Кефирная диета меню: меню на 7 дней, результаты и отзывы диетологов

Кефирная диета на 7 дней: меню, особенности и результаты. Личный опыт | Похудей с нами

Минус 4 кг за 1 неделю – результат, который я получила на кефирной диете. За основу взяла вариант, рекомендованный подругой, но немного его видоизменила. Лишние кг ушли без пыток и мучений, поэтому считаю эту диету одной из лучших и с удовольствием делюсь со всеми!

Кефирная диета на 7 дней

Худеть на кефире – легко, приятно и вкусно, никаких мучений и зверского аппетита, который часто бывает при других диетах. У меня сложилось именно такое мнение. А худеть таким способом я решила, потому что очень уж мне нравится этот кисломолочный продукт.

Белок, витамины, кальций – организм получаем много всего полезного, и при этом вы плавно сбрасываете накопившийся жирок. Правда, на одном медицинском сайте прочитала, что худеть на кефире нельзя, если есть проблемы с сердцем или почками. Но если здоровье хорошее, то стоит пробовать этот метод похудения, т. к. он дает хорошие результаты.

Белок, витамины, кальций – организм получаем много всего полезного, и при этом вы плавно сбрасываете накопившийся жирок

🔹 Особенности диеты на кефире

· Выбирайте кефир с небольшим сроком хранения – в нем меньше консервантов, он считается более полезным.

· Обращайте внимание на жирность – желательно, чтобы она не превышала 1-1,5 %.

· Не забывайте про воду – до 2-2,5 литров выпивайте ежедневно, чтобы ускорить сразу 2 процесса – метаболизм и выведение шлаков.

· Еду не солим! Сахар не едим!

· Во фруктовые дни выбираем любые плоды и ягоды, за исключением винограда и бананов

Особенности диеты на кефире

🔹 7-дневная диета на кефире

Как писала выше, это тот самый вариант, который я составила сама.

✔ Утром и вечером (до 19.00) выпивайте по 0,5 литра кефира.

✔ Днем съедайте по 400 г. одного из диетических продуктов. Разделите эту порцию на 2 приема.

7-дневная диета на кефире

🔹 А вот список продуктов на 7 дней и порядок, в котором их надо употреблять.

▶ 1. Печеный картофель.

▶ 2. Творог.

▶ 3. Фрукты.

▶ 4. Отварная куриная грудка.

▶ 5. Фрукты.

▶ 6. Только вода.

▶ 7. Фрукты.

список продуктов на 7 дней и порядок, в котором их надо употреблять

После завершения диеты я решила не возвращаться больше к прежнему питанию, чтобы опять не набрать вес. Кстати, это далось очень легко.

На момент написания этой статьи прошло 3 недели, как я придерживаюсь системы правильного питания, и за это время ушло еще 3 кг, очень рада и не собираюсь останавливаться на достигнутом.

После завершения диеты я решила не возвращаться больше к прежнему питанию, чтобы опять не набрать вес

А вам нравится кефирная диета? Готовы на ней посидеть недельку и избавиться от нескольких килограммов? Пишите в комментариях, делитесь результатами и не забудьте рассказать об этой диете друзьям!

Читайте также —->>

Система похудения профессора Ф. Г. Углова – хирурга, дожившего до 103 лет, и рекордсмена книги Гиннеса

Авторский план похудения от доктора Мясникова

Готовим руки к сезону летних платьев и маек: эффективные упражнения для женщин

Как сбросить лишние килограммы, когда силы воли нет вообще. Рекомендации от Лидии Ионовой – диетолога с 20-летним стажем

Кефирная диета: меню, виды, отзыв врача :: Здоровье :: РБК Стиль

Суть кефирной диеты

Врачи и нутрициологи уверены, что любая монодиета, не важно, гречневая или кефирная, приносит больше вреда, чем пользы [1]. Кефир — низкокалорийный кисломолочный продукт, оптимальный для пищеварения. Диета на его основе приобрела популярность из-за простоты соблюдения: не нужно собирать продуктовую корзину, готовить сложные блюда, отслеживать интервалы между приемами пищи и беспокоиться о перекусах. Строгая кефирная диета — это только кефир, в любых количествах и в любое время суток.

© Alison Marras/Unsplash

Такой режим питания чреват постоянным чувством голода, поэтому монодиета трансформировалась в несколько вариантов за счет добавления других продуктов. Самые распространенные из них:

1. Кефир и гречка. Диета простая, готовить нужно только крупу. В некоторых рецептах гречку предлагают не варить, а запаривать кипятком.
2. Кефир и яблоки. Такой режим питания рассчитан не более чем на пять дней при условии отсутствия проблем с сердцем и ЖКТ.
3. Кефир, овощи и фрукты (можно употреблять порядка 1 кг в день). Чуть более сбалансированный вариант, но все равно довольно строгий и небезопасный.

С помощью кефира устраивают разгрузочные дни. Они подразумевают отказ от еды на 1-2 дня, в меню остается только напиток. В любом случае, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем проводить подобные эксперименты. Они чреваты проблемами со здоровьем, даже если вы не страдаете хроническими заболеваниями.

Пища для размышлений: как работают самые популярные диеты

Польза кефира

Сам по себе кефир — полезный продукт, который стоит включать в рацион наравне с другими.

Источник питательных веществ

Кефир делают с помощью зерноподобных дрожжей и кисломолочных бактерий. Порция кефира средней жирности содержит 4 г белка, 4-5 г жира, примерно 8 г углеводов. Содержание в одной чашке (150-175 мл) полезных веществ в процентах от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП):

• кальций, 10%;
• фосфор, 15%;
• витамин B12, 12%;
• рибофлавин (B2), 10%;
• магний: 3%.

Мощный пробиотик

Некоторые микроорганизмы приносят пользу здоровью, улучшая пищеварение [2]. Самый популярный пробиотический продукт — йогурт, но при этом кефир не уступает ему по оздоровительным свойствам. В последнем содержится до 61 штамма бактерий дрожжей [3].

Обладает антибактериальными свойствами

Уникальный кефирный пробиотик Lactobacillus kefiri подавляет рост вредных бактерий [4], [5]. Кефиран, вид углеводов, обнаруженных в кефире, также обладает противомикробными свойствами [6].

Полезен для костей

Регулярное добавление кефира в рацион может снизить риск развития остеопороза — разрушения костной ткани. Достаточное количество кальция, которым богат напиток — важная профилактическая составляющая [7]. Помимо него, в напитке много витамина К, играющего важную роль в метаболизме кальция. Доказано, что добавление К2 в рацион снижает риск переломов на 81% [8], [9].

Облегчает симптомы аллергии

Аллергические реакции могут провоцировать воспалительные состояния разной степени тяжести, от легкого насморка до астмы. Исследователи утверждают, что кефир помогает в борьбе с острыми проявлениями аллергии [10]. Напиток подавляет гиперчувствительность дыхательных путей, вызванную белком яйца овальбумином. Ученые считают, что кефир обладает потенциалом для терапии аллергической бронхиальной астмы.

Позитивные качества продукта делают его отличным дополнением к любому рациону, однако их недостаточно для полноценного меню. Поэтому есть смысл пить кефир при правильном питании, не отказываясь и от других продуктов.

Диета «Любимая»: что надо знать перед началом

Почему кефирная диета вредна

Как и любая диета на основе одного блюда, кефирная не может восполнить все необходимые организму макро- и микроэлементы. Добавляя в рацион гречку или яблоки, вы немного повысите сытность блюд, но вам по-прежнему будет не хватать витаминов и минералов. Повышенная кислотность продукта негативно влияет на здоровье людей с подтвержденной подагрой и ревматизмом, болезнями желудка и кишечника.

© Tamara Velazquez/Pexels

Кефир обладает легким слабительным эффектом, и его переизбыток может вызвать расстройства в работе ЖКТ. Приверженцы такой ограничительной диеты считают, что она помогает легко нормализовать вес. Но стоит учитывать, что, в первую очередь, из организма уходит вода, так как кефир известен мочегонными свойствами. Кроме того, ограничительные диеты, после которых происходит возвращение к привычному питанию, неизбежно ведут к тому, что со временем организм начинает восполнять недостаток веществ, делая «лишние» запасы с удвоенной силой.

Диета Магги: примеры рациона, результаты и противопоказания

Комментарий врача

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Чтобы не возникало необходимости в разгрузочных днях, есть смысл задуматься о рациональности своего питания в целом. Организм получает все необходимые макро- и микроэлементы, когда мы осознаем, сколько и что едим, как часто, контролируем количество быстрых углеводов, заботимся о поступлении достаточного количества воды, белка, медленных углеводов, жиров и клетчатки из овощей и фруктов. Таким образом мы создаем предпосылки для гармоничного функционирования всех систем организма в соответствии с потребностями и без дефицитных состояний.

Если же на пару дней лишить организм необходимых ему «строительных» материалов, необходимость в них не исчезнет. Не получая нужное количество энергии, макро- и микроэлементов, организм начинает растрачивать свои собственные ресурсы и замедлять обменные процессы. За два-три дня он адаптируется к новым пищевым реалиям. И в тот период, когда человек выходит из состояния разгрузочных дней и возвращается к своему привычному типу питания, тело старается восполнить утраченное и набрать ресурсы с запасом. Так происходит рикошетный набор веса.

Сам по себе кефир прекрасно вписывается в рацион. Он содержит легко усвояемый белок, сравнительно небольшое количество жиров и минимум углеводов — наряду с полезными бактериями, витаминами и микроэлементами. На некоторых людей он может оказывать слабительный эффект. Кефир обладает и легким мочегонным эффектом. Поэтому, если пить его как монопродукт в диете, возникнет иллюзия снижения веса. Первые килограммы уходят благодаря оттоку жидкости и снижению объема содержимого кишечника. Это быстро компенсируется при возвращении к привычному рациону. Если использовать кефир как продукт для снижения веса длительно, то возникнет риск развития редукции мышечной ткани, снижения метаболизма.

Да, кефир улучшает пищеварение за счет содержащихся в нем бифидо- и лактобактерий. Но все-таки рацион должен быть сбалансирован по всем необходимым компонентам. Нельзя сказать, что кефир обладает способностью насыщать на длительный срок; он может быть использован для перекуса в сочетании с овощами и зеленью. Те, кто употребляет кефир на ночь, руководствуются тем, что это малокалорийный легкий продукт. Но в некоторых случаях с утра он может вызвать отечность за счет повышения выработки альдостерона и, как следствие, задержки жидкости. К тому же, кефир — инсулиногенный продукт, а спать нужно идти с низким уровнем инсулина и без нагрузок на ЖКТ, чтобы дать организму возможность полноценно восстановиться. Старайтесь есть не позднее, чем за 3-4 часа до сна.

В диете, основанной на сочетании кефира с другими продуктами, есть логика. Руководствуясь ей, я бы посоветовала идти дальше — гармонизировать питание в целом. Сделать свой рацион сбалансированным, отрегулировать объем бытовой и физической активности, следить за количеством воды и режимом сна. Тогда отпадет необходимость в разгрузочных днях, а кефир станет прекрасным компонентом здорового питания.

Кефирная диета на 7 дней, меню

Как расстаться с большим количеством лишнего веса за короткий срок? А если при этом хочется, чтобы удар по организму оказался минимальным, а поиски необходимых продуктов не занимали много времени? Всем этим требованиям отвечает кефирная диета на 7 дней.  

Преимущества и недостатки

Плюсы

Диет, рассчитанных на неделю, сегодня великое множество. Многие из них не требуют больших ограничений в рационе. Например, диета Ксении Бородиной. Преимущество же недельной кефирной диеты  — в высокой результативности: за 7 дней реально сбросить до 10 кг. Кроме того, ежедневное меню кефирного похудения незамысловато.

От других диет с использованием кефира этот способ похудения отличает относительно длительный срок, а потому особо экстремальным его назвать нельзя. Вместе с этим, кефирная диета на 7 дней, судя по отзывам и результатам, очень эффективна.

Любопытно!  Если включить кефир в привычное меню, можно довольно быстро сбросить до 4 кг без дополнительных ограничений. Кисломолочный напиток стремительно очищает тело от токсических накоплений.

Неудобства

Кефирная диета на 7 дней с потерей 10 кг — затея для решительных. Особенно если речь идет о моно диете. Приготовьтесь к тому, что чувство голода станет вашим постоянным спутником на протяжении недели. У тех, кто не привык к подобным испытаниям, не исключены даже нервные срывы.

Кроме того, диета требует аккуратного выхода. Это значит, что после ее окончания необходимо некоторое время придерживаться определенных ограничений. В противном случае вы рискуете здоровьем и можете вернуть утраченные килограммы.

Правила и рекомендации

1.  Во время диеты нельзя употреблять соль, сахар и алкоголь.
2. Прием пищи, подразумевающий как только кефир, так и кефир в дополнении к другой еде (смотря какая диета) необходимо разделить на 5-6 раз. Кушать лучше в один и те же часы.
3. Разрешено выпивать 1 л воды ежедневно. Допускается зеленый чай, молотый кофе.
4. Кефир должен быть 1%-ным. Если вы используете более жирный продукт, снизьте его употребление. Например, ежедневная доля кефира с жирностью 2,5% должна быть вдвое меньше, чем указано в инструкции.
5. Выбирайте именно кефир, а не кефирный продукт.
6. Лучше выбрать кефир с небольшим сроком годности — он наиболее полезен.
7. Перед диетой желательно проконсультироваться с врачом.
8. Если во время диеты вы почувствуете ухудшение здоровья — остановитесь.
9. Повторить диету можно не раньше, чем через 6 месяцев.

Стоит учитывать, что такой метод похудения, несмотря на свою относительную мягкость, все же считается быстрой диетой, а потому необходимо помнить о предостережениях и противопоказаниях.

Стремительно сбрасывать килограммы нельзя беременным и кормящим, людям старше 60 лет и имеющим хронические заболевания.

Виды диеты

Кефир и разнообразие продуктов (базовая диета на кефире)

Ежедневно необходимо выпивать пол-литра кефира с определенным продуктом в строго ограниченном объеме.

Эта кефирная диета на 7 дней подразумевает такое меню:

• Начинаем диету с четырех средних картофелин, которые могут быть запеченными либо вареными. На следующий день кефир мы дополняем 400 г обезжиренного творога.
• Далее по плану идет пол-кило фруктов (не забываем о кефире). На четвертый день можем побаловать себя куриной грудкой в отварном виде.
• Пятый день — снова фруктовый. Предпоследний день станет настоящим испытанием: необходимо выпить полтора литра минеральной негазированной воды, при этом кефир пить не нужно.
• Ну а завершает диету снова фруктовый день.

Кефирная диета Ларисы Долиной на 7 дней

Фирменный способ похудения от звезды известен в нескольких вариантах. Наиболее популярный — та же базовая диета, подразумевающая, однако, несколько правил:

• Перед едой нужно выпивать четверть чашки чая, настоенного на травах (зверобой, ромашка, календула).
• Максимальное количество дополнительной жидкости – 1,5 л в день.
• Приемы пищи должны заканчиваться до 18.00.

Кефир плюс протеины

Также разновидность базовой диеты. Фрукты в этом варианте заменяются на нежирное мясо или рыбу.

Только кефир (монодиета)

Такая диета подразумевает употребление одного кефира. На протяжении недели необходимо ежедневно выпивать 1 л кисломолочного продукта, разделенного на порции. Диету лучше сопровождать литром воды в день, поскольку столь специфический рацион может вызвать обезвоживание. Стоит также учитывать, что после недели на одном кефире может пострадать вид кожи, ногтей и волос.

Кефир плюс яблоки

Еще одна «жесткая» разновидность кефирной семидневной диеты. Ее дневное меню составляет 1 л кефира и одно яблоко. Оно съедается с одним из приемов кефира, разделенного на порции. 

Можно применять и более щадящий вариант, чередуя кефирные дни с яблочными. В день, посвященный кефиру, употребляйте полтора литра этого напитка, а в день, предназначенный для наслаждения фруктами, съедайте полтора килограмма яблок (желательно, зеленых). Яблоки можно запекать.

В такое лакомство допускается добавление небольшого количества меда (чайная ложка).

Прошла неделя: что дальше?

Чтобы надолго забыть о сброшенных килограммах после планового похудения, нужно на протяжении месяца придерживаться следующих рекомендаций:

1. Калорийность питания должна быть не больше 1500-1800 калорий в сутки.
2. Обязателен отказ от мучного, жирного и сладкого, а также от алкогольных напитков.
3. Значительную долю в рационе должны составлять свежие овощи и фрукты, вареное мясо и крупы.
4. Следует ежедневно выпивать большое количество жидкости.
5. В качестве вариантов выхода можно использовать сочетание яблок с кефиром или гречки с кефиром на протяжении как минимум двух дней.
6. Продлить позитивный эффект поможет привычка пить кефир перед сном или на ужин.

Если похудеть не получается

В некоторых случаях индивидуальные особенности организма не дают проявиться быстрому результату.

Если на 7-дневной кефирной диете вам не удается сбросить достаточное количество веса, дополните диету следующими способами похудения:

1. Занятия спортом. Если на полноценную гимнастику у вас недостает сил, старайтесь просто как можно больше двигаться. Например, гулять или при любой возможности ходить пешком.
2. Избавление от отеков. Для того, чтобы уменьшить количество соли, препятствующей усвоению жидкости, попробуйте добавлять в кефир лимон или имбирь. Помимо того, что эти компоненты имеют дренажный эффект, они ускоряют обмен веществ. Благотворно влияют на метаболизм также корица, куркума и перец.
3. Поход в сауну. Выделенный пот избавит вас от лишней жидкости, кроме того, процедура улучшит кровоток, что также поспособствует снятию отечности.

Кефирная диета Ларисы Долиной: 7 кг за неделю

Легендарная диета Ларисы Долиной всколыхнула в свое время общественность, ведь певица смогла похудеть и привести себя в форму в очень сжатые сроки, и выглядела она не только похудевшей, но и, буквально, сияющей. Как ей это удалось, как именно она похудела и какие правила диетического питания выработала Лариса Долина, мы расскажем в этой статье.

При правильном и продолжительном применении диеты можно похудеть до 25 кг. Но в то же время долинская диета для снижения веса допустима только тогда, когда нет каких-либо проблем со здоровьем, особенно с ЖКТ, поэтому предварительно следует проконсультироваться с врачом или с диетологом, чтобы не нанести вред организму во время похудения. В общем, худеем с умом!

Кефирную диету Ларисы Долиной применяют на протяжении уже многих лет девушки со всего мира, потому что она простая, но очень хорошо себя зарекомендовавшая, и ее результаты поражают. По отзывам похудевших, эта диета находится среди лидеров. Возможно именно вам что-то из предложенных рецептов поможет обрести отличную форму с желаемым весом.

Приемы еды в данном случае довольно частые и регулярные, в отличие от большинства других диет, что помогает не ощущать чувства голода (хотя есть вероятность, что оно будет все-таки периодами докучать), а это, в свою очередь, не позволит сорваться и съесть что-то запрещенное вовремя кефирного нашествия. А продукты, которые необходимы во время диеты (помимо кефира), легко доступны каждому, поэтому не придется выкладывать баснословные суммы, покупая экзотические популярные сперфуды.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Разумеется, имеются минусы и в этом подходе. Как и любая другая диета, долинская также подразумевает не совсем сбалансированное питание, поэтому здесь важно быть острожными и следить за самочувствием и состоянием организма в погоне за красотой. Возможны даже упадок сил и головокружения, а также существенное снижение уровня сахара в крови.

Основные правила диеты Ларисы Долиной

Как уже ясно из названия диеты, основным компонентом в питании служит популярный кисломолочный продукт – кефир. Поэтому выбрать надо такой, который действительно нравится по вкусу, и перед диетой лучше перепробовать предложения от разных производителей и остановиться на самом приемлемом для себя, потому что кефира в диете будет более чем достаточно. Не стоит экономить и на цене – самый дешевый вариант вряд ли будет самым полезным, а при резком снижении веса, отдавая предпочтение весьма скудному рациону, дополнительные витамины и другие полезные вещества вам точно пригодятся.

Основные правила диеты Ларисы Долиной

Основные правила диеты:
1. Кефир должен быть минимальной жирности, т.е. 0% или 1%.
2. Запрещено что-либо есть после 6 часов вечера.
3. Чай и кофе можно пить по утрам, но только без сахара.
4. При готовке продуктов соль добавлять нельзя.
5. Из-за резкого снижения веса могут проявиться проблемные участки на теле в виде обвисания кожи.
6. Рекомендуется параллельно принимать витаминные составы для поддержания нормальной работы всего организма.
7. Следует также делать хотя бы минимальную зарядку, но вот полноценных тренировок в зале в этот период лучше избегать, потому что сил из-за такого ограниченного рациона будет оставаться совсем немного.

Кефирная диета Ларисы Долиной: меню

В этой диете есть несколько вариантов питания, и каждый сможет найти наиболее подходящий именно для себя. Основная разница в продолжительности диет, объеме питания и некоторых различиях рациона.

Диета Долиной: меню на 3 дня

Этот вариант диеты длится всего три дня. Но она может быть довольно стрессовой для организма. Подойдет, если надо срочно похудеть, например, к пляжному отпуску, а также в качестве очищения для организма. И такую диету повторять лучше не раньше, чем через месяц. Хотя в целом диета является довольно щадящей по сравнению с другими кефирными вариантами и способствует умеренному похудению.

Каких вспомогательных продуктов следует избегать в рационе кефирной диеты, рассчитанной на 3 дня: соль и сахар, а также растительное масло. Последний прием пищи должен происходить не позже 6 часов вечера. Сразу после еды нельзя лежать. А порции не должны превышать веса 150 грамм.

Примерное меню кефирной диеты день 1:

1. Завтрак 1: омлет (приготовить в духовке или в мультиварке) и кофе с молоком без сахара (или чай).
2. Завтрак 2: стакан кефира.
3. На обед: куриный суп без соли и масел.
4. На полдник: стакан кефира и печеное яблоко.
5. На ужин: печеный картофель, зеленый чай с чайной ложкой меда.
6. Второй ужин: стакан кефира.

Примерное меню кефирной диеты день 2:

1. Завтрак 1: манная каша, приготовленная на воде без сахара и соли, чай с медом.
2. Завтрак 2: стакан кефира (можно заменить на ломтик твердого сыра низкой жирности).
3. На обед: тушеная капуста (или морковь) с мясом без соли и масла.
4. Полдник: стакан кефира, запеченное яблочко.
5. На ужин: рыба на пару, чай без сахара с медом.
6. На второй ужин: стакан кефира.

Кефирная диета Ларисы Долиной, меню

Примерное меню кефирной диеты день 3:

1. Завтрак 1: яйцо и чай с чайной ложкой меда.
2. Завтрак 2: стакан кефира или одно зеленое яблочко.
3. На обед: грибной суп без соли.
4. На полдник: стакан кефира, запеченное яблоко.
5. На ужин: чернослив с морковью, протушенный на воде без масла, чай с медом.
6. Второй ужин: стакан кефира.

Выходить из диеты следует постепенно, в течение следующей недели необходимо исключать сладкое, еду лучше не солить при приготовлении – все это надо для лучшего закрепления результата. Повторить такую диету можно снова через несколько недель.

Диета Долиной: меню на 7 дней

Эта диета является более строгой, и позволяет за семь дней убрать 7 килограммов. Основной принцип данной семидневной диеты – питание строго по часам (установите себе четкое время приема еды). Количество приемов еды в день может быть от 4 до 6. Но более дробное питание предпочтительнее, хотя далеко не всегда можно себе такой режим организовать.

Разумеется, последний прием еды в течение этой недели должен быть не позже 6 вечера. Указанный вес и количество продуктов даются на весь день, их следует самостоятельно разделить. Если есть возможность, то говорить лучше свежее каждый раз. Кефир выбираем с жирностью 0% или 1%. Если кефир вам совсем невмоготу, то можно его заменить нежирным натуральным йогуртом без добавок и наполнителей. Также в течение диеты можно в день дополнительно пить воду по мене потребности, но не раньше, чем через 30 минут после еды. Утром желудок тоже лучше запускать, выпивая стакан воды.

1. День первый: 400 гр запеченного в мундире картофеля и 500 мл кефира.
2. День второй: 200 гр нежирной сметаны (не более 15% жирности) и 500 мл кефира.
3. День третий: 200 гр нежирного творога и 500 мл кефира.
4. День четвертый: 500 гр филе курицы (отваренного без соли) и 500 мл кефира.
5. День пятый на выбор: 1 кг яблок (зеленых)/500 гр моркови/300 гр чернослива и 500 мл кефира.
6. День шестой: 1 литр кефира.
7. День седьмой: минимум 1 литр негазированной воды.

Диета является стрессовой для организма, но похудение происходит быстр и успешно. Выходить из нее необходимо постепенно и осторожно, ни в коем случае не переедать, как минимум в ближайшие дни и продолжать не есть после 6 вечера. Также желательно в течение следующей недели продолжать исключать сахар и соль во время приготовления блюд.

Разумеется, не стоит останавливаться на достигнутых результатах, а продолжать диету, пока вы увидите на весах заветные килограммы, чередуя недели диеты и обычного питания. В этом поможет следующий более продолжительный вариант долинской диеты.

Диета Долиной: меню на 14 дней с перерывом

При соблюдении данной диеты за 14+7 дней можно сбросить около 8 килограммов. Перед началом диеты желательно сделать для себя разгрузочный день, например, на яблоках, а также применить клизму, а для избежания проблем с кишечником стоит пропить параллельно комплекс пробиотиков. Приемы пищи в данном варианте также должны быть расписанными строго по часам. Количество приемов еды в день – 6, установленные через каждые два часа. Последний – в 18.00. Также вам понадобится настойка из травы в объеме 50 мл, который необходимо выпивать до еды 3-4 раза в день.

Диета Долиной меню на 14 дней с перерывом

Готовить травяную настойку необходимо каждое утро, для этого понадобятся: по 1 столовой ложке зверобоя, календулы и ромашки, залитых 200 мл горячей кипяченой воды. Когда этот травяной чай настоится, его необходимо процедить.

1. День первый: 400 гр отваренного в мундире картофеля, 500 мл кефира.
2. День второй: 400 гр нежирного творога, 500 мл кефира.
3. День третий: 400 гр фруктов, кроме винограда и бананов, 500 мл кефира.
4. День четвертый: 400 гр филе курицы, приготовленного на воде и без соли, 500 мл кефира.
5. День пятый: 400 гр фруктов, кроме винограда и бананов, 500 мл кефира.
6. День шестой: без еды, только 1,5 литра негазированной воды (можно больше при желании, но без фанатизма).
7. День седьмой: 400 гр фруктов, кроме винограда и бананов, 500 мл кефира.

После завершения первой недели диеты делается перерыв сроком на одну неделю, затем снова меню повторятся. Во время недельного перерыва необходимо избегать мучных изделий, острых, жирных и жареных блюд. Может вернуться до 1 кг сброшенного веса, но это нормально, ведь впереди еще одна неделя строгой кефирной диеты, которая поможет еще сбросить, а затем и лучше закрепить полученный результат при последующем правильном питании.

Кефирная диета Ларисы Долиной: противопоказания

При применении любой диеты очень важно не перестараться и в погоне за красивым телом не навредить организму.

Публикуем перечень противопоказаний, при которых строгие рецепты питания не уместны и даже категорически противопоказаны: воспалительный процесс в почках, заболевания желчного пузыря, проблемы с желудочно-кишечным трактом, воспалительные процессы в толстой кишке, проблемы с иммунной системой, заболевания сердечно-сосудистой системы, другие хронические заболевания.

В любом случае, консультация с врачом лишней точно не будет, даже если на первый взгляд вопросов по состоянию организма у вас нет. Лучше перестраховаться и точно быть уверенной в своем здоровье и в том, что организму диета пойдет на пользу, а не во вред.
Беременным и кормящим сидеть на диете с кефиром категорически нельзя.

В продолжение темы, смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

1. Тренды создаешь ты: выбирай лучший beauty-товар на WATSONS HWB AWARDS 2020.

2. PUMA делает очередной шаг в направлении осознанности и экологической безопасности в рамках запуска новой йога коллекции EXHALE.

3. Возрастные изменения кожи: почему происходят и как с ним бороться.

4. Alyosha показала подросших сыновей от Тараса Тополи: о лапочке-дочке забыла.

5. Маммолог о раке груди, фиброаденоме, мастите и влиянии проблем в интимной жизни на здоровье.

Кефирная диета: меню на 7 дней

Стройные ноги, упругая попа, подтянутый живот – об этом мечтает каждая женщина. Добиться таких результатов можно при комплексном подходе, сочетании физических нагрузок и диеты. Для похудения сегодня разработано множество программ. Одной из проверенных методик, способных дать результат в течение недели, является кефирная диета на 7 дней.

Эффективность курса подтверждают отзывы и результаты похудевших. Эта экспресс-программа отличается жесткими условиями. Однако результат она дает потрясающий. На сколько можно похудеть, задумывается каждая девушка, подбирающая курс. Семидневная диета на кефире гарантирует минус 5, 7 и даже 10 кг.

Преимущества и недостатки

Чтобы решиться на строгую кефирную диету, необходимо не только знать, сколько можно сбросить, но и понимать все плюсы и минусы данной программы похудения. К неоспоримым достоинствам можно отнести ее высокую эффективность. Также плюсом является короткий срок программы, она жесткая, но быстрая. Еще одним положительным качеством является универсальность, она подходит не только для женщин, но и для мужчин.

Основной продукт диеты принесет организму существенную пользу. Кефир благоприятно сказывается на работе пищеварительной системы, помогает наладить микрофлору кишечника, предотвратить запоры. Он очищает организм от токсинов и шлаков, налаживает перистальтику. Калий и кальций, входящие в его состав, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы. Включив в меню кефир, вы улучшите состояние кожи, уменьшите объем талии.

Использовать недельную кефирную программу для быстрого похудения можно не всем. К противопоказаниям относятся:

• заболевания органов ЖКТ;
• ревматизм;
• подагра;
• малокровие;
• рахит;
• повышенная кислотность желудка.

Если сидеть на диете слишком долго, это принесет организму вред. Долгосрочная программа может вызвать дисбактериоз, метеоризм, расстройства кишечника. Длительное употребление кефира обладает мочегонным действием.

Плюсов у методики больше, чем недостатков. Поэтому если у вас все в порядке со здоровьем, можно смело изменить рацион на неделю, и избавиться от лишних килограммов. Легче всего судить об эффективности программы, если сравнить фото до и после похудения.

Основные принципы

Кефирная диета помогает убрать живот, бока и складки в максимально короткий срок. Суть программы проста – в течение дня надо употреблять обезжиренный свежий кефир. Как часто можно кушать? Все просто — разделите общий объем в 1,5 литра на 5-6 приемов пищи. Можно ли пить воду во время диеты? Не только можно, но и необходимо. Суточная норма жидкости для организма составляет 1,5-2 литра воды или травяного чая.

Хорошая диета всегда исключает сахар, выпечку, кофе, черный чай и соль. Программа питания на каждый день будет выглядеть следующим образом:

• Понедельник – обезжиренный кефир и 400 гр запеченного в духовке картофеля без соли и специй.
• Вторник – 1% кефир + 350 гр обезжиренного творога.
• Среда – 1% кефир и 500 гр любых фруктов. Исключение составляют бананы и виноград.
• Четверг – кефир 1% жирности и 0,5 кг отварной куриной грудки.
• Пятница – повторяем меню третьего дня.
• Суббота – разгрузочный день. Разрешено только пить воду.
• Воскресенье – кисломолочка и фрукты.

Важно понимать, как правильно выходить из диеты. Если резко вернуться к старому стилю питания, вы не только быстро утратите все, чего достигли, но и спровоцируете проблемы с пищеварением. Выход должен быть правильным и плавным.

Самая эффективная тактика – постепенно вводить другие продукты, каждый день по 1-2 позиции. Самыми последними в ваш рацион должны вернуться мучные изделия, жирная и сладкая пища. Важно ограничить ее потребление, иначе ушедшие килограммы быстро вернутся. Также можно выйти из диеты, но сладости и животные жиры не возвращать в свое меню вообще.

Требования довольно жесткие, но результат оправдывает ожидания и старания. Сколько раз в год можно сидеть на такой диете? Специалисты в данной сфере отмечают, что практиковать жесткие монодиеты можно один раз в течение шести месяцев.

Вариации

Кефирная диета имеет много разновидностей и вариантов. Каждая из них полезна для живота и организма в общем. Наиболее распространенными являются:

• Кефирно-яблочная. Есть можно только зеленые яблоки и кефир. Натощак рекомендуется выпить стакан теплой воды. Не забывайте восполнять водный баланс в течение дня.
• Кефирно-гречневая. Отличительной особенностью программы с гречкой и кефиром является ее длительность. Сидеть на диете можно 14-20 дней. Ориентируйтесь на собственное самочувствие, не переусердствуйте.
• С корицей и имбирем. Суть этой методики заключается в том, что можно не сидеть на супер жесткой диете. Достаточно придерживаться принципов правильного питания и делать кефирный коктейль. В его состав входит обезжиренный кисломолочный продукт, молотая корица, натертый корень имбиря и щепотка перца чили. Такое необычное сочетание ингредиентов прекрасно расщепляет жировые клетки.
• Полосатая. Методика проста и доступна каждому. Один день вы кушаете обычную пищу, второй день – пьете только кефир и воду. Чередуйте такой режим 7-10 дней, и вам потребуется одежда на 1-2 размера меньше.

Также существуют и другие виды кефирной диеты – свекольная, творожная, огуречная, фруктовая и т. д. Рецепты похудения разнообразны и эффективны. Чтобы подобрать для себя идеальный вариант, попробуйте сначала одну версию, через время испытайте другую программу. На кефирной диете похудела известная певица Лариса Долина, что сделала методику максимально популярной и востребованной.

Похудение с помощью кисломолочного продукта доказало свою эффективность. Однако избавляться от лишних килограммов надо без ущерба для здоровья, на 25 кг за 7-30 дней похудеть нельзя. Поэтому используйте диету максимально продуманно и ответственно, заранее взвесив все «за» и «против». Перед тем как решиться на монопитание в течение недели, лучше всего проконсультироваться с врачом.

Кефирная диета. Экспресс-диета

Всегда приятно чувствовать в теле легкость, ловить восхищенные взгляды мужчин и любоваться собственным отражением в зеркале. Безусловно, для этого нужно правильно питаться, есть свежие овощи и фрукты и заниматься спортом. Но иногда времени нет, а требуется очень быстро привести себя в форму. Для этого идеально подойдет кефирная диета, которая стала классикой еще у наших мам и бабушек.

Мы рассмотрим несколько видов кефирной диеты, которые решают разные задачи:

1. экспресс-диета продолжительностью 4 дня
2. трехнедельная кефирная диета
3. регулярные систематические разгрузочные дни

Кефирная экспресс-диета

Эта диета длится ровно 4 дня, при этом похудеть можно на 2-3 килограмма. Суть диеты заключается в следующем: в течение четырех дней вы выпиваете 1,5 – 2 литра кефира ежедневно, для утоления голода питаетесь овощами и фруктами, за исключением картофеля. Если вы, к примеру, не очень любите кефир, можете заменить его простоквашей. Она не менее легкая и полезная, при этом способствует нормализации флоры благодаря молочнокислым бактериям.

Трехнедельная кефирная диета

Трехнедельная кефирная диета идеальна для людей, которые хотят получить качественный результат, при этом готовы следить за своим питанием.

Основное преимущество диеты в том, что ваше меню не расписано по дням и граммам. Вы полностью составляете меню сами, просто опираясь на несколько основных принципов.

1. Вы максимально снижаете калорийность употребляемых продуктов. Молоко и молочные продукты должны быть обезжиренными, мясо и рыба – нежирными.
2. Полностью на все время диеты уходят из рациона сахар, хлеб, любая выпечка и картофель.
3. Как минимум половина жиров должна быть растительного происхождения.
4. Фрукты и овощи можно есть в неограниченном количестве, главное, чтобы они не содержали крахмала.
5. В день нужно выпивать не более 1,5 литров жидкости, из них 1 литр – кефир.
6. Питаться нужно регулярно, небольшими порциями, 5-6 раз в день.

Разгрузочные дни

Для поддержания хорошей формы рекомендуется устраивать один раз в неделю разгрузочный день. При этом оптимально выбрать выходной, чтобы можно было выспаться утром и выйти на прогулку на свежий воздух днем. 

Как питаться: этот день можно начать с овсяной каши на молоке или воде. От сладкого желательно воздержаться, однако если очень хочется вкусненького, добавьте в кашу сухофрукты – курагу или чернослив. После плотного и питательного завтрака есть не захочется довольно долго. А когда почувствуете голод – выпейте натурального кефира. Кефир можно брать любой жирности, главное – больше ничего не есть до конца дня.

На следующий день продолжаете питаться, как обычно.

Кефирная диета на 3 дня, -5 кг. Отзывы

Похудение до 5 кг за 3 дня.
Средняя суточная калорийность 600 Ккал.

Каждая женщина, посмотрев на свою фигуру в зеркале, найдет 2-3 кг лишнего веса на бедрах или талии, от которых быстро можно избавиться на трехдневной кефирной диеты. Именно эта результативная диета не только поможет сбросить ненужные лишние кг, но и поможет сделать вашу фигуру привлекательной и неотразимой.

Требования кефирной диеты на 3 дня

Диета очень жесткая, можно даже сказать экстремальная, питание ограничено только 1,5 л 1%-ного кефира в день, потому чтобы добиться впечатляющих результатов, достаточно следовать меню. Кроме этого в сутки выпиваем 1,5 л воды или чая.

В классическом варианте диеты необходимо исключить любые добавки — сахар, изюм, ягоды, т.е. кефир нельзя сластить.

Кефир покупаем жирностью 0-1%, но не больше 2,5%. Допустимо применять любой другой кисломолочный продукт — ряженка, сыворотка, айран, йогурт, кумыс и т.п. с близкими показателями жирности, можно и с биодобавками.

Меню кефирной диеты на 3 дня

Классическое меню содержит 1,5 л. кефира. Через 3 часа выпиваем 200 мл кефира, в 7:00 1-й стакан, в 10:00 2-й ст., и далее 13:00, 16:00, 19:00 и в 22:00 выпиваем весь оставшийся кефир.

В промежутках между кефиром выпиваем воду. Интервалы можем уменьшать или увеличивать с расчетом на 5-6 приемов кефира в сутки.

Варианты меню кефирной диеты на 3 дня

Более легкое в соблюдение меню предполагает заменить половину стакана кефира на 100 г творога в любой прием пищи. В этом варианте получается уже не чистая кефирная диета, но ее эффективность ни сколько не уступает классическому варианту.

Второй вариант меню предлагает также в любой из приемов пищи заменить полстакана кефира на 4 ст.л. овсяных хлопьев.

Третий вариант меню предполагает полностью заменить в любом из приемов пищи весь кефир на небольшой фрукт: яблоко, апельсин, киви и т.п.

Противопоказания для кефирной диеты

Кефирная диета категорически не подойдет лицам с индивидуальной непереносимость молочных продуктов.

Кефир нельзя употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Были недавние операции на брюшной полости.

Не рекомендуется большое количество кефира при заболеваниях почек и при почечной недостаточности.

В любом случает перед применением этого варианта диеты необходимо проконсультироваться с врачом.

Достоинства кефирной диеты на 3 дня

1. Кефир содержит живые бактерии. Они повлияют положительно на состояние и кишечника, и желудка, и улучшат пищеварение.
2. На кефире можно и нужно эффективно худеть. Поэтому все варианты кефирной диеты популярны и среди диетологов, и среди желающих похудеть.
3. Состояние ногтей и волос из-за значительного содержания кальция в кефире значительно улучшится.
4. Нервная система также будет укрепляться.
5. Иммунитет с каждым диетным днем будет укрепляться и приходить в норму.
6. Кефир стимулирует работу кишечника, он необходим при нарушениях микрофлоры пищеварительного тракта.

Недостатки трехдневной кефирной диеты

Калорийность кефирной диеты достаточно низкая по сравнению с другими диетами, поэтому занятия спортом нужно прекратить.

Эффект потери веса может быть значительно снижен во время критических дней.

Если вы почувствуете во время диеты резкое ухудшение состояния, немедленно прекращайте диету! Здоровье дороже.

Повторное проведение кефирной диеты на 3 дня

Перед повторным проведением этой диеты необходимо сделать перерыв не менее 1-й недели. И не возвращайтесь к старому режиму питания, вызвавшему проблемы с лишним весом — его крайне необходимо пересмотреть.

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

лучших кефирных диет, которые действительно работают

Как известно, кефир — один из самых полезных молочных продуктов. Он богат минералами и витаминами, успокаивает нервную систему, улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Кроме того, кефир — это диетический продукт с низким содержанием углеводов, который используется в различных диетах и ​​помогает похудеть.

Если вы ищете кефирную диету, вы найдете десятки ее вариаций. Чтобы выбрать наиболее эффективный, следует знать основные принципы сочетания кефира с другими продуктами.Дело в том, что есть продукты, которые следует исключить при соблюдении кефирной диеты. Вам следует составить такое меню, которое позволит в полной мере использовать полезные свойства кефира, очистить организм от химических шлаков, похудеть и поправить здоровье.

Здесь вы найдете несколько кефирных диет, которые сделают вас стройнее и не причинят вреда организму.

Кефирная монодиета

Кефирная монодиета — простая и эффективная диета. Приставка «моно» подразумевает, что в ваш дневной рацион не должно быть ничего, кроме кефира.В течение трех дней рекомендуется ежедневно выпивать около 1,5 литров кефира. Учтите, что интервалы между приемами кефира должны быть одинаковыми. Во время этой монодиеты можно сбросить до 4-5 кг.

Кефирно-фруктовая диета

Во время кефирно-фруктовой диеты необходимо выпивать около 1,5-2 литров кефира в день и есть фрукты (или овощи). Эта диета может длиться неделю, и за это время можно сбросить 6-7 кг. Фрукты позволят вашему организму получать больше питательных веществ, а кефир нормализует работу пищеварительной системы.Однако есть некоторые фрукты и овощи, которые нельзя сочетать с кефиром, например бананы, виноград, огурцы и грибы. Одна из самых эффективных вариаций — кефирно-яблочная диета. Во время этой диеты следует съедать около 1,5 кг яблок или выпивать около 1,5 литров кефира в день. Также разрешено употребление газированной воды и зеленого чая. Диета может длиться до 9 дней.

21-дневная кефирная диета

21-дневная кефирная диета поможет сбросить до 10 кг. С помощью этой диеты вы сможете избежать проблем с обменом веществ, потому что худеете постепенно.Вот основные принципы и правила 21-дневной диеты:

• Выпивайте около 1 литра молока в день.
• Разрешено есть овощи и фрукты, не содержащие крахмала.
• Исключить все сахаросодержащие продукты (мучные и кондитерские изделия).
• Разрешается есть отварное нежирное нежирное мясо или рыбу, но не чаще одного раза в 3 дня. Солить пищу можно не более чем с 5 г соли в день.
• Интервалы между приемами пищи должны быть одинаковыми.Рекомендуется есть 5-6 раз в день.
• Другие запрещенные продукты: мучные изделия, алкоголь, сыр, фаст-фуд, масло и картофель.

Кефирная диета 7 дней

Если период в 21 день кажется вам слишком длинным, можно воспользоваться более короткой 7-дневной кефирной диетой. За это время вы сбросите до 5 кг. Кроме того, эта диета улучшит ваше самочувствие и освежит ваше тело. Основные правила этой диеты: 1) ежедневно выпивать 10 стаканов воды и 2) ежедневно выпивать 0,5 литра кефира (1 стакан утром натощак и 1 стакан кефира перед сном).Учтите, что алкоголь категорически запрещен. Вы также можете есть и другие продукты. Вот план диеты:

• День 1: Ешьте все фрукты, кроме бананов. Особенно рекомендуется есть дыни или арбузы.
• День 2: Вы можете есть любые сырые или вареные овощи. Лучше начинать день с печеного картофеля.
• День 3: Вы можете есть все фрукты и овощи в любом количестве (кроме бананов и картофеля).
• День 4: Съешьте до 8 бананов в течение четвертого дня.
• День 5: Самый приятный день. Сегодня вы будете есть говядину с помидорами.
• День 6: Ваша пища должна состоять из говядины и овощей в любом количестве.
• День 7: И последний день. Сегодня можно есть овощи и коричневый рис, а также пить фруктовые соки.

Я считаю, что этот пост поможет вам выбрать подходящую вам кефирную диету. Желаю удачи в диете!

* Результат может отличаться в каждом отдельном случае.

Рекомендовано для вас

План похудения на кефире

— ПохудениеLook

Секрет легкой потери веса с йогуртом и кефиром

План похудения на кефире бесплатно HD обои были загружены администратором. Загрузите это изображение бесплатно в разрешении HD, выбрав «кнопку загрузки» ниже. Если вы не можете найти точное разрешение, которое ищете, выберите собственное или более высокое разрешение.

Не забудьте добавить в закладки план похудения на кефире, используя Ctrl + D (ПК) или Command + D (macos).Если вы используете мобильный телефон, вы также можете использовать панель меню из браузера. Будь то Windows, Mac, iOS или Android, вы сможете загружать изображения с помощью кнопки загрузки.

Как сделать Kefir Kefir India

14 лучших продуктов для похудения Alivebynature All About Nad

Лучшие кефирные диеты, которые действительно работают на похуданиеdietforyou Com

Секрет легкого похудания с йогуртом и кефиром

7 дней Снижение веса — кефир полезен для вас

Вода Кефирная диета с пробиотиками для похудания

От похудания до сияющей кожи Что такое кефир

Снижение веса Кефирный план снижения веса

Полезен ли кефир для диеты для похудания

6 веских причин Чтобы начать пить кефир, богатый пробиотиками, съешьте

Pin By Стратегии похудания в планах диеты Кефир Кефир

Кефирная диета — простой способ похудеть

Я действительно Sho uldn T Tell You This Family Cow

Пробиотический кефир для похудания Обновлено

Dr Oz Detox Soup Plan Base

Этот напиток с плоским животом, о котором вы никогда не знали Узнайте все о

9 доказанных преимуществ для здоровья от кефира

Kefir And Кефир для похудения Индия

Кето-черничный смузи с кефиром

Кефирная диета — легкий путь к стройной фигуре

Как знаменитости худеют быстро De Blaasbalgen

Кефир Как похудеть с помощью кефира Кефирная диета Кефирная диета Вес

9000 зерен Lowcrabdiet

Как кефир может помочь моему здоровью? Jeannette Hyde Nutrition

Кефир — отличная пища, которую стоит включить в свой рацион. Независимо Ie

Польза для здоровья от кефира Bbc Goo d Food

Рецепт кефира на кокосовой воде без добавления сахара

Типы кефира Факты о питании Польза для здоровья

Этот напиток для плоского живота, о котором вы никогда не знали Узнайте все о

Различия между кефиром и пахтой Как их получить

Из висцерального жира Мисо кефир Комбуча и

Вода Кефир Непрерывное брожение Снижение веса

План диеты перед диабетом 1 200 калорий Eatingwell

Как приготовить творог с кефиром для диеты Budwig Happy

Культуры для здоровья Молочный кефир из зерен Easy Diamonds Кефир Реликвия Зерна кефира позволяют использовать их много раз без потери питательных веществ

Продукты для похудания на животе Eatingwell

Кефир Ферментированный суперпродукт Палеодиета Палео Британия

Как кефир может помочь моему здоровью Jeannette Hyde Nutrition

Как приготовить кефир из кокосового молока

Кефир на моей низкоуглеводной диете Здоровая пища Естественно

So Long Yeast Yeast Hello Kefir

Kefir Drink Ultimate Guide for Beginners Superfood Food

Кефир и диабет

10 вкусных способов съесть кефир на завтрак Nutri и

9 доказательств пользы для здоровья от кефира

Семь шагов, чтобы избавиться от экземы Ежедневная почта

Блокнот для составления плана диеты Бутылка с кефиром в упаковке

Dr Oz S Weight Loss Top 10 рецептов смузи для похудения

Польза для здоровья от кефира Bbc Good Food

12 пробиотических продуктов для улучшения здоровья кишечника Candida Die t

Обзор диеты Саут-Бич, 2019 г. Что вы действительно должны знать

Реактивная гипогликемия также приводит к признакам и симптомам

Кефирная гречневая диета для похудения Рецепты меню

Поддержание микробиомной диеты для похудания Советы по диете

Псориатический артрит Продукты, которые нужно есть и избегать

Dr Oz S Weight Loss 10 лучших рецептов смузи для похудения

Преимущества кефира Типы фактов о питании и как приготовить Dr Axe

Кефир Не совсем палео суперпродукт Крис Крессер

Здоровые способы добавить Kefir Your Recipes Fitness Magazine

G Plan Diet Что такое кишечная стратегия похудания

Кокосовая вода, кефир и смузи из манго Myfitnesspal

10 лучших кефирных напитков You C Купить в местном продуктовом магазине

Здоровые способы добавить кефир в свои рецепты Журнал о фитнесе

Кефир и его преимущества Чаша добра

Моя жирная печень ушла Диета Доктор

Кефирная диета План 7 дней Кефирная диета 21 день Кефирная диета

Кефир с использованием живых кефирных зерен

Комбуча в качестве восстанавливающего напитка после тренировок или средства для похудания

Еда для плоского живота, о которой вы не знаете, Kefir Huffpost Life

Удивительные кишечные бактерии Форма соединения для похудания

Кефир, кислый напиток, это здоровье Орехи не могут насытиться

План питания Меню с низким содержанием корма на неделю Nutrition Smart

Как улучшить микробиом кишечника за день Christiane

Kefir Curaayurveda

7 Da y План питания для здорового кишечника 1200 калорий Eatingwell

Как кефир может помочь моему здоровью Jeannette Hyde Nutrition

Lifeway Kefir Plain Free Fat Free 32 fl Oz

От похудания до сияющей кожи Что такое кефир

Лучший индийский план диеты Для похудения

21-дневный тест на здоровье кишечника 21-дневный вызов для здоровья кишечника

7 российских продуктов, которые помогут вам похудеть Россия за пределами

Craft Culture Сингапур 7-дневный иммунитет для повышения иммунитета

Как быстро похудеть 9 научных способов избавиться от жира

Вы пьете эти 5 пробиотиков, чтобы похудеть Сбросить

Закрепить по программам похудания Советы по снижению веса Вода

Мифы о похудании, которые нужно перестать верить в здоровье

План диеты для щитовидной железы Hormonesbalance Com

Кефир

Диета для здоровья кишечника 5 лучших продуктов для увеличения количества полезных бактерий в

Гречневая диета Лучшая диета для похудения за 2 недели

Базовый план диеты для сжигания жира Pdf

Premium Live Milk Van 9000 Kefir Grains Черничный кефир Ночная овсянка 5 ингредиентов 5 минут

Здоровая диета для бегунов 6 правил здорового питания

Лучшие продукты для положительной группы крови O и отрицательной диеты

Таблица диеты без группы крови Группа B Danielpirciu Co

Список типа B Diet Pdf O Продукты с положительной кровью, чтобы избегать еды

Как сделать домашнюю воду Кефир Польза для здоровья Второй

Картофельная диета для похудания Картофельная диета на

Связано: План похудения на кефире.

80+ способов и рецептов использования молочного кефира

Есть молочный кефир и не знаете, как его использовать? Вот более 70 способов и рецептов его использования. Вот теперь более 80 способов использовать молочный кефир!

Что следует знать:

В Интернете есть множество рецептов использования кисломолочного продукта , , кефира, , поэтому я подумал, что составлю большой список, который поможет вдохновить вас на использование кефира и не надоест его употреблять, если он входит в состав вашей диеты.Для меня самый простой и вкусный способ — приготовить кефир в смузи или подать кефир с ягодами.

Кефир можно использовать практически везде, где можно использовать пахту, йогурт или сливочный сыр. Другие отличные способы употребления кефира:

• В смузи
• Для размягчения мяса вместо йогурта
• Подается с фруктами
• В холодном супе
• В рецепте мороженого
• Крупы залиты
• Используется вместо йогурта для приготовления
• В рецепте полезного молочного коктейля
• В качестве разрыхлителя
• Вместо пахты в выпечке
• Как закваска для закваски
• Для приготовления сливочного сыра с травами или сливочного сыра с фруктовым вкусом
• Для ферментации зерна или муки
• Для дефитинизации зерна, круп, орехов и семян
• В заправке для салата
• В соусе для пасты
• Для приготовления пробиотических напитков

Вчера я показал вам простой и вкусный рецепт молочного кефира .

Это рецепт молочного кефира был со вкусом малины и лимона — вкусно ! Я бы порекомендовал его как отличный простой рецепт для новичков в кефире.

Тесто для пиццы на кефире:

Jaffa kefir (органический кефир с красным апельсином и шоколадом!):

Пурпурный смузи на кефире:

А теперь я представляю вам самый большой список рецептов кефира со всего Интернета, который я мог составить! Если вы знаете какие-либо отличные рецепты, на которые я не ссылался, дайте мне знать, и я добавлю его в список (при условии, что он не слишком похож ни на один из перечисленных рецептов).

Обратите внимание: несмотря на то, что эти рецепты содержат кефир, другие ингредиенты в рецептах могут быть не самыми полезными, поэтому руководствуйтесь здравым смыслом и заменяйте их более полезными ингредиентами там, где это возможно.

Большой список рецептов на кефире:

1. Домашний органический кефир с малиной и лимонной цедрой (healthfoodlover.com)
2. Кефир из сырого молока
3. Мороженое с ванильным кефиром
4. Кефир-Ливан
5. Кефир творог
6. Чизкейк с кефиром и маракуйей Гейл
7. Шоколадный торт с цукини и кефиром
8. Мороженое с лимонным кефиром
9. Лимонный йогурт, кефир, ледяной пирог и крекеры Грэм с проросшими ростками
10. Кефирное кокосовое мороженое с супом из манго
11. Кефирный Вальдорфский салат
12. Пирог с арахисовым маслом и кефиром
13. Кефирные снежки со сливовой начинкой
14. Кефир дыня
15. Кефирный фруктовый соус
16. Кефир с кокосовым молоком
17. Средиземноморские булочки с кефиром
18. Хлеб на закваске на кефире без молока
19. Кефирные лепешки
20. Тыквенный топпинг для кобблера
21. Рецепт кефирной лепешки
22. Органический кефир с кровяными апельсинами и темным шоколадом (Jaffa Kefir)
23. Тыквенное печенье
24. Хлеб на закваске на быстром кефире
25. Блинчики на кефире из цельной пшеницы с черничным соусом
26. Богатый кальцием кефирный коктейль и садовый салат Кефирный ланч Экспресс
27. Хлеб «Крылья жизни»
28. Кефирная паста; Кефирные коктейли; Кефирные роллы; Кефирный хлеб; Кефирно-клубничный десерт
29. Кефирный сыр
30. Шоколадный смузи на кефире Power Smoothie
31. Клен Роза Кефир
32. Кефир-Краут
33. Окрошка (Холодный русский летний суп)
34. Лимонно-кефирный торт с лимонно-имбирным мармеладом
35. Кефирные гренки
36. Бутерброды с кефиром и мороженым
37. Клубничный лимонно-кефирный смузи
38. Чай Кефир Парфе
39. Клубничный кефир Лимонный пирог
40. Яблочно-кефирный завтрак
41. Кефир Клаус
42. Бабочка
43. Салат с кефиром и кинзой
44. Водяная бабочка
45. Заклинатель на кефире
46. Румяна для печени с травяным кефиром
47. Йоркширский творожный пирог или сырный пирог
48. Пушистые оладьи на кефире
49. Пудинг с кремом на кефире
50. Мороженое на кефире без молока с ягодами, производитель мороженого не требуется
51. Шоколадный смузи на кефире
52. Кефирный смузи: Замороженный летний фруктовый вкус!
53. Фруктовое мороженое с трехцветными ягодами и кефиром на 4 июля
54. Рецепт сырного торта на кефире
55. Лимонный суп с кефиром
56. Em’s Spring Green Kefir Soup
57. Печенье с кефиром
58. Сливочная заправка для салата на кефире или имитация «РАНЧИ»
59. Холодный суп из авокадо и кефира
60. Пахта Кефир Куриный
61. Сырой кефирный чизкейк
62. Кокосовое кефирное печенье
63. рассол для кефира
64. Огуречный йогурт или салат из кефира
65. Фруктовый пирог с кефиром и заварным кремом
66. Супер зеленый смузи на кефире
67. Кефирная заправка из семян мака
68. Десерт с абрикосом и мятой
69. Сода с корицей, базиликом и виноградом
70. Картофельный салат с пробиотиками
71. Приправы ферментированные клюква-апельсин-яблоко
72. Смузи с ежевикой и кефиром
73. Ягодное печенье с кефиром из киноа
74. Салат Вальдорф с индейкой и сырым кефиром (видео)
75. Кефирный утренний смузи
76. Картофель с капустой и кефиром
77. Кефирное масло
78. Петрушка Мейо
79. Коффука Латте со льдом
80. Батончики со сметаной / кефиром и изюмом
81. Яблочный пирог Мороженое с кефиром
82. Кефир Клаус
83. Уникальный и вкусный кефирный напиток
84. Булочки из проросшей клубники с лимонным кефиром и йогуртовым топпингом
85. Лимонно-кефирный смузи
86. Русские оладьи на кефире (Олади) Рецепт
87. Тыквенная полента в кефирно-медово-ореховом соусе
88. Органический кефир с красным апельсином и темным шоколадом
    

Использование кефира местно:

1. Кефирная маска для лица
2. Русская кефирная маска Latta

Теги: 2 и 5, 80+ рецептов кефира, Австралия, Австралийские блогеры, Без молока, рецепты вкусных блюд, ешьте для здоровья, есть для здоровья рецепты, есть, чтобы жить, есть хорошо, бесплатные полезные рецепты, не содержит глютен, хорошая еда, отличная кожа, отличные продукты для кожи, руководство по здоровому питанию, здоровье еда, любитель здорового питания, блог любителей здорового питания, блог любителя здорового питания рецепты без глютена, здоровый, Здоровый завтрак, рецепты здорового питания, советы по здоровому питанию, здоровая пища, блог о здоровом питании, блоги о здоровом питании, здоровое питание, здоровое питание для детей, Здоровые рецепты, Кефир, кефирные зерна, рецепты на кефире, жить хорошо, с низким содержанием углеводов, низкоуглеводная диета, рецепты с низким содержанием углеводов, Мельбурн, Блогеры из Мельбурна, Мишель Робсон-Гарт, Молочный кефир, Натуропат, Рецепты натуропатов, Натуропатические рецепты, Натуропатия, без молочных продуктов, без молочных рецептов, питательные рецепты, Питание, питательные рецепты, рецепты, рецепты натуропата, сексуальная еда, без сахара, блог любителей здорового питания, веганский мо фо, вегетарианские рецепты, вегетарианские рецепты низкоуглеводной диеты, вегетарианские рецепты веганские рецепты

5 преимуществ добавления кефира в ваш план меню

---

Кефир — кисломолочный продукт, немного похожий на йогурт, но родом из Юго-Западной Азии и Восточной Европы.Хотя вы можете купить уже приготовленный кефир, вы также можете купить кефирные зерна в супермаркетах и ​​магазинах здорового питания, чтобы приготовить их сами. Добавьте активированные зерна кефира в козье или коровье молоко в масоне, сверху установите кофейный фильтр, закрепленный резинкой, и оставьте на 24–36 часов. Если добавить в смесь немного жирных сливок, кефир станет гуще.

Почему стоит попробовать кефир? Вот несколько полезных свойств кефира для здоровья.

• Преимущество № 1 — Отличный источник пробиотиков. Кефир — отличный источник пробиотиков, и он содержит примерно в три раза больше пробиотиков, чем йогурт.Пробиотики помогают сдерживать вредные бактерии и укрепляют иммунную систему. Считается, что эти пробиотики снижают риск рака, восстанавливают здоровые бактерии в кишечнике, защищают от инфекций и снижают риск остеопороза. Поскольку в нем содержится около 30 различных микроорганизмов, он является более мощным источником этих полезных пробиотиков, чем многие другие кисломолочные продукты.

• Преимущество № 2 — Превосходный источник кальция — вы получаете около 20% суточной нормы кальция из порции кефира, а кальций важен для ваших зубов и костей.Замените порцию молочных продуктов кефиром, и вы получите полезные свойства пробиотиков и хорошую дозу кальция.

• Преимущество № 3 — Расслабляющее действие триптофана — Кефир содержит аминокислоту триптофан, которая, как известно, вызывает сонливость. Его употребление может иметь расслабляющий эффект, и это отличный перекус перед сном.

• Преимущество № 4 — Низкокалорийный источник белка — это также отличный источник белка, и вы не добавите в свой рацион много дополнительных калорий с кефиром.Обезжиренный простой кефир содержит менее 100 калорий в одной порции, но при этом содержит более 10 граммов белка. Просто избегайте покупки кефира с добавлением сахара, так как это увеличивает калорийность.

• Пособие № 5 — Содержит витамины группы В — Витамины группы В необходимы для вашего здоровья, а кефир является прекрасным источником этих витаминов. В его состав входит B12, который важен для энергии и нервной системы, а также есть биотин, который облегчает остальным частям вашего тела использование других витаминов группы B.

Пейте кефир так же, как молоко, или добавляйте в блюда, требующие молока, чтобы насладиться этими преимуществами. Это отличное дополнение к здоровой диете, которое поможет вам снизить вес и улучшить физическую форму.

Преимущества кефира, факты о питании, типы и способы приготовления

Кефир — это пробиотический напиток, который считается «здоровой пищей 21 века» в таблетках. Он содержит множество биологически активных соединений, в том числе до 30 различных штаммов «хороших» бактерий.

Эти пробиотики, такие как молочнокислые бактерии, способны помочь укрепить иммунную функцию и бороться с вредными микробами и канцерогенами — плюс они часто считаются ключом к решению многих проблем с пищеварением.

Все еще сомневаюсь: стоит ли пить кефир? Ниже описано, что вам нужно знать об этом суперзвездном напитке и почему вам следует подумать о добавлении его в свой следующий список покупок.

Что такое кефир?

Кефир — это кисломолочный напиток, приготовленный из заквасок, которые на самом деле представляют собой комбинацию бактерий и дрожжей. Зерна кефира взаимодействуют с молоком, создавая слабоферментированный напиток, который обычно могут пить даже люди с непереносимостью лактозы.

Этот напиток можно приготовить из практически любого молока, такого как козье, овечье, коровье, соевое, рисовое или кокосовое молоко.Его можно приготовить даже из кокосовой воды.

С научной точки зрения, зерна молочного кефира содержат сложную микробную симбиотическую смесь молочнокислых бактерий и дрожжей в полисахаридно-белковой матрице.

Этот пробиотический напиток на протяжении тысячелетий использовался во многих культурах по всему миру, особенно в странах Восточной Европы. Произошло от турецкого слова keyif , или «чувствовать себя хорошо», оно происходит от восточноевропейских гор Кавказа.

Считается, что впервые его обнаружили пастухи овец, которые случайно сквашили молоко в своих кожаных флягах. Сила и мощные эффекты смеси вскоре распространились по племенам и позже были подхвачены русскими врачами, которые слышали о ее легендарных целебных свойствах и использовали ее для лечения таких болезней, как туберкулез, в 19 веке.

Сегодня кефир стал всемирным явлением. Продажи только в США компанией Lifeway, на долю которой приходится 97% всех продаж кефира в США.S. сообщил о росте с 58 миллионов долларов в 2009 году до более 130 миллионов долларов в 2014 году.

Однако, хотя этот популярный пробиотический напиток широко доступен и есть много вариантов, где купить кефир, его также можно приготовить прямо на собственной кухне. На самом деле, существует множество рецептов приготовления зерен кефира и интересных способов их использования в супах, рагу, смузи, выпечке и многом другом.

Пищевая ценность

Почему кефир действительно полезен? Как и другие молочные продукты, он является хорошим источником кальция, а также содержит большое количество витамина B12, магния, витамина K2, биотина, фолиевой кислоты, ферментов и пробиотиков.

Однако у него нет стандартизованного содержания корма, потому что значения могут варьироваться в зависимости от коров, культур и региона, в котором он производится.

Например, одна чашка купленного в магазине кефира из цельного молока содержит следующие питательные вещества:

• 160 калорий
• 12 г углеводов
• 10 г белка
• 8 г жира
• 390 миллиграммов кальция (30 процентов суточной нормы)
• 5 мкг витамина D (25 процентов суточной нормы)
• 90 мкг витамина А (10 процентов суточной нормы)
• 376 миллиграммов калия (8 процентов суточной нормы)

Что-то уникальное в этом напитке, которое несет ответственность за многие преимущества кефира для здоровья, — это содержание в нем пробиотиков.Согласно исследованию 2019 года, он может содержать более 50 видов пробиотических бактерий и дрожжей, таких как следующие типы:

• Kluyveromyces marxianus / Candida kefyr
• Lactococcus lactis subsp. lactis
• Lactococcus lactis subsp. креморис
• Термофильный стрептококк
• Lactobacillus delbrueckii subsp. болгарик
• Lactobacillus casei
• Казахстан униспора
• Lactobacillus acidophilus
• Bifidobacterium lactis
• Leuconostoc mesenteroides
• Saccaromyces unisporus

Кефир Преимущества

В исследовании 2015 года, опубликованном в журнале Frontiers in Microbiology , кефир был признан потенциальным источником пробиотиков и молекул, обладающих рядом полезных свойств.По словам авторов, «его биологические свойства предполагают его использование в качестве антиоксиданта, противоопухолевого агента, противомикробного агента и иммуномодулятора, а также других функций».

В другой статье 2020 года, опубликованной в журнале Nutrients , отмечается: «Кефир обладает множеством преимуществ для здоровья благодаря своим антимикробным, противораковым, желудочно-кишечным эффектам, модуляции кишечной микробиоты и антидиабетическим эффектам».

Вот некоторые из его основных преимуществ:

1.Содержит пробиотики, повышающие иммунитет

Кефир содержит множество пробиотиков, соединений и питательных веществ, таких как биотин и фолат, которые помогают укрепить вашу иммунную систему.

Один пробиотический штамм, специфичный только для кефира, называется Lactobacillus Kefiri , исследования показывают, что он помогает защищаться от вредных бактерий, таких как сальмонелла и E. coli . Этот штамм бактерий, наряду с некоторыми другими, помогает модулировать иммунную систему и подавляет рост вредных бактерий.

Он также содержит еще одно мощное соединение, которое можно найти только в этом пробиотическом напитке, нерастворимый полисахарид под названием кефиран, который, как было доказано, обладает антимикробными свойствами, которые могут бороться с кандидозом.

Кроме того, он помогает снизить окислительный стресс, уровень холестерина и артериального давления. Одно исследование показало, что бактериальные популяции, обнаруженные в этом напитке, оказывают благоприятное влияние на ряд параметров метаболического синдрома.

2. Повышает прочность костей

Кефир из цельных молочных продуктов является хорошим источником кальция, а также витамина К и других минералов, поддерживающих здоровье костей.Что еще более важно, он содержит биоактивные соединения, которые помогают усваивать кальций в организме и останавливать дегенерацию костей.

Витамин K2 имеет жизненно важное значение для улучшения усвоения кальция, а также для здоровья и плотности костей. Пробиотики в этом напитке улучшают усвоение питательных веществ, а сами молочные продукты содержат все наиболее важные питательные вещества для улучшения прочности костей, включая фосфор, кальций, магний, витамин D и витамин K2.

3. Потенциально помогает в борьбе с раком

В некоторых исследованиях in vitro было показано, что некоторые соединения, содержащиеся в пробиотических напитках, помогают защищаться от распространения раковых клеток в желудке.

Употребление этого напитка может помочь замедлить рост ранних опухолей и их ферментативное превращение из неканцерогенных в канцерогенные. Один тест in vitro показал, что он может уменьшить количество клеток рака груди на 56 процентов, в отличие от йогуртовых штаммов, которые уменьшили количество клеток на 14 процентов.

4. Поддерживает пищеварение и здоровье кишечника

Исследования показывают, что употребление пробиотических продуктов может помочь восстановить баланс кишечника и бороться с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона и язвы.

Употребление пробиотиков также улучшает работу кишечника после приема антибиотиков. Пробиотические соединения помогают восстановить утраченную флору, которая борется с патогенами.

Пробиотики также могут помочь против разрушительной диареи и других побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта, вызванных этими типами лекарств.

Кроме того, есть доказательства того, что, поскольку он может положительно изменить состав микробиоты кишечника, исследования показали, что употребление кефира может помочь улучшить физическую работоспособность и бороться с физической усталостью.

5. Снимает аллергию

Различные формы аллергии и астмы связаны с воспалительными процессами в организме. Этот напиток может помочь лечить воспаление в его источнике, чтобы снизить риск респираторных заболеваний, таких как аллергия и астма.

Согласно исследованию на животных в Immunobiology , было показано, что он уменьшает количество воспалительных клеток, разрушающих легкие и дыхательные пути, а также уменьшает накопление слизи у мышей.

Живые микроорганизмы, присутствующие в этом напитке, помогают иммунной системе естественным образом подавлять аллергические реакции и помогают изменить реакцию организма на системные вспышки аллергии.Некоторые ученые даже считают, что эти аллергические реакции могут быть результатом недостатка полезных бактерий в кишечнике.

6. Поддерживает здоровье кожи

Кефир помогает вернуть на первый план полезные бактерии и поддерживает здоровье вашего самого большого органа — кожи. Он не только помогает при системных проблемах с кожей, но также может помочь в восстановлении после таких проблем с кожей, как ожоги и сыпь.

Помимо пробиотиков, способствующих здоровью иммунной системы, обнаруженный в кефире углевод, известный как кефиран, также улучшает качество заживления кожных ран и может также защищать соединительную ткань.

7. Облегчает симптомы непереносимости лактозы

Полезные бактерии, содержащиеся во многих молочных продуктах, необходимы для здоровья кишечника и организма. Однако есть много людей, которые не переносят молочные продукты, потому что они не могут переваривать лактозу, ключевой сахар, содержащийся в молоке (что позволяет бороться с непереносимостью лактозы).

Активный ингредиент кефира помогает расщеплять лактозу и облегчает ее переваривание. Кроме того, в этом напитке больше штаммов бактерий и питательных веществ, некоторые из которых относятся только к кефиру, которые помогают удалить почти всю лактозу из молочных продуктов.

Исследование, опубликованное в журнале Академии питания и диетологии , даже обнаружило, что «кефир улучшает переваривание лактозы и улучшает переносимость у взрослых с мальабсорбцией лактозы». В качестве оговорки, хотя большинство людей очень хорошо переносят кефир из козьего молока, у небольшого процента людей все еще могут быть проблемы с молочными продуктами, и им, возможно, придется вместо этого выбрать кокосовый или водный кефир.

Типы

Даже если вы не переносите какие-либо молочные продукты, есть виды кефира, которые все еще богаты пробиотиками и имеют много полезных свойств кефира, но полностью не содержат лактозы и молочных продуктов.По сути, есть два основных типа, и они различаются по-разному.

Есть два вида кефира:

• Кефир молочный (из коровьего, овечьего или козьего молока, а также из кокосового молока)
• Водный кефир (приготовленный из сладкой воды или кокосовой воды, оба из которых не содержат молочных продуктов)

Хотя базовая жидкость, используемая в разных типах, различается, процесс приготовления кефира остается тем же, и считается, что множество преимуществ кефира присутствует в обоих типах.

Весь кефир готовится из кефирных зерен, которые являются стартером дрожжевого / бактериального брожения. Все виды похожи на чайный гриб (еще один полезный напиток, богатый пробиотиками) тем, что в них должен присутствовать сахар либо естественным образом, либо добавленный, чтобы позволить здоровым бактериям расти и происходить процесс ферментации.

Однако в конечном итоге и чайный гриб, и кефир содержат очень мало сахара, потому что живые активные дрожжи по существу «съедают» большую часть добавленного сахара в процессе ферментации.

Вот дополнительная информация о том, как производятся разные виды, и чем различаются их вкусы и способы использования:

Кефир молочный

Молочный кефир — это наиболее известный и широко доступный кисломолочный напиток, который обычно продается в большинстве крупных супермаркетов и почти во всех магазинах здорового питания.

Этот сорт чаще всего готовят из козьего, коровьего или овечьего молока, но в некоторых магазинах также продается кефир из кокосового молока, что означает, что он вообще не содержит лактозы, молочных продуктов или настоящего «молока».

Традиционно для приготовления молочного кефира использовалась закваска, содержащая молочнокислые бактерии, которые в конечном итоге и позволяют пробиотикам образовываться.

Чем отличается кефир от йогурта? Кефир полезнее йогурта?

Как правило, оба продукта производятся с использованием стартового набора «живых» активных дрожжей, который отвечает за культивирование полезных бактерий. В отличие от йогурта, кефир получают исключительно из мезофильных штаммов, которые культивируются при комнатной температуре и совсем не требуют нагревания.

У них много общего, но кефир, как правило, имеет более высокое количество пробиотиков и большее разнообразие бактериальных штаммов и дрожжей.

После ферментации молочный кефир имеет терпкий вкус, который несколько напоминает вкус греческого йогурта. Насколько сильный вкус зависит от того, как долго напиток был ферментирован — более длительный процесс ферментации обычно приводит к более сильному и тёплому вкусу и даже к некоторой карбонизации, которая возникает из-за активных дрожжей.

Молочный кефир сам по себе не является сладким от природы, но в него можно добавить другие ароматизаторы, чтобы усилить вкус и сделать его более привлекательным.

Большинство покупных кефиров приправлены добавками, такими как фруктовый или тростниковый сахар, но вы можете подсластить и ароматизировать его самостоятельно дома, добавив сырой мед, кленовый сироп, экстракт ванили или органический экстракт стевии.

Помимо молочного кефира, есть и другие умные способы использовать его в рецептах:

• Из него можно сделать отличную основу для супов и рагу, для которых в противном случае потребовалась бы обычная пахта, сметана, жирные сливки или йогурт.
• Вы можете заменить любой из этих ингредиентов простым или ароматизированным кефиром в своих любимых рецептах выпечки, картофельного пюре, супов и многого другого, чтобы повысить содержание питательных веществ и получить все замечательные преимущества кефира.
• Из него можно даже приготовить кефир — твердый рассыпчатый сыр, которым можно посыпать любимые обеденные блюда.

Кокосовый кефир

Кокосовый кефир можно приготовить из кокосового молока или кокосовой воды.

Оба типа не содержат молочных продуктов и часто считаются идеальной основой для создания ферментированного кефира, поскольку в них естественным образом присутствуют углеводы, включая сахар, которые необходимы дрожжам в процессе ферментации.

Кефир из кокоса готовится так же, как и кефир из молока. Он содержит живые активные дрожжи и бактерии из кефирных зерен.

После брожения он становится более терпким и газированным, а также слаще и менее ароматный, чем молочный кефир.

Оба типа кокосового кефира по-прежнему имеют вкус натурального кокоса, а также сохраняют все питательные свойства неферментированного простого кокосового молока и воды, в том числе обеспечивают вас калием и электролитами.

Вода Кефир

Водный кефир имеет более тонкий вкус и более легкую текстуру, чем молочный кефир, и обычно его готовят с использованием сахарной воды или фруктового сока.

Водный кефир изготавливается по тому же принципу, что и молочный и кокосовый кефир. Как и в случае с молоком, простой водный кефир можно ароматизировать в домашних условиях, используя ваши собственные полезные добавки, и он станет отличной и здоровой альтернативой напиткам, таким как газировка или переработанный фруктовый сок.

Вы хотите использовать водный кефир иначе, чем молочный кефир. Попробуйте добавлять его в коктейли, полезные десерты, овсянку, заправку для салатов или просто пейте.

Поскольку он имеет менее кремовую текстуру и менее терпкий, это не лучший заменитель молочных продуктов в рецептах.

Связано: 7 лучших заменителей сметаны и способы их использования

Риски и побочные эффекты

При умеренном употреблении этот напиток может стать безопасным и полезным дополнением к вашему рациону.

В некоторых случаях он может вызывать определенные побочные эффекты кефира, включая газы, вздутие живота, тошноту, диарею или боль в животе при употреблении в больших количествах. Эти симптомы чаще встречаются при первом использовании и обычно проходят со временем при продолжении использования.

Многие задаются вопросом: сколько кефира нужно пить? Безопасно ли пить кефир каждый день?

Большинство источников рекомендуют употреблять около одной чашки в день, чтобы получить максимальную пользу для здоровья от этого мощного напитка.В идеале, начните с более низкой дозировки и постепенно увеличивайте ее до желаемой, чтобы оценить свою переносимость и уменьшить негативные побочные эффекты.

Имейте в виду, что молочный кефир изготавливается из молочных продуктов и не подходит для людей с аллергией на молоко или чувствительностью к молочным продуктам. Кроме того, хотя большинство людей с непереносимостью лактозы переносят его без каких-либо проблем, у других он может вызывать побочные эффекты.

Если вы испытываете негативные симптомы после употребления кефирного молока, попробуйте заменить его на кисломолочные напитки, приготовленные из кокоса или воды.

Вызывает ли кефир прибавку в весе? Само по себе этого не должно, если вы включаете его в здоровую диету.

Фактически, он может даже помочь в снижении веса / поддержании веса благодаря высокому содержанию питательных веществ. Тем не менее, выбирайте несладкие сорта с низким содержанием сахара, чтобы получить максимальную пользу с наименьшим количеством пустых калорий.

По теме: Кефир против йогурта: как решить, что подходит именно вам

Последние мысли

• Кефир — кисломолочный напиток, похожий на йогурт, но еще более крепкий.
• Преимущества кефира включают в себя повышение иммунитета, укрепление костей, улучшение пищеварения, уменьшение аллергии, поддержку здоровья кожи и многое другое.
• Это хороший источник не только пробиотиков, которые помогают здоровью кишечника, но и кальция, белка, калия, витаминов группы В и многого другого.
• Лучше всего то, что это очень легко сделать в собственном доме. Его можно использовать в смузи или вместо молока / йогурта / сливок при приготовлении пищи.
• Успех и сила вашего кефира зависят от качества зерен, поэтому очень важно найти надежных розничных продавцов, продающих высококачественные свежие зерна, чтобы максимально увеличить полезные свойства кефира.

Читать дальше: Амасай: пробиотический напиток, повышающий иммунитет и здоровье кишечника

Кефир

Пищевая ценность

Кефир — это похожий на йогурт напиток, приготовленный из молока, ферментированного смесью от 10 до 20 различных типов пробиотических бактерий и дрожжей. В результате кефир является отличным источником пробиотических культур, его количество обычно в три раза больше, чем в йогурте.

Probioitc бактерии создают барьер против микробов и вирусов, поддерживают нормальную работу кишечника, производят витамины B6, B12 и K2, помогают усваивать минералы и взаимодействуют с клетками, чтобы поддерживать наше здоровье другими способами.

Кефир также содержит галактоолигосахариды, неперевариваемые углеводы, которые действуют как пребиотики. После употребления пребиотики попадают в толстую кишку, где стимулируют рост полезных пробиотических бактерий.

Кефир также низкокалорийен, богат белком и богат кальцием и, если он обогащен, витамином D. И это хороший источник витаминов группы B, магния и калия.

Пищевая ценность 3/4 стакана (175 мл) несладкого кефира, 1% MF

калорий	75
Белок	8 г
Углеводы	13 г
жир	2 г
Витамин B12	0.5 мкг
фолиевая кислота	23 мкг
Витамин D	180 МЕ
Кальций	250 мг
Магний	21 мг
Калий	287 мг

Разновидности

Кефир можно приготовить из самых разных жидкостей. В традиционном кефире используется коровье, козье или овечье молоко. Как и йогурт, кефир может быть приготовлен из жирного, частично обезжиренного или обезжиренного молока.

Кефир бывает с натуральным или фруктовым вкусом. Сорта со вкусом фруктов более калорийны и являются источником добавленного сахара.

Покупка

Кефир легко доступен в продуктовых магазинах. Чтобы сократить добавленный сахар, выберите простой кефир без вкусовых добавок.

Кефир «Спелый» имеет самый пикантный вкус. Ищите емкость с небольшой выпуклостью на алюминиевом уплотнении. Эта выпуклость, известная как эффект Чампангского, вызвана скоплением углекислого газа, который образуется при идеальной ферментации кефира.Газ выходит при нарушении герметичности.

Хранение

Кефир следует хранить в холодильнике при температуре 4 ° C. Помните о сроке годности, чтобы насладиться кефиром, пока он еще лучшего качества.

Подготовка

Кефир легко приготовить в домашних условиях, если у вас есть закваски из культивированных кефирных зерен. (Вы можете заказать закваску из кефирных зерен онлайн.)

Просто добавьте одну чайную ложку кефирных зерен в одну чашку молока в чистой стеклянной банке. Неплотно накройте и храните при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей, в течение 24 часов.Процедите зерна (но оставьте их для приготовления еще одной партии кефира), и ваш кефир готов к употреблению!

Для более густого кефира дайте смеси бродить до 36 часов. Кефирные зерна можно хранить в холодильнике и повторно использовать для нескольких партий свежего кефира.

есть

Кефир — слегка шипучий напиток, имеющий терпкий кисловатый вкус. Вы можете выпить его, залить хлопьями и мюсли или смешать с фруктами, чтобы приготовить смузи. Кефир можно заменить йогуртом во многих блюдах.

Имейте в виду, что тепло убивает полезные бактерии; избегайте приготовления пробиотического кефира при высоких температурах.

Способы здоровья

Завтрак

• Сделайте смузи с пробиотиками, смешав банан, замороженные ягоды и одну чашку простого кефира.
• Поливайте мюсли или мюсли простым кефиром вместо молока или миндального молока.
• Залейте 3/4 стакана простого кефира 1/3 стакана сырых крупнозернистых овсяных хлопьев. Оставьте на 10-15 минут.Затем посыпьте свежими ягодами, поджаренным несладким кокосом и наслаждайтесь. Если хотите, добавьте немного меда или кленового сиропа.
• Подавайте кефирный «сок» к завтраку, смешав половину чашки простого кефира с половиной чашки чистого фруктового сока.
• Используйте кефир вместо пахты в ваших любимых рецептах блинов или вафель.

Обед

• Добавьте пробиоитные культуры в салатную зелень, перемешав ее с легкой освежающей кефирной заправкой для салата.
• Добавьте 1/4 стакана простого кефира в миску с мускатным тыквенным супом. Наслаждайтесь бутербродом с поджаренным хлебом на закваске с кефиром.

Ужин

• Ложка загустевшего кефира поверх печеного картофеля без сметаны. Посыпать чесноком и приправить свежемолотым черным перцем.
• Подавать густой кефир с вареньем вместо сметаны.
• Сверху соленое рагу полить сливочным кефиром. Подавать с ломтиком хлеба из цельнозерновой муки.
• Чтобы приготовить нежный стейк, замаринуйте свой лучший кусок в половине стакана кефира на ночь. Приправить по вкусу и приготовить на гриле.

Закуски

• Сладкий виноград конкорд залить охлажденным кефиром. Посыпьте поджаренным миндалем и наслаждайтесь!
• Для солодового кефира смешайте одну столовую ложку овальтина, порошкового ароматизатора молока, изготовленного из ячменного солода, какао и сывороточного протеина.
• Выпейте 3/4 стакана кефира прямо с кусочком свежих фруктов или маленьким домашним цельнозерновым булочкой.
• Окуните свежие нарезанные фрукты в сладкий и острый густой кефир с добавлением меда.

Десерты

• Смешайте полстакана холодного освежающего кефира с одной столовой ложкой кленового сиропа и половиной тертого яблока. Сверху посыпьте несколькими измельченными орехами пекан и наслаждайтесь этим сладким и питательным лакомством!
• Смешайте манго, несколько ягод клубники и персика с одной чашкой кефира без добавок. Заморозьте в форме для мороженого и наслаждайтесь в качестве альтернативы замороженному йогурту.

Дополнительная информация

http://users.sa.chariot.net.au/~dna/kefirpage.htm

http://www.liberte.qc.ca/en/page.ch3?uid=Kefir22

Знаете ли вы?

• Кефир можно приготовить из соевого молока, рисового молока или даже сахарной воды.
• Более длительное время брожения увеличивает содержание фолиевой кислоты в кефире.
• В старину русские готовили кефир в кожаном мешочке, который висел возле дверного проема. При движении дверцы зерна кефира и молоко будут перемешиваться.

Как приготовить молочный кефир — напиток типа йогурта с пробиотиками

Только в прошлом году я начал включать молочный кефир в рацион моей семьи. Это заняло у меня так много времени, потому что я уже привык к своей рутине приготовления йогурта и, честно говоря, я пробовал кефир много лет назад и помню, что думал, что он был слишком терпким для моих вкусовых рецепторов.

О боже, какие годы подойдут для добавления ферментированных продуктов в свой рацион. От закваски, чайного гриба, натуральных солений, свеклы и капусты я теперь не могу насытиться чем-либо, сброженным с небольшим количеством шипучки — терпким и острым.Поэтому в прошлом году, когда моя подруга Элиза дала мне зерна кефира, мне не терпелось начать варить этот питательный напиток, богатый пробиотиками, дома.

Кефир — кисломолочный продукт, произведенный на юге России. Кефир (произносится как keh-FEHR) — это гораздо больше, чем просто бактерии, но он также состоит из дрожжей. Кефирные зерна, как и чайный гриб, представляют собой симбиотическую колонию бактерий и дрожжей . Преимущества дрожжей и дополнительных бактерий делают его гораздо более мощным пробиотиком, чем йогурт, поскольку он может более тщательно колонизировать кишечник.Не поймите меня неправильно, я все еще люблю свой сладкий нежный йогурт, но в моей семье мы сейчас потребляем гораздо больше кефира, чем йогурта.

Помимо полезных для кишечника пробиотических свойств дрожжей и бактерий, кефир богат витаминами, минералами и незаменимыми аминокислотами. Он содержит высокий уровень тиамина, B12, кальция, фолиевой кислоты и витамина K2. Он содержит такие минералы, как кальций, магний и фосфор. Он также содержит биотин, витамин B, который помогает усваивать другие витамины B. Для женщин с дефицитом витамина B и магния кефир — отличный ферментированный напиток, который можно добавить в свой рацион, чтобы уменьшить стресс и беспокойство.

Как сделать молочный кефир

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в кефире, — это то, насколько легко его приготовить.

Для приготовления кефира все, что вам нужно, это…

• банка размером с кварту
• 2 столовые ложки — 1 чашка (если вам нравится привкус) кефирных зерен
• сырое или пастеризованное местное молоко с НДС

Все, что вам нужно сделать Поместите зерна в банку размером с кварту и залейте ее молоком. Закройте его крышкой, встряхните и поставьте на прилавок при комнатной температуре.Традиционный кефир готовили в кожаных мешочках, которые вешали возле двери; Любой, кто будет проходить через дверной проем, ударит по сумке, чтобы молоко и кефирные зерна были хорошо перемешаны. Поскольку большинство людей больше не сбраживают кефир в кожных мешочках, просто дайте вам кефирную банку пару хороших коктейлей в течение дня, чтобы смешать зерна с молоком.

Вот и все. Через 12-24 часа ваш кефир будет готов. Фляга выше ферментировалась около 6 часов. Поскольку я использую чашку зерна, брожение совсем не занимает много времени! Просто знайте, чем дольше вы будете бродить, тем кислее и острее он будет.

После того, как он заквашится, все, что вам нужно сделать, это процедить зерна кефира из загущенного молока и сыворотки. При процеживании используйте неагрессивную посуду для процеживания, которая может быть из нержавеющей стали или пищевого пластика.

Я смешиваю кефир и крупы ложкой, что помогает процессу процеживания.

После процеживания кефира останутся только крупинки. Скоро вы начнете замечать, что ваши зерна увеличились. Мне нравится использовать для заваривания примерно чашку.Что-нибудь еще я скармливаю цыплятам или раздаю друзьям. Однако пара столовых ложек зерен — это все, что вам нужно, и из них не получится такой терпкий и острый напиток.

После процеживания я наливаю кефир в каменную банку размером с пинту и наполняю зернами банку размером с кварту, чтобы начать процесс заново.

Еще одна замечательная особенность кефира — это то, что он прощает боль. Вы можете довольно долго хранить зерна в холодильнике, покрытые молоком, и они не погибнут.Мне это нравится в кефире, так как я, как известно, убивает довольно много культур. 😉

Просто помните, что вам не нужно использовать 1 стакан кефирных зерен для заваривания. Достаточно пары столовых ложек. Чем больше зерен… тем острее!

Как приготовить молочный кефир — напиток типа йогурта с пробиотиками

Как приготовить молочный кефир — напиток типа йогурта с пробиотиками. Это просто и полностью сытно!

Ингредиенты:

• Кувшин для каменщика размером 1 кварту
• 2 столовые ложки — 1 стакан (если вам нравится привкус) кефирных зерен
• сырое или пастеризованное молоко из чана, чтобы покрыть его

Метод:

1. В каменщике размером с кварту банку, добавьте зерна и залейте молоком, оставив около 1-2 дюймов свободного пространства.
2. Хорошо встряхните и поставьте на затемненный угол столешницы при комнатной температуре на 12-24 часа. Держите его подальше от других ферментированных продуктов, чтобы избежать перекрестного культивирования. В течение 12-24 часов взболтайте, чтобы зерна и молоко смешались.
3. После брожения процедить зерна из кефира. При процеживании используйте неагрессивную посуду для процеживания, которая может быть из нержавеющей стали или пищевого пластика.
4. Поместите кефир в банку размером с пинту или кварту и храните в холодильнике.
5. Поместите зерна в чистую банку размером с кварту и начните процесс заново.

3,1

https://www.myhumblekitchen.com/2014/03/make-milk-kefir-probiotic-yogurt-type-drink/

© Copyright, A Little Bit of Spain in Iowa

Один из лучших Что мне нравится в кефире, так это то, как я чувствую себя свежим и бодрым после того, как выпил его. Когда я чувствую себя вялым, немного тошнотворным или мне нужно немного взбодриться, я пью около 6-8 унций подряд. Я люблю это. Теперь я наслаждаюсь терпким и острым запахом; однако моим детям это пока не нравится.

Поэтому я обязательно включаю его в утренний смузи с кефиром 3-4 раза в неделю.