Чем химия вредна: Вред бытовой химии – Вред бытовой химии для здоровья человека

Бытовая химия – вред или польза

Автор:
Владимир Мананников

Бытовая химия – вред или польза? Плюсы и минусы бытовой химии – чего больше?

Достаточно давно прошли уже те времена, когда порядок в своей квартире домохозяйки наводили при помощи подручных средств. Сегодня, наверное, и не получиться сыскать тех из них, которые бы убирали дом с помощью золы или соды.

Нашу жизнь в настоящий момент облегчила бытовая химия, благодаря которой уборка дома существенно упростилась и ускорилась.

Сейчас существует достаточно существенный выбор бытовой химии. Среди них стиральные порошки, средства для уборки санузлов, для мойки окон и многое другое. Все эти достижения в области науки, несомненно, упростили всем нам бытовую жизнь.

Посещая магазины, мы можем сейчас замечать одновременно несколько отделов с различными чистящими и моющими средствами. Выбор на полках супермаркетов действительно достаточно широкий, что позволяет разойтись.

Однако стоит также понимать, что в погоне за идеальными и действующими химическими средствами, мы забываем о немаловажном факторе, а именно об экологической безопасности используемого вещества.

Бытовая химия находится в доме у каждой чистоплотной хозяйки. Но стоит учитывать все плюсы и минусы еще на этапе ее выбора. Делать это важно потому, что только таким образом вы нанесете минимальный вред как своему собственному здоровью, так и самочувствию своих близких.

Порой даже небольшая доза химических веществ для чистки поверхностей может быть достаточно эффективной — это важно помнить. Но подумаете ли вы в этот момент о всем вреде, который она сулит? Вряд ли…

Как бы ни было странно, но все еще на п

17 ядовитых предметов, которые могут быть в вашем доме

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Если вы внимательно следите за вашим здоровьем (правильно питаетесь, регулярно занимаетесь спортом и находите время для отдыха), но при этом неважно себя чувствуете, то причиной этому могут быть бытовые предметы, которыми вы пользуетесь каждый день.

AdMe.ru знает, что от всего себя уберечь нереально, но если есть возможность снизить риски ради собственного самочувствия, то это обязательно нужно сделать. В конце статьи вы найдете шпаргалку, которая поможет выбрать безопасное изделие из пластика.

17. Прессованные изделия из дерева (ДСП)

В чем опасность: Стружки и опилки, склеенные мочевино-формальдегидными смолами — это яд, который негативно воздействует на дыхательные пути, глаза и может вызывать рак у животных. Риск возрастает, если мебель старая, поскольку новая мебель регулируется стандартами.

Что вы можете сделать: Проверяйте сертификаты продукции. В соответствии с европейскими нормами, древесные материалы (ЛДСП, МДФ, ОСП) должны иметь класс эмиссии не больше Е1.

16. Ковры

В чем опасность: Клей и красители, которые используются в ковровых покрытиях, выделяют летучие органические вещества (VOC), которые могут стать причиной головной боли, аллергии, усталости и т.д. Ковролин же плох тем, что, в отличие от ковра, покрытие прикреплено к полу, из-за чего невозможно удалить пылевых клещей (которые также могут вызывать аллергию и астму), скапливающихся под ним.

Что вы можете сделать: Если вы покупаете новый ковер, то отдайте предпочтение необработанным натуральным материалам. Кроме того, избегайте больших размеров ковров, т.к. их труднее будет стирать.

15. Лазерный принтер

Бытовая химия: удобство во вред здоровью

Жизнь современной женщины очень сложна. Вариантов самореализации много: это не только образование и карьера, но и разнообразные увлечения, от спорта до рукоделия. Не менее важно строить личную жизнь, уделяя максимум внимания детям, мужу, родителям, друзьям. Для всех дел катастрофически не хватает времени, поэтому каждая женщина старается как можно быстрее выполнять необходимую, но не самую увлекательную работу по дому – в чем успешно помогают средства бытовой химии (жидкости, порошки, пасты, гели и т. д.), богатый ассортимент которых предлагают продавцы. К сожалению, далеко не все подобные средства безопасны для здоровья.

Источник: depositphotos.com

Опасные компоненты бытовой химии

Жидкости для мытья посуды, гели, порошки и спреи для очистки эмалированных и фаянсовых поверхностей, металла, кафеля и стекла, средства для мытья полов и чистки ковров, полировки мебели, стиральные порошки и кондиционеры для белья, освежители воздуха… В любой квартире найдется по меньшей мере два-три десятка упаковок с разными бытовыми «помощниками». И чем больше мы их используем, тем больше рискуем здоровьем членов семьи. Опасность этих средств – прямое следствие их основного положительного качества: химической активности в отношении загрязнений. Продукты бытовой химии содержат такие вредные для здоровья ингредиенты:

• анионные поверхностно активные вещества (ПАВ). Входят в состав большинства средств для мытья посуды, рабочих поверхностей кухонной мебели, плит, сантехники и кафеля, а также стиральных порошков. Эти вещества очень хорошо связывают остатки жира и другие загрязнения, но опасны тем, что сами плохо смываются с очищаемых поверхностей. Считается, например, что полностью удалить ПАВ с вымытой посуды можно, только если предмет находится под струей чистой воды не менее 20 секунд. Кожа человека, неоднократно подвергающаяся воздействию ПАВ, обезвоживается и быстро стареет. При попадании внутрь организма вещества такого типа накапливаются в тканях мозга, печени и других органов, что значительно повышает риск развития инфарктов, инсультов, тяжелых поражений нервной системы и снижения иммунитета. В некоторые средства добавляют катионные ПАВ, безопасные для человека;
• соединения хлора. В большом количестве содержатся в отбеливателях и средствах для очистки и дезинфекции санузлов. Чрезвычайно токсичны. Обладают сильным канцерогенным действием, нарушают функционирование сердечно-сосудистой системы, раздражают слизистые оболочки, ухудшают состояние ногтей, волос и кожи;
• фосфаты. Весьма распространенные компоненты стиральных порошков, способные эффективно извлекать загрязнения из волокон тканей. При длительном контакте с кожей проникают через поры внутрь организма и могут отрицательно воздействовать на состав крови. Вызывают поражения печени и почек, тяжелые дерматиты;
• нитробензол. Токсичное летучее соединение, входящее в состав средств для ухода за паркетом и мебелью. При нанесении на поверхности путем разбрызгивания легко попадает в дыхательную систему. Может вызвать острое отравление, сопровождающееся рвотой, диареей, одышкой и судорогами. Особенно опасен контакт с нитробензолом для будущих мам, так как это вещество свободно проникает через плацентарный барьер и может вызывать тяжелые пороки развития плода;
• аммиак. Содержится в жидкостях и спреях для мытья стекол и зеркал, средствах для очистки сантехники. Раздражает слизистые оболочки глаз и органов дыхания. Длительный контакт чреват головной болью, нарушением равновесия и даже потерей сознания;
• фталаты (соли фталевой кислоты). Популярные компоненты освежителей воздуха. Негативно влияют на работу желез внутренней секреции;
• формальдегид. Ингредиент очень многих средств бытовой химии, выпускаемых в виде спреев. Считается опасным канцерогеном и мутагеном. При попадании в организм беременной женщины повышает риск рождения малыша, страдающего астмой;
• фенольные и крезольные соединения. Из-за высокой бактерицидной активности часто включаются в состав средств для очистки унитазов. Это очень едкие вещества, которые могут вызывать отравление и отрицательно влиять на зрение;
• отдушки и ароматизаторы. Являются непременными компонентами средств, от которых требуется приятный запах (стиральных порошков, жидкостей для мытья посуды, освежителей воздуха и т. д.). Бывают натуральными, синтетическими и полусинтетическими. Могут спровоцировать аллергическую реакцию.

Источник: depositphotos.com

Как навести чистоту в доме, не навредив здоровью

Как мы видим, практически в каждом средстве, используемом для облегчения труда хозяйки, содержатся компоненты, вредные для здоровья. Полностью исключить применение таких товаров в быту проблематично, но можно минимизировать их потенциальную опасность, следуя ряду несложных правил:

• при покупке средств для мытья посуды и стиральных порошков выбирайте те из них, которые содержат не более 5% анионных ПАВ. Как можно дольше выполаскивайте каждый вымытый предмет в проточной воде;
• приобретайте стиральные порошки, в состав которых не входят фосфаты;
• полностью откажитесь от товаров бытовой химии, содержащих соединения хлора;
• при работе с порошками и легкоиспаряющимися жидкостями пользуйтесь марлевым респиратором;
• постарайтесь ограничить применение аэрозолей;
• не контактируйте со средствами бытовой химии без резиновых перчаток;
• сведите к минимуму количество разновидностей химических «помощников» по дому. Например, можно одним и тем же средством мыть посуду, плиту, раковину и рабочие поверхности в кухне.

Есть еще один способ минимизировать вред, который мы наносим своему здоровью в процессе наведения порядка в доме: использование давно известных и прекрасно зарекомендовавших себя народных средств очистки и дезинфекции. Разумеется, не стоит оттирать кастрюли песком, как наши прабабушки, но мыть посуду смесью порошка горчицы и пищевой соды несложно. Отлично помогают в быту уксус, лимонная кислота (или сок лимона), детское или хозяйственное мыло, бура (тетраборат натрия). Освежитель воздуха легко сделать самостоятельно: достаточно в воду, налитую в емкость с разбрызгивателем, добавить несколько капель эфирного масла (например, лимона, апельсина, мяты, лаванды). Единственным минусом такого средства является непригодность к длительному хранению, но его вполне можно делать понемногу и быстро использовать.

Источник: depositphotos.com

В общем, при работе со средствами бытовой химии необходимо следовать принципу «лучше меньше, да лучше». Стоит применять минимальное количество порошков, жидкостей, паст и гелей, причем тщательно подобранных, с преимущественно натуральным составом, не содержащих откровенно опасных компонентов. Это обойдется недешево и может немного снизить качество уборки. Возможно, для наведения порядка при таком подходе потребуется больше времени и усилий, но здоровье членов вашей семьи, несомненно, окупит все затраты.

Видео с YouTube по теме статьи:

Мария Кулькес Медицинский журналист Об авторе

Образование: Первый Московский государственный медицинский университет имени И.М. Сеченова, специальность «Лечебное дело».

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Знаете ли вы, что:

Наши почки способны очистить за одну минуту три литра крови.

Для того чтобы сказать даже самые короткие и простые слова, мы задействуем 72 мышцы.

Препарат от кашля «Терпинкод» является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.

На лекарства от аллергии только в США тратится более 500 млн долларов в год. Вы все еще верите в то, что способ окончательно победить аллергию будет найден?

У 5% пациентов антидепрессант Кломипрамин вызывает оргазм.

Даже если сердце человека не бьется, то он все равно может жить в течение долгого промежутка времени, что и продемонстрировал нам норвежский рыбак Ян Ревсдал. Его «мотор» остановился на 4 часа после того как рыбак заблудился и заснул в снегу.

Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.

Общеизвестный препарат «Виагра» изначально разрабатывался для лечения артериальной гипертонии.

Большинство женщин способно получать больше удовольствия от созерцания своего красивого тела в зеркале, чем от секса. Так что, женщины, стремитесь к стройности.

Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние.

В стремлении вытащить больного, доктора часто перегибают палку. Так, например, некий Чарльз Йенсен в период с 1954 по 1994 гг. пережил более 900 операций по удалению новообразований.

Во время чихания наш организм полностью прекращает работать. Даже сердце останавливается.

В четырех дольках темного шоколада содержится порядка двухсот калорий. Так что если не хотите поправиться, лучше не есть больше двух долек в сутки.

Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.

Раньше считалось, что зевота обогащает организм кислородом. Однако это мнение было опровергнуто. Ученые доказали, что зевая, человек охлаждает мозг и улучшает его работоспособность.

Вред бытовой химии для здоровья

Сегодня с трудом можно представить себе жизнь современного человека без достижений научно-технического прогресса. Одним из них является бытовая химия, которая вошла в наш быт и стала настоящим помощником в сфере домашнего хозяйства.

Мы используем бытовую химию для мытья посуды, для стирки, уборки и просто для освежения воздуха в помещении. Однако, мало кто задумывается о том, какое именно влияние бытовая химия оказывает на наш организм, и к каким последствиям может привести несоблюдение правил её применения.

Помимо помощи, при неправильном использовании средства для уборки приносят вред и негативно сказываются на состоянии здоровья. Рассмотрим наиболее часто используемые средства и их воздействие на состояние организма.

Состав бытовой химии

В составе большинства из средств, относящихся к разряду бытовой химии, можно найти такие вещества, как хлор, фосфаты, анионные поверхностно-активные вещества, гидрохлорид натрия, фенолы и формальдегид. Все они оказывают индивидуальное воздействие на организм, а в совокупности могут стать причиной развития серьёзных хронических заболеваний.

Под воздействием хлора появляются проблемы с сердечно-сосудистой системой, возникает атеросклероз, гипертония, а также проявляются симптомы аллергической реакции. Кроме того, хлор негативно влияет на состояние кожи и волос, разрушая белки в организме. При постоянном воздействии хлора существенно повышается риск развития раковой опухоли.

Фосфаты оказывают на организм похожее воздействие, однако, в отличие от хлора, основная их опасность в развитии и размножении в организме раковых клеток. Во многих странах использование фосфатов запрещено законом.

Анионные ПАВ имеют весьма широкий спектр воздействия на человеческий организм. Они становятся причиной аллергии, заболеваний печени, почек, лёгких и мозга, а также существенно снижают иммунитет и способность организма противостоять вирусам и бактериям. Основная опасность анионных ПАВ в том, что они имеют свойство накапливаться в организме, а это приводит к его постепенному внутреннему отравлению.

Что касается остальных, часто используемых при производстве бытовой химии веществ, то гидрохлорид натрия представляет собой основную причину развития аллергии, фенолы приводят к диарее, нарушениями работы печени и почек, головокружению и потере сознания, а формальдегид вызывает раздражение дыхательных путей, глаз и кожи.

Стиральные порошки

Благодаря такому изобретению, как автоматическая стиральная машина, исчезла необходимость в непосредственном контакте кожи со стиральным порошком, однако, его частички всё равно остаются на волокнах одежды и могут вызывать раздражение и зуд. Поэтому после каждой стирки рекомендуется осуществлять дополнительное полоскание.

Средства для мытья посуды

Именно средства, предназначенные для мытья посуды, являются наиболее опасными видами бытовой химии, так как они весьма токсичны и попадают не только на поверхность кожи во время их использования, но и могут оказаться в еде, оставаясь на поверхности плохо промытых тарелок. Если заменить средства для мытья посуды натуральными аналогами, такими, как сода или горчица, не представляется возможным, то постарайтесь снизить концентрацию в них вредных компонентов, разбавив моющее средство водой.

Чистящие порошки

Для очистки различных поверхностей используются специальные чистящие порошки, которые не только эффективно справляются с загрязнениями, но и приводят к нарушениям работы внутренних органов, а также становятся причиной мигрени и головных болей. Чтобы снизить степень их воздействия на организм, следует надевать защитные перчатки и марлевую повязку при использовании чистящих порошков, а обрабатываемую поверхность тщательно промывать водой.

Освежители воздуха

Основная задача освежителей воздуха – это нейтрализация неприятных запахов, присутствующих в помещении. Однако, вместе с этим мы отравляем свой организм через лёгкие. Регулярное использование освежителей воздуха может стать причиной сухого кашля, сухости в горле, головных болей и даже покраснений на коже.

Ответы Mail.ru: Чем вредна наука химия

Вред химии заключается в том, что: произошло появления ядерного топлива, и после этого события к химии стали относиться всё хуже и хуже. В случае утечки этого топлива оно заражает всё вокруг в том числе и воздух. Многим людям это не нравится, и они устраивали демонстрации протеста против использования атомной энергии. Такое топливо не на столько опасно, как ядерное, но его запасы рано или поздно истощаются. Так же существуют кислотные дожди, они вредят пастбищам и лесам.

Роль химии в современном мире очень велика. На самом деле, химические процессы окружают нас постоянно, это касается не только промышленного производства или бытовых моментов. Химические реакции в нашем собственном организме протекают ежесекундно, разлагая органические вещества до простых соединений вроде углекислого газа и воды, в результате чего мы получаем энергию на совершение элементарных действий. Какую роль играет химия в жизни человека и зачем она нужнаПараллельно создаем новые вещества, необходимые для жизнедеятельности и работы всех органов. Останавливаются процессы только после смерти человека и его полного разложения. Источником питания для многих организмов, в том числе и человека, являются растения, обладающие способностью вырабатывать органические вещества из воды и углекислого газа. Этот процесс включает цепь сложных химических превращений, итогом которой становится образование биополимеров: клетчатки, крахмала, целлюлозы.

Наука вредна не может быть по определению.

Нервно-паралитическими газами. А также ипритом, люизитом и т. п.

Если химик был двоешником в школе, и не экспериментировал дома, он скорее всего умрёт первым, чем тот который всегда учился на отлично, дома у него что то там взрывалось, кислота убегала куда то, компьютер забит формулами и википедиями.

Как и физика и математика — отсутствием дровяного отопления, конной тяги, керосиновых фонарей и т. д.

Учиться химии трудно.

Она только полезна, лучшая и полезнейшая из наук. Без нее наша современная комфортная жизнь была бы выдумкой.

После её изучения люди перестают покупать гомеопатические препараты и не боятся нитратов в овощах

много времени занимает

чем вредна бытовая химия 🚩 для чего нужна бытовая химия 🚩 Продукты бытовой химии

В Америке в управлении по охране окружающей среды провели исследование: в частных домах и квартирах концентрация токсических веществ на разных поверхностях и в воздухе в 2−5 раз выше, чем на улице. У нас аналогичная ситуация.

Потенциально опасные для здоровья ингредиенты, входящие в состав бытовой химии

А-ПАВ (анионные поверхностно-активные вещества) – часто используются в стиральных порошках и моющих средствах. Поражают мозг, вызывают заболевания печени, почек и сильные аллергические реакции. Имеют свойство накапливаться в организме. Содержание А-ПАВ не должно превышать 2−5 %.

Хлор (гипохлорит натрия, хлороформ) – содержится в кондиционерах для белья и отбеливателях. Негативно влияет на сердечно-сосудистую и иммунную системы, понижает уровень гемоглобина, может вызывать аллергию, злокачественные опухоли. Желательно вообще избегать его в бытовой химии.

Фосфаты – запрещены уже давно во многих странах. Есть в порошках, моющих средствах. Все самые сильные яды в мире содержат фосфор. При попадании в организм с водой повышают негативное влияние ПАВ, могут провоцировать развитие раковых клеток, выкидыши на ранних сроках беременности, снижение продолжительности жизни. Следует их избегать.

Триклозан – встречается в мыле, моющих, косметических и парфюмерных средствах и зубной пасте. Уничтожает как вредные, так и полезные микроорганизмы. Плохо смывается и быстро попадает в организм. Вызывает сильные аллергические реакции, дисбаланс гормонов и микроорганизмов. Стоит ограничить его использование.

Формальдегид – содержится в чистящих средствах для кухни и ванны, освежителях воздуха и средствах от насекомых. Повышает риск возникновения астмы. Является сильным канцерогеном, раздражающим слизистые оболочки глаз, дыхательных путей и легких.

Диоксины есть в водопроводной воде, средствах от насекомых, бумаге. Имеют высокую токсичность. Могут накапливаться в организме человека. Поражают печень, кожу, желудочно-кишечный тракт, мочеполовую систему и дыхательные пути. Могут попадать в организм через продукты, завернутые в бумагу, воду из-под крана.

В теплой воде все вредные вещества удваивают свое негативное влияние.

Ферменты и отдушки входят в состав косметических и парфюмерных средств, стиральных порошков и освежителей воздуха. Являются причиной аллергических реакций, гормональных сбоев, раздражают верхние дыхательные пути.

Нитробензол есть в составе полиролей для мебели. Вызывает рвоту, одышку, имеет канцерогенное действие и провоцирует врожденные дефекты у детей. В больших дозах может привести к смерти.

Нефтяной дистиллят имеется в составе средств для металлических поверхностей. Наносит вред нервной системе, почкам, органам зрения, может вызывать кожные заболевания.

Фенолы и крезолы входят в разные средства в виде аэрозолей. Вызывают головные боли, потерю сознания, диарею, нарушают функции печени и почек.

Как себя обезопасить?

Старайтесь при уборке дома использовать натуральные альтернативные средства (сода, горчичный порошок, лимон, уксус, эфирные масла). Стоит вообще избегать средств в аэрозолях, поскольку они очень токсичны. Всегда нужно использовать резиновые перчатки и защитные кремы. Чистящие и моющие средства должны смываться очень тщательно. Следует часто проветривать помещения и, по возможности, вообще перейти на экологически чистую и натуральную бытовую химию.

Бытовая химия должна быть безопасной и безвредной для вашего здоровья, экологичной и качественной. К ее выбору нужно подходить очень сознательно и внимательно.

Вкусная химия или самые вредные продукты питания.

Инфоурок › Химия ›Презентации›Вкусная химия или самые вредные продукты питания.

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Описание слайда:

Химия и еда Вкусная химия

2 слайд Описание слайда:

Сегодня на уроке: Познакомимся с понятием канцерогены. Изучим вредные пищевые добавки Узнаем 10 самых вредных продуктов питания

3 слайд Описание слайда:

Канцерогены Канцероген (от лат. cancer ‘рак’ и др.-греч. γεννάω ‘рождаю’) — факторы окружающей среды, воздействие которых на организм человека или животного повышает вероятность возникновения злокачественных опухолей. Имеют природу происхождения: химическую (различные химические вещества) физическую (ионизирующие излучения, ультрафиолетовые лучи) биологическую (онкогенные вирусы, некоторые бактерии) природу.

4 слайд Описание слайда:

Канцерогены По определению экспертов Всемирной организации здравоохранения, «канцероген — это агент, который в силу своих физических или химических свойств может вызвать необратимые изменения и повреждения в тех частях генетического аппарата, которые осуществляют контроль над соматическими клетками»

5 слайд Описание слайда:

Пищевые добавки — вещества, добавляющиеся в технологических целях в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенциии т. П.

6 слайд Описание слайда:

Красители Е 102 Е 110 Е 129 Е 124 Е 131 Е 132 Е 142 Чем ярче цвет продукта, тем больше он содержит канцерогенов! Избегайте продуктов неестественно ярких цветов!

7 слайд Описание слайда:

Консерванты Бензойная кислота E210, E211, E212,  E213 Она подавляет рост плесени, дрожжей и некоторых бактерий Уротропин Е 239 Часто применяется в сыроделии, а также для консервации икры]. В России до 1 августа 2008 года числился среди «пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов», с 1 июля 2010 года был запрещён. Обладает сладковатым вкусом.

8 слайд Описание слайда:

Консерванты Е 230 – дифенил применяется для предохранения цитрусовых и яблок во время транспортировки (запрещён в ЕС и США из-за канцерогенности). Препарат среднетоксичен, но биологически разлагается до малотоксичных соединений.

9 слайд Описание слайда:

Консерванты Нитраты: Е 250, 251, 252 Пропианаты: Е 280,281,282,283

10 слайд Описание слайда:

Глазирователи и стабилизаторы Е 926 Е 1201 Е 1202 загуститель, стабилизатор, осветлитель

11 слайд Описание слайда:

Подсластители Е 951,952,954 Сахарин — в 300 раз слаще сахара, E954 Цикламат — в 30 раз слаще сахара E952 Аспартам — пептид, в 160—200 раз слаще сахара E951

12 слайд Описание слайда:

Топ-10 самых вредных продуктов

13 слайд Описание слайда:

1. Чипсы и сухарики Содержат акриламид В жареных или запечённых продуктах, а также выпечке акриламид может образовываться в реакции между аспарагином и сахарами (фруктоза, глюкоза, и т.д.) при температурах выше 120 °C Токсичен — поражает нервную систему, печень и почки. Раздражает слизистые оболочки.

14 слайд Описание слайда:

В список акриламидных продуктов попали не только чипсы, но и хлеб, хлебцы, печенье и прочие мучные кондитерские изделия, жареный картофель, сухие завтраки, хрустящие палочки из кукурузы и прочих зерновых, даже кофе. Акриламид вызывает генные мутации Есть данные, что это вещество увеличивает риск рака яичников на 79%, матки — на 28%, а почек — на 59%.

15 слайд Описание слайда:

Что же нам делать? Постарайтесь готовить еду такими способами, при которых образуется наименьшее количество акриламида. Без сахара!

16 слайд Описание слайда:

2. Газировка и пакетированный сок Гидроксиметилфурфурол Это загрязняющее вещество, образующиеся при длительном хранении или в результате высокотемпературной обработки пищевых продуктов. С химической точки зрения — продукт химического разрушения сахаров.

17 слайд Описание слайда:

Заменить на:

18 слайд Описание слайда:

3. Майонез, кетчуп, горчица

19 слайд Описание слайда:

Заменить на:

20 слайд Описание слайда:

4. Колбасы. Копчености.

21 слайд Описание слайда:

Опасность! Полициклические ароматические углеводороды

22 слайд Описание слайда:

Полициклические ароматические углеводороды Бензантрацен Относится к канцерогенам слабой силы, однако его производные, находящиеся вызывают злокачественные опухоли внутренних органов — лёгких, печени и желудка. В организме человека бензантрацен вызывает необратимые процессы клеток: апоптоз, трансформацию и мутагенез. Бензпирен Токсично (T) Опасно для окружающей среды(N) С                              С Международная группа экспертов отнесла бенз(а)пирен к числу агентов, для которых имеются ограниченные доказательства их канцерогенного действия на людей и достоверные доказательства их канцерогенного действия на животных. 

23 слайд Описание слайда:

Заменить на:

24 слайд Описание слайда:

5. Хлеб и кондитерские изделия

25 слайд Описание слайда:

Заменить на изделия из муки грубого помола.

26 слайд Описание слайда:

6. Шоколадные батончики. Мармелад

27 слайд Описание слайда:

Заменить на:

28 слайд Описание слайда:

7. консервы

29 слайд Описание слайда:

Заменить на:

30 слайд Описание слайда:

8. Жареные продукты Жиры Транс-жиры Холестерин

31 слайд Описание слайда:

Заменить на:

32 слайд Описание слайда:

9. Маргарин маргарин содержит большую долю так называемых транс-жиров Потребление продуктов с высоким уровнем транс-изомеров может вызывать различные сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, овуляционное бесплодие и болезнь Альцгеймера

33 слайд Описание слайда:

Заменить на:

Курс профессиональной переподготовки

Учитель химии

Курс повышения квалификации

Курс профессиональной переподготовки

Учитель биологии и химии

Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

Выберите категорию: Все категорииАлгебраАнглийский языкАстрономияБиологияВсеобщая историяГеографияГеометрияДиректору, завучуДоп. образованиеДошкольное образованиеЕстествознаниеИЗО, МХКИностранные языкиИнформатикаИстория РоссииКлассному руководителюКоррекционное обучениеЛитератураЛитературное чтениеЛогопедия, ДефектологияМатематикаМузыкаНачальные классыНемецкий языкОБЖОбществознаниеОкружающий мирПриродоведениеРелигиоведениеРодная литератураРодной языкРусский языкСоциальному педагогуТехнологияУкраинский языкФизикаФизическая культураФилософияФранцузский языкХимияЧерчениеШкольному психологуЭкологияДругое

Выберите класс: Все классыДошкольники1 класс2 класс3 класс4 класс5 класс6 класс7 класс8 класс9 класс10 класс11 класс

Выберите учебник: Все учебники

Выберите тему: Все темы

также Вы можете выбрать тип материала:

Общая информация

Номер материала: ДБ-093547

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий