27.04.2024

Масло рукколы свойства и применение: свойства и применение, польза и вред – Масло рукколы, чем оно примечательно?

Содержание

польза и вред для здоровья женщин и мужчин, как выглядит и растет трава, противопоказания, калорийность, вкус, с чем едят индау и как убрать горечь

Руккола, ее польза и возможный вред были оценены много веков назад. Остро-ореховая пряность остается популярной и востребованной. Она используется в разных сферах – косметологии, народной медицине, кулинарии.

Руккола растение

Что такое руккола

Руккола принадлежит семейству крестоцветных, ее родственники – капуста и редис. Представляет собой кустик с овальными или продолговатыми листьями, их цвет может быть зеленым или темно-зеленым. Высота растения – 55–60 см, длина розетки листьев – 15–20 см.

Срок вегетации оканчивается через 1,5–2 месяца после посева. Из центра куста появляется стрелка, несущая бутон. Цветки рукколы светлые, мелкие. Семена завязываются в стручках.

Культура имеет другие названия:

  • индау;
  • гусеничник посевной;
  • эрука;
  • рокет салат.

Индау представляет интерес для выращивания, в ней используются:

По вкусу руккола похожа на тертый грецкий орех, смазанный оливковым маслом и посыпанный щепоткой острого перца. Лист слегка горчит, особенно если при выращивании был недостаток влаги.

Химический состав растения разнообразен, в нем содержатся витамины и микроэлементы:

  • витамины – К, В, С, А, Е;
  • минералы – магний, фтор, железо, йод, медь, цинк, селен, калий;
  • жирные кислоты;
  • флавоноиды;
  • противоопухолевые вещества – дииндолилметан и сульфорафан.

Листья имеют горький вкус из-за глюкозоинолата, который является антиоксидантом, обладают антибактериальным эффектом и играют важную роль в профилактике онкологических заболеваний.

Руккола предпочитает теплый климат. Растет в Африке, Азии и Европе. Крупные плантации находятся в Венеции. В России культура самостоятельно произрастает в южных регионах и высеивается в средней полосе.

Виды и сорта растения

Из-за разных условий произрастания руккола бывает:

  1. Однолетней – растение всходит, цветет и дает семена за 1 год. Это характерно для средней полосы России.
  2. Двулетней – в 1-й год она всходит, формирует кустик, на 2-й выпускает стрелку, цветет дает семена. Такое возможно в регионах, где нет заморозков.

Под видом многолетней рукколы выращивается другое растение, имеющее с ней внешнее сходство, но морозоустойчивое, – двурядник тонколистный. Он обладает горьковатым и острым вкусом, относится к тому же семейству, но во многих регионах считается сорняком.

Выведено много сортов культуры. Их разнообразие заключается во времени от всходов до сбора урожая, вкусе, цвете и форме листьев, высоте кустика. Современные сорта:

  1. Виктория – скороспелый сорт, зелень готова к срезке через 20–25 дней после всходов. Куст ветвистый, овальные листья образуют пышную розетку. Вкус выраженно горчичный.
  2. Сицилия – среднеспелый салат, от всходов до срезки проходит 28–30 дней. Не любит жару, но хорошо переносит возвратные заморозки. Вкус выраженно ореховый.
  3. Колтивата – ранний сорт из Голландии с высокой отдачей урожая – до 2,4 кг с м2. Листья округлой форм, куст компактный. Пряный островатый вкус.

Чем полезна руккола для организма

Культура богата алкалоидами и флавоноидами, антиоксидантами, витаминами, минералами. Благодаря этому проявляются лечебные свойства рукколы:

  • за счет содержания антиоксидантов помогает организму в борьбе с мутировавшими клетками, что предотвращает онкологию;
  • улучшает состояние кожи и волос;
  • обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектами;
  • повышает тонус сосудов;
  • улучшает потенцию;
  • увеличивает гемоглобин;
  • имеет мочегонное и отхаркивающее действие;
  • приводит в норму сахар в крови;
  • способствует лактации;
  • улучшает настроение.

Благодаря низкой калорийности и содержанию эфирных масел руккола приносит пользу худеющим.

Кроме того, растение богато клетчаткой. Порция салата вместе с овощами дает ощущение сытости на несколько часов.

Польза рукколы для женщин

Польза рукколы для женского организма очевидна, т. к. пряность:

  • придает блеск волосам;
  • питает кожу;
  • уменьшает ломкость ногтей;
  • повышает упругость кожи;
  • укрепляет кости.

А также препятствует возникновению тромбофлебита, набору веса, нормализует работу кишечника, улучшает цвет лица.

Для мужчин

Руккола полезна для мужчин – она улучшает потенцию, действуя с пользой на предстательную железу. В народной медицине используется как профилактика простатита, что обусловлено улучшением кровотока в тазовых органах.

В Египте пряность считается афродизиаком. Перед первой брачной ночью жениху подают блюда, сдобренные приправой.

При беременности

Для беременных руккола полезна в малых количествах – маленький пучок листьев в неделю. Избыточное потребление может спровоцировать угрозу выкидыша, повысив тонус матки. Если до наступления беременности будущая мама не пробовала приправу, то лучше воздержаться от введения новых продуктов в виду возможной аллергической реакции.

Руккола считается стимулятором лактации, но ее употребление при грудном вскармливании должно быть осторожным – малышу может не понравиться привкус молока или же организм отреагирует красными аллергическими пятнами.

Возможный вред и противопоказания

Чтобы не нанести вред организму, стоит отказаться от рукколы:

  • при гастрите с повышенной кислотностью, язве – из-за раздражающего действия на слизистую течение болезни ухудшится;
  • при подагре – будет расти уровень мочевой кислоты;
  • в случае заболеваний печени, желчного пузыря, почек – усиливается риск камнеобразования и воспаления органов;
  • при панкреатите – из-за активных и резких масел болезнь обострится.

Аллергия на крестоцветные растения – прямое противопоказание к употреблению продукта. Чтобы проверить, есть ли аллергическая реакция на рукколу, можно растереть кусочек листа о предплечье.

Наличие сохраняющего покраснения на протяжении 10–12 часов будет говорить о пищевой непереносимости. Это встречается нечасто – растение не представляет собой сильный аллерген.

При отсутствии противопоказаний рукколу можно есть каждый день в умеренных количествах. Ей сложно отравиться, но при ежедневном чрезмерном употреблении это реально. Осложнения проявятся в виде тошноты, рвоты, боли в животе, изжоги, колита. В таком случае лучше обратиться за медицинской помощью.

О пользе и вреде растения смотрите в передаче:

Применение рукколы

Благодаря целебным и вкусовым качествам руккола используется в народной медицине, кулинарии, как средство для укрепления и оздоровления кожи и волос. Польза от ее применения заметна через 3–4 сеанса.

В домашней косметологии

Рукколу можно с пользой применять для красоты и здоровья волос, кожи, ногтей. Как правильно наносить средства для ухода:

  • накладывать на влажные волосы или очищенную кожу;
  • не допускать попадания в глаза и на слизистые;
  • после нанесения маски нужно надеть на голову шапочку для душа, сверху обернуть голову полотенцем.

Маска для объема и блеска волос – ингредиенты:

  • масло рукколы – 5 мл;
  • пиво – 25 мл;
  • желток – 1 шт.;
  • крахмал – ½ ст. л.

Взбить желток, ввести в теплое пиво, добавить масло и крахмал. Нанести на вымытые влажные пряди, оставить на 30 минут, затем смыть. Достаточно использовать 1 раз в неделю до достижения результата.

Как укрепить волосы с помощью масла:

  1. Залить теплой водой 1,5 ст. л. желатина. Оставить на 20 минут.
  2. Растопить на водяной бане, ввести 1 ч. л. лимонного сока и 1 ст. л. масла рукколы. Смешать.
  3. Нанести на чистые пряди, отступив от корней на 3 см, оставить на полчаса. Смыть водой. На курс нужно 12 процедур с частотой 1 раз в неделю для жирных волос и 2 раза в неделю для остальных.

Для омоложения и очищения кожи лица может использоваться как масло рукколы, так и измельченные листья. Маска от морщин – составляющие:

  • измельченная руккола – 1 ст. л.;
  • банан – ¼;
  • огурец – ½.

Как сделать:

  • натереть огурец на мелкой терке;
  • банан размять вилкой или взбить блендером;
  • смешать все компоненты;
  • нанести на лицо, избегая области вокруг глаз, оставить на 20 минут;
  • смыть теплой водой.

Для очищения и смягчения кожи лица смешивают масло рукколы с оливковым или персиковым в равных пропорциях, наносят 3–4 капли на ватный диск и протирают лицо.

В кулинарии

Своеобразный острый ореховый вкус позволяет использовать рукколу для приготовления блюд, особенно в восточной кухне.

Чтобы убрать горечь из листьев рукколы, делают следующее:

  • готовят соленый раствор – 1 ст. л. соли на 0,5 л прохладной воды;
  • нарезанную зелень замачивают в растворе на 10 минут;
  • вынимают, промывают.

Руккола хорошо сочетается со свежими овощами и травами:

  • огурцами;
  • кабачками;
  • томатами;
  • салатом;
  • укропом.

Ее добавляют в сырную начинку для чебуреков, к морепродуктам, рыбе, особенно речной, когда нужно отбить специфический болотный запах тины. В качестве гарнира подают к жареному или тушеному мясу. Кладут в соусы, закуски, бутерброды, пиццу.

Рукколу не стоит подвергать длительной термической обработке или жарить – при этом теряются все полезные свойства и вкус.

У рукколы низкая калорийность – всего 25 кКал на 100 грамм. Пищевая ценность невелика, в 100 г растения содержатся:

  • углеводы – 2 г;
  • белки – 2,6 г;
  • жиры – 0,7 г;
  • зола – 1,4 г;
  • воды – 91,7 г.

Смотрите несколько интересных рецептов с травой:

Как правильно выбрать и хранить траву

Чтобы зелень принесла пользу, а не вред, нужно приобретать качественный продукт или выращивать самостоятельно. Как выбрать рукколу при покупке:

  • листья должны быть зелеными, а увядшие, блеклые говорят о том, что растение сорвано давно;
  • наличие стрелки указывает на жесткую горчащую зелень;
  • если растереть кусочек листа между пальцами, то сразу появится характерный горчичный аромат;
  • если товар находится в упаковке, то изнутри она должна быть сухая, без конденсата – растения быстро покрываются плесенью.

Где бы ни была куплена пряность, перед использованием ее нужно мыть теплой водой, это касается и магазинной упаковки. Достаточно прополоскать пучок в глубокой посуде или немного подержать под струей воды. Помытую зелень надо обсушить полотенцем и сразу же использовать в пищу.

Пряность хранится в холодильнике в зоне свежести в целлофановом пакете или в магазинной упаковке. Там она может пролежать 2–4 дня, при превышении срока не будет ни вкуса, ни пользы. Если зелень упаковать в вакуум, то длительность хранения вырастет до недели.

Чтобы сохранить рукколу на зиму с максимальной пользой, нужно ее высушить при температуре не более 42 °С, иначе питательные вещества начнут испаряться.

В сухом виде растение хранится до полугода. Замораживать пряность не стоит – из-за большого содержания воды листья разорвутся, образовав при разморозке бесформенную непривлекательную груду.

Выращивание растения

Рукколу можно вырастить в открытом грунте или парнике. Растение нетребовательно в уходе. Посадка осуществляется в апреле-мае, когда температура воздуха достигнет + 10 °С. Руккола не боится возвратных заморозков, выдерживая похолодание до – 6 °С.

Для мест с холодным климатом удобно выращивать рукколу через рассаду. Посев производится в начале апреля, высадка в грунт – в мае.

В крупных городах, а также среди тех, у кого нет дачного участка или огорода, популярна разнообразная микрозелень, руккола – не исключение. Вырастить пряность в домашних условиях несложно. Регулярные полив, рыхление почвы, удаление сорняков, комплексные подкормки (при бедной почве) – и на окне будет красоваться зеленый кустик рукколы.

В качестве профилактики болезней растений и отпугивания вредителей, семена готовят к посеву. Это особенно актуально для семян, купленных с рук. Подготовка к посадке:

  1. Перед посадкой семена нужно замочить в слабом растворе марганцовки. Подержать 4 часа, просушить.
  2. При посеве на рассаду нейтральную или слабокислую почву желательно продезинфицировать – прокалить 2 часа в духовке или обильно пролить кипятком. Если используется готовый грунт, то эта манипуляция не нужна.
  3. При посадке в открытый грунт нужно выбрать притененный участок, взрыхлить почву, внести мочевину из расчета 15 г на 1 м2.

Как сажать рукколу для домашнего выращивания или для рассады:

  • в ящики насыпать слой почвы толщиной не менее 12 см;
  • сделать борозды глубиной 1 см, оставив между рядами 5 см;
  • обильно полить, разложить семена на расстоянии 1,5 см друг от друга;
  • засыпать песком, поставить в светлое место, сверху ничем не накрывать.

К просмотру опыт посева салата в домашних условиях:

Для посева в открытый грунт или парник нужно:

  • в политые бороздки глубиной 1,5–2 см разложить семена на расстоянии 3 см;
  • оставить между бороздами по 45 см;
  • сверху присыпать песком или рыхлым грунтом, слегка утрамбовать.

Сбор урожая осуществляется через 4–5 недель после появления всходов. Для личного пользования листья срезаются равномерно с разных растений, для промышленного – все растения сразу удаляются и идут на реализацию.

Смотрите видео как выращивают зелень на участке:

Руккола – растение с богатым составом, способное принести несомненную пользу организму. Употребление листьев или приправы в пищу при противопоказаниях может причинить вред здоровью.

Как вы думаете, какую еще пользу можно получить от рукколы? Вам нравится ее вкус? Расскажите о приправе друзьям и знакомым, поделившись с ними статьей.

Масло руколы из египта применение для похудения. Масло руколы – применение

Масло рукколы(руколы) семян не знал что очень полезно для МУЖЧИН !!!

Думаю повторить курс на осень. Я долго выбирала между маслом рукколы и касторовым, потом решила взять в аптеке оба. Смешиваю то и то масло, добавляю несколько капель эфирного масла розмарина и наношу на кожу головы, где-то на часа, а потом мою голову раза шампунем, потому что касторовое масло плохо смывается с волос, но дает отличный эффект. Для волос я взяла аргановое, жожоба, черного тмина и рукколы. Все масла мне очень понравились, для роста лучше всего масло черного тмина и рукколы.

Делала маски на их основе и просто втирала в кожу головы на ночь.

Способ применения

В кулинарии — алкалоиды и флавоноиды, которые содержатся в рукколе, наполняют масло насыщенным вкусом и ароматом. В косметологии — восстанавливает кожу помогает при пигментации , ногти и волосы. Интересное на сайте Масло жожоба: самое полезное масло для волос. Свойства, способы применения масла, рецепты и отзывы.

Руккола? Я в шоке!

Эфирные масла: свойства, характеристики и воздействие на волосы. Масла для ломких и поврежденных волос.

масло руколы из египта применение для похудения

Масло для волос. Какие масла выбрать и как применять. Добавить комментарий Отменить ответ Имя. Маникюр с фольгой: модные и красивые фото новинки сезона Красивый бежевый маникюр фото новинки модного дизайна Маникюр на квадратную форму ногтей Больше фото новинок красивого и модного маникюра Маникюр на очень короткие ногти: фото дизайн гель лак Статьи о выпадении волос.

Как остановить выпадение волос: 5 главных советов Выпадение волос после наркоза.

Как применять масло рукколы для волос

Как восстановить волосы? Как восстановить волосы после выпадения. Лечение в домашних условиях, маски, средства и препараты Маски для волос. Маски для волос в домашних условиях Эффективная маска с касторовым маслом для роста волос ТОП-5 домашних масок для сухих поврежденных волос Уход за волосами. Какие витамины можно добавлять в шампунь и маску Обзор лучших средств для кончиков волос. Как ухаживать за кончиками волос в домашних условиях Как уменьшить сухость волос.

Лечение и восстановление сухих волос Вся информация на сайте предоставляется только для ознакомления. Перед применением проконсультируйтесь с врачом. Речь идет о таких маслах, как оливковое, льняное и других. Если сделать их употребление регулярным, уменьшение массы тела происходит постепенно и естественным путем.

Перечислим некоторые из них. Получают этот продукт холодным отжимом из семечек рукколы.

Полезные свойства употребления травянистого растения внутрь

Он обогащен железом, а значит — благотворно влияет на кроветворение. Содержащиеся в нем полезные вещества флаваноиды, ненасыщенные жирные кислоты, йод и другие устраняют из организма избыток холестерина, приводят в порядок щитовидку, укрепляют иммунитет, нормируют метаболизм и улучшают пищеварение.

Последние два действия масла рукколы напрямую способствуют похудению.

масло руколы из египта применение для похудения

Это настоящий кладезь витаминов Е, С и А. Также содержит в большом количестве полиненасыщенные жирные кислоты. Если вы решили худеть на этом продукте, придется кардинально ограничить присутствие остальных жиров в рационе и наполнять его только маложирной рыбой, курятиной, морепродуктами, разнообразием овощей и фруктов, а также маложирной молочкой.

Категорически запрещено добавлять его в горячие блюда. Чтобы похудеть с его помощью, его нужно пить с утра, заменяя им завтрак.

Также можно принимать его и за минут до первого приема пищи. Этот продукт поможет уменьшить общий калораж дневного рациона, так как дарит чувство сытости.

масло руколы из египта применение для похудения

В качестве альтернативы можно сесть на специальную диету. Кокосовым маслом понадобится заменить все жиры в рационе. Суточный калораж — до ккал. Один этап длится неделю. На каждом таком этапе можно поте

Применение масла руколы.

«Всего за месяц масло руколы не только остановило выпадение моих волос, но и стимулировало их рост»

Мы неслучайно привели слова из отзыва нашей покупательницы. Действительно масло руколы способно творить чудеса. При регулярном применении оно укрепит ваши волосы, поможет вам похудеть, поднимет гемоглобин в крови и приведет в норму вашу нервную систему. Всего две столовых ложки масла содержат суточную дозу витаминов, необходимых взрослому человеку.

Задуматься о том, чтобы купить масло руколы стоит не только женщинам, но и мужчинам, которые не хотят пользоваться лекарственными препаратами для усиления потенции, а предпочитают использовать для этого натуральные средства.

Применять масло руколы легко: его пьют, наносят на волосы или добавляют при приготовлении еды. Мы подготовили для вас простые рецепты использования масла, которые помогут вам решить разные проблемы. Но сначала обращаем ваше внимание, что наибольшего эффекта вы достигните только при применении масла первого холодного отжима.

3 убойных результата, которых вы достигнете при постоянном применении масла руколы

Результат №1 — густые, длинные и блестящие волосы

Масло руколы для волос — это природный витаминный коктейль, который поможет укрепить волосяные луковицы, спровоцирует рост волос и окажет положительное воздействие на кожу головы. Если вы заметили, что ваши волосы стали выпадать — не затягивайте с лечением.

Масло руколы отзывы, на которое вы найдете в Интернете и на нашем сайте, восстановит поврежденные луковицы волос не только на голове, но, в том числе, повлияет на рост ресниц и бровей. Многие наши покупательницы отмечают, что при постоянном применении масло руколы волосы начинают расти как на дрожжах.

Если вы хотите увеличить брови и ресницы, то просто наносите неразбавленное масло и оставляйте его на несколько часов. Если вам удобно проведите процедуру на ночь, а утром смойте масло.

Для волос можно использовать масло руколы как в качестве добавки в базовые масла (оливковое, кокосовое, масло амлы и др.) так и в чистом виде. Чтобы сделать маску из двух масел — просто капните 5-6 капель в 20г базового масла. Эту смесь нанесите на волосы и оставьте на ночь.

Другой вариант — это втереть чистое масло в волосы и кожу головы и также оставить его на ночь. Усилить и ускорить эффект от лечения можно если начать дополнительно принимать масло внутрь по две чайных ложки в день. Если у вас сухие и ломкие волосы мы советуем увеличить суточную дозу масла до двух столовых ложек в день и делать маску на ночь ежедневно.

Результат №2 — избавление от лишних килограммов и улучшение здоровья

Масло руколы для похудения применяли еще в Древнем Риме. Если вы уже знаете о полезных свойствах руколы и постоянно включаете в свой рацион салаты из этого растения, то мы рекомендуем, если нет свежей руколы под рукой использовать масло.

Маслом руколы можно заправлять любые салаты или использовать его в качестве приправы к мясу и рыбе. Как мы уже упоминали, две столовых ложки масла обеспечат вас витаминами на весь день.

Ведь не зря руколу называют зеленой аптекой: она содержит витамины С, В, Р, йод, железо, гликозиды и калий. Полезное действие руколы проявляется в том, что она ускоряет обмен веществ, способствует выведению холестерина, повышает гемоглобин и оказывает тонизирующее действие на организм.

Результат №3 — повышение потенции у мужчин

В Египте уже тысячи лет активно используют это масло в целях усиления мужских качеств. В данном случае масло руколы, применение которого поможет справиться с мужскими проблемами, необходимо пить по три чайных ложки в течение дня перед едой.

Вывод: масло руколы, свойства которого оказывают столь полезное действие на организм должно быть в аптечке народных средств каждой семьи.

Противопоказанием к применению руколы выступает только мочекаменная болезнь и индивидуальная непереносимость.

Купить масло руколы в нашем магазине. Доставка по всей России и СНГ.

Масло рукколы для волос — Волосы

Что такое руккола?

Удивительное однолетнее травянистое растение с небольшими зубчатыми листьями, напоминающими зелень одуванчика – рукккола относится к семейству Капустные (Крестоцветные) и имеет несколько названий: Гусечник посевной, Эрука посевная, Индау посевной. Эта неприхотливая культура распространена повсеместно на территории Азии, Европы, севере Африки. Теплолюбивая трава родом из средиземноморских стран прижилась и на территории Северной Америки.

Зелень рукколы обладает пряным насыщенным вкусом с острыми нотками и непередаваемым специфическим ароматом. Ее используют в кулинарии многих кухонь мира в качестве добавки и приправы к мясным блюдам, пастам, твердым и мягким сырам, пицце, свежим овощам. Необычайно популярна трава в различных салатах и холодных закусках из овощей, грибов, морепродуктов, рыбы, яиц, птицы.

Растение произрастает на рыхлых почвах практически всех типов. Не переносит лишь низины, заболоченные и подтопляемые участки огорода.

Посеянная весной руккола уже спустя 3-4 недели дает отличный прирост зеленой массы и может быть использована в кулинарных целях до начала цветения (куст выбрасывает стрелку с соцветиями, на которых впоследствии вызревают мелкие плоды-семена).

Лечение маслом руколы

За счет того, что в продукте содержится большое количество железа, масло используется для борьбы с анемией. Совсем немного масла можно попробовать во время беременности, так вы обогатите свой организм и будущего малыша. Доказано, что в лактационный период масло увеличивает количество молока.

Учитывайте! Масло руколы богатое на флавоноиды, йод, поэтому отлично очищается организм от скопившегося холестерина, а также восстанавливает сосуды при атеросклерозе.

Стоит не забывать, что данное средство является одним из лучших афродизиаков. Если у вас возникли проблемы в половой жизни, обязательно попробуйте продукт.

В масле руколы достаточное количество витамина А, поэтому оно восстанавливает зрение, улучшает состояние кожи и волос. Уже давно проверено бактерицидное действие масла, поэтому обязательно капните в свой крем, тоник. Так вы за короткое время снимите воспаление с кожи.

Таким образом, масло руколы один из целебных и универсальных продуктов, который активно применяется в косметологических целях, медицине и кулинарии. Совмещайте приятное с полезным. Главное выбирать качественную продукцию, потому что фальсифицированное масло может только еще больше навредить, приведет к сильнейшему отравлению организма.

Показания к применению

богато своими полезными свойствами и поэтому применяется как внутрь, так и внешне. 

Для наружного применения Масло семян рукколы используется при выпадении волос, для укрепления луковицы, питания и увлажнения волос.

Внутрь применяется для улучшения и повышения потенции, также для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, работы почек

наносится в чистом виде на брови и ресницы в ночное время, смывается мылом утром — как добавка в масло для волос по 5-6 капель на 10-20 грамм базового масла (оливки, кокоса, амлы и т. д.) 

Для увлажнения и укрепления волос: втираем небольшое количество масла в волосы, начиная с кончиков и заканчивая корнями. (для лучшего эффекта проделываем процедуру за час до мытья и покрываем волосы пакетом , затем полотенцем). 

Для внутренного употребления

Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, работы почек – 1 столовая ложка натощак. 

Для увеличения потенции – 3 чайных ложки в течение дня.  

Избавляемся от пигментных пятен и веснушек

Необходимо взять оливковое масло (500 мл), добавить измельченную руколу (200 грамм). Настоять средство около двух недель. Затем настой необходимо процедить и нанести на кожу лица.

Омолаживаем кожу лица

Вы можете самостоятельно приготовить маску. Вам нужно взять 100 мл масла руколы, добавить к нему 100 грамм измельченных оливок. Походите с маской около 30 минут.

Боремся с выпадением волос

Вам нужно вначале и в конце недели втирать немного масла в кожу головы. Также можете обогатить маслом руколы свою ежедневную шампунь, бальзам, маску. После использования средств с руколой вы заметите как ваши волосы стали гладкими и блестящими.

Делаем массаж

Возьмите небольшое количество масла руколы и добавьте в основное массажное средство. С помощью средства вы сможете снять раздражение кожи, также избавитесь от высыпания и разных загрязнений.

Худеем с маслом руколы

За счет того, что продукт является низкокалорийным и в нем содержатся важные микроэлементы, масло руколы легко усваивается пищеварительной системой и помогает быстро похудеть. Можете принимать продукт утром на голодный желудок по чайной ложке, также добавляйте его в разные салаты.

Укрепляем брови и ресницы

Перед тем как ложиться спать, нужно взять ватную палочку, смочить ее в масле и нанести средство на брови, ресницы. Особенно полезно смешивать масло руколы с миндальным, репейным и персиковым. Обратите внимание, вы должны использовать только чистый продукт, без добавок.

Действительно, можно встретить много положительных отзывов, в которых говорится: после регулярного использования брови и ресницы значительно утолщаются, становятся крепкими и начинают активно расти.

Руккола по своим свойствам схожа с чистотелом, поэтому поможет избавиться от веснушек, пигментных пятен, мозолей и бородавок. Также это средство используется для уменьшения активности сальных желез. Масло из листьев рукколы обладает противовоспалительными характеристиками, поэтому его применяют для обеззараживания ран и других воспалений.

Регулярное применение этого травянистого растения сделает кожу лица:

  • гладкой;
  • бархатной;
  • очищенной от прыщей и воспаленных участков;
  • отбеленной;
  • упругой.

Помимо этого, масло из рокет-салата используют для избавления от дерматитов.

Существует несколько рецептов масок, которые помогут избавиться от проблем с кожей лица:

  1. Чтобы решить проблему пигментных пятен и веснушек, необходимо смешать пол-литра оливкового масла и 0,2 кг измельченной рукколы. Настаивать смесь около 2 недель. Затем полученное средство можно наносить на кожу лица.
  2. Еще одним способом избавления от пигментации является нанесение масла рукколы точечно непосредственно на место с дефектом. Для этого смоченный ватный диск прикладывают и приклеивают пластырем на ночь.
  3. Для омолаживания лица используют маску: смешивают 100 мл масла рукколы и 0,1 кг мелко порезанных оливок. Такую маску наносят на полчаса, а затем смывают водой комнатной температуры.
  4. Для избавления от морщин в блендере соединяют 5 листьев рукколы, 5 мл оливкового масла и один яичный белок. Маску наносят на лицо, шею и зону декольте на полчаса, а после смывают теплой водой. Такую маску применяют 3 раза в неделю в вечернее время.
  5. Чтобы очистить кожу от макияжа, масло наносят на ватный диск и протирают лицо. Затем ждут минуту и смывают влажным или сухим ватным диском. Масло способно растворить даже самую стойкую косметику и очистить кожу.

Согласно инструкции по применению, масло из семян рукколы способно сделать подтянутое лицо без дефектов.

Масло аругулы (так еще называют рукколу) применяется не только как средство по уходу за волосами и кожей лица, но и для красоты всего тела. Так, к популярным способам использования растения относят следующее:

  • Применение масла для массажа. Для этого его небольшое количество добавляют в основное массажное средство. Полученный состав благоприятно влияет на кожу всего тела, снимая раздражение и убирая воспаления.
  • Вернуть красоту бровей и ресниц поможет масло аругулы. Перед сном ватную палочку смачивают в жидкости и наносят на кожу вокруг ресниц и бровей.
  • Такое масло активно применяют для избавления от лишнего веса. Его пьют натощак по 1 маленькой ложке или заправляют салаты.

Помимо этого, масло добавляют в шампуни, бальзамы, кондиционеры и другие косметические средства.

Показания к применению

Неумеренное потребление рукколы, как и любого растения, может принести вред, а не пользу организму. Аллергия на зелень может наблюдаться у всех, страдающих непереносимостью крестоцветных культур, например, горчицы, репы, редьки, редиса.

Из-за высокой концентрации биологически активных компонентов, культура противопоказана всем пациентам с колитами, мочекаменной болезнью и другими почечными расстройствами, повышенной кислотностью желудочного сока, печеночными заболеваниями, подагрой, аутоиммунными патологиями.

Если вы еще не стали поклонником данной пряности, то советуем вам непременно разнообразить привычный рацион, добавив к привычным блюдам свежую или сушеную рукколу, а также масло из ее семян.

Приятного вам аппетита и будьте здоровы!

Вред масла руколы

Необходимо учитывать, что в продукте содержится достаточное количество фитонцидов, поэтому средство может стать причиной сильнейшей аллергической реакции. Если вы решили использовать средство из руколы, обязательно проверьте: как вы его переносите. Довольно часто непереносимость наблюдается у тех, кто страдает аллергией на репу, редьку.

Не рекомендуют использовать масло во время беременности, в лактационный период. Средство может сильно навредить при разных аутоиммунных расстройствах, подагре. Очень важно покупать только качественное масло руколы, чтобы не отравиться им.

Руккола для лица: польза и рецепты масок

Руккола — одна из самых любимых трав средиземноморских красавиц. Это растение применяется не только в кулинарии, но и для поддержания молодости и красоты кожи лица и тела. Узнайте, какие средства красоты из рукколы можно приготовить в домашних условиях.

Руккола широко используется в кулинарии. Являясь важным компонентом итальянской и французской кухни, эта горчичная трава со специфическим пряным вкусом фигурирует в пицце, салатах из пасты, омлетах, ризотто. Также она служит украшением многих блюд. Но мало кто знает, что это не только вкусное растение, но и природный косметолог. Траву нередко используют в масках и прочих продуктах для оздоровления кожи лица, шеи и зоны декольте. А ценить этот дар природы действительно есть за что. В его листьях сосредоточено множество полезных веществ, которые оказывают увлажняющий, тонизирующий, дезинфицирующий и омолаживающий эффект.

Руккола: полезный состав горчичной травы

Руккола – настоящая витаминная бомба. Листья и цветки этой зелени являются источником следующих полезных веществ:

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

• олеиновая кислота – делает кожу эластичной и упругой;

• линолевая кислота – насыщает дерму живительной влагой, придавая ей мягкость и предотвращая ее преждевременное старение;

• дииндолилметан – уничтожает вирусы, которые приводят к появлению бородавок и папиллом;

В пряной траве также содержатся глюкозинолаты. Они же делают растение горьковатым на вкус. Но самое главное – эти вещества препятствуют появлению рака кожи.

• сера – обладает заживляющим эффектом: она устраняет прыщи и фурункулы, придавая коже сияние и красивый ровный цвет;

• витамин K – избавляет от отечности, пигментных пятен и купероза;

• витамины красоты A, E, C, а также витамины группы B и PP – борются со свободными радикалами, разглаживают мелкие морщинки и омолаживают дерму.

К тому же, горчичная трава богата дубильными веществами, флавоноидами, калием, магнием, йодом, фосфором, эфирными маслами.

С какими проблемами кожи борется руккола

Это растение широко используется в косметологии для устранения следующих проблем:

• угревая сыпь – за счет бактерицидных свойств пряная трава устраняет воспалительный процесс, а также сами высыпания;

• прыщи, фурункулы, мелкие трещины, рубцы – обладая антибактериальными свойствами, растение борется с частыми проблемами кожи;

• раздражения и шелушения на коже лица – зелень успокаивает, питает, смягчает, а также снимает шелушение;

• сосудистая сеточка – горчичная трава укрепляет и тонизирует кровеносные сосуды. При этом она избавляется от сосудистой сеточки;

Главная ценность рукколы состоит в том, что она омолаживает морщинистую и дряблую кожу. Сок из этого растения насыщает дерму влагой, делает ее вновь эластичной и мягкой.

• пигментные пятна, следы от прыщей, веснушки – растение обладает и отбеливающим эффектом, за счет которого оно устраняет все эти проблемы.

Руккола для лица: польза и рецепты масок

Использование рукколы в косметологии: рецепты масок

Лучше всего использовать эту зелень в масках. 

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Омолаживающая маска

• 2 ст.л. измельченных листьев рукколы; 
• 1 ч.л. лимонного сока; 
• 1 ч.л. мякоти алоэ.

Все ингредиенты соедините и тщательно смешайте, затем готовой смесью смажьте все лицо, исключая зону вокруг глаз. Держите маску на коже 20 минут, после чего смойте ее теплой водой.

Увлажняющая маска

• 2 ст.л. сока рукколы; 
• ½ банана; 
• 1 средний огурец.

Из банана и огурца возьмите мякоть. Смешайте ее с соком растения, а затем полученную кашицу нанесите на лицо на 25 минут. По истечению этого времени смойте маску теплой водой.

Питательная маска

Раздавите несколько листьев рукколы и смешайте их с оливковым маслом в пропорции 4:1. Нанесите такую маску на кожу лица и декольте на 15 минут. Аккуратно снимите остатки маски. Если на коже осталось масло, промокните его ватным диском и через 5 минут смойте прохладной водой.

В рукколе много фитонцидов. Поэтому, она может вызвать сильнейшую аллергическую реакцию. Прежде, чем использовать это растение убедитесь в том, что у Вас нет индивидуальной непереносимости.

Отшелушивающая маска

• 2 ст. л. листьев рукколы;
• 1 ч.л. лимонного сока; 
• 1 ч.л. мякоти алоэ.

Смешайте все ингредиенты, затем нанесите смесь на кожу. Такую маску держите 20 минут, после чего смойте теплой водой.

Маска от прыщей

• 5-6 ст. л. рукколы; 
• 1 спелый помидор среднего размера; 
• 1 ч.л. овсяных хлопьев.

Листья измельчите, а из помидора отберите мякоть. Смешайте все ингредиенты и нанесите на лицо. Через 15 минут смойте теплой водой.

Отбеливающая маска

• 2-3 листочка рукколы; 
• 1 средний огурец; 
• 1 небольшой кабачок.

Листья горчичной травы измельчаем, из огурца выжимаем сок, а кабачок отделяем от шкурки, после чего перетираем его мякоть на мелкой терке. Смешиваем все и наносим на кожу лица. Держим такую маску 25 минут, после чего смываем прохладной водой.

Польза рукколы в масках неоспорима. Но это растение будет действовать в том случае, если Вы правильно выберите листья. Если они пожелтевшие и увядшие, толку никакого от маски не будет. Поэтому выбирайте всегда свежее растение. И храните его в контейнере для хранения зелени не больше 5 дней.

Выбирайте рецепт маски, который максимально подходит Вашему типу кожи, готовьте чудо-средство и пробуйте его на себе. Только делайте это правильно.

И не забывайте об аллергических реакциях и рекомендациях по выбору натурального растения. Тогда Вы избавитесь от имеющейся проблемы, а Ваша кожа вновь «оживет». estet-portal.com

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Масло руколы применение в домашних условиях

Руккола (рукола) — это растение, которое входит в состав семейства Крестоцветные. Все представители этого семейства выделялись среди остальных растений наличием большого количества полезных веществ и витаминов. В наши дни, растения и овощи семейства крестоцветных можно встретить на каждой полке продуктовой торговой точки. Что касается руколы — она представлена салатом с пряным вкусом. Цветочки и листья применяются в кулинарии, а из семян можно изготовить полезное масло.

Сегодня мы поговорим о лечебных свойствах масла рукколы и его использовании в домашних условиях.

Содержание статьи

Лечебные свойства масла руколы

Как уже было сказано, растение обладает массой полезных микроэлементов и витаминов, благодаря чему, можно выделить множество полезных свойств:

  1. Оно обладает высоким уровнем железа, который очень эффективен в борьбе с анемией.
  2. Его использование в период беременности способствует обогащению организма необходимыми полезными веществами, а применение его во время вскармливания усилит лактацию.
  3. Среди всех веществ находящихся в жидкости можно выделить наличие флавоноидов и йода, которые на должном уровне могут справиться с процессом очищения организма от холестерина, а также при наличии атеросклероза улучшают состояние сосудов.
  4. Специалисты утверждают, что данное средство способно усилить сексуальное влечение.
  5. Даже здоровье глаз может поддерживать это лекарственное средство благодаря содержанию витамина А.
  6. При внутреннем применении масла нормализуется работоспособность ЖКТ.

Масло рукколы благоприятно влияет на красоту и здоровье волос и кожи:

  1. Жидкость обладает сильным бактерицидным свойством. Поэтому при добавлении его в повседневный крем или маску можно за короткий промежуток времени избавиться от воспалений на кожном покрове.
  2. Вернуть здоровый и привлекательный вид волосам, а также предотвратить их выпадение в силах масло рукколы, если его добавлять в маску для волос. Подобная маска наносится на 60 минут, а после ее применения волосы обретут блеск и гладенькую структуру.

Ваш кожный покров раздраженный и на нем видны высыпания? В таком случае поможет массажное средство и добавленное в него масло лечебного растения.

 

Масло рукколы для

Данный продукт низкокалорийный, обладает высоким содержанием питательных веществ, легкоусвояемый, после его приема чувство голода вернется к Вам не скоро. Масло можно использовать в качестве заправки салатов или принимается утром по 2 чайные ложки натощак.

польза и вред для здоровья человека

В рационе питания человека должна присутствовать свежая зелень. Она обладает полезными свойствами, является природным источником множества витаминов. Руккола относится к одной из особых разновидностей зелени, которая стала уже достаточно популярной в нашей стране. Зелень известна как горчичная трава, рокет-салат, «эрука», «индау». Популярность связана с тем, что все больше людей начинают вести здоровый образ жизни, а он невозможен без корректировки рациона питания. Пряная трава используется для приготовления блюд, ее активно применяют в медицинских целях и для изготовления косметических средств.

 

Что такое руккола и как она выглядит

Однолетнее и двулетнее растение семейства Крестоцветных произрастает в странах Средиземноморья и в других южных районах. Особенно широко распространен рокет в Италии. Пряность по внешнему виду напоминает листья салата. Форма и цвет листьев зависит от сорта. Листья могут быть круглыми с ровными краями или вытянутыми с волнистой каймой. Высота растений достигает примерно 30–60 см. Соцветий на траве мало, они могут быть разных оттенков: белого, фиолетового, желтого.

Пряность обладает специфическим вкусом, который понравится не каждому человеку. Вкусовые качества отличаются наличием привкуса горечи. Горечь сконцентрирована в молодых стеблях приправы, поэтому собирают траву уже достаточно зрелой. Вкус рукколы имеет схожесть с орехом, смешанным с горчицей.

Польза и вред рукколы

Траву добавляют в различные салаты, соусы, супы, овощное рагу, ей украшают бутерброды и закуски. В нашей стране пряность начала приобретать популярность благодаря популяризации блюд итальянской кухни, где довольно часто используется руккола.

Состав и калорийность

Пряная трава отличается достаточно низкой калорийностью. На 100 грамм продукта приходится всего 25–26 ккал. Состав рукколы богат витаминами и микроэлементами:

  • все витамины группы В;
  • витамины С, Е, А, К, РР;
  • бета-каротин;
  • холин;
  • белки – 2,6 грамм;
  • углеводы – 2 грамма;
  • магний, железо, калий, селен, цинк, марганец.

К тому же в составе пряности имеется достаточное количество клетчатки, воды и зольных веществ.

 

Чем полезна руккола

Общая польза

В программах для похудения рукколе отведено почетное место. Это одно из растений, которое оказывает благотворное влияние на нормализацию обмена веществ в организме. Достаточное количество йода и аскорбиновой кислоты помогает решить проблемы с содержанием гемоглобина в крови, вывести вредный холестерин. При регулярном употреблении целебной травы повышается тонус организма.

Руккола помогает улучшить пищеварение, способствует профилактике образования злокачественных новообразований. Зелень обладает отхаркивающими, дезинфицирующим и мочегонным действием. При помощи полезной приправы можно избавиться от множества серьезных недугов.

Еще в Древнем Риме этот салат считался природным афродизиаком, усиливал половое влечение, нормализовал работу мочеполовой системы. Листья салата надо употреблять парам, которые хотят зачать ребенка. Учеными уже доказано свойство рукколы нормализовать работу репродуктивной системы обоих полов.

Чем полезна руккола

В древние времена при помощи рукколы избавлялись от веснушек и мозолей. С помощью пряности можно было вылечить некоторые кожные заболевания, также лечебные свойства продукта способствовали быстрому заживлению ран.

Если каждый день употреблять траву в составе блюд, то можно восполнить суточную потребность организма в витаминах и микроэлементах. Флавоноиды помогают укрепить стенки кровеносных сосудов, делают их эластичными. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, повышает защитные функции, дает возможность противостоять различным простудным заболеваниям. Регулярное употребление рукколы оказывает благоприятное влияние на состояние нервной системы и желудочно-кишечный тракт.

Для женщин

Ежедневное употребление салата позволит женщинам долгое время оставаться молодыми и красивыми. Улучшается состояние волос, ногтей и кожи. Кожные покровы становятся гладкими и эластичными. Листья рукколы обладают полезными качествами, поэтому мягко очищают организм от вредных веществ и шлаков. Организм женщины получает все нужные витамины. Регулярное употребление салата помогает избавиться от лишних килограммов благодаря низкой калорийности и свойствам продукта. Это никак не влияет на работоспособность представительниц слабого пола. Употребление пряной травы – отличная профилактика варикозного расширения вен и тромбофлебита.

Входящие в состав салата вещества способны помочь избавиться от бородавок, папиллом и пигментации. Женщинам рекомендуется использовать рукколу в косметических целях. Из нее можно делать различные маски для лица, волос и тела.

Для мужчин

Для организма представителей сильной половины человечества руккола станет настоящим помощником при облысении. Здесь лечебную траву надо употреблять не только как пищевую добавку, но и использовать в приготовлении масок. Такие маски помогут избавиться от преждевременного облысения и перхоти. Пряность отлично помогает мужчинам при проблемах в половой сфере. Регулярное употребление полезной пряности поможет нормализовать работу мочевой системы и избавиться от импотенции.

При беременности

Женщинам, находящимся в ожидании пополнения семейства, очень важно правильно питаться, восполнять потребность организма в витаминах и элементах. Это важно для нормального развития плода. Польза рукколы для беременных женщин объясняется богатым и уникальным составом:

  1. Витамин А отвечает за нормальную деятельность репродуктивной системы, когда все органы правильно развиваются в течение всего срока вынашивания плода.
  2. Фолиевая кислота благоприятно воздействует на нервную систему матери и будущего ребенка.
  3. У женщин улучшается обмен веществ, повышаются защитные функции организма, очищаются кровеносные сосуды.
  4. При регулярном употреблении полезной зелени можно избавиться от отеков, от которых страдает большинство беременных женщин.

Конечно, при беременности не следует чрезмерно увлекаться полезной пряностью. Это может вызвать повышение тонуса матки, что уже является угрозой выкидыша.

Видео: что нельзя есть во время беременности Развернуть

При грудном вскармливании

Зелень полезна для кормящих матерей тем, что повышает количество грудного молока. Включать в рацион питания рукколу можно через 3–4 месяца после родов. Растительный продукт богат высоким содержанием клетчатки, а это слишком грубая пища для неокрепшей пищеварительной системы малыша. Кормящим матерям надо постепенно вводить новый продукт в меню. Если ребенок хорошо отнесся к новинке рациона, не началась аллергия, то траву можно употреблять ежедневно, но не более 50 грамм в сутки.

Для детей

Зеленые свежие листья рукколы относятся к одним из самых безопасных продуктов для детского рациона. Детям можно давать зеленые листья салата, начиная примерно с 1,5–2 лет. Но не следует торопиться, так как растение может спровоцировать появление газов и вздутие живота. К тому же надо следить за количеством продукта. Листья в детском меню добавляют в салаты, а также в пироги.

Руккола благоприятно действует на детский организм. При регулярном употреблении повышается аппетит, нормализуется водно-солевой баланс в организме. Для детей, больных сахарным диабетом, руккола станет незаменимым помощником в снижении уровня глюкозы в крови.

 

Масло рукколы: полезные свойства и применение

Полезный и целебный продукт производят из листьев свежей пряности путем холодного отжима. В давние времена масло применялось знахарями для быстрого заживления ран, с его помощью можно было вылечить сильные ушибы и растяжения связок. К тому же масло салата, благодаря своим болеутоляющим свойствам, помогает избавиться от головной боли. В настоящее время масло используется как важный компонент в косметических средствах, является лекарственным препаратом, а также широко применяется в кулинарии.

За счет своего богатого и лечебного состава масло помогает улучшить работу пищеварения, благоприятно влияет на нормальную работу желудка. Масло рукколы является одним из лучших средств с отхаркивающим и мочегонным эффектами. С его помощью можно укрепить иммунную систему организма, снизить уровень сахара в крови и нормализовать водно-солевой обмен. Масло очень полезно для укрепления волосяных луковиц, поэтому часто применяется в косметической продукции. Мужчинам, страдающим половым бессилием, продукт поможет решить эту проблему.

Полезна ли руккола для похудения

Люди, страдающие от ожирения и повышенного веса, должны тщательно следить за своим питанием. Надо не только правильно питаться, но и заниматься физическими нагрузками. Только при сбалансированном питании можно достичь положительных результатов. Руккола относится к малокалорийному продукту, который в состоянии решить важные вопросы при похудении. При регулярном употреблении полезной травы происходит нормализация обмена веществ, выведение из организма вредных токсинов и лишней жидкости. Это способствует быстрому избавлению от лишних килограммов.

Полезна ли руккола для похудения

Похудение с рукколой будет наиболее эффективным, если пряность включать в такие блюда, как салаты, закуски, коктейли. Зелень хорошо сочетается с мясными блюдами, помогая желудку быстро переварить еду и избежать появления тяжести. Во время различных диет организм теряет много полезных витаминов и элементов, а с помощью полезной зелени можно восполнить этот дефицит. К тому же регулярное употребление рукколы помогает снизить аппетит. Включение в рацион только полезных продуктов даст возможность избавиться от ненавистных килограммов. Важно также, чтобы меню содержало разнообразные продукты.

Руккола в медицине

Лекарственные свойства растения известны еще с древности. Само растение, а также средства на его основе используются для профилактики и лечения множества недугов.

При сахарном диабете

Полезную рукколу рекомендуется употреблять людям, страдающим диабетом, в неограниченных количествах. При систематическом употреблении целебной зелени снижается уровень глюкозы в крови, а также повышается чувствительность к инсулину. Если есть рукколу здоровому человеку, то это станет хорошим профилактическим способом избежать развития болезни в будущем.

Важно: гликемический индекс рукколы – 15 единиц.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

При панкреатите

При таком серьезном заболевании употреблять пряность надо в ограниченных количествах. В период обострения болезни лучше выбирать нейтральные продукты. Небольшое количество зелени положительно повлияет на ослабленный болезнью организм. В составе продукта имеются никель и кобальт, которые положительно влияют на поджелудочную железу.

При гастрите

Зелень помогает избавиться от многих проблем с желудком. В Америке специалистами изобретен даже интересный способ лечения болезней желудка при помощи рукколы. Салатные листья не только защищают стенки желудка от негативного воздействия, но и укрепляют их. В составе растения находятся кислоты, поэтому лучше ограничить употребление продукта при гастрите с повышенной кислотностью.

При подагре

Листья рукколы показаны к употреблению при некоторых серьезных заболеваниях. К числу этих патологий относится и подагра. Растение значительно улучшает все обменные процессы в организме, а также водно-солевой обмен, что не дает скапливаться соли в суставах. Целебная трава поможет избавиться от отеков, уменьшить болевые ощущения в суставах. Регулярное употребление полезного растения окажет только благоприятное влияние на организм больного.

Для печени

Каждый, кто ведет здоровый образ жизни, предпочитает включать в рацион питания продукты, которые положительно влияют на все процессы в организме. Некоторые специалисты отмечают, что при серьезных заболеваниях печени употребление рукколы может нанести вред, поэтому не советуют есть эту полезную пряность при циррозе, гепатите – при таких недугах нужна консультация гепатолога.

Руккола в косметологии

Вкусная горчичная трава применяется не только в кулинарии, но и используется для косметических целей. Ее часто используют для приготовления масок для лица, волос, шеи. В листьях салата находится много веществ, которые оказывают тонизирующее, увлажняющее и омолаживающее действие на кожу. С помощью масок из рукколы можно избавиться от раздражения на коже, угрей, перхоти и фурункулов.

Руккола в косметологии

Для лица

При помощи маски для лица на основе рукколы можно эффективно бороться с угревыми высыпаниями. Обладая бактерицидными свойствами, растение помогает устранить очаг заболевания, а вместе с этим проходит и угревая сыпь. Если на коже лица появляется шелушение, раздражение, то хорошим помощником также может стать маска с листьями салата. Зеленая пряность питает кожу лица, смягчает и убирает раздражение. Еще одна полезная характеристика рукколы заключается в отбеливающем действии. При регулярном применении масок на ее основе можно избавиться от веснушек и пигментных пятен.

Омолаживающая маска
Потребуется: 4 ст.л. измельченной рукколы, 1 ст.л. косметического миндального или обычного оливкового масла.

Два ингредиента смешать, тщательно размять. Держать маску на лице примерно 10–15 минут.

Увлажняющая маска
Потребуется: 2 ст.л. измельченной рукколы, 2 ст.л. жирного домашнего творога, 2 ст.л. домашней сметаны.

Все ингредиенты тщательно смешать и перетереть ложкой. Выдержать состав на лице 10–15 минут и смыть.

Для волос

Польза зелени очевидна для кожи головы и волосяного покрова. Отличным косметическим и лечебным средством станет масло из рукколы. Это прекрасное средство от выпадения волос помогает мужчинам при преждевременном облысении. При регулярном использовании масла происходит укрепление ослабленных волосяных луковиц, улучшается кровоснабжение кожи головы. Также оказывается благоприятное воздействие на ресницы и брови. Особенно рекомендуется использовать масло для сухих и ломких волос.

Масло рукколы можно смешивать с репейным, ромашковым, кокосовым в равных пропорциях и наносить на волосы. Держать масляные составы на голове нужно не менее 1 часа. Также можно делать такие маски на ночь.

Вред и противопоказания

Как у любого полезного целебного растения, у рукколы есть противопоказания к употреблению. В некоторых случаях зелень может нанести вред организму. Следует ограничить прием салата беременным женщинам, так как руккола в больших количествах может вызвать спазм мышц.

  1. Свежая зелень растения обладает жгучим вкусом, что не очень хорошо отражается на самочувствии людей, страдающих язвой или гастритом.
  2. Наличие в составе продукта фитонцидов может привести к появлению аллергических реакций.
  3. Не рекомендуется употреблять рукколу людям, страдающим заболеваниями почек и печени. При наличии любой хронической болезни перед тем, как включить салат в меню, надо проконсультироваться со специалистом.

Также может появиться индивидуальная непереносимость к траве, поэтому первое употребление следует начинать с малого количества.

 

Как выбрать и хранить рукколу

Удивительное растение с орехово-горчичным вкусом в больших количествах выращивается в странах Средиземноморья, Африке, Азии. В нашей стране полезную пряность выращивают преимущественно на Кавказе. Если вы хотите приобрести полезную рукколу, надо обратить внимание на ее внешний вид.

Как выбрать и хранить рукколу

  1. Выбирать надо растения с молодыми листиками, высота должна быть в пределах 20–30 см.
  2. Цвет листьев должен быть ярко-зеленым.
  3. Если на листочках встречаются желтые прожилки, лучше отказаться от покупки – продукт несвежий.

Хранить рукколу в свежем виде надо в холодильнике. Лучше зелень завернуть в пищевую пленку или полиэтилен. В таком виде зелень может спокойно храниться в течение 3 дней. Также можно поместить салат в посуду с водой, а сверху закрыть крышкой. Так продукт сохранит всю свежесть и аромат. Если надо сохранить зелень до 7–10 дней, то можно использовать вакуумные контейнеры.

Можно ли замораживать
Для того чтобы сохранить полезный салат надолго, можно воспользоваться такими способами, как заморозка или сушка. В морозилке при соблюдении всех правил подготовки и хранения зелень может храниться до 1 года.

Рукколу можно мелко порезать и поместить в подходящую емкость или уложить целиком. Посуду поставить в морозилку. Также можно приготовить ледяные кубики из зелени рукколы. Порезанную зелень поместить в формы и залить водой. В последующем можно доставать кубики порционно при готовке.

Видео: как сохранить зелень в холодильнике свежей надолго Развернуть

Рецепты салатов из рукколы

В кулинарии существует множество рецептов салатов с рукколой, каждый из которых неповторим и необычайно полезен.

Салат из рукколы с куриной грудкой

Для приготовления простого салата потребуется такой набор продуктов:

  • грудка куриная – 250 грамм;
  • листья рукколы – 100 грамм;
  • мед – 2 ч.л.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • мандарины – 3 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • растительное мало – 2 ст.л.;
  • горчица – 2 ч.л.;
  • лимонный сок – 2 ст.л.;
  • специи любые – по вкусу.

На тарелку или в салатник выложить листья растения. Сверху добавить очищенные и порезанные мандарины. Куриную грудку разрезать на кусочки, обвалять в специях и обжарить на растительном масле. Как только грудка остынет, выложить ее на мандарины. Сверху все украсить порезанным луком. Приготовить заправку, смешав горчицу, оливковое масло, мед и сок лимона. Полученной смесью полить салат. Приятного аппетита!

Салат с тунцом и рукколой

Компоненты:

  • руккола – 100 грамм;
  • яйцо – 2 шт.;
  • банка консервированного тунца;
  • помидоры – 3 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • винный уксус – 1 ст.л.

Сначала отварить яйца, нарезать их на 4 части. На блюдо выложить листья рукколы, сверху нарезанные помидоры, затем яйца. Авокадо очистить и нарезать ломтиками, выложить ломтики как украшение по краям тарелки. Затем размять тунец вилкой прямо в банке, выложить на тарелку к остальным продуктам. Сверху все полить смесью, приготовленной из уксуса и оливкового масла.

 

Можно ли животным давать рукколу

Домашние питомцы редко предпочитают употреблять растительную пищу. Но все же встречаются любители травы, которым нравится лакомиться листьями салатов. Например, кролики очень любят свежие листья рукколы. Однако не следует их перекармливать ей. У кроликов слабая пищеварительная система, поэтому надо соблюдать дозировку.

Собакам и котам можно попробовать добавлять зелень в конце приготовления пищи – после окончания варки мясных супов, каш.

Как вырастить рукколу в домашних условиях

Полезное и целебное растение можно вырастить как в огороде, так и на подоконнике дома. Неприхотливая пряность выращивается из семян. Посевом заниматься надо в марте. Перед процессом необходимо подготовить почву. Если есть возможность, лучше приобрести готовый грунт, который содержит все необходимые вещества.

Как вырастить рукколу

Для посева семян лучше выбрать отдельную тару. Для этого отлично подойдут одноразовые стаканы. Семена посеять в увлажненную почву, затем накрыть пленкой для более быстрого появления ростков. После появления листиков убрать укрытие. Рукколу по мере роста желательно периодически подкармливать добавками и поливать.

В открытый грунт можно высаживать и семена, и выращенную рассаду. При правильном и регулярном уходе вырастут здоровые и полезные листья. Собирать их надо до наступления периода цветения. Зелень хорошо разрастается, поэтому полученным урожаем вы останетесь довольны.

Интересные факты о рукколе

Удивительное полезное растение обладает некоторыми особенностями, присущими только ему. Чтобы листья салата принесли только пользу для организма, надо знать факты об этой пряности:

  1. При приготовлении блюд листья рукколы не следует резать ножом, так как лезвие окисляется. Их надо рвать руками.
  2. Листья рукколы нужно собирать до появления цветов. Так как после цветения они станут горькими и жесткими.
  3. Руккола относится к роду капустных. Поэтому капуста, редька, хрен и горчица являются близкими родственниками лечебного растения.
  4. Римляне и греки очень ценили это растение за его полезные качества и лечебный эффект. Его считали одним из мощных средств усиления полового влечения. В Египте был такой обычай, когда на свадьбе перед брачной ночью жениху давали выпить напиток с рукколой.
  5. Во Франции в 18 веке это растение использовалось для восстановления сорванного голоса. Чуть позже жители Италии стали боготворить эту пряность, добавляя ее во множество блюд.
  6. В настоящее время рукколу выращивают во всем мире. Неприхотливое растение отлично себя чувствует на подоконниках, в теплицах и открытом грунте.

Пряное растение обладает уникальными полезными и целебными свойствами. Если включить салат в ежедневное меню, то можно не только избавиться от множества заболеваний, но и не допустить развития серьезных недугов. Широкое применение рукколы в кулинарии, медицине и косметологии делает этот удивительный продукт востребованным и популярным.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *