топ-3 скраба в домашних условиях
Мы привыкли скрабировать лицо и тело, но как насчет кожи головы? Многие забывают, что она не меньше нуждается в уходе. И очень зря!
Врачи-трихологи в один голос говорят женщинам о необходимости глубокого очищения кожи головы. Ведь польза пилингов для этой зоны крайне полезна! Он позволяет не только «освободить» кожу от ороговевших частиц и остатков косметических средств для укладки, но и восстанавливает обогащение кожи кислородом, усиливает кровообращение, что способствует активному росту волос, уменьшает избыток кожного сала и даже избавляет от навязчивой перхоти.
В общем, эта чудо-процедура возвращает жизнь нашим волосам! Поэтому бери на вооружение эти легкие скрабы для пилинга кожи головы в домашних условиях, который нужно повторять регулярно, если хочешь иметь здоровую и красивую шевелюру.
Как правильно делать пилинг кожи головы?
Нет ничего проще, чем приготовить скраб для кожи головы в домашних условиях. Наиболее простой способ − использовать морскую соль. Она богата полезными микроэлементами: йод, кальций, железо, натрий, цинк и др. Но могжно применять и другие абразивные компоненты: поваренную соль, сахар, кофе, соду. Чтобы от пилинга не возникало раздражения и сухости, вдобавляй в скраб смягчающие и увлажняющие компоненты (эфирное масло, кефир, яичные желтки и т. д.). Кожа головы с таким очищением одновременно получит и питание.
Общие рекомендации:
- для соляного пилинга выбирай соль мелкого помола, потому что большие фракции могут сильно поцарапать кожу. Соль крупного помола можно измельчить в блендере или кофемолке;
- наноси пилинг только на влажные волосы и исключительно в прикорневой зоне;
- мой голову после пилинга, а не до него;
- если в состав домашнего скраба входят питательные компоненты, после массажа его можно оставить на волосах в качестве маски на 10-15 минут с утеплением шапочкой и полотенцем;
- для жирных волос оптимальная частота процедуры − 2 раза в месяц, для сухих достаточно выполнять скрабирование раз в месяц;
- рассчитывай количество ингредиентов для домашнего скраба в зависимости от своей длины волос.
Будь внимательна: окрашенные волосы могут потерять яркость цвета от такого скраба, а светлые, наоборот, окраситься, если использовать кофейный пилинг для головы. Поэтому для таких волос лучше использовать покупные средства.
Пилинг для кожи головы в домашних условиях: рецепты скрабов
Рецепт 1. Скраб с солью
- 1 ст. л. морской соли мелкого помола
- вода
- 3 капли эфирного масла, которое подходит твоей проблеме (например, репейное против выпадения волос)
Смешай морскую соль и воду комнатной температуры (можно использовать бальзам для волос) в пропорции 1:1, перемешай до консистенции жидкой сметаны. Добавь эфирное масло. Это может быть масло лаванды, лимона, чайного дерева − при жирности волос или перхоти; масло жасмина, ромашки или розы − для сухих и ослабленных волос.
Нанеси аккуратно смесь по проборам, а затем в течение нескольких минут массируй кожу. После этого хорошо смой скраб. Кстати, воспользуйся советами о том, как правильно мыть голову.
Рецепт 2. Кофейный скраб
- 2 ч. л. кофейной гущи
- 1 яичный желток
- 1 ч. л. жидкого меда
- 1 ч. л. сока лимона
Смешай все ингредиенты и нанеси скраб на кожу головы массирующими движениями. Оставь на несколько минут, после чего хорошо вымой голову. Для приготовления такого скраба можно использовать кофейную гущу, кофейный жмых или молотый кофе. Гуща и жмых оказывают более мягкое деликатное воздействие.
Обрати внимание: кофе является природным красителем, поэтому светловолосым девушкам рекомендуется выбрать другой скраб, чтобы избежать потемнения корней.
Рецепт 3. Скраб с глиной
- 3 ст. л. морской соли мелкого помола
- 2 ст. л. любой косметической глины (например, голубой)
- 1 ст. л. воды
Соедини соль с глиной и добавь к ним теплую воду или комнатной температуры. Хорошо размешай. Полученную смесь нанеси массажными движениями на кожу головы, а затем тщательно вымой голову.
Девушки, которые регулярно делают пилинг кожи головы дома, замечают, что шевелюра дольше остается чистой, и в целом улучшается качество и общее состояние волос. Локоны становятся свежими, наполненными, уменьшается выпадение волосков и активируется рост новых.
Пилинг кожи головы в домашних условиях, эффективные домашние рецепты » WomanMirror
Зимний период— это отличное время позаботиться о своей внешности и здоровье. Сейчас наш организм нуждается в косметологических процедурах сильнее, чем во все остальные времена года. Удалять ненужные загрязнения как с кожи, так и из других тканей тела, улучшать циркуляцию крови и питать полезными элементами— это минимальный план процедур, необходимых человеческому телу. А во времена кризисной обстановки особое внимание стоит уделить еще и релаксирующим процедурам. И это вовсе не значит, что мы призываем отправиться в дорогой салон красоты и оставить там все накопленные средства. Ухаживать за собой можно и в домашних условиях, для этого используя проверенные временем рецепты и самые обыкновенные продукты.
Пилинг кожи головы— звучит экзотично, но на самом деле процедура проста и аналогична пилингу кожи лица или дермы других частей тела. Эта операция, которую совсем несложно сделай самой себе, позволяет удалять омертвевшие клетки кожи волосистой части головы, повышает кровоснабжение в названной области, улучшает обменные процессы, что сразу же сказывается и на внешнем виде ваших волос, и на ощущениях.
Только представьте себе, каким стрессам подвергается кожа, расположенная под волосами. Это и постоянный контакт с грязью и пылью, это и неудаленные косметические средства, это и погодные условия и множество других факторов. Совсем не удивительно, что кожа начинает шелушиться, образуя перхоть.
Систематический пилинг для кожи головы, в совокупности с другими процедурами по уходу за кожей и волосами, позволяет значительно улучшить их состояние и внешний вид. Главное при самостоятельном выполнении процедуры действовать про проверенным схемам, пошагово следуя за инструкциями.
Как правильно выполнить процедуру пилинга кожи головы
- Принято считать, что качественный пилинг шампунь для кожи головы должен обильно пенится, что позволяет воздействовать на глубокие слои дермы. На самом деле большое количество пены совсем не гарантирует качественную очистку. Более того, некоторые дорогие составы, несмотря на свои моющие качества, совсем не приносят пользу. Известны случаи, когда действие таких составов не превышает одни сутки, после чего волосы выглядят неопрятными и нездоровыми.
- В это же время, средства для пилинга кожи головы, в том числе скрабы, при нанесении на влажные пряди позволяют не только очистить шевелюру, но и бороться с микробами. При постоянном поэтапном применении, волосы будут приобретать более шелковистую текстуру и здоровый блеск.
- Средства приготовленные самостоятельно в домашних условиях, в большинстве случаев следует наносить на слегка влажные волосы, что позволит предотвратить возникновение спутанных прядей. Время выдерживания скраба на шевелюре составляет от десяти до пятнадцати минут, затем очищающий состав следует удалить при помощи шампуня и воды умеренной температуры.
- Важно следить, чтобы состав для пилинга кожи головы наносился до мытья волос, иначе можно навредить здоровью шевелюры. В то же время с грязных и очень жирных волос при помощи пилинга можно удалить как излишки сала, так и остатки средств для укладки.
Что касается рецептов средств для пилинга волосистой части кожи головы, то их существует великое множество. В данном материале будут рассмотрены самые распространенные и действенные средства.
Как обеспечить безопасность во время пилинга
Данную процедуру не следует выполнять ежедневно. Частота выполнения такой операции не должна превышать один раз в неделю для жирных волос и один раз в две недели для сухих, ломких или окрашенных.
Народные средства для пилинга кожи головы
Пилинг соляной
Одним из самых популярных народных рецептов можно назвать пилинг кожи головы солью. Это средство прельщает прежде всего тем, что оно готовиться настолько просто, что по силам любому.
Итак, чтобы сделать соляной пилинг для кожи головы, нужно смешать две большие ложки морской соли и стольке же теплой воды, а затем добавить пару капель эфирного масла. Стоит отметить, что масла чайного дерева и эвкалипта отлично справляются с перхотью, а кедровое и лимонное помогают решить проблему повышенной жирности кожи головы.
Пилинг на основе яиц и лимонного сока
Это средство станет прекрасным лекарством от перхоти и поможет при повышенной жирности кожи головы. Приготовить снадобье можно из сока половины лимона, желтка одного куриного яйца и пары больших ложек морской соли. При отсутствии аллергических реакций, рецепт можно дополнить парой капель масла иланг-иланга или лаванды.
Пилинг глиной
Небольшое количество порошка голубой глины смешать с морской солью и разбавить водой. Нанести на корни волос и оставить на 10-15 минут. Потом смыть.
Скраб на основе соды
Это средство отлично подойдет самым ленивым нашим читателям, поскольку его можно применять непосредственно во время мытья шевелюры. Чтобы выполнить процедуру пилинга достаточно смешать соду и обычный шампунь в равных частях и вымыть этой смесью голову.
Пилинг на основе кофейных зерен
Это средство хорошо подойдет брюнеткам. Смешать молотые кофейные зерна с шампунем и нанести средство на волосы. Чтобы увеличить положительный эффект, можно смывать скраб не обычной водой, а отварами или настоями трав ромашки или крапивы.
Перечисленные средства являются очень действенными и при этом бюджетными. Можно не сомневаться, что они работают ничуть не хуже, чем препарат nioxin или салонная процедура- газожидкостный пилинг кожи головы.
Видео: домашний пилинг кожи головы
Скраб для кожи головы в домашних условиях
Скраб очищает кожу, отлично убирает естественный жир и остатки укладочных средств. Он помогает бороться с перхотью, отшелушивает отмирающие клетки, да и волосы дольше выглядят свежее. Заманчиво? Тогда мы собрали для тебя 15 лучших рецептов скраба для кожи головы в домашних условиях!
1. Скраб на основе оливкового масла для сухих волос
Такой рецепт подойдет обладательницам сухих волос и пересушенной кожи головы. Смешай 2 ст.л. оливкового масла с таким же количеством измельченной морской соли. Перед обычным мытьем несколько минут помассируй голову с этой массой.
2. Скраб с кокосовым маслом и уксусом для жирных волос
3. Скраб с лавандой от сухой перхоти
Если тебя мучает сухая перхоть, смешай по 2 ст.л. измельченной соли, лимонного сока, масла лаванды и ромашкового отвара. Можно также использовать отвар календулы или крапивы. Мягко вотри смесь в кожу головы и оставь на 10 минут, смой шампунем и ополосни волосы остатками травяного настоя.
4. Скраб с маслом чайного дерева от жирной перхоти
Смешай 1 ст.л. мелкой морской соли с таким же количеством воды и добавь 3 капли масла чайного дерева. У него довольно резкий и специфический аромат, но это лучший антисептик и лекарство от жирной перхоти.
Как сделать пилинг лица в домашних условиях: лучшие рецепты
5. Питательный скраб с медом и сахаром
Смешай сахар, мед и молоко (сливки или сметану) в пропорции 3:1:2. Если консистенция получилась неудобной, добавь еще молока. Смесь хорошо питает кожу головы, но ее нужно тщательно вымыть после 5-минутного массажа.
6. Витаминный облепиховый скраб
Это настоящая витаминная бомба, которая улучшает циркуляцию крови и стимулирует рост волос. Смешай 2 ст.л. перетертой облепихи, столько же сахара и апельсинового сока. Добавь 3 ст.л. своего повседневного шампуня и вымой голову с 3-минутным массажем.
7. Скраб с репейным маслом для роста волос
Рецепт укрепляет корни волос и стимулирует рост новых. Смешай 2 ст.л. репейного масла с 1 ч.л. морской соли мелкого помола. Для свежести добавь пару капель лимонного или кедрового эфирного масла. После массажа выдержи смесь на волосах 15 минут, как маску.
8. Очищающий скраб с содой
Если тебе нужно глубокое очищение – лучше всего справится обычная кухонная сода. Смешай ее со своим повседневным шампунем 1:1, помассируй голову буквально минуту и сразу помой. Не передерживай скраб!
Маска для волос с кокосовым маслом: 14 домашних рецептов
9. Лечебный скраб с аспирином
Аспирин заживляет ранки, снимает воспаления и раздражения на чувствительной коже. Измельчи в порошок 10 таблеток и разведи их 10 ст.л. воды. Раствори массу до однородности и нанеси на кожу по проборам с помощью зубной щетки на 2 минуты.
10. Освежающий скраб с содой и лимоном
Такой скраб не только очищает, но и укрепляет корни волос. Смешай 1 ст.л. кокосового масла с соком половины лимона, добавь по 1 ч.л. соды и яблочного уксуса, а для смягчения – еще 1 ч.л. меда. Не бойся интенсивной реакции соды – и смело массируй голову 2-3 минуты. Потом обязательно смой скраб.
11. Массажный скраб с фруктовыми косточками
Преимущество этого рецепта в том, что смесь можно держать на волосах и массировать голову до 10 минут. Измельчи в кофемолке виноградные, персиковые или абрикосовые косточки и смешай их с любимым маслом в равных пропорциях.
12. Лимонный скраб для блеска
Чтобы волосы выглядели блестящими и живыми, используй свежевыжатый лимонный сок. Смешай 2 ст.л. сока с таким же количеством соли, а для удобной консистенции добавь оливковое масло. Массируй кожу головы 2 минуты, оставь скраб еще на 10 и смой.
Как убрать синяки под глазами: 12 быстрых и эффективных способов
13. Ароматный кофейный скраб
Смешай 2 ст.л. кофе мелкого помола со своим повседневным бальзамом. Если нужно более интенсивное очищение – добавь еще столько же измельченной соли. Втирай скраб всего 2 минуты и смой. Рецепт порадует приятным кофейным ароматом, но не подойдет для слишком чувствительной кожи.
14. Мягкий кофейный скраб с желтком
Такой рецепт получается мягче и более питательным. Смешай 2 ч.л. спитой кофейной гущи, по 1 ч.л. меда и лимонного сока и 1 яичный желток. Имей в виду, что такое средство не подходит блондинкам, потому что может слегка краситься.
15. Деликатный скраб из глины
Глина мягче и мельче соли или кофе, так что более бережно очищает чувствительную кожу. Подойдет любая косметическая глина из аптеки или магазина. Разведи ее водой или ромашковым отваром до удобной консистенции, промассируй голову, оставь на 5-7 минут и смой.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Пилинг для кожи головы в домашних условиях?
Здоровые волосы являются отражением жизнедеятельности здоровой кожи на голове. Если вы хотите иметь длинные крепкие волосы, вы должны убедиться в том, что ваш скальп находится в здоровом состоянии. Это значит, что поверхность кожного покрова волосистой части головы здорова и не имеет толстого слоя отмерших клеток эпидермиса, который может нарушить в том числе и здоровый рост волос. Чтобы поддержать скальп в чистом состоянии и применяются различные срабы и пилинги для кожи головы, в том числе и в домашних условиях.
Зачем нужно делать пилинг кожи головы?
Отшелушивание омертвевших клеток с поверхности скальпа улучшает регенерацию кожных покровов, очищает протоки сальных желез, стимулирует кровообращение в верхних слоях эпидермиса. В долгосрочной перспективе, такие регулярные процедуру несомненно улучшат состояние новых волос. Не стоит заниматься пилингом скальпа, если у вас на коже головы есть какие-либо раздражения, раны или кожные заболевания.
Проводя пилинг кожи головы в домашних условиях вы получаете:
- устранение омертвевших клеток с поверхности скальпа, а так же избавление от грязи, избытка секрета сальных желез;
- устранение остатков укладочных средств;
- предотвращение появления закупоренных пор, что в свою очередь приводит к образованию угрей;
- предотвращение появление перхоти, если она не вызвана грибком;
- массаж, улучшающий кровообращение, что приводит к более активному питанию волосяного фолликула и улучшает здоровый рост волос.
Как делать пилинг кожи головы в домашних условиях?
Чтобы вам не рассказывали о дорогих профессиональных процедурах, проводимых в салонах для пилинга скальпа, эту процедуры можно сделать не покупая специальной косметики, доступными продукатами в домашних условиях. Вам даже не обязательно покупать специальные косметические средства для этой процедуры. Мы предлагаем вам несколько вариантов домашних скрабов для кожи головы, которые можно использовать на здоровой не поврежденной коже. Все рецепты имеют в своей основе коричневый сахар. Он не обладает какими-то более полезными для кожи свойствами, нежели обычный белый сахар-песок, но он имеет более удачный размер гранул для скрабирования кожи.
Рецепты домашних скрабов для волос и кожи головы
Можно использовать следующие средства для очищения скальпа в домашних условиях:
- сода + шампунь;
- сода + оливковое или кокосовое масло;
- коричневый сахар + кокосовое масло;
- измельченные овсяные хлопья + вода.
Рецепт приготовления и использования скраба для волос и кожи головы из коричневого сахара и овсянки:
- Измельчите в кофемолки 2 столовые ложки овсяных хлопьев.
- Добавьте к ним 2 столовые ложки коричневого сахара.
- Чтобы средство было удобно наносить на кожу головы, добавьте в сухую смесь 2 столовые ложки кондиционера или бальзама для волос.
- Для антибактериального эффекта можно добавить пару капель масла чайного дерева, а для успокающего кожу- масло розмарина или жожоба.
- Если ваши волосы покрыты хорошим слоем жира, пыли или укладочных средств, то перед скрабированием промойте их мягким безульфатным шампунем, не раздражающим и не стягивающим кожу. Если волосы достаточно чистые, то можно обойтись без предварительного мытья.
- Далее на кожу головы небольшими порциями наносите наш домашний скраб, и массирую круговыми движениями втирайте его. Не нужно при этом прикладывать усилий, чтобы не нанести травм кожному покрову. Массаж продолжаете 5-10 минут, затем промойте волосы и кожу водой.
Все остальные варианты приготовления и использования домашних скрабов для кожи головы похоже на вышеописанный.
Пилинг для волос. Бюджетные рецепты приготовления в домашних условиях для каждого типа кожи головы
Приветствую вас, дорогие читатели.Сегодня я поделюсь с вами своим открытием, потому что мне удалось создать невероятный продукт за 3 копейки и в домашних условиях. Пилинг, который подойдет всем, потому что у меня для вас рецепты для каждого типа кожи головы.
Что такое пилинг?
Пилинг представляет собой продукт, который тщательно очищает кожу головы, растворяет сальные пробки, удаляет омертвевшие частицы кожи и улучшает микроциркуляцию крови, чем способствует ускорению роста.
Основное отличие пилинга от скраба в принципе его действия:
- Скрабы оказывают поверхностное воздействие за счет абразива.
- Пилинги действую глубже и, как следствие, очищают эффективный за счет кислот в составе.
Именно наличие кислот в составе заставило меня некоторое время поломать голову перед тем, как мне удалось создать свой пилинг.
Перед этим я изучила составы популярных пилингов, стоимость которых, кстати, весьма не бюджетная, да и сам пилинг мне, например, ни разу не встретился в свободном доступе. Поэтому я решила, что хочу создать продукт, который сможет сделать каждая из подручных средств.
Сложность заключалась только в том, где взять кислоты. Признаюсь, что думала об этом еще с начала весны и брать лимон за основу мне хотелось не очень. И вот, как только наступило лето, меня осенило усыпанными гроздями вишен, попавшими в глаз – вот то, что мне нужно.
Я решила за основу взять фруктовые кислоты. У меня это вишни. Чуть позднее я планирую заменить их на виноград. И вы можете использовать любые ягоды и фрукты. Для себя я выделила один важный фактор – кислые будут более сильными, сладкие лучше использовать для сухой кожи.
Так как кожа моей головы жирная, в итоге я отдала предпочтение кислым войлочным вишням.
Что нам понадобится?
Важны 3 составляющие:
- Кислоты – то есть ягоды или фрукты.
- Основа – продукт, который будет стабилизировать смесь. В принципе, можно обойтись и без этого, пользуясь жидкой водичкой, но все-таки более густая текстура в применении приятней.
- Добавки – то есть активные компоненты для увлажнения.
Способ применения
Я использую пилинг до мытья волос. Наношу на корни, немного массирую и оставляю на 10-30 минут, после чего смываю шампунем.
Как часто использовать пилинг?
Для себя я вывела следующую схему:
Я пользовалась им месяц при каждом мытье головы. Мне кажется, что это правильно, ведь я никогда раньше не использовала данный продукт и для того, чтобы он отработал на все 100% пользовалась им регулярно.
А дальше я стала пользоваться им раз в 1-2 недели.
Рецепты пилингов
____________________________________________________________________________________________
- Пилинг №1 Классический
Этот вид пилинга подходит для всех типов кожи.
Ингредиенты:
- Сок вишни – 3 столовые ложки
- Гель алое – 1 чайная ложка
- *Ксантановая камедь (загуститель) – пол чайной ложки
*Ксантановая камедь продается в магазинах для мыловаров. В данном случае я использую ее исключения для того, чтобы довести продукт до «магазинного» вида. Вполне можно обойтись без нее и пилинг будет работать, но он просто будет жидким. Мне больше нравится пользоваться более гелевым.
Способ приготовления:
Берем сок, добавляем к нему гель/концентрат/сок алое и тщательно перемешиваем.
Следом медленно всыпаю ксантан, постоянно перемешивая смесь для того, чтобы не образовывались комочки.
Смесь сразу же приобретает гелевые очертания и начинает густеть.
Так как я все-таки делала фото во время приготовления, я перемешивала смесь не очень тщательно, поэтому пилинг получился с комочками.
Здесь при смывании от ксантана на волосах чувствуется скользкость, которая полностью исчезает при втором намыливании. Ощущения после применения больше всего мне нравятся именно после этого варианта: появляется легкость и необычайное чувство чистоты.
____________________________________________________________________________________________
Пилинг№2 Йогуртовый
Подходит для сухой и нормальной кожи.
Ингредиенты:
- Греческий йогурт – 1 столовая ложка
- Сок вишни – 2 чайных ложки
- Гель алое – 1 чайная ложка
Способ приготовления:
Йогурт важно брать натуральный, без добавок. Идеально подходит греческий йогурт от Савушкиного продукта. Берем столовую ложку, добавляем сок вишни, перемешиваем и добавляем гель алое. Снова хорошо перемешиваем.
Этот вариант более доступен, чем классический пилинг, так как не все занимаются кремоварением и не у каждого дома завалялась ксантановая камедь. После данного пилинга ощущения схожи с первым вариантом, разница только в том, что смывается он охотнее и дополнительно увлажняет кожу головы.
____________________________________________________________________________________________
- Пилинг№3 Глиняный
Подходит для нормальной и жирной кожи.
Ингредиенты:
- Глина – 2 столовых ложки
- Сок вишни – 3 столовых ложки
- Гель алое – 1 чайная ложка
Способ приготовления:
Берем глину и добавляем вишневый сок, перемешивая и доводя консистенцию для оптимальной. Добавляем гель алое и снова перемешиваем.
*Глину можно заменить бесцветной хной.
Этот вариант пилинга использовать не чаще 1 раза в неделю. В данном случае очищение получается самое сильное и до скрипа. Глина совместно с кислотами работает более эффективно и в тоже время способствует подсушиванию кожи головы, поэтому для частого использования его не рекомендую.
____________________________________________________________________________________________
Впечатления от применения
Я очень долго пользовалась скрабами и считала, что пилинг мне не нужен. Зачем и что он может дать, если меня и так все устраивает? И скажу честно, не попробуй я пилинг, считала бы так до сих пор.
Однако, даже после первого применения я сражу же отметила изменения.
Свойства:
Легкость. Она достигается за счет более тщательного очищения.
Я, конечно, не смогу вам сказать были у меня сальные пробки или не были, но кожа головы ощущает себя совершенно иначе. Она как будто начинает дышать с новыми силами. Раньше я чувствовала чистоту после скраба, но в сравнении с пилингом к ней добавилась еще и легкость, что делает ощущения более контрастными. Если вы не пробовали пилинг, а пользовались только скрабом – попробуйте и вы поймете, о чем я.
Исчезает зуд. Не скажу, что зуд у меня частый гость, но после использования неподходящих шампуней он бывает. Я провела эксперимент с продуктами, которые не нравятся моей коже головы и при совместном использовании с пилингом зуд перестал возникать, хотя обычно появлялся. Для меня это серьезный показатель.
Объем? Нет, прикорневой объем у меня не появился, но я его и не особо ждала. На длинных волосах объем довольно редкий гость, поэтому здесь, возможно, повезет девушкам с более короткими волосами, и они смогут его ощутить.
Продлил чистоту волос. Буквально с самого начала использования пилингов, моя голова стала на пол дня дольше оставаться чистой. Я, конечно же, ждала что прибавится еще хотя бы пол дня и в общей сумме выйдет целый день, но нет. Но даже продление чистоты волос на пол дня отличный показатель, который по достоинству оценят девушки с жирным типом волос.
Надеюсь, что мой пост оказался для вас не только интересным, но и полезным. Я очень рада, что у меня получилось найти реально бюджетную, а главное доступную альтернативу популярным дорогим пилингам и буду рада, если вам мои рецепты тоже понравятся.
Солевой пилинг для волос в домашних условиях
После этой процедуры кожа головы становится необыкновенно чистой и такой приятной. Волосы начинают расти быстрее и становятся более здоровыми и блестящими. Этот пилинг решает и проблемы перхоти, и повышенной жирности корней волос. Делайте такое очищение раз в неделю или перед каждым мытьем головы.
Рецепт домашнего пилинга для волос
А — минерализация и пилинг
- Соль Мертвого моря 150 мл
- Пищевая сода 50 мл
Б — питание и уход
- Масло семян клюквы 2 мл
- Масло жожоба голден 2 мл
- Эфирное масло бея 15 капель
Способ приготовления:
- Смешайте в отдельных стаканах ингредиенты фазы А и Б.
- Соедините их и хорошо перемешайте.
Способ применения:
- Используйте пилинг на сухие волосы. Разделите волосы и насыпьте на пробор сухую смесь. Затем смочить пальцы водой и аккуратно помассируйте кожу головы на этом проборе. При необходимости добавьте воду. Затем перейдите к следующему пробору.
- После нанесения пилинга на кожу всей головы сделайте завершающий массаж хорошо смоченными в воде пальцами, аккуратно и бережно.
- Идеально, если соль полностью растворится. Если позволяет время, не смывайте и подержите как маску минут 10-15.
- Вымойте голову мягким шампунем как обычно.
- Высушив волосы, пройдитесь кончиками пальцев по коже головы и почувствуйте разницу!
Условия и срок хранения:
Храните сухой пилинг в плотно закрытой упаковке в темном и прохладном месте до 6 месяцев.
Внимание! Полное или частичное копирование материалов статьи допускается исключительно при указании источника путем размещения активной ссылки на соответствующий раздел нашего сайта.
Если Вам нравится наш проект и Вы хотите поддержать его развитие, поделитесь ссылкой на статью со своими друзьями или читателями в социальных сетях. СПАСИБО!
5 домашних суперскрабов для головы и волос
Зачем нужны скрабы для головы и волос
За счёт абразивных частиц скрабы намного эффективнее, чем шампуни, удаляют ороговевшие клетки кожи, пыль, остатки средств для укладки волос и излишки кожного сала. Кожа начинает дышать, волосы быстрее растут и меньше пачкаются.
В зависимости от состава, скрабы могут также питать и увлажнять кожу, придавать волосам блеск, бороться с перхотью или излишней жирностью.
Кроме того, массаж улучшает кровообращение кожи головы.
Как пользоваться скрабами
Если у вас жирные волосы, пользуйтесь скрабами один раз в неделю, если сухие и нормальные — раз в 2–3 недели.
Скрабируйте только корни волос и кожу. Голову перед этим мыть не нужно, достаточно просто смочить её тёплой водой. После процедуры вымойте голову как обычно.
Откажитесь от скрабирования, если у вас повреждена кожа или есть аллергия на компоненты средства, а также в первые несколько дней после окрашивания волос: активное механическое воздействие может ускорить потерю цвета.
1. Скраб из морской соли для жирных волос
littlehouseliving.comМорская соль хорошо очищает кожу и устраняет излишнюю жирность. Кроме того, она делает корни волос сильнее.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки морской соли;
- 1 столовая ложка тёплой воды.
Приготовление и применение
Сделайте из соли и воды кашицу. Нанесите скраб на кожу головы и втирайте его в корни 5–7 минут, двигаясь от затылка ко лбу и вискам. Смойте средство тёплой водой.
2. Скраб из сахара, мёда и сливок для увлажнения и питания
cache.foochia.comСахар очищает кожу головы, мёд питает её, а сливки глубоко увлажняют.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 столовая ложка мёда;
- 2 столовые ложки питьевых сливок.
Приготовление и применение
Смешайте сахар и мёд. Добавьте сливки, перемешайте. Нанесите средство на кожу головы, помассируйте 5 минут и оставьте ещё на 10 для более глубокого воздействия. Смойте остатки скраба тёплой водой.
3. Скраб из морской соли и мёда для укрепления волос
castlethaispa.comМорская соль укрепляет волосы и очищает кожу головы. Мёд обладает питательными свойствами.
Ингредиенты
- 4 чайные ложки морской соли мелкого помола;
- 2 столовые ложки негустого мёда.
Приготовление и применение
Смешайте мёд и соль. Нанесите скраб на кожу головы, хорошо распределите средство и помассируйте 5 минут. Оставьте скраб ещё на пару минут, после чего смойте его тёплой водой.
4. Скраб из сахара и масла для блеска волос
wholenewmom.comСахар мягко удаляет грязь, жир и отмершие частички кожи. Масло увлажняет кожу и придаёт волосам здоровый блеск.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 столовая ложка растительного масла (оливкового, репейного, миндального или масла виноградных косточек).
Приготовление и применение
Тщательно перемешайте сахар и масло. Нанесите скраб на кожу и помассируйте голову. Двигайтесь от затылочной части к лобной. Через 5–7 минут смойте средство тёплой водой.
5. Скраб из кофе и соли от перхоти
savynaturalista.comКофейно-солевой скраб глубоко очищает кожу, укрепляет волосяные луковички и устраняет перхоть.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки молотого кофе;
- 2 столовые ложки морской соли.
Приготовление и применение
Хорошо перемешайте кофе и соль. Нанесите скраб на кожу головы, помассируйте 5–7 минут и смойте тёплой водой.
Только будьте осторожны: кофе может окрасить светлые волосы в коричневый цвет.
Знаете интересные рецепты домашних скрабов для волос? Делитесь ими в комментариях!
Как очистить чеснок | Кулинарная школа
Роберт Дейли; Getty Images
Лия Брикли для Food Network Kitchen
Лия — старший кулинарный редактор Food Network.
Свежеочищенный чеснок на 100% стоит того, готовите ли вы пасту, песто или пиццу.Потратьте время на то, чтобы освободить эти острые гвоздики от бумажных рубашек, вместо того, чтобы покупать банку предварительно нарезанного чеснока, — это может полностью изменить вкус рецепта. Но чеснок знает, что это так хорошо, и может упорно не выходить из кожуры. К счастью, есть несколько советов по пилингу, которые могут сэкономить вам массу времени. Вот некоторые из наших любимых способов сделать пилинг менее хлопотным.
Как почистить чеснок вручную
Когда использовать эту технику
Этот метод отлично подходит для приготовления небольшого количества (читай: одного или двух зубчиков) целого или нарезанного чеснока.
Что делать
1: Используйте небольшой нож для очистки овощей, чтобы отрезать корневую часть гвоздики.
2: Начиная с конца стебля, пальцами снимите кожицу.
Люси Ламбрикс / Getty Images
Как очистить чеснок, разбив его
Когда использовать эту технику
Если рецепт требует небольшого количества нарезанного или измельченного чеснока, то поварской нож — идеальный инструмент.Этот метод также отлично подходит, если вам нужны измельченные целые гвоздики для соуса или тушения.
Что делать
1: Положите зубчик чеснока на разделочную доску и отрежьте конец стебля.
2: Положите на него плоскую сторону ножа, надавите и надавите, пока не почувствуете, как зубчик расплющивается. Кожица вокруг зубчика чеснока разорвется.
3: Снимите кожицу с чеснока — он будет сниматься большими, хорошими кусочками.
Получить рецептПилинг с чесноком большими партиями 02:24
Viv рассказывает, как легко очистить много чеснока с помощью всего двух мисок.
Как очистить чеснок двумя мисками
Когда использовать эту технику
Этот метод — отличный трюк для вечеринки, потому что он позволяет вам очистить большое количество чеснока за один раз.
Что делать
1: Разделите головку чеснока на отдельные зубчики.Отрежьте их концы ножом.
2: Переложите чеснок в одну из мисок.
3: Переверните другую миску на наполненную чесноком так, чтобы края соприкасались.
4: Крепко держите вместе нижнюю и верхнюю чаши и энергично встряхивайте в течение примерно 20 секунд. Большинство, если не весь чеснок должны были волшебным образом выскользнуть из кожицы.
5: Еще раз встряхните все стойкие зубчики.
Мэтт Армендарис, 2013 г., Television Food Network, G.P. Все права защищены
Как очистить чеснок с помощью шейкера для коктейлей
Когда использовать эту технику
Очень похожий на метод с двумя чашами, шейкер для коктейлей — это быстрый способ очистить небольшое количество чеснока.
Что делать
1: Добавьте несколько зубчиков гвоздики в шейкер и закройте крышку (ситечко вам не понадобится).
2: Энергично встряхните (как будто вы делаете мартини) и откройте, чтобы обнажился очищенный чеснок.
3: (Вымойте и ополосните шейкер для коктейлей и протрите изнутри дистиллированным уксусом; никому не нужен Манхэттен с чесноком.)
Себастьяносекди / Getty Images
Как очистить чеснок в микроволновой печи
Когда использовать эту технику
Ваша микроволновая печь может не только приготовить попкорн или разогреть кофе: она может очистить целую головку чеснока за считанные секунды.
Что делать
1: Удалите с головы лишнюю, покрытую бумагой кожу.
2: Возьмите тонкий срез верхушки, чтобы обнажить зубчики.
3: Переложите всю голову на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и поставьте на высокую температуру в течение 20 секунд.
4: Дайте голове остыть, пока вы не сможете легко с ней справиться.
5: Возьмите каждый зубчик и вытащите его из кожицы, как будто снимаете куртку. Гвоздику так легко очистить, что она практически вылетит из кожицы.
Хранение очищенного чеснока
Храните очищенные зубчики чеснока в герметичном контейнере на срок до недели.
Семейные ужины по будням
Думайте за пределами банана. Ешьте кожуру.
В ноябре британский автор кулинарных книг и кулинар Найджелла Лоусон шокировала свою страну, когда она продемонстрировала рецепт из своей последней кулинарной книги «Готовь, ешь, повторяй» в своем одноименном телешоу BBC.Это не было скандалом на уровне королевской семьи. Тем не менее, судя по реакции общественности, можно было подумать, что она вызвала серьезные споры.
И все потому, что она приготовила ароматное блюдо из цветной капусты и банановой кожуры.
«Я уж точно не ожидал, что об этом будут заголовки в газетах!» она сказала в электронном письме. «Трудно преодолеть культурные представления о том, что можно есть, а что нет, и начать есть то, что мы обычно считали отходами».
Несколькими месяцами ранее еще одна британская звезда кулинарного телевидения и автор кулинарных книг Надия Хуссейн появилась в сюжете «Доброе утро, Британия», посвященном кулинарии во время изоляции.«Все делают банановый хлеб», — объяснила она, предлагая находчивые советы по использованию обрезков, чтобы избежать пищевых отходов. «Не выбрасывайте кожуру. Приготовьте его с чесноком, луком и соусом для барбекю, добавьте его в бургер, и вы получите тушеную свинину, тушеную курицу ».
После того, как в эфир вышло шоу г-жи Лоусон, г-жа Хуссейн снова вышла на поверхность, и кожура стала кулинарной знаменитостью. «Найджелла Лоусон шокирует зрителей рецептом кожуры банана», — говорится в заголовке Independent. «Неужели кожура банана станет обязательным ингредиентом?» — подумал Хранитель.
Г-жа Хуссейн, родители которой являются бангладешцами, благодарит своего отца, бывшего шеф-повара и владельца ресторана, за то, что он познакомил ее с приготовленными кожурами. В бенгальской кухне незрелую кожицу готовят до мягкости, затем протирают с чесноком и зеленым чили и обжаривают с дополнительными приправами.
Как сказал Латика Джордж, автор книги «Кухня Кералы»: «По всей Индии растут разные сорта бананов, и есть рецепты для всех частей растения — цветов, фруктов и даже ствола растения!»
В юго-западном регионе индийского штата Керала, где г-жаДжордж родился, незрелые бананы чаще всего ассоциируются с тораном, типом жаркого, для которого их замачивают, а затем обжаривают с букетом цветущих специй и ароматной пастой из молотого кокоса, подогретой чили. Некоторые приспособления включают пилинги, в то время как другие используют их сами по себе. «Так как кожица и мякоть зеленого незрелого банана похожи на овощ, он также используется для приготовления кофты (пюре из овощных клецок), котлет и овощного карри», — добавила г-жа Джордж.
Отправляйтесь на север, и вы найдете блюда со спелой шкурой.Г-жа Джордж процитировала ассамский хар из северо-восточной части Индии, который призывает к спелой, высушенной на солнце кожуре местного сорта банана. «Лично я считаю, что это просто прихоть, особенно если вы веган и ищете разные варианты», — сказала она о шумихе в Британии.
Кожура банана была в моде среди веганов по крайней мере с 2019 года, когда в Интернете начали распространяться рецепты лечения кожуры, как бекона. Примерно в то же время тушеная свинина впервые получила известность в Интернете благодаря любезности канадского блоггера Мелиссы Коупленд, которая опубликовала объяснение и рецепт на своем сайте Stingy Vegan вместе с видео на Facebook.Она разработала его после того, как узнала, что веганы в Венесуэле используют внешние куртки бананов в качестве альтернативы карне мехада (тертая говядина), а в Бразилии подобная замена популярна в блюде, известном как карне лука (или «сумасшедшее мясо»). «Вытянутые» кожуры г-жи Коупленд «благодаря этому рецепту попали в меню нескольких ресторанов даже на Гавайях, на Мальте и в Новой Зеландии!» она написала обновление к своей исходной статье через несколько месяцев после публикации.
По мнению американского писателя Линдси-Джин Хард, кулинария с банановой кожурой выходит за рамки интересов веганства.Она провела последние 11 лет, изучая как можно больше об использовании отброшенных частей своей продукции. В ее кулинарной книге 2018 года «Готовим на кусочки» есть рецепт бабушкиного бананового торта, покрытого глазурью из коричневого сахара, и одно примечательное изменение: она заменила фрукты кожурой, смягчила их на медленном огне, а затем протерла их кулинарной жидкостью. . (Впоследствии она поняла, что их предварительная заморозка способствует смягчению). Она применяет ту же технику к банановому хлебу, используя весь фрукт — оболочку и мякоть — для «еще большего бананового вкуса».
Мисс Хуссейн тоже готовит цельнобанановый хлеб. Это липкие шоколадные «американские горки», как ее дочь описала в истории своей матери в Instagram, где они и дебютировали. Она не утруждает себя размягчением кожуры; они текут во время запекания, в результате чего получается упругая жевательная способность.
Теперь, когда г-жа Хард работает маркетологом в пекарне Zingerman’s Bakehouse в Анн-Арборе, штат Мичиган, она призвала пекарню добавлять кожуру во весь банановый хлеб, который она производит и отправляет по стране. По ее словам, это «воздействие в большем масштабе».«Мы много компостируем в пекарне, и компостирование — это здорово, но это не так хорошо, как есть пищу и вообще не тратить ее зря».
Но съесть кожуру может быть не так хорошо, как выбрать другой фрукт или более избирательно выбирать, какие бананы вы покупаете. Среди других причин, по словам Лорен Орнелас, основателя и президента проекта Food Empowerment Project в Сан-Хосе, Калифорния, бананы являются одной из культур с наихудшими показателями в отношении экологического вреда., некоммерческая организация, которая стремится рассказать людям об их отношении к их продовольственным системам. «В этом фрукте заключено много всего, что включает в себя колонизацию, сексизм, расизм, только в этом одном фрукте», — сказала она.
Она рекомендует покупать бананы в источниках справедливой торговли, ссылаясь на Equal Exchange как на надежный ресурс для продукции, выращенной и продаваемой в этически и экологически безопасных условиях.
Мисс Хард получила только похвалу за свой банановый торт.Что касается своего карри, мисс Лоусон сообщила, что отзывы тех, кто на самом деле его приготовил, были только положительными. «Я не думаю, что получила ни одного негативного отзыва от тех, кто готовил это самостоятельно», — сказала она. «Некоторые, конечно же, сказали, что у них были сомнения, прежде чем они попробовали это, но чувствовали, что им просто нужно попробовать сами, и были всем в восторге».
Британский обозреватель еды Фелисити Клоук была среди них. «Мне пришлось попробовать, потому что в то время не было ничего многообещающего», — сказала она.«И это действительно поразило меня. Мне это понравилось ».
По правде говоря, вкус приготовленных шкур не слишком выражен — он тонкий, с вежливой ноткой горечи и легкой цветочной ноткой в послевкусии. Г-жа Лоусон считает, что «если бы вам пришлось угадывать, что такое разрезанная кожура банана, не зная, вы бы с гораздо большей вероятностью подумали, что это связано с баклажаном». Вот как она их использует, как в рататуе, так и в этом блюде. Она использует традиционный метод приготовления карри — обжаривание концентрированной пикантной пасты с последующим добавлением кокосового молока для образования соуса.После того, как кожура брошена в сковороду, мисс Лоусон удивляется тому, как они «приобретают сочную бархатистую текстуру».
Для тех, кто по-прежнему не убежден, она предложила последний ободрение: «Если вы откусите кусок сырого картофеля, вы никогда не догадаетесь, насколько вкусно жареный картофель!» Через несколько мгновений она продолжила постскриптум: «Я считаю, что мне следовало добавить предложение, управляющее ожиданиями, после сравнения приготовленных банановых кожуры с картошкой фри!» Нет, картошкой фри никогда не будет.Но они не скандальные, и да, их можно есть.
Рецепты: Карри из цветной капусты и кожуры банана | Цельнобанановый хлеб
Лучшие рецепты от шеф-повара для кукурузы + фотографии
- Я приготовила кукурузу по рецептам Гая Фиери, Джады де Лаурентис, Триши Йервуд и Аарона Санчеса.
- Кукуруза Fieri с лаймом и чили была на удивление мягкой, а рецепт фета-паприки от Yearwood был легким в приготовлении.
- Острая кукуруза Санчеса с чили-лаймом стала победителем из-за ее восхитительно сладкого и пряного вкуса.
Неважно, варите ли вы ее или жарьте на гриле, намазывая маслом или посыпая сыром, кукуруза обязательно будет восхитительной.
Идет загрузка.Я попробовал четыре рецепта от знаменитых шеф-поваров Гая Фиери, Гиады де Лаурентис, Триши Йервуд и Аарона Санчеса, чтобы найти лучший.
Все они были довольно вкусными, и я нашла себе нового фаворита благодаря одному пряному ингредиенту, которого я никогда раньше не пробовала.
Рецепт кукурузы Fieri с чили-лаймом содержит очень мало ингредиентовРецепт кукурузы Гая Фиери требует всего нескольких ингредиентов.Пейдж Беннетт
Фиери сохраняет ингредиенты кукурузы в початках простыми, а процесс приготовления и приготовления — более сложным.
Этот рецепт включает приготовление масляной смеси с чили, гранулированным чесноком, который я заменил чесночным порошком, солью, перцем, соком лайма и цедрой лайма.
Эта кукуруза в початках производилась дольше всехЯ аккуратно очистила кукурузу.Пейдж Беннетт
Я начал с снятия шелухи, чтобы не повредить ее.
Я снял шелк, поднял шелуху и погрузил их в воду на 45 минут.
Я взбивал масло с порошком чили, чесноком, солью, перцем, соком лайма и цедрой лайма.Пейдж БеннеттНезадолго до того, как оно закончилось замачиваться, я взбивал масляную смесь.
После того, как он пропитался, я снял шелуху и высушил кукурузу. Я намазал его маслом и снова поднял шелуху вокруг початка.
Сняв шелуху, я залил кукурузу маслом.Пейдж БеннеттЯ поставил сковороду для гриля на плиту на средний огонь, поместил кукурузу на сковороду для гриля и накрыл ее крышкой.
Я жарил кукурузу.Пейдж БеннеттЯ переворачивал кукурузу каждые 8–10 минут, пока на всей шелухе не появились следы обугливания, на что ушло около 35 минут.
Большая часть сливочного масла вытекла, практически не оставив аромата на кукурузе.Много сливочного масла вылилось во время приготовления кукурузы, поэтому она потеряла большую часть добавленного аромата от домашнего масла с чили-лаймом.
Большая часть масла вытекла из шелухи. Пейдж БеннеттВ некоторых откусах я почувствовал нотки специй и лайма, но в основном я просто пробовал кукурузу.
Я бы предпочел полить его маслом после того, как оно приготовилось. Я бы с удовольствием добавил в завершение дополнительную выжимку сока лайма или немного сыра.
Кукуруза Лаурентис требует пармезанаКлючевым ингредиентом кукурузы Giada de Laurentiis является пармезан.Пейдж Беннетт
Я не был уверен, хочу ли я эту кукурузу, так как сначала казалось странным покрывать ее пармезаном и петрушкой.
Но рецепт прост в приготовлении, и в нем используются такие продукты, как оливковое масло, свежий чеснок, соль и зелень.
Кукуруза быстро приготовиласьНачнем с приготовления чеснока на сковороде.Пейдж Беннетт
Это был единственный рецепт, в котором кукурузу нужно было варить, а не жарить на гриле.
Я начал с обжаривания измельченного чеснока в масле в течение минуты, затем вылил его в отдельную емкость, чтобы он остыл.
Я разрезаю кукурузу пополам и оставляю готовиться около пяти минут.Я добавил половину сыра пармезан, большую часть нарезанной петрушки и соль в смесь чесночного масла и перемешал, чтобы получилась сырная паста.
Чтобы приготовить соус, смешайте сыр пармезан с петрушкой, солью, чесноком и маслом.Пейдж БеннеттНа тарелку я посыпал смесью каждый початок, затем много тертого пармезана и немного петрушки.
Я был впечатлен вкусом и презентациейКонечный продукт меня удивил.Пейдж Беннетт
Приятно удивил этот рецепт. Пикантный аромат сыра и чеснока контрастировал со сладкой кукурузой, а петрушка добавляла свежего аромата.
Это выглядело красиво благодаря добавлению сыра и зелени. Это обязательно войдет в мою ротацию летних рецептов.
Yearwood оставляет кукурузу в шелухе во время приготовления на грилеВам понадобится фета для рецепта Триши Йервуд. Пейдж Беннетт
Для кукурузы в шелухе в початках от Yearwood она добавила немного тепла копченой паприкой, плюс масло, чесночный порошок, соль и перец, а также измельченный сыр фета.
Кукуруза в початках была готова через 15 минут на грилеЖарить кукурузу на гриле было легко и быстро. Пейдж Беннетт
Я кладу кукурузу в шелухе на гриль, переворачивая ее каждые несколько минут в течение 15 минут, пока она не станет золотистой с отметинами обугливания.
В промежутках я смешал масло и приправу.
После жарки кукурузы на гриле я осторожно удалил шелуху, покрыл кукурузу острым маслом и посыпал ее покрошенным сыром фета.
Это было неплохо, но немного слишком тяжело для чесночного порошкаЯ бы добавил немного сока лайма.Пейдж Беннетт
В целом рецепт получился легким и вкусным. В масле было слишком много чесночного порошка, и я думаю, что некоторая фреска queso была бы хорошей заменой соленой феты.
Я бы также полюбил сок лайма для повышения кислотности. Даже без каких-либо изменений этот рецепт был достаточно хорош, чтобы приготовить его снова.
Рецепт Санчеса требовал нескольких ингредиентов, в том числе одного, который было труднее найтиЯ изо всех сил пытался найти пасту рокото. Пейдж Беннетт
Рецепт кукурузы Санчеса с чили-лаймовым маслом аналогичен рецепту Фиери, но вместо этого включает свежий чеснок и пасту рокото-чили.
Пасту не было в наличии в ближайших магазинах, но я смог заказать ее через Интернет. В рецепте также сказано, что его можно найти в латинских супермаркетах.
В этой технике используется свежая кинза, сок лайма, масло, тмин, соль, перец и сыр котия.
Приготовление на гриле и подготовка заняло менее 20 минутРецепт Аарона Санчеса был довольно быстрым.Пейдж Беннетт
Я жарил кукурузу, полностью очищенную от шелухи, в течение 15 минут.
Время от времени я поворачивал его до тех пор, пока почти на каждой части не оставались золотые отметины.
После того, как я зажарил кукурузу, я покрыл ее маслом чили.Пейдж БеннеттЯ смешал пасту чили, масло, чеснок, сок лайма, соль, перец, тмин и кинзу.
Когда кукуруза была обжарена, я посыпал ее масляной смесью, большим количеством сыра котия и немного кинзы.
Хотел бы я сделать больше этой кукурузыЭто блюдо выглядело и имело восхитительный вкус.Пейдж Беннетт
Эта кукуруза в початках была полна аромата.
Я волновался, что это будет слишком остро для меня, но это было идеальное количество тепла.
Блюдо также выглядело великолепно с добавлением красного масла, рассыпанного сыра и рубленой кинзы. Хотел бы я заработать лишнее.
Пряная кукуруза Санчеса с чили-лаймом выиграла для меня эту битву
Рецепт Аарона Санчеса был моим любимым. Пейдж Беннетт
Любой из этих рецептов подойдет для приготовления блюд, но рецепт Санчеса — мой любимый, и его буду готовить неоднократно.
Сладкая кукуруза в сочетании с острым и кислым маслом и сыром произвела такой взрыв вкуса во рту. К тому же он был готов к работе в кратчайшие сроки.
Остальные кукурузы тоже были хороши, и я хочу снова приготовить рецепт де Лаурентиса.
Нажмите, чтобы ознакомиться с другими рецептами от знаменитых шеф-поваров, которые мы до сих пор обсуждали.
Уловка для чистки чеснока — как использовать горячую воду, чтобы легко очистить чеснок
Просто снимите шляпы — нож не нужен.
Фото Лауры МюррейЧто-то поссориться О
Как Вы разрезать клубнику?
Недавно в FaceTime мои родственники попросили меня взвесить вопрос, о котором они спорили в течение 24 часов: как правильно резать клубнику. (Это почти единственная проблема, которую я даже отдаленно квалифицирован, чтобы взвесить.) Они показали мне два метода, изо всех сил стараясь не раскрывать, чей это чей. Во-первых, вы разрезаете клубнику сверху, удаляя стебель и небольшой участок мякоти; во втором случае вы наклоняете нож внутрь, высверливая стержень (a.к.а. шелушение). Первый метод быстрый, но расточительный, поэтому я предпочитаю второй для больших соломинок с такими водянистыми сердцевинами. Но для маленьких ребят (лучших парней!) Я просто отрываю стебель — совсем не нужно резать. Когда я вынес приговор, слезы не пролились.
Есть веская причина, по которой я не сфотографировал все эти свернутые.
Фото и стиль еды Сары ДжампелЛучшее, что я ел на этой неделе
Темаки
Я никогда не делал суши дома, потому что у меня нет доступа к циновке или к супер-качественной рыбе, которую я бы хотел есть сырыми.(Кроме того, я не знаю, что делаю.) Но после публичного обещания использовать самые старые ингредиенты в своей кладовой, а именно листы жареных нори, пришло время для темаки. (Это была Christina Chaey , которой пришла в голову идея вечеринки с ручным роллом.) Я зажарил лосось, затем снял с него мякоть в миске и смешал с соевым соусом, кунжутным маслом, майонезом, шрирачей, рисовым винным уксусом, и нарезанный лук. Я намазал приправленный рис для суши на нори, а затем посыпал еще слоями зеленого лука, гомасио, нарезанного авокадо и лосося.У него был отличный вкус, хотя я действительно плохо скрутил его (частично я виню старые водоросли). В следующий раз у меня получится лучше.
Не превращайся в желе из этой тайника с конфетами.
Момент признательности
Jelly Beans
Вот забавный способ провести 10 минут (или 30, если вы меня!). Возьмите несколько мармеладов. Скажите всем, с кем вы находитесь, закрыть глаза, давать им по одной фасоли за раз и попросить угадать вкус. Это хард и развлечение.Мой муж, который объявил мармелад единственными бобами, которые ему небезразличны, угадал одну из пяти. Я получил ноль из трех (я догадывался, что две из них были дыней, но, в свою защиту, одна была арбузом). В следующий раз у меня получится лучше.
Увидимся на следующей неделе!
Лучший рецепт тыквенного пюре — Как приготовить домашнее тыквенное пюре
Примерно в это время года я начинаю хранить тыквенное пюре в морозильной камере примерно в количестве одной чашки. Помимо очевидного использования в тыквенном пироге, он пригодится для тыквенного хлеба, тыквенных кексов, тыквенного соуса, тыквенных смузи, тыквенного печенья, тыквенного масла … Я даже смешиваю пюре с маслом и кленовым сиропом для смехотворно греховного осеннего гарнира.И даже не говори мне, насколько это хорошо для тебя. Мне даже не нужно тебе рассказывать; просто посмотрите на цвет, и вы поверите.
Я читал мнения, согласно которым консервированное тыквенное пюре так же хорошо, как и свежее, если не лучше. И вы меня знаете — я всегда хочу выбрать более удобный ярлык. Но все, что я могу вам сказать, это то, что по своему опыту … в моем изолированном, агорафобном, затворническом опыте … я был более доволен результатом приготовления блюд на основе тыквы, в которых я использовал приготовленное с нуля пюре.Так что попробуйте в этом году! Замените самодельный продукт в банке. И сообщите о своих выводах здесь.
Тыквенные рецепты будут позже. А пока давайте остановимся на фундаментальном процессе. Вы можете начать делать пюре из тыквы уже сегодня!
Для начала выберите пару маленьких тыкв. Чем они крупнее, например тыквы из тыквы, тем больше вы столкнетесь со странными вкусами и текстурами. (Хотя в первый раз, когда мы со свекровью протирали тыквенное пюре, мы использовали большую тещиную штуку, и все получилось отлично.)
Я думаю, что тот, что слева, чувствует, что конец близок. Это могло иметь какое-то отношение к гигантскому ножу рядом с ним.
Ух. Это всегда худшая часть. Простите, ребята … но вы являетесь участником пищевой цепочки. Я просто следую естественному порядку вещей.
Представьте, что он фонарь из тыквы, и отрубите ему голову возле стебля.
Вот так разрезать пополам…
Тогда найдите время, чтобы изучить его внутренности. Представь, что ты хирург.
Повторите то же самое с другой тыквой.
Ладно, подожди минутку. Я знаю, что есть вегетарианцы. Я это понимаю. И хотя я не обязательно придерживаюсь того же набора ценностей, что и вегетарианцы, я понимаю, откуда они берутся.Животные милые. И приятно. И сограждане этой земли.
Но прежде чем я продолжу это олицетворение овощей, существует ли такая вещь, как система убеждений, которая поддерживает то, что овощи каким-то образом живы? И что, если мы отрубим им головы, мы совершим какую-нибудь форму убийства? Я просто хочу убедиться, прежде чем перейти к следующему шагу. Я говорю о , а не оскорбляю здесь, на ThePioneerWoman.com. Я не хочу заставлять никого передергивать.
В любом случае, как я уже говорил, вернемся к тыквенным кишкам…
Ложкой или совкой соскребите семена и мякоть из центра.
Иногда вам нужно использовать немного смазки для локтей — волокнистый материал любит держаться. И не слишком беспокойтесь о том, чтобы оставить несколько строк позади. Это ничего не повредит. (Перевод: разрешаю не вдаваться в подробности.)
Поместите все семена в миску, и, пух, не выбрасывайте их. Жарим их позже.
Повторяйте до тех пор, пока все кусочки тыквы не очистятся от семян и мякоти.
Положите кусочки тыквы на противень (лицевой стороной вверх или вниз; я готов и то и другое) и запекайте в духовке с температурой 350 градусов в течение 45 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
Вот как он выглядит в готовом виде — просто красивый и светло-золотисто-коричневый. (К вашему сведению, я не поливаю тыкву оливковым маслом перед выпечкой, потому что я хочу, чтобы пюре было в чистом виде.)
Вот что происходит с кожей.
Это позволяет легко удалить кожицу с кусочков тыквы.
Иногда я использую нож и соскребаю «мясо» с кожи, когда снимаю кожуру.
Я не хочу жертвовать этим восхитительным апельсиновым вкусом. Мои глаза. Им это нужно.
Продолжить снятие кожуры с тыквы…
Пока у вас не будет большой кучи вещей.И если вы думаете, что я не отломил кусок этой дряни и не засунул ее прямо в рот, то вы сильно ошибаетесь.
Теперь, если у вас есть кухонный комбайн, добавляйте по несколько кусков за раз. Блендер тоже подойдет, если добавить немного воды. ИЛИ… вы можете просто размять его с помощью картофелесилки… ИЛИ пропустить через картофелесушку… ИЛИ обработать на пищевой мельнице. Что бы ни заставляло твою юбку взлетать.
Взбейте тыкву, пока она не станет полностью гладкой.Хотя тыква, в зависимости от партии, может быть довольно водянистой, она была почти слишком сухой. Я добавил 3 столовые ложки воды во время пульсации, и это была именно та влажность, в которой он нуждался.
(Обратите внимание: если пюре слишком водянистое, его следует процедить на марлю или через сито с мелкими ячейками, чтобы удалить часть жидкости.
Вылейте протертые добра в миску…
Затем наполните кухонный комбайн еще кусочками тыквы.
И пюре прочь!
И вылейте его в таз вместе с его павшими товарищами.
СЕЙЧАС! Вы можете использовать это сразу в любом рецепте тыквы, который вам нравится … или вы можете хранить его в морозильной камере для дальнейшего использования.
Вот как я храню тыкву:
Возьмите большой пластиковый пакет для хранения и загните края наружу.(Это убережет вас от размазывания тыквы по всей внутренней части пакета, но это не имеет значения, так как в конечном итоге она все равно будет по всей внутренней части пакета, так почему я вообще предлагаю это? Простите меня, пожалуйста. Простите меня .)
Я ложу около 1 стакана тыквы в каждый пакет; Таким образом, я точно знаю, сколько получаю, когда достаю сумку из морозильной камеры.
Закройте пакет, оставив лишь крошечный кусок отверстия, затем руками расплющите тыкву внутри пакета и вытолкните воздух.Видеть? Хорошо, что ты сложил эти стороны вниз, чтобы не получить тыкву по всей внутренней части сумки, а?
Иногда поражаюсь даже самого себя.
Наполните как можно больше мешков, складывая их на ходу. Храните их в морозильной камере до тех пор, пока они вам не понадобятся. Я знаю, что полицейские из морозильников пытаются сказать вам, чтобы вы хранили их только от шести до восьми месяцев, но я, СВЕЙН, раньше с большим успехом использовала тыкву годовалого возраста из морозильной камеры.
Не говорите в морозильную полицию. Я не хочу неприятностей.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Тихое время для летнего гриля
Не может быть конца лета. Я не готов к концу лета.
Итак, я сделал то, что делает любой нормальный американский мужчина, когда внезапно осознал, что его любимое время года подходит к концу: я надулся.
Но ненадолго. Затем я купил мешок древесного угля и зажег решетку. Нет ничего лучше, чем приготовить на гриле кусок мяса или сытный овощ, чтобы продлить летние удовольствия и избавиться от предсмертного холода осени.
Приготовление на гриле первично, это элементарно. Тысячи лет назад наши предки жарили откормленных телят и целых ягнят на костре. Они не готовили демиглас с шампанским уксусом и луком-шалотом для использования в качестве соуса.
Итак, я решил, что приготовление на гриле в конце лета должно быть простым и основным, или, по крайней мере, простым.
Также читатель попросил простые рецепты. Возможно, я расстроен тем, что собачьи дни августа подходят к концу, но, по крайней мере, я приспосабливаюсь.
Я начал с чизбургера. Да, все знают, как приготовить чизбургер, но у меня есть трюк (потому что я читал об этом в книге), чтобы сделать его еще лучше: вы натираете сыр прямо в говяжий фарш вместе с солью и перцем.
Преимущество этого метода — время, которое напрямую связано с температурой.
Обычно, чтобы сыр правильно расплавился поверх гамбургера, вы должны положить его, когда мясо еще немного недоварено. Таким образом, сыр будет плавиться только тогда, когда мясо будет идеально прожарено.
Это непросто. Но если сыр уже смешан с гамбургером, он плавится с мясом, и вы можете готовить его до той температуры, которая вам нравится. Когда вы его едите, вы чувствуете восхитительный вкус сыра почти в каждом укусе.
Затем я приготовил один из моих любимых способов стейка.Он называется Горчичный стейк из лайма, потому что стейк покрыт корочкой из сухой горчицы, сока лайма и вустерширского соуса — и да, я знаю, что это звучит ужасно.
Но это не так. На самом деле это не так.
Острота горчицы смягчается землистостью умами вустерширского соуса с яркими нотами лайма. Это действительно гениально, и это так же вкусно, как и неожиданно. А поскольку вы нарезаете мясо тонкими ломтиками, чтобы подавать его, вы можете использовать его практически для любого стейка.
В качестве овощного блюда я выбрал жареную спаржу с оливковым маслом и пармезаном, необычное блюдо из ресторана Chez Panisse. Это заведение в Беркли, штат Калифорния, которое, по сути, положило начало пищевой революции в этой стране и до сих пор считается одним из лучших в стране.
Многие рецепты сложны, но этот простой. Просто смажьте копья спаржи оливковым маслом и приправьте их солью и перцем. Жарьте их на гриле, сбрызните лимонным соком, а затем полейте хрустящей панчеттой и рубленым яйцом.
Предоставьте Chez Panisse идеальный баланс разнородных вкусов. Тонкая стружка соленого сыра пармезан сверху оживляет блюдо.
Мое последнее блюдо потребовало небольшой работы, чтобы приготовить, но совсем немного — и все это было сделано накануне вечером.
Цыпленок тандури — одно из самых популярных блюд в индийских ресторанах этой страны. Его сложно приготовить дома, потому что для правильного приготовления требуется тандыр, глиняная печь, которая готовится при температуре около 900 градусов.
Вероятно, у вас его нет, хотя они есть. Тем не менее, вы можете приготовить свою собственную менее острую версию курицы тандури на собственном гриле — используя непрямой нагрев.
Я составил рецепт, используя идеи из двух разных источников и несколько собственных. Курица маринуется несколько часов, желательно на ночь, в йогурте, смешанном со смесью специй. Смесь, которую я использовал, сработала особенно хорошо.
Для этого требуется восемь специй, плюс лимонный сок, йогурт и курица, и вы, вероятно, будете есть их все, только если будете довольно часто готовить индийскую еду.Если хотите, вы можете использовать гарам масала — его продают в большинстве магазинов — для замены любых ингредиентов, которых у вас нет. Результат будет другим, но кто знает? Может так будет лучше.
Тем не менее, курица, которую я приготовил, была довольно восхитительной. Цыпленок тандури не должен быть очень острым блюдом, но на удачу я добавила немного тепла в свой. Вы можете уменьшить количество кайенского перца (или порошок индийского перца чили) или отказаться от него, если хотите, чтобы он был более мягким.
Это было просто замечательное блюдо для конца лета.Я уверен, что тоже буду делать это осенью, зимой и весной.
Цыпленок тандури
Выход: 3-4 порции
3/4 стакана простого йогурта
4 ломтика имбиря размером в четверть (очищать не нужно)
4 больших зубчика чеснока
2 столовые ложки лимонного сока
2 чайные ложки тмина
2 чайные ложки молотого кориандра
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка кайенского перца или индийского порошка чили, по желанию, см. Примечание
1/2 чайной ложки корицы
1 (3 1/2 фунта) курица, нарезанная на порционные кусочки
Примечание: индийский порошок чили, который часто называют чили, доступен на международных рынках
1.В блендере или кухонном комбайне смешайте йогурт, имбирь, чеснок, лимонный сок, тмин, кориандр, куркуму, соль, необязательно порошок кайенского или индийского перца чили и корицу до однородной массы. Сделайте 2 или 3 надреза на глубине не менее 1 дюйма в каждый кусок курицы, кроме крыльев. Смажьте курицу смесью маринада в миске, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4-24 часа.
3. Подготовьте решетку с крышкой для непрямого нагрева.
4. Когда гриль станет горячим (425 градусов, если используется гриль камадо), выложите курицу на решетку кожей вверх.Накройте крышкой и готовьте 50 минут, не открывая гриль. Снимите крылышки, закройте гриль и готовьте еще 10 минут.
В порции (из расчета 4): 596 калорий; 30 г жира; 8 г насыщенных жиров; 670 мг холестерина; 73 г белка; 5 г углеводов; 1 г сахара; 1 г клетчатки; 846 мг натрия; 71 мг кальция
Рецепт Даниэля Немана
Чизбургеры
Выход: 4 порции
.1 1/2 фунта 80% постный шлифованный патрон
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
4 унции тертого сыра (чеддер, швейцарский, джек, голубой или другой)
1.Подготовьте гриль для прямого нагрева.
2. Разбейте патрон, чтобы увеличить площадь поверхности для приправы и сыра. Посыпать мясо солью, перцем и сыром; слегка перемешайте руками, чтобы равномерно распределить. Разделите мясо на 4 равные части; сложив ладони, перебрасывайте одну порцию мяса вперед и назад, чтобы образовался неплотный шар.
3. Слегка похлопайте, чтобы мясо превратилось в бургер толщиной 3/4 дюйма и диаметром около 4 1/2 дюймов. Надавите на центр пирожка кончиками пальцев, пока он не станет толщиной примерно 1/2 дюйма, образуя углубление или выемку в центре пирожка.Повторите то же самое с оставшимися порциями мяса.
4. Жарьте гамбургеры на гриле открытой стороной вверх, не надавливая на них, примерно 2 1/2 минуты, пока они не станут хорошо прожаренными на дне. Переверните гамбургеры и продолжайте готовить на гриле до желаемой степени готовности, около 2 минут для редкой прожарки, 2 1/2 минуты для средней прожарки, 3 минуты для средней и 4 минуты для хорошей прожарки.
В одной порции: 546 калорий; 43 г жира; 19 г насыщенных жиров; 148 мг холестерина; 36 г белка; 1 г углеводов; без сахара; нет клетчатки; 878 мг натрия; 233 мг кальция
Рецепт из «Стейки, отбивные, жаркое и ребрышки» редакции журнала Cook’s Illustrated Magazine
Горчично-лаймовые стейки
Выход: 4 порции
.4 стейка (вырезка, тибон, рибай, нью-йоркский стрип или юбка)
1/4 стакана сухой горчицы, например, Colman’s
1/4 стакана Вустерширского соуса
1 большой, сочный лайм
Соль крупного помола
Белый перец
1.Выложите стейки на блюдо и посыпьте их 2 столовыми ложками сухой горчицы. Промокните стейки плоской вилкой, чтобы горчица равномерно намазалась. Сбрызнуть 2 столовыми ложками Вустерширского соуса, затем выжать половину сока лайма. Промокните стейки вилкой. Обильно приправить солью и перцем.
2. Переверните стейки и повторите с другой стороны. Дайте стейкам мариноваться от 15 до 20 минут, пока вы разогреваете гриль.
3. Установите гриль для прямого приготовления на гриле и разогрейте его до сильного разогрева.
4. Почистите решетку гриля щеткой и смажьте маслом. Выложите стейки на горячую решетку и жарьте, переворачивая щипцами, пока они не станут готовыми по вкусу, по 4–6 минут на каждую сторону для средней прожарки. Не переворачивайте стейки, иначе горчичная смесь выбьет. Переложите на блюдо и дайте постоять 3 минуты.
5. Нарежьте стейки тонкими ломтиками по диагонали, как при приготовлении лондонского жаркого. Дайте кусочкам замариноваться в мясном соке минуту или две, затем подавайте.
В одной порции: 808 калорий; 55 г жиров; 24 г насыщенных жиров; 182 мг холестерина; 71 г белка; 7 г углеводов; 2 г сахара; 1 г клетчатки; 960 мг натрия; 55 мг кальция
Рецепт из книги «Барбекю! Библия »Стивена Райхлена
Спаржа на гриле с оливковым маслом и пармезаном
Выход: 2 порции
.8 жирных стеблей спаржи
1 столовая ложка чистого оливкового масла
Соль и перец
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1/2 лимона
6 тонких ломтиков панчетта
1 большое яйцо, сваренное вкрутую и нарезанное
Свежий сыр Пармезан
1.Подготовьте огонь на древесном угле.
2. Бросьте спаржу в чистое оливковое масло, слегка посолите и поперчите. Жарьте спаржу на среднем огне около 5 минут, переворачивая копья, пока кожица не станет сморщенной и слегка обугленной. Кончиком ножа проверьте спаржу на готовность в самом толстом месте; спаржа должна быть мягкой в центре. Переложить на теплые тарелки и сбрызнуть оливковым маслом первого отжима и соком 1/2 лимона.
3. Поджарьте панчетту в течение нескольких минут, пока она не станет частично покрывать жир и не начнет хрустеть.Панчетту крупно нарезать и посыпать еще теплой спаржей; посыпать нарезанным яйцом. Сверху выложите тонкие ломтики пармезана. Подавать немедленно.
В одной порции: 507 калорий; 48 г жиров; 12 г насыщенных жиров; 133 мг холестерина; 23 г белка; 8 г углеводов; 2 г сахара; 4 г клетчатки; 1,650 мг натрия; 70 мг кальция
Рецепт из «Кулинарии Chez Panisse» Пола Бертолли и Элис Уотерс
Даниэль Неман — писатель St. Louis Post-Dispatch.
поваров делятся советами по приготовлению блюд для начинающих
- Еда
«Раньше я ненавидел жареные в духовке овощи…. потом я понял, что мне просто нужно изменить одну вещь. «
Приготовление пищи может показаться устрашающим, но если вы прислушаетесь к некоторым советам и попрактикуетесь, любой может стать опытным домашним поваром. Итак, редактор сайта u / BigBadWolf44 спросил: «Повара Reddit, какое одно правило кулинарии должны знать любители?»
Columbia Pictures / Коллекция ЭвереттаВот некоторые из ответов, которые мгновенно сделают вас более комфортными и умелыми на кухне.
1. «Не полагайтесь на один рецепт. Погуглите любое блюдо, которое вы пытаетесь приготовить, но не выбирайте случайным образом один из результатов. Прочтите несколько разных версий рецепта и выберите тот, который кажется наиболее подходящим. в среднем по всем остальным «.
Getty Images«Слишком много рецептов в Интернете на самом деле не проверены их авторами. К тому же профессионалы привыкли к измерениям на глаз, поэтому, когда они их записывают, это все лишь догадки.»
— ед / воющая лягушка
2. «Относитесь к температуре так, как если бы это был ингредиент. Следуйте инструкциям рецепта. Слишком горячая или слишком холодная сковорода приведет к плохой пище или, по крайней мере, блюдо, которое не будет приготовлено должным образом».
3. «Когда вы достаете что-то из духовки — кастрюлю, сковороду, сковороду, лист, поднос или что-то еще — накиньте полотенце или прихватку на ручку или край духовки.Таким образом, вы или кто-либо другой на кухне будет знать, что он горячий и что его нельзя хватать голыми руками «.
4. «Соль, перец и кислота украсят почти любое блюдо. Если в вашей пище чего-то не хватает, добавьте соль, перец и лимонный сок. Затем попробуйте еще раз и оцените заново».
5. «Если есть один совет, который я могу вам дать, это сделать свои собственные заправки для салатов с нуля.На это почти не уходит времени, и, скорее всего, ингредиенты уже лежат в вашей кладовой. Домашние заправки на вкус намного лучше, чем продукты из бутылок ».
Getty Images«Даже если вы просто купите пакеты с сухой приправой для заправки ранчо, смешаете ее со свежим молоком и майонезом и оставите на 30 минут в холодильнике, она будет на вкус лучше, чем ранчо, купленное в магазине».
— ед / Джейсон K87919 ·