20.04.2021

Сколько можно сидеть на кефирной диете: меню на 7 дней, результаты и отзывы диетологов

Содержание

Кефирная диета: меню для похудения и результаты

Тем, кто ведет постоянную борьбу с лишними килограммами, хорошо знакома методика похудения на кефире, ведь такая диета по праву считается одной из лучших для быстрого снижения веса. Результаты похудевших с помощью этого приятного на вкус и полезного напитка впечатляют и вдохновляют одновременно, причем одинаково эффективными оказываются разные варианты кефирной диеты – и краткосрочной легкой монодиеты, и недельной или десятидневной низкоуглеводной системы питания на основе кисломолочки. О разновидностях и основных особенностях данной методики читайте ниже.

Польза кефирной диеты

Этот вкусный напиток с легкой кислинкой получают из цельного или обезжиренного коровьего молока способом сквашивания. Кефирная диета просто не может быть неполезной, ведь в ее основном продукте содержится множество важных для человеческого организма микроэлементов и витаминов, а кроме того, бактерии из кефирной закваски, с использованием которой производится напиток, очень благоприятно влияют на общее самочувствие и состояние здоровья. Польза кефирной диеты заключается в том, что:

  • На ней голод практически не чувствуется, но калорийность рациона настолько мала, что позволяет быстро и эффективно худеть.
  • Регулярное употребление кисломолочки оказывает благотворное воздействие на сердце и сосуды.
  • Основной продукт диетического меню – прекрасный источник кальция и легкоусвояемого белка.
  • Молочнокислые бактерии заметно улучшают микрофлору ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), стимулируют обмен веществ.
  • Кисломолочка обладает легким мочегонным и слабительным эффектом, поэтому хорошо выводит из организма лишнюю жидкость, помогает наладить работу пищеварительного тракта, мягко очищает кишечник от скопившихся токсинов и шлаков.
  • Прочищение кишечника в итоге обеспечивает улучшение состояния кожи, укрепление иммунитета, общее оздоровление организма.

Как похудеть на кефире

Если вы планируете похудение на кефире, то изначально должны выбрать для себя оптимальный вариант меню. Каждый из видов методики предполагает употребление разного количества основного кисломолочного продукта – от 500 мл (в сочетании с другой диетической пищей) до полутора литров (на монодиете). В любом случае кефирная диета предполагает использование для похудения исключительно свежего (не больше трех дней после изготовления) напитка с минимальным процентом жирности – не более 1%.

Правила диеты

Методика похудения на кисломолочке относится к простым и доступным, однако имеет несколько своих незамысловатых правил:

  • Позволенный суточный рацион – 1,5 литра напитка с 1% содержания жира. Если вы решаетесь заменить однопроцентный продукт обезжиренным, его суточный объем можно увеличить до 2 л.
  • Питание на кефирной диете должно быть дробным: все количество напитка нужно поделить на 5-6 порций и пить по стакану с перерывами в 2-3 часа. Чтобы притупить чувство голода и обеспечить дробность питания, можно немного обманывать мозг: пить кефир маленькими глотками или как бы «прожевывать» его.
  • Не стоит забывать о нормальном питьевом режиме: в день нужно выпивать столько чистой негазированной воды, сколько требует ваш организм. Можно за день позволить себе и пару чашек чая без сахара.

Кефир в стакане

Сколько можно сбросить за неделю

Кефирная диета, при условии четкого соблюдения правил методики, обладает высокой эффективностью и помогает быстро утратить существенное количество лишних килограммов. Однако неделя на кефире без твердой пищи – сложное испытание для организма в целом, и отдельно для психики, поэтому рацион на ней рекомендуется дополнять другими малокалорийными продуктами – нежирным белым мясом, яйцами, творогом, богатыми клетчаткой овощами и фруктами. С таким подходом получится скинуть до 5 кг за 6-7 дней,

на диете с ограничением рациона до 1-2 продуктов можно терять по килограмму в день.

Чем заменить кефир

Если вы решили худеть на кефире, то должны знать, что при такой методике снижения веса позволяется в некоторые приемы пищи заменять основной продукт равноценными ему:

  • натуральным несладким йогуртом;
  • нежирной ряженкой;
  • обезжиренным творогом;
  • закваской;
  • биокефиром;
  • молочной сывороткой.

Сколько можно сидеть на кефирной диете

Продолжительность каждого из вариантов диеты определяется степенью гастрономических ограничений. Жесткая монодиета является самой результативной, но придерживаться ее более трех дней нельзя

, иначе при таком сильном ущемлении организма в поступлении питательных веществ можно заработать проблемы с ЖКТ или сильнейшее обезвоживание. Если же разнообразить меню на диете другими позволенными продуктами, можно сидеть на ней даже несколько недель.

Строгая диета на 3 дня

Самый простой, но одновременно и самый жесткий вариант – трехдневная монодиета. На ней позволяется на протяжении трех дней употреблять только кефир в объеме полутора литров, разделяя его на 5-6 одинаковых порций и выпивая через равные временные отрезки. При таком подходе можно утратить 3-4 кг за курс, но часто сидеть на столь ограниченном питании нельзя, чтобы не подорвать здоровье. Некоторые диетологи советуют немного «смягчить» методику, разбавив простое меню некрахмалистыми овощами и несладкими фруктами, которых за день можно съедать до килограмма.

Краткосрочная диета на кефире не ограничивает количество дополнительной жидкости: рекомендуется пить чистую воду, несладкие чаи в любом количестве. Однако не рекомендуется чем-либо запивать основной продукт – перекусы и приемы жидкости нужно разделять во времени, употребляя другие напитки только спустя полчаса после «основного» блюда. Кофе из рациона на время соблюдения такой схемы питания лучше исключить.

На 7 дней

Недельная кефирная диета считается сравнительно безопасной, ведь она включает в меню другие диетические продукты, которые снабжают организм питательными веществами, но не тормозят процесс похудения. Примерное меню такого варианта методики смотрите в таблице:

День

Позволенное количество кисломолочного напитка

Дополнительный продукт и его позволенное количество

Первый

1500 мл

Печеный картофель – 4 шт.

Второй

1500 мл

Вареная рыба – 200 г

Третий

1500 мл

Свежие огурцы – 500 г

Четвертый

1500 мл

Отварная курица – 200 г

Пятый

1500 мл

Несладкие фрукты – 400 г

Шестой

1500 мл

Овощной салат без масла – 200 г

Седьмой

500 мл

Минеральная вода без газа – 1 л

На 9 дней

Еще одна разновидность методики – девятидневная кефирная схема питания, поделенная на три трехдневных этапа. Она предполагает кроме основного кисломолочного напитка включение в рацион других малокалорийных продуктов, способствующих снижению веса – вареного риса, отварной курицы, яблок. Употребление соли на такой диете нужно свести до минимума, от сахара отказаться вовсе. Поскольку данная система очень жесткая, выход из нее должен быть максимально плавным. Примерный рацион на 9 дней:

  • Первый трехдневный этап: 1 л кефира + 150 г вареного без соли риса.
  • Второй трехдневный этап: 1 л кефира + 150 г отварной куриной грудки.
  • Последний трехдневный этап: 1 л кефира + 1 кг яблок.

Вареный рис

Минус 10 кг за 10 дней

Избавиться от десятки лишних килограммов за каких-то 10 дней вполне реально, правда, для получения такого внушительного результата придется очень сильно ограничить калорийность суточного рациона.

Можно за основу взять недельную систему питания, но позволенное в ней количество кисломолочки уменьшить до 1 литра в день, а твердой пищи с низкой калорийностью съедать не больше 100 граммов в сутки. После окончания столь голодного курса важно очень осторожно возвратиться к привычному рациону, чтобы не навредить желудку, уже привыкшему к минимальному количеству пищи.

Разгрузочный день на кефире

Большой популярностью среди девушек, тщательно следящих за своей фигурой, пользуется однодневная разгрузка на кефире. Часто ее применяют после праздников и обильных застолий, чтобы разгрузить организм, не дать ему привыкнуть к перееданию. Суть разгрузочного дня проста: целый день можно питаться кисломолочным напитком в общем объеме до 1 литра, разбавляя скудное меню простыми блюдами из низкокалорийных продуктов. Для перекуса подойдут пара печеных яблок, легкий овощной или фруктовый салат, стакан сока или несколько ломтиков сыра.

Диеты для быстрого похудения

Разнообразие экспресс-методик похудения предоставляет большой выбор схем питания для любого желающего худеть на кисломолочке. Существуют щадящие и жесткие системы, свою методику предлагают даже специалисты института питания и известная певица Лариса Долина. Все они имеют свои особенности, но похожи в одном – основным продуктом, составляющим рацион и способствующим похудению, остается любимый многими кефир.

Кефирно-гречневая­

Оба продукта, составляющих основу рациона данной методики, признаны лучшими для снижения веса. Эта система предполагает совмещение кисломолочки и гречки для получения быстрого и стойкого результата в похудении. Длиться такое питание может от 1 до 14 дней, причем во все дни можно есть только запаренную гречку и пить нежирный кисломолочный продукт. Объем готовой гречки – 1 стакан, кисломолочки – 1 л. Главное правило методики – не совмещать употребление обоих продуктов, а разделять их во времени. Кефирно-гречневая схема питания помогает терять до 1 кг в день.

Яблочно-кефирная

Данная система тоже относится к разряду строгих методик похудения, ведь предполагает употребление на протяжении 9 дней только кисломолочного напитка и яблок, зато результат после нее всегда впечатляющий – от 7 до 9 кг потерянного веса. Схема питания составлена так, что весь период разбит на 3 коротких курса по три дня. Первые и последние три дня позволен только кефир в суточном объеме полтора литра, которые нужно поделить поровну на 5-6 чашек и выпить через одинаковые промежутки времени. Три дня в середине диеты – яблочные: можно употребить 1,5 кг свежих или печеных без сахара яблок.

Диета Ларисы Долиной

Методика похудения российской поп-дивы Ларисы Долиной основана на правильном, раздельном питании в сочетании с разгрузочными днями на кисломолочке. На ней стоит отказаться от всех вредных продуктов: солений, сладостей, копченостей, мучного, а питаться исключительного здоровой пищей, причем есть углеводы нужно отдельно от белков. Следуя примеру певицы, два-три дня в неделю придется сидеть на одном только кефире. Быстро привести себя в форму помогут посильные физические нагрузки, поэтому, придерживаясь ее схемы питания, Долина рекомендует постоянно заниматься спортом.

Творожно-кефирная

Оба продукта, составляющие основу рациона данной схемы питания, относятся к белковой пище, которая хорошо стимулирует метаболизм и способствует снижению веса. Питаться, следуя такой методике, стоит по принципу чередования: один день можно только пить кисломолочку, второй день – творожный, третий – смешанный.

В первый день можно употребить 1,5 л напитка за 5-6 раз, а во второй – съесть полкило обезжиренного творога. В смешанный день позволенное количество кисломолочного напитка уменьшается до 750 мл, а творога – до 250 г. Эффективность такой системы очень высокая – минус 3-4 кг за 3 дня.

Творог в тарелке

Полосатая­

Данная методика относится к щадящим, поэтому может использоваться и для долгосрочного похудения. Суть ее заключается в чередовании «светлых» и «темных» дней. В «светлые» периоды разрешен только нежирный кисломолочный продукт в объеме 1,5 литров и чистая негазированная вода, в «темные» следует придерживаться своего привычного рациона питания, но исключить из меню вредные продукты: сахар и его производные, соль, алкоголь, консервы, полуфабрикаты, хлебобулочные изделия. Похудение при такой системе происходит плавно – по 2-3 кг в неделю.

Кефирно-огуречная­

Огурцы – овощи, обладающие отрицательной калорийностью, поэтому вместе с кисломолочкой они создают действенный в отношении лишнего веса тандем, способствующий плавному и эффективному похудению.

Кефирно-огуречную схему питания можно назвать слиянием двух монодиет, ведь она предусматривает на протяжении 5-7 дней употребление двух простых продуктов – кефира и огурцов в равных пропорциях. Можно употребить 1,5 л напитка и 1,5 кг овощей за день по отдельности или приготовить из них вкусный коктейль. В любом случае получится избавиться от 3-5 кг за неделю.

Рецепты похудения на кефире

Любая из предложенных методик очень проста и доступна потому, что не требует больших денежных затрат, особых кулинарных способностей и много времени на готовку диетических блюд. Рецепты всех «изысков» невероятно просты в исполнении, но главное – они реально помогают худеть. Пошаговые инструкции приготовления некоторых блюд из популярного кисломолочного напитка для похудения представлены ниже.

С корицей и имбирем

  • Время: 2 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 88,7 ккал в одной порции.

Поистине легендарным стал коктейль на основе кисломолочки с добавлением пряностей – корицы, имбиря и жгучего красного перца. Такое взрывное сочетание вкусов является настоящим разрушителем жировой прослойки, поэтому чаще данный коктейль используется для похудения живота. Однако можно пить этот экзотический напиток, если надо убрать жирок и с других частей тела.

Ингредиенты:

  • кефир нежирный – 250 мл;
  • перец чили – щепотка;
  • корень имбиря тертый – 0,5 ч.л.;
  • корица – на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. В стакан с кисломолочным напитком всыпать подготовленные специи, тщательно размешать.
  2. Выпить сразу после приготовления.

Кефир с корицей и имбирем

С льном

  • Время: 7 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 95,6 ккал в одной порции.

Семена льна являются не только ценным источником жизненно необходимых микроэлементов и витаминов, а и хорошим средством для похудения. Дело в том, что льняные семечки, попадая в пищеварительный тракт, обволакивают слизистую желудка и кишечника, поэтому чувство насыщения приходит скорее и длится дольше. В сочетании со сквашенным молоком этот растительный продукт оказывает просто чудотворное влияние на организм и помогает быстро снизить вес.

Ингредиенты:

  • кефир жирностью 1% – 1 ст.;
  • семена льна – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. В стакан всыпать семена, залить кисломолочным напитком.
  2. Оставить на несколько минут, чтобы семечки немного набухли.
  3. Выпить коктейль маленькими порциями.

С гречкой на ночь

  • Время: 5 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 174,5 ккал в одной порции.

Хорошие результаты в похудении можно получить всего за несколько дней, если провести для своего организма краткосрочную разгрузку на гречке, замоченной в кислой среде сквашенного молока на ночь. Такая оригинальная каша оказывает благотворное воздействие на пищеварительный тракт, мягко очищая его скопившегося пищевого мусора, за счет чего и происходит плавное снижение веса.

Ингредиенты:

  • гречка – 2 ст.л.;
  • кефир – 1 ст.

Способ приготовления:

  1. Сухую крупу перебрать, промыть, обдать кипятком.
  2. Воду слить, переложить гречку в глубокую тарелку, залить обезжиренным кисломолочным напитком.
  3. Оставить настаиваться на ночь.

Гречневая каша

Коктейль с огурцом и зеленью

  • Время: 8 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 71,3 ккал в одной порции.

Одним из обязательных блюд кефирно-огуречной схемы питания является коктейль из тертых огурцов и кисломолочки. Нельзя назвать вкус данного напитка оригинальным, но в эффективности его сомневаться не стоит. Если посидеть на кефирно-огуречной системе питания пять дней, то веса должно уйти от 4 до 6 кг. Кроме того, такое незамысловатое блюдо прекрасно очищает кишечник и нормализует обмен веществ.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие – 1,5 кг;
  • кефир – 1,5 л;
  • свежая зелень петрушки и укропа – большой пучок.

Способ приготовления:

  1. Овощи помыть, обсушить, натереть на мелкую терку.
  2. Зелень мелко порубить ножом, добавить к огурцам.
  3. Залить смесь огурцов и зелени кисломолочным напитком, хорошо размешать.

Плюсы и минусы­

Похудение на кисломолочке имеет много преимуществ, среди которых:

  • простота;
  • доступность;
  • дешевизна;
  • высокая эффективность;
  • возможность выбора оптимального для себя варианта;
  • полное очищение организма.

Однако вместе с плюсами данная методика имеет и свои недостатки:

  • нестойкость результата;
  • частые проблемы в работе ЖКТ;
  • возможность появления молочницы в результате деятельности дрожжевого грибка, который содержится в кисломолочке;
  • психологический дискомфорт при таком сильном ограничении рациона.

Противопоказания

Как и любая другая методика похудения, кефирная диета может нанести вред здоровью, если придерживаться ее, имея некоторые заболевания. Нельзя начинать худеть, используя одну из кисломолочных схем питания, при:

  • заболеваниях почек;
  • проблемах с сердцем;
  • заболеваниях ЖКТ, сопровождающихся повышенной кислотностью желудка;
  • сахарном диабете;
  • беременности и лактации.

Можно ли похудеть на кефире — фото до и после

Девушка до и после похудения

Видео

Отзывы

Наталья, 31 год

Кефирная диета – моя любимая, всегда сажусь на нее, когда нужно быстро и заметно постройнеть. На одной только кисломолочке уходит по полтора кг за день, но чаще практикую кефирно-яблочный или низкокалорийный недельный варианты. Придерживаться такой системы легко и не голодно, а вес уходит стабильно.

Елизавета, 23 года

Недавно открыла для себя отличную новую диету – полосатую. За две недели сбросила 3,5 кг, что просто не может не радовать. Сначала было трудно выдерживать светлые кисломолочные дни, но потом привыкла. В темные дни стараюсь есть легкий куриный суп, много овощей и фруктов, нежирный творог с бананом, отварное белое мясо. Пока все нравится.

Галина, 33 года

Все так хвалят разные методики похудения на кефирчике, что и я решилась испробовать на себе одну из них. Выбрала кефирно-огуречную, но продержалась на ней только полтора дня, большую часть из которых просто не слезала с унитаза. За это время ушли почти 3 кг, но как тут не похудеешь с таким жестким слабительным в виде ароматного салатового коктейля!

Кефирная диета

Кефирная диетаКисломолочные продукты – источник кальция и белка

Кефир – это самый популярный в России кисломолочный продукт. Он ценится за диетические качества и его вкус знаком нам с детства. Жирный и обезжиренный кефир отличаются только тем, что для обезжиренного кефира живые бактерии сквашивают обезжиренное молоко. Кефир содержит молочнокислые бактерии подобные тем, что составляют большую часть микрофлоры кишечника человека.

Польза кефира

  • Молочнокислые бактерии помогают усваиваться пище
  • Кефир стимулирует работу как нервной, так и сердечно – сосудистой систем
  • Разгоняет обмен веществ
  • Улучшает работу желудочно-кишечного тракта
  • Молочные бактерии кефира не позволяют размножаться вредным микроорганизмам
  • Богат витаминами группы В (В – 9, В – 6, В – 12), А, С. А так же фосфором, кальцием, магнием, натрием, фтором, серой, калием
  • Кефир – отличный источник витаминов D и К2. Витамин К2 предупреждает остеопороз – кефир укрепляет кости
  • На кефирной диете из организма выводятся излишки воды и соли, тем самым избавляя организм от отёчности

Ежедневный приём кефира способствует балансу микрофлоры кишечника, улучшает иммунные и пищеварительные функции организма, следовательно нормализует пищеварение. Кефир и вкусный, и в то же время полезный продукт кисломолочного производства.

Калорийность кефира

В кефире с жирностью 1,0% на 100 гр продукта содержится белка 3,0 гр и углеводов 4,0 гр, а энергетическая ценность всего 37 ккал. В продукте с жирностью 3,2% калорий уже 57.

Переработанные в молочную кислоту углеводы, которые содержатся в кефире, усваиваются лучше, чем содержащиеся в молоке.

Кефир в данной диете можно заменить на бифилакт, бифидок, бифилюкс, ряженку, тан. Или на обезжиренный питьевой йогурт без сахара и добавок. Важно выбрать “правильный” кефир. В его составе только пастеризованное молоко, сквашенное кефирными грибками. От “зрелости” кефира зависят его диетические свойства: однодневный кефир быстрее усваивается и обладает послабляющим действием из-за очень низкого содержания в нём алкоголя (не более 0,2%), а кефир старше трёх дней уже крепит.

Кефирная диета на 3 дня

Три разгрузочных дня только на кефире и воде. На завтрак выпейте стакан тёплой воды, через полчаса – 1,0% кефир, через час после кефира снова стакан воды. То есть кефир пьём через равные промежутки времени 5 – 6 раз в день.

К примеру:

  • 8:00 – теплая вода
  • 8:30 – кефир
  • 9:30 – тёплая вода
  • 10:30 – кефир
  • 11:30 – тёплая вода
  • продолжайте чередовать воду и кефир до 18:30

На ночь можно выпить зелёный чай без сахара.

Продолжительность кефирной диеты без вреда для здоровья 1 – 3 дня.

Если эта диета кажется вам тяжёлой, то есть более “вкусный” вариант: кефирно – овощная диета.

Кефирно – овощная диета на 3 дня

На 1 литр кефира 3,2% возьмите 3 средних огурца и пучок петрушки. Измельчите всё это в блендере и пейте в течение дня.

Кефирно – очищающая диета

  • Основной рацион состоит из геркулесовых хлопьев и обезжиренного кефира.
  • Завтрак: 2 – 3 столовых ложки геркулесовых хлопьев залить стаканом кефира на 10 минут. Пить можно зелёный чай без сахара.
  • Обед: 2 – 3 стол. ложки геркулеса на 10 минут залить стаканом кефира. Зелёный чай или кофе.
  • Ужин: овощной салат без масла или обезжиренный творог, травяной чай, кефир, вода – что вам больше нравится.
  • Ещё важный момент – после 6 вечера можно пить только воду. И в качестве разгрузочных дней подойдёт более строгая диета – только кефир и овсяные хлопья.

Кефирная диета на 7 дней

У кефирной диеты много достоинств, они перечислены выше, но надо сказать и о недостатках. Похудеть на этой диете можно быстро, но так же быстро вес может вернуться. Поэтому для достижения наилучшего результата можно попробовать придерживаться кефирной диеты 7 дней. В таком варианте сочетайте кефирную диету с другими низкокалорийными продуктами питания: мясом и творогом с невысокой жирностью, овощами, фруктами, зеленью, мёдом. Количество кефира, выпиваемого за день не больше полутора литров. Жирность кефира не более 1%. Наилучшим выбором будет сделать каждый день днём определённой группы продуктов. Категорически запрещается соль, масло, жирное мясо, бананы, виноград, алкоголь, мучное и хлебобулочное, сахар, молоко. В перерывах между приёмами пищи не забывайте пить воду.

Кефирная диета на 7 дней меню

1 день

  • Завтрак: стакан теплого кефира, чай или чёрный кофе без сахара.
  • Обед: 2 зелёных яблока, ананас 100 гр, стакан кефира.
  • Ужин: стакан кефира, 2 киви, чай.

2 день

  • Завтрак: стакан тёплого кефира, чай или кофе.
  • Обед: стакан кефира, салат из огурцов и помидоров 200 гр без масла.
  • Ужин: кефир, тушёная стручковая фасоль 200 гр.

3 день

  • Завтрак: кефир, чай или кофе.
  • Обед: кефир, варёная куриная грудка 200 гр.
  • Ужин: кефир, 200 гр варёной говядины.

4 день

  • Завтрак: кефир, чай или кофе.
  • Обед: кефир, 200 гр запечённой без масла и соли рыбы нежирных сортов.
  • Ужин: кефир, рыба, оставшаяся с обеда 200 гр.

5 день

  • Завтрак: кефир, чай или кофе.
  • Обед: запечённая без масла и соли картошка 200 гр, кефир.
  • Ужин: кефир, 100 гр картошки варёной или печёной.

6 день

  • Завтрак: кефир, чай или кофе.
  • Обед: кефир, запечённая куриная грудка без масла и соли.
  • Ужин: кефир, грудка варёная или печённая в духовке 100 гр.

7 день

  • Завтрак: кефир, чай или кофе.
  • Обед: кефир, творог нежирный 100 гр.
  • Ужин: кефир.
Кефирная диетаКефирная диета меню на 7 дней

Кефир на ночь польза

Полезно пить кефир и утром, натощак, и перед сном; он снимает отёчность, выводит лишнюю воду, хорошо утоляет жажду, омолаживает организм, понижает уровень холестерина. С кефиром прекрасно сочетается мёд. Одна чайная ложечка на стакан кефира перед сном и эффект вас порадует. Хотя кефир полезен для здоровья, но всё же у него есть противопоказания – надо строго оценивать индивидуальную переносимость. Важно, что любая диета должна быть разрешена врачом.

Противопоказания

  • Заболевания ЖКТ и почек
  • Заболевания сердечно – сосудистой системы
  • Период стрессов и высокой физической нагрузки

При выходе из кефирной диеты важно приложить усилия, чтобы не набрать потерянные килограммы, а конкретно:

  • не набрасываться на еду;
  • на первое время полностью исключить мучное и сладкое;
  • уменьшить порции;
  • перед едой выпивайте стакан тёплой воды;
  • не забывайте выпивать стакан кефира каждый день.

Кефирная диета отзывы

Мы интересовались отзывами людей, попробовавших кефирную диету, и большинство остались очень ей довольны. По словам похудевших на этой диете самым действенным и простым вариантом является кефирная диета на 7 дней, включающая в рацион и другие продукты, мы писали об этом выше. Причина в том, что при таком варианте голод ощущается не так остро, длительность из – за присутствия в рационе не только кефира больше, а значит и результат эффектнее. После завершения диеты рекомендуем 1 – 2 раза в неделю разгружать организм с помощью кефира и перейти на правильное питание.

Кефирная диета результаты

Результаты любого из предложенных нами вариантов кефирной диеты не заставят себя ждать: уже через 3 – 5 дней (в зависимости от типа диеты) вы увидите приятный результат: минус 3 – 5 килограммов на весах. Важно внимательно следить за своим самочувствием. Если оно ухудшилось и через 2 – 3 дня не пришло в норму, то диету следует прекратить.

Легко ли сидеть на кефирной диете?

 

Несколько лет назад кефирная диета завоевала широкую популярность благодаря своей высокой эффективности. Сегодня появились разнообразные варианты данного режима питания. Однако какие бы продукты не входили в эти варианты похудения, основой кефирной диеты, является кисломолочный напиток.

Как появился кефир – историческая справка

Сегодня кефир доступен всем. Этот напиток продается в каждом продуктовом магазине, поэтому опробовать эффективность кефирной диеты может любой желающий. Но, было так, далеко не всегда. Изначально, этот кисломолочный напиток изготавливался только на Кавказе, а рецепт его приготовления был засекречен и известен лишь местным жителям. Молва о чудодейственных свойствах напитка распространялась со скоростью света. У многих людей появилось желание на нежирном кефире диету испытать на себе.

Кроме того, считалось, что ежедневное употребление кефира способствует не только похудению, но и является залогом долголетия жителей Кавказа. Сегодня, сказать наверняка, как был раскрыт секрет приготовления напитка, не представляется возможным. По одной из версий, для того чтобы узнать рецепт, ученым из России пришлось заниматься шпионажем.

По другой версии, в этой истории не обошлось без женщины. Некая русоволосая, голубоглазая, и надо отметить, обладающая познаниями в области химии особа, отправилась путешествовать на Кавказ. Там кокетке удалось очаровать какого-то мастера кефирных дел, и тот разболтал ей все секреты. Какая бы из этих историй не была правдивой, исход у нее один – с 1909 года кефир стали производить в России, благодаря чему, сегодня мы можем наслаждаться этим вкусным, полезным напитком, и тестировать кефирную диету.

Полезные свойства напитка

Почему так распространена кефирная диета? Ее популярность обусловлена тем, что кефир имеет массу полезных свойств, поэтому худеть на кефире можно не нанося ущерба здоровью. Конечно, вреда не будет в том случае, если соблюдать все правила. Калорийность разных видов кефиров:

Кефир 0 % жирности Кефир 1 % жирности Кефир 2 % жирности Кефир 2,5 % жирности Кефир 3,2 % жирности
Калорийность 30 ккал 40 ккал 51 ккал 53 ккал 59 ккал
Белки 3 г 3 г 3.4 г 2.9 г 2.9 г
Жиры 0.1 г 1 г 2 г 2.5 г 3.2 г
Углеводы 3.8 г 4 г 4 г 4 г 4 г

Этот кисломолочный напиток улучшит иммунитет, укрепит соединительную ткань и структуру волос. Систематическое употребление кефира снизит риск возникновения патологических процессов, протекающих в твердых тканях зубов и образование зубного камня. Кефирная диета избавит от лишних килограмм, при этом можно не бояться истощения и авитаминоза.

Противопоказания

Как и все продукты, кефир имеет противопоказания, хотя их и не много. Но, тем не менее, кефирная диета подойдет не всем. С осторожностью кефир нужно употреблять людям имеющим аллергию на лактозу, повышенную кислотность желудка и болезни 12-ти перстной кишки. Людям, с проблемным желудком, следует употреблять кефир однодневный, диета на таком напитке пройдет без осложнений, так как продукт отличается более мягким составом. Не стоит проводить эксперименты с подобной диетой, людям с рахитом, ревматизмом, подагрой и полнокровием.

Разновидности кефирной экспресс диеты. Особенности

Это диета, соблюдаемая 3 дня. В основном, все отдают предпочтение кефирной трехдневной диете. Выдержать ее довольно сложно, потому что под запретом оказываются любые продукты кроме кефира. «Голодная» диета на этом продукте дает прекрасные результаты. Всего за несколько дней можно потерять до 5 кг. Соблюдая этот вид диеты, каждый день следует выпивать 1,5 литра кефира, разделив напиток на 5 приемов. Кроме него, допустимо пить зеленый чай без сахара и воду.

Довольно жесткий вариант похудения с употреблением кефира, диета смахивает на голодовку. Организм получает стресс, поэтому потерянные килограммы могут быстро вернуться. Зато результат не заставит себя долго ждать, на таком жестком похудении с употреблением кефира. Диета, рассчитанная на три дня, поможет в кротчайшие сроки привести себя в форму перед важным событием. Кефирная экспресс диета на 7 дней.

Данная Кефирная диета на 7 дней полностью тождественна десятидневной, отличается она лишь сроком. Кефирная диета на 7 дней включает в себя употребление 0,5 литра кисломолочного напитка в день. Совсем голодать на этой диете не придется. На кефирной диете, рассчитанной на 7 дней еще можно употреблять следующие продукты:

  • Творог с низким содержанием жира,
  • Отварной картофель,
  • Отварную курицу или индейка,
  • Несладкие фрукты,
  • Сухофрукты.

Перечисленные продукты нужно есть понемногу. Разделив приемы пищи на 4 раза. Соблюдая кефирную диету на 7 дней нужно следить за количеством выпитой воды. Важно выпивать не менее 1,5 литров жидкости. Кефирная диета на 7 дней исключает употребление сладкого, соленого, жареного. В еду нельзя добавлять соусы, кетчупы, майонезы и любые топпинги улучшающие вкусовые качества продуктов.

Последний день кефирной диеты рассчитанной на 7 дней отличается от предыдущих шести. В самом конце, кефирная диета на 7 дней подразумевает употребление только кефира, остальные продукты запрещены. Однако количество выпиваемого кефира в этот день необходимо увеличить до 2-х литров. В период соблюдения кефирной диеты на 7 дней необходимо следить за временем приема пища, лучше всего делать это в одинаковое время.

Надо отметить, что меню диеты достаточно строгое, поэтому перед тем как решиться соблюдать кефирную диету на 7 дней нужно посоветоваться с врачом. Кефирная диета на 7 дней, примерное меню:

  • 1 день: 1,5 литра кефира, 300 г. отварной индейки.
  • 2 день: 1,5 литра кефира, 300 г отварного картофеля.
  • 3 день: 1,5 литра кефира, 300 г творога.
  • 4 день: 1,5 литра кефира, 300 г отварной курицы (лучше брать грудку).
  • 5 день: 1,5 литра кефира, 300 г сухофруктов.
  • 6 день: 1,5 литра кефира, 300 г любых несладких фруктов.
  • 7 день: 2 литра кефира.

Кефирная диета на 7 дней имеет и другие варианты. Можно выбрать вариант яблочно-кефирной диеты. Название говори само за себя. Исключаются все продукты, кроме кефира и яблок. Диета строгая, ее не рекомендуют соблюдать людям с заболеваниями ЖКТ. Не менее сложной является кефирная «голодная» диета на 7 дней. Соблюдая ее, необходимо увеличить употребление кефира на 0,5 литра, а количество потребления перечисленных выше продуктов сократить с 300 г до 100 г. Можно выбрать творожно-кефирную диету, исключив любые другие продукты.

  • Диета сроком в 10 дней. Питаться нужно по принципу описанному выше.
  • Диета с максимальным сроком – 21 день. На кефире диету держать все три недели, естественно не выйдет. Необходимо сбалансировать свое питание, максимально приблизив его к правильному питанию. Важно отказаться от вредных продуктов, питаться дробно, выпивать ежедневно 1 л кефира и 1,5 л воды как минимум. Соблюдая такой режим питания на кефире, диета позволит сбросить до 15 кг.

Отмечено, что быстрее всего, вес снижается в первые дни диеты. Связано это с освобождением организма от излишков жидкости. Далее процесс несколько замедляется, однако не останавливается. Теперь организм во время кефирной диеты начинает «терять» помимо жидкости еще и жир. Если употреблять яблоки и гречку вместе с кефиром, диета на желудок повлияет крайне благотворно.

Можно избавиться не только от ненавистных килограммов, но и очистить желудок. Это сочетание продуктов в период кефирной диеты «работает» как мягкая щетка, очищая стенки желудка и прямую кишку. Клетчатка, содержащаяся в продуктах, выводит из организма токсины, снижает холестерин, утоляет чувство голода. Кефир же оказывает мягкое послабляющее действие.

Как правильно начать и закончить диету?

Для того чтобы не травмировать организм необходимо подготовиться к диете. Для этого, за 7 дней до начала похудания постарайтесь снизить обычную норму потребления калорий. Ешьте больше сырых фруктов и овощей. Сразу исключите сладкое и мучное. Налегайте на каши и бульоны, а вот жареную пищу лучше обходить стороной. Пройдя весь путь, важно сделать правильный выход из диеты.

Причем не имеет принципиального значения, была ли это трехдневная диета, кефирная диета на 7 дней или на 10. Выход из нее в любом случае должен быть осторожным. Каждый день необходимо добавлять к кефиру один новый продукт. Порции при этом увеличиваться не должны. Постепенно, нужно вводить в рацион каши, жидкие супы. Таким образом, полный возврат к обычному режиму питания после кефирной диеты займет не менее недели.

Похудение посредством кефира. Диета на кисломолочном продукте, ее плюсы и минусы

Кроме того, что худеть на кисломолочном продукте приятно и эффективно, такая диета имеет определенные плюсы:

  • Получение результата в максимально короткие сроки,
  • Возможность долгое время удерживать результат с помощью правильного питания,
  • Нормализация работы кишечника,
  • Кефирная диета на 7 дней, даже за такой короткий промежуток времени отчистит организм от токсинов,
  • Кефир снизит риск появления мочекаменной болезни, раковых опухолей органов пищеварения, улучшит циркуляцию крови.

Несмотря на такое количество положительных пунктов, как и у любой диеты у нее есть минусы и противопоказания:

  • Недостаточное количество витаминов в рационе. Хоть кефир и является кладезем витаминов и имеет отличный химический состав, этого недостаточно. Специалисты рекомендуют принимать комплекс витаминов в период похудания.
  • Метеоризм и вздутие, также являются частыми спутниками кефирной диеты.

Подытожив можно сделать следующий вывод, каким бы огромным ни было ваше желание похудеть, во всем нужно знать меру. Перед началом диеты лучше всего проконсультироваться со специалистом. Но, даже получив одобрение на подобный эксперимент, всегда прислушивайтесь к своему организму. Если в процессе диеты состояние ухудшится, будет ощущаться сильное головокружение и слабость, немедленно прекратите диету и вернитесь к обычному режиму питания.

3, 7 и 10 дней. Отзывы и результаты

По своей эффективности, доступности и безопасности применения кефирная диета практически не имеет аналогов. Она давно известна своей гарантированной результативностью, в том числе среди звезд эстрады и кино, которые быстро и легко приходили в форму с помощью этого, казалось бы, обычного продукта.

Заметка! Сегодня разработаны целые комплексы для похудения, составленные из данного напитка, различных продуктов и пищевых добавок. Они рассчитаны на разный промежуток времени и индивидуальные предпочтения пользователей.

Почему ценится кефирная диета

В хорошей форме хочется быть в любом возрасте, вне зависимости от достатка и занятости. Набрав лишний вес, многие женщины и мужчины становятся неуверенными в себе, им не нравится отражение в зеркале, возникают проблемы с двигательной активностью и сложности с подбором гардероба.

Начиная поиски недорогой и простой по исполнению диеты все большее количество людей, мечтающих сбросить несколько килограмм, используют для похудения кефир. Его ценность доказана многочисленными научными исследованиями и комплексными заключениями самых авторитетных диетологов.

Кефир производится по специальной технологии методом брожения. В результате получается полностью натуральный и максимально полезный продукт, прием которого практически не имеет ограничений и официальных противопоказаний. В нем содержится большой спектр ценных витаминов и минералов.

Главное — это правильно подобрать срок продолжительности диеты и ее состав. Кроме этого, необходимо уделить особое внимание выбору производителя, сроку годности продукта и его жирности.

Преимущества кефирной диеты и недостатки

Плюсы:

  • невысокая калорийность продукта. В зависимости от содержания жира в кефире и технологии его производства, в 100 гр. готового напитка содержится от 30 до 70 ккал;
  • нормализация пищеварения. Кефирная диета улучшает работу желудочно-кишечного тракта и всех выделительных органов;
  • отсутствие чувства голода. Конечно, если используется монодиета, то порой на ней бывает сложно придерживаться необходимых ограничений. Но для достижения желаемого результата в принципе несколько дней можно и потерпеть;
  • выведение из организма вредных токсинов, солей, шлаков и лишней жидкости;
  • улучшение обмена веществ. Длительный прием кефира нормализует микрофлору кишечника, положительно влияет на состояние кожных покровов, ногтей и волос;
  • насыщение организма ценными питательными веществами. Произведенный без нарушения технологии кефир содержит легкоусвояемый белок, кальций, калий, витамины группы A и B.

Минусы:

  • скудность рациона. Кефирная диета включает в себя ограниченный набор продуктов. Поэтому людям, привыкшим к разнообразному меню, сложно будет ее придерживаться длительное время;
  • необходимость постоянно покупать только свежий напиток. Наибольшую пользу приносит кефир, которому не более 3 суток с момента производства. К сожалению, сегодня в продаже в основном напиток с различными добавками, рассчитанный на хранение 1 месяц и более;
  • снижение физической и умственной активности. Многие пользователи, соблюдающие кефирную диету особенно длительное время, отмечают небольшой упадок сил и потерю сообразительности. У некоторых могут возникать головные боли и даже изжога;
  • сложность хранения и транспортировки. Не у всех пользователей есть на работе холодильник, в котором можно в течение дня содержать кефир в необходимых по технологии условиях. К тому же иногда продукт продается в мягкой таре. После ее открытия могут возникнуть проблемы с перевозкой напитка. Хотя в принципе его можно просто перелить в другую герметичную емкость.

Противопоказания

Кефирная диета не рекомендуется людям с заболеваниями почек и поджелудочной железы, с холециститом и язвенной болезнью. Ее нельзя соблюдать длительное время беременным женщинам и кормящим мамам. Для них максимальный курс может составлять не более 3 дней. Как и все монодиеты, данный комплекс не рекомендуется подросткам и людям пожилого возраста.

Как правильно выбрать для диеты кефир

Сегодня на рынке молочных продуктов представлено множество производственных компаний. К сожалению, далеко не все их них добросовестно относятся к подбору сырья для изготовления кефира, соблюдению утвержденных стандартов и нормативов. А ведь от качества этого базового напитка будет зависеть результативность диеты, состояние здоровья пользователя и его общее самочувствие.

Заметка! В соответствии с действующим ГОСТ в кефире должно содержаться до от 0,5 до 7% жира, 2.6 гр. белка, определенное количество ценных микроэлементов и витаминов.

Для обеспечения в составе продукта необходимых веществ и минералов при его производстве используется специальная закваска, состоящая из полезных «грибков». При изготовлении напитка, реализуемого с приставкой «био» применяются особые бифидобактерии и специальные ацидофильные палочки.

Именно такой вид кефира советуют пить диетологи в течение всего курса. Он положительно влияет на микрофлору кишечника. Входящие в него ингредиенты и полезные микроэлементы обладают повышенной жизнестойкостью.

Важное значение при выборе напитка нужно придавать времени его хранения. Слишком длительные сроки свидетельствуют об использовании производителем особых добавок, отрицательно влияющих на качество продукта, особенно в открытом состоянии. Оптимально, если на кефире указано время хранения 7-10 дней. Кроме этого, нужно стараться покупать его максимально свежим и одного и того же бренда.

Основные правила кефирной диеты

Специалисты рекомендуют предварительно подготовиться к будущим ограничениям. За несколько дней до начала курса следует снизить в своем рационе количество калорийных продуктов, исключить полностью алкоголь и жареное. Таким образом, на первом этапе удастся избежать осложнений в виде тошноты, головной боли и слабости. Кроме этого, в течение всей диеты необходимо соблюдать ряд базовых правил:

  • дробный прием пищи. Диетологи рекомендуют весь объем продуктов разбить на 5-6 раз;
  • пить не менее 1.5-2 литра чистой воды ежедневно;
  • не есть после 19:00. Можно принимать только кефир на ночь;
  • если планируется диета на 7 дней и более, то в течение всего курса нужно периодически использовать для очищения от токсинов клизмы или принимать слабительные препараты;
  • по мере сил можно заниматься привычными физическими упражнениями. Особенно положительно на ход проведения диеты и ее результативность действует йога, дыхательные комплексы и регулярный массаж тела;
  • важно в течение всего курса совершенно исключить соль, сахар, выпечку, алкоголь и жирное;
  • меню лучше всего изучить заранее, подобрав оптимальный набор продуктов с учетом личных предпочтений и индивидуальной непереносимости ингредиентов.

Соблюдая все рекомендации специалистов и подбирая только качественные продукты, можно за курс похудеть без проблем, улучшить свое самочувствие и внешний вид. Количество сброшенных килограмм зависит от продолжительности диеты, ее состава, исходных параметров человека и индивидуальных особенностей его организма. Важно начинать с небольших сроков. Таким образом можно плавно и без осложнений добиться желаемого веса за несколько курсов, постоянно увеличивая их длительность.

Продолжительность кефирной диеты и ее результативность

Самый короткий курс рассчитан на 3 дня. Это монодиета, в течение которой употребляется только 1.5-2 кефира жирностью не более 1% и минеральная вода. Пить напиток можно в течение всего дня, в том числе вечером и даже перед сном. Главное – это делать перерыв между приемами продукта не менее 2-3 часов. При соблюдении всех вышеуказанных правил за 3 дня можно сбросить до 5 кг.

Диета на неделю может быть дополнена рядом полезных и нежирных продуктов, таких как огурцы свежие, зелень различных видов и творог. Их можно употреблять отдельно или смешивать с кефиром в виде готовых блюд.

Если диета рассчитана на длительный срок, то ее лучше всего дополнить курсом минералов и витаминов. Такой комплекс можно приобрести сегодня в любой аптеке.

Кефирная диета на 10 дней

День: Меню:
1 0.5 л. кефира до 1% жирности и 300-400 гр. отварного (запеченного) картофеля.
2 0.5 л. кефира до 1% жирности и свежие фрукты до 1 кг. (исключить бананы и виноград).
3 0.5 л. кефира до 1% жирности и 300 гр. сухофруктов: фиников, кураги, чернослива, которые можно принимать отдельно или смешивать в определенных пропорциях.
4 0.5 л. кефира до 1% жирности и 400 гр. огурцов, которые можно дополнить любыми видами зелени.
5 0.5 л. кефира до 1% жирности и 500 гр. куриного филе (отварного или запеченного).
6 0.5 л. кефира до 1% жирности и свежие фрукты до 1 кг. (исключить бананы и виноград).
7 0.5 л. кефира до 1% жирности и 400 гр. нежирного творога.
8 0.5 л. кефира до 1% жирности и 400 гр. огурцов, которые можно дополнить любыми видами зелени.
9 0.5 л. кефира до 1% жирности и 500 гр. куриного филе (отварного или запеченного).
10 1 л. кефира до 1% жирности и 1.5 л. негазированной минеральной воды.

Кефир с корицей

Не всем легко ежедневно употреблять одни и те же продукты без специй и добавок. Разнообразить рацион можно с помощью корицы, которая является приятной по вкусу и полезной пряностью. Ее использование позволяет не только разнообразить вкусовые ощущения. Корица известна как отличный сжигатель жира, она активизирует работу печени, снимает голод и повышает общий тонус организма.

Кефир с гречкой

Сочетание данных продуктов прекрасно подходит для длительного курса (10-14 дней). Гречка обеспечивает быструю насыщаемость и обладает отличными питательными свойствами. Соблюдая такую диету, практически не испытываешь чувство голода. При этом происходит быстрое сжигание жиров и гарантированная потеря веса (до 10 кг за один курс).

Гречку лучше всего не варить, а запаривать крутым кипятком на ночь. В день рекомендуется употреблять до 1 л кефира, дополняя его 1 стаканом распаренной крупы. Общее количество продуктов необходимо разделить на 5-6 приемов. В промежутках можно пить чистую воду или зеленый чай без сахара.

Внимание! Нельзя совмещать в одном приеме гречку и кефир. Иначе можно нарушить работу желудочно-кишечного тракта. Лучше всего их употреблять в промежутке 1 час.

Кефир с яблоками

Самое эффективное сочетание продуктов для похудения. На такой диете сидеть полезно и комфортно. Именно комбинация кефира и яблок позволяет за короткий промежуток времени сбросить максимальное количество килограммов. Кроме этого, данный комплекс отлично влияет на восстановление красивого цвета кожи и ее тонуса. Организм быстрее очищается от вредных токсинов и шлаков.

Кефир с семенами льна

Комплексное воздействие на организм двух таких многогранных продуктов обеспечивает быстрый процесс похудения. Дополнительно укрепляется иммунитет, улучшается работа сердечно-сосудистой и кровеносной системы, ликвидируются отложения в желудочно-кишечном тракте и в результате повышается жизненный тонус организма.

Принимать необходимо смесь измельченных семян льна и нежирного кефира. Одна ложка порошка идет на 1 стакан напитка. Полученная смесь обладает также слабительным эффектом, но только в свежеприготовленном виде. Комбинация семян льна и кефира снижает уровень сахара в крови, поэтому рекомендована людям больных сахарным диабетом.

Кефир со свеклой

Обладает ярко выраженным очищающим эффектом. Может использоваться в первые дни диеты для детоксикации организма. Кроме этого, природные сахара, содержащиеся в свекле, позволяют сохранить работоспособность и умственную активность в течение всего дня.

Принимать корнеплод и кефир можно вместе в виде холодного свекольника или отдельно через определенный промежуток времени. Свеклу диетологи рекомендуют запекать, а не отваривать, чтобы сохранить в овоще максимальное количество ценных минералов и полезных веществ.

Кефир с огурцами

Такое сочетание отличается минимальной калорийностью и легкой усвояемостью. Эта комбинация очень эффективна для быстрого сброса веса. Огурец можно есть отдельно, но без соли, масла и специй. Также овощ можно натерев на терку смешивать с кефиром, добавив в готовое блюдо измельченную петрушку, укроп и чеснок в предпочитаемых пропорциях. Данный рецепт можно периодически использовать в качестве разгрузочных дней, особенно в летний период.

Кефир с черносливом

Сухофрукты позволяют легко справиться с чувством голода и одновременно насытить организм ценными минералами, полезными микроэлементами и витаминами. В день рекомендуется употреблять до 300-400 гр. чернослива, который следует тщательно разжевывать в течение нескольких минут или предварительно измельчать ножом или на блендере.

Кефир с отрубями

Все ведущие диетологи советуют использовать данную смесь в самом начале курса в течение 3 дней. За это время организм успешно очищается от различных токсинов и шлаков. Диета проходит без проблем и безболезненно. Отруби рекомендуется заранее добавлять в кефир (1 ст. л. на 1 стакан напитка) приблизительно за 1 час до непосредственного приема.

Выход из кефирной диеты

Окончив курс, вне зависимости от его продолжительности и содержания, важно еще какое-то время придерживаться определенных ограничений. После диеты организм привык к ограничениям. Он получал небольшие порции пищи. Поэтому резкое увеличение рациона может негативно сказаться на общем самочувствии и состоянии здоровья.

В первую неделю после завершения кефирной диеты специалисты советуют не употреблять выпечку и алкоголь, консервацию и снеки, ограничить прием мясных и жирных блюд. Следует увеличить количество свежих овощей и молочных продуктов. Для закрепления достигнутых результатов с целью профилактики набора веса рекомендуется еженедельно устраивать один разгрузочный день, в течение которого можно пить только один нежирный кефир и минеральную воду.

Кефирная диета 🥑 Для Похудения, Меню на неделю и Каждый день, Отзывы и Результаты

Кефир + гречка

Длительность этого метода составляет 3 – 7 дней. Ежедневно нужно выпивать 1,5 литра кефира жирностью 1 – 1,5% и кушать гречку в неограниченном количестве. Варить ее не надо. Перебранную крупу 1 стакан промойте проточной водой и запарьте 1,5 стаканом кипятка, хорошо укутайте плотно закрытую пиалу, и оставьте на ночь. Готовую кашу можно кушать. За неделю вы расстанетесь с 5-тью лишними килограммами.

Кефир + овсянка

Этот метод предназначен для 10 дней. Он более насыщен продуктами, чем гречневый. Овсяные хлопья должны быть запарены кипятком (1,5 стакана кипятка на 1 стакан хлопьев).

Завтрак: овсяная каша с кефиром (1 стакан 1% жирности).

Обед: каша, отварное филе курицы 100гр, салат из овощей, кефир 1 стакан.

Ужин: каша, обезжиренный творог 100гр, 1 стакан кефира.

За эти дни вес убавится на 5 – 7кг.

Кефир + яблоки

Кроме яблок, кефира и воды ничего другого кушать нельзя.

  1. Первый вариант диеты рассчитан на 9 дней. Первые три дня пьем только по 1,5 литра кисломолочки, следующие три дня съедаем по 1кг зеленых яблок, и последние три дня опять пьем по 1,5 кефира. При этом не забываем употреблять каждый день по 1,5 литра чистой негазированной воды. Вы похудеете на 9кг.
  2. Второй вариант длится 3 – 4 дня и похудеете на 3 – 4кг. Меню этих дней состоит из 1,5 – 2литра напитка и 1,5 кг свежих или запеченных яблок, 1,5 литра воды.

Кефир + овощи (фрукты)

Принцип такой же, как и второй вариант яблочно-кефирной диеты. Яблоки заменяем на 1,5 кг любых овощей (кроме картошки) или фруктов в сыром или запеченном виде.

Кефир + творог

Продолжительность молочного подхода 3 дня (минус 3кг). Пьем напиток 1,5л и едим обезжиренный творог 500гр, 1,5л воды в сутки.

Если за время диеты, особенно при длительном ее выполнении, вам надоел ваш «друг». Его можно заменить на 250мл натурального йогурта, ряженки, биокефира. Но сделать это можно всего лишь один раз в день после половины пройденного пути.

Для усиления процесса сжигания жира, кисломолочный напиток можно приправить имбирем или корицей.

Почувствовав слабость или головокружение, съешьте 100гр отварного нежирного мяса или рыбы. Ощущения слабости не проходят – бросайте диету, но постепенно. Найдите более щадящий для вашего организма метод.

Выход из диеты должен проходить плавно. Постепенно (в течение 3 – 4 дней) увеличивайте количество порции и равномерно убирайте густой напиток. Сначала овощи, потом каши. Недели через 2 можно вернуться к обычной еде. Но все же, оставьте привычку употреблять правильные продукты. На какое-то время можно взять на заметку и пить по 250мл кефира за 2 часа до сна.

Все перечисленные методы кефирной диеты очень строгие и жесткие, поэтому имеют очень много противопоказаний.

Кефирная диета для похудения, результаты и отзывы похудевших на кефире

Сегодня все большую популярность набирает кефирная диета для похудения. Она позволяет эффективно избавиться от лишних кг. Главный продукт, который моднице предстоит употреблять в течение всего периода снижения лишнего веса – кефир. Он считается одним из самых полезных кисломолочных продуктов. Полученный в результате брожения коровьего молока, продукт имеет в своем составе целый перечень полезных грибков, которые способствуют улучшению работы кишечника.

Продукт имеет белый цвет и однородную консистенцию. Употребляя кефир, девушка насытит организм необходимыми веществами и улучшит внешний вид кожи, которая станет выглядеть значительно моложе. Продукт полезен и при похудении. Многие диеты включают его употребление в ежедневный рацион. Чтобы снизить вес, питаться нужно правильно. Специалисты разработали целый перечень советов, которые необходимо соблюдать во время кефирной диеты. Голодать для снижения веса не стоит. Нужно учитывать, что результаты необходимо не только достигнуть, но и сохранить. У кефирной диеты существует и ряд противопоказаний. С их перечнем нужно ознакомиться до того, как девушка начнет коррекцию фигуры. Об особенностях диеты на кефире, о рецептах, позволяющих снизить вес, правилах соблюдения схемы коррекции фигуры и противопоказаниях поговорим далее.

Содержание статьи

Принципы похудения на кефире

Сегодня существует много форм диетического питания, в основе которых лежит употребление кефира. Подобрав себе подходящую диету в зависимости от вкусовых предпочтений, модница сможет быстро избавиться от нескольких лишних кг. Разнообразие способов снижения веса на кефире позволяет модницам выбрать ту схему коррекции фигуры, которая удовлетворяет ее вкусовые предпочтения. Решив снизить вес, девушка должна ознакомиться с основными принципами такого рациона диетического питания.

В его основе способа похудения лежат следующие понятия:

  • Употребление нежирного кефира. Не всякий продукт подойдет для коррекции фигуры. Если девушка хочет похудеть, нужно пить кефир, жирность которого не превышает 1,5%.
  • Рацион и время коррекции фигуры нужно строго соблюдать. Следует помнить, что диета на кефире является монодиетой. Если придерживаться ее слишком долгий промежуток времени, модница рискует нанести вред организму. Потому продолжительность снижения веса не должна превышать больше 3 суток. Повторить кефирную диету разрешается не ранее, чем через 3 месяца.
  • Выходить из диеты нужно поэтапно. Нельзя сразу возвращаться к привычным продуктам. Это приведет к тому, что вместе с пищей вернуться и лишние кг. Постепенно в рацион нужно вводить привычные продукты и уменьшать дозу кефира.

Разгрузочные дни на кефире

Во время них потребуется отказаться от соли и сахара. Проводя разгрузочные дни, девушка сможет достичь максимального результата. Соблюдая все принципы, девушка сможет достичь желаемого внешнего вида фигуры с минимальным ущербом для здоровья. Чтобы стимулировать себя к снижению веса, стоит ознакомиться с фото похудевших до и после. Популярность кефирной диетой обусловлено тем, что кисломолочный напиток обладает целым перечнем полезных свойств.

Он оказывает следующее положительное влияние на организм человека:

  • улучшает обмен веществ;
  • укрепляет иммунитет;
  • оказывает положительное воздействие на функционирование сердечно-сосудистой системы;
  • способствует улучшению самочувствия в целом.
ВидеоВидео

Диета на кефире для похудения – это монодиета. Подобные способы снижение веса отличаются суровостью. Если не соблюдать установленные правила, девушка может столкнуться с побочными эффектами.

Важно! Перед началом соблюдения строгого рациона нужно в обязательном порядке посетить врача. Специалист выяснит наличие индивидуальных противопоказаний и определит точный промежуток времени, в течение которого можно соблюдать диету на кефире.

Длительность схемы снижения веса может существенно отличаться. Если девушка садится на диету на кефире на небольшой промежуток времени, коррекцию рациона нужно дополнить физическими нагрузками. Упражнения позволят поддерживать мышцы в тонусе, а также воспрепятствуют обвисание кожи и возникновению растяжек при стремительной потере веса.

Стандартная кефирная диета

Разбираясь, на сколько можно похудеть на кефире, девушка выяснит, что недельная схема снижения веса позволяет сбросить до 10 кг. Обратившись к отзывам и результатам похудевших, модницы выяснили, что метод коррекции фигуры считается одним из наиболее быстрых. Кефирная диета для похудения предполагает довольно скудный рацион. Чтобы не нанести вред организму, метод нельзя использовать больше 7 дней. Ежедневно нужно выпивать 1 л воды и 1,5 литра кефира. Разрешается пить чай. Если девушка не представляет свою жизнь без кофе, его также можно пить, однако предпочтение необходимо отдать менее крепкому напитку. Кофе должен быть молотом. Чтобы улучшить пищеварение, организм должен получать только натуральные вещества.

ВидеоВидео

Если девушка решила начать соблюдать кефирную диету на 7 дней, ей потребуется придерживаться следующего рациона:

  • Понедельник – разрешается съесть 4 картошки, которые можно запечь в кожуре или отварить, и запить пищу 0,5 литра кефира.
  • Вторник – необходимо выпить 0,5 л кефира в течение дня, можно сьесть 400 г творога с минимальной жирностью.
  • Среда – разрешается выпить 0,6 литроа кефира и съесть 0,5 кг любых фруктов За исключением банана, граната и винограда.
  • Четверг – выпить 0,5 литра кефира и съесть 0,5 кг куриной грудки, которая была предварительно отварена без кожи, в течение дня.
  • Пятница за день нужно съесть 0,4 кг свежих овощей и запить их 0,5 л кефира.
  • Суббот – можно пить только минеральную воду без газа, но не более 1,5 л.
  • В воскресенье – запить 0,6 кг любых фруктов за исключением бананов, граната и винограда и 0,5 литра кефира.

Чтобы человек похудел, дневную норму пищи нужно делить на 6 равных частей и употреблять каждые 2 часа. Первый прием пищи должен приходиться на 10:00, последний на 20:00. Чтобы быстрее заснуть, девушка может выпить перед сном стакан нежирного кисломолочного продукта. Выходить из диеты следует постепенно. Продолжительность выхода должна составлять и минимум всю следующую неделю, после соблюдения схемы снижения веса. В этот период в рацион нужно добавлять различные каши, фрукты, овощи и ягоды.

Кефирно-творожная диета

Разновидность кефирной диеты считается самой жесткой. Потому диетологи категорически не рекомендуют сидеть на этой схеме снижения веса больше 5 дней. Метод подходит людям, которые хотят сбросить не больше, чем 6 кг. Экспресс диета предполагает употребление только 2 компонентов – творога и кефира. С его помощью выведение лишнего жира из организма происходит быстро.

Важно! Ежедневную норму пищи можно разделить на 5 приемов. Дневной рацион должен состоять из 250 г творога, жирность которого не превышает 9%.

В дополнение к нему необходимо выпивать 1-1,5 литра кефира. В рацион в обязательном порядке стоит включить дополнительные жидкости.

Девушка может пить в неограниченном количестве:

  • зелёный чай;
  • мятный чай;
  • чай из мелиссы;
  • отвар шиповника;
  • минеральную воду без газа.

Нужно учитывать, что из диеты стоит выходить постепенно. В иной ситуации девушка рискует повторно набрать потерянный вес.

Кефирная диета на гречке

Кефир прекрасно сочетается с гречкой. Разновидность способа снижения веса можно использовать, как разгрузочный день, так как придерживаются метода в течение одной-двух недель. Нужно учитывать, что рецепт блюда для снижения веса существенно отличается от классической схемы приготовления каши. Если гречка готовится для диеты, крупу не нужно варить.

ВидеоВидео

Чтобы приготовить блюдо, необходимо:

  • Обдать крупу крутым кипятком, а затем слить жидкость.
  • Повторно залить кашу кипятком и укутать кастрюлю с гречкой теплым полотенцем.
  • Оставить залитое блюдо на ночь.

Кашу можно есть утром. Употреблять продукты разрешается без соли, масла и сахара. Последний продукт можно есть за 4 часа до сна. Кефир при этом необходимо выпивать непосредственно перед сном.

Примерное меню кефирной диеты с гречкой имеет следующий вид:

  • завтрак – гречневая каша с кефиром и одной столовой ложкой меда;
  • второй завтрак – фруктовый салат, приготовленный из одного яблока и апельсина;
  • обед – гречка, два кусочка цельнозернового хлеба и кефир;
  • полдник – салат, приготовленный из свеклы, огурца, моркови, и капусты, травяной чай и яблочный или томатный сок;
  • ужин – кефир с гречневой кашей. Непосредственно перед сном нужно выпить стакан кисломолочного продукта.

Кефирная диета на 9 дней

Если девушка хочет снизить вес при помощи девятидневной диеты на кефире, она должна выбрать один из двух вариантов: щадящий или строгий. Если девушка решит придерживаться жесткой диеты, она сможет сбросить до 9 кг лишнего веса. Смысл способа состоит в приеме обезжиренного кефира, который нужно употреблять в 1-3 и 7-9 дни, и зеленых яблок, которые едят во время 4-6 дней. В течение суток можно принимать в пищу любое количество разрешенного продукта.

ВидеоВидео

Такая диета является стрессом для организма. После ее соблюдения, нужно делать перерыв. Его продолжительность должна составлять минимум один месяц. Для девушек, которые не способны выдержать такой жесткий рацион, разработан более щадящий вариант. Он подразумевает меню, в состав которого входят и другие продукты.

Ежедневный рацион щадящей кефирной диеты имеет следующий вид:

  • Первые три дня разрешается есть рис и запивать его кефиром. При этом порции напитка ограничения не имеют. Больше 100 г риса съедать за день нельзя.
  • Вторые 3 дня разрешается есть вареную курицу и пить кефир. Как и во время первого этапа диеты, на количество напитка ограничения не накладываются. Курицу нужно готовить без кожи, специй и соли. Количество съеденного продукта не должно превышать 100 г в день.
  • Последние три дня разрешается принимать в пищу зелёные яблоки и кефир. Количество продуктов не ограничено.

Перед началом соблюдения кефирной диеты стоит посетить лечащего врача. Только специалист способен заранее выяснить, как организм человека отреагирует на такое снижение веса. Соблюдение диеты на кефире без предварительной консультации может стать причиной возникновения проблем со здоровьем.

Противопоказания

Не всегда соблюдение диеты на кефире полезно. Существует перечень противопоказаний, при которых использование метода категорически не рекомендуется.

ВидеоВидео

Разбираясь, сколько кг удастся сбросить, нужно учитывать, что от диеты на кефире стоит отказаться при следующих проблемах:

  • почечная недостаточность;
  • воспаление желчного пузыря;
  • острый гастрит;
  • сердечная недостаточность;
  • язва желудка;
  • раковые опухоли;
  • язва двенадцатиперстной кишки.

Во время беременности и в период лактации соблюдение диеты на кефире также категорически не рекомендуется. Кефирная диета позволяет быстро сбросить лишние кг. Основной продукт способа похудения насыщает организм полезными веществами и улучшает пищеварение. Однако метод является монодиетой. Если придерживаться способа снижения веса длительный промежуток времени, это может стать причиной возникновения проблем со здоровьем. Потому эксперты советуют соблюдать все рекомендации, а также предварительно получить консультацию специалиста.

Отзывы

Польза для здоровья от кефира

Кефир - это кисломолочный кисломолочный напиток, родом из горного региона, который разделяет Азию и Европу. Это похоже на йогурт - но тоньше по консистенции, что делает его более напитком. Кефир обладает терпким, кислым вкусом и легким «шипением» из-за углекислого газа - конечного продукта процесса ферментации. Продолжительность времени брожения определяет вкус. Кефир является хорошим источником кальция и богат пробиотическими бактериями.

Как это сделано?

Метод приготовления кефира является одним из основных отличий между кефиром и йогуртом.В традиционном молочном кефире используются кефирные зерна и цельное коровье молоко - хотя теперь вы можете найти его из козьего, овечьего и кокосового молока, а также из риса и соевого молока. Зерна кефира вообще не являются зернами - это маленькие желатиновые шарики, которые выглядят как зерна и содержат различные бактерии и дрожжи. Зерна помещают в стеклянную банку или миску, вымоченную в молоке, накрывают и оставляют при комнатной температуре минимум на 24 часа. Это позволяет бактериям и дрожжам ферментировать лактозу (натуральный сахар в молоке) в молочную кислоту, активируя бактерии для размножения и роста.

Приблизительно после 24 часов при комнатной температуре зерна отделяются от кефира и переносятся в свежую порцию молока и используются снова, чтобы дать им возможность продолжать размножаться - этот цикл может продолжаться бесконечно. Напиток кефир готов к употреблению.

Зерно будет размножаться до тех пор, пока оно хранится в свежем молоке при правильной температуре (в идеале около 22-25 ° С). Когда продукт помещается в холодильник, холодная температура препятствует процессу брожения.

Безопасно ли делать кефир в домашних условиях?

Поскольку кефир является ферментированным продуктом, необходимо соблюдать строгие правила, чтобы гарантировать его безопасность для потребления - при неправильном изготовлении он может стать причиной заболевания.Поэтому, если вы ферментируете дома, обязательно следуйте инструкциям рецепта. Неправильная температура, время брожения или нестерильное оборудование могут испортить пищу, что сделает ее небезопасной.

Пищевые преимущества

Молоко является хорошим источником белка и кальция, и кефир ничем не отличается. Тем не менее, он имеет дополнительные преимущества пробиотиков. Пробиотики известны как «дружественные бактерии», которые могут ослаблять у некоторых людей симптомы СРК, такие как вздутие живота и расстройство пищеварения.

Регулярное употребление кефира также связано с повышением артериального давления, баланса холестерина и контроля уровня сахара в крови. Кроме того, в зависимости от сорта, который вы используете, зерна кефира могут содержать 30 или более штаммов полезных бактерий и дрожжей. Некоторые из основных штаммов включают лактобациллы или молочнокислые бактерии (ЛАБ).

Kefir milk

Улучшает ли кефир пищеварение?

Некоторые люди считают, что кефир улучшает их пищеварение, возможно, благодаря содержанию пробиотиков.Пробиотики могут помочь восстановить баланс в кишечнике, тем самым улучшая пищеварение.

Процесс ферментации также помогает расщеплять лактозу в молоке, поэтому есть некоторые свидетельства того, что те, кто страдает непереносимостью лактозы, могут переносить кефир. Тем не менее, вам следует поговорить со своим врачом общей практики, если вы считаете, что у вас может быть непереносимость лактозы.

Те, у кого диагностировано такое состояние, как воспалительное заболевание кишечника (IBD) или синдром раздраженного кишечника (IBS), должны проконсультироваться с врачом общей практики или диетологом, прежде чем вводить ферментированные продукты, потому что в некоторых случаях они могут усугубить симптомы.

Помогает ли кефир похудеть?

Ожирение связано с дисбалансом в кишечных бактериях. Однако, какой штамм бактерий обладает эффектом, менее ясно. Некоторые данные свидетельствуют о том, что виды lactobacillus или группа LAB, подобные тем, которые обнаруживаются в кефире, связаны с изменениями веса, но для того, чтобы дать рекомендации, необходимы более надежные доказательства.

Тем не менее, другие данные противоречат этим результатам, предполагая, что пробиотики не уменьшают массу тела и не влияют на потерю веса / ИМТ.Очевидно, что это область для дальнейших исследований.

Кефир способствует улучшению здоровья костей?

Традиционный кефир из коровьего молока является хорошим источником кальция и витамина К, питательных веществ, которые важны для здоровья костей. Когда мы становимся старше, наши кости становятся слабее, что может увеличить риск остеопороза и переломов, особенно у женщин в постменопаузе. Кефир, наряду с другими молочными продуктами, является полезным источником диетического кальция.

Кефир уменьшает воспаление?

Воспаление связано с рядом заболеваний, таких как ВЗК или ревматоидный артрит.В некоторых исследованиях сообщалось о противовоспалительном и иммуномодулирующем эффектах пробиотиков, хотя это новая область исследований. По-видимому, бактерии LAB обладают противовоспалительным действием, но неизвестно, трансформируется ли это непосредственно в кефир.

Есть ли побочные эффекты?

Поскольку процесс изготовления кефира может варьироваться в зависимости от марки, трудно контролировать его эффективность, поэтому некоторые продукты могут быть более богатыми источниками пробиотических бактерий, чем другие. Для тех, кто не привык к пробиотикам или ферментированным продуктам, разумно начинать с небольшого количества и постепенно увеличивать.Некоторые люди сообщают о пищеварительных симптомах, таких как вздутие живота, запоры или диарея при введении в рацион ферментированных продуктов. Любой человек с нарушенной иммунной системой или непереносимостью гистамина должен поговорить с медицинским работником, прежде чем вводить или увеличивать потребление ферментированной пищи.

А как насчет водного кефира?

Водный кефир производится аналогично молочному кефиру. Зерна кефира помещают в засахаренную воду, и происходит такой же процесс ферментации (как в молоке). Брожение производит полезные бактерии, уменьшая содержание сахара в напитке.Важно отметить, что зерна различны - водный кефир сделан из определенных зерен, которые зависят от воды, и не будут работать таким же образом, если положить его в молоко или заменители молока. Тростниковый сахар или фруктовый сок можно использовать для подслащивания воды. Водный кефир - отличный альтернативный источник пробиотических бактерий для тех, кто соблюдает безмолочную диету, но не содержит того же белка и кальция, что и молоко.

Кефир недавно появился в фильме Би-би-си «Доверься мне, я доктор».

Больше полезных руководств ...

Польза для здоровья лимонной воды
Польза для здоровья зеленого чая
Польза для здоровья кокосового молока
Польза для здоровья бананов
Польза для здоровья имбиря


Эта статья была рассмотрена 1 ноября 2019 г. Керри Торренс.

Керри Торренс BSc. (С отличием) PgCert MBANT - зарегистрированный диетолог с дипломом аспиранта в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации медицины питания и образа жизни (BANT) и членом Гильдии авторов продуктов питания.За последние 15 лет она была автором ряда публикаций по вопросам питания и кулинарии, включая BBC Good Food.

Джо Левин является зарегистрированным диетологом (RNutr) в Ассоциации по вопросам питания со специализацией в области общественного здравоохранения. Следуйте за ней в Твиттере @nutri_jo.

Весь медицинский контент на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должен рассматриваться как замена медицинской консультации вашего врача или любого другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо сомнения относительно вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. Смотрите условия нашего сайта для получения дополнительной информации.

.

Жизнь дольше на йогурте и кефире

Я люблю есть и делать кефир, а также йогурт. Мне было очень весело делать разные виды йогуртов, прославленных в разных частях света.

Большое количество долгожителей

Я обнаружил, что в некоторых частях мира йогурт и кефир тесно связаны с необычайно большим количеством долгожителей. В горах Кавказа кефир (называемый « Чудо-Еда ») является основным продуктом питания.Многие прожили более 100 лет, а некоторые утверждают, что дожили до 150 лет. Кефир намного сильнее йогурта из-за множества различных штаммов бактерий в кефире. Я не хожу много дней без кефира. Поскольку у йогурта тоже есть некоторые колонии, всегда полезно добавлять йогурт в свой рацион, так как он помогает кишечным микробам расти и процветать.

Я провел много исследований йогурта. Многие долгожители в мире употребляют йогурт ежедневно и часто в качестве десерта или еды.Например, болгарский йогурт имеет богатую историю вокруг него. Он восходит к фракийцам, древним жителям болгарских земель. Заводчики складывали овечье молоко в мешки из овчины вокруг талии и создавали ферментированный йогурт, используя тепло своего тела. Они считают себя изобретателями единственного в Болгарии источника йогурта. Они также произвели самый здоровый йогурт в Европе, благодаря уникальным бактериям, родным для их страны. Доктор Стамен Григоров нашел специфические бактерии Lactobacillus , ответственные за ферментацию болгарского йогурта.Григоров продолжил идентификацию еще двух бактерий: Streptobacillus и Streptococcus thermophilus , которые сосуществовали с Lactobacillus в идеальном симбиозе. Заинтересованный открытиями доктора Григорова, нобелевский лауреат, российский ученый Илья Мечников отметил, что в Болгарии до 100 лет дожило больше людей, чем в любой из 36 других стран, которые он изучал. Он напрямую связал это с употреблением в Болгарии йогурта.

Вы слышали о голубых зонах?

Голубая зона - это концепция, используемая для определения демографической и / или географической области мира, где люди живут значительно дольше, как описано в книге Дэна Бюттнера «Голубые зоны: уроки для того, чтобы жить дольше от людей, которые жили Серия.«В основе Голубой зоны жизни лежит диета из цельного зерна, бобов, овощей, фруктов, красного вина и молочных продуктов, особенно йогурта. Мясо зарезервировано как гарнир. Красное вино и йогурт - оба культивируемые продукты - они обнаружили что пребиотики в вине защищают и помогают вашему сердцу, а не только антиоксиданты в винограде


Средиземноморский регион недавно стал областью интереса для диетологов, врачей и сознательных экспертов по всему миру.Там существует несколько культур, в которых необычайно большое количество людей живет до ста и более лет. Греческий йогурт стал огромным рынком, так как люди его поглощают. Больше белка, чем обычный йогурт, это удовольствие для меня, и я считаю это десертной едой. Положите туда немного лимонной цедры, свежего отжима лимона, немного вишни и небольшую порцию меда, и вы наверняка угостите.

Йогурты, которые едят по всему миру, сохраняют здоровье людей

За последние пятьдесят лет большое внимание уделялось средиземноморской диете, но как быть с нордической? Скандинавы чрезвычайно здоровы с очень небольшим количеством ожирения и болезней сердца.

,

Как приготовить кокосовое молоко с кефиром

Следуйте за нами 134.2k

Ферментированные продукты полезны не только для нашего здоровья, но и для кето-диеты. Если вы соблюдаете палео-дружественную кетогенную диету и избегаете употребления всех молочных продуктов, вы все равно можете наслаждаться пользой для здоровья пробиотиков и ферментов, делая кефир из кокосового молока.

Кефирное молоко с кокосовым молоком - это богатый пробиотиками немолочный напиток, полученный путем ферментации кокосового молока и заквасок в кефирных культурах. Помимо кефира с кокосовым молоком, другими источниками пробиотиков являются квашеная капуста, кимчи или сырой жирный йогурт, если вы придерживаетесь первичного подхода.

Как насчет углеводов в кефире и других ферментированных продуктах? Ферментированные продукты с низким содержанием углеводов. Это побочный эффект процесса ферментации, когда бактерии питаются углеводами. В результате, чем дольше происходит брожение, тем меньше в нем углеводов.

Скачать бесплатно

1500+ вкусных рецептов кето

Trialed & протестирован для достижения наилучших результатов

Оптимизирован для питания

Никогда не чувствуй себя голодным

Планировщик и трекер

Отслеживание всех макросов, включая чистые углеводы

Сканирование продуктов

Создайте себе еду

Расширенное отслеживание

След кетонов, глюкозы в крови и липидов

Оставайтесь увлажненными с отслеживанием воды

Отслеживайте свое настроение и уровень энергии

Макро калькулятор

Рассчитайте свое идеальное потребление жиров, белков и углеводов

Установите любую цель: потеря веса, поддержание или увеличение веса

Обновление макросов в зависимости от вашего прогресса

Прогресс

Контролируйте свои макросы, потребление воды, настроение и энергию

Масса тела, содержание жира и размеры тела

Кетоны, глюкоза крови и липиды

Доказательный контент

Статьи экспертов, которые помогут вам сделать осознанный выбор

Руководства и бесплатные диеты

Новый ежедневный контент

И многое другое...!

Полное руководство по диете Кето

Интегрированная корзина для покупок

Рестораны и путеводитель по ресторанам

Скачать бесплатно

Советы и замены

Оценка фактов питания - количество углеводов зависит от уровня брожения.

Вместо заквасок из кефира вы можете использовать 2 столовые ложки зерна кефира или 2 капсулы ваших любимых пробиотиков.Убедитесь, что вы следуете инструкциям производителя, например, некоторые зерна кефира необходимо повторно увлажнить, прежде чем использовать их для приготовления кефира.

Если вы используете консервированное кокосовое молоко, используйте целую банку, а не только «сливочную» часть сверху.

Практическая работа Общий

Пищевая ценность (на порцию, 1 / 2 чашка / 120 мл)

Чистые углеводы 1,9 грамм

Белок2.3 грамм

жиров 24.1 грамм

калорий223 ккал

Калории из углеводов 3% , белок 4% , жир 93%

Всего углеводов1,9 грамм Волокна0 грамм Сахаров0 грамм Насыщенных жиров21,4 грамм 1 91515 1515 101141515 101141515 101141515 101141515 1011515 151 1 91515 15 % RDA) Магний52 мг (13% RDA) Калий122 мг (6% EMR)

Ингредиенты (делает 4 чашки)

Инструкция

  1. Если крем в кокосовом молоке отделился от воды, хорошо взболтайте или помешайте неметаллической ложкой.Добавьте кефирный стартер и встряхните или перемешайте до смешивания. Мне нравится этот стартер кефира, потому что он прост в использовании.
  2. Слегка накройте его и оставьте при комнатной температуре на 24-48 часов на кухне или в духовке (только при включенном освещении - не включайте духовку). Лучшая температура для приготовления кефира - 22 - 30 С (72 - 86 Ф).
  3. Попробуйте кефир в течение 24 часов и оставьте для культивирования на 48 часов, если это необходимо. Когда закончите, встряхните перед использованием и храните в холодильнике до 2 дней.Вы можете сделать новую партию, используя около 3 столовых ложек культивируемой смеси и смешивая ее с большим количеством кокосового молока.
  4. При желании добавьте свой любимый низкоуглеводный подсластитель, несладкий ванильный экстракт, корицу или ягоды и сделайте смузи. Хранить в холодильнике до 5 дней.

Информация об аллергии для приготовления кокосового молока Кефир

free Без глютена

✔ Безмолочная

✔ Без яиц

✔ Без орехов

✔ Без теней

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без рыб

✔ Без моллюсков

Пищевая ценность ингредиента (на порцию, 1 / 2 чашка / 120 мл)

Чистые углеводы Белки Жиры Калории
Кокосовое молоко - используется для кефира
1.9 г 2,3 г 24,1 г 223 ккал
Пробиотические закваски
0 г 0 г 0 г 0 ккал
Всего на порцию, 1 / 2 чашка / 120 мл
1,9 г 2,3 г 24,1 г 223 ккал
  1. Блог
  2. Рецепты
  3. Завтраки
  4. Как приготовить кокосовое молоко Кефир
  1. Блог
  2. Рецепты
  3. Смузи
  4. Как приготовить кокосовое молоко Кефир
  5. 9019
  6. 9025 909 909 9025 909 Как приготовить кокосовое молоко Кефир
  1. Блог
  2. Рецепты
  3. Веган
  4. Как приготовить кокосовое молоко Кефир
  1. Блог
  2. Рецепты
  3. Вегетарианский 92559
  4. Как приготовить кокосовый орех Рецепты
  5. Как приготовить кокосовое молоко Кефир
  1. Блог
  2. Мартина Слайерова
  3. Как приготовить кокосовое молоко Кефир

Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

Лучшие рецепты Кето безмолочные

Лучшие рецепты Кето Легкие рецепты

Лучшие рецепты Кето Веганские

.

Сколько времени занимает переваривание пищи?

В общем, пища проходит через ваш желудочно-кишечный тракт от 24 до 72 часов. Точное время зависит от количества и типов продуктов, которые вы съели.

Показатель также зависит от таких факторов, как ваш пол, обмен веществ и наличие проблем с пищеварением, которые могут замедлить или ускорить процесс.

Сначала пища относительно быстро проходит через пищеварительную систему. В течение 6-8 часов еда прошла через желудок, тонкую кишку и толстую кишку.

Попадая в толстую кишку, частично переваренное содержимое пищи может просидеть больше суток, а еще больше разрушаться.

Обычный диапазон времени прохождения включает следующее: опорожнение желудка (от 2 до 5 часов), транзит тонкой кишки (от 2 до 6 часов), транзит через толстую кишку (от 10 до 59 часов) и транзит через всю кишку (от 10 до 73 часов) ,

Ваш уровень пищеварения также зависит от того, что вы съели. Для полного усвоения мяса и рыбы может потребоваться до 2 дней. Содержащиеся в них белки и жиры являются сложными молекулами, которые тратятся дольше, чтобы ваше тело распалось.

Напротив, фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки могут перемещаться по вашей системе менее чем за день. Фактически, эти продукты с высоким содержанием клетчатки помогают вашему пищеварительному тракту работать в целом более эффективно.

Быстрее всего перевариваются обработанные, сладкие нездоровые продукты, такие как батончики. Ваше тело рвется через них в течение нескольких часов, быстро оставляя вас голодным.

Пищеварение - это процесс, при котором ваше тело расщепляет пищу и извлекает питательные вещества, необходимые вашему организму для работы.Все, что осталось, является ненужным продуктом, который ваше тело удаляет.

Ваша пищеварительная система состоит из пяти основных частей:

  • рот
  • пищевод
  • желудок
  • тонкая кишка
  • толстая кишка

Это то, что происходит, когда вы перевариваете пищу:

Когда вы жуете, железы во рту выпусти слюну. Эта пищеварительная жидкость содержит ферменты, которые расщепляют крахмал в вашей пище. В результате получается мягкая масса, называемая болюсом, которую легче проглотить.

Когда вы глотаете, пища движется по пищеводу - трубе, которая соединяет ваш рот с желудком. Мышечные ворота, называемые нижним пищеводным сфинктером, открываются, чтобы позволить пище проникнуть в желудок.

Кислоты в желудке расщепляют пищу еще больше. Это производит мягкую смесь желудочных соков и частично переваренной пищи, названной химусом. Эта смесь поступает в вашу тонкую кишку.

В вашей тонкой кишке поджелудочная железа и печень вносят свой собственный пищеварительный сок.

Панкреатические соки расщепляют углеводы, жиры и белки. Желчь из вашего желчного пузыря растворяет жир. Витамины, другие питательные вещества и вода проникают через стенки тонкой кишки в кровоток. Непереваренная часть остается в толстой кишке.

Толстая кишка поглощает оставшуюся воду и оставшиеся питательные вещества из пищи. Остальное превращается в твердые отходы, называемые испражнениями.

Ваша прямая кишка хранит стул до тех пор, пока вы не будете готовы к испражнениям.

Определенные состояния могут нарушать пищеварение и вызывать у вас неприятные побочные эффекты, такие как изжога, газы, запоры или диарея. Вот некоторые из них:

  • Кислотный рефлюкс происходит, когда нижний сфинктер пищевода ослабевает. Это позволяет кислоте возвращаться из желудка в пищевод. Основным симптомом является изжога.
  • Целиакия включает в себя атаку иммунной системы и повреждение кишечника, когда вы едите глютен.
  • Запор меньше испражнений, чем обычно.Когда вы идете, стул твердый и трудно пройти. Запор вызывает такие симптомы, как вздутие живота и боли в животе.
  • Дивертикулез создает небольшие мешочки в кишечнике. Дивертикулез сам по себе не вызывает симптомов, но если стул застрянет в мешочках, может возникнуть воспаление и инфекция. Этот случай известен как дивертикулит, и симптомы включают боль в животе, жидкий стул и иногда лихорадку.
  • Воспалительное заболевание кишечника включает болезнь Крона и язвенный колит.Эти состояния вызывают хроническое воспаление в кишечнике, которое может привести к язве, боли, кровавой диарее, потере веса, недоеданию и повышению риска развития рака толстой кишки.
  • Синдром раздраженного кишечника вызывает неприятные симптомы, такие как газ, диарея и запор, но не связан с раком или другими серьезными заболеваниями пищеварения.
  • Непереносимость лактозы означает, что вашему организму не хватает фермента, необходимого для расщепления сахара в молочных продуктах. Когда вы едите молочные продукты, у вас появляются такие симптомы, как вздутие живота, газы и диарея.

Для того, чтобы пища равномерно проходила через пищеварительную систему и предотвращала такие проблемы, как диарея и запоры, попробуйте следующие советы:

Ешьте больше зелени, фруктов и цельных зерен

Овощи, фрукты и цельные зерна - все это богатые источники клетчатки , Клетчатка помогает пище легче и полностью проходить через пищеварительную систему.

Ограничить употребление красного мяса и обработанных пищевых продуктов

Исследования показывают, что красное мясо производит химические вещества, которые связаны с болезнями сердца.

Добавьте пробиотики в свой рацион

Эти полезные бактерии помогают вытеснить вредные ошибки в вашем пищеварительном тракте.Вы найдете их в таких продуктах, как йогурт и кефир, а также в добавках.

Ежедневные физические упражнения

Перемещение вашего тела также поддерживает движение пищеварительного тракта. Прогулка после еды может предотвратить газообразование и вздутие живота. Упражнения также контролируют ваш вес, что снижает риск возникновения некоторых видов рака и других заболеваний пищеварительной системы.

Выспаться

Недостаток сна связан с ожирением, которое может привести к проблемам с вашей пищеварительной системой.

Управление стрессом

Избыточный стресс может ухудшить пищеварительные условия, такие как изжога и синдром раздраженного кишечника.Методы снятия стресса, такие как медитация и йога, могут помочь вам успокоиться.

Вы можете не задумываться о своей пищеварительной системе ежедневно. Тем не менее, вы будете знать, когда он не работает оптимально по таким неприятным симптомам, как газ, вздутие живота, запоры и диарея.

Следите за тем, что вы едите, и будьте активными, чтобы ваш желудочно-кишечный тракт двигался гладко и чувствовал себя лучше.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *