Если каждый день пить кефир можно ли похудеть: Кефир для похудения — как правильно похудеть при помощи кефира — Premier Style

Содержание

Кефир для похудения — как правильно похудеть при помощи кефира

Диетологи рекомендуют употреблять кефир для похудения в роли самостоятельного напитка. Иногда он входит в состав коктейлей, смузи и различных простых блюд — например, каш.

Задумываясь о полезной для организма пищи, многие нередко забывают про кефир — а ведь это достаточно натуральное и эффективное средство, которое даже рекомендуют врачи при протекании определенных болезней в организме.

Доказано, что регулярное употребление кефира способствует нормальной работе пищеварения, помогает предотвратить ломкость волос и хрупкость ногтей, очищает организм от токсинов и даже бодрит и тонизирует с утра.

Чем кефир полезен для похудения

Этот напиток берет свое начало в Северной Осетии, где его именовали «Даром небес», и хранили его рецепт со всей строгостью. Впервые о нем, как полезном и лечебном средстве заявил русский медицинский журнал во второй половине 19 века. Спустя несколько лет купцом Баландиным было налажено массовое производство продукта в России.

С тех пор при помощи кефира благодаря его распространенности и доступности худели все — от звезд российской эстрады до наших мам и бабушек. Кефир и по сей день считается одним из наиболее доступных средств для всех желающих похудеть.

После небольшой диеты на кефире могут быть заметны результаты, а после длительной лишние килограммы исчезают буквально на глазах. Конечно, диета на кефире не всем дается легко, и результаты похудения зависят от самого организма. Поэтому если Вы ищете реальные методики похудения — эффективного, быстрого и беспроблемного, то лучше всего довериться нашему центру и худеть по авторской запатентованной методике!

Плюсы и минусы диеты на кефире

У кефира, если говорить честно, на самом деле одно весомое преимущество — он дает разгрузку для кишечника и всего организма в целом, являясь при этом достаточно сытным напитком. Им можно утолить и жажду, и голод одновременно, за что его и полюбили многие. Но давайте обратим внимание на его недостатки:

При длительном применении вызывает расстройство желудка, а также может нарушить кислотно-щелочной баланс.
Если сидеть на диете больше семи дней, возможно истощение организма, что приведет к быстрой утомляемости и недомоганию.
Чтобы диета была более эффективной, рекомендуется выполнять очистительные клизмы, которые вряд ли можно назвать приятными процедурами.
Кефирная диета строго противопоказана людям, страдающим ревматизмом, подагрой и рахитом.

Как мы видим, реальная эффективность и польза похудения на кефире в Интернете преувеличена и такая диета обладает множествами ограничениями и неприятными моментами. Конечно, всегда будут те, кому такая диета действительно поможет, но так ли велик этот процент? Ниже мы рассмотрим реальные отзывы худеющих на кефире.

Как выбрать кефир для диеты

Прежде всего, при выборе кефира, равно как и любой другой кисломолочной продукции, важно обращать внимание на срок изготовление и дату годности. Желательно покупать наиболее свежий кефир, чтобы не было проблем с желудком.

После покупки проверьте кефир на качество — в нем не должно находиться хлопьев или комочков, вкус и запах должны соответствовать свежему продукту. Лайфхак — даже если попалась пачка с некачественным (но не испорченным) напитком — не спешите выбрасывать, кефирные маски прекрасно омолаживают и увлажняют кожу.

Процент жирности — немаловажный параметр для диеты. Давайте обратим внимание на рекомендации диетологов:

Людям, страдающим диабетом, необходимо употреблять кефир с нулевой жирностью.
Помните, чем меньше жирность, тем больше в кефире кальция, который так полезен для костной ткани (в особенности для волос и ногтей).
Кефир с нулевой жирностью нормализует давление, поэтому идеально подойдет для людей с гипертонией.
Людям, не страдающим ожирением, можно покупать продукт с жирностью до 3,2%. Его употребление повышает иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Сколько можно пить кефира

Суточная норма кефира зависит от выбора вида диеты, которую Вы решили соблюдать. Рекомендации диетологов:

на семидневной диете необходимо выпивать полтора литра кисломолочного напитка в сутки;
на трехдневной монодиете рекомендованный объем — 1-1,5 литра;
на кефирно-фруктовой — до двух литров.

Помните, что на кефирной диете строго не рекомендуется сидеть более 7 дней, увеличение этого срока грозит проблемами с пищеварением и болями в желудке. Отказаться от кефирной диеты придется и тем, кто страдает кишечными заболеваниями, связанными с повышенной кислотностью. Также важно вместе с кефиром не употреблять соленое, мучное, мясные продукты — которые могут привести к брожению в кишечники и вызовут дискомфорт.

В какое время суток полезно пить кефир

По мнению диетологов, лучшее время приема любых кисломолочных продуктов – вечер (перед сном) и раздельный прием небольшими порциями на протяжении дня. Кефир лучше пить до еды либо через полчаса после принятия пищи. Утром употреблять напиток не рекомендуется — только в том случае, если Вам никуда не надо и после завтрака с кефиром не будет ходьбы или спешки на работу. Вечерний прием — самое оптимальное время для употребления кефира, особенно перед сном. Выпитый на ночь кефир улучшает микрофлору кишечника и укрепляет сон, также диетологи считают что во время сна лучше всего усваивается кальций.

С чем пить кефир чтобы похудеть?

Как мы и писали в самом начале статьи, кефир лучше всего употреблять в его чистом виде, не сочетая с другими продуктами. Конечно, в течение недели он приедается и хочется чем-то его разнообразить. Давайте посмотрим, с чем можно сочетать кефир для похудения. Отлично сочетается напиток с овощами зеленого цвета — такие блюда полезны для пищеварения и помогают стабилизировать кислотно-щелочной баланс. Свежие или сушеные ягоды и фрукты прекрасно подойдут на завтрак в компании с кисломолочным продуктом. То же самое можно сказать про каши на кефире или его сочетание с мюслями, отрубями. А вот нельзя при такое диете употреблять рыбу, мясо, яйца, а также семечки и бобовые — всё это слишком нагружает пищеварительную систему, а ведь наша цель — разгрузка!

Реальные отзывы и результаты

Давайте разберемся в итоге — похудение на кефире это миф или реальность? Почему так много советов в Интернете и утверждений что кефирная диета действительно помогает?

Катя
Я сидела на кефирной диете. Целых 5 дней мучений. В итоге, когда встала на весы жутко разочаровалась и сорвалась, т. к. похудела только на 2,5 кг. Все эти 5 дней я питалась (если можно так выразиться) 1% кефиром. Иногда в день могла еще 1 малюсенький огурчик умять!!!И это всё! На протяжении всей диеты была жуткая усталость, кружилась голова+ плохое настроение. Короче говоря, не знаю как вам, а мне такая диета явно не подходит, хотя кефир я очень люблю!

Таня
Девочки, я не верю в скоростное похудение. У меня не очень большой вес и я не молодая,но хотела скинуть 3 килограмма. На диете одного известного доктора в Москве скинула за 9 дней 2,5 кг при обещанных 9. Тут же они вернулись, хотя я в принципе ем очень мало. Кефирная диета обещает 2 кг в день, я похудела на 300 грамм, при том, что пила всего 700гр кефира с огурцом. У меня вторая группа крови и я не молочная.

Юля
Насчёт кефира скажу так: мне-то с моей непереносимостью коровьего молока только кефирными диетами и заниматься!!! Ага, а потом весь зад, извините, в унитаз провалится от спазмов, натуги и адских болей!!! Ненавижу все эти дилетантские советы.Особенно содой заполонили весь интернет. От соды язва стопроцентная обеспечена! А там уже на диетах нельзя будет сидеть, с язвой-то!

Как мы видим, кефирная диета подходит далеко не всем и не является неким чудодейственным средством для похудения. Хотите реального похудения? Сбросьте лишний вес по запатентованной авторской методике в нашем центре коррекции веса!

Что если пить кефир каждый день. Когда, в какое время суток лучше пить кефир? Особенности применения

Если спросить у каждого человека, какой продукт, по его мнению, самый полезный и диетический, практически все назовут кефир. И это действительно так: кефир участвует в пищеварении, синтезирует кишечные микроорганизмы и другие вещества, уничтожает патогены, выводит шлаки. С помощью кефира можно похудеть и улучшить самочувствие, поэтому медики рекомендуют пить кефир каждый день. Но этот продукт, как и любой другой, нужно употреблять в меру. Давайте разберемся, сколько кефира можно пить в день.

Что будет если пить кефир каждый день? Как минимум хорошее настроение, легкость в животе и хороший сон. Источник: Flickr (Kellen_Hazelip )

Полезные свойства белого напитка

Кефир является одним из лучших продуктов для микрофлоры кишечника. В нем содержатся лактобактерии, грибки и молочнокислые стрептококки, которые участвуют в пищеварении и очищают кишечник от токсинов. Вместе с кефиром организм получает легкоусвояемый кальций для укрепления скелета и зубов. В его составе есть все соединения, необходимые для правильной работы органов, представленные в оптимальных пропорциях. Все эти вещества усваиваются легко и способствуют вырабатыванию желудочного сока. Напиток можно и нужно употреблять в любое время суток без вреда для желудка. Достаточно стакана кефира перед отходом ко сну, чтобы чувствовать себя сытым.

Это интересно! Кисломолочный продукт предпочтителен еще тем, что он воздействует не только на молочные кислоты, но также и на другие вещества.

Кефир подавляет развитие патогенов, что уменьшает количество токсинов в кишечнике. Он подходит людям с непереносимостью лактозы. Если пить кефир каждый день, можно избавиться от проблем с желудком, укрепить защитные функции, улучшить прохождение пищи по кишечнику, вывести шлаки и иные накопления. Кефир хорошо справляется с последствиями алкогольного опьянения. Ежедневное употребление продукта помогает органам усваивать белки, жиры и минеральные вещества.

Ко всему прочему, кефир способствует ассимиляции холестерина. Все эти факторы обосновывают то, что кефир стал одним из ценнейших продуктов питания.

Противопоказания и вред кефира

Употребление кефира каждый день не всегда многообещающе полезно. В первую очередь следует исключить грудных детей до 6-7 месяцев. Кислоты, которые содержатся в напитке, могут навредить желудку ребенка и спровоцировать малокровие. В напитке также содержится незначительная доза этилового спирта, которая не воспринимается так остро организмом взрослого, но может быть губительна для малыша. Постоянное употребление кефира грудными детьми вызывает алкогольное «программирование» и может негативно повлиять в будущем.

Кефир нельзя пить людям с повышенной кислотностью или склонным к диарее. В группу риска также попадают люди с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, при обострении гастрита или панкреатита. Кефир запрещен при эпилепсии. Нельзя употреблять кефир перед важными событиями — напиток может расслабить нервную систему и тем самым дезориентировать внимание. Нельзя пить кефир и перед длительной дорогой за рулем. Спирт в его составе может повлиять на результаты алкотестера.

Нельзя пить сильно охлажденный или подогретый кефир. Он можно нанести вред здоровью в случае злоупотребления. Сильное увлечение кефиром через несколько дней вызовет изжогу, запор, излишние газы.

Нормы употребления кефира для взрослых и детей

Необходимо пить кефир только комнатной температуры, небольшими глотками. Оптимальная дневная норма – 250-300 мл, хотя врачи разрешают и 500 мл в день. «Народная» дозировка – 1-2 стакана. Ежедневно можно пить только свежий кефир. Что будет если пить кефир каждый день? Как минимум хорошее настроение, легкость в животе и хороший сон.

Совет! Кефир лучше не подслащать.

Детская норма – 40-50 мл. Детям необходимо включать кефир в рацион постепенно. Для начала хватит этой дозы 2-3 раза в неделю. Следует увеличить ее до 100 мл к году, а после к 200 мл.

Норма для пожилых людей – 200 мл. Можно пить кефир каждый день в умеренных дозах, желательно за 30 минут до сна. Людям с заболеваниями ЖКТ, сердца и сосудов лучше воздержаться.

Норма для беременных – 100-200 мл. При отсутствии противопоказаний, беременная женщина может пить кефир каждый день. Из-за слабительного эффекта напиток усугубляет и без того повышенную частоту мочеиспусканий, чем может вызвать обезвоживание. Кормящим мамам кефир очень рекомендуется. Он стимулирует лактацию, оказывает благоприятное воздействие на микрофлору кишечника, обогащает организм витаминами группы А, В, С, Е, микроэлементами (кальцием, железом, фтором, йодом, цинком и другими).

При похудении можно выпивать 1-2 литра кефира в день. Для лучшего результата необходимо покупать обезжиренный кефир и сочетать его с другими полезными продуктами (например, огурцами или зеленью). Литр кефира в день очищает кишечник от шлаков, которые больше всего остального способствуют излишнему весу.

Кефир очищает организм от токсинов, способствует похудению и хорошему самочувствию. Главное — не переусердствовать с оздоровлением, во всем важна мера.

Пить кефир для похудения – довольно популярная стратегия и среди диетологов, и среди обычных женщин. Пожалуй, кефирная диета – самый популярный способ быстрого снижения веса. Причем, врачи «советской школы» часто пропагандируют кефирные дни как натуральный и безопасный способ ликвидации последствий переедания. Однако существуют и другие, менее жесткие варианты похудения с помощью кефира. В любом случае, разнообразить свой рацион не помешает никому.

Полезные свойства кефира для похудения

Часто говорят, что главное полезное свойство кефира для худеющих – это его низкая калорийность. В 100 мл продукта, в зависимости от жирности от 30 до 56 ккал:

Однако главный плюс кефира – вовсе не в низкой калорийности или освежающем вкусе. Этот продукт содержит бактерии-пребиотики. Большинство наших проблем с низкокалорийной диетой, богатой овощами, обусловлено именно нарушенной флорой кишечника. Употребляя кефир, вы позволяете своему ЖКТ работать эффективно. А ведь именно в кишечнике усваиваются многие витамины и происходит окончательное переваривание полезных для метаболизма жиров.

Если вы пьете кефир регулярно, можете быть спокойны относительно таких проблем как вздутие и метеоризм при повышенном употреблении овощей и фруктов. Часто именно этот продукт помогает нам подружиться с классическим рационом для снижения веса.

Кроме того, кефир содержит некоторое количество белка, совершенно не лишнего в любом рационе для снижения веса. Протеины этого продукта считаются легкоусвояемыми, и их употребление поможет сбалансировать любой низкокалорийный рацион. Однако употреблять кефир следует правильно, и, что называется, без фанатизма.

Какой кефир лучше для похудения

Диетолог, врач высшей категории Римма Васильевна Мойсенко пишет, что для худеющих оптимален свежий кефир, не «старше» пары суток. Этот продукт, по мнению специалистов, способствует не только обновлению микрофлоры кишечника, но и улучшению перистальтики. Свежий кефир решает проблемы с запорами, а также отеками, ведь он обладает легким мочегонным эффектом.

Для похудения рекомендуется кефир, жирностью не более 2,5%, вы должны подбирать калорийность напитка в зависимости от остальных «составляющих» рациона. А для разгрузочных дней большинство диетологов не рекомендуют продукт 0% – на нем довольно сложно выдержать целый день.

Вы можете использовать кефир в качестве перекуса или легкого завтрака. Существуют и специальные «технологии» употребления кефира для снижения веса – так называемые кефирные коктейли.

Рецепты кефирных коктейлей для похудения

250 мл кефира 1%, 1 чайная ложечка меда или аналогичное количество сиропа шиповника, 1 столовая ложка отрубей порошковых (пшеничные либо овсяные), половина чайной ложки молотой корицы. Ингредиенты перемешать. Пить в качестве второго завтрака, либо как замену «второму», позднему ужину. Считается, что данный напиток способствует уменьшению аппетита; 250 мл кефира 1%, половина банана, 200 г ягод (черника, малина, клубника, можно замороженные варианты). Все ингредиенты перемешать в блендере, можно добавить немного корицы, использовать в качестве замены первого завтрака; 250 мл кефира, 1 чайная ложка обычного кофе с кофеином, половина чайной ложки какао, 1 банан. Использовать в качестве замены завтрака, особенно тем, кто испытывает проблемы с употреблением завтрака.

Чем полезен кефир на ночь для похудения

Популяризовала рецепт «кефир на ночь для похудения» небезызвестная Маргарита Васильевна Королева. Она считает, что единственный допустимый вариант ужина после 19.00 – это стакан кефира. Причем напиток должен быть максимально нежирным, и его следует не быстро пить, а медленно съедать чайной ложкой.

Польза от употребления кефира на ночь при похудении двойная:

Прежде всего, небольшое количество белка, употребленное на ночь, способствует ускорению обмена веществ. Кроме того, стакан кефира как минимум менее калориен, чем обычные продукты. А еще бифидо и лактобактерии лучше усваиваются на относительно пустой желудок.

Поэтому стакан кефира на ночь хорошо работает с теми, кто мало ест вечером.

В общем, кефир является неплохим продуктом для худеющих, но совершенно не обязательно зацикливаться на монодиетах на его основе.

Читайте также на Азбуке Диет:

какой кефир полезнее для здоровья кефирная диета для похудения

Фитнес-тренер Елена Селиванова – для http://www.AzbukaDiet.ru/.

Кефир — когда лучше пить, чтобы худеть?

Диеты на кефире крайне популярны у женщин и это неудивительно: похудеть при помощи вкусного кисломолочного напитка можно быстро и заметно. Потеря в весе может быть просто фантастической – до 12 килограмм за семь дней. Однако чтобы добиться таких результатов – нужно знать в какое время лучше пить кефир и соблюдать прочие правила кефирной диеты.

Кефирная диета: как пить кефир для потери веса?

Сразу отметим, что данная диета категорически не подходит тем, у кого есть аллергия на молочный белок. Противопоказан данный режим питания будущим и кормящим мамам, при наличии патологий сердца.

Так как же пить кефир, чтобы худеть? Самый простой вариант кефирной диеты – это диета на три дня, при соблюдении которой напиток пьется по следующим правилам:

За сутки можно выпивать до полутора литров напитка.Общее количество кефира делится на шесть приемов.Пить напиток нужно через каждые два с половиной часа по одному стакану.

Какой лучше пить кефир на такой диете? Диетологи говорят, что лучше выбирать напиток средней жирности, а не обезжиренный, так как в обезжиренную продукцию производители нередко добавляют сахар и улучшители вкуса, что снижает полезность кефира в разы.

Кефир для похудения: пить утром или вечером?

Известно, что кефир улучшает пищеварение и потому данный напиток будет полезен при соблюдении любой диеты. Но в какое время суток его употреблять лучше всего? Профессиональные диетологи советуют пить напиток либо в качестве одного из перекусов в течение дня, либо заменять им ужин. А вот на завтрак лучше употреблять продукты более сытные, так как в течение дня вашему организму будет требоваться хороший запас энергии.

Надеемся, полезные советы, приведенные в данной статье, помогут вам худеть правильно и быстро!

Многих женщин интересует, как пить кефир, чтобы похудеть на 12 кг за неделю? Нужно сказать, что это вполне реально, т.к. похудение на кефире считается быстрой диетой, к тому же низкокалорийной.

Но необходимо помнить, что такой метод похудения является довольно строгим, хотя и действенным, при желании можно сбросить от 5 до 14 кг за 7 дней.

Но не стоит так издеваться над своим организмом, все-таки 14 кг лучше сбрасывать постепенно, на протяжении одного или двух месяцев, иначе проблем со здоровьем не избежать.

Суть данной диеты проста – нужно употреблять кефир, но не просто так, как вздумается, а в определенные часы и в определенном объеме.

ЕСТЬ ЛИ У ДАННОЙ ДИЕТЫ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Не стоит применять такой тип питания тем, кто страдает непереносимостью молочных продуктов. К тому же такой строгий рацион питания может навредить кормящим женщинам и людям с заболеваниями сердца и сосудов.

Но в качестве профилактики кисломолочная продукция не только полезен, но и вкусен!

Как употреблять кефир, чтобы похудеть? Можно воспользоваться самой быстрой и действенной диетой, рассчитанной на три дня.

Насколько она проста, настолько она и эффективна и позволяет за короткий срок избавиться от нескольких лишних килограммов.

В сутки нужно выпить от 1 до 1,5 л этого продукта, поделив дневную норму на 6 приемов. Это значит, что через каждые 2,5 ч нужно выпивать по 1 ст. кефира.

Многие, кто опробовал эту диету на себе, утверждают за это время можно потерять от 2 до 4 кг веса. Наибольшей эффективности можно добиться, если сочетать такой рацион питания с занятиями спортом.

Каждый человек в нашей стране знает, кто такая Лариса Долина и многие помнят ее женщиной в «теле». Однако сейчас фигура этой поп-звезды заслуживает всяческих похвал, а знатоки утверждают, что похудела Долина именно на кефирной диете.

В отличие от Аллы Пугачевой, придумала она ее не сама, а с успехом воспользовалась разработкой известного врача-диетолога Д.В. Сайкова. Данная диета рассчитана на семь дней.

ДИЕТА НА НЕДЕЛЮ

Первый день состоит из 0,5 л обезжиренного кефира и 3 крупных картофелин, запеченных в духовке. Второй день состоит из 0,5 л кефира и 0,5 кг пачки творога. Третий день состоит из 0,5 л кефира и 0,5 кг любых фруктов. Четвертый день состоит из 0,5 л кефира и 0,5 кг курятины, приготовленной на пару или отваренной без соли. Меню пятого дня полностью повторяет меню третьего дня. Шестой день полностью состоит из одной воды. Можно употреблять минеральную воду, только без газа. Меню седьмого дня полностью повторяет меню третьего дня.

При огромной силе воли эту диету можно продлить до 14 дней, однако больше не рекомендуется, т.к. она и так наносит быстрый и точный удар по лишним килограммам. Такая диета позволяет избавиться от 10-12 кг за 7 дней.

Кефирная диета, рассчитанная на 7 дней, имеет массу разновидностей, к примеру, диета, о которой будет рассказано ниже, завоевала большую популярность по сравнению с диетой от Ларисы Долиной, потому что отличается более мягким и разнообразным рационом питания. Такая диета так же позволит значительно сбросить вес, исключая голодные обмороки.

ДИЕТА НА НЕДЕЛЮ №2

Первый день состоит из 1,5 л обезжиренного кефира и 1 кг любых фруктов. Второй день состоит из 1,5 л кефира и 4 больших картофелины, запеченных в духовом шкафу. Третий день считается разгрузочным. Он состоит только из 1,5 л кефира и такого же количества минеральной воды. Четвертый день состоит из 1,5 л кефира и 0,5 кг обезжиренного свинины или курицы, приготовленного на пару, отваренного или запеченного в духовом шкафу. Пятый день состоит из 1,5 л кефира и 1 кг яблок. Шестой день состоит из 1,5 л кефира и 1 кг овощей. Овощи можно съесть в чистом виде, а можно приготовить салат, но без добавления соли. Седьмой день является разгрузочным и полностью повторяет меню третьего дня.

В принципе, можно увидеть, что рацион этой диеты довольно щадящий, а разгрузочных дня всего два. Конечно, результаты у всех разные, но, если верить отзывам, то можно сбросить в среднем до 4 кг.

Если во время такого питания активно заниматься спортом, можно прийти к отметке — 6 кг за неделю.

Но если вы хотите похудеть, не нанося вреда своему здоровью, лучше действовать по принципу «тише едешь-дальше будешь» и выбирать простую и щадящую диету, рассчитанную на 21 день.

Можете не сомневаться, результат ваших усилий будет «на лицо» — такой рацион питания позволит избавиться от 10-14 кг лишнего веса.

Здесь так же, как и в первой диете, нужно питаться 6 раз в день, через каждые 2 ч. Что касается самих продуктов, то помимо собственно самого кефира можно употреблять в пищу все, кроме следующих продуктов: сахара, картофеля, черного и белого хлеба, жирных сортов рыбы и мяса.

Исключив эти продукты, можно питаться всем, чем угодно, не забывая употреблять кефир после каждого приема пищи. Вот так легко и просто можно приобрести красивую стройную фигуру.

О полезных свойствах кефира написана не одна книга. Даже серьезные ученые посвящали этому напитку свои диссертации. Кстати, некоторые из них полагают, что именно в регулярном употреблении кисломолочных продуктов кроется секрет долгожительства горцев.

А еще кефир входит в список «Самые полезные продукты в мире», который в свое время распространяла ФДА США. Кстати, в Штатах найти приличный кефир – большая проблема. Ну а нам с вами исключительно повезло. Продукцию местных молокозаводов можно купить в любом магазине.

Чем полезен кефир для организма

Давайте разберемся, в чем польза кефира для организма человека? Прежде всего, полезные свойства кефира обусловлены содержанием лактокультур-пребиотиков. Полезные бактерии проживают в нашем кишечнике и помогают усваивать богатые клетчаткой продукты. Именно от состояния микрофлоры кишечника часто зависит качество пищеварения. Некоторые физиологи всерьез полагают, что чем «крепче» флора, тем лучше у человека иммунитет. Так что профилактикой гриппа можно заниматься не только с модным сладким йогуртом, но и со стаканом обычного кефира. Благо, из него лактокультуры усваиваются более качественно.

Медики рекомендуют кефир при заболеваниях печени, поджелудочной железы, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении.
Кефир – универсальный продукт для регуляции скорости пищеварения. Свежий кефир слабит, а вот «старый» – старше 3 дней – наоборот, крепит.
А еще кефир обладает легкими мочегонными свойствами, поэтому рекомендуется всем, у кого есть проблемы с отеками и даже повышенное давление.
Этот кисломолочный напиток хорошо сочетается со всеми зерновыми и изделиями из муки.
А еще он позволяет нашему организму добрать полноценного белка. Если вы хотите получить больше протеина, ищите кефир минимальной жирности, и употребляйте около полулитра в день.

Какой кефир полезнее

Ответ на вопрос, «какой кефир полезнее?» довольно прост. Диетолог Р.В. Мойсенко пишет, что следует покупать только кисломолочные продукты, срок годности которых не более одной недели. Обычно этим требованиям соответствуют кефиры местного производства, от молокозаводов, которые находятся неподалеку.

Ну а если вы купили «долгоиграющий» кефир, лучше…заквасить им молоко. Добавив 200 мл такого продукта в 1 л простого молока и оставив кастрюльку на ночь в кухне, вы получите свежую богатую пребиотиками простоквашу к завтраку. А вот сам кефир долгого хранения может содержать не только лактокультуры, но и загустители на основе крахмала, и, поэтому не может считаться идеальным здоровым продуктом.

Полезен ли обезжиренный кефир?

Польза обезжиренного кефира часто отрицается. На эту тему говорят, что сепарированное молоко содержит меньше белка, а сам обезжиренный кефир часто гомогенизируют. Проще говоря, чтобы придать напитку более-менее густую консистенцию, в него добавляют крахмал, агар или другие загустители.

На самом же деле, обезжиренный кефир, больше напоминающий по виду сыворотку или очень жидкий кефир, содержит те же самые лактокультуры и протеины, только меньше жиров и калорий. Если в вашем рационе присутствует красное мясо, сливочное масло, орехи, растительное масло и сыры, а также яичные желтки «заморачиваться» на жирности кефира не имеет смысла – вы и так получите достаточное количество жиров для здоровья. А обезжиренный продукт очень удобно использовать для приготовления холодных летних супов или «заливки» крупяных каш и хлопьев.

Когда полезно пить кефир

Если вы стремитесь улучшить кишечную флору, ответ на вопрос «когда пить кефир» должен быть однозначным. Пейте тогда, когда ваш желудок максимально пуст. Причем употребляйте продукт с минимумом добавок.

Если же вы просто употребляете кефир для удовольствия, ему есть место и в утреннем, и в дневном, и даже в вечернем меню.

Чем полезен кефир на ночь

Кефир на ночь полезен также, как и в любое другое время. Кроме того выпитый на ночь кефир улучшает флору кишечника и укрепляет сон. Молочные белки, которые в нем содержатся, богаты аминокислотой триптофаном – ключевым продуктом для качественного и спокойного сна.

Если вы худеете или просто поддерживаете свой вес, стакан кефира поможет перебить аппетит в самое тяжелое вечернее время.

Пожалуй, не стоит злоупотреблять кефиром на ночь только тем людям, у которых очень быстро выводится жидкость. Или следует выпить стаканчик кефира за 2 часа до предполагаемого сна.

Польза разгрузочного дня на кефире

Разгрузочные дни на кефире, вопреки всеобщему мнению, более полезны не для похудения, а для ускорения пищеварения. В силу перечисленных выше причин, кефир нормализует работу ЖКТ.

А вот для тех, кто имеет проблемы с перееданием, кефирные дни, чаще всего, оказываются слишком «жесткими», и провоцируют усиление аппетита на следующий день. Чтобы этого избежать, после разгрузки на кефире следует позавтракать блюдом, которое будет богато животными жирами и протеином. Идеальны для этой цели обычные куриные или перепелиные яйца.

Вред от кефира

Особого вреда от питья качественного кефира не будет. Однако некоторые люди «не в ладах» с искусственно привнесенной извне микрофлорой и могут мучиться расстройством желудка после употребления этого напитка.

Кроме того, просроченным некачественным кефиром можно по-настоящему отравиться. Не оставляйте пакеты в тепле более, чем на 1-2 часа, не «подогревайте» кефир на батарее и следите за сроком годности и все будет нормально.

Противопоказания

Кефир противопоказан детям до года, в силу того, что у них не сформировалась микрофлора для его усвоения.
Не следует пить его тем, кто не переносит лактозу. Впрочем, сегодня можно найти безлактозное молоко и самостоятельно заквасить его дома, чтобы получить похожий на кефир напиток.
Старый кефир нельзя пить людям с повышенной кислотностью желудочного сока и изжогами.

На вопрос «Что полезнее кефир или ряженка» однозначного ответа нет. Оба продукта являются пребиотиками, но в ряженке используется термизованное молоко. Так что выбирать следует, исходя из вкусовых предпочтений.

К примеру, ряженка менее кислая на вкус и многие отмечают, что ощущение сытости после нее длится дольше.

Молоко для приготовления ряженки долго «томится», так что в нем не остается посторонних бактерий, а затем заквашивается полезными для здоровья нашего организма термофильным стрептококком и ацидофильной палочкой.

Однозначного ответа на вопрос, полезнее ли кефир или йогурт тоже нет. Оба продукта хороши, правда, если речь идет о натуральном йогурте с бифидобактериями, а не о сладкой имитации с крахмалом и фруктовыми отдушками.
Ну а полезнее ли простокваша или кефир, решает каждый в зависимости от индивидуальных особенностей пищеварения. Иногда простокваша слишком кисла и может вызвать изжогу.
И напоследок, рассматривая, что полезнее кефир или молоко, можно сказать, что кисломолочное традиционно лучше усваивается у взрослых, а вот пресное – у детей

С самого раннего детства нас приучают к тому, чтобы пить кефир. Кефир на полдник дают в детском саду, в больнице или санатории. Все вокруг уверяют нас в том, что это очень полезно. Так ли это на самом деле?

В чем польза кефира и в какое время дня его лучше пить? Ответы на все эти вопросы ищите в нашем материале.

Полезные свойства и противопоказания

Говорят, что пить такой кисломолочный продукт, как кефир намного полезнее, нежели просто молоко. И действительно, ученые многих стран уже не раз доказывали, что пить кефир – это полезно. Данный продукт включают в свой рацион абсолютно все, даже те, кто следит за стройностью своей фигуры.

Кефир по праву можно считать легким и диетическим продуктом. На его основе можно делать разнообразные напитки и легкие холодные супы, которые принесут организму огромную пользу. В среднем калорийность данного продукта составляет всего сорок килокалорий на сто граммов.

В первую очередь польза данного продукта заключается в том, что он благоприятно действует на работу кишечника. Поскольку кефир содержит в себе полезные молочные грибки, лактобактерии и другие витамины и вещества. Регулярное употребления данного кисломолочного продукта позволяет бороться с запорами, нормализует работу кишечника и улучшает его микрофлору. Также напиток способен очистить организм от токсинов и шлаков, что весьма актуально во время переедания или пищевого отравления.
Как и любой молочный продукт, кефир содержит в себе большое количество кальция, который крайне необходим для здоровья костей, волос и зубов. В данном кисломолочном продукте содержится легкоусвояемый кальций, который оказывает положительное влияние на растущий организм и не только. Кроме того, регулярное употребление кефира помогает лучше усваивать организму жиры, белки и минеральные вещества.

Данный продукт рекомендуется употреблять при различных заболеваниях печени, поджелудочной железы, при гипертонии и отеках. Этот кисломолочный напиток регулирует уровень глюкозы в крови, способствует повышению и укреплению иммунитета. Его рекомендуют употреблять при ожирении, так как кефир улучшает обмен веществ, помогает справляться с жировыми отложениями и отлично утоляет голод.
Употребление данного продукта положительно влияет на работу нервной системы. Если его употреблять в вечернее время, то он способен нормализовать сон, оказать успокоительное воздействие и побороть усталость. Кроме того, благодаря некоторым витаминам, которые содержатся в кефире, этот кисломолочный продукт положительно влияет на здоровье глаз и красоту кожи. Его часто рекомендуют включать в свой рацион тем, кто пережил длительный период болезни, так как продукт помогает восстановить силы и укрепить здоровье.
Кроме того, данный продукт часто используют и как косметическое средство. Он нередко становится главным компонентом всевозможных масок для лица и волос.

Несмотря на многочисленные положительные качества данного продукта, у кефира все же имеются некоторые противопоказания.

Людям, страдающим от таких заболеваний, как язва, гастрит, панкреатит или повышенная кислотность, не стоит употреблять данный кисломолочный продукт.
Не стоит употреблять данный продукт в том случае, если имеется такая проблема с кишечником, как диарея. В случае употребления кефира, который оказывает слабительный эффект, ситуация может усугубиться.
Кроме того, не рекомендуется употреблять кефир тем, кто планирует садиться за руль. Дело в том, что данный напиток содержит в себе небольшой процент алкоголя, и в случае проверки на дорогах будет очень сложно доказать тот факт, что вы пили молочный напиток, а не алкогольный.
Не рекомендуют употреблять кефир накануне таких важных событий, как переговоры или экзамен. Дело в том, что в большинстве случаев кисломолочный продукт действует на организм расслабляющее, отчего человеку сложно сосредоточиться и сконцентрироваться.
Детям до семи месяцев не рекомендуется давать такой кисломолочный продукт. В любом случае, прежде чем вводить этот напиток в рацион своего малыша, обязательно проконсультируйтесь с педиатром, чтобы избежать плачевных последствий.

Суточная норма

Узнав об огромной пользе этого кисломолочного продукта, многие люди начинают употреблять его каждый день в больших количествах, думая о том, что чем больше, тем лучше. Но на самом деле это не так и есть определенные рекомендации и суточные нормы, которые стоит соблюдать как взрослым, так и детям.

Для взрослого человека

Дневная норма употребления этого кисломолочного продукта для взрослого человека в среднем составляет двести-триста миллиграммов. Иногда врачи разрешают пить до полулитра в день. Помните, что от чрезмерного употребления данного продукта тоже могут возникнуть некоторые проблемы со здоровьем. Поэтому лучше пить свежий кефир каждый день не больше одного стакана. В этом случае организм будет получать лишь пользу и не будет никакого вреда.

Если нет никаких противопоказаний, беременные женщины тоже могут включить в свой рацион кефир. Суточная норма в данном случае составляет не более ста пятидесяти миллиграммов. Если превысить рекомендованную дозу, есть большая вероятность того, что организм будет обезвоживаться за счет частого мочеиспускания. Кормящим мамам также рекомендуется употреблять кефир, поскольку этот кисломолочный продукт положительно влияет на лактацию.

В данном случае можно употреблять сто пятьдесят-двести миллиграммов продукта ежедневно.

Взрослому человеку, страдающему от ожирения и лишних килограммов, можно употреблять до литра кефира в день. Предварительно следует обязательно проконсультироваться с диетологом, чтобы не навредить своему здоровью.

Пожилым людям также не противопоказан кефир. Напиток принесет большую пользу организму, конечно, если нет вышеперечисленных противопоказаний. Пожилым людям рекомендуется ежедневно употреблять кисломолочный продукт в количестве не более двухсот миллиграммов.

В случае если имеются серьезные заболевания сердца или сосудов, лучше всего предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.

Для ребенка

Как уже было сказано выше, детям до семи месяцев употреблять такой продукт не рекомендуется. В любом случае кефир стоит вводить в рацион малыша постепенно и очень осторожно.

С семи-восьми месяцев ребенку можно давать кефир не чаще, чем два раза в неделю. Первоначальная доза не должна превышать тридцати миллиграммов. Затем постепенно, наблюдая за реакцией организма, можно увеличивать дозу.
К первому году жизни можно увеличить дозу употребления кефира до ста миллиграммов. Но даже после года нежелательно давать кефир малышу ежедневно, двух-трех раз в неделю будет достаточно. Важно помнить о том, что если вы впервые даете ребенку кефир, то лучше это совместить с вечерним приемом пищи. Не позднее шести вечера.
Малышам от двух лет вполне можно употреблять сто-сто пятьдесят миллиграммов кефира в день. При этом важно помнить, что лучше отдавать предпочтение детскому кефиру с низким процентом жирности.
Детям от пяти лет можно давать ежедневно по сто пятьдесят-двести миллиграммов кефира, в том случае, если организм малыша хорошо реагирует на данный кисломолочный продукт.

Когда лучше употреблять?

Кто-то любит употреблять данный продукт с утра, а кто-то предпочитает выпить стаканчик кефира на ночь. Употреблять кисломолочный продукт утром или днем не рекомендуется лишь только потому, что от него можно немного «опьянеть». Это может пагубно отразиться на общем состоянии организма, на концентрации внимания во время работы, учебы или вождения машины. Поэтому для большинства людей идеальное время для употребления кефира – это вечер. Если выпить стакан кисломолочного продукта за несколько часов до сна, то он поможет нормализовать сон, снимет стресс и усталость.

Если у вас выходной день, вы не ездите на работу за рулем, данный продукт можно вполне употреблять и утром. Главное, успеть это сделать до еды. Например, если вы просыпаетесь часов в шесть утра, то, спустя пятнадцать минут после пробуждения, можно выпить стакан такого полезного напитка. Это улучшит общее состояние организма, повысит аппетит и позволит лучше усвоиться пище.

После употребления кефира завтракать можно через час. В случае если употребление продукта оказывает на вас слабительное действие, не рекомендуется выпивать его с утра.

В какое бы время суток вы ни употребляли этот продукт, помните о том, что нельзя это делать сразу до или после еды. Употреблять кефир рекомендуется между приемами пищи. Например, за час до еды или через час после трапезы. Таким образом, кисломолочный продукт сможет оказать положительное воздействие на организм в полной мере.

Большинство врачей все же рекомендует употреблять кисломолочный продукт на ночь. Пожалуй, это идеальное время для того, чтобы выпить стаканчик кефира. Дело в том, что в ночное время мы не нагружаем желудок едой, организм полностью расслабляется и отдыхает. Поэтому кефир может наилучшим образом помочь переварить ужин, наладить работу кишечника и нормализовать работу других органов. Как правило, у людей, которые употребляют продукт именно в вечернее время, не бывает проблем с кишечником.

Теперь вы знаете все о полезных свойствах кефира и о том, когда и как его лучше всего употреблять. Напоследок предлагаем еще несколько полезных советов, которые помогут правильно выбрать продукт и не только.

Старайтесь ежедневно употреблять лишь свежий кефир. Продукт трех – четырехдневной давности не будет уже таким полезным. Более того, употребление такого кефира может привести к запору.
Оптимальная жирность для этого кисломолочного продукта – 2.5%.
Выбирайте продукт, срок хранения которого не превышает семи дней.
Для большей пользы старайтесь употреблять кефир в чистом виде. То есть, не добавляя в него сахар, ягоды и другие подсластители. Также не рекомендуется покупать продукт с различными ароматическими добавками.
После того как вы вскроете бутылку со свежим кефиром, старайтесь употребить продукт в течение двух дней.
Старайтесь покупать кисломолочный продукт в непрозрачной упаковке, так он дольше сохранит свою свежесть и пользу.
Если вы хотите разнообразить свой ежедневный рацион и добавить в кефир еще большей пользы, помните, что он отлично сочетается с клетчаткой и отрубями. Продукт хорошо сочетается еще и со специями, например, корицей, имбирем и куркумой. Очень часто такое сочетание используют те, кто желает избавиться от лишних килограммов.
Также кисломолочный продукт хорошо сочетается с различной зеленью, стеблевым сельдереем и огурцами. Кроме того, можно добавлять свежие ягоды или мед. А вот от орехов и бобовых лучше отказаться.

О том, чем полезен кефир, смотрите в следующем видео.

Кисломолочные продукты рекомендуют как диетические. Они улучшают пищеварение и повышают иммунитет. О том, можно ли пить кефир каждый день, уже не дискутируют. Для взрослого здорового человека от этого напитка будет только польза. Однако при некоторых состояниях здоровья от кислого продукта придется отказаться.

Полезно ли пить кефир каждый день?

Продукты из сквашенного молока полезнее, чем из цельного. Они легче усваиваются организмом, не вызывают вздутия, метеоризма и несварения. Кефир и его аналоги можно пить вместо легкого перекуса или в дополнение к обеду.

Пить кефир каждый день можно и детям, и взрослым

В любом случае он обогатит ваш рацион витаминами и минеральными веществами.

Польза кефира:

улучшает пищеварение;
ускоряет метаболизм;
способствует выведению токсинов;
облегчает головную боль;
утоляет легкий голод;
тормозит развитие гнилостной микрофлоры в кишечнике;
укрепляет иммунитет;
способствует четкой работе прямой кишки;
успокаивает и помогает бороться со стрессами;
помогает при легкой бессоннице;
активизирует работу желудка;
лактоза из кефира усваивается эффективнее, так как содержит простые молочные сахара.

Рекомендуемая дневная норма для взрослого человека – 200−400 мл напитка. Если пить кефир вместо ужина каждый день, то буквально через неделю вы ощутите небывалую легкость. И дело не только в избавлении от лишнего веса. Благодаря улучшенной работе кишечника пройдут вздутия, запоры и метеоризм.

Вред и противопоказания употребления кефира

При всей несомненной пользе в некоторых случаях кефир нежелателен и даже противопоказан. Например, при аллергии или непереносимости лактозы от этого напитка лучше отказаться.

Прочие противопоказания:

детский возраст до года, некоторые педиатры рекомендуют вводить кефир с 7 месяцев, но это всегда индивидуально;
повышенная кислотность желудка – кисломолочный напиток спровоцирует еще большее увеличение секреторной деятельности, что может привести к язве;
язвенная болезнь в период обострения;
в связи с выраженным слабительным действием не стоит пить кефир утром;
следует с осторожностью употреблять этот напиток людям, чувствительным к алкоголю, даже малая доза может спровоцировать непредвиденную реакцию.

В этих случаях стоит заменить полезный напиток сухими БАДами. Они содержат те же молочнокислые бактерии, но не оказывают вредного воздействия на ЖКТ.

Кефир на ночь для похудения: польза или вред?

Фото: Pixabay

Проблема лишнего веса знакома многим не понаслышке. И если возникает недовольство внешним видом, в первую очередь требуется коррекция питания. Эта статья обязательна к прочтению, если интересно узнать, стоит ли употреблять кефир на ночь для похудения.

Кефир на ночь: польза или вред для похудения

Кефир — привычный для жителей стран Восточной Европы кисломолочный напиток. О его чудодейственных свойствах и пользе ходят легенды. Помогает ли кефир похудеть? Такой вопрос время от времени задают мои пациенты. Попробуем разобраться.

Кефир, польза которого не поддается сомнению, — это поистине чудодейственный напиток. Не случайно опытный диетолог из США в своей статье для WebMD включила кефир в список девять лучших, но редко употребляемых продуктов.

Читайте также

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Инфографика: кефир на ночь для похудения: Nur.kz

Лично я, изучив состав и свойства кефира, а также проконсультировавшись со многими специалистами по правильному питанию, убедилась, что кефир при похудении — продукт номер один. Почему? Назову главные причины, которые побуждают меня рекомендовать кефир при диете:

Питательность.

Кефир содержит легкоусвояемый белок, необходимый людям, соблюдающим диету. Также в нем имеются ценные питательные вещества: углеводы, жиры, органические кислоты, зола, витамины (А, группы В) и минералы (железо, фосфор, калий, селен, кальций).

Низкая калорийность.

Минимальное поступление калорий — основная задача диетического питания. Кефир — низкокалорийный напиток, в нем (в зависимости от жирности) содержится от 30 до 60 ккал на 100 г продукта.

Польза кефира для пищеварения.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Напиток готовят, используя кефирный грибок. В нем содержится более 20 видов полезных бактерий, которые благотворно влияют на органы ЖКТ.

Также польза кефира на ночь доказана экспериментально. Результаты исследования, подтверждающие благоприятное воздействие кефира на микробиоту кишечника, опубликованы в статье национальной медицинской библиотеки США.

Если решили бороться с лишним весом, употребляйте кефир для похудения. Этот напиток имеет мало калорий. Однако помните, что данное средство может принести как пользу, так и нанести вред здоровью. Не рекомендуем прибегать к самолечению.

Кефир с корицей и имбирем для похудения на ночь

Еще один вопрос, который беспокоит моих пациентов, — когда лучше пить кефир? Лично я считаю, что этот напиток можно употреблять в любое время суток. Можно ли пить кефир на ночь? Однозначно можно и даже нужно.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Когда я искала информацию о том, как действует кефир на ночь, отзывы потребителей были преимущественно хвалебные. Особенно, когда речь идет о разгрузочных днях на кефире. Средство помогает похудеть.

Не знаете, какой кефир выбирать и как его лучше употреблять? Подобная информация доступна в статье для популярного издания о здоровье WebMD. Здесь рекомендуется употреблять кефир перед сном, добавляя в напиток только натуральные ароматизаторы и пищевые добавки (например, корицу, ваниль и прочие). Но перед тем как приступить к регулярному употреблению кефира, обязательно проконсультируйтесь у доктора, который даст правильные рекомендации и подскажет, как не навредить здоровью.

Кефир на ночь для похудения: Pixabay

Лично мне нравится такой рецепт и способ употребления напитка для похудения:

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Подготовьте ингредиенты: кефир (200 мл) любой жирности, натертый на мелкой терке имбирь и молотая корица (по 1 ч. л.), щепотка красного молотого перца. Главное — не переборщить с перцем, чтобы напиток можно было пить.
Смешайте ингредиенты в одной посуде.
Пейте кефир на ночь маленькими глотками.
Употребляйте такой напиток в течение одной недели. Затем сделайте перерыв на несколько дней. При необходимости повторите курс.

Но помните о безопасности и обращайте внимание на индивидуальные особенности организма. Нетрадиционные методы лечения могут быть опасны для вашего здоровья.

Чтобы напиток помог вам сбросить лишний вес, пересмотрите в целом свой рацион питания: исключите вредные продукты, фастфуд и алкоголь.

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Кефир, польза и вред которого во многом зависят от свежести напитка, обладает множеством ценных свойств. Особенно полезен этот кисломолочный напиток на ночь для людей, которые мечтают похудеть.

Внимание! Материал носит ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам без предварительной консультации с врачом.

Источники:

Ilkay Yılmaz, M. Enver Dolar, Haydar Qzpınar. Effect of administering kefir on the changes in fecal microbiota and symptoms of inflammatory bowel disease: A randomized controlled trial // PubMed. — 2019. — 30 Marth. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30662004/
Keri Glassman. Why Is Kefir Good for Me? // WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/food-recipes/features/why-is-kefir-good-for-me#1
Kethleen M. Zelman. 9 Best Foods You’re Not Eating // WebMD. — 2020. — 15 June. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/guide/best-foods-to-try#1

Читайте также

Как солить грузди на зиму холодным и горячим способом

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1743108-polezno-li-pit-kefir-na-noc-pri-pohudenii/

Кефир для похудения утром и на ночь: лучшие рецепты

Желание иметь стройную подтянутую фигуру сегодня есть у каждого человека и далеко не только девушки и женщины заинтересованы в похудении.

Одним из лучших продуктов для похудения не без оснований считается кефир: кефирных диет известно множество, и любая из них, если соблюдать её правильно, может принести здоровью немало пользы.

Не каждый способен придерживаться диеты, поэтому сегодня я расскажу о том, как лучше включать кефир в свой ежедневный рацион, чтобы это еще и похудению помогало. Обычно для этих целей используют 2 варианта — пить кефир утром или на ночь, а чтобы усилить результат, можно использовать эффективные рецепты с кефиром.

Содержание статьи:

Почему от кефира худеют?

Почему кефир так эффективно способствует похудению? Живые бактерии – пробиотики, формирующие здоровую флору нашего кишечника, содержатся в кефире в огромных количествах. В наше время здоровая и полноценная кишечная флора стала редкостью, и неудивительно, что у большинства людей пищеварительный тракт заполнен шлаками, токсинами, лишней жидкостью и каловыми камнями.

Все эти «залежи» зачастую составляют немалую часть от веса тела: даже у не слишком полных людей в кишечнике может «храниться» 10-12 кг подобного балласта, а регулярное потребление кефира позволяет быстро и мягко всё очистить. Если есть хронические запоры, они быстро уходят — только кефир нужно пить одно-двухдневный, — и уже это способствует снижению веса.

Почему еще кефир помогает похудеть? Содержащиеся в кефире белки позволяют не испытывать чувство голода довольно долгое время – то есть, кефирную диету не так трудно «держать», — да ещё и ускоряют процесс сжигания жиров. Углеводов же в кефире мало – примерно 5 % в 100 г продукта. А кальций, которым кефир тоже богат, препятствует накоплению жировых отложений – вернее, помогает организму быстрее растрачивать калории; по крайней мере, к такому выводу пришли недавно американские исследователи.

Кефир можно легко вводить в любую низкокалорийную диету. Например, когда мы едим сырые овощи и фрукты, то можем страдать от повышенного газообразования в кишечнике, а пробиотики кефира эти процессы подавляют, и способствуют скорейшему перевариванию пищи.

Даже если обходиться без диет, а просто включать кефир в свой рацион как можно чаще, вес будет стремиться к норме. Стакан кефира со свежими фруктами или ягодами может стать полноценным и полезным завтраком, только не надо выбирать обезжиренный продукт: так вы быстрее проголодаетесь, и в обед вам захочется съесть что-нибудь «существенное» — усилия пропадут даром.

Кстати, кефир можно пить и в обед, вместо десерта, сладкого чая или кофе. Многим женщинам, чья работа связана с умственными нагрузками, ко времени обеденного перерыва очень хочется сладкого. Выпейте стакан кефира с 1 ч.л. мёда и 1/2 ч.л. корицы – это вкусно. С помощью корицы можно улучшить обмен веществ, несколько понизить уровень глюкозы в крови, замедлить процесс переваривания пищи – это тоже помогает съедать меньше, чем обычно.

Как для похудения лучше, пить кефир по утрам или на ночь? Подойдут оба варианта, а можно использовать их и одновременно.

Как пить кефир для похудения по утрам

Чаще всего встречается рекомендация сочетать кефир по утрам с гречкой, но так питаться можно не дольше 7-14 дней. В противном случае могут начаться головные боли, появится ощущение слабости и переутомления.

Завтрак из гречки с кефиром позволяет избежать переедания и избавляет организм от множества скопившихся «засоров». Поскольку ЖКТ начинает работать нормально, ускоряются обменные процессы и сжигание подкожного жира, снижается уровень «плохого» холестерина, уходит и лишний вес. Параллельно нормализуется кровяное давление, укрепляется иммунитет, улучшается состояние сосудов и работа сердца. Примерно через неделю результат будет заметен не только изнутри, но и снаружи: самочувствие улучшится, вес уменьшится, двигаться вы станете легче и свободнее. Конечно, в течение дня не следует есть жирные, солёные, острые блюда, мягкую выпечку, сладости и копчёности, иначе кефирно-гречневые завтраки вряд ли помогут похудеть.

Готовить такой завтрак можно по-разному. С вечера порцию гречки (3-4 ст.л.) перебирают, промывают, заливают в термосе кипятком и оставляют до утра. Утром заливают стаканом кефира и съедают. Соль, масло и сахар добавлять не нужно.

Также для похудения можно заливать гречку с вечера кефиром. Его нужно примерно вдвое больше, чем крупы. Оставлять кефирно-гречневую смесь лучше в прохладном месте, закрыв крышкой. При желании к полученному блюду можно добавить немного пряных трав и сырых не крахмалистых овощей – например, огурцов. После завтрака до следующего приёма пищи должно пройти не меньше 4-х часов.

Почему кефир для похудения сочетают именно с гречкой? В этом случае складываются вместе «две пользы». В гречке немало клетчатки: желудок переваривает её долго, и аппетит в это время «молчит». Углеводов в гречке тоже много, и они сложные, или медленные: глюкоза поступает в кровь постепенно, а не скачками, и жировая ткань не увеличивается. Ещё гречка весьма богата витаминами и минералами, а в процессе похудения, когда организму не хватает питательных веществ, это очень важно.

Можно также готовить по утрам нечто вроде кефирного коктейля с фруктами и ягодами. Стакан кефира смешивают в блендере с 1/2 банана (груши, яблока, персика) и 100-150 граммами ягод – отличный завтрак.

Кефир на ночь

Кефир, выпитый на ночь, помогает худеть во время сна, да ещё омолаживает клетки и ткани, благодаря «работе» кальция и молочного белка; кроме того, вы быстрее уснёте и будете спать спокойнее. На ночь не надо пить жирный кефир, но и обезжиренный – тоже не вариант. Лучше выбрать продукт с жирностью 1%, и съесть его медленно, ложечкой, добавив немного клетчатки с расторопшей или другими очищающими растениями.

Я предлагаю вам несколько эффективных рецептов с кефиром для похудения на ночь.

Например, 200-250 мл кефира смешать с сиропом шиповника или мёдом (1 ч.л.), 1/2 ч.л. корицы и 1 ст.л. любых отрубей.

Другой коктейль: к 250 мл кефира добавить 100-150 г размятой дынной мякоти и 1 ч.л. корицы.

Рецепты с кефиром для похудения

Приведу ещё несколько несложных и недорогих рецептов коктейлей и смузи с кефиром, помогающих привести вес в норму. Можно проводить на них диету – не дольше 7 дней, или просто включать в меню время от времени.

Кефирные смузи для похудения

Хорошо помогает сбросить вес смузи кефирно-свекольный – что-то вроде холодного супа. На литр кефира – 500 г отварной свеклы, натёртой на тёрке. Можно добавить к смеси также натёртый свежий огурец и зелень укропа (петрушки, сельдерея), и съесть всё это в течение дня. Огурцы с укропом можно есть и как дополнение, в виде салата – конечно, без масла и соли. За неделю может «уйти» 5 лишних кг.

Можно готовить смузи не со свеклой, а с яблоками. На литр кефира – 7-8 яблок среднего размера и 1,5-2 ч.л. корицы. Взбить в блендере. Вариант: есть не весь день, а только на завтрак и/или ужин.

Коктейль с корицей (1 ч.л. на 500 мл кефира), щепоткой имбиря и жгучего перца ускоряет обмен веществ и процессы очищения – это помогает убирать «складчатый» живот. Пить его можно после завтрака – разумеется, низкокалорийного – или вместо ужина (либо через час после). При заболеваниях ЖКТ этот коктейль пить не стоит.

Коктейль со свежим имбирём (100 г на 500 мл), натёртым на крупной тёрке, и мёдом (1 ст.л.), также прекрасно заменяет ужин и позволяет укрепить иммунитет.

Худеть на кефире легко, потому что он малокалориен, улучшает пищеварение и не даёт быстро проголодаться. Однако и этот полезнейший продукт следует употреблять с умом: в среднем взрослому человеку (исключая варианты с диетами) желательно в день пить не более 2-х стаканов кефира.

Напитки, смузи и коктейли должны быть комнатной температуры.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: кефир для похудения

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

сбрасываем вес легко и просто

Есть ли у данной диеты противопоказания

Но в качестве профилактики кисломолочная продукция не только полезен, но и вкусен!

Диета на неделю

Первый день состоит из 0,5 л обезжиренного кефира и 3 крупных картофелин, запеченных в духовке.
Второй день состоит из 0,5 л кефира и 0,5 кг пачки творога.
Третий день состоит из 0,5 л кефира и 0,5 кг любых фруктов.
Четвертый день состоит из 0,5 л кефира и 0,5 кг курятины, приготовленной на пару или отваренной без соли.
Меню пятого дня полностью повторяет меню третьего дня.
Шестой день полностью состоит из одной воды. Можно употреблять минеральную воду, только без газа.
Меню седьмого дня полностью повторяет меню третьего дня.

Кефирная диета, рассчитанная на 7 дней, имеет массу разновидностей, к примеру, диета, о которой будет рассказано ниже, завоевала большую популярность по сравнению с диетой от Ларисы Долиной, потому что отличается более мягким и разнообразным рационом питания. Такая диета так же позволит значительно сбросить вес, исключая голодные обмороки.

Диета на неделю №2

Первый день состоит из 1,5 л обезжиренного кефира и 1 кг любых фруктов.
Второй день состоит из 1,5 л кефира и 4 больших картофелины, запеченных в духовом шкафу.
Третий день считается разгрузочным. Он состоит только из 1,5 л кефира и такого же количества минеральной воды.
Четвертый день состоит из 1,5 л кефира и 0,5 кг обезжиренного свинины или курицы, приготовленного на пару, отваренного или запеченного в духовом шкафу.
Пятый день состоит из 1,5 л кефира и 1 кг яблок.
Шестой день состоит из 1,5 л кефира и 1 кг овощей. Овощи можно съесть в чистом виде, а можно приготовить салат, но без добавления соли.
Седьмой день является разгрузочным и полностью повторяет меню третьего дня.

Если во время такого питания активно заниматься спортом, можно прийти к отметке — 6 кг за неделю.

Источник

Кефир на ночь — за и против

Кефир — ферментированный молочный продукт с низкой калорийностью. Врачи считают его панацеей от многих заболеваний. Многие пьют кефир перед сном, чтобы похудеть или укрепить здоровье.

Польза кефира на ночь

Во время сна, когда энергия не уходит на переваривание пищи и двигательную активность, происходит восстановление организма. Существует мнение, что перед сном нужно есть продукты, которые дают дополнительный ресурс для регенерирующих процессов. Кефир содержит белок, который легко усваивается и придает энергию телу. Еще напиток имеет несколько преимуществ для здоровья.

Нормализует микрофлору кишечника

В 1 стакане кефира содержится более 2 трлн ферментированных молочных бактерий и 22 вида полезных микроорганизмов. Из них наиболее важные — лактобактерии и бифидобактерии. Они положительно влияют на микрофлору кишечника. Их недостаток приводит к дисбактериозу и снижению иммунитета.

Повышает иммунитет

Кефир содержит 12 витаминов. Особенно он богат витаминами B2, B4 и B12. Еще в ферментированном молочном продукте более 12 макро- и микроэлементов. Это стимулирует иммунную систему для борьбы с болезнями.

Обеспечивает организм кальцием

Кефир богат кальцием. Во время сна кальций быстрее выводится из организма — кефир замедляет потерю минерала.

Снижает вес

Кефир включен в меню многих диет и считается диетическим продуктом, так как он: низкокалорийный; содержит «легкий» белок, который утоляет голод и уменьшает аппетит; богат полезными веществами, которые нужны организму во время потери веса.

Улучшает память и когнитивные способности

Если регулярно пить кефир улучшается психомоторика, память, речь и координация. Это происходит за счет содержащихся важных для мозга и нервной системы: молочных жиров; молочных кислот; кальция; сывороточного протеина; магния; витамина D.

Обладает мочегонным эффектом

Легкий мочегонный эффект помогает бороться с отеками.

Улучшает засыпание

Напиток содержит триптофан, который образует регулятор суточных ритмов — мелатонин и улучшает засыпание.

Можно ли пить кефир при похудении

Кефир является продуктом, ускоряющим метаболизм

Еще:

кефир имеет высокую питательную ценность за счет низкой калорийности — 40 ккал на 100 гр. Во время снижения веса он помогает создать дефицит калорий, поэтому организм быстрее сжигает жиры;
напиток содержит много легкоусвояемых белков. При похудении, чтобы утолить аппетит он является идеальным перекусом перед сном;
состав, богатый витаминами и минералами, обеспечивает организму поддержку иммунной системы и здоровье кишечника;
содержит лактобактерии, которые восстанавливают микрофлору кишечника и улучшают пищеварение. За счет этого ускоряется метаболизм и вес нормализуется естественным путем.
обладает небольшим мочегонным эффектом — выводит лишнюю воду из организма, при этом не вымывая кальций.

Вред кефира на ночь

Кефир на ночь не следует употреблять, если у вас:

«гастрит», расстройство кишечника и с повышенной кислотностью желудочного сока. Кефир является кисломолочным продуктом, который вызывает в желудке спиртовое брожение. Это провоцирует вздутие живота и неприятные ощущения в кишечнике;
проблемы с почками. Кефир вызывает нагрузку на эти органы.

Еще кефир вреден при: непереносимости лактозы, панкреатите, язвенной болезни желудка, заболеваниях двенадцатиперстной кишки.

Вечернее употребление кефира не нанесет вреда, если у вас нет проблем со здоровьем.

Фельдшер-валеолог УЗ «Берестовицкая ЦРБ» Л.В. Киган

10 изменений, которые произойдут с телом, если начать пить кефир каждый день

В постсоветских странах, а также в Азии кефир известен почти каждому с самого детства. Однако в последние годы напиток стал набирать популярность и в других точках земного шара из-за возросшего интереса к пробиотикам и как отличный помощник в похудении.

AdMe.ru стало интересно, как изменится организм человека, если он будет пить кефир каждый день. Результатами исследования делимся с вами.

1. Нормализуется уровень сахара в крови

В 2015 году ученые провели исследование, в ходе которого люди с повышенным уровнем сахара в крови 3 месяца ежедневно пили кефир. Выяснилось, что напиток снижает показатели глюкозы. Это свидетельствует о том, что данный кисломолочный продукт может быть полезным при лечении сахарного диабета.

2. Снизятся показатели холестерина

Кефир помогает снижать уровень холестерина. Для изучения этой темы были набраны добровольцы, которые выпивали по 4 стакана кефира в день. Через 2 месяца у контрольной группы наблюдалось значительное снижение уровня «плохого холестерина». Пробиотики, по мнению медиков, влияют на то, как организм производит, обрабатывает и использует этот фермент.

3. Может уйти непереносимость лактозы

Люди с непереносимостью лактозы могут употреблять кефир, не испытывая симптомов, поскольку бактерии, присутствующие в нем, разрушают большую часть данного углевода. Исследование 2003 года показало, что регулярный прием кефира с течением времени улучшает усвоение лактозы и потенциально может помочь преодолеть ее непереносимость.

4. Кости станут крепче

Остеопороз характеризуется ухудшением состояния костной ткани. Эта болезнь особенно распространена среди пожилых, она резко повышает риск переломов. Обеспечение достаточного количества кальция является одним из наиболее эффективных способов улучшения здоровья костей и замедления развития остеопороза. Кроме того, недавние исследования связывают кефир с повышенным усвоением кальция в костных клетках. Это приводит к улучшению плотности костей, что должно помочь предотвратить переломы.

5. Наладится пищеварение

Пробиотики, содержащиеся в кефире, помогают восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике и нормализовать процесс пищеварения, что положительно скажется на фигуре: уйдет вздутие живота, а значит, уменьшатся сантиметры в талии. Напиток эффективен при восстановлении организма после диареи, а также после курса лечения антибиотиками. Обладающий антибактериальным действием кефир рекомендуют при гастрите, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.

6. Могут исчезнуть симптомы аллергии и астмы

Исследователи изучили реакцию мышей с пораженными легкими на прием кисломолочного продукта. Как показали опыты, у животных кефир способен подавлять воспалительные реакции, связанные с аллергией и астмой. Напиток может обладать новым терапевтическим потенциалом для лечения аллергической бронхиальной астмы. В данный момент ведутся исследования в этой области.

7. Повысится иммунитет

Кефир способен стимулировать иммунную систему. Не зря этот напиток с давних времен было принято давать людям, страдающим от какой-либо болезни, и детям со слабым здоровьем. Кефир обладает свойством поддерживать защиту кишечника от проникновения вредных микробов. Кроме того, он стимулирует синтез защитных антител в крови для борьбы с вирусами. В 2005 году лабораторные исследования показали, что этот кисломолочный продукт может также быть полезен в лечении опухолей.

8. Укрепится сердечно-сосудистая система

Согласно результатам опытов, кефир снижает артериальное давление и предотвращает тахикардию при повышенном кровяном давлении. Кроме того, он снижает риск атеросклероза и многих других проблем с сердечно-сосудистой системой.

9. Исчезнет кариес

Пробиотики, содержащиеся в этом молочном продукте, обладают антикариогенными свойствами. Потому кефир при регулярном употреблении может стать отличным помощником в борьбе с кариесом. По своей эффективности он способен сравниться с процедурой промывания фтором.

10. Улучшится настроение

Большинство людей, которые каждый день пьют кефир, сообщают об улучшении не только самочувствия в общем, но и позитивном настроении. И этому есть научное подтверждение: кисломолочный продукт предотвращает связанное со стрессом повышение уровня кортизола и увеличивает уровень серотонина. Кроме того, пробиотический напиток уменьшает связанные со стрессом физические симптомы, такие как боль в животе, и признаки простуды.

Принято ли в вашей семье пить кефир и как часто?

Почему это важно для похудения

Устали бороться со своим весом? Ты не одинок. Узнайте, как кефир может быть вашим лучшим союзником в любом плане здорового похудения.

Вот широко известный и отрезвляющий факт: более 60% американцев имеют избыточный вес, а детское ожирение достигает масштабов эпидемии.

В результате число заболеваний, связанных с ожирением, таких как диабет и болезни сердца, растет на .

Почему это происходит?

Большинство людей согласятся, что увеличение веса и хронические заболевания часто являются продуктом образа жизни.

Вот основные факторы, влияющие на набор веса из-за плохого образа жизни:

Хотя Всемирная организация здравоохранения заявляет, что ожирение во всем мире растет из-за обработанных пищевых продуктов, это еще не все. ¹ Это ваша внутренняя экосистема .

Ваша внутренняя экосистема — это здоровая микрофлора (полезные бактерии и дрожжи), которая живет в вашем кишечнике и сохраняет ваше здоровье и силу. Они удерживают вас в равновесии, включая ваш вес. И все же всего вышеперечисленного: обработанные продукты, сахар, стресс и токсины окружающей среды убивают вашу здоровую микрофлору.

Это создает несбалансированную внутреннюю экосистему, которая может привести к увеличению веса и другим состояниям болезни или болезни.

Ключ к здоровой внутренней экосистеме

Так как же создать здоровую внутреннюю экосистему? Снижение стресса и соблюдение образа жизни в области экологии тела имеют решающее значение для достижения этой цели.

Подробнее см .: 8 распространенных заблуждений об ожирении и почему экология тела — идеальное решение проблемы ожирения

Если вы действительно хотите получить простой способ улучшить здоровье вашей внутренней экосистемы, ферментированные продукты и напитки занимают первое место в списке здоровых продуктов.

Ферментированные продукты и напитки содержат полезную микрофлору (также называемую пробиотиками). На самом деле, ПРАВИЛЬНЫЕ пробиотики могут помочь заново заселить вашу внутреннюю экосистему полезными бактериями и дрожжами, которые необходимы, чтобы оставаться здоровым и поддерживать нормальный вес.

Правильные пробиотики — это те, которые: (1) присутствуют в вашем кишечнике и (2) работают в гармонии друг с другом.

Отличный способ получить правильные пробиотики для здоровья вашей внутренней экосистемы — это пить кефир.

Мы слышали всю статистику. Растет ожирение, от которого страдают более 65% населения мира, включая детей. Почему это происходит? Вот первый секрет … это не имеет ничего общего с силой воли. Если вы пытались использовать силу воли, чтобы похудеть, скорее всего, ваши усилия были разочарованы. Есть способ получше, и мы научим вас!

Раскрыты два древних секрета похудания:

Хотя кефир существует уже тысячи лет, на самом деле это один из наиболее охраняемых секретов похудения, но большинство людей не осознают, что существует два типа кефира, и когда вы пьете каждый, зависит от состояния вашего пищеварительного здоровья. .Кефир бывает двух видов:

Молочный кефир — успокаивающий и успокаивающий молочный кефир, как показали недавние исследования, помогает при похудании и поддержании веса. ² Имейте в виду, что мы рекомендуем вам не добавлять молочный кефир в свой рацион, пока вы не завершите начальные этапы исцеления программы «Экология тела» (так называемый «этап 1»), чтобы вы могли накапливать полезные молочные продукты. -в первую очередь, любящие бактерии.
Молодой кокосовый кефир — Вы можете сразу же начать пить молодой кокосовый кефир, чтобы получить пользу от полезных пробиотиков.Кроме того, это поможет повторно заселить ваш кишечник любящих молочные продукты бактерий. Затем добавляйте немного кефира каждый день, чтобы «приучить» свою микрофлору к новой молочной пище, и ваши шансы на ее переваривание будут намного выше.

Молочный кефир и молодой кокосовый кефир содержат полезные бактерии и дрожжи, которые, по мнению исследователей, имеют решающее значение для иммунитета, снижения веса и поддержания здоровья. И молочный кефир, и кефир Young Coconut Kefir обладают косметическими и антивозрастными свойствами.

Тяга к равновесию

Ваше тело больше всего жаждет баланса.

Когда он НЕ получает правильного питания, вся ваша система выходит из равновесия на , и патогенные бактерии и дрожжи, такие как кандида, начинают доминировать в вашем кишечнике.

Эта патогенная микрофлора процветает на обработанных пищевых продуктах и сахаре и может вызывать сильную тягу к большему количеству еды. Ваш желудок может быть полным, но ваше тело голодно, потому что оно не получает и не усваивает питательные вещества, в которых так отчаянно нуждается.

Возникает порочный круг тяги к еде, чрезмерного роста патогенных микроорганизмов и набора веса.

Приготовление молочного кефира и молодого кокосового кефира

Вы удивитесь, насколько легко приготовить вкусный молочный кефир самостоятельно. Попробуйте закваску Body Ecology Kefir Starter сегодня, чтобы ощутить удивительные преимущества этого древнего суперпродукта.

Плохая новость: коммерческих пробиотических продуктов, включая молочный кефир и йогурт, являются продуктами невысокого качества, когда дело доходит до получения правильных пробиотиков для построения вашей внутренней экосистемы.

Чтобы узнать, что вам нужно знать перед покупкой коммерческого кефира и йогурта, прочтите: Почему Dannon Activa ™ и другие пробиотические продукты массового спроса не так полезны, как вы думаете.

Хорошие новости: мы создали Kefir Starter с лучшими пробиотиками для создания здоровой внутренней экосистемы… идеально подходит для вашего бюджета, потому что вы можете приготовить его дома!

Body Ecology Kefir Starter содержит пробиотики, которые присутствуют в пищеварительном тракте человека и работают в гармонии друг с другом. Использование кефирной закваски с нашими простыми инструкциями по приготовлению молочного кефира и молодого кокосового кефира — это весело, легко, экономично (вы можете приготовить 7 партий из каждой упаковки!) И намного превосходит любой готовый кефир, который вы найдете в магазинах.

Поскольку мы знаем, что не у всех есть время найти и расколоть молодые зеленые кокосы, чтобы приготовить молодой кокосовый кефир, мы создали Coco-Biotic для тех, кто жаждет здоровья и удобства.

Независимо от того, делаете ли вы это сами или идете ради удобства, вы должны перед собой прекратить диету и начать строить свою внутреннюю экосистему… с помощью хороших, целебных продуктов, а также полезных бактерий и дрожжей, которые помогут вам поддерживать баланс.

Источники:

BBC News. Эксперты говорят, что ешьте меньше обработанной пищи.3 марта 2003 г.
http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/2814253.stm
В ФОКУСЕ МОЛОЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ. Ноябрь 2004 г.
http://www.foodnavigator.com/news/listnews.asp?m=10&y=2006
Напиток с пропионовой кислотой может повысить чувство насыщения, Джесс Холлидей
http://www.nutraingredients-usa.com/news/ng.asp?id=84051-propionic-acid-satiety-dairy

Кефирный напиток приводит к сходной потере веса по сравнению с молоком в богатой молочными продуктами диете без ограничений энергии у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе: рандомизированное контролируемое исследование

Цель: Существуют разногласия относительно того, приведет ли увеличение потребления молочных продуктов без ограничения энергии к потере веса.Мы стремились сравнить потенциальные эффекты снижения веса кефирного напитка (пробиотический молочный продукт) и молока в богатой молочными продуктами диете без ограничений энергии у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе.

Методы: Сто сорок четыре субъекта были оценены на соответствие критериям участия в этом одноцентровом, многопрофильном, параллельном групповом рандомизированном контролируемом исследовании. Из них семьдесят пять подходящих женщин в возрасте 25-45 лет были случайным образом разделены на три группы, обозначенные как контрольные, молоко и кефир, для получения амбулаторного режима питания в течение 8 недель.Испытуемые в контрольной группе получали диету, обеспечивающую поддерживающий уровень потребления энергии, содержащую 2 порции обезжиренных молочных продуктов в день, в то время как испытуемые в группах молока и кефира получали диету для поддержания веса, содержащую 2 дополнительных порции в день ( всего 4 порции в день) молочных продуктов из нежирного молока или коммерческого кефирного напитка соответственно. Антропометрические результаты, включая вес, индекс массы тела (ИМТ) и окружность талии (ОТ), измерялись каждые 2 недели.

Полученные результаты: Пятьдесят восемь субъектов завершили исследование.Используя анализ ковариационных моделей в популяции намеренных лечиться (n = 75), мы обнаружили, что через 8 недель у субъектов в группах кефира и молока произошло значительно большее снижение веса, ИМТ и ОТ по сравнению с контрольными. группа (все p <0,01). Однако таких значительных различий между группами, принимавшими кефир и молоко, не обнаружено.

Выводы: Напиток с кефиром приводит к аналогичной потере веса по сравнению с молоком при богатой молочными продуктами диете без ограничений энергии у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе.Однако необходимы дальнейшие исследования.

Почему кефир помогает похудеть | Статьи о питании и диетах | Центр здоровья

Кефир, древний пробиотический напиток, имеет множество преимуществ для здоровья, от укрепления иммунной системы до борьбы с холестерином. Может ли это также помочь вам похудеть?

Как и многие другие люди, я немного полноват — это естественно с возрастом и любовью к хорошей еде.Я делал кое-что, чтобы попытаться сбросить лишние килограммы, время от времени (например, см. Здоровую вегетарианскую потерю веса для полных новичков), но обычно я возвращаюсь к весу, который теперь кажется естественным для моего тела, учитывая мое нежелание останавливаться. есть то, что мне нравится, в нужных количествах.

Когда подруга, которая накормила меня кефирными зернами и объяснила, как использовать кефирные зерна для приготовления кефира в домашних условиях, познакомила меня с вкусным пробиотическим напитком, она сразу определила его как единственную причину ее довольно впечатляющей недавней потери веса .Нет, сказала она, она не делала никаких других изменений в питании или образе жизни, и да, ее талия определенно уменьшилась. Много. Если это сработало для нее, я, конечно, тоже хотел бы попробовать. И да, у меня есть некоторые результаты — я похудела примерно на два килограмма с тех пор, как начала пить кефир около месяца назад. Не так сильно, как мой друг, но все же не ничего.

Как питье кефира (желательно домашнего, потому что так вкуснее) может помочь вам на пути к снижению веса?

Доказывают ли исследования, что употребление кефира приводит к похуданию?

Если вы обратитесь к исследованиям, посвященным потере веса с помощью кефира, то вы найдете только одно, в котором изучали, помогут ли две порции кефира в день похудеть группе женщин с избыточным весом и ожирением в пременопаузе.Авторы разделили испытуемых на три группы: две группы, не употребляющие кефир, либо пили две порции обезжиренного молока, либо просто придерживались той же диеты (также известная как контрольная группа). Женщины в группах молока и кефира потеряли сравнимое количество веса через восемь недель, в то время как контрольная группа, очевидно, этого не сделала. [1]

Хотя исследований, которые ясно показывают, что кефир может способствовать похуданию, явно не хватает, на этом исследования не заканчиваются — нам просто нужно посмотреть, могут ли те вещества, которые вы найдете в чашке кефира, помочь вам сбросить вес. масса.Наука отвечает этим требованиям, и мы сейчас рассмотрим это.

Кальций

И молоко, и кефир содержат то, что упускают из виду многие люди, пытающиеся похудеть, — диетический кальций . В то время как дефицит кальция связан с увеличением веса , увеличение потребления кальция связано с потерей веса . В частности, повышенное потребление кальция способствует потере жира. [2, 3] (Это одна из причин, по которой люди, собирающиеся подвергнуться обходному желудочному анастомозу, переходят на почти полностью молочную диету, да?)

Белок

Хотя кефир содержит то, чего нет в молоке (подробнее об этом чуть позже), его питательный состав невероятно похож.Вы найдете около восьми граммов белка в одном стакане молока [4], а получение достаточного количества белка может помочь вам дольше чувствовать сытость, улучшить метаболизм и, таким образом, вызвать потерю веса [5].

Пробиотики

Каждая «колония» выращенных в домашних условиях кефирных зерен различается по своему пробиотическому составу, но различные виды Lactobacillus (или молочнокислые бактерии) всегда являются важным компонентом, что, безусловно, является одной из причин, по которым употребление кефира было доказано. чрезвычайно полезен для здоровья кишечника [6]. Добавки Lactobacillus обладают большим потенциалом в помощи людям с ожирением в похудании [7], опять же потому, что они помогают здоровью желудочно-кишечного тракта, изменяя ваш внутренний микробиом к лучшему.

Мой личный опыт

Я не счетчик калорий, но мне не нужно быть им, чтобы понять, что кефир, который я пью, содержит намного меньше калорий, чем ерунда на основе углеводов, которую я употреблял на завтрак, прежде чем начал делать кефир из кефирных зерен. Как человек, который действительно наслаждается едой, я могу сказать, что большая чашка кефира заставляет меня чувствовать себя сытым и довольным в течение нескольких часов — и пока я так себя чувствую, я ничего не ем.Я считаю, что кефир лучше простого старого молока из-за более высокого содержания пробиотиков, а также лучшего вкуса.

Ежедневное употребление кефира может помочь и вам, похудеть, особенно если это приведет к сокращению ежедневного потребления калорий, но, безусловно, будет полезно для вашего здоровья в целом — кефир , как было доказано, способствует здоровью пищеварительной системы, снизить уровень холестерина, укрепить вашу иммунную систему, а в качестве бонуса он обладает противоопухолевыми свойствами [6]. Не зря турецкое слово «кефир» произошло от слова «чувствовать себя хорошо».Лучшая потеря веса — это то, что сосредоточено на общем здоровье и питании, а не только на цифрах на весах, и употребление кефира — замечательный шаг в этом направлении.

В заключение, пейте кефир за его прекрасный вкус и пользу для здоровья, и, если вам повезет, вы также похудеете, пока вы это делаете.

Древнее противоядие для улучшения пищеварения, похудания и общего состояния здоровья

Поддерживайте здоровье пищеварительной системы с помощью кефира!

Здоровая пищеварительная система может быть нарушена стрессом, неправильным выбором диеты, недостатком пищевых волокон и другими причинами. Преимущества поддержания здоровья желудочно-кишечной системы выходят за рамки пищеварения, для лучшего усвоения питательных веществ из продуктов, которые вы едите, улучшения иммунной функции, здоровья мочевыводящих путей, уменьшения воспалений и многого другого! Ваш кишечник, естественно, содержит как «хорошие», так и «плохие» бактерии, и для поддержания здорового баланса многим людям полезны пробиотики (хорошие бактерии), содержащиеся в молочных продуктах, таких как йогурт. Пробиотики также содержатся в кисломолочном напитке под названием кефир.

Почему кефир?
Предварительные исследования показали, что кефир может помочь в переваривании лактозы, и было показано, что он снижает метеоризм, вызванный непереносимостью лактозы, на 50% по сравнению с молоком.(1) Для взрослых с непереносимостью лактозы употребление кефира может значительно уменьшить симптомы, вызванные микробами, содержащимися в ферментированном молоке. Эти микробы (кефир) содержат фермент, который организм использует для переваривания лактозы. Он также содержит миллионы «хороших» бактерий, которые, как известно, способствуют расщеплению лактозы во время пищеварения. Кефир также является отличным источником белка. Чтобы получить вкусный, богатый протеином рецепт смузи, ознакомьтесь с нашим рецептом смузи Big 5 Superfood.

Кефир против йогурта
Оба молочных продукта содержат пробиотические полезные бактерии, которые помогают поддерживать здоровье и чистоту пищеварительной системы, но знаете ли вы, что кефир содержит 4 разных вида полезных бактерий? Эти виды обычно не встречаются в йогурте и включают: Lactobacillus Кавказ, Leuconostoc, виды Acetobacter и Streptococcus.Он также содержит полезные дрожжи, которые помогают уменьшить присутствие кишечных паразитов и патогенов, таких как кишечная палочка. Он гораздо более питательный, чем йогурт, и способен колонизировать кишечник, предлагая преимущества, не имеющие себе равных среди других пробиотических продуктов.

Здоровое пищеварение и ваш вес
Кефир содержит жирную кислоту, называемую конъюгированной линолевой кислотой или CLA. В клинических исследованиях было показано, что CLA помогает уменьшить жировые отложения в организме. (2) (3) Этот уникальный жир поддерживает правильную метаболическую функцию и помогает глюкозе проникать в мышечные клетки, тем самым предотвращая превращение сахаров в жир в организме.По сути, он помогает жирам проникать в клеточные мембраны мышц и соединительных тканей, чтобы сжигать их в качестве топлива. Не только это, но и пробиотические бактерии, содержащиеся в кефире, также помогают поддерживать здоровую пищеварительную систему и уменьшают количество токсинов во всем вашем теле. Правильное пищеварение является важным аспектом потери веса, и если ваше тело не оптимально перерабатывает пищу и не устраняет отходы, у вас может быть более медленный метаболизм, запасы калорий и, в конечном итоге, увеличение веса. Наслаждайтесь этим рецептом черничных блинов без глютена.

Чтобы узнать больше о кефире и его потенциальных преимуществах, посмотрите это короткое видео:

Каталожные номера:

http://www.sciencedaily.com/releases/2003/05/030530081555.htm
http://www.ajcn.org/content/85/5/1203.abstract
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16924272

Сколько кефира нужно пить для похудения

Вы когда-нибудь слышали о кефире?

А вы знаете, сколько нужно пить кефира для похудения?

Если вы следили за мной какое-то время, значит, должны были.

Почти каждый раз, когда мы обсуждаем пробиотические продукты, упоминается кефир. Не совсем йогурт, не совсем молоко, кефир — это обычно молочный продукт, содержащий полезные для кишечника бактерии.

Тем не менее, многие люди не слышали об этом или не имеют четкого представления о том, что это такое.

Сегодня едим худышки на кефире.

Что это такое, и сколько пить кефира для похудения?

Может ли кефир вообще помочь вам похудеть?

Когда вы впервые попробуете кефир, вы заметите, что он имеет пикантный вкус, напоминающий йогурт.Тем не менее, он имеет более жидкую консистенцию, что делает его пригодным для питья, как молоко.

В питании молоко и кефир имеют много общего. На самом деле кефир часто делают из коровьего или козьего молока. Преображающая магия происходит благодаря зернам кефира.

Так же, как и при приготовлении чайного гриба, трюк с превращением чая или молока в ферментированную пробиотическую добавку требует помощи SCOBY . Это симбиотическая колония бактерий и дрожжей.

Обычно бактерии и дрожжи удерживаются вместе с помощью полисахаридов.

Полисахариды — это сахарный углевод, который служит пищей для бактерий, хотя он также выделяется бактериями.

Однако, в отличие от чайного гриба SCOBY, зерна кефира липкие, пушистые и имеют цвет от белого до полупрозрачного.

Превращение молока в кефир занимает всего несколько дней. Чайный гриб, с другой стороны, может завариться до месяца.

Но что такое кефирная крупинка?

Говорят, что кефирные зерна происходят из Кавказских гор.Таким образом, кефир чаще употребляют в Россия .

Людям с непереносимостью глютена полезно знать, что кефирные зерна также не являются настоящими зернами.

В общем, кефирные зерна не обязательно являются продуктом, который мы производим и продаем.

Напротив, они передавались из поколения в поколение, являясь маленьким кусочком исторической пищи, которая сохраняется благодаря совместному использованию.

Если найдешь эти загадочные зерна, держись за них. Вы можете умножить их на бессрочное использование .

Видите ли, живые бактерии никогда не перестают расти, если для этого созданы подходящие условия.

Как известно, существует множество различных видов бактерий.

Некоторые из них лучше всего подходят для таких состояний, как диарея , а другие подходят просто как ежедневный пробиотик. Это отличает почти каждую партию кефира.

Кстати, не весь кефир сделан из молока.

Кокосовый кефир подходит для людей с непереносимостью лактозы. В этом случае в воду молодого кокоса добавляют зерна кефира.

Кефир — это напиток, который можно употреблять каждый день в качестве закуски, независимо от того, какой он вам нравится.

Это особенно важно для тех, кто хочет увеличить количество полезных бактерий в кишечнике. И это лишь одно из необычайных преимуществ кефира для здоровья.

Как кефир может помочь в похудании

Обычно мы считаем, что жиры животного происхождения, такие как молочные, уступают здоровым растительным жирам.

Тем не менее, многие обращаются к кефиру, чтобы помочь им похудеть.

По правде говоря, кефир из молочных продуктов или кокосовой воды против чайного гриба приносит больше удовлетворения, чем другие пробиотические напитки.

Пробиотики и потеря веса

Существует множество теорий относительно того, как пробиотики могут помочь вам похудеть.

Лично я заметил, что пробиотики могут помочь уменьшить вздутие живота. Это создает впечатление более плоского живота, даже если вы действительно не похудели.

Однако есть некоторые свидетельства того, что определенных штамма могут заставить вас выводить жир с отходами, а не хранить его.

Даже если вы пьете насыщенные жиры, бактерии, которые вы откладываете в кишечнике, могут помочь отвести диетические жиры

Кроме того, мы не должны игнорировать связь между воспалением и лишним весом.

Пробиотики — это естественный метод уменьшения воспаления.

Когда вы справляетесь с воспалением, ваши гормоны становятся более сбалансированными, что приводит к более здоровому метаболизму и сигналам голода.

Кальций для похудания

Поскольку большая часть кефира производится из молока, он действительно содержит кальций.

Я честно считаю, что листовой зелени — лучший источник усваиваемого кальция, но важен каждый бит.

Некоторые обзоры и исследования показывают, что увеличение содержания кальция может помочь вам похудеть.

То, как это работает, имеет смысл при множественном дефиците питательных веществ. Мозг, , говорят, , может определять, когда у вас мало определенного витамина или минерала.

В ответ на дефицит могут посылаться сигналы голода, побуждающие вас есть больше.Таким образом, вы, надеюсь, поймете то, чего вам не хватает.

Загвоздка в том, что кальций может быть полезен для похудания только в том случае, если вы действительно испытываете дефицит.

Увеличение количества кальция, когда вы уже получаете достаточное количество, вероятно, ничего не даст.

Протеин для похудания

Еда — это действительно топливо.

Кефир, как и его двоюродный греческий йогурт, является отличным источником белка.

Белок необходим для регулирования сигналов голода и чувства удовлетворения.

Кроме того, белок помогает нашему организму решить, что ему делать с калориями.

Что бы вы предпочли, когда вы едите высококалорийный продукт? Если протеина мало, есть больше шансов, что вы будете сидеть на этих калориях.

Но если вы все же потребляете достаточно белка, эти калории могут пойти на то, чтобы помочь вам переваривать пищу.

Кроме того, белок дает нам энергию, необходимую для поддержания активности.

Не говоря уже о том, что это помогает нам восстановиться после тренировок, поэтому мы меньше чувствуем боли и боли после них.

Упражнения — эффективное средство похудения, только если вы делаете их регулярно.

Сколько нужно выпить кефира?

Услышав столько замечательных вещей о кефире, вы вдохновляетесь пить его каждый день.

Это более сытный напиток, чем обычный напиток, и его легче пить на ходу, чем йогурт.

Тем не менее, ферментированные продукты, содержащие пробиотики, могут быть довольно сильными.

Если вы уже принимаете пробиотические добавки, вам следует выпивать не более четырех-шести унций кефира в день.

То же самое касается и других продуктов, содержащих пробиотики, например йогурта и квашеной капусты.

Если вы проглотите слишком много пробиотиков, слабые побочные эффекты могут перевесить любые преимущества. Фактически, вы можете испытать вздутие живота, спазмы, тошноту, диарею и газы.

Если вы уменьшите количество других источников пробиотиков, подойдет умеренное количество кефира.

Просто не забудьте прекратить прием, если какие-либо побочные эффекты не проходят через день или два.

Кефирное молоко Где купить

Кефир продается во многих магазинах здорового питания и даже в обычных продуктовых магазинах.Беда в том, что с ароматным кефиром нужно быть осторожным.

Упакованный кефир во многих магазинах может иметь фруктовый вкус с тоннами добавленного сахара.

Пастеризация — еще одна проблема, так как многие бактерии погибают. Для ясности, живые бактерии останутся.

Даже в этом случае продукт не будет таким сильнодействующим, особенно если пастеризация была UHT (сверхвысокой температурой).

Раствор, как правило, самодельный. Сделать кефир самостоятельно очень просто и не требует много времени.

Это лучший способ гарантировать максимальное количество бактерий без вредных добавок.

Для начала вам понадобятся зерна кефира.

Например, эти зерна — нажмите, чтобы узнать цену не обезвожены и предназначены для употребления с цельным молоком.

Если вам довелось купить сушеных зерна кефира — нажмите, чтобы узнать цену , вам нужно будет активировать их.

Обычно это требует, чтобы вы «скармливали» зернам все большее количество молока. Вы храните его в закрытом виде при комнатной температуре.Каждый день вы встряхиваете его.

Во время активации проверьте, не изменилась ли текстура молока, в которое вы его кормите.

Тем временем, пока первая партия молока не изменилась, процедите зерна и добавьте свежее молоко.

В течение нескольких дней продолжайте процеживать зерна и добавляйте больше молока.

Например, вы можете начать с кормления полстакана молока. Со временем вы будете использовать четыре чашки молока для кормления.

Со временем вы заметите, что молоко, которое вы используете, становится гуще.

Значит, пора его поменять.

Если у вас есть несколько последовательных сеансов «кормления», когда молоко загустевает в течение дня, ваши зерна, скорее всего, готовы.

А теперь можно приготовить кефир.

Для активных зерен кефира вам понадобится всего одна чайная ложка зерен, чтобы приготовить четыре чашки кефира.

Положите зерна и молоко в банку, накройте ее и оставьте в достаточно теплом месте. Мне больше всего подходит кухонная стойка!

Выращивание молока и зерна займет до 24 часов.

Когда молоко изменит консистенцию, тщательно процедите зерна — нажмите, чтобы узнать цену из молока. Он может быть довольно густым, поэтому подождите несколько минут, чтобы он капал через ситечко.

И не выбрасывайте эти крупинки!

Готовы сделать еще партию.

Если вы позволите им сидеть без молока, они отключатся.

Вы также можете воспользоваться советом наших предков в горах Кавказа и передать свои активные зерна другу.

Теперь ваш кефир готов к употреблению.

Если вы не большой поклонник молока — особенно газированного и острого — кефир идеально подходит для смузи.

Фактически, вы можете приготовить простой восхитительный смузи на кефире, смешав его с небольшим количеством льда и фруктов.

Некоторые могут задаться вопросом о разнице между употреблением молока и воды.

Обратите внимание, что большинство потенциальных преимуществ потери веса (кальций, белок) связаны с молочными продуктами.

Следовательно, если вы используете кокосовую воду, растительное молоко или обычную воду, ваш кефир не будет иметь такого же эффекта.

Если вы хотите регулярно готовить кефир, рекомендую прочитать — щелкните по цене по этой теме.

Есть много полезных советов по настройке ваших партий напитка с пробиотиками — нажмите, чтобы узнать цену . Кроме того, многие предлагают инструкции по использованию чего-то другого, кроме молока.

Тем не менее, вы все равно будете получать пробиотики и делать более здоровый выбор, чем сок или газировка.

Кефир: больше, чем просто напиток

Честно говоря, я не люблю пить молоко.

Даже те, кто любит молочные продукты, не испытывают особой тяги к стакану.

Но есть много способов наслаждаться кефиром каждый день, не глотая его.

Окучивание и заправка. Бросьте бутылку заправки для ранчо и начните делать свой собственный .
Сливочное фруктовое мороженое. Забудьте о коробках с пудингом; Эти ванильных кефирных лакомства намного лучше для вас. И да, они одобрены детьми.
Летние салаты. Вместо майонеза или ранчо используйте кефир, чтобы приготовить это свежее яркое блюдо из брокколи с черникой.
Сыр. Пропустите плавленый сыр и сделайте свой собственный из свежего домашнего кефира. Идеально подходит для цельнозерновых тостов.
Гаспачо. Смешанный кефир, помидоры, арбуз и огурец образуют прохладный суп на лето.
Пудинг из семян чиа. Вместо покупного йогурта, приготовьте здоровый завтрак с добавлением кефира из последней партии.

При таком большом количестве способов употребления кефира отпадает необходимость в добавках с пробиотиками.

И, несмотря на сходство, это не то же самое, что использовать йогурт.

Йогурт изготавливается с использованием тепла, поэтому полезных бактерий здесь не так много.

Действительно ли кефир помогает похудеть?

В конце концов, одного кефира недостаточно, чтобы похудеть.

Но если вы добавите его в свою текущую стратегию похудания, это поможет вам оставаться более здоровым и активным.

Уже одно это может помочь вам сбросить больше фунтов.

Имейте в виду, что ни один метод похудания не подходит для всех.

При таком большом количестве различных диет бывает сложно найти ту, которая подходит вам.

Тем не менее, есть ряд правил, которые можно и нельзя, которые помогут вам оставаться на правильном пути.

Ешьте много фруктов и овощей, богатых антиоксидантами
Замените большую часть напитков водой
Получите достаточно клетчатки
Жуйте медленно и осознанно
Выполняйте хотя бы 30 минут умеренных упражнений в течение пяти дней в неделю

Ешьте слишком много обработанных пищевых продуктов (включая «здоровые» протеиновые батончики)
Морите себя голодом или принимайте экстренные диеты, замаскированные под «детоксикации»
Принимайте добавки для похудения, которые заставляют вас чувствовать туман или нервозность
Пейте слабительный чай с обезвоживающим, временным эффектом.
Ежедневно выполняйте высокоинтенсивные упражнения.

Вместо идеального тела постарайтесь привести его в равновесие.

Это включает уменьшение воспаления и баланс гормонов.

Что касается того, сколько кефира выпивать для похудения, помните, что достаточно одной порции в день.

Это все, что у меня есть на сегодня …

Сколько кефира пить для похудения

Обычно мы не связываем молочный жир с потерей веса.

Но кефир вполне может быть исключением. Когда вы добавляете его в здоровую диету, белок и пробиотики могут помочь добиться максимальных результатов похудания.

Кефир тоньше йогурта и обычно также содержит больше бактерий.

Это позволяет быстрее и проще воспользоваться всеми преимуществами увеличения количества полезных бактерий в кишечнике.

Практически все связано с кишечником, и достижение бактериального баланса может иметь следующий эффект:

Меньше проблем с пищеварением
Более чистая кожа
Избавление от легкой депрессии
Здоровье сердца
Уменьшение при аллергии
Более сильная иммунная система
Более здоровые гормоны

Мне не терпится услышать ваши мысли о кефире.

А вы знаете, сколько нужно пить кефира для похудения?

Как вы думаете, это действительно может помочь вам похудеть?

Вы бы использовали его в рецептах вместо йогурта?

Поделитесь, пожалуйста, ниже!

Пробиотический спаситель кишечника, о котором вы должны знать

Что касается пользы кефира, то есть нечто большее, чем вы можете потрясти хорошо населенному микробиому кишечника. Потому что напиток, обычно приготовленный из коровьего, козьего или овечьего молока, который подвергается необычной ферментированной обработке, обладает великолепной потенциальной выгодой для вашего здоровья.

Но это может быть чем-то вроде сложной концепции . Почему? Что ж, текстура может получиться несколько комковатой, а вкус отчетливо кислым. Он ферментируется путем добавления кефирных зерен, которые представляют собой колонии дрожжей и молочнокислых бактерий, которые выглядят как крошечные гелеобразные шарики, похожие на те, которые используются для закваски, для молока и оставления на 24 часа, позволяя микроорганизмам размножаться и сбраживать лактозу. молочная кислота. Bang: у вас есть кефир своими руками.

Хотя — шокер — это не веганский продукт, его можно приготовить из немолочного молока или напитков, таких как кокосовая вода, но польза доказана таким же образом.Однако в нем мало лактозы (натурального сахара в молоке), так как процесс приготовления кефира превращает лактозу в молочную кислоту, поэтому люди с непереносимостью лактозы могут пить его.

Это слово в переводе с турецкого означает «хорошие чувства», имея в виду воздействие напитка на организм.

А о пользе кефира? Об этом говорит диетолог Дженна Хоуп .

1 / Aids Gut Health

Кефир обладает сильными пробиотическими свойствами, он содержит более 30 штаммов бактерий и дрожжей, которые могут помочь с здоровьем кишечника и, следовательно, для многих он может помочь улучшить пищеварение.«Теперь известный как суперпродукт, кефир содержит пробиотики и клетчатку, которые, как известно, способствуют здоровью кишечника», — говорит Дженна.

2 / Источник витамина B12

Витамин B12 помогает поддерживать здоровье наших нервов и клеток крови. Чаще всего содержится в молочных продуктах и продуктах животного происхождения. Дженна говорит, что кефир может содержать хороший источник B12, особенно для всеядных из нас.

Йогурт Коллективный Молочный Кефир Натуральный

«Многие кефирные напитки обогащены такими питательными веществами, как витамин B12, поэтому они могут быть отличным вариантом для тех, кто придерживается вегетарианской диеты.Процесс ферментации кефира также может увеличить доступность его питательных веществ, а это означает, что мы сможем получить даже больше питательных веществ из кефира, чем из обычного молока ».

3 / Помогает укрепить здоровье костей

Потребление кальция Широко известно, что он способствует развитию крепких костей и снижает риск остеопороза . Хорошо, что традиционный кефир является очень полезным источником кальция. Фактически, 1 чашка кефира может содержать более половины рекомендуемой дневной нормы кальция.

4 / Источник белка

«Кефир — отличный источник белка и аминокислот», — говорит Дженна, которые помогают нашим мышцам расти и восстанавливаться. С одним напитком, содержащим около 10 г белка, нетрудно понять, почему некоторые спортсмены заменили кокосовую воду на кефир после тренировки.

5 / В нем меньше лактозы

Дженна говорит, что благодаря процессу ферментации кефир в целом имеет более низкое содержание лактозы, чем другие молочные продукты, такие как молоко.«Поэтому некоторые люди с непереносимостью лактозы могут переносить кефир намного лучше, чем стакан молока». Однако Дженна говорит, что это действительно зависит от степени вашей непереносимости, поэтому часто бывает хорошей идеей получить индивидуальный совет по этому поводу.

И некоторые часто задаваемые вопросы о кефире …

Сколько кефира нужно пить в день?

Рекомендуется выпивать около одной чашки кефира в день, что составляет около 200–300 мл.

Безопасно ли пить кефир каждый день?

Это нормально пить каждый день, только помните, чтобы не было больше рекомендованного количества.

Что тут с кефирным питанием?

Одна чашка обезжиренного кефира содержит 110 калорий, 11 г белка (22% суточной нормы), 2 г жира, 12 г углеводов, 12 г сахара и 390 мг кальция (30% суточной нормы)

Каковы побочные эффекты кефира?

Это связано с вздутием живота, диареей, газами, судорогами и запорами, но они различаются в зависимости от бренда или от того, приготовили ли вы свою партию, так как уровни пробиотических бактерий будут различаться.

Чем опасен кефир?

Кефир может быть проблематичным, если вы готовите его самостоятельно, но также будьте осторожны, если у вас аллергия на молоко, поскольку в основе его обычно лежат молочные продукты, или если вы страдаете диабетом, поскольку некоторые из купленных в магазине брендов могут содержать высокий уровень сахара.Лучше избегать, если у вас ослабленная иммунная система и, если вы принимаете лекарства или страдаете длительным заболеванием, поговорите со своим врачом перед употреблением алкоголя.

Чем полезен кефир для кожи?

Было доказано, что кефир не только полезен для организма, но и способствует проникновению полезных бактерий в кожу, а не только в кишечник, уменьшая воспаление, что может помочь при таких состояниях, как розацеа, экзема и прыщи.

Теперь также существуют средства по уходу за кожей на кефире, которые обещают аналогичные преимущества, а также отшелушивание, увлажнение и тусклость.

Чем полезен кефир для волос?

Помимо ухода за кожей, кефир получил высокую оценку за его свойства, стимулирующие рост волос, в том числе за стимуляцию фолликулов и питание волос за счет белка, кальция, дрожжей и витаминов.

Кефир помогает похудеть?

Так как кефир богат белком, он может помочь вам почувствовать себя сытым, что может привести к сокращению потребления пищи, хотя он с высоким содержанием жира, поэтому слишком много жира может иметь контрастирующий эффект.

Чем полезен водный кефир?

Водный кефир похож на него, но он сделан из подслащенной воды вместо молока и специальных зерен.Он имеет аналогичные преимущества, но меньше кальция и белка из-за отсутствия молочных продуктов.

Кефир против йогурта

Кефир имеет более высокий уровень пробиотиков, жиров и белков и имеет более тонкую консистенцию, но йогурт также имеет свои преимущества.

Понравилась статья? ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ БЮЛЛЕТЕНЬ , чтобы получать еженедельную дозу функций.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что такое кефир? Типы, Пищевая ценность, Польза для здоровья, Рецепт

Устали от греческого йогурта? Тогда пора сделать укол кефира. Суперпродукт (суперпродукт) по толщине представляет собой нечто среднее между йогуртом и молоком. И, как и его родственники из молочного ряда, это отличный источник кальция.

Но у кефира еще больше достоинств. Это ферментированный напиток, а это значит, что он богат пробиотиками, полезными для кишечника.

Здесь вы узнаете больше о кефире, его истории, о том, как он стал модным продуктом, и о пользе для здоровья, которую он может предложить.

Что такое кефир и почему я так много слышу о нем в последнее время?

Кефир — это кисломолочный напиток, который можно приготовить из любого молока — козьего, коровьего, кокосового, рисового, соевого, овечьего и т. Д. Его традиционно делают путем выращивания молока с кефирными зернами, которые представляют собой смесь бактерий и дрожжей. (1) Вы найдете кефир в молочном проходе, вероятно, рядом с йогуртом или, может быть, в охлажденной части секции натуральных продуктов.По сути, он очень похож на йогурт, но не такой густой. Думайте о кефире как о питьевом йогурте с острым, слегка кисловатым вкусом.

Возможно, вы впервые слышали о кефире за последние годы, но это не новость. Кефир возник тысячи лет назад в Кавказских горах в России, и он имеет долгую историю в странах Восточной Европы. Слово «кефир» происходит от турецкого слова, которое означает «хорошее настроение». (1,2) Кефирные зерна также имеют историю в мусульманской культуре и считаются подарком от Аллаха.

Кефир становится все более популярным, поскольку исследователи изучают пользу этого напитка для здоровья. В нем много пробиотиков (а их может быть более 50 различных типов!), Которые в последние годы стали модным словом в мире питания.

Кефир для похудения — как правильно похудеть при помощи кефира

Чем кефир полезен для похудения

Плюсы и минусы диеты на кефире

Как выбрать кефир для диеты

Сколько можно пить кефира

В какое время суток полезно пить кефир

С чем пить кефир чтобы похудеть?

Реальные отзывы и результаты

Что если пить кефир каждый день. Когда, в какое время суток лучше пить кефир? Особенности применения

Полезные свойства белого напитка

Противопоказания и вред кефира

Нормы употребления кефира для взрослых и детей

Полезные свойства кефира для похудения

Какой кефир лучше для похудения

Рецепты кефирных коктейлей для похудения

Чем полезен кефир на ночь для похудения

Кефирная диета: как пить кефир для потери веса?

Кефир для похудения: пить утром или вечером?

ЕСТЬ ЛИ У ДАННОЙ ДИЕТЫ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

ДИЕТА НА НЕДЕЛЮ

ДИЕТА НА НЕДЕЛЮ №2

Чем полезен кефир для организма

Какой кефир полезнее

Полезен ли обезжиренный кефир?

Когда полезно пить кефир

Чем полезен кефир на ночь

Польза разгрузочного дня на кефире

Вред от кефира

Противопоказания

Полезные свойства и противопоказания

Суточная норма

Для взрослого человека

Для ребенка

Когда лучше употреблять?

Полезно ли пить кефир каждый день?

Вред и противопоказания употребления кефира

Кефир на ночь для похудения: польза или вред?

Кефир на ночь: польза или вред для похудения

Кефир с корицей и имбирем для похудения на ночь

Кефир для похудения утром и на ночь: лучшие рецепты

Почему от кефира худеют?

Как пить кефир для похудения по утрам

Кефир на ночь

Рецепты с кефиром для похудения

сбрасываем вес легко и просто

Есть ли у данной диеты противопоказания

Диета на неделю

Диета на неделю №2

Кефир на ночь — за и против

10 изменений, которые произойдут с телом, если начать пить кефир каждый день

1. Нормализуется уровень сахара в крови

2. Снизятся показатели холестерина

3. Может уйти непереносимость лактозы

4. Кости станут крепче

5. Наладится пищеварение

6. Могут исчезнуть симптомы аллергии и астмы

7. Повысится иммунитет

8. Укрепится сердечно-сосудистая система

9. Исчезнет кариес

10. Улучшится настроение

Почему это важно для похудения

Вот основные факторы, влияющие на набор веса из-за плохого образа жизни:

Ключ к здоровой внутренней экосистеме

Раскрыты два древних секрета похудания:

Тяга к равновесию

Приготовление молочного кефира и молодого кокосового кефира

Источники:

Почему кефир помогает похудеть | Статьи о питании и диетах | Центр здоровья

Доказывают ли исследования, что употребление кефира приводит к похуданию?

Кальций

Белок

Пробиотики

Мой личный опыт

Древнее противоядие для улучшения пищеварения, похудания и общего состояния здоровья

Сколько кефира нужно пить для похудения

Пробиотический спаситель кишечника, о котором вы должны знать

Что такое кефир? Типы, Пищевая ценность, Польза для здоровья, Рецепт

Что такое кефир и почему я так много слышу о нем в последнее время?

Добавить комментарий Отменить ответ