (Марголина, Эрнандес. Новая косметология. Т.1, 2005)

Голубков А.С., Городничев Б.Н.,

технологический отдел MIRRA

*При использовании материалов

статьи гиперссылка на источник обязательна

mirra.ru

ПАВ в косметике: что, зачем и почему

Поверхностно-активные вещества (ПАВ) повсеместно используются в косметике. Благодаря им шампуни и гели для душа очищают кожу от грязи, а косметические эмульсии остаются стабильными, и не распадаются на жирную водную фазы. Все было бы прекрасно, но помимо полезных технических качеств у ПАВ есть и обратная сторона – они могут сушить и раздражать кожу.

1. ПАВ – это эмульгаторы и очищающие компоненты

Эмульгаторы – это компоненты, без которых нельзя обойтись, если производитель хочет создать эмульсию, состоящую из масла и воды. Без эмульгаторов она расслоится на две фазы, а это не только не эстетично выглядит, но и создает благоприятную среду для микробов, которые могут поселиться на границе водного и масляного слоя. Кроме того, меняется характер распределения активных компонентов, которые даже могут потерять свою активность.

Самыми сильными эмульгаторами являются ПАВ (поверхностно-активные вещества). Их главная задача – расщеплять грязь (жиры) при стирке, мытье волос, умывании кожи. Именно ПАВ образуют в очищающих продуктах пену.

2. ПАВ очищают кожу и волосы

ПАВ в составе мыл, шампуней, гелей для душа поглощаются на поверхности загрязнений (жир, грязь), встраиваются в них, дробят их на мелкие капли, облегчая, таким образом, удаление этих частиц. Проблема в том, что ПАВ не видят разницы между «ненужными жирами» и естественной жировой смазкой кожи. Поэтому любой ПАВ, который «хорошо очищает» кожу, может сделать её сухой и раздраженной.

3. ПАВ могут раздражать кожу

Когда ПАВ попадают на кожу, клетки рогового слоя эпидермиса разбухают, и увеличивается их проницаемость для активных компонентов. С одной стороны, чем сильнее набухает роговый слой, тем лучше и быстрее он очищается. Но с другой стороны, при высокой концентрации, ПАВ могут повреждать липиды рогового слоя. Кроме того, кожа становится проницаемой не только для полезных компонентов, но и для раздражающих – если вдруг они оказались в составе продукта.

4. ПАВ можно получить из трех источников

• растительного сырья (натуральное происхождение)
• из нефти и газа (минеральное происхождение)
• синтезировать в лаборатории (синтетическое происхождение)

5. ПАВ бывают разные

Анионные ПАВ – одни из самых распространённых очищающих компонентов. Хорошо очищают даже в жесткой воде. Лаурил и лаурет сульфаты натрия (SLS, SLES) относятся к этой категории. В настоящее время в косметической промышленности используются анионные ПАВ нового поколения, которые не обладают таким сушащим эффектом, как SLS. Например, Sodium Lauroyl Sarcosinate, Sodium Lauroyl Oat Amino Acids.

Катионные ПАВ – обладают слабым моющим эффектом, однако могут раздражать кожу сильнее, чем анионные ПАВ. Поэтому их чаще всего используют в качестве смягчающей добавки и для снятия статического электричества в средствах, смывающихся с волос (Cetrimonium chloride,  Quaternium-15)

Амфотерные ПАВ – обладают мягким очищающим воздействием, уменьшают агрессивное воздействие анионных ПАВ, улучшают пенообразование. Из группы амфотерных ПАВ чаще всего используют производные бетаина (cocoaminopropyl betaine). Получают амфотерные ПАВ из жирных кислот кокосового, пальмоядрового, подсолнечного, соевого и рапсового масел, а также гидролизаты коллагена, кератина, эластина и других белков.

Неионогенные ПАВ – обладают слабым раздражающим воздействием на кожу, они мало пенятся, поэтому их часто комбинируют с анионными ПАВ. В составе шампуней и кондиционеров их используют для придания волосам шелковистости и мягкости. Неионогенные ПАВ обладают наиболее полной биоразлагаемостью (Glyceryl Laurate, Decyl Glucoside)

Список некоторых мягких ПАВ, которые используются в натуральной косметике

Coco-Glucoside — Глюкозид кокоса
Мягкое пенящееся вещество, которое получают из высушенной мякоти кокоса и фруктового сахара. Используется в качестве пенящегося агента, кондиционера и эмульгатора. В средствах для волос – разглаживает структуру волос, придает объем. Побочных эффектов глюкозида кокоса не обнаружено, может использоваться для любого типа кожи и для детской косметики.

Lauryl Glucoside — Лаурилгликозид
Синтезируется из натурального сырья в процессе ректификации растительных жиров (кокосового масла и глюкозы). В косметических средствах выступает в роли эмульгатора, диспергатора, естественного пенообразователя, повышает вязкость консистенции. Оказывает мягкое очищающее действие, используется в детской продукции и средствах для интимной гигиены. В гелях, кремах очищает, смягчает кожу, шампуням обеспечивает легкий кондиционирующий эффект, облегчает последующую укладку волос.

Sodium Cocoamphoacetate — Натрия кокоамфоацетат
Поверхностно-активное вещество, полученное из жирных кислот кокосового масла (кокосовой кислоты). В косметологии используется в качестве пенообразователя, обладает мягкими моющими свойствами. Создает приятную консистенцию средства. Обычно используется в качестве компонента для очищающих жидких средств, гелей, шампуней. В средствах для волос – повышает эластичность, улучшает структуру поврежденных волос, придает блеск.

Sodium Cocoyl Glutamate — Натрия глутамат кокоил
Поверхностно-активное вещество, являющееся соединением глутаминовой кислоты.
В косметологии используется в качестве пенообразователя, мягкого моющего средства, эмульгатора. Часто используется в средствах для умывания и шампунях для волос, создает ощущение мягкости, увлажненности кожи, обладает кондиционирующим эффектом.

Sodium Lauroyl Sarcosinate — Лаурилсаркозинат натрия
Получают из саркозина – натуральной аминокислоты, содержащейся в овощах и фруктах.
В косметике часто используется в качестве мягкого пенящегося агента, сурфактанта, кондиционера. Мягкое очищающее средство, безопасное для кожи, в то же время эффективно удаляющее грязь, бактерии, кожный жир. Не раздражает даже чувствительную кожу. При использовании для ухода за волосами – возвращает им живость и сияние, бережно очищая и улучшая их структуру.

Sodium Lauryl Glucose Carboxylate — Лаурил глюкозид карбоксилаза
Натуральная альтернатива агрессивным ПАВам. Очень мягкий природный пенящийся агент, создающий однородную консистенцию продукта, получаемый реакцией кокосового и пальмового масла с сахаром и крахмалом. В косметике обычно используется в продуктах для умывания и очищения кожи, в шампунях для волос. Негативных и аллергических реакций при использовании данного вещества не обнаружено.

Sucrose Cocoate — Сахарозы Кокоат
Натуральное вещество, получаемое из жирных кислот кокосового масла и эфира сахарозы. Готовая жидкость имеет вязкую консистенцию и светло-желтый цвет, обладает выраженными  увлажняющими и смягчающими свойствами. Кокоат сахарозы поглощает воду и при нанесении на кожу поддерживает в ней оптимальный уровень влажности.
Часто используется в очищающих средствах (гелях, пенах, молочке для снятия макияжа) и увлажняющих кремах.

 

Источники:
“Основы косметической химии”, Т. Пучковой
“Новая косметология”, А. Марголина, Е. Эрнандес
www.kvartacosmetic.ru

ПАВ: мягкие и жесткие | косметика MIRRA

Поверхностно-активные вещества (ПАВ) представляют собой основу любого моющего средства — шампуня, жидкого мыла, геля и т.д. Практически все ПАВ в той или иной мере оказывают воздействие на защитный барьер кожи. Но если одни только на какое-то время изменяют проницаемость защитного барьера, то другие — в той или иной степени повреждают его структуру. Именно степень этого повреждающего воздействия и определяется как «жесткость» ПАВ.

В качестве своеобразного «эталона» при оценке жесткости используется SLS — лаурилсульфат натрия — одно из самых первых полусинтетических ПАВ, применяемое еще с 30-х годов ХХ века. Поэтому SLS принято ставить в начало шкалы «жесткость — мягкость действия ПАВ» (хотя есть целый ряд ПАВ, гораздо более «жестких»).

Вообще, самые «жесткие» эмульгаторы — это детергенты, ПАВ моющего действия. Их прямое назначение — растворять жиры, например, при стирке белья или мойке посуды. Детергенты «приклеиваются» к жировым отложениям, дробят их на мелкие капли, которые потом легко смываются водой. Но при контакте с кожей детергенты действуют на защитный барьер, как и на жировые загрязнения: встраиваются в липидные пласты, нарушают их структуру и разбивают на отдельные микрокапли.

Сначала поговорим о том, какие бывают ПАВ. Классическое щелочное мыло — натриевая соль жирных кислот — старейшее ПАВ, используемое человеком с античных времен. При умывании таким мылом происходит химическая реакция омыления жира: щелочь разрушает жир, меняет его химическую формулу. Но в средствах для умывания механизм действия ПАВ принципиально отличается: ПАВ не изменяют формулу жира — не «омыляют» его, а связывают его в коллоидную (мицеллярную) структуру, которая легко смывается с поверхности кожи или волос.

1. Три четверти рынка ПАВ занимают анионные (правильнее — анионогенные) ПАВ. Моющие свойства у них обеспечивает поверхностно-активный анион: отрицательно заряженная частица молекулы. Пример: SLS — лаурилсульфат натрия. В воде он распадается на положительно заряженный ион натрия и отрицательно заряженный ион (анион) лаурилсульфат. Именно анионы дают мощную пену. Но поскольку поверхность нашей кожи имеет полимозаичный заряд, эффективность очищения такими ПАВ не самая идеальная.

2. Неионные (неионогенные) ПАВ в водном растворе ионов не образуют. Это очень обширная группа ПАВ, вот ее некоторые представители:
• эфиры жирных кислот и глицерина: глицериды жирных кислот кокосового и пальмового масла — эмульгаторы наших эмульсионных комплексов, а глицерилмоноолеат (INCI: Glyceryl Oleate) — со-ПАВ в ШАМПУНЕ ДЕТСКОМ с соком алоэ и ромашкой
• алканоламиды жирных кислот (например, Cocoamid DEA, о нем см. ниже)
• оксиэтилированные амиды: ПЭГ-4 амид жирной кислоты рапсового масла (INCI: PEG-4 Rapeseedamide) используется как со-ПАВ в ГЕЛЯХ ДЛЯ ДУША и оксиэтилированные сложные эфиры жирных кислот: ПЭГ-7 глицерил кокоат (INCI: PEG-7 Glyceryl Cocoate) или ПЭГ-35 (40, 60) — касторовое масло — во всех наших ГЕЛЯХ ДЛЯ ДУША, ПЕНКАХ, почти во всех ШАМПУНЯХ и в некоторых ЛОСЬОНАХ — в несколько раз снижают порог раздражения кожи при использовании в комплексе с анионными ПАВ.

Такие ПАВ гораздо лучше (чем ионные) воспринимаются кожей. Но есть и главный для потребителя недостаток: они практически не пенятся. А мы с вами мыслим согласно устоявшимся стереотипам: много пены — хорошо, мало пены — производитель сэкономил на моющих ингредиентах, недовложил, выпустил бракованный продукт…

3. Самые качественные и самые дорогие — амфотерные ПАВ, или амфолиты. Их основные типы: алкилбетаины, сульфобетаины и алкиламинокарбоксикислоты (примеры см ниже). Их молекулы меняют свой заряд в зависимости от свойств той среды, в которой они находятся. Такие ПАВ обеспечивают практически идеальное очищение и почти не влияют на защитный барьер кожи. Но они очень трудно загущаются. И к ним добавляют анионные и неионные ПАВ — только затем, чтобы получить необходимую консистенцию и красивую пену.

Теперь, раз уж мы коснулись формул очищающих средств, поговорим о составе. Основное моющее (очищающее) действие определяется свойствами главного, базового ПАВ. Так, в подавляющем большинстве современных пеномоющих средств используется анионный ПАВ: лауретсульфат натрия, магния, аммония или ТЭА. От SLS он отличается тем, что содержит в молекуле оксиэтильные группы, благодаря чему воздействие на защитный барьер снижается втрое. Этот компонент можно найти и в детских шампунях, и в дорогих средствах раскрученных брендов.

Но если технолог хочет создать качественный и безопасный продукт, он вместе с основным ПАВ введет в рецептуру мягкие моющие вещества, так называемые со-ПАВ.

Искусство химика-технолога состоит в том, чтобы подобрать ПАВ, наиболее приемлемые для типа кожи и состояния волос, рассчитать нужные концентрации, соединить с другими ПАВ — чтобы исключить подсушивающий, раздражающий и прочие негативные эффекты — и получить красивый и безопасный продукт!

Не всегда список ингредиентов — страшная сказка братьев Гримм. И этот список не всегда состоит из «сплошной жесткой химии», призванной коварными химиками лишить нас кожи и волос. Как раз наоборот. Вот краткое описание некоторых мягких ПАВ, используемых в нашей продукции:

ПАВ	Характеристика	В каких средствах MIRRA используется
Акипософт — торговое название (INCI: Sodium Laureth-11 Carboxilate & Laureth-10
Высококонцентрированная жидкость со свойствами анионного и амфотерного ПАВ, рН 6,8-8,2. Очень мягкое для кожи и слизистой со-ПАВ, обладает прекрасной смачивающей способностью, прекрасно диспергирует жиры, улучшает стабильность и структуру пены. Используется в средствах с прекрасными очищающими свойствами, продуктах для детей, медицинских мылах.		Весь ряд ГЕЛЕЙ ДЛЯ ДУША и ШАМПУНЕЙ, ПЕНКА ДЛЯ УМЫВАНИЯ с фруктовыми кислотами и ромашкой, ПЕНКА ДЛЯ ИНТИМНОЙ ГИГИЕНЫ с ромашкой и босвеллией
Кокамидопропилбетаин (INCI: Cocamidopropyl Betaine)
Высокоактивный компонент. Прозрачный гель амфотерного типа. рH 4,5 — 5,0. Мягкое со — ПАВ в смеси с анионными ПАВ и диэтаноламидами		ГЕЛЬ ДЛЯ ДУША ELEGANCE by Pierre Cardin, Гель для душа с маслом арганы, ГЕЛЬ ДЛЯ ДУША ЗЕЛЕНЫЙ ШУМ, все наши ШАМПУНИ, ПЕНКА ДЛЯ УМЫВАНИЯ с фруктовыми кислотами и ромашкой
Динатрий кокоамфоацетат (INCI: Disodium Cocoamphodiacetate)
Очень мягкое амфотерное ПАВ для нежных косметических средств, которое совместимо с любыми другими видами ПАВ. Жидкость с рH 8,0-9,0		ШАМПУНЬ ДЕТСКИЙ с соком алоэ и ромашкой
Кокамид (INCI: Cocoamid DEA)
Диэтаноламид жирной кислоты кокосового масла. Жидкое вещество желтого цвета, неиногенного типа, рH 9-11. Применяется как загуститель и стабилизатор пены для шампуней, средств для ванн и душа, мягких моющих средств. Смягчает раздражающее действие анионных ПАВ		ГЕЛЬ ДЛЯ ДУША ELEGANCE by Pierre Cardin, Гель для душа с маслом арганы, ШАМПУНИ ДЛЯ ТОНКИХ И ОКРАШЕННЫХ ВОЛОС, ДЛЯ СУХИХ И ПОВРЕЖДЕННЫХ ВОЛОС, ДЛЯ ЖИРНЫХ ВОЛОС, ДЛЯ ЕЖЕДНЕВНОГО ПРИМЕНЕНИЯ
Натрий кокоилсульфосукцинат (INCI — Disodium Cocoyl Sulfosuccinate)
Производное жирных кислот кокосового масла и сульфоянтарной кислоты, мягкое (и по дерматологическим показателям, и по биоразлагаемости) анионное ПАВ. На основе сульфосукцинатов Zschimmer & Schwarz выпускает синтетические рН-нейтральные туалетные мыла для чувствительной кожи Dove-типа		Весь ряд ШАМПУНЕЙ, в том числе и ДЕТСКИЙ с соком алоэ и ромашкой, ГЕЛЬ-КРЕМ ДЛЯ СНЯТИЯ МАКИЯЖА

Очень многие из вышеперечисленных соединений обладают свойствами смягчать кожу. Часть из них выполняет дополнительную функцию загустителей — для создания «товарной» консистенции косметического средства.

И несколько важных слов о натуральности ПАВ. По своей «природности» на первом месте стоят эмульгаторы последнего поколения (их еще называют «эмульгаторами с зеленым имиджем») — сложные производные сахаров, аминокислот и растительного глицерина. Они максимально подобны естественным субстанциям, содержащихся в коже, а по химическому составу -100%-но соответствуют природным производным растительных и животных жиров. Примеры: кокоил-глюкозид и лаурил-глюкозид в ШАМПУНЕ ДЕТСКОМ с соком алоэ и ромашкой или

Кокоил-глутамат (INCI: Disodium Cocoyl Glutamate)
Продукт биотехнологии, сверхмягкое высокоэффективное ПАВ. Молекула состоит из жирной кислоты кокосового масла («кокоил») и глутаминовой аминокислоты, получаемой в промышленности микробиологическим синтезом: ферментацией с использованием глюкозы из крахмала, тростника или сахарной свеклы. Избирательно растворяет выделившееся кожное сало, не затрагивая защитный липидный барьер. Не образует прочной ионной связи с кератином и легко смывается. Очень важно, что обладает свойством десорбции анионогенных ПАВ (того же SLS, например) из рогового слоя, защищая таким образом липидный барьер. Имеются литературные данные об увлажняющем действии кокоил-глутамата. Биоразлагаемое ПАВ, быстро — на 90% за 28 дней — распадается в природе под действием бактерий, не образуя токсичных продуктов.		МОЛОЧКО ОЧИЩАЮЩЕЕ для сухой кожи, ДЕТСКАЯ ЗУБНАЯ ПАСТА с кальцием и солодкой, Гель для душа с маслом арганы, ГЕЛЬ ДЛЯ ДУША ELEGANCE by Pierre Cardin, Весь ряд ШАМПУНЕЙ, в т.ч. и ШАМПУНЬ ДЕТСКИЙ с соком алоэ и ромашкой, ПЕНКА ДЛЯ ИНТИМНОЙ ГИГИЕНЫ с ромашкой и босвеллией

Вот эти ПАВ и целый ряд им подобных (коко-глюкозид, лаурил-глюкозид, коко-амфоацетат, лаурил-глюкозокарбоксилат, глицерил-олеат, ПЭГ-4 амид жирной кислоты рапсового масла, ПЭГ-7-глицерил кокоат или ПЭГ-35/40,60 -касторовое масло) и составляют — конечно, в разных пропорциях для каждого продукта — запатентованный MIRRA «комплекс мягких ПАВ». И не надо бояться этого слова — ПАВ. Все еще не верите? Читайте учебники:
Из способности ПАВ разрушать липидный барьер можно извлечь и пользу. Дело в том, что многие активные добавки водорастворимы и не могут самостоятельно проникнуть через эпидермальный барьер. Разрушая липидные пласты между роговыми чешуйками, ПАВ повышают проницаемость эпидермального барьера, позволяя другим веществам пройти сквозь него до более глубоких слоев кожи.

Правильно подобранные и сбалансированные системы ПАВ увеличивают проницаемость рогового слоя для активных компонентов, которые иначе оставались бы на поверхности кожи (Марголина, Эрнандес. Новая косметология. Т.1, 2005)

Голубков А.С., Городничев Б.Н., технологический отдел MIRRA

*При использовании материалов статьи гиперссылка на источник обязательна

Wikizero — Кокоамфодиацетат динатрия

Вы уверены, что хотите отменить свое членство у нас?

Обнаружена ошибка PHP

Уровень серьезности: Уведомление

Сообщение: неопределенная переменная: user_membership

Имя файла: user / popup_modal.php

Номер строки: 192

Отслеживание:

Файл: /home/bq60o9f5vzd9/public_html/wikizero.com/application/views/user/popup_modal.php
Строка: 192
Функция: _error_handler

Файл: /home/bq60o9f5vzd9/public_html/wikizero.com/application/views/page/index.php
Строка: 478
Функция: просмотр

Файл: /home/bq60o9f5vzd9/public_html/wikizero.com/application/controllers/Main.php
Строка: 107
Функция: просмотр

Файл: /home/bq60o9f5vzd9/public_html/wikizero.com/index.php
Строка: 315
Функция: require_once

Обнаружена ошибка PHP

Уровень серьезности: предупреждение

Сообщение: недопустимый аргумент для foreach ()

Имя файла: user / popup_modal.php

Номер строки: 192

Отслеживание:

Файл: /home/bq60o9f5vzd9/public_html/wikizero.com/application/views/user/popup_modal.php
Строка: 192
Функция: _error_handler

Файл: /home/bq60o9f5vzd9/public_html/wikizero.com/application/views/page/index.php
Строка: 478
Функция: просмотр

Файл: /home/bq60o9f5vzd9/public_html/wikizero.com/application/controllers/Main.php
Строка: 107
Функция: просмотр

Файл: /home/bq60o9f5vzd9/public_html/wikizero.com/index.php
Строка: 315
Функция: require_once

Обнаружена ошибка PHP

Уровень серьезности: Уведомление

Сообщение: неопределенная переменная: идентификатор пользователя

Имя файла: user / popup_modal.php

Номер строки: 208

Отслеживание:

Файл: / home / bq60o9f5vzd9 / public_html / wikizero.com / application / views / user / popup_modal.php
Строка: 208
Функция: _error_handler

Файл: /home/bq60o9f5vzd9/public_html/wikizero.com/application/views/page/index.php
Строка: 478
Функция: просмотр

Файл: /home/bq60o9f5vzd9/public_html/wikizero.com/application/controllers/Main.php
Строка: 107
Функция: просмотр

Файл: /home/bq60o9f5vzd9/public_html/wikizero.com/index.php
Строка: 315
Функция: require_once

,

Динатрий гуанилат: применение, питание и безопасность

Хотя вы, возможно, слышали о глутамате натрия (глутамат натрия), гуанилат динатрия — еще одна пищевая добавка, о которой вы, вероятно, не заметили.

Это вполне понятно, поскольку иногда его называют общим термином «натуральные ароматизаторы».

Динатрий глутамат часто используется вместе с глутаматом натрия в различных продуктах питания, таких как консервированные супы, картофельные чипсы и молочные продукты.

Тем не менее, вы можете задаться вопросом, безопасно ли это.

В этой статье объясняется, что такое гуанилат динатрия, в каких продуктах он содержится и безопасен ли он для употребления.

Что это такое и как используется

Гуанилат динатрия — обычная пищевая добавка. Фактически, это своего рода соль, полученная из монофосфата гуанозина (GMP) (1).

С биохимической точки зрения GMP — это нуклеотид, который является компонентом важных молекул, таких как ДНК.

Динатрийгуанилат обычно получают из ферментированного крахмала тапиоки, хотя его также можно получить из дрожжей, грибов и морских водорослей.В природе он чаще встречается в сушеных грибах (1).

Использует

Динатрийгуанилат обычно сочетается с глутаматом натрия (MSG) или другими глутаматами, но может использоваться сам по себе, хотя это довольно редко, поскольку его производство дороже.

Глутаматы — это белки, которые естественным образом содержатся в таких продуктах, как помидоры и сыр. Они также находятся в вашем мозгу, где действуют как нейротрансмиттеры (2).

В то время как поваренная соль (хлорид натрия) может усиливать вкус пищи, такие соединения, как глутамат, могут улучшить восприятие соли языком.Динатрий глутамат усиливает интенсивность вкуса соли, поэтому для достижения того же эффекта вам потребуется немного меньше соли (3).

Вместе динатрийгуанилат и глутамат натрия усиливают вкус пищи. Фактически, люди реагируют на смеси глутамата натрия и нуклеотидов, таких как GMP, в восемь раз сильнее, чем на один глутамат натрия (1, 4).

Другими словами, когда смешивают глутамат натрия и гуанилат динатрия, вы, вероятно, будете воспринимать пищу как более вкусную (5).

В одном исследовании содержание натрия в ферментированных колбасах было заменено хлоридом калия, что привело к непривлекательным качествам, таким как плохая текстура и вкус.Однако после добавления глутамата натрия и нуклеотидов, усиливающих вкус, участники исследования оценили его как вкусный (5).

Важно отметить, что комбинация глутамата натрия и гуанилата динатрия добавляет умами в блюдо. Умами, который считается пятым основным вкусом, ассоциируется с пикантным или мясным вкусом говядины, грибов, дрожжей и жирных бульонов (1, 6).

Учитывая, что динатрийгуанилат сам по себе не создает умами, его необходимо сочетать с глутаматом натрия.

В качестве замены глутамата натрия

В качестве пищевой добавки гуанилат динатрия может усиливать действие глутамата натрия (7).

Хотя гуанилат динатрия встречается реже, его также иногда используют в сочетании с инозинатом динатрия для полной замены глутамата натрия (8).

Инозинат динатрия — усилитель вкуса, полученный из инозиновой кислоты (IMP). При смешивании с гуанилатом динатрия эти нуклеотиды в пищевой промышленности называют «I + G» (1, 5).

Однако I + G создает умами только в паре с MSG.

Краткое описание

Гуанилат динатрия — это обычная пищевая добавка, которая обычно сочетается с глутаматом натрия, а иногда и полностью заменяет глутамат натрия.Вместе эти соединения придают продуктам аромат умами.

Какие продукты содержат гуанилат динатрия?

Динатрийгуанилат добавляют в широкий спектр обработанных пищевых продуктов.

Сюда входят фасованные крупы, соусы, консервированные супы, лапша быстрого приготовления, закуски, макаронные изделия, смеси специй, колбасы, энергетические напитки и консервированные овощи.

Однако это соединение также встречается в природе в таких продуктах, как рыба и грибы. Например, сушеные грибы шиитаке содержат по 150 мг каждые 3 штуки.5 унций (100 грамм) (1).

Динатрийгуанилат может быть указан как «дрожжевой экстракт» или «натуральные ароматизаторы» в списке ингредиентов (1).

Краткое описание

Динатрийгуанилат добавляют в расфасованные закуски, крупы, лапшу быстрого приготовления, консервированные супы и другие полуфабрикаты, хотя он также встречается естественным образом в таких продуктах, как рыба и грибы.

Безопасность глутамата динатрия

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) США и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) считают динатрий глутамат безопасным (7).

Однако адекватное потребление (AI) или рекомендации по дозировке не установлены из-за отсутствия исследований (8, 9).

Добавляет к общему количеству натрия

Динатрийгуанилат увеличивает общее содержание натрия в пищевом продукте, но обычно вводится в небольших и различных количествах (9).

MSG, который сравним с гуанилатом динатрия, но более изучен, содержит около 500 мг натрия на чайную ложку (4 грамма), что составляет 22% дневной нормы (DV) натрия (10, 11, 12, 13) ,

Хотя обработанные пищевые продукты, вероятно, содержат лишь небольшую часть этого количества в порции, глутамат натрия и гуанилат динатрия, вероятно, не будут единственным источником натрия.

Эти добавки часто используются для замены соли, поскольку чрезмерное потребление соли может привести к повышению артериального давления и сердечным заболеваниям (13, 14).

Однако исследование на мышах показало, что у тех, кто получал 4 грамма глутамата натрия на грамм веса тела, наблюдался повышенный окислительный стресс в крови. Окислительный стресс может привести к воспалению, которое может привести к хроническим заболеваниям, таким как болезнь сердца (15).

Все-таки нужны исследования на людях.

Кто может захотеть этого избежать

Люди, чувствительные к глутамату натрия, могут захотеть избежать глутамата динатрия, поскольку эти добавки часто сочетаются друг с другом.

Симптомы чувствительности к MSG включают головные боли, напряжение мышц и приливы крови (16, 17).

MSG может появляться на этикетках продуктов под такими названиями, как глутамат, аджиномото и глутаминовая кислота. Имейте в виду, что он считается безопасным, если не употребляется в чрезмерных количествах (17).

Людям с подагрой или мочевыми камнями в почках в анамнезе также следует избегать гуанилата динатрия. Это связано с тем, что гуанилаты часто метаболизируются до пуринов, которые представляют собой соединения, которые могут повышать уровень мочевой кислоты в организме (18, 19).

Сводка

Дозировка гуанилата динатрия не установлена. Те, кто чувствителен к MSG, могут захотеть избежать его, а также те, у кого подагра или камни в почках мочевой кислоты.

Итоги

Динатрийгуанилат — это пищевая добавка, обычно используемая в качестве усилителя вкуса.Это помогает увеличить интенсивность соли, поэтому ее нужно меньше.

Кроме того, он обычно работает в паре с MSG. Вместе эти соединения создают умами, пятый основной вкус, который описывается как пикантный или мясной.

Хотя для установления пределов безопасности динатрия гуанилата необходимы дополнительные исследования, в целом он считается безопасным. Тем не менее, людям с чувствительностью к MSG, подагрой или с камнями в почках в анамнезе следует избегать этого.

.