38 интересных фактов о пиве — Pivo.by
Сайт Loosefer подготовил перечень любопытных фактов о пиве, которые, несомненно, расширят ваши знания об этом самом популярном в мире алкогольном напитке. Pivo.by публикует перевод материала.
Фото: Cask MattersФакты из истории пива
1. Пивоварня Weihenstephan, расположенная в Мюнхене, была основана в 1040 году. Она является старейшей из ныне действующих в мире пивоварен. Кстати, в списке пяти самых старых пивоварен — все из Германии.
2. Рабочие, принимавшие участие в строительстве Египетских пирамид, ежедневно получали от четырёх до пяти литров пива за свой труд.
3. В XIII веке в некоторых регионах Норвегии пиво использовалось для крещения детей. По имеющимся данным, причиной тому являлась нехватка чистой воды на указанных территориях. Позднее, папа римский Григорий IX издал указ, согласно которому все церемонии крещения с использованием пива признавались недействительными.
4. Производство пива в Месопотамии в эпоху правления царя Хаммурапи, правителя Вавилона, довольно быстро обрело коммерческие масштабы. В результате царь ввёл жёсткие правила. Вот некоторые положения (параграфы 108–110) из Свода законов Хаммурапи:
«108. Если хозяйка таверны не принимает зерно в качестве средства оплаты за напитки, а берёт деньги, или цена напитка меньше, чем цена зерна в количестве, истребованном в качестве платы, она будет осуждена и брошена в воду.
109. Если конспираторы встречаются в доме хозяина(-ки) таверны, где их не схватили и не предали суду, хозяин(-ка) таверны будет казнен(-а).
110. Если „сестра бога“ открыла таверну или вошла в таверну, чтобы купить напиток, эта женщина будет предана смерти путем сожжения».
Закон № 108 предусматривал наказание для владельцев таверн, которые обманывали своих клиентов, предлагая им меньшее количество пива з
интересные факты от пивоваров и барменов • INMYROOM FOOD
Еще несколько лет назад ассортимент пива, представленный в магазинах, был понятен и весьма ограничен. У каждого были свои бутылочные фавориты, которые спасали в жаркий день или после тяжелого трудового дня.
Сегодня же мы наблюдаем настоящую пивную революцию. Процесс пивоварения представляет собой целую науку и выверенный до совершенства процесс. Пивные бары и бутики открываются уже не только в Москве и Петербурге, но и в менее крупных городах. Непрофессионалу разобраться в мире крафтового пива бывает достаточно сложно.
KitchenMag узнал у настоящих профессионалов своего дела много интересной информации о пиве: как выбирать, как подавать к столу, какие закуски и блюда выбирать к различному пиву. Подходите к вопросу с умом!
Ирина Неведомская
Немного истории
История пива глубоко уходит корнями в прошлое. Любителей и ценителей пенного напитка во все времена было очень много. Можно было зайти в любой бар или трактир и насладиться бокальчиком холодного пива. С недавнего времени человечеству надоело пить однообразное пиво и было решено разнообразить вкусовые качества этого напитка.В 1978 году американский президент Джимми Картер издал закон о легализации домашнего пивоварения. Пиво, сваренное дома, можно было смело продавать своим знакомым, причем не только соседям, но и соседним штатам. Такое пиво называлось крафтовым, то есть пивом ручной работы.
С тех пор объемы производства крафтового пива только растут. Сейчас в Америке насчитывается более 4000 крафтовых пивоварен. В России их тоже хватает — около 760. Традиционно пиво варят из воды, солода и хмеля. Разделяют пиво на два типа брожения — лагер и эль (низовое и верховое брожение).
На сегодняшний день насчитывается несколько сотен различных сортов пива, например, молочные стауты, темные лагеры, фруктовые эли и множество других. От разнообразия могут разбежаться глаза в разные стороны, но теперь каждый любитель пива может найти напиток на свой вкус.
Топ-25 интересных фактов про пиво, которые вас опьянят
Пиво является самым широко потребляемым алкогольным напитком в мире, и третьим самым популярным напитком в целом (после воды и чая). Люди во всем мире просто обожают пиво. Среднестатистический американец употребляет 87 литров этого напитка в год. Но знаете ли вы, какая страна обладает самым высоким уровнем потребления пива на душу населения? Или какое пиво является самым крепким в мире? Чтобы это выяснить, ознакомьтесь с этими двадцатью пятью малоизвестными фактами про пиво.
25. Амстердам платит алкоголикам пивом. За очистку городских улиц местные алкоголики получают 10 евро, полпачки табака для самокруток и 5 банок пива в качестве оплаты от финансируемой правительством организации.
24. Стивен Петросино (Steven Petrosino) из Нью-Камберленд, штат Пенсильвания проглотил 1 литр пива за поразительные 1,3 секунды в 1977 году, что сделало его Чемпионом Мира по глотанию Пива, согласно Книге мировых рекордов Гиннесса.
23. Пиво является одним из старейших в мире приготовленных напитков, возможно, датируется началом эпохи неолита или 9500 годом до нашей эры
22. В 1814 году почти 1514 кубических метров пива затопили несколько улиц в Лондоне после того. как огромный чан взорвался в приходе Сент Жиля (St Giles).
21. Самым крепким в мире пивом является «Змеиный Яд» (Snake Venom) от компании «Brewmeister». В то время как обычное пиво, как правило, содержит порядка 5 процентов объёмной доли спирта, шотландский убийца содержит сжигающие желудок 67,5 процентов.
20. Стэнфордские исследователи обнаружили, что пивные пузырьки создают цикл бросающий вызов гравитации. Пузырьки направляются в центр, где сопротивление трения от стекла меньше, и путешествуют вниз на внешнюю сторону, когда верхняя часть становится переполненной.
19. Древние египтяне строили пирамиды подшофе. По словам Патрика Макговерна (Patrick McGovern), археолога из Пенсильванского университета (University of Pennsylvania), работники Гизы получали около четырёх литров пива в день.
18. Пиво препятствует образованию камней в почках. Исследование, опубликованное в Американском Журнале Эпидемиологии (American Journal of Epidemiology) показало, что бутылка пива, употребляемая каждый день, снижает риск на 40 процентов.
17. Рекламе пива в США на самом деле не позволено показывать людей пьющих пиво. Это закон США, который гласит о том, что по телевидению нельзя показывать людей, употребляющих алкогольные напитки.
16. У изучения пива и его производства даже есть официальное научное название — зитология (zythology). Оно происходит от греческих слов «Zythos» (пиво) и «logos» (изучение).
15. Из всех стран мира, в Чехии пиво пьют больше всего. С невероятным потреблением пива на душу населения равным почти 152 литрам в год, чехи находятся на самом верху мировой таблицы лиги по употреблению пива.
14. Самым дорогим пивом в мире является бельгийское пиво «Vielle Bon Secours». Одна бутылка стоит около 1000 долларов.
13. Эксперименты с пивом принимали различные формы. Джон Лаббок (John Lubbock), английский биолог 18-го века, изучал влияние пива на пьяных муравьях.
12. Викинги считали, что в их раю под названием Вальхалла (Valhalla), есть гигантская коза, вымя которой обладает неограниченным количеством пива.
11. В настоящее время в мире существует приблизительно 400 сортов пива. Бельгия является страной, в которой больше всего индивидуальных марок пива.
10. Древние вавилоняне настолько серьезно относились к пивоварению, что если кто-либо варил плохую партию, они топили его в ней в качестве наказания.
9 Ченосилликафобия (Cenosillicaphobia) является страхом перед пустым стаканом пива. Поистине, страшная фобия.
8. Самое старое пригодное для питья пиво в мире было найдено в 2010 году, в останках кораблекрушения 19 века, которые были обнаружены вблизи Финляндии. Пиво было сохранено в бутылках холодной бездной и на вкус было очень старым (что неудивительно), с дымкой во вкусе и кислым послевкусием.
7. Первые профессиональные пивовары были исключительно женщинами называемыми Brewsters. Женщины должны были быть очень красивыми, чтобы смочь стать Brewsters.
6. Самым масштабным в мире фестивалем пива является Октоберфест (Oktoberfest). Он проводится ежегодно в Мюнхене, Германия. Эта 16-дневная ярмарка работает с конца сентября до первого уик-энда октября. Каждый год в этом мероприятии принимает участие более 6 миллионов человек со всего мира.
5. В любой момент времени 0,7 процентов мирового населения находится в состоянии алкогольного опьянения. Это означает 50 миллионов человек пьяны прямо сейчас. Пиво, очевидно, вносит в пьянство основной вклад.
4. Пенистая шапка является очень важной частью пива. Она образуется в результате сложной реакции углекислого газа и может многое сказать о качестве пива. Если шапка отсутствует, это может означать, что ваше пиво выдохлось и стало безвкусным.
3. У пива и марихуаны есть больше общего, чем вы думаете. Хмель для пива находится в той же семье цветущих растений, что и марихуана.
2. Пиво укрепляет кости. Оно богато кремнием, что увеличивает отложения кальция и минералов в костной ткани.
1. У американского президента Джорджа Вашингтона был свой пивоваренный завод на территории плантации Маунт-Вернон (Mount Vernon).
Факты о пиве — интересные рекорды и истории о известном напитке
Вы думаете, что знаете все о пиве? Дочитайте наш материал до конца, и обязательно узнаете новые невероятные факты о любимом пенном напитке. Нам кажется, что мы точно вас приятно удивим!
Факт №1 — первыми профессиональными специалистами в сфере пивоварения были девушки
До 18 века профессиональными пивоварами были именно представительницы прекрасного пола, а позже эту нишу заняли мужчины. Более того, у древних египтян была богиня пивоварения Менкет, а у древних шумеров — Нинкаси.
Факт №2 — пиво варили еще в Древнем Вавилоне
Есть рукописи о том, что в Древнем Вавилоне существовала своя система наказания нерадивых пивоваров. Те, кто варил плохое пиво, окунали в эту забродившую жидкость.
Также на табличках, датируемых 5 веком до нашей эры, выгравирован старинный рецепт, отдаленно напоминающий этапы приготовления пенного напитка. Что интересно, текст представлен в виде песни, тем более, что хмельные песнопения являются частью древнейших традиций человечества.
Факт №3 — самая дорогая бутылка пива стоит более тысячи долларов
Самым дорогим пиво считается английское Vielle Bon Secours по цене около тысячи долларов за пинту. Примечательно, что напиток можно отведать в культовом лондонском пабе Bierdrome, ну а рецептура старинного английского пива содержится в строжайшей тайне. Интересно, что желающих выпить самое дорогое пиво каждый день не сокращается — многие приходят в ресторан уже не первый раз, возвращаясь за вкусом элитарного и раритетного пенного продукта.
Факт №4 — пузырьки пива Guinness ведут себя не так, как обычные пивные
«Гиннес» считается эталоном темного пива, отличается оригинальным вкусом, а еще — его пузырьки ведут себя совсем иначе, чем те, что у того же светлого, например. Пузырьки не поднимаются наверх, а опускаются на дно бокала. Поэтому приятное «щекотание» языка происходит не при первом, а при финальном глотке. Если не верите, можете смело поэкспериментировать!
Факт №5 — существуют настоящие пивные фобии
Нейропсихологи выявили определенную группу фобий, связанных с пенным напитком. Чтобы «заразиться» этим страхом, вовсе не нужно быть пивным гурманом или злоупотреблять напитком. Боязнь пустого бокала пива называется ченосилликафобией.
Факт №6 — Чехия является пивным рекордсменом
На душу мужского населения в Чехии приходится около 150 литров в год. Статистика готовится ежегодно, при этом объемы выпивания пенного напитка неуклонно растут. С ними растут и аппетиты чехов. Максимальная скорость употребления пива виртуозным чехом составила 4,1 секунды на литр. Попробуйте побить этот рекорд, а вдруг получится?
Факт №7 — существует наука о пиве и всем, что с ним связано
Зитология — так называется исследовательская дисциплина, которая занимается изучением пива и особенностей его приготовления. Специалисты данного направления изучают всевозможные ингредиенты для создания пенного, а также технологии производства.
Факт №8 — первая реклама пива появилась еще за 4000 лет до нашей эры
Она представлена на небольшой табличке из глины, где изображена девушка с пышным бюстом, в руках которой находятся два бокала хмельного напитка. На табличке выгравирована надпись примерно следующего содержания: «Пейте пиво с львиным сердцем!».
Факт №9 — Октоберфест-2018 стал богатым на рекорды
В 2018 году было объявлено о рекорде в 7 млн выпитых кружек. Правда, организаторы фестиваля все же не исключают, что в том же 1985 году люди могли выпить и больше пива. Просто тогда его точно не учитывали. На Октоберфесте-2018 не только много пили, но и закусывали. Так, по подсчетам организаторов мероприятия, всего было употреблено около 117 приготовленных быков, более 50 телят и тысячи куриц.
Факт №10 — Бельгия считается самой богатой пивными сортами страной
Именно в Бельгии зарегистрировано официально более 400 сортов пива. Туристические агентства даже основали целые «пивные туры», которые предполагают за неделю попробовать хотя бы несколько десятков сортов пенного напитка.
Факт №11 — древние индейцы сплевывали пиво
У древнего племени инков была своя традиция приготовления пива. Этот процесс доверялся молодым девочкам в возрасте от 7 до 10 лет, у которых крепкие и здоровые зубки.
Необходимо было тщательно пережевывать кашицу из зерен кукурузы, после чего содержимое сплевывалось в большие чаны с водой. Полученная смесь оставлялась на солнце для длительного брожения, после чего ее процеживали через ткань, похожую на марлю, и пили.
Факт №12 — пиво развивает интеллект
Согласно исследованиям Медицинского журнала Новой Англии, представительницы прекрасного пола, которые регулярно пьют пиво, легче перерабатывают информацию и лучше ее запоминают, чем непьющие женщины. По мнению медиков, в пивных дрожжах содержится так называемый «хороший холестерин», или липопротеин повышенной плотности. Он отвечает за улучшение способности восприятия информации, а также заметно снижает риск сердечно-сосудистых болезней.
Факт №13 — Чешский повар – пивной рекордсмен
Пивные рекорды с легкостью ставят жители Чехии. Так, шеф-повар гостиницы «Империал» в городе Острава, господин Мидер, в 1970 году выпил более 10 литров за три минуты. Соревнования проводились в Осаке. В качестве подготовки Мидер выпивал порядка восьми литров пенного напитка в сутки в течение нескольких месяцев. Отточив мастерство, он дал себе прозвище «большой пивной бак».
Факт № 14 — по объемам употребления пива китайцы наступают на пятки чехам
За последние несколько лет китайцы стремительно наращивают объемы и скорость употребления пива. За пару лет они выпили 350 миллионов гектолитров пива, тем самым развивая внутренний рынок пивоварения. Напомним, что практически все выпускаемое в Китае пиво относится к категории «pale lager», или бледный лагер. Помимо ячменя, в рецепт китайского пива входит и рис.
Факт №15 — первая пивная банка появилась не так давно
В 1935 году в Америке появилась первая жестяная банка с пивом — до этого его разливали в стекло или глиняные бокалы в барах. Производителям пива было важно, чтобы их напиток «доходил» от бара до домов американцев, и жестяная тара подходила для этого как нельзя лучше! Кроме того, банка оказалась идеальной для нанесения узора, что играло важную роль в процессе брендирования пива.
Факт №16 — Самое слабое и самое крепкое пиво
Считается, что самое слабое пиво с содержанием 0,2% спирта было сварено в Германии еще в начале 20 столетия. Самое же крепкое пиво под названием «Яд змеи» сварили в Шотландии. Напиток получился посредством испарения воды из забродившего пива. По словам производителя, такое пиво способны оценить только гурманы, употребляя его маленькими глоточками, и обязательно под сытную закуску.
Факт №17 — немцы сдают свои позиции по употреблению пива
В 80-е года ХХ столетия Германия была одним из лидеров по употреблению пива, но с тех времен все поменялось. Например, в настоящее время, согласно статистике, на душу населения за год в Германии приходится около 106 литров выпитого пенного напитка. Как мы уже говорили выше, чехи в этом плане заметно выигрывают — они умудряются выпивать почти по 150 литров в год.
Факт №18 — египтяне пили пиво вместо воды
В Древнем Египте из-за тотального загрязнения реки Нил местные жители предпочитали вместо обычной воды пить пиво. Так, во время возведения пирамид египетским рабочим выделялось по три бокала пенного напитка в день, чтобы утолить жажду и повысить работоспособность. А еще, считалось, что рабочий, употребляющий пиво, не будет бунтовать на рабочем месте.
Факт №19 — самая дорогая японская кружка для пива
Компания «Гинза Танака» разработала настоящий шедевр — бокал для пива под названием «Летняя прохлада». Кружка выполнена из золота, дарит напитку невероятную прохладу за счет свойств металла. Для создания драгоценного сосуда японцы потратили примерно 850 г чистейшего золота. Стоит это удовольствие порядка 50 000 долларов. По словам производителей такой элитной посуды, пить пиво из бокала за 50 тысяч сродни управлению иномаркой класса «люкс».
Факт №20 — англичане являются идеальными отцами и любителями пива
В английском графстве Ланкашир ежегодно проводятся соревнования среди молодых отцов. Суть чемпионата заключается в том, чтобы быстро пройти 5 миль с прогулочной коляской, в которой лежит ребенок, но еще и по пути зайти в 14 пабов и в каждом из них выпить по кружке пива. Как показывает практика, желающих принять участие в таком первенстве — хоть отбавляй!
Надеемся, что наш ТОП-20 фактов о пиве вас отвлек от будничных дел, поднял настроение и вдохновил на употребление бокала-другого пива отменного качества. Под хорошую закуску, в душевной компании, за здоровье и благополучие!
Читайте также:
Как выбрать пиво?
Эно-пиво — симбиоз вина и пива
Вам может понравиться
Любопытные факты о пиве (10 фото) » Триникси
Несмотря на то, что практически каждый взрослый человек хоть раз в своей жизни пробовал пиво, а многие пьют его регулярно, мы знаем не так много об этом популярном алкогольном напитке. Далее предлагаем немного расширить свое знание о пиве, узнав интересные факты о нем, которые придутся весьма кстати в компании друзей.Пиво и волосы на лице
Густой волосяной покров на лице может усложнить питье пива. А также его можно использовать для приготовления пива. Пивовар в штате Орегон фактически открыл способ делать пенный напиток из дрожжей, собранных из собственной бороды. Хотя это может показаться довольно противным, но это работает. Ведь большинство дрожжей в мире для брожения собирают с гниющих пород. Почему же они не могут забродить в бороде.
Пена
Многие любители пива не одобряют пену на верхушке стакана: она усложняет процесс питья и выглядит неаппетитной для некоторых людей. Тем не менее, пена является очень важной частью пива. Пенистая «шапка», как ее называют, образовывается в процессе сложной реакции двуокиси углерода и может многое сказать о качестве пива. Многие знаменитые сорта пива, в том числе Guinness, характеризуются густой пенной шапкой. Отсутствие ее может означать, что пиво, вероятно, выдохлось и безвкусное. «Святым Граалем «энтузиастов пены является так называемое «Брюссельское кружево» — идеальная пена, которая не оседает и образует кружевной узор в стакане после того, как он пустеет.
Марихуана и пиво
Не многие люди знают, что марихуана и пиво на самом деле являются довольно близкими родственниками. Ароматизатор в пиве, хмель, является членом семьи коноплевых, которая (как несложно догадаться по названию) также включает в себя коноплю. Несмотря на то, что это растения из одного и того же семейства, их разделяют многие генетические свойства.
Мертвое животные и пиво
Таксидермия, безусловно, одна из немногих вещей, которые совсем не ассоциируются с пивом. По крайней мере, так думает большинство людей. Но британская пивоварня BrewDog явно не согласна с этим и выпустила в 2011 году самое крепкое пиво в мире с крепостью 55 процентов. А главной его фишкой было то, что каждая бутылка напитка, который получил название «Конец истории», была помещена внутрь чучела животного (пробка при этом торчала из его рта).
Самое старое пиво в мире
Хотя есть много информации об употреблении пива на протяжении всей истории, реальные рецепты для древнего пива весьма трудно найти. В 2010 году недалеко от Финляндии были найдены останки кораблекрушения. В трюме корабля нашли настоящее сокровище – самое старое в мире пиво, пригодное для питья. По вкусу оно имело ноты жженой пробки и кислый привкус (последнее было приписано процессу брожения, а фактический вкус, как предполагается, был намного более приятным). Сейчас собираются начать производить новую марку пива по этому древнему рецепту.
Майкл Джексон и пиво
При обсуждении Майкла Джексона большинство любителей пива вовсе не имеют в виду короля поп-музыки. Они говорят о британском Майкле Джексоне (1942-2007), ученом, исследовавшем пиво и придумывавшем его новые рецепты. Джексон (который получил прозвище «Пивной охотник») был писателем и журналистом, который единолично спас пиво от небытия в конце 1970-х годов (в то время пиво считалось отвратительным напитком бедняков). Джексон же всегда думал, что пиво является важным компонентом культуры и без его исследований современный мир алкоголя был бы совершенно другим.
Вода и пиво
Хотя вода, как правило, довольно безвкусная, она на самом деле является очень важным фактором во вкусе пива. Ведь основным ингредиентом пива является именно вода и никакие ингредиенты не спасут пиво, если оно было сварено на некачественной воде. На протяжении всей истории многие пивовары основывали свое производство именно там, где была качественная вода.
Пирамиды и пиво
В Древнем Египте в воде Нила было столько бактерий, что местные жители часто пили пиво вместо воды. Это пригодилось во время массовых строек египтян. Когда возводились пирамиды Гизы, рабочим частично платили с пивом. Их держали в постоянном легком подпитии, выдавая пиво три раза в день. Без этого рабочие, наверняка, взбунтовались бы.
Перуанское пиво из слюны
Чича – традиционное перуанское кукурузное пиво, которое, как говорят, варили еще в эпоху инков. Его секретный ингредиент был чрезвычайно странным – это была слюна. Во рту человека существует много странных бактерий и ферментов. Некоторые из них действительно могут заменить процесс пивоварения. Это означает, что процесс ферментации кукурузы может быть активирован при помощи ее жевания, увлажнения во рту, а затем выплевывая в пивную смесь.
Лучшее пиво в мире
Сорта пива чрезвычайно трудно ранжировать. Ведь это сугубо дело вкуса и одним нравится одно пиво, другим – совершенно иной сорт. Однако, когда дело доходит до выбора абсолютно лучшего пива во всем мире, то все любители пива сходятся на одном мнении – Westvleteren 12 . Это 10,2-процентное темное пиво с утонченным, шоколадным вкусом. А производит его монастырь в Бельгии.
22 интересных факта о пиве
Пиво — самый популярный в мире алкогольный напиток. В среднем взрослый человек употребляет 23 л этого напитка в год. Но знаете ли Вы, какая нация больше остальных употребляет пиво, или какая марка пива самая крепкая?Чтобы выяснить это, давайте ознакомимся с малоизвестными фактами о пиве.
Зарплата рабочих
В Амстердаме алкоголикам платят пивом.
За уборку городских улиц, местные алкоголики получают 10 евро, табак и 5 банок пива. Такую оплату финансирует правительственная организация.
Рекордсмен
Стивен Петросино (Steven Petrosino) из Нью-Камберленд, Пенсильвания выпил 1 л пива за 1,3 секунды в 1977 году.
Это сделало его чемпионом мира в таком соревновании и рекордсменом Книги Рекордов Гиннеса.
Старый напиток
Пиво является одним из самых старых напитков в мире. Предположительно, оно относится к эре неолита (9 500 г. до н. э.).
Пивной потоп
Более 1,5 млн. л пива в 1814 году затопили несколько улиц в Лондоне после прорыва огромного чана в соборе святого Эгидия.
Крепкое пиво
Самое крепкое пиво в мире Brewmeister’s «змеиный яд». В то время как в обычном пивном напитке содержится около 5% алкоголя, шотландский «змеиный яд» содержит 67,5% алкоголя.
Влияние пива
Древние египтяне строили пирамиды под влиянием пива.
Это утверждает Патрик Макговерн (Patrick McGovern), археолог из Университета Пенсильвании. Работники в Гизе получали около четырех литров игристого напитка в день.
Каждый день пью пиво
Пиво предотвращает камни в почках.
Исследование, опубликованное в американском журнале эпидемиологии, показывает, что употребляемая бутылка пива каждый день снижает риск камней в почках на 40%.
Научное название
У вкусного напитка пива есть официальное научное название zythology.
Оно происходит от греческих слов «Zythos» (пиво) и «Logos» (исследование).
Пьющая нация
Наиболее пьющая пиво страна в мире является Чехия.
С невероятным употреблением алкогольного напитка на душу населения, что составляет более 150 л в год, чехи далеко впереди всей мировой «пивной таблицы».
Дорогое пиво
Самым дорогим на сегодняшний день является бельгийское пиво «Vielle Bon Secours».
Его стоимость за одну бутылку составляет около 1000 у. е.
Виды пива
В настоящее время существует около 400 видов пива в мире.
Бельгия — страна, которая имеет самые необычные пивные марки.
Наказание за плохое пиво
Древние вавилоняне так серьезно относились к пивоварению, что если кто-либо варил плохую партию, то его могли утопить в собственном пиве.
Пивная фобия
Соноселикафобия — опасение пустого стакана с пивом.
Это страшный недуг, которым по-видимому страдают все алкоголики в мире.
Пивной артефакт
Самое старое пиво, пригодное к питью, было найдено в 2010 году на корабле, который потерпел крушение в начале 19-го столетия возле Финляндии.
Пивной фестиваль
Самый большой фестиваль пива называется Октоберфест.
Он проводится ежегодно в Мюнхене, Германия продолжительностью 16 дней, начиная с последних чисел сентября и до первых выходных октября. На этот праздник собираются более 6 млн. человек со всего мира.
Качество пива
Пенистый верх – это очень важная часть пива.
Пена формирует сложную углекислоту, которая указывает на качество пива.
Польза пива
Пиво усиливает кости.
Оно богато кремнием, кальцием и минералами для костной ткани.
Любитель пива
Американский президент Джорж Вашингтон имел свой собственный пивоварный дом на горе Вернон.
Можно ли пить пиво
На сегодняшний день пиво является одним из популярнейших напитков во всем мире, при этом и по сей день не утихают дискуссии относительно того, полезен или вреден этот любимый многими продукт. Попробуем разобраться в этом вопросе.
Шишки хмеля
И начнем с того, что в качестве сырья при производстве пива используется хмель – растение из семейства Коноплевых, которое отличается ядовитостью, а потому применять его следует крайне осторожно. Проще говоря, из хмеля непосредственно в пиво попадают гормоны, которые по своей структуре схожи с женским половым гормоном под названием «прогестерон «.
Фитоэстрогены
Хмель содержит сапонины (эти вещества также называют фитоэстрогенами), являющиеся аналогами женских половых гормонов растительного происхождения.
Интересный факт! В пиве содержится до 36 мг/л сапонинов, что провоцирует изменения, связанные с работой эндокринной системы, отвечающей за регуляцию деятельности внутренних органов человека посредством гормонов.
Алкогольная зависимость
Были времена, когда в пиве практически не содержался этиловый спирт (его концентрация составляла не более 1,2 процентов).
Но сегодня производители предлагают нам сорта пива, содержание спирта в которых достигает 12 процентов. А такой «напиток» и напитком назвать нельзя.
Интересный факт! В одной бутылке пива содержится такое же количество этилового спирта, как и в 50 мл водки.
Причины пивного алкоголизма:
- раннее начинание распития пива (ни для кого не секрет, что пиво массово употребляют несовершеннолетние подростки).
- регулярное употребление пива (многие пьют пиво ежедневно или более 3-4 раз в неделю, успокаивая себя тем, что пиво – не алкоголь).
- прием за один раз больше одного литра пива.
- быстрое привыкание организма (особенно молодого) к алкоголю.
Последствия пивного алкоголизма:
- Нарушение структуры головного мозга, провоцирующее ухудшение памяти, быструю утомляемость и плохое восприятие информации.
- Нарушение развития мужской половой силы, приводящее к бесплодию и импотенции.
- Снижение выработки тестостерона и увеличение содержания женских половых гормонов, вследствие чего мужчины обретают женоподобную фигуру, а женщины рискуют заболеть раком молочной железы.
- Ухудшение работы сердца, которое из-за перегрузок не способно на полную мощность переносить кровь.
- Набор лишнего веса, ведь по праву считается калорийным продуктом (так, 1 л пива содержит порядка 500 калорий).
Но! Вышеперечисленный вред пиво приносит лишь в случае регулярного и чрезмерного потребления, тогда как в ограниченном количестве этот напиток может принести пользу.
Польза живого пива
Важно! Неконсервированное (или «живое») пиво приносит пользу лишь в том случае, если употребление его умеренно и непостоянно.
Польза:
- Понижение давления.
- Уменьшение риска возникновения инфаркта.
- Снижение риска развития рака.
- Улучшение вентилирования легких.
- Повышение аппетита.
- Улучшение обмена веществ.
Интересные факты о пиве | Екабу.ру
Пиво — самый известный и один из самых древних напитков в мире. Его пьют во всем мире, и большинство людей хотя бы раз в жизни, но пробовали его. Однако, даже у столь популярного напитка есть много интересных фактов, которые большинству людей не известны.Пивная пена
Многие относятся неодобрительно к пене сверху пивного бокала. Она делает питье трудным и выглядит неаппетитно. Однако, пена — очень важная часть пива. Пенистая голова, как её часто называют, сформирована сложной реакцией углекислого газа и может сказать много о качестве пива. Много сортов крепкого пива, Guinness в частности, характеризуются их великолепной пенистой головой. Нехватка пены, с другой стороны, может означать, что Ваше пиво слабое и невкусное. Святой Грааль энтузиастов пены — так называемое Брюссельское кружево. Это прекрасная пена, которая не исчезает и остается в бокале, даже когда он пуст. Это может быть достигнуто только с высококачественным пивом. Интересно, что Брюссельское кружево никогда не будет формироваться на грязном стакане, потому с его помощью можно проверять чистоту стакана.
Пиво и борода
Борода может сделать процесс питья пива довольно трудным. Однако, она может также участвовать в производстве пива. Пивовар в Орегоне фактически изобрел способ производство из дрожжей, собранных с его собственной бороды. Хотя он и может казаться отвратительным, это довольно действенный способ собирать дрожжи.
Марихуана и пиво
Не многие знают, что марихуана и пиво — довольно близкие родственники. Основной компонент в пиве — хмель, является членом семьи Cannabaceae, которая (как Вы могли понять из имени) также включает Cannabis sativa. Хотя растения имеют ту же самую семью и разделяют много генетических общих черт, Вы не можете просто заменить одно другим. Однако, так как они похожи, многие экспериментаторы пытались варить пиво из марихуаны. Детали этих проектов трудно найти, что по-видимому означает, что результаты были не совсем обнадеживающими.
Пиво из чучела животного
Набивка чучел — определенно одна из нескольких вещей, которые не имеют ничего общего с пивом. По крайней мере, так думает большинство людей. Британский пивоваренный завод BrewDog вежливо не согласился с этим, выпустив свой новый продукт (который также был самым крепким пивом в мире, с его объемом алкоголя в 55 процентов), в 2011. Напиток с подходящим названием “Конец Истории” продается в реальном мертвом животном. Бедное существо — на Ваш выбор горностай, или белка — становится бутылкой с пробкой, торчащей изо рта. Несомненно, среди самого необычного пива в мире оно занимает свою особую строчку.
Самое старое пиво
Хотя есть много информации об употреблении пива в разные периоды истории, рецепты для древнего пива очень трудно найти. В 2010 были найдены останки кораблекрушения 19-ого столетия около Финляндии, хранящие сокровище: самое старое питьевое пиво в мире. Сохраненное в бутылках благодаря холодной воде, пиво являлось на вкус очень старым (неудивительно), с некоторыми нотками дыма и кислым остаточным вкусом. Последнее было приписано ферментированию, и фактический вкус, как предполагают, был намного более приятен. Финны относятся к своему пиву серьезно, таким образом, пять сохраненных бутылок в настоящее время исследуются, и финские ученые пытаются определить свой точный рецепт. После этого, они начнут производить это древнее пиво и продавать его под фирменным знаком ”Пиво Кораблекрушения”.
Майкл Джексон и пиво
Обсуждая Майкла Джексона, большинство любителей пива не обращается к Королю поп-музыки, Они говорят о британском Майкле Джексоне (1942-2007), исследователе пива и очень хорошем специалисте. Названный ”Охотником за Пивом”, Джексон был писателем и журналистом, который единолично спас пиво от забвения в конце 1970-ых (время, когда пиво считали напитком отвратительного, бедного человека). Джексон всегда думал, что пиво было важным компонентом культуры. Он также популяризировал идею категоризировать пиво. Без него мир пива чрезвычайно отличался бы и вероятно был бы намного менее захватывающим. Поклонники во всем мире признают это, награждая его похвалой и многочисленными премиями.
Вода и пиво
Хотя вода вообще безвкусна, это очень важный фактор во вкусе пива. Подавляющее большинство пива зависит от воды. в конце концов — никакое умение, или прекрасные компоненты не спасут пиво, если вода будет низкого качества. На протяжении всей истории много пивоваренных заводов выбирали свое местоположение исключительно потому, что была качественная вода поблизости. Чистота — очевидно, ключевой фактор: много домашних пивоваров получают неудачные результаты, потому что они использовали хлорируемую воду из-под крана. Кроме того, водохранилища в различных областях способствуют разному вкусу и качеству пива. К примеру, знаменитое пиво Guinness делают из воды ирландских гор, что способствует его высочайшему качеству.
Пирамиды и пиво
В древнем Египте содержание бактерий Нила было так высоко, местные жители часто пили пиво вместо воды. Это пригодилось во время массивных строительных проектов египтян. Когда пирамиды Гизы были построены, рабочим частично заплатили пивом. Во время самого строительства рабочих также поили пивом три раза в день. Оно служило источником силы и вознаграждением за их тяжелую работу. Вполне может быть, что если бы не пиво, то пирамиды, не были бы достроены вообще.
Перуанское пиво из слюны
Чича — традиционное перуанское пиво из кукурузы, которое, как говорят, относится ко времени времен Инков. Его секретный компонент чрезвычайно странный: слюна. Человеческий рот содержит много странных бактерий и ферментов. Некоторые из них могут фактически заменить процесс соложения, используемый, чтобы сделать пиво. Это означает, что процесс брожения зерна может быть активирован, пережевывая его, увлажняя его в Вашем рту, и затем помещая его в пиво. Чича на вкус — как кислое пиво, и это популярный напиток в Перу даже сегодня. Большинство людей заменяет брожение слюны меленым ячменем в наше время, но некоторые, как говорят, все еще делают его старым путем.
Лучшее пиво в мире
Пиво чрезвычайно трудно оценить. Превосходство одного сорта пива над другим — в основном, вопрос вкуса. Однако, когда дело доходит до обозначения абсолютного лучшего пива в целом мире, любители пива находятся в полном согласии. Этот благородный напиток называют Westvleteren 12. Это траппистское пиво крепостью 10.2 процентов производят с 1940 года. Westvleteren 12 является темным пивом с подобным шоколаду вкусом. Оно распознаваемо своей отличительной желтой крышкой и полным отсутствием любых лейблов. Пиво доступно на пути к монастырю, который делает его (расположенный глубоко в сельской местности Бельгии), купить его можно прямо у монахов, выстояв очередь из колонны автомобилей, которые могут простираться на несколько миль. Однако, монахи полностью осведомлены о превосходстве их продукта и готовы использовать его репутацию для своей выгоды при случае. Когда их монастырь нуждался в новой крыше в 2012, они частично экспортировали Westvleteren 12 в различные страны с ценами от 75$ до 85$ за шесть бутылок и два стакана для дегустации.