20.01.2021

Какие витамины существуют список: Витамины (20+) Описание, Свойства и Источники

Список витаминов по порядку - полный перечень по алфавиту онлайн

7-дегидротахистерол (D5)

Аскорбиновая кислота (C)

Биотин (B7)

Биофлавоноиды, полифенолы (P)

Дегидроретинол (A2)

Дигидротахистерол (D4)

Инозитол (B8)

Ламистерол (D1)

Левокарнитин (B11)

Липоевая кислота (N, Тиоктовая кислота)

Метионин (U, S-метилметионинсульфоний-хлорид)

Никотинамид (B3)

Оротовая кислота (B13)

Пангамовая кислота (B15)

Пантотеновая кислота (B5)

Парааминобензойная кислота, ПАБ (B10)

Пиридоксин (B6)

Ретинол (A1)

Рибофлавин (B2)

Тиамин (B1)

Токоферол (E)

Фарнохинон (K2)

Филлохинон (K1)

Фолиевая кислота (B9)

Холекальциферол (D3)

Холин (B4)

Цианокобаламин (B12)

Эргокальциферол (D2)

Витамины недорогие и эффективные. Рейтинг витаминных комплексов

Ни для кого не секрет, что организму человека нужны витамины. Без их достаточного количества невозможно нормальное функционирование всех органов и систем. Какие витамины недорогие и эффективные? Именно об этом и пойдет речь в статье.

Содержание

Периоды жизни, требующие витаминной поддержки

У каждого человека в жизни существует множество периодов, когда ему требуется усиленная витаминная поддержка. К ним можно отнести:

  • детский возраст, когда организм находится в процессе усиленного роста;
  • школьный и молодой возраст, когда человек испытывает повышенные умственные и эмоциональные нагрузки;
  • работоспособный возраст;
  • пожилой возраст.

Для каждого жизненного периода применяются различные витаминные комплексы.

Какие существуют витамины?

Список витаминов, необходимых для нормального функционирования организма:

  • Витамин А — ретинол. Обладает важными функциями: стимуляция регенерации клеток, антиоксидантное действие, регуляция функции половых желез, участие в зрительной функции.
  • Тиамин - витамин, поддерживающий работу нервной системы. Необходим для полноценной работы нейронов. Участвует в образовании медиатора ацетилхолина. Улучшает секрецию желудочного сока. Участвует во всех видах обмена веществ.
  • Рибофлавин — витамин В2. Участвует в синтезе гормонов, АТФ. Способствует улучшению функции зрения. Улучшает состояние кожи и ногтей.
  • Витамин В5 — пантотеновая кислота. Участвует в функции кишечной деятельности и нервной системы. Отвечает за иммунитет. Входит в состав некоторых пищеварительных ферментов.
  • Витамин В6 — пиридоксин. Отвечает за работу периферической нервной системы. Участвует в синтезе нуклеиновых кислот.
  • Фолиевая кислота. Незаменима для адекватного кроветворения. Необходима организму беременной женщины для полноценного созревания нервной системы плода.
  • Цианокобаламин. Обеспечивает адекватное кроветворение. Используется организмом для синтеза молекул ДНК.
  • Аскорбиновая кислота. Многофункциональный витамин. Обладает дезинтоксикационным действием. Участвует в синтезе коллагена. Оказывает положительное влияние на обмен веществ.
  • Витамин Д. Необходим для профилактики развития рахита. Укрепляет структуру костной ткани. Используется для лечения некоторых кожных заболеваний.
  • Витамин Е — токоферол. Основной антиоксидант в организме. Участвует в регуляции функции половых желез. Улучшает регенерацию тканей.
  • Витамин К. Гемостатический витамин. Укрепляет костную ткань. Необходим для правильной работы почечной системы.

Выше был представлен список наиболее известных витаминов, но существует и большое количество других веществ, которые тоже необходимы организму.

Комплексные витамины

Витамины редко применяются по отдельности. Для повышения их эффективности создаются различные сбалансированные комплексы. В зависимости от функционального предназначения они имеют разный состав.

Сейчас в каждой аптеке можно увидеть большое количество различных витаминных комплексов по разной стоимости.

Название витаминов и витаминных комплексов:

  • «Витрум».
  • «Компливит».
  • «Алфавит».
  • «Дуовит».
  • «Геримакс».
  • «Солгар».
  • «Триовит».
  • «Пиковит».
  • «Биомакс».
  • «Мульти-табс».
  • «Ревит».
  • «Гендевит».
  • «Ундевит».

Какие витамины предпочесть?

Естественно, что хочется выбрать витамины недорогие и эффективные. Чтобы разобраться во всем этом многообразии, нужно знать, по каким принципам разделяются витаминные комплексы. Список витаминов, предоставленный вашему вниманию выше, можно распределить по возрастным периодам, по функциональному назначению, по лечебному эффекту.

Классификация витаминных комплексов

Какие витамины недорогие и наиболее эффективны? Давайте разберемся, как классифицируются витаминные комплексы:

  • Витамины для самых маленьких, до года. Таких составов немного, выпускаются они в виде капель или сиропов. Какие витамины для детей в таком возрасте рекомендуют врачи? Есть лечебные — «Вигантол», «Аквадетрим». Они содержат витамин Д3 и используются для профилактики и лечения рахита. Есть комплексные витамины —«Мульти-табс Бэби», «Алфавит: Наш малыш».
  • Витамины для детей дошкольного возраста. В этот период организм наиболее нуждается в витаминной поддержке, поскольку активизируются процессы роста и умственного развития. Для этого возраста предлагаются такие витамины, как «Мульти-табс Малыш», «Пиковит 1+», «Алфавит: Детский сад», «Витрум Бэби», «Компливит для малышей», «Витамишки».
  • Витамины для младших и старших школьников. Поддерживают организм ребенка в период интенсивных умственных нагрузок. К ним относятся «Мульти-табс Юниор», «Пиковит 7+», «Алфавит Школьник» и «Алфавит Тинейджер», «Витрум Юниор», «Компливит Актив», «Юнивит Кидс».
  • Витамины для людей молодого и среднего возраста. Этот возрастной период характеризуется умственной нагрузкой, физической активностью, частыми эмоциональными стрессами. Для поддержки организма в этом случае существуют «Витрум», «Компливит Антистресс», «Мульти-табс Интенсив», «Алфавит Классик», «Дуовит», «Триовит», «Биомакс».
  • Витамины для пожилых. Способствуют улучшению памяти, содержат оптимальный набор веществ, необходимых организму в период старения. «Витрум Центури», «Мультимакс», «Компливит 50+», «Мульти-табс Классик».

Существуют витамины недорогие и эффективные только с лечебным действием. Они применяются по рекомендации врача. Обычно это витамины группы В — «Комплигам», «Мильгамма», «Биновит», «Комбилипен». Они выпускаются в инъекционной форме, у «Комбилипена» существует еще и таблетированная форма.

Помните: прежде чем начать употребление любого медицинского препарата, необходима консультация врача!

Специализированные витамины

Человек в течение своей жизни проходит множество состояний, во время которых организм усиленно использует витамины. Для таких состояний тоже выпускаются специальные витаминные комплексы.

  • Витамины для беременных. Название витаминов: «Витрум Пренатал», «Компливит Мама», «Мульти-табс Перинатал», «Элевит пронаталь», «Фемибион», «Алфавит Мамино здоровье». Эти витаминные комплексы отличаются повышенными дозами составляющих веществ, туда добавлена необходимая для полноценного развития плода фолиевая кислота.
  • Витамины для восстановления организма после заболеваний — «Мульти-табс Иммуно плюс», «Алфавит В период простуд», «Биомакс».
  • Витамины, помогающие при выпадении волос, ухудшении состояния кожи и ногтей — «Пантовигар», «Мерц», «Ревалид».

Мужские и женские витамины

Витамины недорогие и эффективные также могут быть отдельно для мужчин и женщин. Они различаются составом, направленным на поддержание здоровья и физической активности. Компания "Фармамед" выпускает разные линейки витаминов для мужчин и женщин — «Леди Формула» и «Менс Формула». «Дуовит для мужчин» и «Дуовит для женщин».

Есть и простые комплексные витамины, не содержащие минеральных веществ — в них входит 3-6 основных витаминов. Это «Ундевит», «Гендевит», «Ревит». Такие витамины недорогие, но оказывают должное воздействие.

Рейтинг витаминов

Чтобы понять, какой препарат все же предпочесть, стоит изучить рейтинг витаминно-минеральных комплексов.

  1. Открывают этот рейтинг витамины «Мульти-табс». Самая широкая линейка витаминных комплексов — от грудничкового возраста до пожилого, есть витамины для беременных, для спортсменов, для поддержки организма после простудных заболеваний, витамины в период интенсивных умственных нагрузок и эмоциональных стрессов. Сбалансированный богатый состав, удобство в применении, приятные фруктовые вкусы позволили витаминам «Мульти-табс» занять первое место в рейтинге.
  2. «Витрум». На втором месте располагается линейка витаминов «Витрум». Они тоже предлагают комплексы на разные случаи жизни — витамины для детей и взрослых, для поддержания красоты кожи и волос, для костей и зрения. Немного менее удобный режим приема и менее широкий состав дают витаминам «Витрум» второе место в рейтинге.
  3. «Алфавит». Эти витамины хороши тем, что выпускаются в таблетках разных цветов, которые нужно принимать утром, днем и вечером. В каждой таблетке содержится определенное сочетание витаминов, которые будут лучше усваиваться вместе. Благодаря этому «Алфавит» занимает третье место в рейтинге.
  4. «Компливит». Самые популярные в ценовой категории витамины. Но состав их немного хуже, чем у комплексов, перечисленных выше. Тем не менее они занимают четвертое место в рейтинге.
  5. И пятое место разделяют такие комплексные витамины, как «Триовит» и «Биомакс». Не слишком широкий, но достаточно сбалансированный состав, включающий основные необходимые витамины. Не имеют никаких подразделений, поэтому получают пятое место.

Нужны ли человеку витамины

Итак, теперь можно сказать точно, пить ли витамины. Однозначно! Они необходимы организму для поддержания его функций в разные жизненные периоды. Не всегда есть возможность получить необходимое количество витаминов с пищей, поэтому на помощь приходят сбалансированные витаминно-минеральные комплексы.

Будьте здоровы!

Необходимые витамины по алфавиту и их роль

В данном разделе Вы найдете полное описание всех известных и малоизученных витаминов, для удобства все витамины собраны в одном разделе и опубликованы по алфавиту, из описаний вы узнаете в каких источниках питания больше всего содержится, их роль для организма человека, суточная потребность.

Следует помнить, что не всегда витамины приносят пользу, каких-то не хватает, а каких-то избыточно, что приводит к недомоганиям и разным проблемам, что бы знать какие Вам витамины необходимы, внимательно ознакомьтесь с соответствующими разделами. И помните, польза витаминов не в количестве, а в определении потребности в конкретном витамине.

Витамины подсвеченные таким цветом - жирорастворимые витамины, остальные - водорастворимые.

 

Витамин А (Ретинол, Аксерофтол)
Витамин В1 (Тиамин, Аневрин)
Витамин В2 (Рибофлавин, Лактофлавин)
Витамин В3 (Витамин РР, Никотиновая кислота, Ниацин)
Витамин В4 (Холин)
Витамин В5 (Пантотеновая кислота, Кальция пантотенат)
Витамин В6 (Пиридоксин, Пиривитол, Пиридоксина гидрохлорид)
Витамин В8 (Инозитол, Инозит, Мезоинозит)
Витамин В9 (Фолиевая кислота, Фолацин, Витамин ВС)
Витамин В10 (Парааминобензойная кислота, ПАБК)
Витамин В12 (Кобаламин, Цианокобаламин)
Витамин В13 (Оротовая кислота, Урацил-6-карбоновая кислота)
Витамин В15 (Пангамовая кислота, Пангамат кальция)
Витамин В17 (Лаетраль, Амигдалин)
Витамин С (Аскорбиновая кислота, другая форма: Дегидроаскорбиновая кислота, Аскорбиген)
Витамин Д (D) (кальциферол)
Витамин Е (Токоферол, Альфа-токоферол)
Витамин Ф (F)(полиненасыщенные жирные кислоты)
Витамин Н (Медобиотин, Биотин)
Витамин К (Филлохинон)
Витамин N (Липоевая кислота, Тиоктовая кислота)
Витамин Р (Рутин, Биофлавоноиды)
Витамин Т (Карнитин)
Витамин U (S-метилметионин, метилмегионинсульфоний, метилметионинсульфония хлорид)
Витамин Q (Убихинон, Кофермент Q)



10 продуктов с самым высоким содержанием питательных веществ :: Здоровье :: РБК Стиль
Фото: brooke lark/unsplash

© brooke lark/unsplash

Автор Ульяна Смирнова

01 февраля 2019

До конца зимы остается месяц. Сейчас наш организм начинает особенно остро ощущать нехватку витаминов и полезных веществ. Pink выбрал десять продуктов, которые помогут противостоять сезонному авитаминозу.

Фото: chiara conti/Unsplash

Такой богатый состав питательных веществ, как в шпинате, встречается довольно редко. В нем много белка, йода, железа, клетчатки, кальция и магния, а также витамины А, C и E. При этом в 100 г шпината содержится всего 23 ккал. Листья этого растения выводят токсины, укрепляют иммунитет, улучшают работу поджелудочной железы и кишечника. Несмотря на свой пресный вкус, шпинат популярен в кулинарии. Его добавляют в супы, используют как гарнир, основу для салатов и начинку для пирогов. А вот хранится шпинат недолго — два-три дня в холодильнике. После срезания растение быстро теряет полезные свойства, поэтому съедать его лучше сразу после покупки. При заморозке срок годности шпината возрастает до нескольких месяцев, а количество витаминов сохраняется.

Фото: Caroline Attwood/Unsplash

© Caroline Attwood/Unsplash

Лосось — один из лидеров по количеству незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6. Если чаще включать в рацион эти жиры, можно увеличить продолжительность жизни. Кроме того, рыба содержит много калия, фосфора, хрома, витаминов В, РР и D. При употреблении лосося улучшается состояние кожи и волос, нормализуется уровень сахара в крови, снижается риск развития болезни Альцгеймера. А благодаря входящему в его состав антиоксиданту астаксантину замедляются процессы старения. Но постоянно употреблять эту рыбу не стоит. Согласно последним исследованиям, искусственно выращенный лосось, который продается в супермаркетах, токсичен.

Фото: Eiliv-Sonas Aceron/Unsplash

© Eiliv-Sonas Aceron/Unsplash

Бананы хорошо усваиваются, надолго утоляют голод и быстро восстанавливают запасы энергии. Всего два-три банана восполняют дневную норму калия и магния. Именно поэтому они полезны для сердца, мозга и мышц. Если вы привыкли заедать стресс сладостями, бананы могут стать им альтернативой. Они успокаивают нервную систему и нормализуют уровень сахара в крови. Кроме того, в бананах содержится триптофан. Это вещество расщепляется на серотонин, который поднимает настроение и вызывает ощущение счастья. Еще одно преимущество фрукта — гипоаллергенность. И все же злоупотреблять им не стоит из-за высокого содержания сахара.

Болгарский перец

Фото: Kai Pilger/Unsplash

По количеству витамина С сладкий перец превосходит лимоны и апельсины. Причем больше всего аскорбиновой кислоты около плодоножки. Всего один крупный перец покрывает суточную норму редкого витамина Р, который необходим для защиты сердца и сосудов. Если включить этот овощ в свое ежедневное меню, можно нормализовать кровяное давление, улучшить работу кишечника, снизить риск развития рака и инсульта. При дерматитах и анемии болгарский перец не менее полезен. Однако этот продукт подходит не всем и может вызвать раздражение слизистой желудка. Выбирая перец, обратите внимание на кожицу плодов. Чем меньше там повреждений, тем лучше сохранились витамины. Самыми сладкими и полезными считаются красные плоды, хотя концентрация противовоспалительных веществ намного выше в зеленом перце.

Фото: Maddi Bazzocco/Unsplash

© Maddi Bazzocco/Unsplash

Орехи — источник антиоксидантов, легкоусваиваемого белка и витаминов. Они улучшают память, снижают вредный холестерин и замедляют старение мозга. К тому же в их состав входят практически все вещества, необходимые для здоровья кожи и волос. Чтобы почувствовать положительные изменения, попробуйте ежедневно съедать по 20–30 граммов орехов. Наиболее полезным считается самый доступный и популярный представитель семейства ореховых — грецкий орех. Он содержит витамины С, B1, B2, РР, каротин, клетчатку, соли железа и кобальта. Если вы часто ощущаете упадок сил или испытываете стресс, орехи помогут вернуть бодрость. А вот нагревать их не стоит: при термообработке многие полезные свойства ореховых зерен теряются.

Натуральный йогурт

Фото: wesual click/unsplash

Натуральный йогурт — один из рекордсменов по содержанию пробиотиков. Стакан кисломолочного продукта, выпитый перед сном, не только утолит голод, но и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. К тому же это дополнительный источник кальция, который необходим для здоровья костей и зубов. Выбирая йогурт, обратите внимание на этикетку. Чем длиннее состав, тем меньше в нем пользы. В идеале натуральный йогурт должен содержать всего два ингредиента: молоко и бактериальную закваску. Найти такой продукт в супермаркетах можно не всегда, но его можно заменить густым кефиром. Это отличная альтернатива менее здоровой пище — например, мороженому. На свое усмотрение можете добавить в йогурт орехи, фрукты или мед.

Фото: Joanna Kosinska/Unsplash

© Joanna Kosinska/Unsplash

Среди других фруктов и овощей по своим антиоксидантным свойствам черника занимает первое место. Она снижает воспаления и замедляет процессы старения. Неудивительно, что ее часто включают в состав антивозрастной косметики. Кроме антиоксидантов, в чернике много калия, магния, витаминов К и С. Красивый сине-фиолетовый цвет ягоде придают антоцианы. Эти вещества улучшают память, повышают способность к обучению и помогают в предотвращении инфарктов. При этом дикорастущая черника не только ароматнее и слаще, но и богаче по своему составу. Для тех, кто занимается спортом, ягода полезна вдвойне. Она стабилизирует работу сердца и ускоряет восстановление мышц после физических нагрузок. А вот способность черники улучшать ночное зрение — всего лишь миф.

Фото: Reinaldo Kevin/Unsplash

© Reinaldo Kevin/Unsplash

Брокколи содержит мощный антиоксидант бета-каротин, много аскорбиновой кислоты и необходимый для костей витамин К. Она также богата кальцием, железом, калием и фосфором. Все это делает брокколи одним из самых сбалансированных продуктов. Этот питательный овощ снимает воспаления и сохраняет здоровье глаз. А высокое содержание клетчатки помогает нормализовать пищеварение. При покупке брокколи старайтесь выбирать крепкие и ярко-зеленые соцветия. Чтобы сохранить всю пользу овощей, попробуйте приготовить их на пару или запечь в духовке. После приготовления брокколи должна оставаться хрустящей.

Фото: Geo Darwin/Unsplash

Помидоры богаты полезными веществами. Среди них — клетчатка, пектин, каротин, витамины С и Е, все витамины группы В, фолиевая кислота. Благодаря этому они помогают поддерживать иммунитет и быстро восстанавливать силы, укрепляют память, улучшают состояние кожи и волос. А антираковые свойства томатов подтверждены многими научными исследованиями. Появление раковых клеток предотвращает природный антиоксидант ликопин. Он же придает плодам характерный красный цвет. Интересно, что под воздействием температуры концентрация ликопина не сокращается, а почти вдвое возрастает. В то же время томаты — довольно агрессивный продукт. Они могут вызывать воспаления и аллергию. Врачи советуют отказаться от помидоров при желчнокаменной болезни, острых гастритах, гипертонии и проблемах с суставами.

Фото: kelly sikkema/unsplash

© kelly sikkema/unsplash

В одних странах авокадо считают овощем, в других — орехом. Все дело в его составе. В отличие от других фруктов, авокадо богато не углеводами, а белками и полезными мононенасыщенными жирами. Последние помогают контролировать аппетит, выводят вредный холестерин и снижают риск болезней сердца. Кстати, по количеству калия «аллигаторова груша» опережает даже бананы. Этот микроэлемент восстанавливает водно-солевой обмен в организме и повышает стрессоустойчивость. 

Витамин К - описание, польза и где содержится

Международное название – 2-метил-1,4-нафтохинон, менахинон, филлохинон.

Этот жирорастворимый витамин необходим для функционирования нескольких протеинов, которые участвуют в процессе свертывания крови. Кроме этого, витамин К помогает нашему организму поддерживать здоровье костей и сосудов.

Витамин К был обнаружен случайно в 1929 году в ходе экспериментов по метаболизму стеролов, и сразу же был связан со свертываемостью крови. В последующем десятилетии главные витамины группы К, филлохинон и менахинон были выделены и полностью охарактеризованы. В начале 1940-х годов первые антагонисты витамина К были обнаружены и кристаллизованы с одним из его производных, варфарин, который все еще широко используется в современных клинических условиях.

Тем не менее, значительный прогресс в нашем понимании механизмов действия витамина К произошел в 1970-х годах с открытием γ-карбоксиглутаминовой кислоты (Gla), новой аминокислоты, общей для всех белков витамина K. Это открытие не только послужило основой для понимания ранних выводов о протромбине, но и привело к открытию витамина K-зависимых белков (ВКП), не участвующих в гемостазе. 1970-е годы также ознаменовали важный прорыв в отношении нашего понимания цикла витамина K. 1990-е и 2000-е годы были отмечены важными эпидемиологическими и интервенционными исследованиями, в которых основное внимание уделялось трансляционному воздействию витамина K, особенно в отношении костей и сердечно-сосудистых заболеваний[2].

Указано ориентировочное наличие в 100 г продукта[3]:

На сегодняшний день существует немного данных о том, какова суточная потребность организма в витамине К. Европейский Комитет по Продуктам Питания советует потреблять 1 мкг витамина К на 1 кг массы тела в день. В некоторых европейских странах – Германии, Австрии и Швейцарии – рекомендуется в день принимать 70 мкг витамина мужчинам и 60 кг женщинам. Американский Совет по Питанию в 2001 году утвердил следующие нормы потребности в витамине К:[1]

Витамином К общее называют целое семейство соединений с общей химической структурой 2-метил-1,4-нафтохинона. Это жирорастворимый витамин, который естественно присутствует в некоторых пищевых продуктах и доступен в виде пищевой добавки. Эти соединения включают филлохинон (витамин K1) и серию менахинонов (витамин K2). Филлохинон присутствует в основном в зеленых листовых овощах и является основной диетической формой витамина К. Менахиноны, которые преимущественно имеют бактериальное происхождение, присутствуют в умеренных количествах в организме различных животных и ферментированных продуктах. Почти все менахиноны, в частности длинноцепочечные менахиноны, также продуцируются бактериями в кишечнике человека[4]. Как и другие жирорастворимые витамины, витамин К растворяется в масле и жирах, не полностью выводится из организма с жидкостями, а также частично откладывается в жировых тканях организма.

Витамин К нерастворим в воде и слегка растворим в метаноле. Менее устойчив к кислотам, воздействию воздуха и влаги. Чувствителен к солнечному свету. Температура кипения – 142,5 °C. Без запаха, имеет светло-желтый цвет, в виде маслянистой жидкости или кристаллов[5].

Полезные свойства и влияние на организм

Организм нуждается в витамине К для выработки протромбина - белка и фактора свертывания крови, который также важен для метаболизма костей. Витамин K1, или филлохинон, поступает в пищу из растений. Это основной вид диетического витамина К. Меньшим источником является витамин K2 или менахинон, который встречается в тканях некоторых животных и ферментированных продуктах.

Метаболизм для красивой фигуры
Метаболизм в организме

Витамин K функционирует как коэнзим для витамина K-зависимой карбоксилазы, фермента, необходимого для синтеза белков, участвующих в свертывании крови и костном метаболизме, и других разнообразных физиологических функциях. Протромбин (фактор свертывания II) представляет собой витамин K-зависимый белок в плазме, который непосредственно участвует в свертывании крови. Подобно диетическим липидам и другим жирорастворимым витаминам, проглоченный витамин К попадает в мицеллы посредством действия желчных и поджелудочных ферментов и поглощается энтероцитами тонкого кишечника. Оттуда витамин К включается в сложные белки, секретируется в лимфатические капилляры, транспортируется в печень. Витамин К присутствует в печени и других тканях организма, включая мозг, сердце, поджелудочную железу и кости.

В своей циркуляции в организме, витамин К переносится главным образом в липопротеины. По сравнению с другими жирорастворимыми витаминами, очень небольшое количество витамина К циркулирует в крови. Витамин К быстро метаболизируется и выводится из организма. Основываясь на измерениях филлохинона, организм сохраняет только около 30-40% пероральной физиологической дозы, тогда как около 20% выделяется с мочой и от 40% до 50% с фекалиями через желчь. Этот быстрый метаболизм объясняет относительно низкий уровень содержания витамина K в тканях по сравнению с другими жирорастворимыми витаминами.

Мало что известно о поглощении и транспортировке витамина К, продуцируемого кишечными бактериями, но исследования показывают, что в толстом кишечнике присутствуют значительные количества длинноцепочечных менахинонов. Хотя количество витамина К, которое организм получает таким образом, неясно, эксперты считают, что эти менахиноны удовлетворяют по крайней мере некоторую потребность организма к витамину К[4].

Польза витамина К
Преимущества витамина К
  • польза для здоровья костей: существуют данные о взаимозависимости между низким потреблением витамина К и развитием остеопороза. Несколько исследований показали, что витамин К способствует развитию сильных костей, улучшает их плотность и снижает риск переломов;
  • поддержание когнитивного здоровья: повышенные уровни витамина К в крови были связаны с улучшенной эпизодической памятью у пожилых людей. В одном исследовании здоровые люди старше 70 лет с самым высоким содержанием витамина K1 в крови имели наивысшую словесную производительность эпизодической памяти;
  • помощь в работе сердца: витамин К может помочь снизить кровяное давление за счет предотвращения минерализации артерий. Это позволяет сердцу свободно прокачивать кровь в сосудах. Минерализация обычно происходит с возрастом, и это важный фактор риска сердечных заболеваний. Было также показано, что достаточное потребление витамина К снижает риск развития инсульта.
Полезные сочетания продуктов с витамином К

Витамин К, как и другие жирорастворимые витамины, полезно сочетать с «правильными» жирами. Моно- и полиненасыщенные жиры обладают значительными преимуществами для здоровья и помогают организму абсорбировать определенную группу витаминов – в том числе и витамин К, который имеет ключевое значение для формирования костей и свертываемости крови. Примерами правильных сочетаний в таком случае будут[8]:

  • мангольд, или брокколи, или кудрявая капуста тушенные в оливковом масле, с добавлением имбиря или чесночного сливочного масла;
  • жаренная брюссельская капуста с миндалем;
  • правильным считается добавление к салатам и другим блюдам зелени петрушки, ведь одна горсть петрушки вполне способна обеспечить дневную потребность организма в витамине К.
Полезные сочетания продуктов с витамином К

Следует отметить, что витамин К легко доступен из продуктов питания, а так же в некоторых количествах вырабатывается организмом человека. Соблюдение правильной диеты, включающей в себя разнообразные фрукты, овощи, зелень, а также правильное соотношение белков, жиров и углеводов, должно обеспечить организм достаточным количеством большинства полезных веществ. Витаминные добавки должны назначаться врачом при наличии определенных медицинских показаний.

Взаимодействие с другими элементами

Витамин К активно взаимодействует с витамином D. Оптимальный уровень витамина К в организме может предотвратить некоторые побочные эффекты избытка витамина D, а нормальный уровень обеих витаминов снижает риск переломов бедренных костей и улучшает их здоровье в целом. Кроме этого, взаимодействие этих витаминов улучшает уровень инсулина, кровяное давление и уменьшает риск атеросклероза. Вместе с витамином D, в этих процессах участвует и кальций.

Токсичность витамина А может ухудшать синтез витамина К2 кишечными бактериями в печени. В добавок к этому, витамин Е в больших дозах и его метаболиты также могут влиять на активность витамина К и его абсорбцию в кишечнике[7].

Формула витамина К
Применение в официальной медицине

В традиционной медицине витамин К считается эффективным в таких случаях:

  • для предотвращения кровотечений у новорожденных с низким уровнем витамина К; для этого витамин вводится перорально или в виде инъекций.
  • лечение и профилактика кровотечений у людей, имеющих низкий уровень протеина под названием протромбин; витамин К принимается орально или внутривенно.
  • при генетическом заболевании, называемом недостаточность факторов свертывания крови, зависящих от витамина К; прием витамина перорально или внутривенно помогает предотвратить кровотечения.
  • для обращения эффектов приема слишком большого количества варфарина; эффективность достигается при приеме витамина одновременно с препаратом, стабилизируя процесс свертываемости крови[9].

В фармакологии витамин К встречается в виде капсул, капель, а также инъекций. Может быть доступен как отдельно, так и в составе мультивитаминов - в особенности вместе с витамином D. При кровотечениях, вызванных такими заболеваниями, как гипотромбинемия, обычно назначают 2,5 – 25 мг витамина К1. Для предотвращения кровотечений при употреблении слишком большого количества антикоагулянтов, принимают от 1 до 5 мг витамина К. В Японии менахинон-4 (МК-4) рекомендуют принимать для профилактики развития остеопороза. Следует помнить, что это общие рекомендации, и при приеме любых лекарств, в том числе и витаминов, необходима консультация лечащего врача[10].

В народной медицине

Народная медицина рассматривает витамин К как средство при частых кровотечениях, гепатите, циррозе печени, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при кровотечениях в матке. Главными источниками витамина народные лекари считают зеленые лиственные овощи, капусту, тыкву, свеклу, печень, яичный желток, а также некоторые лекарственные растения – ягоды рябины, пастушью сумку, крапиву, тысячелистник и водяной перец.

Подорожник и другие травы богатые витамином К

Для укрепления сосудов, а также для поддержания общего иммунитета организма, советуют употреблять отвар из плодов шиповника и черной смородины, листьев крапивы и брусники. Такой отвар принимают в зимнее время года, в течение 1 месяца, перед едой.

Богаты витамином К листья подорожника, которые в народной медицине часто используют для остановки кровотечений, как болеутоляющее и успокоительное средство. Принимают в виде отваров, настоек, припарок и компрессов. Настойка из листьев подорожника снижает артериальное давление, помогает при кашле и заболеваниях дыхательных путей. Пастушья сумка издавна считается вяжущим средством и часто применяется в народной медицине для остановки внутренних и маточных кровотечений. Растение применяют как отвар или настой. Также, для остановки маточных и других кровотечений, применяют настойки и отвары листьев крапивы, которая богата витамином К. Иногда к листьям крапивы добавляют тысячелистник, для повышения свертываемости крови[11].

Последние научные исследования о витамине К

В крупнейшем и самом современном исследовании в своем роде исследователи из Университета Суррея обнаружили связь между рационом питания и эффективным лечением остеоартрита.

Прочитать подробнее

Проведя анализ 68 существующих исследований в этой области, исследователи обнаружили, что низкая дневная доза рыбьего жира может уменьшить болевой синдром у пациентов с остеоартритом и помочь улучшить их сердечно-сосудистую систему. Основные жирные кислоты в рыбьем жире снимают воспаления в суставах, помогая облегчить боль. Исследователи также выяснили, что уменьшение массы тела у пациентов с ожирением и введение в режим занятий спортом также улучшают состояние при остеоартрите. Ожирение не только увеличивает нагрузку на суставы, но и может привести к системному воспалению в организме. Было также обнаружено, что введение в рацион больше продуктов, содержащих витамин K, таких как капуста, шпинат и петрушка, положительно влияет на состояние пациентов с остеоартритом. Витамин К необходим для витамин-K-зависимых белков, которые встречаются в костях и хрящевой ткани. Недостаточное потребление витамина К отрицательно влияет на работу белка, замедляя рост и восстановление костей и увеличивая риск развития остеоартрита[12].

Исследование, опубликованное в Американском Журнале о Высоком Давлении, указывает на то, что высокий уровень неактивного Gla-протеина (который обычно активируется витамином К) может указывать на повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Прочитать подробнее

Такой вывод был сделан после измерения уровня данного белка у людей, находящихся на диализе. Появляется все больше доказательств того, что витамин К, традиционно считающийся незаменимым для здоровья костей, также играет роль в функционировании сердечно-сосудистой системы. Укрепляя кости, кальций, кроме этого, способствует сокращению и расслаблению кровеносных сосудов. Если же происходит кальцификация сосудов, то кальций из костей переходит в сосуды, в результате чего кости становятся слабее, а сосуды – менее эластичными. Единственным естественным ингибитором кальцификации сосудов является активный матрикс Gla-протеин, который обеспечивает процесс присоединения кальция к клеткам крови вместо стенок сосудов. А активируется этот протеин как раз с помощью витамина К. Несмотря на отсутствие клинических итогов, неактивный циркулирующий Gla-протеин широко считается показателем риска развития сердечно-сосудистых заболеваний[13].

Недостаточное употребление витамина К подростками связано с заболеваниями сердца.

Прочитать подробнее

Проведя исследование среди 766 здоровых подростков, было выявлено, что у тех, кто потреблял наименьшее количество витамина K1, содержащегося в шпинате, капусте, салате айсберг и оливковом масле, риск нездорового расширения основной насосной камеры сердца был в 3,3 раза выше. Витамин K1, или филлохинон, является наиболее распространенной формой витамина K в питании в США. «Подростки, которые не употребляют зеленые лиственные овощи, могут столкнуться с серьезными проблемами со здоровьем в будущем», - говорит доктор Норман Поллок, биолог костной ткани в Институте Профилактики Джорджии Университета Августы (Джорджия, США), автор исследования. Около 10 процентов подростков уже имели некоторую степень гипертрофии левого желудочка, сообщают Поллок и его коллеги. Обычно легкие изменения желудочка более типичны для взрослых, чьи сердца перезагружены вследствие постоянного высокого кровяного давления. В отличие от других мышц, большее сердце не считается здоровым и может стать неэффективным. Ученые считают, что они провели первое в своем роде исследование ассоциаций между витамином K и структурой, а также функцией сердца у молодых людей. Несмотря на то, что необходимо продолжать изучать данную проблему, полученные данные свидетельствуют, о том, что уже в раннем возрасте необходимо следить за достаточным уровнем употребления витамина К для того, чтобы избежать возникновения дальнейших проблем со здоровьем[14].

Косметология на основе зелени
Использование в косметологии

Традиционно витамин К считается одним из ключевых витаминов красоты, наряду с витаминами А, С и Е. Он часто используется в пятипроцентной концентрации в средствах по уходу за кожей против растяжек, шрамов, розацеа и купероза благодаря своей способности улучшать состояние сосудов и останавливать кровотечения. Существует мнение, что витамин К также способен справиться с темными кругами под глазами. Исследования показывают, что витамин К может помочь и в борьбе с признаками старения. Исследвание 2007 года показывает, что у людей с мальабсорбцией витамина К были ярко выражены преждевременные морщины.

Витамин К также полезен для применения в средствах для ухода за телом. Исследование, опубликованное в Journal of Vascular Research, показывает, что витамин K может помочь предотвратить возникновение варикозного расширения вен. Он активирует специальный белок, необходимый для предотвращения кальцификации стенок вен - причины варикозного расширения[15].

В промышленной косметике применяется только одна форма этого витамина – фитонадион. Он является фактором свертывания крови, стабилизирует состояние сосудов и капилляров. Также витамин К применяют во время реабилитационного периода после пластических операций, лазерных процедур, пилингов.

Существует множество рецептов натуральных масок для лица, в состав которых входят ингредиенты, содержащие витамин К. Такими продуктами являются петрушка, укроп, шпинат, тыква, ягоды. Такие маски часто включают в себя и другие витамины, такие как А, Е, С, В6 – для достижения наилучшего эффекта на коже. Витамин К, в частности, способен придать коже более свежий вид, разгладить мелкие морщинки, избавить от темных кругов и уменьшить видимость сосудов.

  1. 1 Очень действенным рецептом от отечности и для омоложения является маска с медом, лимонным соком, кокосовым молоком и кудрявой капустой. Данная маска наносится на лицо утром, несколько раз в неделю на 8 минут. Для того, чтобы приготовить маску необходимо выжать сок дольки лимона (так, чтобы получилась одна чайная ложка), промыть кудрявую капусту (горсть) и смешать все ингредиенты (1 чайная ложка меда и столовая ложка кокосового молока). Далее можно измельчить все ингредиенты в блендере, или, если вы предпочитаете более густую структуру, измельчить в блендере капусту, а все остальные компоненты добавить вручную. Готовую маску можно поместить в стеклянную банку и хранить в холодильнике в течение недели[16].
  2. 2 Питательной, освежающей и смягчающей маской является маска с бананом, медом и авокадо. Банан богат такими витаминами и микроэлементами как витамин В6, магний, витамин С, калий, биотин и клетчатка. В авокадо входят омега-3, клетчатка, витамин К, медь, фолиевая кислота и витамин Е. Он помогает защитить кожу от ультрафиолетовых лучей. Мед – это натуральное антибактериальное, антигрибковое и антисептическое средство. Все вместе эти ингредиенты являются кладезем полезных веществ для кожи. Для того чтобы приготовить маску, необходимо размять банан и авокадо, после чего добавить 1 чайную ложку меда. Наносить на очищенную кожу, оставить на 10 минут, смыть теплой водой[17].
Натуральные маски для лица из продуктов богатых витамином К
  1. 3 Знаменитый косметолог Илди Пекар делится своим любимым рецептом домашней маски от покраснений и воспалений: в состав входит петрушка, яблочный уксус и йогурт. Измельчите горсть петрушки в блендере, добавьте две чайные ложки органического нефильтрованного яблочного уксуса и три столовые ложки натурального йогурта. Нанесите смесь на очищенную кожу на 15 минут, после чего смойте теплой водой. Такая маска не только уменьшит покраснения благодаря витамину К, содержащемуся в петрушке, а и будет иметь легкий отбеливающий эффект.
  2. 4 Для сияющей, увлажненной и подтянутой кожи советуют применять маску из огурца и натурального йогурта. Огурец содержит витамины С и К, которые являются антиоксидантами, увлажняют кожу и борются с темными кругами. Натуральный йогурт отшелушивает кожу, удаляет омертвевшие клетки, увлажняет и придает естественное сияние. Для того, чтобы приготовить маску, измельчите огурец в блендере и смешайте с 1 столовой ложкой натурального йогурта. Оставьте на коже на 15 минут, после чего смойте прохладной водой[19].

Витамин К для волос

Существует научное мнение о том, что недостаток витамина К2 в организме может привести к потере волос. Он помогает регенерации и восстановлению волосяных фолликул. Кроме этого, витамин К, как отмечалось ранее, активирует особый протеин в организме, который регулирует циркуляцию кальция и препятствует отложению кальция на стенках сосудов. Правильная циркуляция крови в скальпе напрямую влияет на скорость и качество роста фолликул. Кроме этого, кальций отвечает за регуляцию гормона тестостерона, который, при нарушениях выработки, может стать причиной облысения – как у мужчин, так и у женщин. Поэтому рекомендуется включать в рацион продукты, богатые витамином К2 – ферментированные соевые бобы, зрелый сыр, кефир, кислая капуста, желток, мясо[20].

Зеленая поляна с коровами
Использование в животноводстве

С момента своего открытия было известно, что витамин К играет важную роль в процессе свертывания крови. Более поздние исследования показали, что витамин К также важен в метаболизме кальция. Витамин К является важным питательным веществом для всех животных, хотя не все его источники безопасны.

Птица, в особенности цыплята-бройлеры и индюки, более склонны к развитию признаков дефицита витамина К, чем другие виды животных, что можно объяснить их коротким пищеварительным трактом и быстрой скоростью прохода пищи. Жвачные животные, такие как крупный рогатый скот и овцы, по-видимому, не нуждаются в диетическом источнике витамина К из-за микробного синтеза этого витамина в рубце, одном из отделений желудка этих животных. Поскольку лошади являются травоядными, их требования к витаминам К могут быть удовлетворены из источников, присутствующих в растениях, и от микробного синтеза в кишечнике.

Различные источники витамина К, принятые для использования в кормах для животных, широко обозначены как активные вещества витамина К. Существует два основных активных вещества витамина К - менадион и брансульфитный комплекс менадиона. Эти два соединения также широко используются в других видах кормов для животных, поскольку диетологи часто включают в формулу корма активные вещества витамина К, чтобы предотвратить его дефицит. Несмотря на то, что растительные источники содержат довольно большое количество витамина К, очень мало известно о фактической биодоступности витамина из этих источников. Согласно публикации NRC, Vitamin Tolerances of Animals (1987), витамин K не приводит к токсичности при потреблении большого количества филлохинона, натуральной формы витамина K. Также отмечается, что менадион, синтетический витамин К, обычно используемый в кормах для животных, может быть добавлен до уровней, превышающих в 1000 раз количество, потребляемое с пищей, без каких-либо неблагоприятных эффектов у животных, за исключением лошадей. Введение этих соединений путем инъекций вызвало неблагоприятные последствия для лошадей, и неясно, будут ли эти эффекты также возникать, когда активные вещества витамина К добавляются в рацион. Витамин К и активные вещества витамина К играют важную роль в обеспечении необходимых питательных веществ в диете животных.

Витамин К в растениях
В растениеводстве

В последние десятилетия значительно вырос интерес к физиологической функции витамина К в метаболизме растений. В дополнение к его хорошо известной актуальности в процессе фотосинтеза, все более вероятно, что филлохинон может играть важную роль также в других отделениях растения. В нескольких исследованиях, например, предполагается участие витамина К в транспортной цепи, переносящей электроны через плазменные мембраны, а также возможность того, что эта молекула способствует поддержанию правильного состояния окисления некоторых важных белков, встроенных в клеточную мембрану. Наличие различных видов хиноновых редуктаз в жидком содержимом клетки также может приводить к предположению о том, что витамин может быть связан с другими ферментативными пулами из клеточной мембраны. На сегодняний день все еще проводятся новые и более глубокие исследования, чтобы понять и прояснить все механизмы, в которых участвует филлохинон [22].

Мы собрали самые важные моменты о витамине К в этой иллюстрации и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге, с ссылкой на эту страницу:

Что они и что они делают?

Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает

Витамины - это органические соединения, которые необходимы в небольших количествах для поддержания жизни. Большинство витаминов должны поступать из пищи.

Это потому, что человеческое тело либо не производит их достаточно, либо не производит вообще.

Каждый организм имеет разные потребности в витаминах. Например, люди должны потреблять витамин С или аскорбиновую кислоту, а собаки - нет.Собаки могут производить или синтезировать достаточное количество витамина С для собственных нужд, но люди не могут.

Люди должны получать большую часть своего витамина D от воздействия солнечного света, потому что он не доступен в достаточных количествах в пищу. Однако человеческое тело может синтезировать его под воздействием солнечного света.

Различные витамины играют разные роли, и они необходимы в разных количествах.

В этой статье объясняется, что такое витамины, что они делают и какие продукты обеспечивают каждый тип.Перейдите по ссылкам для получения дополнительной информации о каждом типе витаминов.

Вот несколько ключевых моментов о витаминах. Более подробная и вспомогательная информация находится в основной статье.

  • 13 известных витаминов.
  • Витамины водорастворимые или жирорастворимые.
  • Жирорастворимые витамины легче хранить в организме, чем водорастворимые.
  • Витамины всегда содержат углерод, поэтому их называют «органическими».
  • Пища является лучшим источником витаминов, но врач может посоветовать некоторым людям использовать добавки.

Витамин является одним из группы органических веществ, которые присутствуют в небольших количествах в натуральных пищевых продуктах. Витамины необходимы для нормального обмена веществ. Если мы не принимаем достаточно витаминов, это может привести к определенным заболеваниям.

Витамин - это одновременно:

  • органическое соединение, что означает, что он содержит углерод
  • - необходимое питательное вещество, которое организм не может вырабатывать в достаточном количестве и которое ему необходимо получать из пищи

В настоящее время существует 13 признанных витаминов.

Витамины либо жирорастворимые, либо водорастворимые.

Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины накапливаются в жировых тканях организма и печени. Витамины A, D, E и K являются жирорастворимыми. Их легче хранить, чем водорастворимые витамины, и они могут оставаться в организме в качестве резерва на несколько дней, а иногда и месяцев.

Жирорастворимые витамины всасываются через кишечный тракт с помощью жиров или липидов.

Водорастворимые витамины

Водорастворимые витамины не остаются в организме надолго.Тело не может хранить их, и они вскоре выводятся с мочой. Из-за этого водорастворимые витамины необходимо заменять чаще, чем жирорастворимые.

Витамин С и все витамины группы В растворимы в воде.

Вот различные виды витаминов.

Витамин A

Химические названия: ретинол, ретиналь и четыре каротиноида, включая бета-каротин.

  • Жирорастворимый.
  • Дефицит может вызвать ночную слепоту и кератомаляцию, нарушение зрения, приводящее к сухой роговице.
  • Хорошие источники включают: печень, масло печени трески, морковь, брокколи, сладкий картофель, сливочное масло, капусту, шпинат, тыкву, зелень, некоторые сыры, яйцо, абрикос, дыню канталупы и молоко.

Витамин B

Химическое название: тиамин.

  • Растворим в воде.
  • Дефицит может вызывать синдром Бери-бери и Вернике-Корсакова.
  • Хорошие источники включают в себя: дрожжи, свинину, злаки, семена подсолнечника, коричневый рис, цельнозерновую рожь, спаржу, капусту, цветную капусту, картофель, апельсины, печень и яйца.

Витамин В2

Химическое название: рибофлавин

  • Растворим в воде
  • Дефицит может вызвать арибофлавиноз
  • Хорошие источники включают в себя: спаржу, бананы, хурму, окру, мангольд, творог, молоко, йогурт , мясо, яйца, рыба и зеленая фасоль

Витамин B3

Химические названия: ниацин, ниацинамид

  • Растворим в воде.
  • Дефицит может вызывать пеллагру с симптомами диареи, дерматита и психических расстройств.
  • Хорошие источники включают: печень, сердце, почки, курица, говядина, рыба (тунец, лосось), молоко, яйца, авокадо, финики, помидоры, листовые овощи, брокколи, морковь, сладкий картофель, спаржа, орехи, цельные зерновые, бобовые, грибы и пивные дрожжи.

Витамин B5

Химическое название: пантотеновая кислота

  • Растворим в воде.
  • Дефицит может вызвать парестезию или «булавки и иголки».
  • Хорошие источники включают в себя: мясо, цельнозерновые продукты (измельчение может удалить его), брокколи, авокадо, маточное молочко и яичники рыбы.

Витамин B6

Химические названия: пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль

  • Растворим в воде.
  • Дефицит может вызвать анемию, периферическую невропатию или повреждение частей нервной системы, кроме головного и спинного мозга.
  • Хорошие источники включают: мясо, бананы, цельнозерновые продукты, овощи и орехи. Когда молоко высушено, оно теряет около половины своего B6. Замораживание и консервирование могут также уменьшить содержание.

Витамин B7

Химическое название: биотин

  • растворим в воде.
  • Дефицит может вызвать дерматит или энтерит, или воспаление кишечника.
  • Хорошие источники включают: яичный желток, печень, некоторые овощи.

Витамин B9

Химические названия: Фолиевая кислота, фолиевая кислота

  • Растворим в воде.
  • Дефицит во время беременности связан с врожденными дефектами. Беременным женщинам рекомендуется принимать фолиевую кислоту в течение всего года, прежде чем забеременеть.
  • Хорошие источники включают: листовые овощи, бобовые, печень, пекарские дрожжи, некоторые обогащенные зерновые продукты и семена подсолнечника.Некоторые фрукты имеют умеренное количество, как и пиво.

Витамин B12

Химические названия: цианокобаламин, гидроксокобаламин, метилкобаламин

  • Растворим в воде.
  • Дефицит может вызвать мегалобластную анемию, состояние, при котором костный мозг вырабатывает необычно большие, ненормальные, незрелые эритроциты.
  • Хорошие источники включают: рыбу, моллюсков, мясо, птицу, яйца, молоко и молочные продукты, некоторые обогащенные злаки и соевые продукты, а также обогащенные пищевые дрожжи.

Веганам рекомендуется принимать добавки B12.

Витамин С

Химическое название: аскорбиновая кислота

  • Растворим в воде.
  • Дефицит может вызвать мегалобластную анемию.
  • Хорошие источники включают: фрукты и овощи. Слива какаду и фрукты каму-каму содержат самое высокое содержание витамина С среди всех пищевых продуктов. Печень также имеет высокий уровень. Приготовление пищи разрушает витамин С.

Витамин D

Химические названия: эргокальциферол, холекальциферол.

  • Жирорастворимый.
  • Дефицит может вызвать рахит и остеомаляцию или размягчение костей.
  • Хорошие источники : Воздействие ультрафиолета B (UVB) под воздействием солнечного света или других источников вызывает образование витамина D в коже. Также содержится в жирной рыбе, яйцах, говяжьей печени и грибах.

Витамин Е

Химические названия: токоферолы, токотриенолы

  • Жирорастворимый.
  • Дефицит встречается редко, но он может вызвать гемолитическую анемию у новорожденных.Это состояние, при котором клетки крови разрушаются и удаляются из крови слишком рано.
  • Хорошие источники включают: киви, миндаль, авокадо, яйца, молоко, орехи, зеленые листовые овощи, растительные масла без подогрева, зародыши пшеницы и цельнозерновые продукты.

Витамин К

Химические названия: филлохинон, менахиноны

  • Жирорастворимый.
  • Дефицит может вызвать кровотечение из диатеза, необычная склонность к кровотечению.
  • Хорошие источники включают: зеленые листовые овощи, авокадо, киви.Петрушка содержит большое количество витамина К.

Руководство США по диете на 2015-2020 гг. фокусируется на общей диете как на лучшем способе получить достаточное количество питательных веществ для хорошего здоровья. Витамины должны поступать в первую очередь из сбалансированной и разнообразной диеты с большим количеством фруктов и овощей.

Однако в некоторых случаях обогащенные продукты и добавки могут быть уместными.

Медицинский работник может порекомендовать витаминные добавки для людей с определенными заболеваниями, во время беременности или для тех, кто придерживается ограниченной диеты.

Те, кто принимает добавки, должны следить за тем, чтобы не превышать установленную максимальную дозу, так как это может привести к проблемам со здоровьем. Некоторые лекарства также могут взаимодействовать с витаминными добавками, поэтому важно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки.

Существует выбор витаминных добавок, доступных для покупки онлайн.

Список витаминов - Гарвардское здоровье

перейти к содержанию
  • Поиск
  • телега
  • Администратор
ТЕМЫ ЗДОРОВЬЯ ▼

Обзор по теме

  • Здоровье сердца «Назад
    • Артериальное давление
    • Холестерин
    • Ишемическая болезнь сердца
    • Сердечный приступ
    • Сердечная недостаточность
    • Сердечные препараты
    • Инсульт
  • Разум и настроение «Назад
    • Склонность
    • СДВГ для взрослых и детей
    • Болезнь Альцгеймера и Деменция
    • Тревога
    • Депрессия
    • Улучшение памяти
    • Психическое здоровье
    • Позитивная психология
    • Стресс
  • боль «Назад
    • Артрит
    • Боль в спине
    • Головная боль
    • Замена сустава
    • Прочие боли
  • Оставаться здоровым «Назад
    • Старение
    • Balance & Mobility
    • Диета и потеря веса
    • Энергия и Усталость
    • Упражнения и Фитнес
    • Здоровое питание
    • Физическая активность
    • скрининговые тесты для мужчин
    • Скрининг-тесты для женщин
    • Сон
  • рак «Назад
    • Рак молочной железы
    • Рак ободочной и прямой кишки
    • Другие виды рака
    • Простата Здоровье & Болезнь
    • Рак кожи
  • Болезни и Условия «Назад
    • СДВГ для взрослых и детей
    • Болезнь Альцгеймера и Деменция
    • Диабет
    • Пищеварительное здоровье
    • Болезнь сердца
    • Больше болезней и состояний
    • Остеопороз
    • Инсульт
    • Заболевания щитовидной железы
  • Мужское здоровье «Назад
    • Контроля над рождаемостью
    • Эректильная дисфункция
    • Упражнения и Фитнес
    • Здоровое питание
    • Мужское сексуальное здоровье
    • Рак простаты
    • Простата Здоровье & Болезнь
    • скрининговые тесты для мужчин
  • Женское здоровье «Назад
    • Контроля над рождаемостью
    • Здоровье груди и болезни
    • Упражнения и Фитнес
    • Здоровое питание
    • Менопауза
    • Остеопороз
    • Беременность
    • Скрининг-тесты для женщин
    • Сексуальное здоровье женщин
  • Здоровье детей «Назад
    • СДВГ для взрослых и детей
    • Аутизм
    • Вехи развития
    • Изучение Препятствий
.
видов витаминов группы В: функции, источники и недостатки

Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает

витамины группы В представляют собой группу из восьми основных питательных веществ, которые играют роль во многих органах и системах организма. Хотя они могут работать вместе в теле, они также выполняют свои собственные уникальные функции.

В этой статье мы рассмотрим функцию витаминов группы В в организме и некоторые ключевые пищевые источники каждого из них.

Мы также смотрим на симптомы каждого дефицита витамина B.

Витамины группы В важны для обеспечения правильной работы клеток организма. Они помогают организму преобразовывать пищу в энергию (обмен веществ), создавать новые клетки крови и поддерживать здоровые клетки кожи, клетки мозга и другие ткани организма.

Существует восемь типов витаминов группы В, каждый со своей функцией:

Вместе они называются комплексом витаминов группы В.

Витамины группы В часто встречаются в одной и той же пище.Многие люди могут получать достаточное количество витаминов группы В, употребляя в пищу разнообразные питательные вещества.

Тем не менее, те, кто пытается удовлетворить свои ежедневные потребности, могут использовать добавки.

У людей может развиться дефицит витаминов группы В, если они не получают достаточное количество витаминов из своего рациона или пищевых добавок. У них также может быть дефицит, если их организм не может правильно усваивать питательные вещества или если их организм выводит слишком много из них из-за определенных состояний здоровья или приема лекарств.

Медицинские работники рекомендуют людям получать определенное количество каждого витамина в день для поддержания хорошего здоровья.

В следующей таблице приведены суточные значения (DVs) каждого витамина B по данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) в миллиграммах (мг) или микрограммах (мкг):

Витамины DV для взрослые и дети в возрасте 4+ DV, если вы беременны или кормите грудью
тиамин (B-1) 1,2 мг 1,4 мг
рибофлавин (B-2) 1,3 мг 1.6 мг
ниацин (B-3) 16 мг или эквивалент 18 мг или эквивалент
пантотеновая кислота (B-5) 5 мг 7 мг
витамин B- 6 1,7 мг 2 мг
биотин (B-7) 30 мкг 35 мкг
фолат (B-9) 400 мкг или эквивалент 600 мкг или эквивалент
витамин B-12 2.4 мкг 2,8 мкг

Ниже мы рассмотрим каждый витамин B более подробно.

Сердце, печень, почки и мозг содержат большое количество тиамина. Тиамин нуждается в организме:

  • для расщепления молекул сахара (углеводов) из пищи
  • для создания определенных нейротрансмиттеров (химических веществ для мозга)
  • для выработки жирных кислот
  • для синтеза определенных гормонов

Продукты с тиамином

Тиамин присутствует в:

  • цельнозерновые и обогащенные хлеб, крупы, макароны и рис
  • свинина
  • форель
  • мидии
  • желудь сквош
  • бобовых, такие как черные бобы и соевые бобы
  • семена
  • орехи 9012
  • 9013

  • 901 не распространен в Соединенных Штатах.Тем не менее, определенным группам людей может быть недостаточно тиамина, в том числе:

    • людей с алкогольной зависимостью
    • пожилых людей
    • людей с ВИЧ или СПИДом
    • людей с диабетом
    • людей с сердечной недостаточностью
    • тех, кто имел бариатрическая хирургия

    Симптомы дефицита тиамина

    Человек с дефицитом тиамина может испытывать:

    • потеря веса
    • слабый или отсутствующий аппетит
    • проблемы с памятью или спутанность сознания
    • проблемы с сердцем
    • покалывание и онемение в руках и онемение ноги
    • потеря мышечной массы
    • плохие рефлексы

    От алкогольной зависимости у человека может развиться дефицит тиамина.Это может вызвать синдром Вернике-Корсакова (WKS), который может вызвать покалывание и онемение в руках и ногах, потерю памяти и спутанность сознания.

    WKS может привести к энцефалопатии Вернике (МЫ), которая может быть опасной для жизни. Обзор 2017 года показал, что люди с МЭ могут получить пользу от высоких доз тиамина.

    Рибофлавин необходим для:

    • производства энергии
    • , помогающего организму расщеплять жиры, наркотики и стероидные гормоны
    • , превращающего триптофан в ниацин (витамин B-3)
    • , превращающего витамин B-6 в кофермент, в котором потребности организма

    Продукты с рибофлавином

    Продукты, богатые рибофлавином, включают:

    • Органное мясо
    • обогащенные хлопья для завтрака
    • Овсяная мука
    • йогурт и молоко
    • Грибы
    • 9012 9012 9012 921 9152
    • 9212 91513 Сладкий рибофон дефицит встречается редко, но может возникнуть, когда у человека эндокринные нарушения, такие как проблемы со щитовидной железой, или некоторые другие состояния.

      Человек с дефицитом рибофлавина может испытывать:

      • кожные заболевания
      • язв на углах рта
      • отечность рта и горла
      • опухшие, потрескавшиеся губы
      • выпадение волос
      • красные, зудящие глаза

      Наличие серьезного дефицита рибофлавина может привести к анемии и катаракте. Дефицит рибофлавина во время беременности может создавать более высокий риск определенных врожденных дефектов.

      Люди с самым высоким риском дефицита рибофлавина:

      • те, кто придерживается веганской диеты или не употребляют молочные продукты
      • спортсмены, которые не едят мясо, особенно те, кто также не ест молочные или другие продукты животного происхождения
      • женщины которые беременны или кормят грудью, особенно те, кто не употребляет мясо или молочные продукты

      Организм превращает ниацин в кофермент, называемый никотинамид-адениндинуклеотид (NAD).NAD является необходимой частью более чем 400 различных ферментативных реакций в организме, самой высокой из всех производных витаминов коферментов. Эти ферменты помогают с:

      • преобразованием энергии углеводов, жиров и белков в форму, которую организм может использовать
      • метаболические процессы в клетках организма
      • связь между клетками
      • экспрессия ДНК в клетках

      Продукты с niacin

      Продукты животного происхождения, такие как мясо, птица и рыба, содержат большое количество НАД, которое организм может легко использовать.

      Растительные продукты, включая орехи, бобовые и зерновые, содержат натуральную форму ниацина, которую организм не может использовать так же легко. Однако производители добавляют ниацин в такие продукты, как злаки, и организм легко может использовать эту форму.

      Симптомы дефицита ниацина

      Слишком малое количество ниацина может вызвать дефицит ниацина. Тяжелый дефицит ниацина приводит к пеллагре, которая может вызвать:

      Если пеллагра не лечится, это может привести к серьезным проблемам с памятью, изменениям в поведении и суицидальному поведению.Это также может привести к крайней потере аппетита или смерти.

      Люди, подверженные риску дефицита ниацина, включают тех, у кого:

      • недоедание
      • нервная анорексия
      • расстройство, связанное с употреблением алкоголя
      • СПИД
      • воспалительное заболевание кишечника (ВЗК)
      • болезнь Хартнапа, которые вызывают опухоли желудка, рак желудка развиваться в желудочно-кишечном тракте

      Пантотеновая кислота необходима организму для создания новых коферментов, белков и жиров.

      Красные кровяные клетки несут пантотеновую кислоту по всему организму, поэтому они могут использовать питательные вещества в различных процессах для получения энергии и обмена веществ.

      Продукты с пантотеновой кислотой

      Многие продукты содержат по крайней мере немного пантотеновой кислоты, но некоторые из самых высоких количеств присутствуют в:

      • говяжья печень
      • грибы шиитаке
      • семена подсолнечника
      • курица
      • тунец
      • os 901 av01ocos 901 av01oc
      • 13011313131313131313131313131313131313131313131313131313131313
      • обогащенных хлопьев для завтрака

      Симптомы дефицита пантотеновой кислоты

      Дефицит пантотеновой кислоты редко встречается в США.С. потому что это в изобилии во многих продуктах. Тем не менее, это может повлиять на людей с серьезным недоеданием. В таких случаях, как правило, они испытывают недостаток в других питательных веществах.

      Симптомы дефицита включают в себя:

      • онемение и жжение в руках и ногах
      • головная боль
      • раздражительность
      • беспокойство и плохой сон
      • отсутствие аппетита

      Люди с определенной мутацией гена, называемой пантотенатин Нейродегенерация 2 мутации имеют высокий риск дефицита.

      Витамин B-6, или пиридоксин, играет роль в более чем 100 ферментативных реакциях. Тело нуждается в витамине B-6 для:

      • метаболизма аминокислот
      • расщепление углеводов и жиров
      • развитие мозга
      • иммунная функция

      Продукты с витамином B-6

      Самые богатые источники витамина B-6 включают :

      • органное мясо
      • нут
      • тунец
      • лосось
      • домашняя птица
      • картофель
      • обогащенные злаки

      Симптомы дефицита витамина B-6

      У многих низкий уровень дефицита витамина B в витамине B витамин B-12, в соответствии с Национальным институтом здравоохранения (NIH) Управление пищевых добавок.

      Дефицит витамина B-6 может вызвать:

      • анемия
      • чешуйка на губах
      • трещины в уголках рта
      • опухший язык
      • ослабленная иммунная система
      • путаница
      • риск депрессии 9012

      дефицит витамина B-6 включает тех, у кого:

      Производители добавляют биотин во многие добавки для волос, кожи и ногтей. Тем не менее, NIH заявляют, что нет достаточных доказательств, чтобы прийти к выводу, помогает ли прием дополнительного биотина с волосами, кожей или ногтями.

      Некоторые люди считают, что биотин может помочь при псориазе.

      Организм человека нуждается в биотине для:

      • расщепления жиров, углеводов и протеинов
      • связи между клетками организма
      • регуляция ДНК

      Продукты с биотином

      Многие продукты содержат биотин, в том числе:

      • мясо органов
      • яйца
      • лосось
      • свинина
      • говядина
      • семена подсолнечника

      Симптомы дефицита биотина

      Признаки дефицита биотина включают:

      • покраснение глаз вокруг волос
      • поредение глаза вокруг волос 9 нос и рот
      • ломкие ногти
      • депрессия
      • усталость

      Дефицит редко встречается в США.S., но следующие группы могут быть более подвержены риску:

      • человек с метаболическим расстройством, называемым дефицитом биотинидазы
      • человек с алкогольным расстройством
      • беременных или кормящих женщин

      Естественная форма витамина B-9 называется фолатом Фолиевая кислота, которая присутствует в обогащенных продуктах питания и некоторых добавках, является синтетической формой витамина.

      Поскольку большинство людей не могут употреблять достаточное количество листовых зеленых овощей для уровней, необходимых во время беременности, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предлагают, чтобы все женщины репродуктивного возраста, которые хотят забеременеть, принимали 400 мкг фолиевой кислоты каждый день, наряду с есть разнообразную диету, которая содержит фолат.

      Когда у женщины достаточно высокий уровень фолиевой кислоты как до, так и во время беременности, у плода снижается риск определенных врожденных дефектов, влияющих на головной и спинной мозг.

      Фолат также необходим для:

      • репликации ДНК
      • метаболизма витаминов
      • метаболизма аминокислот
      • правильного деления клеток

      Продукты с фолатом

      FDA требует от производителей добавления фолиевой кислоты в стандартизованные продукты обогащенного зерна чтобы помочь уменьшить риск дефектов нервной трубки.Люди могут получить фолиевую кислоту из обогащенного хлеба и злаков.

      Натуральный фолат встречается в:

      • темно-зеленых листовых овощах
      • говяжьей печени
      • авокадо
      • папайи
      • апельсиновый сок
      • яиц
      • бобов
      • орехов
    Признаки фолата

    Признаки фолата

    Признаки добавления фолата Кислота к зерновым продуктам сделала дефицит фолата редким. Тем не менее, возможные симптомы дефицита фолата могут включать:

    • слабость
    • головная боль
    • учащенное сердцебиение
    • раздражительность
    • язвы на языке или во рту
    • изменения кожи, волос или ногтей

    FDA Рекомендуем женщинам увеличить потребление фолиевой кислоты и принимать добавки фолиевой кислоты каждый день, прежде чем забеременеть и во время беременности.Другие группы, которые могут нуждаться в дополнительном применении фолиевой кислоты, включают людей, которые имеют:

    • расстройство, связанное с употреблением алкоголя,
    • целиакию,
    • состояний, которые влияют на усвоение питательных веществ. Принимая больше, чем это может замаскировать симптомы дефицита витамина B-12. Это может привести к необратимому повреждению нерва.

      Витамин B-12 содержит минерал кобальта и иногда называется «кобаламин».Организм использует витамин B-12 для:

      • создания новых красных кровяных клеток
      • Синтез ДНК
      • мозга и неврологических функций
      • метаболизм жиров и белков

      Пища с витамином B-12

      Витамин B-12 происходит естественно в продуктах животного происхождения, таких как:

      • моллюсков
      • говяжья печень
      • лосось
      • говядина
      • молоко и йогурт

      Люди, которые не едят продукты животного происхождения, могут нуждаться в получении витамина B-12 из добавок или обогащенных пищевых продуктов, таких как в качестве сухих завтраков и пищевых дрожжей.

      Узнайте больше о вегетарианских и веганских источниках витамина B-12 здесь.

      Симптомы дефицита витамина B-12

      Дефицит витамина B-12 обычно вызывает состояние, называемое мегалобластной анемией. Симптомами дефицита витамина B-12 могут быть:

      • усталость
      • потеря веса
      • запор
      • потеря аппетита
      • онемение и покалывание в руках и ногах
      • проблемы с памятью
      • депрессия

      кто

    00000 к риску дефицита B-12 относятся те, у кого:

    Вегетарианцам, веганам и беременным или кормящим женщинам также может понадобиться дополнительный витамин B-12.

    Большинство поливитаминных добавок содержат некоторые витамины группы В, и многие из них обеспечивают 100% или более ежедневных потребностей человека в каждом из этих витаминов.

    Люди могут покупать витамины группы В в качестве индивидуальных добавок, если у них дефицит только одного типа. Тем не менее, некоторые данные свидетельствуют о том, что витаминная добавка с полным комплексом витаминов В может быть лучшим выбором, даже если у человека есть только один недостаток.

    Исследователи утверждают, что у большинства людей есть недостатки, и они могли бы получить пользу от добавки B-комплекса в высоких дозах.

    Мультивитамины и отдельные витаминные добавки можно купить в аптеках и онлайн. Выберите из ряда витаминных добавок группы В следующие ссылки:

    Каждый из

    витаминов группы В обладает своими уникальными функциями, но они зависят друг от друга в правильном усвоении и максимальной пользе для здоровья. Соблюдение здоровой, разнообразной диеты, как правило, обеспечивает все витамины группы В, необходимые человеку.

    Люди могут лечить и предотвращать дефицит витаминов группы В, увеличивая в своем рационе потребление продуктов с высоким содержанием витаминов или принимая витаминные добавки.

    Попросите врача, прежде чем принимать какие-либо добавки, чтобы убедиться, что они не будут взаимодействовать с лекарствами.

    витамин | Определение, типы и факты

    Компонент коэнзимов Компонент коэнзимов
    тиамин витамин B 1 компонент кофермента в углеводном обмене; поддерживает нормальную нервную функцию Нарушение работы нервов и сердечной мышцы
    рибофлавин витамин B 2 , необходимый для производства энергии и метаболизма липидов, витаминов, минералов и лекарств; антиоксидант воспаление кожи, языка и губ; глазные нарушения; нервные симптомы
    ниацин никотиновая кислота, никотинамид широко используется в клеточном метаболизме, окислении молекул топлива и синтезе жирных кислот и стероидов поражений кожи, желудочно-кишечные расстройства, нервные симптомы
    витамин B 6 пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин компонент коферментов в метаболизме аминокислот и других азотсодержащих соединений; синтез гемоглобина, нейротрансмиттеров; регулирование уровня глюкозы в крови дерматит, психическая депрессия, спутанность сознания, судороги, анемия
    фолиевая кислота фолат, фолацин, птероилглутаминовая кислота компонент коферментов в синтезе ДНК, метаболизме аминокислот; требуется для деления клеток, созревания эритроцитов Нарушение образования эритроцитов, слабость, раздражительность, головная боль, сердцебиение, воспаление рта, дефекты нервной трубки у плода
    витамин B 12 кобаламин, цианокобаламин кофактор для ферментов в метаболизме аминокислот (включая фолиевую кислоту) и жирных кислот; необходим для синтеза новых клеток, нормального кроветворения и неврологической функции гладкость языка, желудочно-кишечные расстройства, нервные симптомы
    пантотеновая кислота в качестве компонента кофермента А, необходимого для метаболизма углеводов, белков и жиров; кофактор для удлинения жирных кислот слабость, желудочно-кишечные расстройства, нервные симптомы, усталость, нарушения сна, беспокойство, тошнота
    биотин кофактор в метаболизме углеводов, жирных кислот и аминокислот дерматит, выпадение волос, конъюнктивит, неврологические симптомы
    витамин С аскорбиновая кислота антиоксидант; синтез коллагена, карнитина, аминокислот и гормонов; иммунная функция; улучшает усвоение негемового железа (из растительной пищи) опухшие и кровоточащие десны, болезненность и тугоподвижность суставов и нижних конечностей, кровотечение под кожей и в глубоких тканях, медленное заживление ран, анемия
    витамин А ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота, бета-каротин (растительная версия) нормальное зрение, целостность эпителиальных клеток (слизистых оболочек и кожи), репродукция, эмбриональное развитие, рост, иммунный ответ глазные нарушения, приводящие к слепоте, задержке роста, сухости кожи, диарее, уязвимости к инфекции
    витамин D кальциферол, калатриол (1,25-дигидрокси витамин D 1 или гормон витамина D), холекальциферол (D 3 ; версия для растений), эргокальциферол (D 2 ; версия для животных) поддержание уровня кальция и фосфора в крови, правильная минерализация костей дефект роста костей у детей, мягких костей у взрослых
    витамин Е альфа-токоферол, токоферол, токотриенол антиоксидант; прерывание свободнорадикальных цепных реакций; защита полиненасыщенных жирных кислот, клеточных мембран периферическая невропатия, разрушение эритроцитов
    витамин К филлохинон, менахинон, менадион, нафтохинон синтез белков, участвующих в свертывании крови и метаболизме костей нарушение свертываемости крови и внутреннего кровотечения

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *